Exuberante pelea de manzana: las mejores y sabrosas recetas de queso cottage, galletas, magra, dieta, sandarry con manzanas. Receta clásica simple paso a paso para escarlata con manzanas con fotos

14 recetas de tarta de manzana Charlotka.

Receta de preparación clásica simple paso a paso para pelearse con manzanas con fotos

Ingredientes:

• huevos - 4 PCs.,
• arena de azúcar - 170 g,
• harina - 130 g,
• polvo de panadería (polvo para hornear) - 5 g,
• una pizca de sal,
• manzanas - 2-3 PCs.,
• un poco de canela y arena de azúcar para la pizca de manzanas,
• aceite cremoso - 20-30 g.

Metodo de cocinar:

• Los huevos se agitan con el azúcar y la sal. La mezcla de azúcar de huevo es cálida en un baño de agua a una temperatura de 36⁰-40 ° C (con agitación constante con una cuña o tenedor).
• Mezcla calentada con un mezclador durante 10 minutos. Como resultado de la paliza, la mezcla de azúcar de huevo se iluminará y aumentará significativamente en la cantidad.
• Compruebe la preparación de los huevos batidos. Para hacer esto, pase el dedo sobre la superficie de la masa batida: si el patrón resultante no nade, los huevos se azotaron bien.
• Mezcle la harina con un Breakdler y busque, entra en la masa de huevo. Añadir harina a pequeñas porciones. Al tartamudear, use una cuchilla de silicona.
• La parte inferior de la forma desmontable (D - 22 cm) está hecha por pergamino.
• Coloque las manzanas cortadas, hay varios pequeños trozos de mantequilla entre manzanas. Las manzanas succionan ligeramente azúcar y canela (opcional). Ponga la masa en las manzanas, distribuiéndola cuidadosamente toda la superficie.

Clínica clásica con manzanas.

• Hornee el pastel en el horno, precalentado a 180 ° C. Tiempo de cocción - 30 minutos.
• Dale un poco de la torta, relájese (15-20 minutos) y retire del formulario.

Notas de la receta:

1. El calentamiento de la mezcla de azúcar de huevo en un baño de agua le permite acelerar el proceso de disolución de azúcar.
2. La fase de la introducción de la harina debe ser lo más rápido posible. Con la fundición a largo plazo de la harina comienza el proceso de hinchazón del gluten. Hace que la masa densa.
3. La panadería en polvo en esta receta no se puede agregar.
4. En el proceso de hornear, la mantequilla, el azúcar, el canela y el jugo de manzana forman una especie de salsa que impresiona un pastel preparado.
5. Las manzanas son mejores para tomar sólidas, con la agria ligera. Puedes cortarlos de cualquier manera conveniente.

Charlotte con manzanas, semolot y requesón en el horno: receta

Ingredientes:

• huevos - 3 PCs.,
• arena de azúcar - 170 g,
• mANNA MRUPES - 170 g,
• requesón pastel de requesón - 300 g,
• crema agria de cualquier contenido de grasa - 100 ml,
• polvo de panadería (polvo para hornear) - 5 g,
• una pizca de sal,
• manzanas - 2-3 PCs.,
• un poco de canela y arena de azúcar para la pizca de manzanas,
• aceite cremoso - 20-30 g.

Metodo de cocinar:

• Yemas separadas de las proteínas. Las ardillas envían a la nevera. Las yemas se mezclan con azúcar y sal, cálidas en un baño de agua a una temperatura de 36⁰-40 ° C (con agitación constante con una cuña o tenedor).
• Use un mezclador con un mezclador. Como resultado de la paliza, la mezcla de azúcar de huevo agregará y aumentará en volumen.
• En un contenedor separado, cuida el requesón y la crema agria. Conecte las masas de cuajada y huevo y mezcle rápidamente.

Masa de huevo de cuajada antes de agregar mankey

• Mezcle con un polvo para hornear y entrar en la masa de huevo de cuajada.
• En un contenedor separado, tomamos las proteínas al estado de picos estables y interfieren suavemente con ellos en la masa.

