¿Cómo distinguir los hongos de las filas comestibles de venenoso? Tipos de champiñones de atracciones: foto con nombres, descripción

En este artículo descubrirá qué tipo de hongos comestibles y venenosos de las filas.

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El otoño es un tiempo de hongo. Todos los amantes de la caza tranquila van al bosque para caminar por los caminos entre los árboles y recolectar una canasta de hongos.

Algunos champiñones van a la canasta a la vez, ya que el Pickered de hongos sabe con certeza que son comestibles.
Los recolectores de hongos sin experiencia tienen miedo de otros hongos, a pesar del hecho de que son comestibles. Tales hongos incluyen una fila, ya que en esta forma hay individuos venenosos, disfrazados de hongos normales que no se pueden comer.
Hay una variedad de comestibles, condicionalmente sedentarios y venenosos. Cómo distinguir una fila comestible de lo venenoso que aprenderá en este artículo.

Los hongos de los Potes Row son comestibles y venenosos: ¿Cómo distinguir?

Antes de ir al bosque, debe comprender cómo los remeros son comestibles y tóxicos para distinguir entre sí. La mayoría de las variedades son seguras y se pueden fritar o cocinar para comer.

¿Pero cómo distinguir los hongos de los remeros comestibles y venenosos? Es muy difícil hacer esto, ya que los hongos externamente son muy similares, por lo que es importante aprender los rasgos característicos de cada especie.

En hongos venenosos Flat, casi todos los tipos tienen sombreros blancos perfectamente incluso. Pero hay representantes que tienen una colina. La principal diferencia entre las varillas tóxicas es un olor desagradable que te hace fruncir el ceño.
Hongos comestibles Se ven atractivos. Sus sombreros y piernas tienen diferentes colores (rosa, púrpura, lila, gris y otros). Las placas brillantes de hermoso color se encuentran debajo del sombrero. La pulpa del hongo comestible será el mismo tono que las placas debajo del sombrero.

Interesante: Los recolectores de hongos experimentados señalan que algunas especies de hongos tienen un sabor único. Por lo tanto, debe intentar cocinar cada uno de ellos.

La fila es gris comestible y venenosa: ¿cómo distinguir?

Vale la pena señalar que en diferentes libros de referencia, algunos tipos de hongos se describen de diferentes maneras.

En un libro de referencia, esta o aquella especie puede indicarse como comestible, en otro condicionalmente sedimentario y en el tercer poisón.
Por lo tanto, los recolectores de hongos experimentados confían solo en su experiencia. Ya saben qué tipo de olfato tienen individuos comestibles y cómo los hongos inadecuados para comer huelen mal. Pero es mejor no correr riesgos y no recolectar frutas de hongos que puedan confundirse con tóxico.
Por ejemplo, una fila es gris, completamente blanca (sombrero y pierna), translúcida y tigre, se consideran venenosas.

Consejo: Para no cometer un error, recolecte solo hileras de color púrpura brillante, así como aburrido con una piel oscura y marrón en un sombrero, amarillo-rojo y gigante. Todos ellos son de color diferente, el diámetro del sombrero y la longitud de las piernas. Es muy fácil confundir la fila gris y lilizada con individuos comestibles.

Recuerda: ¡Los hongos venenosos de esta especie son más peligrosos que el agárico de la mosca!

Ahora veamos cada hongo de esta especie con más detalle para saber cómo son las filas comestibles y venenosas.

Montronadas comestibles de remeros: tipos, descripción, nombre, foto

Los hongos de los remeros crecen en una fila en montones, a veces forman "círculos de brujas". Si vio una fila completa o un círculo de champiñones cerca del árbol, entonces estas son filas. Ahora solo queda para descubrir cuáles de ellos son comestibles y cuáles son venenosos.

Este artículo se puede guardar en su teléfono o imprimir una foto en una impresora de color para que pueda ver y comparar esos hongos que se encuentre en el camino. Hay 2.000 variedades de hongos. Solo 81 especies incluyen más o menos conocidas, y las vistas más comunes en nuestros bosques son estas filas:

Mayo
Matsuak
Lilacona
Gigante
Amarillo marron
Violeta
Gris
Breve
Topol
Rojo amarillo
Verde
Tierra

Las especies restantes casi nunca se encuentran en nuestro país y los recolectores de hongos no saben nada sobre ellas.

Tipos, descripción, nombres y fotos de hongos comestibles:

Fila gris (del latín Tricholoma portentosum). En un individuo joven, el sombrero se asemeja a una pelota con un diámetro de 4 cm. En un hongo adulto, alcanza un tamaño de 12 cm y se vuelve plana y tiene irregularidades tuberosas. La pierna es lisa, de color blanquecino con un tono de color amarillo gris. Las placas son masivas, pero rara vez se ubican entre sí. El joven individual tiene blanco y luego adquiere un tono amarillo o gris. La pulpa en el corte tiene un tinte amarillo y tiene un aroma ligero pero estable.

