چه چیزی از نان سیاه و سفید می توان تهیه کرد؟ چگونه می توان کروتون ها را از نان سیاه با تخم مرغ و سیر درست کرد؟

هر زن قادر به طبخ یک غذای خوشمزه از نان سیاه و سفید است. Sandwriters ، Canapes ، Charlotte ، Crackers - همه اینها مورد توجه خانواده و میهمانان قرار خواهد گرفت.

در روس باستان ، مردم برای آینده نان پختند ، سپس آن را یخ زدند و قبل از استفاده در اجاق گاز روسی آن را گرم کردند. اکنون زنان خانه دار نیز می توانند این کار را انجام دهند ، و شما می توانید در فر ، اما در یک ظرف بسته گرم کنید.

• اگر نان در دمای اتاق ذخیره شود ، پس از 12 ساعت شروع به سیاه شدن می کند
• بنابراین ، در هر خانه ای در سبد نان نصف نان نان یا باگت وجود خواهد داشت که من دیگر نمی خواهم بخورم ، بلکه حیف نیز برای دور انداختن
• از نان پرشور می توان برای تهیه میان وعده های خوشمزه و سایر غذاها استفاده کرد

چگونه می توان مرورگرها را از نان سیاه با تخم مرغ پخت و پز کرد؟

چگونه می توان مرورگرها را از نان سیاه با تخم مرغ پخت و پز کرد؟

Grenches غذای محبوب در روسیه است. آنها می توانند در طول روز برای صبحانه یا میان وعده آماده شوند. چنین ظرفی مناسب است که با شما به کار یا سفر با شما همراه شود.

چگونه می توان مرورگرها را از نان سیاه با تخم مرغ پخت و پز کرد؟شما به چنین غذایی احتیاج خواهید داشت:

• نان سیاه - 0.5 نان
• پنیر سخت - 100 گرم
• تخم مرغ - 3 قطعه
• شیر - 50 میلی لیتر
• گوجه فرنگی 1-2 قطعه
• سبزیجات - چندین برگ
• نمک و فلفل برای چشیدن

آماده سازی:

1. تخم مرغ را با ویس بزنید ، کمی نمک اضافه کنید
2. ادامه ضرب و شتم ، ریختن شیر
3. دوباره توده را به خوبی مخلوط کرده و آن را درون یک ظرف گسترده و مسطح بریزید
4. نان را به قطعات نازک برش داده و برش هایی را در توده آماده قرار دهید تا خیس شود
5. ماهیتابه را روی آتش بگذارید ، کمی روغن گیاهی اضافه کنید
6. در این زمان ، پنیر را آماده کنید ، آن را روی یک رنده ریز مالش دهید. سبزی ها را ریز خرد کرده و آن را با پنیر رنده شده مخلوط کنید
7. تکه های خیس شده نان را روی یک قابلمه از قبل گرم شده قرار دهید و در هر دو طرف 2 دقیقه سرخ کنید
8. کروتون های تمام شده را به صفحه منتقل کنید. با گوجه فرنگی و پنیر با سبزیجات چاشنی بزنید. یونانیان آماده استفاده هستند. در صورت تمایل ، می توانید ظرف حاصل در مایکروویو را گرم کنید - پنیر ذوب می شود و به زیبایی در طول ساندویچ پخش می شود

چگونه می توان مرورگرها را از نان سیاه با سیر طبخ کرد؟

چگونه می توان مرورگرها را از نان سیاه با سیر طبخ کرد؟

کروتون های تیز اغلب در یک کافه برای آبجو یا به عنوان میان وعده برای نوشیدنی های دیگر سرو می شوند. اما چنین ساندویچ هایی را می توان در خانه تهیه کرد ، و خانه خود را خوشحال کنید یا میهمانان را غافلگیر کنید.