Las proteínas azotaron al estado de los picos estables en la etapa de introducción en la masa principal.

• La parte inferior de la forma desmontable (D - 22 cm) está hecha por pergamino.
• Coloque las manzanas cortadas, hay varios pequeños trozos de mantequilla entre manzanas. Las manzanas succionan ligeramente azúcar y canela (opcional). Ponga la masa en las manzanas, distribuiéndola cuidadosamente toda la superficie.
• Hornee el pastel en el horno, precalentado a 180 ° C. Tiempo de cocción - 40-45 minutos.
• Dale al pastel para relajarse y eliminar del formulario. El tiempo de asentamiento de la tarta es de 45-60 minutos.

Notas de la receta:

Si tiene queso cottage granulado, límpielo a través de un tamiz, destete la licuadora o salteando el molinillo de carne.

Clearry exuberante en Kefir: Receta en una olla lenta

Ingredientes:

• huevos - 2 PCs.,
• arena de azúcar - 150 g,
• harina - 150 g,
• kefir de cualquier contenido de grasa - 120 ml,
• polvo de panadería (polvo para hornear) - 5 g,
• una pizca de sal,
• manzanas - 1-2 piezas.

Metodo de cocinar:

• Mezcle los huevos con azúcar y sal, cálidos en un baño de agua a una temperatura de 36⁰-40 ° C (con agitación constante con una cuña o tenedor).
• Use un mezclador con un mezclador. Como resultado de la paliza, la mezcla de azúcar de huevo agregará y aumentará en volumen.
• Agregue KEFIR a la mezcla de huevo y mezcle bien.
• Mezcle la harina con un Breakdler y entra en la masa de huevo-kéfir.
• Cuencos multicantes con aceite de crema y arrancado con harina, semolina o migas de pan.
• Poner en la parte inferior del cuenco ½ parte de la prueba. Mezclar las manzanas cortadas en la masa. Llene la masa restante desde arriba.

Exuberante peleado en una olla lenta

Instale el modo "hornear". Tiempo de cocción - 60 minutos.

Exuberante peleado en una olla lenta

Dale al pastel para relajarse 10-15 minutos y retírelo del formulario usando una cuadrícula para cocinar para un par.

Charpeck Magnical en Multicooker: Etapa de eliminación de pastel

Notas de la receta:

1. Si te gusta la canela, agrega algunas especias en la masa. Esto mejorará el color de la hornada y dará el sabor característico de la torta.
2. Kefir puede ser reemplazado por cualquier producto de leche: crema agria, yogurt, etc.

Shareck de la masa arenosa con manzanas

Shareck de la masa arenosa con manzanas

Ingredientes:

• huevos - 4 PCs.,
• arena de azúcar - 50 g,
• polvo de azúcar - 250 g,
• harina - 400 g,
• mantequilla (frío!) - 250 g,
• crema agria - 2-3 cucharadas. l.,
• polvo de panadería (polvo para hornear) - 10 g,
• una pizca de sal,
• canela al gusto
• manzanas - 1-2 kg.

Metodo de cocinar:

• Mezclar con un polvo de panadería, sal. Aceite cortado en cubos y colóquelo en un recipiente con harina. Ponga el aceite con harina, convirtiéndose en la miga de harina de aceite.
• Yemas separadas de las proteínas. Las ardillas envían a la nevera. Las yemas se mezclan con azúcar, golpean el mezclador o cuña. Como resultado de la paliza, la mezcla de azúcar de huevo se calienta, y el azúcar se disuelve completamente.
• Conecte la miga de harina de aceite y las yemas batidas. Compruebe la masa.
• Distribuye la masa en dos partes. Poner una parte de la prueba en el congelador. En la segunda parte, agregue crema agria y amasar bien.
• La forma rectangular de 25x28 cm no autorizará el papel de hornear no autorizado. Distribuya la masa en él, haciendo bote bajo.
• La parte superior de la masa coloca las manzanas picadas por diapositivas muy finas. Las manzanas espolvorean con canela.
• Despierta 4 proteínas refrigeradas y azúcar en polvo. Las proteínas pueden estar asustando hasta picos suaves.
• Coloque las ardillas batidas uniformemente en las manzanas.
• Retire la masa del congelador desde el congelador y la soda con una capa delgada en la parte superior de las proteínas.
• Hornee el pastel en el horno, precalentado a 180 ° C. Tiempo de cocción - 60 minutos.

