چقدر خوشمزه Specklers، جمع آوری قارچ امواج در کوزه گرم و سرد راه برای زمستان: اسرار، راهنمایی، بهترین دستور العمل ها. چگونه برای تمیز کردن چقدر برای خیساندن و طبخ امواج قبل از آواز خواندن تا آماده شدن؟ نحوه استفاده از امواج و گودال ها با هم: دستور غذا

روش های خواب و بلند کردن امواج.

پایان ماه سپتامبر و اکتبر یک زمان عالی برای جمع آوری و شمع های قارچ است. قارچ های تابستانی در حال حاضر دشوار است برای پیدا کردن در جنگل، قارچ پاییز به تغییر رسید. این شامل یک موج قارچ نسبتا غیر معمول است.

چگونه برای تمیز کردن امواج برای نمک؟

این قارچ Adores خاک شنی و سیلیس. از پایان تابستان تا اواخر پاییز رشد می کند. اغلب آنها را می توان تحت توس و در مناطق با جنگل های برگدار یافت. عملا در جنگل های مخروطی رخ نمی دهد. پا در قارچ به اندازه کافی کوتاه و متراکم است. کلاه با مو پوشیده شده است. در عین حال، رنگ غشا تحت کلاه زرد یا شیر، صرف نظر از رنگ قارچ.

شایان ذکر است که طعم قارچ کاملا خاص است. در فرم خام، یک خردل احساس می شود، که در روند عملیات حرارتی می رود. علاوه بر این، در طول ترشی و کوره، موج طعم خوبی را به دست می آورد.

Scraping این فیلم ضروری نیست، زیرا این شل است. در طول تمیز کردن، قارچ ها به سادگی با مقدار زیادی آب شسته می شوند، سپس زباله ها و بقایای خاک با مسواک برداشته می شوند.

چگونه برای تمیز کردن امواج برای نمک؟

آیا من نیاز دارم و چقدر امواج را قبل از آواز شستشو می دهم؟

Этот гриб является условно-съедобным. В сыром виде в этом грибе имеется ядовитый сок. Он теряет свои ядовитые свойства во время термообработки. Поэтому розовые волнушки необходимо пропаривать или отваривать. После маринования такие грибочки можно употреблять не раньше чем через 50 дней.

После чистки и мытья грибочки нужно вымачивать в холодной воде в течение 2 часов. В воду предварительно добавляют 25 г соли на литр раствора.

آیا من نیاز دارم و چقدر امواج را قبل از آواز شستشو می دهم؟

Нужно ли и сколько варить волнушки перед засолкой до готовности?

Да, так как гриб условно съедобный, то предварительное проваривание перед засолкой проводить необходимо. Обычно варят грибы полчаса в подсоленной воде. Только после этого разрешается приступать к маринованию.

Нужно ли и сколько варить волнушки перед засолкой до готовности?

Как вкусно замариновать волнушки в банках: рецепт маринада для волнушек на 1 литр воды

Замариновать грибы очень просто.

عناصر:

• Литр воды
• 5 гвоздичек
• Ложечка семян укропа
• 2 ложечки сахара
• 25 г соли
• Лаврушка
• 50 мл уксуса

دستور آشپزی:

• Предварительно вымойте и очистите волнушки. Их стоит замочить на 120 минуток
• После этого проварите грибочки в простой водичке 25 минуток
• Слейте отвар и поставьте кастрюлю, где будете готовить рассол
• Все бросьте в воду и дайте закипеть
• Погрузите грибы в раствор и варите треть часа
• Разложите по подготовленным баночкам и залейте рассолом
• Закатайте и храните в погребе или кладовке

Как вкусно замариновать волнушки в банках: рецепт маринада для волнушек на 1 литр воды

Как солить волнушки на зиму горячим способом правильно: рецепты и секреты

Этот способ подразумевает достаточно быстрое соление.

عناصر:

• 1 кг грибочков
• 1 литр воды
• 4 зубчика чесночка
• 90 г соли
• Лаврушка
• 2 г лимонной кислоты
• Листики смородины

دستور آشپزی:

• Переберите грибочки и промойте их в прохладной воде
• Замочите на 48 часов и меняйте воду, чтобы заготовка не закисла
• Снова вымойте сырье и варите его в рассоле треть часа
• Слейте все через дуршлаг или разложите грибочки по банкам, пересыпая солью, чесноком толченым и специями
• Листики смородины укладываются на дне бочки и сверху на грибы
• Залейте маринадом и поставьте на 48 часов киснуть
• Разложите по баночкам, залейте раствором и закатайте

Как солить волнушки на зиму горячим способом правильно: рецепты и секреты

Как солить волнушки на зиму холодным способом правильно: рецепты и секреты

Приготовленные таким способом грибочки очень долго хранятся и сохраняют массу полезных свойств.

