Sabrosa mermelada para el invierno. Recetas caseras de densas atascadas de fresas, albaricoques, manzanas, cerezas, grosellas, ciruelas de cerezas, ciruelas, cerezas, grosellas, peras, frambuesas

En el verano, las amas de casa cosechan la conservación. En este artículo aprenderá a cocinar su propia deliciosa mermelada de varias frutas.

Una mermelada densa es famosa por su aroma, sabor dulce, especialmente apreciado en la temporada de frío. Se puede usar en forma de rellenos para hornear o simplemente, como un plato separado para el té, así como comer con panqueques. Hay muchas aplicaciones de este manjar.

El comienzo de su existencia hace más de doscientos años. Primero se preparó en Polonia. Inicialmente, el postre estaba hecho de ciruela-Cengerki, resultó muy grueso. A continuación, consideramos en detalle las recetas de mermelada de varias frutas que las amas de casa están preparando en la actualidad.

¿Cuánto cocinar mermelada?

Una etapa importante en la preparación de tal delicadeza es el proceso de elaboración de cerveza. El tiempo de cocción de este plato dulce es diferente, a menudo depende de los ingredientes. Por lo general, se hierve de aproximadamente una hora a tres horas.

Considere diferentes ingredientes clave de mermelada. El tiempo de su ebullición:

• Fresas - Tres horas
• Albaricoques - una hora
• Manzanas - cuarenta minutos
• Cherry - Dos - tres horas
• Grosella: aproximadamente una hora y media
• Plum de cereza: hasta cuarenta y cinco minutos
• Plums-dos a tres horas
• Cerezas: al menos cinco minutos
• Gooseberry - también cuarenta y cinco minutos
• Pera - dos horas
• Raspberry - aproximadamente dos horas

¿Cómo cocinar mermelada de fresa?

¿Cómo hacer un grueso?

A menudo tiene que lidiar con un problema cuando JAM no se convierte en una consistencia densa y homogénea. Entonces, ¿cómo, de todos modos, lo hace grueso? Para hacer esto, deberá cocinarlo no solo por drenaje o bayas, sino con frutas que lo ayudarán a llegar a la densidad deseada.

Mermelada muy sabrosa y densa cocinada en casa

Por lo general, las manzanas, la grosella gruesa, las peras o los albaricoques se agregan a la mermelada gruesa. Estas frutas contribuyen al logro de un estado similar a la gelatina. Tienen un alto contenido de pectina. En numerosos experimentos, se verifica que es mejor agregar frutas sólidas ligeramente inmaduras.

La gente tiene varias formas de hacer Jeeper. Las anfitrionas se agregan al cocinar este origen de dulces, una cuchara o dos del almidón de papa. O arrojan nueces molidas mezcladas con almidón en mermelada caliente. Las frutas secas picadas están bien compactadas de azúcar y frutas. Tales como manzanas, albaricoques, albaricoques secos, peras.

Para un engrosamiento rápido, hay varias formas probadas:

• Agrega un poco de harina
• Vierte galletas picadas
• Retire las galletas
• O hervir una mermelada líquida con Manku

Receta de deliciosas mermelada de manzana densa para el invierno

Para delicioso,  denso povidla para el invierno con manzana  usar  fruta  con tierno pulpa. Tal cómo: Grhovka, Blanco torrencial y piso rojo variedades Melbi. Si un desear obtener rojo mermelada, después usar manzana con rojo pelar.

Receta de manzanas de granja

Necesitarás lo siguiente ingredientes:

• Manzanas maduras - un kilogramo
• Azúcar - 720 gramos
• Agua - Media taza

¿Qué manzanas son adecuadas para JAM?

Método de preparación de mermelada de manzana:

• Para inicio - Lave, limpie  de delgada piel manzana
• Más lejos necesario corte a ellos sobre el dos partes,  guardar centro
• Sobre el siguiente —  escenario Corta las frutas más pequeñas
• Lugaraplastada manzana en mi fisgón, verteragua. PAGS abandonarsobre el estufa, dejar cocinar sin tapa
• Revuelva periódicamente con una espátula de maderaTomás compuesto  sobre el lentofuego en caudal  37 minutos
• Azúcar Rap gradualmente, agotador Aún no está listo mermelada
• Después, enfriado manzanas, muela cuidadosamenteen Taza licuadora
• Otra vez,  devolver la misa  sobre el lentoel fuego, después hervir, cocinar un postre dulce  aproximadamente - doce minutos
• Para el período de invierno rodar en bancos, previamente preparado,  esterilizado
• Rotación su trasero,  poner en cálido lugar, enfriar
• Más lejos remover sobre el Largo almacenamiento en fresco, oscuro
• La vida útil no debe exceder los 3 años

Delicious mermelada hecha de jugosas variedades de manzanas con lados rojas

IMPORTANTE: Povidlo comienza a oscurecerse si lo cocinas durante mucho tiempo. También es necesario tener en cuenta que al cocinar el volumen de postre dulce disminuye doblemente, y al enfriar, la mermelada está ganando una consistencia gruesa.