Montronadas comestibles de remeros: foto de una fila gris

Una fila de Lilacona (del latín lepista personata, Lepista Saeva). La principal diferencia entre este hongo es el color púrpura de las piernas. El sombrero tiene un diámetro ancho de 6 a 15 cm. A menudo tiene una superficie brillante, uniforme con un tinte amarillo-violeta. Hay muchas placas, son masivas y beige. Las personas jóvenes tienen una película fibrosa en forma de anillo en la pierna.

La pulpa de la fruta tiene un aroma agradable y delicado de frutas, un sabor dulce y un color gris o violeta gris. Este hongo a menudo se toma como no comestible. Una característica distintiva se encuentra precisamente en el sabor, el color y el aroma de los tejidos pulpa. Un hongo no comestible tiene un aroma específico desagradable, que después de unas horas empeora y se asemeja al olor a verduras podridas.

Los hongos comestibles - filas lilas -lilas - se pueden confundir con lo no comestible

Fila terrenal (del latín Tricholoma terreum). Los hongos con 1-3 días de edad tienen un pequeño sombrero de 3-9 cm, en forma de cono. Entonces el sombrero se vuelve casi plano con una ligera elevación en el medio. Tiene un color grisáceo que se puede diluir con un tinte marrón.

Esta vista puede ocurrir con un sombrero más rojizo, más cerca del ladrillo. La pierna mide hasta 9 cm y hasta 2 cm de diámetro. Las placas rara vez se encuentran, con un patrón desigual y tienen un tono gris. La pulpa es carnosa, sin un hongo pronunciado o sabor a coníferas con un ligero aroma a la harina.

Montronadas comestibles de remeros: foto de la fila -lane

Matsuak de champiñones (del latín Tricholoma Matsutake). Se valora en la cocina oriental gracias a un ramo específico de aromas de pino y especias delicadas. Un delicioso sabor de hongos te hace enamorarte de los platos preparados con este hongo. Un sombrero ancho con superficie de seda tiene un color marrón y puede alcanzar tamaños en un diámetro de 20 cm.

En un hongo maduro, el sombrero puede agrietarse y habrá una pulpa blanca prominente. La pierna es larga, hasta 20 cm, hasta 2.5 cm de espesor. Debajo del sombrero, puede ver un anillo fibroso. Bades de un hermoso tono claro, la estructura de la pulpa es blanca con una agradable fragancia de canela.

Montronadas comestibles de remeros: Matsoucae de champiñones fotográficos

Una fila de gigante (del latín Tricholoma Colossus). El diámetro del sombrero puede alcanzar la ronda de 20 cm, que se asemeja a la forma de una bola, un sombrero de un hongo joven con el tiempo es reemplazado por un champiñón adultivo. La piel del sombrero tiene suavidad severa, un tono de ladrillo, con una tira de luz a lo largo del borde. La pierna tiene un sello de un panel de votación de hongos.

El grosor puede alcanzar 6 cm de diámetro, la altura es de 10 cm. Las placas a menudo se encuentran, puramente blancas, los individuos viejos pueden tener un tono marrón de ladrillo.

Montronadas comestibles de remeros: tipo - fila gigante

Una fila de color marrón amarillo (del latín Tricholoma fulvum). El hongo tiene 1-3 días con un sombrero ligeramente elevado. A medida que crece, se acelerará con una colina en el medio. La piel del cuerpo de la fruta se adhiere a los dedos, puede ser con copos. El diámetro del sombrero alcanza 15 cm, el color es ladrillo con un tinte rojo, un tono ligero a lo largo de los bordes.

La pierna está ligeramente engrosada en el campo del micelio. Las placas pueden ser raramente o, por el contrario, a menudo, pero son desiguales. El color de las placas es de color amarillo claro, luego cubierto con un patrón redondo marrón. La estructura de la pulpa es blanca o ligeramente amarilla, de sabor amargo y tiene un agradable aroma de coníferas.

Montronadas comestibles de remeros: Tipo de color amarillo-marrón

Remario Boring (de Latin Lyophyllum Decastes). Se considera un hongo de baja calidad. Sombreros en forma de bola, con bordes girados dentro, cóncavo en el medio. El diámetro del sombrero puede ser de 4 a 12 cm. La superficie es de barhato liso, ligeramente escamosa con un tinte gris. En un adulto, el color del sombrero se convierte en luz gris. Las piernas de los hongos son ligeros, crecen juntas.