عناصر:

• 1 кг сырья
• Листики смородины и хрена
• Гвоздика
• Лаврушка
• 50 г соли

دستور آشپزی:

• Переберите грибочки и срежьте грязь
• Замочите сырье в холодной воде и не забывайте ее менять
• Лежать в воде грибочки должны 2 дня
• После этого на дно бочки положите листики смородины и хрена
• Выложите волнушки и присыпайте солью и специями
• برگها را از بالا قرار دهید ، بشقاب بشقاب را بپوشانید و ظلم را در بالا قرار دهید
• سپس برای بهبودی برای یک هفته ترک کنید
• در بانک ها و نزدیک توسط کاپرون پخش شده است
• فروشگاه سولون در انبار

Как солить волнушки на зиму холодным способом правильно: рецепты и секреты

نحوه نمک امواج را با یک راه سرد با سیر نمک: دستور العمل

ترشی های خوشمزه با طعم تند سیر.

عناصر:

• 2 کیلوگرم قارچکف
• 110 گرم سلی.
• 12 قطب سیر
• 700 میلی لیتر آب آب پز
• شکاف چتر

دستور آشپزی:

• امواج را بشویید و ضرب کنید. یک روز در آب سرد خیس کنید
• پس از آن ، پاها را برش داده و درپوش بشکه ای را به پایین قرار دهید
• قسمتهای پایین و چترهای شوید مقدماتی هستند
• با قارچ نمکی (غیر ییed) و سیر خراشیده شده با ادویه جات ترشی جات کنید
• با آب آب پز سرد پر کنید و گاز را پوشش دهید
• ظلم را قرار داده و به انبار منتقل کنید
• سولون در 40 روز می تواند طعم و مزه داشته باشد

نحوه نمک امواج را با یک راه سرد با سیر نمک: دستور العمل

چگونه موج ها را نمک بزنید و به همراه یک راه سرد به هم بزنید: دستور العمل

چگونه می توانید چنین شور را بپزید ، می توانید در این ویدئو مشاهده کنید.

ویدئو: نمکی مشترک امواج و گروز

چگونه می توان امواج خام را برای زمستان حل کرد؟

شما می توانید این کار را با یک روش سرد انجام دهید. در بالا ، می توانید یک دستور العمل دقیق برای تهیه موجک ها با روشی سرد پیدا کنید.

چگونه می توان امواج خام را برای زمستان حل کرد؟

بعد از چند روز می توانید امواج شور داشته باشید؟

به نظر می رسد که قارچ ها پخته شده اند. اگر سرد و بدون کنترل قبلی باشد ، زودتر از 40-60 روز نیست. اگر قارچ را با یک روش گرم آماده کرده اید ، در یک هفته.

بعد از چند روز می توانید امواج شور داشته باشید؟

امواج به روش داغ: چرا؟

امواج ترشی باید زرد شوند ، اما سبز نیستند. معمولاً آب سبز مواد اولیه ضعیف درگذشت. چنین قارچ ها وصله می شوند. خوردن آنها ناامن است.

امواج به روش داغ: چرا؟

خاویار قارچ از امواج: دستور العمل زمستان

از آسیاب می توان یک خاویار خوشمزه تهیه کرد.

عناصر:

• 2.5 کیلوگرم قارچ
• 550 میلی لیتر روغن
• 50 мл уксуса
• نمک
• فلفل
• 3 هویج
• 3 لوکووا

دستور آشپزی:

• امواج را استخراج کرده و 30 دقیقه با جوش سریع آنها را بجوشانید
• آب تخلیه کنید و مواد اولیه را از طریق چرخ گوشت پرش کنید
• روی پیاز کره و هویج سرخ کنید
• از چرخ گوشت عبور کرده و با قارچ مخلوط کنید
• همه چیز را در یک قابلمه داشته باشید و روغن بریزید
• 10 دقیقه وقت بگذارید ، وارد نمک شوید
• سرکه و تامیت را برای 10 دقیقه دیگر روی حرارت کم بریزید
• شخصی به کوزه های استریل و رول

خاویار قارچ از امواج: دستور العمل زمستان

نحوه یخ زدن امواج برای زمستان: دستور العمل

امواج در خرده های خام. قبل از انجماد ، آنها در آب سرد خیس می شوند و سپس 30 دقیقه جوش می خورند. روی یک قلاب ریخته و به مدت 10 دقیقه آب خاموش کنید. پس از آن ، در ظروف دراز کشیده و یخ زده.

همانطور که می بینید ، امواج ، با وجود قابلیت مشروط ، می توانید ازدواج کرده و یخ بزنید. با آماده سازی مناسب ، چنین قارچ بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.

نحوه یخ زدن امواج برای زمستان: دستور العمل

ویدئو: لحیم لحیم کاری