تهیه آلوها در خانه با اجاق گاز ، مایکروویو ، خشک کن برقی و خورشید.
محتوای مقاله
- چگونه آلو و آلو را در یک خشک کن برقی ، اجاق گاز ، در آفتاب خشک کنیم؟ چگونه آلو زرد و سیاه را در خانه خشک کنیم؟
- چگونه آلو سیاه و زرد را در خشک کن برقی خشک کنیم: با استخوان و بدون استخوان؟
- چگونه آلو را در فر خشک کنیم؟
- چگونه آلوهای بدون استخوان خشک کنیم؟
- چگونه آلو زرد و سیاه را در آفتاب خشک کنیم؟
- چگونه آلو را در مایکروویو خشک کنیم؟
- ویدئو: چگونه آلو در خانه بپزیم؟
چگونه آلو و آلو را در یک خشک کن برقی ، اجاق گاز ، در آفتاب خشک کنیم؟ چگونه آلو زرد و سیاه را در خانه خشک کنیم؟
برای داشتن یک منبع سخت در زمستان ، می توانید از روش خشک کردن استفاده کنید که در آن بیشترین مقدار ویتامین حفظ شده است. در مورد روشهای خشک کردن آلو بیشتر اطلاعات بیشتری کسب خواهید کرد.
چگونه آلو سیاه و زرد را در خشک کن برقی خشک کنیم: با استخوان و بدون استخوان؟
آلو برای بدن انسان بسیار مفید است ، زیرا حاوی تعدادی ویتامین ها ، قندها و روغن ها است ، آلوها دارای اثر ملین خفیف هستند ، هر گونه گونه برای بدست آوردن آلو خشک مناسب است. برای دریافت آلو ، می توانید از روشهای مختلفی استفاده کنید که یکی از آنها استفاده از خشک کن برقی است ، برای این کار:
- میوه های سالم و سالم را انتخاب کنید
- برگها را بشویید و از آلو ساقه بگیرید
- میوه های بزرگ را تقسیم کرده و استخوان را جدا کنید ، کل را خشک کنید
- برای اینکه آلوها سریعتر خشک شوند و طولانی تر ذخیره شوند ، ابتدا آلو را بچسبانید. برای انجام این کار ، میوه ها را با آب و سودا به نسبت 1:15 به مدت 2-3 ثانیه به یک محلول جوش پایین بیاورید و بلافاصله زیر آب جاری بشویید
- آلوها را خشک کرده و خشک کن الکتریکی را درون پالت 1 لایه قرار دهید ، اگر میوه ها بریده شوند ، باید آنها را با برش قرار دهید
- فرآیند خشک کردن مته در سه مرحله ، زمان انجام هر 5-6 ساعت ، دمای اول 40 درجه سانتیگراد است ، از دوم و متعاقب 60 درجه سانتیگراد و 80 درجه سانتیگراد ، به ترتیب
- بین مراحل 2-3 ساعت استراحت کنید ، سپس پالت ها را در مکان ها تغییر دهید تا هر قسمت دمای مورد نظر را بدست آورد
- آلوهای خشک به درستی الاستیک و نرم هستند ، اما با وجود این ، هنگامی که فشار داده می شود ، آب نباید از آن جدا شود
اسم حیوان دست اموز در خشک کن برقی
بانی یک ماده جهانی برای گوشت ، مرغ ، شیرینی و دسرها است ، اگر در باغ خود آلو دارید و یک خشک کن برقی در آشپزخانه منتظر است ، این ساعت در حال حاضر فرا رسیده است.
چگونه آلو را در فر خشک کنیم؟
خرید آلو در یک فروشگاه یک لذت نسبتاً گران است ، تولید کننده کیسه های کوچکی را با گیلاس خشک شده برای مقدار مناسب ارائه می دهد. اما در صورت استفاده از توصیه های بیشتر ، هر زن خانه دار می تواند چنین میوه ای خشک را در آشپزخانه خود در فر تهیه کند:
- مرحله اولیه مشابه مرحله قبلی است ، حتماً آلو را از ساقه ها بشویید و تمیز کنید ، میوه های خرد شده یا پوسیده را بگیرید
- آلوهای بزرگ را تقسیم کنید ، استخوان را بردارید ، میوه کوچک را به عنوان یک کل بگذارید
- میوه های 30 ثانیه در محلول سودا را بچسبانید ، سپس در آب سرد بشویید
- آلوهای آماده را بگذارید تا روی یک حوله پنبه خشک شود ، در این زمان فر را تا 50 درجه سانتیگراد گرم کنید
- کاغذ را روی یک ورقه پخت پخش کرده و میوه ها را قرار دهید ، پلاگین برش را به سمت بالا قرار دهید
- ابتدا آلو را به مدت 4 ساعت خشک کنید ، سپس میوه های خشک شده را به مدت 4-5 ساعت بکشید و خنک کنید
- در مرحله بعدی ، دما را تا 80 درجه سانتیگراد ، با ساعت 5-6 ساعت افزایش دهید و دوباره خنک شوید
- در آخرین مرحله به مدت 30 دقیقه ، آلوهای خشک در دمای 100 درجه سانتیگراد ، بنابراین درخشش دلپذیر روی میوه ها ظاهر می شود
- آلوهای تمام شده را در یک شیشه شیشه ای با یک درب محکم بسته نگه دارید
این همان چیزی است که آلوها در فر به نظر می رسند
نکته مهم: فقط آلوهای کامل نیاز به لکه دار شدن دارند ، این کار به گونه ای انجام می شود که ترک ها بر روی میوه هایی که از طریق آن رطوبت تبخیر می شود ، ظاهر می شود. آلوهای برش نیازی به بریدگی ندارند ، زیرا رطوبت از طریق برش ها تبخیر می شود
در حین تهیه آلوها در آشپزخانه ، عطرهای وسوسه انگیز تار می شوند ، فقط از نظر روح بسیار قوی می تواند مقاومت کند ، تا آلوهای خشک را مستقیماً از صفحه پخت امتحان نکنید.