چگونه می توان مرورگرها را از نان سیاه با سیر طبخ کرد؟به چند ماده اولیه نیاز خواهید داشت:

• نان سیاه - هر مقدار
• روغن نباتی برای کباب کردن
• سیر و نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

1. نان را با برش های طولانی برش دهید
2. با افزودن روغن نباتی آنها را در یک تابه داغ سرخ کنید
3. کروتون های آماده شده را به یک حوله کاغذی منتقل کنید تا چربی اضافی از بین برود
4. سیر را از طریق کیک سیر پرش کنید
5. کروتون های داغ را با نمک و سیر بپاشید تا طعم آن را بچشید

چگونه KVAS را از نان سیاه بپزیم؟

چگونه KVAS را از نان سیاه بپزیم؟

KVASS نوشیدنی مورد علاقه کاملاً همه افراد است ، به خصوص در فصل گرم. یک لیوان از چنین نوشیدنی خنک تازه می شود و کاملاً تشنگی را خاموش می کند.

چگونه KVAS را از نان سیاه بپزیم؟عناصر:

• نان سیاه - 0.5 رول
• شکر - 4 قاشق غذاخوری
• مخمر - 20 گرم

آماده سازی:

1. نان را در برش های کوچک برش داده و در فر قرار دهید تا کراکر شود (درجه حرارت 180-200 درجه)
2. آب را جوش دهید ، آن را درون یک شیشه 3 لیتری روی "شانه ها" بریزید
3. کراکر را روی چرخ قهوه یا مخلوط کن خرد کرده و آنها را درون یک شیشه آب بریزید
4. بعد از 30-40 دقیقه ، هنگامی که آب تا دمای 37-40 درجه خنک شد ، آب را از کراکرهای متورم صاف کنید
5. شکر و مخمر را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید
6. شیشه گاز تاشو را در چندین لایه بپوشانید و KVAS را به مدت یک و نیم سرگردان کنید
7. KVAS تمام شده را درون بطری ها بریزید ، چندین برجسته یا یک تکه سیب اضافه کنید و برای ذخیره سازی در یخچال قرار دهید

چگونه کراکرهای نان سیاه بپزیم؟

چگونه کراکرهای نان سیاه بپزیم؟

هم بزرگسالان و هم کودکان دوست دارند تنقلات مختلفی را از سوپر مارکت طعم دهند: آجیل ، تراشه یا کراکر. همه می دانند که تولید کنندگان تقویت کننده های طعم دهنده را به این محصولات و سایر مواد نگهدارنده اضافه می کنند. اما چنین مواردی را می توان در خانه تهیه کرد و آنها با فروشگاه فرق نخواهند کرد.

چگونه کراکرهای نان سیاه بپزیم؟

عناصر:

• نان سیاه - 0.5 رول
• نمک و سبزیجات برای طعم دادن
• پنیر - 50 گرم
• کره - 50 گرم
• قارچ خشک - 100 گرم

پخت و پز کراکر با گیاهان و نمک:

1. نان را به قطعات کوچک برش دهید
2. کمی روغن نباتی را با نمک ، سبزیجات خرد شده و یک گلدان فلفل سیاه مخلوط کنید
3. برش های نان را در فر خشک کنید. آنها را برداشته و آنها را با مخلوط آماده بپاشید. خوب مخلوط کنید و بگذارید تا خنک شود

پخت و پز کراکرهای با پنیر:

• نان را برش داده و قطعات را با نمک ، ادویه جات ترشی جات بپاشید
• برش های خود را با روغن نباتی بپاشید ، با پنیر رنده شده بپاشید و قطعه کار را به فر ارسال کنید
• بعد از 20 دقیقه ، کراکرهای تمام شده را از فر خارج کرده و روی یک بشقاب قرار دهید

تهیه کراکر کرم:

1. ابتدا نان را به برش های بزرگ برش دهید. آنها را با یک لایه کره پیوند دهید
2. سپس این قطعات را به مربع های کوچک برش دهید
3. آنها را روی یک ورقه پخت ببندید و آنها را به مدت 20-25 دقیقه در فر (200 درجه) قرار دهید
4. به طوری که رطوبت از نان به خوبی تبخیر می شود ، در 10 دقیقه آخر خشک شدن ، باز کردن درب فر را باز کنید.

