Descubra cómo secar los albaricoques para el futuro. El artículo describirá la instrucción exacta sobre cómo secarlos con secador eléctrico, microondas, horno y parrilla de aire.
El contenido del artículo
- ¿Cómo secar los albaricoques para el invierno para Kuraga en casa?
- ¿Cómo secar los albaricoques en frutas secas al sol?
- ¿Cómo secar los albaricoques en el horno?
- ¿A qué temperatura secar los albaricoques?
- ¿Cómo secar los albaricoques para el invierno en una secadora eléctrica?
- ¿Cómo secar los albaricoques en el grupo aéreo?
- ¿Cómo secar los albaricoques en el microondas?
- ¿Cómo secar los huesos de albaricoque?
- Video: Secado en albaricoque en una secadora especial
En los albaricoques secos, se conservan componentes más útiles que en mermelada, mermelada, se compota de las mismas frutas. De hecho, bajo la influencia de altas temperaturas, casi el 37% de las vitaminas, el 28% de los minerales se pierden al tratar las frutas dulces.
Es por eso que las amas de casa están tratando de prepararse en la temporada de frío el año, como muchos albaricoque sabrosos, fragantes y secos. Además, el secado no es un método tan costoso de recolección de frutas. Ahora aprendemos en detalle sobre qué son los métodos de secado y cómo seguir la secuencia en este proceso, de modo que los albaricoques se almacenan durante el mayor tiempo posible.
¿Cómo secar los albaricoques para el invierno para Kuraga en casa?
El secado de albaricoque es diferente. Como resultado, Uryuk o Kuraga lo pueden obtener. Uryuk, por regla general, se seca por un método simple y efectivo: justo en los árboles. Más precisamente, los frutos del albaricoque simplemente no rompen los árboles, sino que esperan hasta que ellos mismos se sequen. Solo después de eso se cosecha.
Kuraga para el invierno
Kuraga: secado "artificialmente". Antes de secar, primero las frutas se dividen en dos mitades, se limpian de las semillas y luego solo se secan. Además, las variedades salvajes de albaricoque son mejores para no usar para este proceso. Las variedades culturales son adecuadas. Bueno, si estos son albaricoques grandes con pulpa carnosa.
Kuraga útil de Apricot - ¿Cómo secar?
Preparación de albaricoques secos para el invierno:
- Tome la limpieza, no afectada por nada, ligeramente inacabado, frutas duras
- Lávalos bien. Dividir en las mitades, eliminar los huesos de albaricoque
- Dobla las frutas preparadas y limpias en un colador, manténgalas sobre el vapor de 12-15 minutos. Esto se hace para que el Kuraga no adquiera un tono oscuro en el futuro
- Después de que los albaricoques deben secarse ligeramente en un colador
- Frutas tratadas, ponte la bandeja y ponte el frío durante dos o tres horas
- Luego seca los albaricoques secos al sol. Habrá mucho tiempo para secarse, sobre dos o tres semanas.
Kuraga de secado natural
IMPORTANTE: Cuando elige los huesos del albaricoque, no los tire. De hecho, a partir de estas semillas puede obtener núcleos en los que hay muchas sustancias útiles. Además, se utilizan en la industria de la confitería para agregar pasteles, etc.
¿Cómo secar los albaricoques en frutas secas al sol?
Si el secado de la fruta seca se lleva a cabo correctamente, se almacenarán durante mucho tiempo y le proporcionarán a su cuerpo vitaminas útiles durante todo el invierno.
¿Cómo secar las frutas secas al sol?
- Retire el albaricoque de la masa total malcriada, frutas suaves
- Stell usted mismo, retire los huesos del resto, adecuado para el uso de frutas
- Una vez más, póngalos en un colador en porciones y manténgalas sobre las macetas que vape con agua hirviendo, o sumérgalas durante unos segundos en una solución de agua con un limón (por litro de agua, 2 cucharaditas sin un tobogán de ácido cítrico)
- Luego déjalos en un colador durante veinte minutos, deja que el agua huya
- Coloque las rodajas en una red cortada hacia arriba
- Ponga una habitación fresca y bien ventilada para 1.5-2.5 horas
- Luego saca al sol. Tan seco todo el día. Si llueve, tráelo a la habitación
- Al sol necesitan secarse al menos seis días
- El resto del tiempo, los albaricoques se secan en un lugar fresco y ventilado
- Las frutas que no se adhieren a los dedos y están completamente secas se consideran secas
¿Cómo puedes secar los albaricoques al sol?
¿Cómo secar los albaricoques en el horno?
Si tiene un horno espacioso, entonces no será difícil secar los albaricoques.
¿Cómo secar los albaricoques en el horno correctamente?
