Calabacín: Beneficio y daño. ¿Qué cocinar desde el calabacín en el horno, la sartén, el multicante, la parrilla?

El calabacín es muy útil. Puedes prepararlos muy sabrosos de las recetas del artículo.

En temporada, el calabacín vale un centavo. El vegetal tiene un sabor neutro y está muy bien combinado con muchos productos, se puede preparar con muchos platos. Zucchini es un hallazgo real para aquellos que quieren comer deliciosos, pero correctos, perder peso y mejorar su salud.

Beneficio y daño de calabacines. Calorie Zucchini.

Zucchini es una especie representativa del tipo de calabaza, la familia de la piscina. Los frutos de las plantas herbáceas anuales tienen una forma oblonga y se pintan en un color blanquecino, verdoso o amarillento.

Importante: Parece que el calabacín es un vegetal "local", que se cultiva en los campos y jardines en Europa del Este. De hecho, su tierra natal es México. Nuestro pariente de calabaza más cercano apareció hace tanto tiempo - hace 600 años

El primer calabacín se puede probar en abril-mayo. Es cierto que serán invernadero. El suelo madure en medio del verano y por favor gourmanes hasta el otoño.

¿Vale la pena decir que lo más útil es un vegetal del suelo en la última forma? Sin embargo, el calabacín se recoge a menudo para el invierno de una forma u otra, mientras que conserva algunas de sus valiosas propiedades.

Para entender cómo es útil el calabacín, es necesario considerar su composición. En 100 g de vegetal, contiene:

• casi 95 g de agua
• 0,6 g de proteína vegetal
• menos de 0.5 g grasas
• alrededor de 5 g de carbohidratos (glucosa, fructosa y una ligera cantidad de sacarosa)
• sales minerales (hierro, potasio, calcio, magnesio, sodio, azufre, fósforo)
• elementos de rastreo - aluminio, litio, molibdeno, titanio, zinc, otro
• vitaminas A, B1, B2, Ascórbico, Ácido fólico y nicotínico, Otro
• celulosa
• pectina

IMPORTANTE: Zucchini - Dieta Vegetal. Su valor de energía es de 24 kcal por 100 g, solo es un poco más que los pepinos. Pero muchos platos de este vegetal no pueden llamarse aquellos que contribuyen a la pérdida de peso debido a ingredientes adicionales y freír como método de preparación

Zucchini sucio - verduras útiles y bajas en calorías.

Además del hecho de que contribuye a la pérdida de peso, el calabacín tiene una masa de otras propiedades útiles:

1. La vegetal le permite mantener un equilibrio de sal de agua en el cuerpo. A pesar del enorme porcentaje de agua, también contiene sales, en particular, sal de potasio y sodio. El calabacín elimina el exceso de líquido del cuerpo, mientras que las sales no se lavan
2. Los ácidos en un zucchini un poco, él mismo es un suave, envolvente. Se muestra que esta vegetal usa a los que sufren de enfermedades gastas.
3. Las vitaminas de los grupos en el calabacín estabilizan el trabajo del sistema nervioso humano.
4. Las mismas vitaminas, sales minerales, ácidos y oligoelementos de calabacín tienen un efecto beneficioso en la condición del corazón y los vasos sanguíneos. Los platos de la verdura se recomienda comer hipertensivo y aquellos que tienen sangre demasiado gruesa.
5. Las flores de las plantas son útiles, se usan externamente con varias inflamaciones y enfermedades de la piel, para la curación de la herida y las quemaduras.
6. El contenido mínimo de sacarosa introduce una vegetal en la categoría de productos permitidos para usar por personas que sufren de diabetes mellitus
7. Zumo de calabacín: remedio colerético suave, mostrado por personas con pacientes con hígado y colecistitis
8. Calabacín hipoalergénico. Los casos de reacción a ella son muy raros. Por lo tanto, la vegetal se introduce a menudo a menudo en la tradición de los niños pequeños.
9. El ácido ascórbico y el caroteno contenidos en los frutos de las plantas contribuyen al fortalecimiento de la inmunidad.

El puré de Kabachkov alimenta a los niños solo entre los primeros.

IMPORTANTE: Si usa un calabacín correctamente, no solo puede perder peso, sino que también resuelva el problema de quema de celulitis para muchas mujeres. Las manifestaciones de la "cáscara de naranja" disminuirán debido a la eliminación del exceso de líquido del espacio intercelular.