پخت و پز کراکرهای با قارچ:

1. نان را به صورت تکه تکه کنید
2. قارچ های خشک شده را در مخلوط کن ، سیر خشک یا تازه خرد کنید. خوب مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه کنید
3. با مخلوطی از برش های نان با مخلوط بپاشید و خوب مخلوط کنید و با مقدار کمی روغن نباتی آب دهید
4. برش های آماده شده نان را روی یک ورق پخت قرار داده و به مدت 20-30 دقیقه در 180-200 درجه در فر قرار دهید

نان سیاه با سیر و پنیر

نان سیاه با سیر و پنیر

خود نان بی نظیر بی مزه است ، اما اگر آن را به درستی بپزید ، یک میان وعده اصلی می گیرید که می توانید افرادی را که برای بازدید آمده اند غافلگیر کنید. به عنوان مثال ، خانوارها و میهمانان دوست دارند نان سیاه با سیر و پنیر.

عناصر:

• نان قهوه ای پرشکوه -0.5 -1 رول
• نمک و سیر برای طعم دادن
• پنیر - 100 گرم

آماده سازی:

1. در یک تابه مخصوص با پوشش ضد استیک ، برش های نان با اندازه مورد نیاز سرخ کنید. آنها را از هر دو طرف با کره قبل از آن بچسبانید و با نمک بپاشید تا مزه دار شود
2. وقتی نان از یک طرف سرخ شد ، بچرخید و یک تکه ضخیم پنیر را روی یک تکه بگذارید
3. هنگامی که قسمت پایین نان قهوه ای شد ، آن را با پنیر خاموش کرده و 30 ثانیه دیگر سرخ کنید ، اما نه بیشتر ، در غیر این صورت پنیر به قابلمه می چسبد
4. کروتون های تمام شده را روی یک بشقاب قرار داده و با آب سیر بپاشید

ساندویچ و کاناپه با شاه ماهی و نان سیاه

ساندویچ و کاناپه با شاه ماهی و نان سیاه

با ساندویچ های معمولی ، اکنون بعید به نظر می رسد که کسی را غافلگیر کنید ، اما کاناپه های کوچک بدون استثنا همه را دوست دارند. نان چاودار برای پخت و پز کاناپه ها ایده آل است. آنها می توانند به میهمانان خدمت کنید برای تعطیلات یا آشپزی برای شام با خانواده.

ماسه ها و کاناپه ها با شاه ماهی و نان سیاه:

عناصر:

• نان سیاه - چندین برش
• خیار (تازه یا شور)
• FILET HERING-00-150 گرم
• خردل - 1 قاشق چایخوری
• کره - 50 گرم
• زیتون بدون استخوان -7-10 قطعه
• سبزیجات - چندین برگ

آماده سازی:

1. از تکه های نان در اندازه 5x5 سانتی متر ، پوسته ها را قطع کنید. بسته به ترجیحات شخصی ، می توانید نان را با مثلث یا رومبوس برش دهید
2. هر قطعه را با خردل بسازید تا طعم آن باشد
3. حالا مخلوط روغن را برای کاناپه ها آماده کنید: سبزیجات ریز خرد کرده و آن را با کره مخلوط کنید. می توانید ادویه های دیگری را که برای ماهی مناسب است اضافه کنید: فلفل سیاه ، گشنیز
4. با این مخلوط برش نان با خردل روغن کاری کنید
5. برش خیار را در بالا قرار دهید
6. نزدیک شاه ماهی از استخوان ها به قطعات کوچک پوست کنده شده است. یک تکه فیله را روی خیار ، یک برگ جعفری و نیمی از زیتون در بالا قرار دهید
7. یک خمیردندان را وارد کرده و ساندویچ ها را روی یک بشقاب بزرگ بچسبانید

ساندویچ نان سیاه ، اسپرات ها و خیار

ساندویچ نان سیاه ، اسپرات ها و خیار

Sprats یک محصول غذایی مفید است که حاوی عناصر مختلف کمیاب مواد مغذی است. آنها اغلب برای تهیه میان وعده ها به شکل ساندویچ استفاده می شوند. آنها با گوشت گرم یا غذاهای ماهی و همچنین به عنوان یک غذای مستقل برای نوشیدنی های قوی سرو می شوند.