Receta de deliciosas mermelada de albaricoque densa para el invierno

Delicious mermelada de albaricoque

Necesitarás lo siguiente ingredientes:

• Albaricoques maduros: un kilogramo
• Azúcar - 535 gramos

Método de preparación de mermelada de albaricoque:

• Lave los albaricoques maduros, retire los huesos, coloque en un tazón grande
• Póngalos para cocinar, durante 17 minutos, revuelva periódicamente para que no se quemen, calenten uniformemente
• Limpie las frutas hervidas a través de un tamiz, separando así la piel, deja solo una pulpa dulce
• Vierta el azúcar de los albaricoques, colóquelo hasta que la masa se vuelva gruesa
• Al final, vierta la mermelada ámbar resultante en frascos esterilizados. Take Out para el almacenamiento

Una gruesa mermelada de albaricoque

Una receta para una mermelada deliciosa en una olla de cocción lenta

Para que fuera denso, es preferible usar un poco de manzanas sin terminar y duras de manzanas de variedades de color amarillo rojo.

Receta de povidla en una olla de cocción lenta

Necesitarás lo siguiente ingredientes:

• Manzanas - un kilogramo
• Azúcar - 735 gramos

¿En qué consiste el proceso de hacer una mermelada en una olla de cocción lenta?

Método de preparar una mermelada en una olla de cocción lenta:

• Lave las manzanas dulces y agrias, limpias, córtalas en dos partes. Retire el núcleo con un cuchillo
• Corta las mitades con cubos, póngalos en una olla de cocción lenta
• Vierta el azúcar en manzanas preparadas, mezcle bien
• Seleccione el modo en la olla de cocción lenta: "extinción"
• Espera a que se cocine, a veces revuelva
• Luego vierta la mermelada terminada de las manzanas en frascos, enrolle
• Vete por un día debajo de las sábanas
• Retirar a un lugar fresco para el almacenamiento

Preparando un apetitoso atasco de manzanas

IMPORTANTE: No cargue el multicroquedor con manzanas en los bordes, es mejor llenar el tazón un poco más de la mitad. Entonces no puede preocuparse de que en el proceso de cocción lo vea desde debajo de su nariz.

Receta de mermelada de fresa de inicio

¿Cuáles son las fresas útiles?

Las fresas son un producto muy útil. Contiene vitaminas B, C, así como fibra, magnesio, calcio, manganeso, hierro, fósforo y otros. La baya mejora el sistema digestivo, tiene propiedades curativas para enfermedades como: hipertensión, esclerosis, anemia, insuficiencia renal. Tiene un efecto diurético.

En algunos casos, las fresas son recomendadas incluso por pacientes con diabetes. Además, la baya dulce es un producto dietético, previene la absorción de grasa.

Receta de mermelada de fresa

Necesitarás lo siguiente ingredientes:

• Fresas maduras y jugosas - un kilogramo
• Azúcar - 525 gramos
• Agua - 515 mililitros

¿Cómo cocinar mermelada de fresa?

Fresa:

• Para mermelada, seleccione solo fresas maduras, jugosas, no malcriadas
• Enjuague bien las bayas terminadas. Retire los tallos
• Coloque las frutas peladas en una sartén, agregue agua limpia, cocine cuarenta minutos a fuego lento
• Convierta las fresas hervidas en puré de papas. Añade azucar
• Mezclar, ponerlo durante dos horas
• Vierta el dulce y fragante terminado en bancos preparados. Enrolle, vaya para el almacenamiento

Povidlo de fresas

¿Cómo cocinar el rendimiento de la grosella?

Necesitarás lo siguiente ingredientes:

• Grosella negra: un kilogramo
• Azúcar - un kilogramo

¿Cómo cocinar la grosella negra?

Método de preparación de la grosella:

• Ordene las grosellas negras, lávelo. Saltar por un colador
• Vierta agua en un tazón. Pon un colador sobre él
• Luego, blanquee las bayas durante seis minutos después de agua hirviendo
• Para obtener puré de papas, límpiela a través de un tamiz
• Vierta la pulpa resultante con arena de azúcar (500 gramos), mezcle, coloque la estufa durante 22 minutos
• Agregue otros 500 gramos de azúcar. Cocine durante aproximadamente media hora hasta que la densidad no sea demasiado grasa de crema agria
• Rodar a los bancos

Mermelada de grosella negra

¿Cómo cocinar mermelada de cereza?