Notas de la receta:

1. El aceite cremoso se puede reemplazar con margarina de alta calidad.
2. Puedes agarrar las manzanas en las remolachas. En este caso, presione las manzanas ligeramente antes de colocar la masa para eliminar el exceso de jugo.

Scarlet con manzanas sin huevos: receta en el microondas.

Charpeck con manzanas sin huevos en el microondas.

Ingredientes:

• arena de azúcar - 165 g,
• harina - 200 g,
• aceite vegetal sin olor - 125 ml,
• yogurt - 250 ml,
• polvo de panadería (polvo para hornear) - 1 cucharadita,
• soda - 1/2 c.l.,
• una pizca de sal,
• canela al gusto
• manzanas - 1-2 piezas.

Metodo de cocinar:

• Conecte el yogur, azúcar y sal. Mezclar suavemente hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
• Agregue soda y panadería en polvo a la mezcla. Espera el comienzo de la reacción.
• Después de que la mezcla comience a burbujear, ingrese suavemente el aceite vegetal y mezcle bien. La base líquida para pelearse está lista.
• Pido harina, entra en una base líquida. Añadir harina a pequeñas porciones. Al tartamudear, use una cuchilla de silicona.
• Las formas de porciones se lubran con crema o aceite vegetal. En la parte inferior de cada forma, coloque las manzanas picadas. Las manzanas succionan ligeramente azúcar y canela (opcional). Ponga la masa en las manzanas, distribuiéndola cuidadosamente toda la superficie. La masa debe completar el formulario en el volumen.
• Hornee en los hornos de microondas durante 5 minutos a una potencia de 800 W. Si usa 1 forma, aumente el tiempo de cocción hasta 10 minutos.

Notas de la receta:

Para hornear en el microondas, use formas pequeñas. Si desea cocinar una torta grande, hornee en un agujero de corte redondo en el centro (forma de pastel de pan de Bundt). El agujero a través de la preparación uniforme de su pastel.

Charpeck con manzanas y miel.

Ingredientes:

• huevos - 5 PCs.,
• arena de azúcar - 150 g,
• harina - 250-300 g,
• miel natural - 150-180 g,
• soda - 1 cucharadita,
• una pizca de sal,
• canela al gusto
• manzanas - 4-5 PCs.

Metodo de cocinar:

En una sartén de paredes gruesas, ponga miel y soda, calíquelos en calor muy lento. La miel necesita agitar constantemente. Mientras se calentaba la masa de miel aumenta en la cantidad formando una gorra espumosa. El color de la miel se convertirá en caramelo claro.

Vista de una masa de miel calentada

• En paralelo con el calentamiento de la miel, mezcle los huevos con azúcar y sal, caliente en un baño de agua a una temperatura de 36⁰-40 ° C (con una agitación constante con una cuña o tenedor).
• Mezcla calentada con un mezclador durante 10 minutos. Como resultado de la paliza, la masa reunirá y aumentará significativamente en la cantidad.
• Introduzca suavemente la mezcla de miel para batir los huevos.

Moneda y masa de huevo antes de mezclar

• Pido harina, entra en la masa de huevos médicos. Añadir harina a pequeñas porciones. Al tartamudear, use una cuchilla de silicona.
• La forma rectangular de 25x28 cm no autorizará el papel de hornear no autorizado.
• En el pergamino, extiende ½ parte de la prueba, luego las manzanas picadas. Las manzanas succionan ligeramente la canela (opcional). En las manzanas, extiende la masa restante, distribuyéndola cuidadosamente toda la superficie.
• Hornee el pastel en el horno, precalentado a 180 ° C. Tiempo de cocción - 20-30 minutos. Asegúrese de verificar la preparación del pastel utilizando el método "Seco Beacon". Si es necesario, aprecie el pastel por otros 5-10 minutos.

