Kalina Red - Propiedades útiles, Billet para el invierno y los métodos de preparación: las mejores recetas. Atasco de San Valentín para invierno: beneficios y daños, recetas

Billetes de Viburnum - Cargo de vitamina para el invierno. En el artículo, las recetas de jugo, compota, atasco, mermelada y atasco de bayas útiles.

El Berry Viburnum, que la naturaleza nos da en el otoño, sabor muy específico, pasteles agrios. Tomando la verdad, algunos adultos los aman.

Y forzar a un niño a comer viburnum, generalmente un gran logro. Pero Kalina tiene un gran beneficio, solo la vitamina C es más que en los limones. Hay una salida: haga un atasco u otro dulce en blanco para el invierno.

Kalina Roja: Propiedades útiles. Preparación para el invierno.

El hecho de que no solo las bayas de Viburnum, sino también otras partes de la planta, se pueden encontrar en el artículo: enlace

Obviamente, la temporada de bayas de Kalin no se puede llamar corto, y puede tener tiempo para comer bayas frescas o tratar a uno de los remedios populares en función de ellos. ¿Pero cómo estar en invierno y en primavera cuando el cuerpo está en una necesidad de vitaminas?

Método de trabajo: mermelada de Viburnum.

Las bayas kalínicas se pueden preparar de varias maneras:

• congelar
• empujón
• marco con azúcar
• hacer mermelada, mermelada, saltó.
• hacer jalea
• preparar jarabe o salsa

Importante: elegir un método de pieza de trabajo, debe comprender cómo se utilizará, medicamentos o delicias. En el primer caso, es importante mantener el máximo de sus propiedades útiles en las bayas. En el segundo, incluso si incluso algunas vitaminas se colapsan en el proceso de tratamiento térmico, no será muy aterrador.

¿Cómo congelar a Kalina para el invierno?

Kalina congelada en invierno se puede utilizar de la misma manera que fresca:

• por comida
• como un relleno para hornear
• para cocinar jugo, morse, té, decoccion, infusión.

Bayas de Viburnum congeladas.

Este tipo de pieza de trabajo tiene muchas ventajas:

• beneficios máximos de las bayas.
• el azúcar y cualquier otro conservante no se utilizan.
• convenientemente congele Viburnum en las sobres de porciones
• la congelación elimina las bayas de la amargura.
• el método de la pieza de trabajo es muy rápido y requiere un esfuerzo mínimo de la anfitriona.

Frozen Kalina de la tienda.

1. Todo sobre todo lo que necesita aproximadamente 2 horas, mientras que la participación directa no tiene más de 30 minutos.
2. Papeles preparados, bandejas o platos, papel de cocina o toallas textiles, paquetes o contenedores de congelación.
3. Kalina está cuidadosamente lava, retire las ramitas.
4. Las bayas se colocan en las toallas para que puedan secarse.
5. Después de 10-15 minutos, cambiarlos en bandejas o platos y enviarse al congelador durante 1 hora. Luego, más tarde, en paquetes, no se quedarán.
6. Velocidad Las bayas congeladas en contenedores o paquetes para la congelación.

IMPORTANTE: Algunas azafatas no lavan a Kalina antes de congelar, pero hacerlo más tarde, antes de su alimentación directa.

¿Cómo secar a Kalina en casa?

Kalina seca no es tan ancha como congelada. Se puede fascinar como una fruta seca, cocinar compota de bayas, hacer infusiones, agregar a hornear. El proceso de secado también es bastante simple, tiene dos opciones:

• secar las bayas en el horno
• use un secador especial para frutas y bayas.

Kalina seca.

1. De las bayas lavadas eliminan las ramas y se congelan.
2. En una capa los colóquelos en la bandeja para hornear o la parrilla del automóvil eléctrico.
3. La temperatura del gabinete de latón debe ser de 50-60 grados, mientras que comenzará a secarse y arrugar.
4. Si se usa la secadora, se debe activar simplemente.

IMPORTANTE: Bayas de Kalina, generalmente se secan 6-8 horas.

También puedes ahogarlos al aire libre. Elija un lugar aislado donde los rayos rectos del sol no sean golpeados, dicen Libro Blanco Limpio en él, las bayas de las vibraciones lavadas sin ramas y frutas se vierten en él, cubra con gasa. Así que se secarán de 7 a 14 días, mientras que algunas de las bayas pueden ser estropeadas.

Billet Viburnum para invierno, frotado con azúcar: receta. Kalina - Mermelada sin cocinar: Receta. Jalea de Viburnum para invierno en la forma fría: receta

Si desea preservar las propiedades de curación de las bayas, las llamadas "vitaminas" están preparadas para el invierno, están en silencio con el azúcar. Así que viene con grosella, frambuesa, grosella y viburnum.

Mermelada sin cocinar: las bayas de Viburnum, volaron con azúcar.