Muchos tenían recuerdos de la infancia, la juventud, cuando mi abuela sacó una deliciosa mermelada de cerezas del sótano. En el invierno del tiempo, quiero especialmente calidez, comodidad, para sentarme en una compañía amigable de mis almas, beber una gaviota caliente con una mermelada, esto es muy excelente.

Estos recuerdos pueden ser fáciles de actualizar. Es suficiente cocinar tu propio fragante y azucarado con cerezas. Para hacer esto, use la siguiente receta, pase una cierta cantidad de tiempo.

Receta de cereza Povidla

Necesitarás lo siguiente ingredientes:

• Fly Cherry - Cinco kilogramos
• Azúcar: tres kilogramos
• Agua - Un litro
• Ácido cítrico - 6 gramos

¿Cuál es la receta para cocinar de cerezas?

Método para preparar mermelada de cereza:

• Para la mermelada, las bayas adecuadas son necesitadas, jugosas. No pase por encima de las frutas demasiado maduras, ya que pueden reducir significativamente el almacenamiento del producto resultante
• Enjuague bien las bayas. Espolvorea en un colador para dar exceso de agua para drenar de las cerezas
• Deshágase suavemente de los huesos de las bayas, ya que se seleccionaron bayas de carne madura; esto será más fácil, más rápido. Además, casi no hay pulpa en los huesos
• Molle la cereza en la máscara de consistencia uniforme usando una licuadora. Agregar azúcar, agua
• Mezcle la composición, cocine hasta que se cocine en la estufa
• Tan pronto como la mermelada de cerezo hierva, comience a revolver, no se quemará, no se sobrecargará
• El fuego no debe reducirse. Cocine dulzura durante 2-3 horas
• Para obtener una preparación total, agregue un limón al regalo, mezcle bien
• Después de dejar que la mermelada roja se enfríe

Delicious Cherry deleitará su mesa

Povidlo de Cherry Plum: Receta para el invierno

¿Cuál es el beneficio de las ciruelas de cereza?

Los frutos de la ciruela de cereza contienen todo un almacén de vitaminas: A, B1, B2, C. Tienen muchos nutrientes (ácidos orgánicos, pectinas, fósforo, sodio, calcio, hierro, potasio). El cierre se usa para resfriados, enfermedades infecciosas.

Receta de cereza Povidla

Ingredientes:

• Dormir un poco - un kilogramo
• Azúcar - 623 gramos
• Limón - una cosa

Método de preparación de mermelada de Cherry Plum:

• Para verificar la consistencia deseada del atasco, debe preparar con anticipación un platillo y ponerlo en una cámara de congelador
• Lave la ciruela de cereza. Retire los huesos, las colas de él. Poner un plato con un fondo grueso
• En bayas preparadas, exprima el jugo agrio del limón. Agregue azúcar, mezcle bien. Poner una losa ligeramente calentada
• Para que no brille, revuelva. Después de hervir, cocine por unos 34 minutos
• Retire el exceso de espuma con una cuchara de madera
• Puede verificar la preparación con la ayuda de un platillo, que se ha preparado previamente. Para hacer esto, coloque una cucharada de mermelada preparada de la ciruela de cereza, gire el platillo en el costado. El postre terminado no debe extenderse

Dulce lindo de Cherry

Receta de deliciosas mermelada de ciruela densa para el invierno

Ingredientes:

• Plumas - Un kilogramo
• Agua - 155 mililitros (o medio vaso)
• Azúcar - 815 gramos

¿Cómo cocinar mermelada de ciruela?

Método de preparación de mermelada de ciruela:

• Lave las ciruelas, retire los huesos
• Vierta el agua en un recipiente esmaltado. Pon las ciruelas allí
• Ponte la estufa, cocine 12 minutos después de hervir
• Omita las frutas a través de un tamiz, retire toda la cáscara
• Coloque el puré nuevamente en el contenedor original. Vierta la arena de azúcar allí, mezcle
• Cocine la dulzura hasta que llegue la densidad de la crema agria baja en grasas
• Al final de la cocción - Enrolle hasta los frascos

Mermelada de ciruela lista para tu mesa

Receta de deliciosas mermelada de frambuesa densa para el invierno

Povidlo de frambuesas

Necesitarás lo siguiente ingredientes:

• Raspberry: dos kilogramos
• Azúcar - un kilogramo
• Agua - 125 mililitros

Sabroso mermelada de frambuesa

Frambuesa:

• Ordene, limpie las bayas de frambuesas maduras. Enjuague suavemente para no dañarlos
• Pon un cocinero especial para cocinar, cocine 12 minutos
• Después de eso, limpie las frambuesas a través de un tamiz en el puré de papas. Eliminar las semillas
• Vierta el puré resultante en el recipiente. Añade azucar
• Mezcle la consistencia, ponte a fuego medio
• Avanzando constantemente, cocine hasta alcanzar la densidad promedio, aproximadamente 1.5-2 horas

