El ketchup de los tomates para el invierno es muy sabroso: las mejores recetas. Casa de ketchup de tomates para el invierno con almidón, "digitación", sin vinagre, con ajo, cebollas, albahaca, búlgaro y pimienta afilada, manzanas, ciruelas: recetas, secretos

Recetas de ketchup: con ciruelas, con ajo, con cebollas y otros.

Deliciosa salsa de tomate es un excelente condimento para cualquier plato caliente. En medio de la temporada de tomate, le ofrecemos a los hogares más populares de los anfitriones de hacer ketchup.

Desde el artículo, aprenderá por qué es mejor usar ketchup casero, y no en la tienda, de donde se obtiene los tomates la salsa de tomate más deliciosa y qué especias mejoran el sabor de la salsa de tomate habitual.

Secretos de deliciosa ketchup del tomate.

• En la lista de las salsas más asequibles y populares, el primer lugar del mundo ocupa ketchup. Suave o suave, saturado o agudo: todos encuentran su sabor único de este producto.
• Por primera vez, la salsa de tomate comenzó a prepararse en China. En el siglo XVII, los británicos también utilizaron la salsa, la base de los tomates. Tal aditivo a diferentes platos fortaleció su gusto.
• Sin embargo, la receta de ketchup "en inglés" tuvo muchas diferencias de lo moderno. Se añadieron tuercas a salsas, anchoas (la salmuera también era parte de la salsa), setas, legumbres, vino. De acuerdo, tal salsa y ketchup no están llamando hoy.
• Ketchup, preparado por la receta clásica, se preparó en 1801 en América. La producción industrial de la salsa gourmet gourmet se estableció en 1837.

Las tiendas de ketchup son una mezcla de sabores, amplificadores de sabor, conservantes y estabilizadores, cuyo uso regular puede dañar el cuerpo.

Desde los cocidos en su propia cocina Ketchup no habrá gastritis, sin peso, sin problemas con el estómago. Ketchup casero se puede dar a los niños. No se puede preocupar por completo de posibles problemas de salud en los hogares debido al uso de un producto dañino.

Secretos de hacer ketchup en casa

Secretos de hacer ketchup en casa:

• La base de cualquier ketchup es tomate. Pero la presencia de especias y vinagre hace que el sabor de la salsa de tomate sea especial. Todas las recetas para la preparación de este producto son simples, pero requieren el cumplimiento de las proporciones y el tiempo.
• Cada anfitriona puede seleccionar de forma independiente la cantidad de ingredientes dependiendo de los gustos y preferencias de los hogares. La salsa se puede hacer dulce, agregue especias más afiladas, o logre un gusto suave especial.
• La receta se puede cambiar agregando piezas de favoritos en la familia de vegetales o cocinar, adherirse a la tecnología excepcionalmente clásica.
• Para la preparación de ketchup, solo se toman los tomates más maduros. Limpie las frutas dañadas para que no arruinen el sabor del producto terminado.
• También posponemos a frutas maduras sin maduras. No puede contar con el resultado derecho y cualitativo de dichos productos.
• Es preferible tomar tomates para el ketchup que se cultiva en el área del país, en su propio huerto. Lo principal es que los tomates crecen sin agregar productos químicos.

Cada anfitriona puede seleccionar de forma independiente la cantidad de ingredientes para ketchup, dependiendo de los gustos y las preferencias del hogar.

Una de las propiedades valiosas de los conocedores de ketchup de este producto consideran su delicado. Para almacenar ketchups son suficientemente gruesos, los fabricantes agregan almidón en ellos. Para que la salsa de ketchup de hogar adquiera el exuberante deseado, debe soldar por 1,5-2 horas. Pero si la salsa no adquiere la consistencia necesaria, el proceso puede durar más tiempo.

• La salsa se produce a ebullición, después de lo cual se establece el fuego como mínimo.
• Ketchup se prepara hasta que el fluido se evapore. En este caso, la salsa se agita constantemente. Solo con este método de cocinar ketchup adquiere el exuberante exuberante.

