Recolectamos hongos en primavera y verano: los hongos más populares y sabrosos en la inmensidad de la patria.
El contenido del artículo
- Los primeros hongos comestibles en la primavera: nombres, lista
- Qué hongos comestibles se pueden recopilar en mayo en mayo: lista, nombres, fotos
- Qué hongos comestibles se pueden recopilar en el verano a principios y finales de junio: lista, nombres, fotos
- Qué hongos comestibles se pueden recopilar a principios y finales de julio: lista, nombres, fotos
- Qué hongos comestibles se pueden recopilar al principio y al final de agosto: lista, nombres, fotos
- ¿Qué tan rápido crecen los hongos comestibles después de la lluvia en el verano?
- VIDEO: Eso es lo que se puede encontrar en el bosque ... colección de hongos en el verano (los Chanterelles fueron)
- Video: Detrás de los hongos blancos
El verano es un buen momento para relajarse y estudiar la naturaleza a su alrededor. Hoy, cada vez más personas están abandonando las costas de Azure a favor de hermosas zonas forestales y ecoturismo. ¡Y en tales vacaciones es imposible pasar la colección de hongos!
Este artículo está dedicado a solo una "caza tranquila" de verano, con sus detalles y tipos de hongos.
Los primeros hongos comestibles en la primavera: nombres, lista
En la zona norte de Rusia, la "temporada de muertos" de primavera para el champiñón. Pero para la dirección sureña, incluso en marzo, puede recolectar un hongo de agaric de miel de invierno y un hongo de ostras.
Oyster Oyster Sillón
Para encontrar hongos de ostras de ostras, preste atención a los viejos árboles perennes de Aspen, álamos y cenizas.
Los hongos de invierno también crecen no en la Tierra, sino en los viejos sauces y los arbustos de sauces, pero también se encuentran en arces, Aspen.
Hongos de miel de invierno
Y si Alder o Buzin, que muchos, muchos años, crecen cerca de usted, mira un hongo leñoso negro de Muer sobre ellos, también llamado el oído de Judino y tiene un turicular de nombres científico está cortado. Te sorprenderá sinceramente, pero es este asombroso Muer que se vende en nuestros supermercados a precios increíblemente altos. De hecho, para los asiáticos, esto es un manjar, pero tenemos mucho de este hongo y puedes recolectarlo todo el año, pero es el más delicioso, por supuesto, recogido en la primavera.
Champiñón negro de madera muna
En el área montañosa a principios de la primavera, puede buscar el Hygrrofer MARTOVSKY o temprano. Crece en bosques caducifolios debajo de los tubérculos de las hojas caídas en el otoño. Para encontrarlo, debe girar muchos tubérculos, pero al encontrar uno, inmediatamente obtendrá más de una canasta de hongos.
Girrofer MARTOVSKY
Qué hongos comestibles se pueden recopilar en mayo en mayo: lista, nombres, fotos
En abril, en casi todas las regiones de Rusia ya hay sombreros ahumados, entre los recolectores de hongos con mayor frecuencia llamados solo dulces. Un rasgo característico de este hongo es el borde libre del sombrero que no ha crecido hasta el sombrero.
S Sombreros de interés en mayo
Los sombreros de búsqueda son buscar árboles Axin, en tierras bajas, donde hay humedad constantemente y en la hierba de un follaje cargado del año pasado. A finales de abril, los chupas finalizan.
Otro tipo de champiñones de primavera es un sombrero cónico. Los bordes del sombrero son gratuitos, pero sin abolladuras. Bajo el sombrero no hay poros ni registros (son muy pequeños e invisibles).
Para comprender que este es un hongo comestible, la forma más fácil de caminar con un hongo experimentado elegido y escuchado su historia, mirarlo a él y a su compañero no comestible vivo. Por lo tanto, los principiantes pasan y experimentan con canastas llenas de hongos de primavera.
Sombrero connicioso
La "caza" detrás del sombrero marrón no pasa por sarcocifones rojos brillantes. En madera podrida, ramas viejas, coloridos ramos se encuentran dispersos entre el follaje. El hongo es peculiar, y muchos pasan debido a la consistencia líquida del hongo y la ebullición significativa durante la cocción.
Sarcocifones rojos brillantes
Pero más cerca de finales de abril puedes buscar líneas. Si estás en un bosque de pinos, y debajo de tus pies arena, mira si los "cerebros" no están dispersos en ninguna parte. Así es como se ve este popular hongo de primavera.