1. Para la preparación de "vitaminas", debe tomar solo bayas de Kalin (2 partes) y azúcar (1 parte).
2. Las bayas están separadas de las ramitas, se mueven (para la pieza de trabajo solamente madura no triturada) son adecuados debajo del chorro de agua fría, se secan en toallas de cocina.
3. Preparar el puré de bayas. El camino puede ser conveniente: para empujar a fondo, limpie la cuchara a través de un tamiz fino, salte a través de un molinillo de carne o use una licuadora.
4. Los huesos no están separados.
5. Mezclar un puré misterioso con azúcar.
6. Desbloquee "Vitaminas" en bancos estériles y envíales almacenados en un refrigerador o una bodega.

Jalea de moldeo fría.

IMPORTANTE: Para hacer jalea de Viburnum, que no necesita cocinar, las bayas y el azúcar deben tomarse igual a la cantidad. Además, tomemos en cuenta el volumen de las bayas, pero el puré se obtuvo de ellos.

VIDEO: Kalina con azúcar (en blanco frío para el invierno)

Mermelada de San Valentín para invierno: beneficios y daños.

En forma de atasco, incluso después del tratamiento térmico, las bayas de Viburnum retienen la masa de las sustancias útiles en la composición:

• azúcar lenta
• aminoácidos
• Ácido ascórbico y otras vitaminas.
• taninos
• aceites esenciales
• potasio, zinc, hierro y otros minerales.

Atasco de San Valentín: delicadeza y medicina.

Usando Kalin Jam en el invierno, puede aprender beneficios significativos para la salud y el bienestar:

• mejorar la inmunidad, reducir la incidencia de resfriados, infecciones virales.
• limpia el hígado y mejora su trabajo.
• mejorar la operación del tracto gastrointestinal.
• mejorar la condición de la piel
• ser superado depresión
• resolver problemas con el sueño
• evitar la formación de piedras en los riñones (si el atasco está preparado con huesos)
• deshacerse de la acidez estomacal

IMPORTANTE: Para garantizar que no haya azúcar como conservante, se recomienda utilizar el azúcar como conservante.

Valina Jam a cinco minutos: Receta

Atasco "Cinco minutos" de Viburnum es una forma rápida de preparar las bayas, pero, por supuesto, lleva tiempo más de 5 minutos.

Productos requeridos:

• 1 kg de azúcar
• 1 kg de bayas de viburnum
• 350 ml de agua

Atasco de un viburnum de cinco minutos.

1. Las bayas deben ser ordenadas, lavadas y secas.
2. El agua se ajusta a un hervor, azúcar azúcar y cocina 5 minutos.
3. Las bayas kalínicas se adaptan en almíbar, cocine por otros 5 minutos.
4. Dale a la pieza de trabajo para enfriar, se tarda aproximadamente 5 horas.
5. Reggordando el palanquilla para hervir y hervir 5 minutos.
6. Atasco kalin cerrado de cinco minutos en frascos estériles y cierre.

Importante: se pueden agregar 10 g de azúcar de vainilla al azúcar en esta receta.

VIDEO: Atasco de Kalina

Pooked fuera de Viburnum para el invierno: receta

Grueso salto homogéneo, hermoso postre de vitamina, prepararse de:

• 1 partes de las bayas de Viburnum (por ejemplo, 1 kg)
• 0.8 piezas de azúcar (800 g)

Pooked fuera de viburnum para el invierno.

1. Las bayas para junior necesitan tomar lo mejor, a granel, no invertidos.
2. Están doblados en platos esmaltados y se vierten con agua para que Kalina esté cubierta, pero no había más.
3. Cuando el agua obliga, necesitas dejar fuego y mañana, las bayas son aproximadamente un cuarto de hora.
4. Se pondrán lo suficientemente suaves como para sacarlos a través del tamiz.
5. El agua no se vierte. Regreso a la torta de ella de las bayas e insistir en las horas. Después de filtrarse a través de la gasa. El jarabe hervirá en esta agua.
6. Se agrega azúcar a la decocción de bayas hervidas, se hierven 3 minutos.
7. El puré de bayas se rocía en el jarabe, hierva hasta que se convierta en la consistencia duradera espesa deseada.
8. Los saltadores calientes se desplegaron de antemano esterilizados, cerrados, almacenados en la oscuridad y la frialdad, pero no permiten la congelación.

Atasco de Viburnum sin huesos: Receta

Hacer un atasco de las bayas de Kalin sin piedras es muy simple.

1. En 1 kg de bayas toman 0,75 kg de azúcar.
2. Las bayas se eliminan de las ramitas, limpian los frutos de ellos, lavan cuidadosamente.
3. Las bayas secas se doblan a la bandeja o en la bandeja y se envían durante 30 minutos en el congelador, luego no estarán golpeando.
4. Lave las bayas bajo un cálido chorro de agua, dispuesto en platos esmaltados.
5. Pop por Kalina Sugar y comienza el proceso de grasa: en el jarabe de azúcar y su propio jugo, las bayas deben hervir en 20 minutos.
6. Se presentan en un colador de metal con una malla y limpie la cuchara. Los huesos y la cáscara permanecen en la cuadrícula.
7. El mermelada de kalin frotada se puede hervir sin 5 minutos, después de lo cual se puede conservar.