Notas de la receta:

1. En este caso, puedes usar miel confitada.
2. La cantidad de azúcar se puede reducir.

Scarlet con manzanas: una receta en una sartén en la estufa

Ingredientes:

• huevos - 4 PCs.,
• arena de azúcar - 150 g,
• harina - 150 g,
• polvo de panadería (polvo para hornear) - 10 g,
• una pizca de sal,
• manzanas - 1-2 piezas.

Metodo de cocinar:

• Mezcle los huevos con azúcar y sal, cálidos en un baño de agua a una temperatura de 36⁰-40 ° C (con agitación constante con una cuña o tenedor).
• Mezcla calentada con un mezclador durante 10 minutos. Como resultado de la paliza, la masa reunirá y aumentará significativamente en la cantidad.
• Mezcle la harina con un Breakdler y busque, entra en la masa de huevo. Añadir harina a pequeñas porciones. Al tartamudear, use una cuchilla de silicona.
• Las manzanas cortan rebanadas muy finas y interfieren suavemente en la masa.
• Sartén de paredes gruesas con cuidado el aceite. Poner la masa en ella. Cubrir la tapa.
• Hornee el pastel a fuego lento durante unos 20 minutos. La masa debe ser condensada.
• Gire con cuidado el pastel en el plato del diámetro correspondiente y vuelva a colocarlo en la sartén (el lado pálido hacia abajo). Hornee otros 10 minutos.

Notas de la receta:

1. Incluso si usa una sartén con un recubrimiento antiadherente, un lubriquelo bien con aceite.
2. El diámetro óptimo de la sartén es de 20-24 cm.
3. Cuanto mayor sea el diámetro de la sartén, el más delgado será la galleta y cuanto más rápido sucumbirá.

Charlotte con manzanas y cereza.

Charlotte con manzanas y cereza.

Para preparar una pelea con manzanas y cerezas, use cualquiera de las recetas propuestas en la revisión. El número de bayas depende de sus preferencias de gusto personal.

Lean Charlute con manzanas es muy sabroso.

Ingredientes:

• arena de azúcar - 150 g,
• harina - 210 g,
• una pizca de sal,
• jugo de naranja recubierto - 150 ml,
• aceite vegetal sin olores - 70 ml,
• vinagre de vino blanco - 30 ml,
• soda - 1 cucharadita,
• agua - 2 cucharadas. l.,
• manzanas - 1-2 piezas,
• canela al gusto.

Metodo de cocinar:

• El fondo de la forma desmontable está hecha por pergamino. Disfrute de manzanas picadas. Las manzanas succionan ligeramente el azúcar, la canela (opcional) y un pequeño número de almidón. Forma del desierto a un lado
• Mezclar la harina con sal y preguntar.
• En un contenedor separado, mezcle el azúcar y el jugo de naranja. El azúcar debe disolver completamente. Añadir aceite vegetal. La mezcla tiene un buen mezclador.
• Añadir vinagre de vino. Reunirse una vez más.
• En la base líquida, ingrese la harina. Mezclar bien.
• En la copa mezclar refrescos y agua. Ingrese la solución de soda resultante en la masa, mezcle nuevamente.

Consistencia de la prueba terminada para Lean Charlotte

• Ponga la masa en las manzanas, distribuiéndola cuidadosamente toda la superficie.
• Hornee el pastel en el horno, precalentado a 180 ° C. Tiempo de cocción - 40-50 minutos.
• Dale al pastel para relajarse y eliminar del formulario. El tiempo de asentamiento de la tarta es de 45-60 minutos.

Notas de la receta:

1. El vinagre de vino se puede reemplazar con vinagre de manzana natural (6%).
2. El líquido puede ser cualquiera: jugo empaquetado, café, té. Conde Gris. En este caso, reemplace las manzanas con otras frutas / bayas o no las use en absoluto.
3. ¡La tarta debe estar horneada inmediatamente después de amasar la prueba!

Cartucho de galletas con manzanas: receta.