Líneas en la primavera
Smors ha perdido recientemente su popularidad, ya que innecesariamente absorben activamente todas las sustancias nocivas del medio ambiente (esto es exactamente lo que la naturaleza los creó).
Por lo tanto, su colección se detiene en casi todas las regiones, incluso después de un tratamiento térmico prolongado, ¡pueden ser amenazantes! Las tarifas permanecieron exclusivamente en los territorios del norte, donde en zonas ecológicas este tipo de hongos todavía puede alimentar.
Pero el Smorah es gigante, cónico, todavía llamado marrón, absolutamente seguro, además, hermoso y sabroso. Puede encontrarlo en suelos arenosos ligeros desde principios de abril hasta el más frío. Crecen en montones, así que si encuentra uno, mire a su alrededor.
Agarre marrón
Más cerca de las vacaciones de mayo en llanuras húmedas, cerca de ríos y lagos, busque una fila maya. Al lavarlo, se forma agua jabonosa, esta es una característica normal de este hongo.
Debido al sabor específico, algunos recolectores de hongos incluso descartan la idea de reunirse, sino que los camaradas experimentados no solo recolectan, sino que incluso exportan a países europeos, porque allí lo compran por dinero impresionante en restaurantes. La fila maya en manos del experimentado chef del cocinero es la delicadeza mundial.
Fila de mayo
¿Quieres probar la brigada de pollo de champiñones? Luego, en mayo, elija el amarillo de azufre Todium. Puede ser amado o no percibido en principio.
No hay indiferentes. Crecen en sauces y acacias alrededor de los cuerpos de agua. Solo los hongos jóvenes brillantes, agradables y jugosos al tacto son adecuados para la colección.
Tinder cleeper-amarillo
Si descansa en los pantanos, no olvide ver la yesca del tigre, crece en ramas y tocones viejos con familias numerosas. ¡De una rama puedes recolectar hasta dos canastas!
Tiger Tinder
Y en los verdes de los cercanos, puedes encontrar una lata a escala. También crece en claros, pero solo donde el agua de los ríos y los lagos se derramó a principios de la primavera.
Las escalas son escamosas
Entre los bosques caducifolios, y especialmente de roble, crece el hongo de hongos en mayo y principios del verano. El sabor de este hongo es controvertido y no siempre son aceptados por los recolectores de hongos.
Champiñón de ciervos
¿Fuiste a descansar en el pueblo o a las cabañas en la primavera? Ve a los jardines, no solo hay hermosos árboles, sino que puedes recolectar el jardín de Entolom. Especialmente a este hongo ama el vecindario con albaricoque, manzana y cereza.
Entoloma Garden
Pero la segunda mitad de mayo es especialmente amada por los recolectores de hongos: después de todo, ¡es entonces lo que en los bordes y en los pinos jóvenes puede encontrar los primeros y la mayoría de los aceites de primavera!
Aceites de primavera
En los bosques mixtos, encontrarás fácilmente los primeros príncipes, ¡y los primeros hongos blancos están malditos en los bordes y tierras bajas!
Los primeros príncipes
Los primeros hongos blancos
Y para aquellos que conocen los ríos y lagos de derrames rodeados de claros, vale la pena intentar probar suerte y recolectar los primeros campeones tan pronto como terminen los días conmemorativos, tan pronto como el sol comience a calentarse para que pueda caminar sin ropa exterior .
Los primeros Champignons
Para las zonas rurales, no olvide, a fines de mayo, buscar un acebo hambriento, un delicioso delicadeza. Pero sus hermanos: el hogar y el parpadeo ni siquiera deben tocarse, porque el sabor es peculiar, y no a todos les gusta, sino con alcohol y completamente venenoso.
Con el blanco también debe tener cuidado, solo las frutas blancas de nieve son adecuadas para la comida, pero el sombrero de oscurecimiento indica que no es adecuado para las personas.
Dovznik es blanco
En los bosques, puede encontrar hongos originales para el gusto: psatirerells, melanoleus, platillo y temblor. También en la primavera en los bosques puede detectar muchos otros hongos, tanto comestibles como dudosos, así como tóxicos. Pero hongos que no tienen valor nutricional, no incluimos en esta lista.
Psatirella aterciopelada
Melanoleuka es Stringonoso
Filetes
Barredera
Qué hongos comestibles se pueden recopilar en el verano a principios y finales de junio: lista, nombres, fotos
En junio, el trigo y el centeno comienzan a escupir en los campos, lo que significa que ya en todas las regiones de nuestro delicioso país puede comenzar a buscar boleto, boleto y, por supuesto, un hongo blanco.