Casa de ketchup a casa de tomates para invierno con almidón: receta

• La salsa de tomate, preparada en esta receta, no se diferirá en la población de la tienda, y en su preparación dejará menos tiempo que cuando se impulsa a la densidad deseada.
• Para tratar a los hogares con salsa gruesa natural hasta la próxima temporada de tomates, deberá trabajar un poco.

Productos:

• preparado con jugo de tomate anticipado (2 Bancos de Litros)
• arena de azúcar - alrededor de 15 cucharadas
• sal - 6 cucharas grandes
• ajo de tierra - 6-7 POLEK
• pimienta de tierra roja: la mitad de la cuchara del postre (si desea preparar ketchup agudo)
• pimienta de tierra negra - la mitad de la cuchara de postre
• bite 9% - 6 cucharadas
• starch de patata - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

• Saltemos la preparación del jugo de tomate. Cada anfitriona lo prepara a su manera. Somos lo principal: el resultado final.
• Vierta el jugo exprimido de los tomates en un recipiente adecuado y colóquelo en la estufa. Cuando el contenido de la sartén comienza a tirar, huele azúcar, sal. Enviamos un ajo allí (ya aplastado).
• La salsa debe remover en un fuego pequeño durante 10-15 minutos.
• Es hora de sazonar la temporada. Lanza la pimienta roja derretida y negra en un líquido hirviendo. Vertimos toda la porción de vinagre. Nos vamos de fuego por otra media hora.
• Mientras tanto, disuelven almidón. Lo manchamos en un vaso de agua fría y lo vertamos en un recipiente con salsa. Convolviendo constantemente para que no haya bultos.
• Después de la salsa hirviendo, cocine otros 7-10 minutos.

Un poco más bienvenido

• Ahora puede verter salsa preparada a los recipientes de vidrio esterilizados y rodar con cubiertas.
• Puedes quedarte en esta opción. Pero si desea experimentar o desea probar la salsa con la adición de otros productos o sus especias favoritas, luego cambie la composición principal o seleccione los ingredientes a su discreción.
• Usando el método de preparación descrito anteriormente, recogerá los ingredientes de la receta ideal que satisfaga las preferencias de gusto de los hogares.

Salsa lista para el derrame en bancos

Consejos de cocción de ketchup:

• Probando ketchup en la nitidez, recuerde que el sabor de una salsa de ebullición es un resfriado poco afilado. Para no exagerar con especias, tipo salsa en una cuchara y enfría un poco.
• Ketchup será menos afilado después de agregar almidón.
• Si en el verano, repondrás tus existencias de jugo de tomate, entonces puedes tratar la salsa de tomate casera en los meses de invierno.
• La ketchup terminada se derrame en recipientes de vidrio que se esterilizan de antemano. De lo contrario, simplemente se deteriorará.

Cómo cocinar el delicioso ketchup

Casa de ketchup a casa de los tomates para el invierno "Luz de los dedos": Receta

Preparar ketchup es mejor de los tomates cultivados sin agregar química. Sin embargo, tal salsa es ligeramente diferente de la tienda en su espesor, no habrá varios aditivos químicos y conservantes que sean ricos en ketchup.

Productos:

Casa de ketchup a casa de los tomates para el invierno "Luz de los dedos"

Proceso de cocción:

• Cortar los tomates en trozos pequeños. También hazlo con LUK.
• Ponemos una cacerola con tomates triturados en llamas y cocinamos durante 1 hora.
• Cuando el arco se vuelve suave, retire la cacerola del fuego. Estamos esperando la salsa un poco fresco.
• Moler una licuadora, sal y manchar toda la porción de azúcar.
• Enciende el fuego. Aliviar antes del momento hasta que la salsa adquiera la consistencia deseada.
• Antes de completar la cocción de la salsa, vimos vinagre. Rellene los bancos esterilizados de la salsa terminada.

Receta para hacer ketchup "Fingers License"

Recomendaciones para cocinar:

• si te gustan las salsas afiladas, agregue la lista de ingredientes con molino rojo y pimienta negra
• ketchup se prepara con la adición de vinagre de manzana natural.

Video: Home Ketchup (Dedos de licencia)

Casa de ketchup de tomates para invierno sin vinagre: receta

Productos:

Productos para hacer ketchup sin vinagre.