En un montón puede haber hasta 20 o más individuos. La longitud de las piernas es de hasta 80 mm, espesor de hasta 25 mm. La pierna es recta o puede estar ligeramente inclinada hacia un lado. Los lamentos a menudo se encuentran entre sí, suaves, pero no perfectos. La estructura de la pulpa es densa, marrón o grisácea, con un aroma de harina y un delicado sabor agradable.

Monstrucción comestible - fila -Haired

Maiskaya Row (del latín Calocybe gambosa). Lleva tal nombre, como puede encontrar en el bosque de coníferas en mayo. El diámetro del sombrero es de solo 4-6 cm. Su forma en individuos jóvenes está desplazado con una curva ligeramente redonda. El cuerpo de la fruta madura se caracteriza por un bulto del sombrero con una ligera escala a lo largo de los bordes. La piel con fibras, como coronada con copos.

El color del beige claro en individuos jóvenes, maduros blancos. Si el hongo se invade, el sombrero será amarillo. La pierna es recta de 4-9 cm, hasta 3.5 cm de espesor. El color de las piernas es de color blanco blanco, la base es de color de ladrillo con un tinte amarillo. Los laminados a menudo se encuentran. Tienen un tinte blanco de un joven árbol de frutas, luego se vuelven cremosos. La pulpa es blanca con un aroma agradable.

Monstrucción comestible - Mayan Row

Fila de Popopolia (del latín Tricholoma populinum). Se considera un hongo convencional. En las regiones de nuestro país, donde hay pocas otras especies de hongos, está ensamblada por recolectores de hongos y deliciosos platos se preparan a partir de un hongo como un alimento valioso. Un sombrero con un diámetro de 6 a 12 cm, difiere en un bulto pequeño, luego se vuelve barrido, pero ni siquiera. La piel es moco y se adhiere a los dedos, tiene brillo, amarillo-marrón.

Una pierna con una longitud de 3 a 8 cm, de hasta 4 cm de espesor. En un cuerpo de fruta joven de un tono claro, luego adquiere un color marrón rojo, y si se presiona, se oscurecerá. Los laminados son blancos, en un cuerpo de fruta adulta, marrón y con un color de ladrillo, en hongos superados. La estructura de la pulpa del blanco con aroma a la harina. En el sombrero, la pulpa puede ser rosa, en la pierna, un color de ladrillo con un tinte grisáceo.

Montras comestibles - Filas de álamo

Una fila de púrpura (del latín lepista nuda). Hongo sedentario condicionalmente. Un sombrero de individuos grandes y maduros puede alcanzar un tamaño de 20 cm. El hongo joven tiene un sombrero esférico. Luego se endereza y se extiende o se extiende por dentro con bordes doblados. El color púrpura de la piel suave y brillante a medida que el hongo madura se desvanece.

En un hongo adulto, adquiere un tinte marrón o un color marrón claro. La pierna es alta: hasta 10 cm, el grosor es de hasta 3 cm. Está ligeramente engrosado en la base. Arriba con copos. La pierna es morada y se ilumina a medida que crece el hongo. Las placas son delgadas, a menudo ubicadas, moradas. Los hongos cubiertos tienen platos marrones. La pulpa también es púrpura, pero la sombra ligera. Entonces se vuelve amarillo. Tiene un delicado sabor y aroma de anís.

Monstrucciones comestibles - A Row Violet

Monstrucción comestible de remeros: vista de una fila violeta

Una fila de rojo amarillo (de latín tricholomopsis rutilans). Hongo sedentario condicionalmente. Incluso se lo considera no comestible debido a un sabor amargo y un olor agrio. Pero a partir de este hongo, se obtienen deliciosos primeros platos. Los recolectores de hongos experimentados lo recogen y lo congelan en el refrigerador para el invierno. El sombrero es redondeado por jóvenes y luego extendido, en un individuo maduro.

El diámetro es de hasta 15 cm. La piel es seca, ligeramente terciopelo, naranja con un tinte amarillo. Hay pequeñas escamas en todo el sombrero. La pierna es alta, hasta 10 cm, con un grosor, hasta 2.5 cm. La base tiene un engrosamiento. El color de las piernas es el mismo que el del sombrero. Las placas son amarillas, ligeramente onduladas. La pulpa de un tono amarillo jugoso tiene una amargura característica y el olor a madera.

Montronadas comestibles de remeros: tipo de fila amarilla-roja

Una casa de verde fila (del latín Tricholoma Equestre, Tricholoma flavovirens). Hongo sedentario condicionalmente. El color verde de la pulpa de hongos se conserva incluso después de cocinar. Muchos libros de referencia afirman que este hongo es venenoso, ya que las muertes se registran después de comerlo. Pero en regiones donde hay pocos otros hongos, esta especie se consume sin miedo. Por ejemplo, en el sur de Rusia crece en la arena. Los recolectores de hongos encuentran tal hongo a lo largo de la grieta en la superficie de la arena. El sombrero de hongo es grande, hasta 15 cm.