ساندویچ با نان سیاه ، اسپرات و خیار:

عناصر:

• نان سیاه - 1 رول
• Sprats - 1 بانک
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
• خیار شور یا تازه - 2 قطعه
• سبزها برای دکوراسیون

آماده سازی:

1. نان را به صورت مورب به قطعات خرد کنید. برش های مثلثی نان را معلوم می کند
2. آنها را در یک توستر یا در یک تابه با افزودن مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید
3. تکه های نان را با یک میخک سیر داغ بپزید
4. برای هر قطعه با یک قاشق چایخوری ، مقدار کمی سس مایونز را توزیع کنید
5. برش کلاچ ، ماهی و یک برگ سبزی را در بالا قرار دهید

نان سیاه و ساندویچ ماهی قرمز

نان سیاه و ساندویچ ماهی قرمز

بسیاری از زنان خانه دار مطمئن هستند که ساندویچ های ماهی قرمز فقط با استفاده از نان سفید قابل انجام هستند ، اما این طور نیست. دستور العمل های زیادی برای ساندویچ با این نوع ماهی وجود دارد ، جایی که نان چاودار است که استفاده می شود. در اینجا یکی از آنها وجود دارد - با یک برینزا خرد شده.

ماسه هایی با نان سیاه و ماهی قرمز:

عناصر:

• باتوم یا شیرینی نان چاودار - 1 قطعه
• ماهی قرمز کمی شور - 300 گرم
• Brynza - 200 گرم
• گوجه فرنگی -2-3 قطعه
• لیمو ، زیتون و شوید برای دکوراسیون برگهای

آماده سازی:

• باگت را به قطعات برش دهید. اگر یک نان خریداری کرده اید ، از قطعات آن با یک لیوان بریده شده در برش های حتی دور
• خیار و گوجه فرنگی را به برش های گرد بریزید ، Brynza را به مربع های نازک برسانید
• حالا یک تکه گوجه فرنگی را روی نان ، یک مربع از پنیر فتا و یک تکه ماهی که با یک لوله پیچیده شده است ، بگذارید. همچنین می توانید دو بار ماهی را دو بار جمع کنید
• یک خمیردندان را در ساندویچ بدرخشید و یک تکه تاشو از خیار و نیمی از زیتون را بر روی آن قرار دهید
• ساندویچ ساندویچ و یک تکه لیمو را چاشنی بزنید

نان سیاه و سالاد گوجه فرنگی

نان سیاه و سالاد گوجه فرنگی

دوستداران نان چاودار به این دستور العمل جذاب خواهند بود. این سالاد می تواند در طول روز به عنوان میان وعده استفاده شود.

سالاد با نان سیاه و گوجه فرنگی:

• نان سیاه - 1 قطعه
• گوجه فرنگی - 1 قطعه
• پیاز 1 قطعه
• روغن نباتی 2-3 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

1. نان را با مکعب برش دهید
2. گوجه فرنگی را با برش های کوچک و پیاز با نیمی از حلقه یا چهارم (همانطور که دوست دارید) برش دهید
3. مواد را مخلوط کرده و سالاد را با روغن نباتی فصل کنید

شارلوت از نان سیاه با سیب ساخته شده است

شارلوت از نان سیاه با سیب ساخته شده است

تقریباً هر زن وزن خود را کنترل می کند ، و برای اینکه بهتر نشود ، زیاد غذا نمی خورد و سعی می کند غذاهای بالای کالری را بخورد. اما گاهی اوقات می خواهم خودم را خوشمزه کنم.

نکته: از دستور العمل های دسر مبتنی بر نان سیاه استفاده کنید. آنها کالری کمی دارند ، اما فواید زیادی وجود دارد.