Atasco de Kalina.

VIDEO: Berry Kalina para el invierno. Cómo cocinar el atasco

Compota de Kalina: Receta para Invierno

Para cerrar 1 litro tarro de compota para el invierno, tomar:

• 500 g Bayas Viburnum
• 500 g Sakhara
• 500 ml de agua

1. Lavado, bayas de potasio seleccionadas y secadas por la nieve yacía en la parte inferior de los bancos.
2. El jarabe del agua y el azúcar se hierven: el azúcar se vierte en el agua, a hervir lentamente, después de hervir, se agita para que el azúcar se disuelva completamente.
3. Tire del jarabe caliente en un frasco con Viburnum.
4. En la parte inferior de las ollas grandes, pronen la toalla, ponen un frasco con una compota de cámara. El agua se vierte para que no esté cubierta por aproximadamente un cuarto de bancos.
5. Realice agua a una temperatura de 90 grados y soporte 10 minutos a este nivel.
6. Ejecute la lata con una tapa estéril de compota de cámara.

VIDEO: Compota de Viburnum para el invierno

Compota para el invierno de Viburnum con manzanas: Receta

Manzanas y Kalina en compota es una combinación muy sabrosa y útil. 1 litros toma:

• 300 g de bayas de viburnum
• 300 g de manzanas trituradas
• 250 g de azúcar

Compota para el invierno de Viburnum con manzanas.

1. El jarabe de azúcar se hierve durante 5 minutos.
2. Encerrado en bancos de litros estériles, cortadas por rodajas o cubos, y bayas lavadas selectivas de viburnum.
3. Pullen en jarabe de bancos.
4. Pasteurice la compota por un cuarto a una hora.
5. Bancos redondos con fundas estériles.

Salsa de gabinete para invierno: receta

La salsa dulce de Viburnum sirve platos de carne y pájaros. Para la pieza de invierno, necesitas:

• Puré de 250 g de Viburnum Bayies
• 5 estrellas claveles
• 2 dientes de ajo
• 0,5 h semillas de cilantro
• Tres pimienta
• 100 g de azúcar
• 100 g de aceite vegetal
• 1 cucharada. Mordida de cuchara

A la carne: salsa Kalin.

1. Lavado, separado de las ramas de las bayas de Viburnum blanded durante 2-3 minutos. Haz mi puré.
2. En el mortero, claveles de turba, guisantes de pimienta y cilantro.
3. Mezcle el puré de bayas con condimentos, aceite vegetal, azúcar y pasó por el ajo de prensa. Pusieron mucho fuego, ella hierve y hierve, abeto corpullido, 10 minutos.
4. Añadir vinagre a la salsa.
5. Dividirlo en los frascos. Para la salsa, es mejor esterilizar los frascos de mayonesa o los frascos de alimentos para bebés.
6. Cerrar bancos y, después de que se enfríen, envíe almacenados en una sala de almacenamiento o refrigerador.

VIDEO: Mente de salsa vibrante

Valina invierno invierno: recetas

Para preparar una canina de riego, tomar:

• 1 kg de bayas sin ramitas y frutas.
• 200 g Sakhara
• 1 cucharadita de sal
• 1 l de agua

Bayas Vidnic Kalina.

1. El jarabe es hervido de agua, azúcar y sal.
2. Kalina se descompone en los frascos cuando el jarabe se enfriará ligeramente, los vertió.
3. Golley se puede cerrar con las latas de Marley, deje la pieza de trabajo a temperatura ambiente durante 21 días, después de que ya pueda cerrarla con las cubiertas y moverla hacia el refrigerador.

Esposa de viburnum para invierno sin hervir a través del exprimidor

El jugo de Kalina a través del exprimidor está hecho sin azúcar, resulta concentrarse. Úselo en invierno para salsas, agregado al té, el agua criada y la bebida con miel, así sucesivamente.

Jugo de kalin.

• las bayas se pasan a través del exprimidor.
• el jugo se vierte en bancos estériles y pasteuriza 20 minutos.
• roll Up Banks
• si el jugo se almacena por menos de un mes en el refrigerador, en la pasteurización no necesita

Jarabe de Viburnum para el invierno: recetas

Para un jarabe de Kalin, necesita mucha azúcar: 2 kg por 1 kg de bayas. Pueden ser sazonados helados, ensaladas de frutas, strudel, panqueques, otros postres.

Jarabe de Kalin.

1. De las bayas blanqueadas, la licuadora hace puré de papas.
2. Ponga las puré de papas de las bayas de Riban en platos esmaltados, se duerme con azúcar y lleve a hervir lentamente.
3. 5 minutos después de hervir, el jarabe se embotella en las varillas lavadas, se enfrían y se esconden en el refrigerador.

Video: K. alin Sok.