Ingredientes:

• huevos - 4 PCs.,
• arena de azúcar - 170 g,
• harina - 170 g,
• aceite cremoso - 170 g,
• polvo de panadería (polvo para hornear) - 10 g,
• una pizca de sal,
• manzanas - 2-3 PCs.
• un poco de arena de canela y azúcar para aspersar manzanas.

Metodo de cocinar:

IMPORTANTE: Todos los productos deben ser temperatura ambiente.

Escupir la mantequilla suave, la sal y el azúcar.

Los huevos se desgarran en un recipiente separado. Constantemente azotando el aceite, gradualmente (en un poco), ingrese los huevos en la mezcla de aceite. Idealmente, deberías obtener una masa cremosa suave. El azúcar debe disolver completamente.

Buena masa de huevo de aceite batido

• Mezcle la harina con un Breakdler y busque, ingrese en la base de aceite. Añadir harina a pequeñas porciones. Al tartamudear, use una cuchilla de silicona.
• La parte inferior de la forma desmontable (D - 22 cm) está hecha por pergamino.
• Disfrute de manzanas picadas. Las manzanas succionan ligeramente azúcar y canela (opcional). Ponga la masa en las manzanas, distribuiéndola cuidadosamente toda la superficie.
• Hornee el pastel en el horno, precalentado a 180 ° C. Tiempo de cocción - 20-30 minutos.
• Dale un poco de la torta, relájese (15-20 minutos) y retire del formulario.

Notas de la receta:

1. El azúcar puede ser reemplazado con azúcar en polvo.
2. En la masa puedes agregar un poco de ralladura de limón.

Ranetok Apple Charpeck

Ingredientes:

• huevos - 2 PCs.,
• arena de azúcar - 100 g (en masa) + 20 g (para aspersar manzanas),
• harina - 150 g,
• leche - 20 ml,
• polvo de panadería (polvo para hornear) - 5 g,
• una pizca de sal,
• manzanas RATATK - 450

Metodo de cocinar:

IMPORTANTE: Todos los productos deben ser temperatura ambiente.

Las manzanas cortan y se duermen con azúcar (20 g). Dale un poco de parado.

Scarlet de Apple Ranetok: preparación de frutas

• Los huevos se agitan con el azúcar y la sal. La mezcla de azúcar de huevo es cálida en un baño de agua a una temperatura de 36⁰-40 ° C (con agitación constante con una cuña o tenedor).
• Mezcla calentada con un mezclador durante 10 minutos. Como resultado de la paliza, la mezcla de azúcar de huevo se iluminará y aumentará significativamente en la cantidad. Trate de lograr la disolución completa del azúcar.
• Mezcle la harina con un Breakdler y busque, ingrese en la base de huevos. Añadir harina a pequeñas porciones. Al tartamudear, use una cuchilla de silicona. Al final de la amada, agregue la leche.
• En la masa terminada interfiere suavemente con las manzanas.
• La parte inferior de la forma desmontable (D - 22 cm) está hecha por pergamino.
• Ponga la masa, distribuiéndola cuidadosamente toda la superficie.
• Hornee el pastel en el horno, precalentado a 180 ° C. Tiempo de cocción - 30-40 minutos.
• Dale un poco de la torta, relájese (15-20 minutos) y retire del formulario.

Notas de la receta:

Experimenta con especias agregando a la masa.

• ½ h. L. nuez moscada
• ½ h. L. cúrcuma
• ½ h. L. Canela.

Deliciosa manzana peleando en crema agria: receta

Ingredientes:

• huevos - 3 PCs.,
• arena de azúcar - 100 g,
• harina - 125 g,
• crema agria - 100 g,
• polvo de panadería (polvo para hornear) - 5 g,
• una pizca de sal,
• mantequilla cremosa - 20 g,
• manzanas - 2-3 PCs.,
• azúcar y canela para asperjar manzanas.