چگونه آلوهای بدون استخوان خشک کنیم؟
همانطور که قبلاً مشخص شده است ، آلوها را می توان با استخوان یا بدون استخوان خشک کرد. چک از یک گزینه عالی برای خشک کردن آلوهای بدون استخوان استفاده می کند ، اکنون در این باره یاد خواهید گرفت ، برای این کار از آلو آبی یا آبی تیره استفاده کنید:
- آلوها را بشویید و آنها را به نصف تقسیم کنید ، استخوان را بردارید
- 1 لیتر آب را درون قابلمه بریزید و 15 گرم اسید سیتریک را به آن اضافه کنید ، به جوش بیاورید
- آلوها را در یک گلدان یا یک سبد برای میوه های عمیق قرار دهید و به مدت 20 ثانیه در محلول غوطه ور شوید
- روی حوله پنبه ای خشک کنید ، بر روی پالت قرار دهید و در یک کابینت خشک کن در دمای 40 درجه سانتیگراد به مدت 5 ساعت قرار دهید ، بیرون بکشید و همزمان بگذارید تا خنک شود
- آلو را با برش و خشک شدن 5 ساعت روشن کنید ، اما در دمای 70 درجه سانتیگراد ، 5 ساعت دوباره خنک کنید
- سپس دما را به اصل پایین بیاورید و بگذارید 8 ساعت خشک شود
- پس از خنک شدن ، آلوهای به دست آمده در پارچ را بگذارید و در یک ظرف مهر و موم شده قرار دهید و در یک مکان خنک ذخیره کنید
استفاده از آلوهای بدون استخوان در بسیاری از ظروف راحت است
بانی بدون استخوان طبق این روش به نظر می رسد الاستیک و نسبتاً خشک است. از 2 کیلوگرم تخلیه تازه 0.5 کیلوگرم آلو دریافت می کنید.
چگونه آلو زرد و سیاه را در آفتاب خشک کنیم؟
طبیعی ترین روش برای به دست آوردن آلو خشک در آفتاب است ، بنابراین می توانید هر درجه آلو را خشک کنید. برای انجام این کار ، به یک پالت چوبی یا ورق مقوایی و همچنین اجرای این توصیه ها نیاز دارید:
- آلو را بشویید ، ساقه را برداشته و میوه های پوسیده را از بین ببرید
- آلوها را به نصف تقسیم کرده و استخوان را بردارید ، می توانید آنها را به طور کامل خشک کنید ، اما این روند به تأخیر می افتد ، و چنین گزینه ای نیز ممکن است که در داخل تخلیه خشک نشود ، و این تأثیر منفی بر روند ذخیره سازی خواهد داشت
- روی مقوا یا پالت ، میوه را با یک برش ، بپوشانید ، با گاز بپوشانید و آن را در یک مکان آفتابی قرار دهید ، یک گزینه عالی می تواند سقف خانه باشد
- شب یا در یک روز ابر ، آلو را درون اتاق قرار دهید تا میوه ها این کار را نکنند
میوه را بیش از 2 روز در 2 روز بچرخانید تا به طور مساوی خشک شوند - در آفتاب ، آلوها حدود یک هفته خشک می شوند ، آمادگی میوه های خشک را به لمس بررسی می کنند ، آنها باید الاستیک باشند ، چسبناک نباشند ، هنگام فشار دادن آب ترشح نکنید
آلوهای آماده پس از خشک شدن در آفتاب
میوه های خشک شده را در کیسه های پارچه یا جعبه های چوبی نگه دارید. این روش ، اگرچه بسیار طولانی است ، اما به هیچ هزینه مالی از شما احتیاج ندارد ، فقط هوای آفتابی لازم است.
چگونه آلو را در مایکروویو خشک کنیم؟
در صورت استفاده از مایکروویو می توانید آلو را در خانه دریافت کنید. این یکی از سریعترین ، اما روشهای کمتری نیست که شما باید این توصیه ها را دنبال کنید:
- آلوهای شسته شده ، روی حوله خشک شده و روی یک صفحه در 1 لایه قرار دهید
- صفحه را در مایکروویو قرار دهید و تایمر را به مدت 30 ثانیه روشن کنید ، قدرت 300 وات خواهد بود
- دائماً آمادگی آلوها را بررسی کنید ، برای پخت و پز بیش از 5 دقیقه دیگر نخواهید داشت
- میوه های خشک را روی کاغذ قرار داده و بگذارید خنک شود ، سپس در یک ظرف ذخیره سازی قرار دهید
مهم: دائماً روند آماده سازی را کنترل کنید ، در اجاق مایکروویو ، تخلیه خیلی سریع خشک می شود و پس از آن می سوزد
در مایکروویو ، به لطف امواج الکترومغناطیسی ، آلوها به طور مساوی خشک می شوند ، بدون از دست دادن طعم و خواص مفید.
اسم حیوان دست اموز بعد از مایکروویو
آلوها برای مشکلات روده بسیار مفید هستند ، به تمیز کردن ظریف بدن کمک می کند و همچنین از شر یک پوند اضافی خلاص می شود. همچنین آلوهای اضافه شده طعم و مزه ای را به گوشت ، پیلف و دسر می بخشد ، بنابراین اگر فرصتی برای تهیه آلوهای خشک برای زمستان دارید ، حتما این کار را انجام دهید.