شارلوت نان سیاه با سیب:

عناصر:

• سیب - 3 قطعه
• شکر - 100 گرم
• ونیلین به طعم
• آجیل - 2 قاشق غذاخوری
• نان سیاه (پرشکوه و پاک شده) -300-400 گرم
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
• پوسته های نیمی از لیمو ، پوسته های نارنجی

آماده سازی:

1. سیب ها را از پوست و وسط پوست بگیرید و برش ها را برش دهید
2. آنها را با شکر بپاشید ، آجیل اضافه کنید ، پوسته های نارنجی ریز خرد شده
3. این مواد را به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت کم منقضی کنید. برش سیب باید دست نخورده باشد - جوشانده نشده است
4. نان را با روغن نباتی مخلوط کنید. لیمو و وانیلین را اضافه کنید
5. فرم را با کره روغن کاری کنید. آن را نصف توده نان ، سپس مخلوط سیب و نان باقیمانده داخل آن قرار دهید
6. یک شارلوت را به مدت 40-60 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید
7. هنگام سرو روی میز ، آن را با سس زغال اخته بریزید

آیا می توانم نان قهوه ای را به کتلت اضافه کنم؟

آیا می توانم نان قهوه ای را به کتلت اضافه کنم؟

غالباً یک زن می خواهد هر چیزی را طبخ کند ، اما هیچ ماده لازم در خانه وجود ندارد. به عنوان مثال ، شما باید کتلت های گوشت را سرخ کنید ، و نان سفید دیروز به پایان رسید ، اما یک تکه نان چاودار باقی مانده است. سوال بلافاصله مطرح می شود: آیا می توانم نان قهوه ای را به کتلت اضافه کنم؟

هر آشپز حرفه ای به طور واضح به این سؤال پاسخ می دهد: "بله". کتلت به نظر می رسد اصلی و آبدار است ، اما هیچ کس متوجه تفاوت نمی شود.

نکته مهم: هنگام تهیه کاتلت با افزودن نان سیاه ، خرده خود را در شیر داغ خیس کنید. همچنین در گوشت خرد شده 1 قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید.

فواید نان سیاه با کره و عسل

فواید نان سیاه با کره و عسل

فواید نان سیاه از زمان های قدیم برای مردم شناخته شده است. این یک منبع واقعی سلامتی است که امروزه نیز محبوب است.

دستور العمل پخت نان چاودار حاوی حداقل چربی است. با تشکر از این ، به نظر می رسد خوشمزه و سالم است و مقدار زیادی فیبر به کار خوب روده کمک می کند.

شایان ذکر است که فواید نان سیاه با کره و عسل است. بسیاری از افراد برای تهیه ساندویچ های شیرین نان سفید ، روغن و هر مربا با شکر عادت دارند.

نکته مهم: استفاده از عسل و نان سیاه در یک رژیم غذایی روزانه است که به کاهش وزن ، بهبود چهره و جلوگیری از بروز دیابت و بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.

محتوای کالری نان سیاه

محتوای کالری نان سیاه

اگر شخصی بخواهد وزن خود را کاهش دهد ، هر متخصص تغذیه ، استفاده از نان سفید را ممنوع می کند ، زیرا او بسیار بالا است. اما این محصول غذایی را می توان با نان پخته شده از آرد چاودار جایگزین کرد. مقدار کالری نان سیاه فقط 174 کیلو کالری در 100 گرم است. این نیمی از مقدار کالری نان سفید است.

یک میان وعده به شکل ماسه سنگ ساخته شده از نان سیاه جایگزین خوبی برای فست فود مضر است. ساندویچ را از قبل آماده کرده و احساس راحتی کنید تا به محل کار خود بروید ، برای پیاده روی یا سفر. چنین ظرفی کاملاً گرسنگی را برآورده می کند و به سلامتی آسیب نمی رساند.

ویدئو: پیتزا مینی سبک (روی یک تکه نان سیاه)