El joven individuo tiene convexo, luego se extiende. El sombrero de piel es ligeramente mucoso, de color verde-amarillo. A menudo cubierto de arena, ya que este tipo de remero crece en dicho sustrato. La pierna es plana, verde amarillento, de hasta 9 cm de largo. En la base está salpicada de copos. Las placas a menudo se encuentran, amarillas o verdosas. La pulpa es blanca, pero a medida que madura, se vuelve de color verde-amarillo. Este hongo es inherente al olor a harina y un sabor débilmente expresado. Se recomienda solo a la sal, ya que el sabor débil se pierde durante el tratamiento térmico.

Montronadas comestibles de remeros: Tipo de casa-verde fila

Hongos venenosos de una fila: tipos, descripción, nombre, foto

Como se mencionó anteriormente, las filas venenosas son mucho más tóxicas que el agaric de mosca. Por lo tanto, es importante distinguir entre aquellos hongos que no se pueden comer para evitar envenenamiento severo. Tipos, descripción, nombres y fotos de hongos venenosos de paseos:

White Row (del álbum Latin Tricholoma). Exteriormente se parece a un Champignon. La pierna es larga, hasta 10 cm, hay un pequeño engrosamiento debajo. El color de las piernas es el mismo que el del sombrero. En individuos maduros, el engrosamiento a continuación se vuelve marrón. El sombrero se redondea al principio, luego se abre y se abre hasta 10 cm. La pulpa es blanca, con un corte se vuelve rosa. El olor es específico: mohoso.

Hongos venenosos de una fila: descripción, nombres, fotos de una fila de blanco

Fila sulfurial (del latín tricoloma sulphureum). Este hongo se considera bajo tóxico, pero en consecuencia, aún puede usar alimentos. Solo el envenenamiento no será tan fuerte como cuando se use, por ejemplo, una fila blanca. La pierna y el sombrero de un color gris-amarillo desagradable.

El viejo hongo hervirá con el tiempo, y el sombrero se volverá aterciopelado y crecerá de 3 a 8 cm. En el medio del agujero, la excavación. La pierna es larga, hasta 11 cm. A continuación se cubre con escamas y engrosada. También puede expandirse en la parte superior. Las placas rara vez se encuentran, desiguales. La pulpa huele simultáneamente con sulfuro de hidrógeno, alquitrán y acetileno.

Hongos venenosos de una fila: descripción, nombre, foto de una fila de sulfato

Una fila de ratón puntiagudo (del latín tricholoma virgatum). Hongo fuertemente venenoso. Un pequeño sombrero con un diámetro de hasta 5 cm. Se asemeja a una campana en un hongo joven. A medida que crece, se extiende, pero el tubérculo permanece en el medio. La piel del color gris del ratón.

La pierna es larga, hasta 15 cm, delgada. El color de las piernas es blanco, hasta el fondo la superficie se vuelve rosa o amarilla. Las placas se pueden cubrir con manchas amarillas. La pulpa no es un olor, pero tiene un sabor amargo e incluso agudo desagradable.

Hongos venenosos de una fila: descripción, nombre, foto de una fila en un mouse puntiagudo

Tigre de fila, leopardo venenoso (del latín tricholoma pardinum). Este hongo es raro y muy venenoso, se puede confundir fácilmente con las vistas comestibles. El sombrero tiene un diámetro grande de hasta 12 cm. En un hongo joven, parece una pelota, luego alarga y se asemeja a la forma de una campana. El viejo hongo adquiere un sombrero plano. La piel del color gris feo y sucio está cubierta de copos oscuros en forma de copos.

Un sombrero de remo comestible similar tiene lo mismo, pero pegajoso y suave. La pierna es larga, hasta 15 cm, delgada. Se expande al fondo. Tiene un recubrimiento aterciopelado de color ocre. Las placas son raras, pero densas y carnosas. En adultos, puede notar gotas de humedad entre las placas. La pulpa es gris, en las piernas - amarillo. No sabe amargo y tiene un olor en polvo.

Hongos venenosos de una fila: descripción, nombres, fotos de una fila de leopardova

En este artículo, hablamos sobre los tipos comestibles más populares de hongos de subsidiarias, convencionalmente al mismo tiempo que se pueden comer, pero tienen un valor nutricional mínimo. Recuerde la descripción y guarde la foto de hongos tóxicos y tóxicos de los subsidios. Si encuentra un hongo y duda de su calidad, no lo toma mejor, ¡porque la salud es más importante que la cantidad de cosecha!