Vale la pena recolectar 3-4 días después de la lluvia. Pero si realmente lo desea, entonces puede ir después de dos días en la primera caza, especialmente si hay muchos competidores en su área.
Suministrar
Suministros
Hongo blanco en verano
En un bosque de pinos, en lugares húmedos puedes encontrar aceites. Crecen en grupos grandes y crecen tan rápido que solo tienes que parpadear. Si los ha encontrado una vez, recuerde el lugar y vuelva en unos días.
Aceite en el verano
A mediados de mes, ya puedes encontrar hongos de verano, y dan fruto hasta noviembre. Recuerde o marque el mapa donde los recogió y puede recogerlos una y otra vez durante los próximos seis meses.
Hongos de verano
Además, los Rawers comienzan a crecer en caminos de campo y en bosques mixtos (son increíbles en el saling), así como a los pequeños barriles.
Crudo
En los campos, así como los puestos de abedul y pino, encontrarás un impermeable lujoso. Por la mañana será lluvia, y para la cena, el campo de los hongos ya está. ¡Toma y recoge!
Moseos de champiñones de impermeable
También en bosques mixtos y coníferas encontrará un musgo verde, campeones forestales de bosques de colibración.
Musgo verde
Collibia está boscoso
Campeonones del bosque
En los prados y cerca de los lagos, un hormigueo de prado está creciendo. Su ventaja es un tamaño pequeño y grandes montones que cubren el prado.
Hormigueo
Y hablar sobre el hongo de junio no se puede mencionar de deliciosos cerdos.
Cerdo
Para aquellos que fueron a buscar tranquilos arbustos y bosques mixtos a fines de junio, vale la pena buscar cuidadosamente campanas. Pero recuerde: los hongos comestibles son jóvenes, con un sombrero que no alcanza los 10 cm. Si un receso con el líquido apareció en el medio, ni siquiera debe arrancarlos, ya son venenosos.
Valle
Para aquellos a quienes les gusta profundizar en el follaje de los bosques en junio, hay algo que hacer, por ejemplo, para buscar subgrigs. Crecen peculiarmente, la mitad en el suelo, la mitad bajo el follaje. Desde el lado nunca se pueden encontrar, solo en el tubérculo de las hojas. Pero si ya encuentra uno, probablemente recolectará la canasta, o incluso una bolsa de golosinas.
Cargas
Además, no dejes que el azulejo de verano pase tu atención. Es más pequeño de lo habitual, pero su sabor no es de ninguna manera inferior.
Mechón de verano
Qué hongos comestibles se pueden recopilar a principios y finales de julio: lista, nombres, fotos
Los hongos sobre los que escribimos en la sección de junio continúan dando frutos y todo de julio, se les agregan deliciosas cargas.
Maestría
También en los bosques puedes tropezar con un hongo con un sombrero rosa con un diámetro de hasta 10-12 cm. Esta es una ola rosa, que a muchas personas les gusta engrase en el invierno.
La ola es rosa
En bosques caducifolios y ocasionalmente coníferos, puede encontrar sulfurs a mediados del verano. Pero esto es solo el comienzo, por lo que incluso son solteros, pero más cerca del otoño se pueden encontrar prados enteros.
Sulfuria
Qué hongos comestibles se pueden recopilar al principio y al final de agosto: lista, nombres, fotos
Los hongos de otoño, aunque llamados otoño, comienzan a dar frutos en agosto. Se pueden buscar lluvias en lugares bien iluminados.
Hongos de otoño
En agosto, aparece una pelirroja brillante y sabrosa. Se ve tan jugoso y se ve hermoso en la mesa que tiene mucha demanda en los banquetes. Y los platillos pequeños son ideales para decorar platos.
Jengibre
Otro regalo de la naturaleza en agosto es un hongo polaco. Se puede encontrar bajo robles, castañas, haya y en bosques de coníferas, donde el sol brilla bien.
Hongo polaco
Agosto también da otras variedades de musgo. Deben ensamblarse 3-4 días después de la lluvia, cuando crecen bien, pero aún no se envejecerán. Los volantes grandes y demasiado maduros no son adecuados para la comida.
Mokhovik
¿Qué tan rápido crecen los hongos comestibles después de la lluvia en el verano?
Dependiendo del tipo de hongos, debe ir detrás de ellos:
- 6 horas después de la lluvia (impermeables);
- Después de 12-24 horas (Champignons, Oyster Mushrooms, Oils, Chanterelles);
- En 3-4 días, la mayoría de los hongos crecen y alcanzan el tamaño perfecto.