Casa de ketchup de tomates para invierno sin vinagre: receta

Proceso de cocción:

• Mis tomates y córtelos en 6-8 partes.
  Tirar trozos de tomates en una cacerola, cierre la tapa. Prende la estufa.
• Cuando los contenidos de la bandeja hierven, además de otros 5-7 minutos. Necesitamos lograr tal estado de tomates cuando rocíen suficiente. Una piel nos contará esto: debe separarse fácilmente de la pulpa.
• Devuelve las verduras en un colador. Tomamos un tamiz y limpiamos los tomates a través de él o usamos la licuadora sumergible para moler. Buscamos ketchup para tener una consistencia de puré de papas.
• Una vez más exhibe un contenedor con una salsa en llamas. Abra la tapa y cocine a fuego lento durante 60 minutos hasta que la salsa se espese.
• Después de eso, la salsa puede agregar sal, arena de azúcar y canela.
• Actuamos con clavos y pimientos fragantes como este: giramos las especias para gastar, atar y bajar en una cacerola con una salsa.
• Agregue el ajo picado en ketchup y cocine por otros 10 minutos. Los condimentos que bajamos en la salsa en la bolsa de gasa, eliminamos.
• Llene los bancos esterilizados por ketchup y coloque el recipiente de vidrio en una sartén grande, llena de agua, colocando la parte inferior de la toalla.
• Cuando el agua hierve, hierva los bancos por otros 15 minutos. Deslice las tapas y colóquela debajo de la manta.

Video: Receta de casa de ketchup sin vinagre

Casa de ketchup de tomates para invierno con ajo: receta

Productos:

• tomates - Cubo de 5 litros
• vaso de arena de azúcar
• una y media o dos cucharadas de sal.
• 1 Madera de comedor (9%)
• 2 lóbulos ajo (medio)
• tierra negra de pimienta - 0.5 -1 Cuchara de postre
• clavel y canela - media cuchara de postre.

Casa de ketchup de tomates para invierno con ajo: receta

Proceso de cocción:

• Mis tomates Cada helada se corta en 2-4 partes. Ponemos los tomates cortados en una olla con un fondo grueso. Ponemos una cacerola en llamas y cocinamos durante 15-20 minutos. Los tomates deben ser suaves.
• Los contenidos de la sartén se enfrían y limpian el tamiz.
• La salsa resultante vuelve a poner en la estufa y encender un fuego pequeño. El peso debe hervir la mitad, mientras que no se espesa un poco. Tomará 1-1.5 horas.
• Agregue especias, configure toda la parte del azúcar y continúe cocinando por otros 10 minutos.
• El ajo pelado triture de manera conveniente, frote con sal y agregue la mezcla resultante a una cacerola con ketchup. Damos la bienvenida a todo junto por 5 minutos.
• En la etapa final, la preparación de ketchup está vertiendo toda la porción de vinagre en la sartén. Esperamos hasta que la masa hierve y retire de la estufa.
• Salsa de derrame (hirviendo) en bancos esterilizados y paseo.

Casa de ketchup de tomates para invierno con arco: Receta

Casa de ketchup de tomates para invierno con arco: Receta

Video: Home Ketchup del tomate. Ketchup de tomates para el invierno

Casa de ketchup a casa de tomates para la albahaca de invierno: Receta

Video: Home Ketchup con albahaca

Ketchup Hogar dulce de los tomates para el invierno con la pimienta búlgara: Receta

Productos:

Ketchup Home Dulce de los tomates para el invierno con Pimienta Búlgara: Productos

Proceso de cocción:

