سفیده های تنبل. نحوه پخت و پز سفیدهای تنبل با گوشت روی کفیر ، خامه ترش ، شیر: دستور العمل ها

برای کسانی که عاشق سفیدپوستان هستند ، اما نمی خواهند با خمیر مخمر زحمت بکشید - دستور العمل سفیدهای تنبل در شیر ، کفیر ، خامه ترش. و حتی بدون گوشت!

Belyashs کیک های تاتار معطر با گوشت هستند که به راحتی نمی توان آنها را دوست داشت. در نسخه کلاسیک ، آنها برای مدت طولانی آماده شده و با زحمت ، خمیر مخمر چندین بار مخلوط می شود. اما گزینه "تنبل" سبک و سبک وجود دارد.

خمیر برای سفیدهای تنبل. تنبلی تنبل: دستور العمل کتاب با شیر

سفیدهای کلاسیک از یک خمیر اسپار پخته می شوند ، که در هنگام افزایش آن باید دو بار یا حتی سه بار خرد شود. نتیجه آن ارزش آن را دارد - کیک هایی با گوشت خرد شده پر شده از شکل مثلثی یا گرد با سوراخ در وسط ، کرکی ، صاف و کاملاً زیبا هستند.

Belyashi با توجه به یک دستور العمل کلاسیک.

اگر بلشیش در اینجا و اکنون می خواست ، می توانید آنها را نیز روی خمیر مخمر ، فقط ساده تر ، مانند اولدیا ، بپزید.

محصولات آماده سازی آزمون:

• 300 میلی لیتر شیر
• 1 قاشق چایخوری مخمر خشک
• 2-3 فنجان آرد
• 1 تخم مرغ کورین
• 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن گیاهی
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 0.5 قاشق چایخوری قایق شکر

محصولات سیل:

• 200 گرم گوشت خرد شده (مرغ ، گوشت خوک ، متنوع)
• 1 کامپیوتر. لک
• فلفل نمکی

سفیده های تنبل در شیر.

1. برای ورز دادن آزمایش ، شیر باید گرم باشد ، اما گرم نیست. مخمر در آن پرورش می یابد
2. بعد از 3 دقیقه ، هنگامی که مخمر از قبل بیدار شده است ، نمک ، شکر و تخم مرغ به خمیر اضافه می شود
3. آرد در مقادیری قرار داده شده است که خمیر مانند پنکیک است ، نه سیال ، بلکه خزیدن از یک قاشق
4. روغن نباتی را به خمیر اضافه کنید
5. خمیر برای نیم ساعت مناسب است
6. گوشت روی گوشت خرد شده پیچ خورده است یا چاشنی ها آماده است ، آنها به آن اضافه می شوند که ریز خرد شده و سرخ شده برای نرم شدن پیاز. خمیر شور و فلفل است
7. تابه با روغن نباتی به خوبی گرم شده است. کیک های خمیر منطقه ای روی آن با یک قاشق پخش شده و گوشت خرد شده را که در بالای آن با توپ های کوچک چرخانده شده است ، قرار دهید
8. آنها هنوز یک قاشق خمیر را در بالای آن قرار داده اند تا گوشت را بپوشانند و یک سفید و مرتب تشکیل دهند
9. belyashs از یک طرف سرخ می شود ، پس از چرخش ، از طرف دیگر سرخ می شود

نکته مهم: اگر سفیدها به صورت تنبل در یک تابه آماده شده و از آمادگی پر کردن گوشت شک دارند ، می توانید علاوه بر این 15-20 دقیقه آنها را در فر قرار دهید. بگذارید اتلاف وقت خاصی باشد ، اما کیک ها از نظر ظاهری نمی سوزند و در داخل خام باقی نمی مانند

سفیده های پف

و اگر به هیچ وجه زمان وجود ندارد ، می توانید فقط یک بسته شیرینی پف مخمر ، گوشت خوک یا مرغ و آشپزی را در فروشگاه بخرید ، اگر سفیده های کلاسیک نباشد ، پس آنالوگ بسیار ارزشمند آنها.