Metodo de cocinar:

• Los huevos se agitan con el azúcar y la sal. La mezcla de azúcar de huevo es cálida en un baño de agua a una temperatura de 36⁰-40 ° C (con agitación constante con una cuña o tenedor).
• Mezcla calentada con un mezclador durante 10 minutos. Como resultado de la paliza, la mezcla de azúcar de huevo se iluminará y aumentará significativamente en la cantidad. Agregue crema agria, mezcle bien.
• Mezcle la harina con un Breakdler y busque, entra en la masa de huevo. Añadir harina a pequeñas porciones. Al tartamudear, use una cuchilla de silicona.
• La parte inferior de la forma desmontable (D - 22 cm) está hecha por pergamino.
• Coloque las manzanas cortadas, hay varios pequeños trozos de mantequilla entre manzanas. Las manzanas succionan ligeramente azúcar y canela (opcional). Ponga la masa en las manzanas, distribuiéndola cuidadosamente toda la superficie.
• Hornee el pastel en el horno, precalentado a 180 ° C. Tiempo de cocción - 30-40 minutos.
• Dale un poco de la torta, relájese (15-20 minutos) y retire del formulario.

Notas de la receta:

La crema agria puede ser reemplazada por cualquier producto de leche agria: kéfir, yogurt, etc. En este caso, el pastel será menos calorías.

Charpeck en la leche condensada con manzanas

Ingredientes:

• huevos - 4 PCs.,
• leche condensada - 400 g,
• harina - 125 g,
• mantequilla cremosa - 50 g,
• polvo de panadería (polvo para hornear) - 10 g,
• una pizca de sal,
• manzanas - 2-3 PCs.,
• azúcar y canela para asperjar manzanas.

Metodo de cocinar:

IMPORTANTE: ¡Todos los productos deben ser temperatura ambiente!

• En los huevos, azotando constantemente, entran la leche condensada y la mantequilla.
• Mezcle la harina con un Breakdler y busque, entra en la masa de huevo. Añadir harina a pequeñas porciones. Al tartamudear, use una cuchilla de silicona.
• La parte inferior de la forma desmontable (D - 24 cm) está hecha por pergamino.
• Coloque las manzanas cortadas, hay varios pequeños trozos de mantequilla entre manzanas. Las manzanas succionan ligeramente azúcar y canela (opcional). Ponga la masa en las manzanas, distribuiéndola cuidadosamente toda la superficie.
• Hornee el pastel en el horno, precalentado a 180 ° C. Tiempo de cocción - 20-30 minutos.
• Dale un poco de la torta, relájese (15-20 minutos) y retire del formulario.

Dietética de Charpeck con manzanas y canela.

Ingredientes:

• huevos - 3 PCs.,
• harina de arroz - 70 g,
• harina entera de grano - 100 g,
• yogurt - 300 ml,
• sustituto de azúcar - al gusto,
• polvo de panadería - 5 g,
• una pizca de sal,
• manzanas - 2-3 PCs.,
• canela para asperjar manzanas.

Metodo de cocinar:

• Los huevos barren el yogur y el edulcorante.
• Mezcle la harina con un Breakdler y busque, entra en la masa de huevos. Añadir harina a pequeñas porciones. Al tartamudear, use una cuchilla de silicona. Al final de la mezcla, agregue una manzana rallada a la masa 1, apretar levemente el exceso de jugo.
• La parte inferior de la forma desmontable (D - 24 cm) está hecha por pergamino.
• Poner en la parte inferior de la forma ½ parte de la prueba. Mezclar las manzanas cortadas en la masa. Las manzanas succionan ligeramente la canela (opcional). Llene la masa restante desde arriba.
• Hornee el pastel en el horno, precalentado a 170ºC. Tiempo de cocción - 40 minutos.
• Dale un poco de la torta, relájese (15-20 minutos) y retire del formulario.

Charlotte Calorie

Tabla de calorías de pastel que pesa 890 g preparado por la receta clásica (consulte el comienzo del artículo). como sigue:

CARRO DE CALORÍA CALORÍA DE CALORÍA DE MANZANA CARRO DE CALORÍA CALORÍA

En consecuencia, el contenido de calorías de 100 g de peleas es de 202 kcal.

Video: Rapidez: la receta de la abuela de Emma.