Bocadillo ligero con mermelada de frambuesa

Povidlo de las cerezas: receta para el invierno

Necesitarás lo siguiente ingredientes:

• Cerezas frescas y maduras (sin huesos) - Un kilogramo
• Azúcar: 324 gramos
• Lemon: Una cosa

Método de preparación de mermelada de cerezas:

• Lave un bien de limón (tamaño mediano), vierta con agua hirviendo, rompa la ralladura, exprima el jugo de las frutas cítricas con un dispositivo especial
• Cereza pelada de semillas, colocar un recipiente, agregar azúcar-arena, jugo, ralladura rallada y fragante
• Mezcle toda esta consistencia, déjelo en un tazón esmaltado durante la noche para que las frutas se permitan dejar el jugo
• Pon un platillo pequeño con una golosina en el congelador, esto es necesario para controlar su preparación
• Al día siguiente, mezcle la composición a fondo, transfiera a un recipiente especial con un fondo grueso y anti -bastón
• Ponga la estufa, hierva, no olvide interferir periódicamente con la mermelada
• Reduzca el fuego, cocine a densidad media, como el jarabe de azúcar
• Muela la mermelada terminada con una licuadora (para homogeneidad)
• Por otra parte, revolviendo, hierve la mermelada fragante y dulce (unos cinco minutos)
• Luego retire el platillo del congelador. Revise la preparación de la mermelada de frutas, como en la receta anterior para mermelada densa de Cherry Cherry
• Vierta la masa terminada en frascos, retire el exceso de aire
• Rollo estéril, frascos llenos con tapas, póngase en enfriar
• Al día siguiente, retire el rendimiento terminado para el almacenamiento

Povidlo de las cerezas

Ingenio de grosellas: receta para el invierno

La mermelada de la grosella gruesa tiene una gran cantidad de pectina, por lo que está bien engrosado. Las grosellas no tienen un aroma pronunciado. Para JAM, es aconsejable seleccionar bayas con pulpa densa. No es necesario limpiarlos de tallos y tazas.

Necesitarás lo siguiente ingredientes:

Método de preparación de mermelada de grosellas:

• Enjuague las bayas. Poner en una sartén
• Agregue una pequeña cantidad de agua purificada. Cocine hasta que las grosellas se vuelvan suaves
• Limpie las frutas preparadas a través de un tamiz. Sopesar
• Cabe señalar que al cocinar, las grosellas se herven. Es necesario agregar 0.6-0.8 kg de azúcar por kilogramo de puré de papas
• Si al cocinar mermelada, además de los grosellas, se agregan frutas con una cierta cantidad de pectina, entonces debe agregar menos azúcar

Povidlo de la groseza

Receta de mermelada de azúcar

En la actualidad, las personas están especialmente preocupadas por su salud, la nutrición adecuada. Por lo tanto, un factor importante en la compilación del menú es el azúcar. Para los pacientes con diabetes mellitus, este factor es sobre todo. Puede prescindir de azúcar de drenaje, cerezas, manzanas, albaricoque y otras frutas.

El azúcar en mermelada aromática y útil no es en absoluto el ingrediente principal. Las arcas de bayas pavimentadas (frutas) sin azúcar deben ser esterilizadas. Bueno, si el azúcar está vertiendo, entonces no debe ser más del 63% de todos los ingredientes. O será malo. Este plato de postre debe hacerse en un recipiente bajo. Gracias a esto, la evaporación acelerará, el sabor, el color mejorará.

Espera sin azúcar, ¿qué es?

Ingredientes:

• Ciruelas (otras frutas, bayas) - Un kilogramo
• Agua - 225 mililitros

Método de preparación de mermelada sin azúcar:

• Lave las frutas o las bayas, ponga una sartén, agregue agua
• Poner el fuego. Llevar a hervir
• Después de dejar que la mermelada se enfríe, durante este tiempo las bayas se asentarán y el jugo se elevará
• Drene el líquido a otro recipiente, caliente, enrolle a los bancos
• Tire de las frutas en el puré de papas con un tamiz (licuadora)
• Coloque el puré grueso resultante en una sartén, cubra con una tapa, cocine 24 minutos
• A continuación, deje refrescarse sin mermelada aún. Cocine durante 24 minutos durante los próximos cinco días, mientras monitoree constantemente la consistencia
• En el quinto día, cocine la composición cuidadosamente con una tapa cerrada, ya que puede rociar
• El susurro resultante está empaquetado en frascos y enrollar

Mermelada de hecha listos sin azúcar

Video: Receta de Apple Paul