چگونه هندوانه ها را در بشکه ها تخمیر کنیم؟ چگونه هندوانه ها را برای زمستان در بانک ها حفظ کنیم ، هندوانه ها را در آب خود تهیه کنید؟

هندوانه ها نه تنها شیرین بلکه شور هستند. جالب هست؟ بهترین دستور العمل های این ظرافت در این مقاله ارائه شده است.

معمول در هندوانه های شیرین آبدار و خوشمزه تابستانی با دستور العمل های مختلف برای دستور العمل های شور و ترشی می توانند متنوع شوند.
طعم آن بسیار غیرمعمول ، اما بسیار اشتها آور و معطر است. یک بار امتحان کنید ، بعداً این لذت خود را انکار می کنید.

دستور العمل هندوانه ترشی

هندوانه کنسرو

ساده ترین و استاندارد ترین دستور تهیه آماده سازی که در آن می توان انواع توت ها را به عنوان نسخه میان وعده با غذاهای دوم و به طور جداگانه مصرف کرد.
روی غذاهای 3 لیتری که مصرف می کنیم:

• تقریباً 2 کیلوگرم هندوانه (نمی توانید رسیده باشید)
• 1.0-1.5 لیتر آب
• 8 نخود فلفل سیاه
• 4 ورق خلیج و میخک سیر
• 2 جوانه کرفس
• 2 قاشق غذاخوری. صحرا
• 1 قاشق غذاخوری. نمک بزرگ
• 1 قاشق غذاخوری. جوهر سرکه

آماده سازی:

• معدن ، درب و کوزه های استریل
• هندوانه را با آب جاری بشویید
• به قطعات بزرگ برش دهید ، پوسته را برش دهید
• ما یک جوانه کرفس ، سیر ، فلفل ، لورل ، هندوانه و یک جوانه کرفس را در یک شیشه در شیشه قرار داده ایم
• آب جوش را بریزید
• ما 20 دقیقه نگه دارید و با درب آن را پوشانده ایم
• آب را درون تابه تخلیه می کنیم
• با اضافه کردن شکر و نمک به جوش بیاورید
• محتویات شیشه را بریزید
• جوهر را به بانک ها اضافه کنید
• ما می رویم
• گرما را بپیچید
• بگذارید خنک شویم
• ما برای ذخیره سازی حذف می کنیم

ویدئو: Warruses برای ترشی زمستان

هندوانه کنسرو شده با اسید سیتریک

هندوانه کنسرو با اسید سیتریک

• میوه با پوست - 5 کیلوگرم
• نمک - 125 گرم
• شکر - 2550 گرم
• اسید سیتریک - 1/2 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

• 1.5 لیتر آب را درون یک تابه مینا بریزید
• نمک ، شکر بریزید
• قبل از خاموش کردن صفحه ، اسید سیتیک را بریزید
• آب نمک را به آرامی با هندوانه بریزید ، یک جریان نازک به طوری که ظرف شکسته نشود
• ما کوزه های تمام شده را با درپوش می پوشانیم و استریلیزاسیون را در یک تابه گسترده آب قرار می دهیم
• گرم می شویم - 20 دقیقه
• سپس به سرعت می رویم
• برای خنک کردن وارونه قرار دهید
• ما برای ذخیره سازی حذف می کنیم

هندوانه کنسرو شده با آسپرین

هندوانه کنسرو با آسپرین

ویدئو: هندوانه ترشی برای زمستان با آسپرین

هندوانه کنسرو شده با گوجه فرنگی

هندوانه کنسرو با گوجه فرنگی

• گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم
• فلفل شیرین - 1 کامپیوتر
• سیر - 5 لوبول
• هندوانه -2-2 قطعه پوست
• پیاز - 1 قطعه
• کرفس- 2 شاخه
• شکر- 75 گرم
• نمک - 50 گرم
• اسید لیمو - 1 قاشق چایخوری

آماده سازی:

• در شیشه استریل آماده ، نیمی از سیر ، کرفس را قرار دادیم
• گوجه فرنگی های شسته شده و خشک را پر می کنیم
• تکه های هندوانه را در بالا اضافه کنید (بدون دانه)
• پیاز و فلفل خرد شده را درشت دراز کشیدیم
• ما یک ظاهر طراحی شده را با بقایای سیر و کرفس کامل می کنیم
• آب جوش را بریزید
• ما یک چهارم ساعت گرم می شویم
• ما آب خنک شده را تخلیه می کنیم ، به جوش می آوریم
• محتوای ظرف را برای 10 دقیقه دیگر بریزید
• دفعه بعد که نمک ، شکر و اسید سیتریک را به آب زهکشی اضافه می کنیم
• بعد از جوشاندن ، میوه ها را بریزید
• ما می رویم
• گرم می شویم ، در یک کت خز گرم پیچیده شده ایم
• بعد از خنک شدن ، می توانید در دمای اتاق ذخیره کنید

هندوانه کنسرو شده بدون عقیم سازی

هندوانه کنسرو بدون عقیم سازی

این دستور العمل ساده است ، اما به دلیل تعویض شکر با مقدار کمی عسل ، طعم بسیار ناخوشایند و غیر معمول دارد.
عناصر:

• هندوانه - 2 کیلوگرم
• فلفل سیاه با نخود فرنگی - 6 قطعه
• آب - 1 لیتر
• نمک - 1.5 قاشق غذاخوری
• عسل - 2.5 قاشق غذاخوری

دستور آشپزی:

• هندوانه شسته شده به برش برش داده می شود
• در پایین یک ظرف 3 لیتری تمیز ما فلفل ، برش های هندوانه را قرار می دهیم
• ROP در آب جوش
• بگذارید 20 دقیقه بایستیم
• ما آب را تخلیه می کنیم
• روش را تکرار کنید
• اسید سیتریک ، عسل ، نمک ، شکر را قرار دهید
• آب جوش را بریزید
• محکم تمیز
• آن را بپیچید و بپیچید

کنسرو هندوانه شیرین: دستور العمل

محافظت از هندوانه ها شیرین

• میوه شسته شده به همان مثلث ها بریده می شود
• در بانک های آماده ، توت را محکم محکم کنید
• میوه ها را در بانک ها با آب جوش پر کنید
• بعد از خنک شدن ، آب را تخلیه کنید
• یک ماریناد را با شکر ، نمک و سیر آماده کنید
• با یک محلول داغ ، ظرف را با میوه پر کنید
• جوهر را بریزید
• ما فوراً می چرخیم
• ما برای یک روز یک پتو گرم گرم می کنیم
• ما در یک مکان خنک حذف می شویم

ویدئو: هندوانه شیرین برای زمستان

هندوانه در آب خودشان

هندوانه کنسرو در آب خود شما

• میوه های کامل - 15 کیلوگرم
• گوشت توت - 5 کیلوگرم
• نمک بزرگ - 2 قاشق غذاخوری

دستور آشپزی:

• ما 5 کیلوگرم انواع توت ها را به قطعه برش می دهیم
• مخلوط کن را خرد کنید
• نمک را در جرم حاصل حل کنید
• اولین لایه انواع توت ها را در غذاهای تمیز قرار داده و با سیب زمینی پوره شده شور بپوشانید
• ما از این طریق به لبه های ظرف تغییر می کنیم ، لایه فوقانی باید از خمیر باشد
• پوشش با پارچه کتانی
• ما به مدت یک هفته به یک مکان تاریک و سرد می فرستیم
• در صورت قالب ، آن را حذف می کنیم. در صورت لزوم ، محلول نمک را اضافه کنید
• ما محصول نهایی را بیش از 5-6 ماه در انبار ذخیره می کنیم. از آنجا که خواص مفید محصول با گذشت زمان از بین می رود

چگونه هندوانه ها را در بشکه تخمیر کنیم؟

هندوانه فتح در بشکه

مادربزرگهای ما همچنین از شور میوه های آبدار در یک بشکه استفاده می کردند. این دستور العمل که سالهاست اثبات شده است به دکوراسیون هر جدول جشن تبدیل می شود. هر وعده غذایی روزانه را با عطر و تنوع پر کنید.

• برای نمک ، انواع توت های کوچک را انتخاب کنید.
• بشویید ، در 10-15 مکان با یک چوب چوبی تیز سوراخ کنید
• ظرف را با دقت پر کنید
• یک آب نمک بریزید: ما 600-750 گرم نمک را برای 10 لیتر مصرف می کنیم
• میوه ها باید کاملاً با آب نمک پوشانده شوند
• ما یک دایره چوبی قرار داده و در بالا بارگذاری می کنیم
• در دمای 3 درجه ، تخمیر 25 تا 30 روز طول می کشد
• در صورت لزوم ، به طور دوره ای آب نمک را بریزید

هندوانه کنسرو

دستور العمل هندوانه های شور با عجله

هندوستان های مرطوب بسیار خوشمزه هستند. نیازی به چرخیدن به بانک ها ، بذر مکیدن نیست.
و اگر هندوانه خریداری شده مطابق انتظارات زندگی نمی کرد و معلوم شد که خیلی رسیده و شیرین نیست ، این دستور العمل فقط یک یافته است:

• تهیه آب نمک: برای 1 لیتر آب - 2 قاشق غذاخوری نمک میز
• انواع توت ها را به اندازه متوسط \u200b\u200bبرش دهید
• از پوست تمیز کنید
• ما با یک آب نمک آماده شده در یک تابه قرار دادیم. مایع باید به طور کامل جنین را پنهان کند
• پس از چند روز ، هندوانه آماده استفاده است
• ما با لذت غذا می خوریم

در زمستان سرد ، هنگامی که میوه های هندوانه شیرین پیدا کردن در قفسه های فروشگاه تقریباً غیرممکن است ، یک ظرافت شیرین و ترش غیرمعمول در سطل های سطل ذخیره می شود. در زمستان یخ زده ، برش های هندوانه روی میز کاملاً خارق العاده به نظر می رسند. مهم است که در فصل تابستان تنبل نباشید و حداقل یک شیشه از هر یک از گزینه های پیشنهادی را تهیه کنید.

ویدئو: هندوانه در خمیر هندوانه