1. گوشت خرد شده به پایان رسیده باید با پیازهای عبور شده مخلوط شود و چاشنی شود تا طعم آن باشد
2. کتلت های کوچک از آن تشکیل شده و آنها را در یک تابه سرخ می کنند تا نیمی از آن بپوشند
3. از یک ورق شیرینی پف با استفاده از گاوهای مخصوص یا یک لیوان ساده ، لازم است دور را برش دهید. هر یک از آنها به طور جداگانه می چرخند
4. کاتلت های گوشتی در مرکز هر دایره گذاشته می شوند ، خمیر لمس می شود به طوری که چیزی مانند یک گونه بیرون می آید
5. سفیده های پف را مطابق دستور "تنبل" برای تزئین شده با perchment و به یک اجاق گرم شده از قبل گرم کنید
6. در 180 درجه ، شیرینی ها حدود 25 دقیقه پخته می شوند

ویدئو: چگونه سفیده های تنبل را بپزیم؟

چگونه سفیده های تنبل را در فر بپزیم؟

سفیده های سرخ شده بسیار خوشمزه هستند ، اما مقدار زیادی روغن نباتی را جذب می کنند. به علاوه ، سرخ کردن سالم ترین روش پخت و پز نیست. می توانید کیک های گوشتی را در فر پخته کنید.

آنها تنبل هستند زیرا آنها فقط برای تهیه خمیر و گوشت خرد شده باید وقت خود را صرف کنند. ایستادن در اجاق گاز و چرخاندن هر سفیدی ضروری نخواهد بود.

سفیده های تنبل در فر.

محصولات آزمایشی:

• 300 میلی لیتر شیر
• حداکثر 500 گرم آرد
• 1 قاشق چایخوری مخمر خشک
• 1 کامپیوتر. تخم مرغ
• 2 قاشق چایخوری شکر
• 0.5 عدد نمک

محصولات سیل:

• 300 گرم فیله مرغ یا گوشت خوک کم
• 1 کامپیوتر. لک
• 1 میخک سیر
• فلفل نمکی

تنبل سفید از فر در متن.

1. خمیر بدون خمیر انجام می شود. 3 دقیقه پس از بیدار شدن مخمر در شیر شیرین ، تخم مرغ در آنجا رانده می شود ، نمک و آرد را در مقادیر بریزید که خمیر نسبتاً ضخیم باشد ، اما محکم نیست
2. در حالی که خمیر در حال نزدیک شدن است ، و این به مدت 30-40 دقیقه اتفاق می افتد ، آنها گوشت خرد شده را تهیه می کنند ، برای آن ، نمک ، زمین ، آب سیر را فشار می دهند ، آب سیر را فشار می دهند ، در صورت تمایل گیاهان را روی گیاهان می گذارند.
3. فرم های سیلیکونی را برای کیک های کیک بگیرید ، خمیر را در آنها قرار دهید تا لبه های آن مرتب از اشکال باشد
4. یک توپ گوشت خرد شده را در مرکز شکل قرار دهید ، لبه های رایگان خمیر را مسخره کنید
5. فرم ها را با سفیده ها در فر از قبل گرم شده به مدت 50 دقیقه قرار دهید

ویدئو: Belyash در فر

دستور العمل: سفیدهای تنبل روی کفیر با گوشت خرد شده

Belyash در مورد آزمایش با کفیر کاملاً "تنبل" است ، زیرا در اینجا حتی لازم نیست که با تهیه خمیر مخمر گول بزنید. صادقانه بگویم ، پخت آماده شده با Belyash را می توان کشش نامید. در عوض ، این پنکیک ها با پر کردن گوشت هستند. اما آنها همچنین به طرز حیرت انگیزی خوشمزه هستند!