Para hacer esto, necesitará:
- Nuevamente, ordene las frutas y separarlas de los huesos
- Diseñe en redes o hojas cubiertas con papel pergamino
- Encienda el horno y coloque estas hojas allí. La temperatura dentro del horno debe ser de 40-55 grados
- Durante algún tiempo, lleva la temperatura al horno a 60-70 grados
- Las frutas deben entregarse periódicamente para que el secado pase de manera uniforme
- Tiempo de secado aproximado con este modo 11-12 horas
- Para determinar la preparación de los albaricoques secos, presione si el jugo no sobresale de la fruta, y no se adhiere a los dedos, significa que los albaricoques ya se han secado
Secado frutas de albaricoque en respiración eléctrica
IMPORTANTE: Asegúrese de que la temperatura en el horno no exceda las instaladas, de lo contrario, simplemente se pueden fríen.
¿A qué temperatura secar los albaricoques?
Como se mencionó anteriormente, al principio, el secado pasa a baja temperatura, aproximadamente 50 grados, de modo que toda la superficie de la fruta no se hornea a la vez. Y luego se traen gradualmente a 65 grados. Este es el modo óptimo para el secado de frutas, en este caso: albaricoque.
¿Cuál debería ser la temperatura para un albaricoque de secado adecuado?
¿Cómo secar los albaricoques para el invierno en una secadora eléctrica?
Secar las frutas en una secadora eléctrica es un placer, no necesitará usar frutas de un lado a otro al sol, y el polvo no se asentará en ellas. Además, si no vive en su hogar, pero en el apartamento, entonces el secador del hogar es indispensable para la preparación de vitaminas, albaricoques secos útiles.
¿Cómo secar los frutos de albaricoque en una secadora?
Cómo secar los albaricoques en una secadora, siga leyendo:
- Comience por mamparos de frutas lavadas y separación de huesos de ellos
- Manténgalos en una solución de agua con un limón para que no estén oscuros en el futuro, sino que sean ámbar
- Déjame secar sobre una gasa
- Poner en las rejillas
- Colocar en la secadora
- Durante las dos primeras tres horas, configure el modo de secado durante 50 grados, luego durante ocho horas - 60 grados, luego nuevamente durante 50 - durante dos horas
Secado de albaricoque en una secadora eléctrica
IMPORTANTE: Si los albaricoques secos terminados, bajados en el agua, tienen la capacidad de hincharse, significa que tiene buena calidad.
¿Cómo secar los albaricoques en el grupo aéreo?
Las frutas son más convenientes para secarse en las rejillas de una parrilla de aire. Para hacer esto, debe ponerlos uniformemente en ellos e iniciar el dispositivo. Para el albaricoque, es mejor usar la velocidad promedio, la temperatura no es superior a 120 grados, luego de 20 a 30 minutos tomará secar.
Frutas de secado en el aire
IMPORTANTE: Si la temperatura del aire en el aerogril es superior a 120 grados, entonces los albaricoques se oscurecerán y prácticamente han perdido propiedades útiles.
¿Cómo secar los albaricoques en el microondas?
El proceso de secado de frutas en el horno de microondas no es complicado, pero requiere atención. Después de todo, en poco tiempo, las mitades de albaricoque simplemente pueden convertirse en galletas quemadas. Las microondas se secan muy rápidamente las frutas.
Para albaricoque, es mejor establecer el poder de no más de trescientos vatios y tiempo durante aproximadamente dos minutos. Luego verifique la preparación de los albaricoques secos. Si las frutas aún no se secan, aumente el tiempo en otros treinta segundos y tan poco a poco, aumente el albaricoque hasta que esté terminado.
Secado de albaricoque en el microondas
¿Cómo secar los huesos de albaricoque?
Para ser más precisos, debe secar los huesos de albaricoque, pero los núcleos. Para hacer esto, libérelos de un caparazón fuerte. Seque en el horno a baja temperatura o simplemente fríe en una sartén. Revisando periódicamente la preparación.
¿Cómo secar los huesos con albaricoque?
Los núcleos de albaricoque contienen ácidos grasos, proteínas, carbohidratos, una gran cantidad de vitamina E. Sin embargo, más de 40 nucleolos de este tipo no se pueden comer de una sola vez. Tienen ácido sínico (amigdalina). Tenga en cuenta que en diferentes variedades de albaricoque, diferente contenido de este veneno. Por lo tanto, controle su apetito, no come en exceso.
¿Cómo dividir un hueso de los albaricoques?
Ahora ha aprendido a hacer Kuraga usted mismo de varias maneras. También es importante: para guardar los albaricoques secos terminados, debe colocarlos en bolsas de tela y luego en un recipiente de vidrio de madera con tapa. Simplemente no los coloque en contenedores de árboles coníferos, de lo contrario, los albaricoques secos absorberán el aroma y no serán tan sabrosos.