• Mis tomates y córtelos en 4 partes. Ponemos en una cacerola grande.
• Pimientos de cocina: Cortar los núcleos, eliminar las semillas. Cortar las rayas de pimiento y enviar a los tomates.
• Limpiar y moler cebollas con ajo. Añadir a Tomatoam.
• Ponemos una cacerola con salsa en la estufa. Enciende un fuego débil. Mira que la salsa no se quema.
• Cuando se asigna el jugo, puedes incendiarse más. Todo el tiempo que agito el contenido de la sartén.
  Cuando salsa hierve, reducimos el fuego.
• La masa debe disminuir en la mitad del volumen, por lo tanto, continuamos aumentando otras 1-1.5 horas.
• Después de eso, una cacerola con una salsa se retira del fuego y espera hasta que se enfríe un poco.
• Tomamos una licuadora y la masa de tomate triturada. Después de eso, saltamos todo a través del tamiz para deshacerse de las pieles.
• De nuevo, ponga una cacerola con salsa en la losa y encienda un fuego lento. Continuamos cocinando hasta que los contenidos de la sartén se van a la mitad. Todo este tiempo agita la salsa.
• Cuando la masa hierve, avergonzamos toda la porción de sal, azúcar, especias. Agregue los greens secos y continúe cocinando durante 20-30 minutos.
• Antes del final de la cocción, agregue vinagre a la salsa y cocine durante 10 minutos.
• Llenando a los bancos esterilizados de ketchup hirviendo y cerrados bien.

Cómo cocinar ketchup de tomate y pimienta

Ketchup Home Sharp de los tomates para el invierno pimienta nítida: receta

Productos:

Ketchup Home Sharp de los tomates para el invierno pimienta nítida: Products

Proceso de cocción:

• Mis tomates y pimienta. Cortar pimienta, dejando semillas.
  Retiramos la piel con tomates y chop finamente.
• También hacemos una cebolla purificada.
• Ponemos verduras trituradas en una cacerola, en la que cocinaremos ketchup. Enciende el fuego. Cuando la masa hierve, algunas reclamaciones más. No olvides a la salsa. Ahora reducimos el fuego y cocinamos otras 0.5 horas.
• Añadir los ingredientes restantes: sal, mezcla de pimientos, ajo, vinagre.
• Seguimos cocinando hasta que la salsa adquiere la consistencia necesaria.
• Después de eso, la ketchup de ebullición está fluida en bancos esterilizados y se apresura con cubiertas.

Ketchup Home Sharp de los tomates para el invierno pimienta nítida: receta

Casa de ketchup de tomates para manzanas de invierno: Receta

Video: Ketchup para el invierno. Ketchup casero con manzanas

Casa de ketchup de tomates para ciruelas de invierno: receta

Video: Ketchup de tomates y plums receta en blanco para el invierno

Casa de ketchup a casa de tomates para invierno desde tomates amarillos: receta

Video: Ketchup de tomates amarillos

Casa de ketchup desde tomates para invierno como tienda: Receta

Video: En blanco de invierno. Ketchup casero desde Tomate, Taster Shopping

Casa de ketchup de tomates para el invierno: una receta en una olla lenta

El Multivarka ha adquirido durante mucho tiempo el estado de un ayudante indispensable en la cocina. Se puede preparar en casi cualquier plato. Ofrecemos utilizarlo para la preparación de ketchup.

Productos:

• kilogramo tomatav
• 1 mayor Lukovitsa
• 1 manzana grande
• 2 cucharadas de azúcar
• 1,5 Postre Cuchara de sal
• especias y ajo - al gusto.

Casa de ketchup de tomates para el invierno: una receta en una olla lenta

Proceso de cocción:

• Mi manzana, quita la piel y el núcleo.
• Mis y tomates secos.
• Limpie el arco. Moler verduras arbitrariamente.
• Ponemos verduras en una olla lenta. Lanzar toda la porción de sal, azúcar, pimienta negra molida, condimentos alimentados al gusto (cilantro, clavel, canela).
• Cerraron un multicante con una tapa y eligimos el modo "PILAF". El mundo múltiple preparará la salsa durante una hora, después de lo cual debe estar desactivado. Exceso de jugo (no debe ser mucho) fusionarse en un vaso.
• Sacamos las verduras y abordemos una licuadora o abrumamos a través de un tamiz. Comprobando si hay suficiente salsa. Añadir las especias que faltan. Después de eso, puedes agregar ajo.
• Vierta la salsa resultante en el recipiente de Multivarka nuevamente. Añadir 1.5 - 2 cucharadas de vinagre. Encienda la "sopa" o el modo "hornear". Después de que el ketchup hierve, extiéndalo a través de los bancos esterilizados y rodar con cubiertas.

Video: Qué fácil es cocinar una salsa de ketchup espesa y casera para el invierno. No es más fácil