محصولات آزمایشی:

• 400 میلی لیتر کفیر
• 300 گرم آرد
• 0.5 قاشق چایخوری نمک ، شکر و سودا

محصولات رنجر:

• 300 گرم گوشت مرغ یا گوشت خوک
• 1 کامپیوتر. لک
• نمک ، فلفل ، سبزیجات

سفیدپوستان تنبل در کفیر.

1. سودا ، شکر و نمک بلافاصله در دمای اتاق در کفیر ریخته می شود و با یک ضرب و شتم کمی ضرب می شود
2. بعد از 5 دقیقه آنها شروع به ریختن آرد می کنند و خمیر را برای پنکیک خمیر می کنند
3. مستقیماً گوشت خرد شده و پیاز خرد شده پرشور را مستقیماً به خمیر اضافه کنید
4. خمیر به طور یکنواخت گذاشته می شود ، خمیر با یک قاشق در روغن نباتی که در یک تابه جوش می خورد و از هر دو طرف سرخ می شود (از دوم - زیر درب) ریخته می شود.

ویدئو: Belyashi با دستور العمل گوشت روی کفیر - انگشتان خود را لیسید

دستور العمل: سفیده های تنبل روی خامه ترش

سفیده های تنبل روی خامه ترش به سرعت و به معنای واقعی کلمه از هیچ چیز تهیه می شوند. حتی اگر بازدید از فروشگاه های مواد غذایی برای مدت طولانی بوده است ، در یخچال قطعاً مواد لازم برای پنکیک های گوشت خوشمزه وجود خواهد داشت.

محصولات مربوط به خمیر:

• 250 میلی لیتر آب
• 150 گرم خامه ترش
• 2 قطعه تخم مرغ های کورین
• 300-400 گرم آرد
• 0.5 قاشق چایخوری نمک ، شکر و سودا

محصولات سیل:

• 300 گرم گوشت خرد شده
• 1 کامپیوتر. لک
• نمک ، فلفل ، سبزیجات

سفیده های تنبل روی خامه ترش.

1. شما باید بدون تقسیم آنها به زرده و پروتئین ، تخم مرغ ها را به داخل قابلمه سوار کنید. با نمک و شکر ، تخم مرغ ها به صورت دستی مورد ضرب و شتم قرار می گیرند.
2. آنها خامه ترش را که در آب با سودا به تخم مرغ ها رقیق شده است اضافه می کنند ، همچنان به ضرب و شتم ادامه می دهند
3. آرد به تدریج اضافه می شود و قوام خمیر را کنترل می کند. هرگز نباید ضخیم باشد
4. همانطور که در دستور العمل با کفیر ، گوشت خرد شده و پیاز مستقیماً در خمیر مخلوط می شوند
5. پنکیک را با گوشت در یک ماهیتابه سرخ کنید

دستور العمل: سفیدهای تنبل با پیاز بدون گوشت

یک روش دشوار برای پختن سفیده ها با طعم گوشت ، اما بدون گوشت وجود دارد. به عنوان مثال ، به یک چاشنی مرغ نیاز خواهید داشت ، مانند ورمیشل های پخت و پز سریع.

محصولات:

• 300 میلی لیتر شیر
• 1 قاشق چایخوری مخمر
• 2 قطعه تخم مرغ
• 300-400 گرم آرد
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق چاشنی با طعم مرغ
• 1 کامپیوتر. لک
• 1 قاشق چایخوری نمک و شکر

سفیده های تنبل بدون گوشت.

1. از شیر گرم ، مخمر و آرد خمیر را برای پنکیک آماده کنید
2. دو زرده تخم مرغ شلاق به داخل آن رانندگی می کنند
3. چاشنی مرغ را بریزید و پیاز سرخ شده را اضافه کنید
4. یک قاشق خمیر را درون یک ماهیتابه با کره بریزید تا سفیدهای خاردار مرتب شود

 ویدئو:  belyashs بدون گوشت