Casa Vino, Licor, Brandy y Licor de Viburnum: Las mejores recetas

Kalinov Vino, licor y licor: bebidas a la mesa y salud. Este artículo - las recetas para su preparación.

En el otoño cantará bayas de Viburnum. Su palatabilidad satisfecha de ninguna manera, pero las propiedades útiles son incuestionables.
Que está contenido en las distintas partes de la planta, qué enfermedades tratan, lea el artículo

Bueno para comer viburnum fresco en la temporada para beber té de vitamina o preparar una mermelada de bayas o mermelada. Hay otra forma de procesar las bayas: la preparación de bebidas alcohólicas sobre su base.

En cantidades moderadas con brandy de sabor agradable, licores y vinos para ayudar a mejorar su salud. Pero es importante recordar que todos contienen etanol en grandes cantidades dañinas para el hombre y capaz de causar adicción. Las bebidas en el Kalina necesitan saborear, pero no deleitarse con ellos, y antes de comenzar a usarlas, consulte a un médico.

Kalina Wine en casa: una receta

El vino Kalinovoye tiene un hermoso color rubí y un muy interesante tonos de madera agridulce, amargos y agradables. Además, la bebida promueve la hematopoyesis, y en forma de calor que trata un dolor de garganta.

Vino del viburnum.

Servir con platos de carne, aperitivos calientes mejor que un dulce vino de postre. Para tales productos tomados en la proporción:

• 1 kilogramo. Bayas seleccionadas Viburnum
• 1 l. agua
• 350 g de azúcar
• 2 cucharadas. cucharadas de pasas

IMPORTANTE: El proceso de fermentación será más efectivo si no lava Viburnum y Berry Prims Materias para agregar algunas pasas.
Las bayas de Kalinov golpeaban en un puré, lo ponía en un contenedor para la fermentación, agregar un cuarto del azúcar y un cuarto del agua.

1. Los artículos de cuello se cubren con gasa, dejando la pulpa de 4 días. De vez en cuando es necesario agitar.
2. En el quinto día, drene el jugo, mezcle con el agua restante y un cuarto del azúcar. El azúcar se disuelve por completo. Vierta en un frasco o una botella, el cuello use un guante quirúrgico con una abertura o una trampa de agua.
3. El resto del azúcar se añade en el proceso de fermentación: una cuarta parte de los 4 días, una cuarta parte a la octava.
4. La fricción debe estar en un lugar cálido, la temperatura del aire en el que es de 18 a 28 grados.
5. El proceso de fermentación termina aproximadamente a los 30 días. Los destellos guante abandonado en su extremo (burbujas ya no salir del obturador de agua).
6. Otras 2-3 semanas defienden el vino, adquiere un color característico, turbidez va. A continuación, la bebida está desbordando perfectamente en el recipiente en el que más tarde se almacenará. El precipitado no puede ser perturbado!
7. vino Ready se almacena obstruido en frescor, a una temperatura del aire de 10-15 grados. Que madura por completo al cabo de 6 meses.

VIDEO: vino receta de Viburnum. Casera receta vino de Viburnum

Calibular con viburnum en casa: Receta

énfasis Kalinovaya.

Calina, como el vino, es una bebida dulce. Pero es mucho más fuerte, alcohol que contiene un 18-20%.

1. Por 2,5 kg de bayas tomar 1 kg de azúcar y 2 litros de agua.
2. Bayas lavan, movimiento, movimiento en el recipiente de fermentación, se duermen con el azúcar, añadir una cuarta parte de agua y se agitó.
3. Cubrir la botella de gasa en 2 capas.
4. A través de 3 -5 días, el agua restante se alimenta en el riego restante. Viste a una botella de agua y un guante médico con agujeros.
5. Es vaga con una pieza de fundición de 3-4 semanas, después del final del proceso de fermentación, se filtra, defendió 5-7 días y se embotella.

Importante: acelerar la fermentación, si no se ha iniciado de forma independiente, se puede añadir las pasas, o levadura de vino especial para las bayas.

VIDEO: Calina, receta casera con la hermana de limón

Calibular en el vodka: Receta

Para el alcohol clásico puños kalin toman:

• 1 kg de bayas
• 1 l vodka o alcohol ilegal de alta calidad
• 100-150 g Sakhara

Productos para riban-casting.

1. Retire las bayas de las ramas, retirar los frutos. Pintado Viburnum emiten.
2. Mezclar las bayas con el azúcar y se vierte con vodka. Si el vodka no cubre las bayas por un par de centímetros, la bebida puede ser tomado más.
3. Debajo de la tapa insistir en la bebida y medio o dos meses. Debe reposar a temperatura ambiente. Cada 10 días se deben agitarse.
4. Con un sabor de énfasis se puede experimentar. Por ejemplo, añadir una cucharadita de ralladura de limón o un par de estrellas de dientes. Además, el azúcar se puede sustituir por miel.

Paleta de viburnum en el vodka.

Licor de viburnum en casa

La fortaleza de la Kalin licor es de hasta 25 grados. Esta bebida ayuda a calentar las noches frías de invierno.

2 kg de bayas toman:

• 1 L Cognac
• 500 ml de agua
• 1 kg de miel

Importante: El licor es una, un poco incluso una bebida dulce cockted. Muchos creen que la amargura de Kalina con él para nada. Por lo tanto, prefieren bayas cobrar por él después de las primeras heladas cuando la amargura de ellos se va. Otra forma es a calmar las bayas con la ebullición del agua fría y fusionarlo en un cuarto de hora.

Licor de Viburnum.

1. Bayas ponen en el frasco se mezcla con 0,5 kg de miel, la licencia de debajo de la tapa durante 2-3 días.
2. Después de verter bayas con el brandy, deben ser cubiertos. Insistir en la bebida durante 10 días.
3. Mezclar el agua y miel, arriba hasta el cuero preparación. Ahora va a reposar a temperatura ambiente un mes y medio. Cada semana el batido de licor.
4. La bebida se debe filtrar a través del doblado de cuatro veces se casan. Es posible que se le almacene corcho de hasta 3 años.

Licor de vodka en Valina: Receta

El secreto de un vodka vodka - en almíbar, que se añade a la bebida en la última etapa de su preparación.

1. La proporción de productos para el licor es: 1 kg de bayas por 800 g de azúcar, 1 litro de vodka y 400 ml de agua.
2. bayas lavadas cargados de viburnum se mezclan con 0,5 kg de azúcar, se puso en el frasco y puesta en la luz durante 3 días.
3. En el cuarto día complemento vodka para las bayas borriad. Soportar una tintura de 10 días.
4. Desde el agua y el azúcar restante se hierven jarabe. Cuando se enfría hasta 30-40 grados, agregarlo al elemento con fuga, mezclar.
5. Un mes más tarde, la bebida está filtrando. Puede ser usado.

tintura Valina en el vodka, el alcohol: recetas

Tintura de Viburnum.

el tiempo de preparación de la tintura de viburnum berry es el alcohol o vodka - 21 días. Bayas y tomar alcohol en cantidades iguales y se mantienen en un recipiente cerrado a temperatura ambiente y sin luz. Su uso como medicamento.

VIDEO: Tintura de viburnum en el vodka y brandy