Para dañar la salud, moderadamente utilizando un calabacín en alimentos, es poco probable posible. Solo hay algunas precauciones:

1. La vegetal contribuye a la acumulación de sales de calcio en el cuerpo, está contraindicado para aquellos que sufren de hipercalcemia.
2. El producto de riego está prohibido en insuficiencia renal.
3. Aunque la fibra y los ácidos no son tanto en el zuccha, con úlceras y gastritis, es mejor comerlo después del tratamiento térmico.
4. El vegetal tiene una propiedad para absorber la dañina del medio ambiente. Es importante donde crece.

Contraindicaciones para comer calabacín es muy pequeño.

La vegetal se usó ampliamente en la cocción: se extingue, aumentó, herviendo, al horno, se prepara en la parrilla, así que en.

IMPORTANTE: El zucchini de suelo joven es el más delicioso y útil. Son muy suaves y se preparan rápidamente. Retire las semillas o cree que no tienen necesariamente

Receta: Pollo Con Calabacín (Ensalada De Verano)

Ensalada de verano con calchos.

La ensalada se está preparando rápidamente. Se puede "combinar" en la casa de campo, por ejemplo, a la comida sabrosa al aire libre.
Necesidad: Zucchini - 1-2 PCs., Pechuga de pollo (o jamón sin piel) - 1 PC., Tomates - 2 PCs., Pepinos - 2 PCs., Ajo - 2 dientes, aceite vegetal, sal, pimienta, vegetación.

• lavado de filete de pollo y corte en cubos pequeños.
• calabacín cortado en cubos del mismo tamaño.
• carne de pollo asada sobre aceite de 5 a 7 minutos.
• agrega calabacín a carne, freír otros 3 minutos.
• mientras el pollo con calabacín se enfría, cortó tomates y pepinos, cortados por greens.
• en un tazón grande, todos los componentes del plato están conectados, ajo pasa a través de la prensa.
• ensalada de temporada y relleno con aceite vegetal.

Video: Zucchini relleno sabroso con pollo y queso en el horno.

Receta: Guisado de verduras con calcochos.

Guiso de verduras con calabacín.

Ragu es un plato vegetal multicomponente que puedes disfrutar todo el año. Lo más útil en verano, en la temporada de repollo, tomates y, por supuesto, calabacín.
Necesidad: repollo joven - 0.5 Kochan pequeño (alrededor de 300 g), tomates - 3 PCS., Zanahoria joven - 1 PC., Patatas - 5 PC., Cebolla de cebolla - 1 PC., Champiñones - 200 g, Zucchini - 2 PC. , Greens cualquiera, sal, pimienta.

• para la preparación de estofado, es mejor tomar un jugador de bolos o una cacerola de pared gruesa.
• ware se calentó
• verter aceite en ella
• el primero en el jugador de bolos, se envía papas, peladas y cortadas por cubos o semicírculos.
• cuando las papas serán doradas, se elimina del kit.
• durante las papas fritas preparan tales verduras: repollo, cebollas, zanahorias, zanahorias, zucchini cortada paja
• repollo, calabacín, cebollas y zanahorias se envían al jugador de bolos al mismo tiempo durante 10 minutos
• tomates blanqueados y cortados por medio anillos.
• las setas lavan y cortan medio anillos.
• agregue champiñones, tomates y papas, cualquier verduras, sal y pimienta, tomates debajo de la tapa durante 5 minutos

IMPORTANTE: Patatas para que no se desmoronice, puede agregarlo en estofado un par de minutos hasta la preparación, o ingrese al plato preparado.

Receta: Zucchini de queso (reglamento)

Rollo de cuccoal.

Simplemente puede freír los rollos del calabacín y las espolvoree con queso sólido, los gustos de estos productos son igualmente cómodos y perfectamente combinados. Pero el rollo es un plato que se puede decorar con cualquier fiesta en el verano.
Necesidad: Zucchini -3 PCs., Zanahoria - 1 PC., Cebollas - 1 PC., Harina - 1 taza, Champiñones - 200 g, queso sólido - 100 g, huevos - 2 piezas., Mayonesa, soda harated, sal, pimienta , Aceite para freír)

• la masa se prepara a partir de rallados al grano de calabacín y zanahorias, agregando harina, yemas de huevo, soda, sal y pimienta en ellos (proteínas batidas en espuma, agregan a la masa la última vez)
• la base del rollo se hornea en el pergamino brillante contra el horno (180 grados, 30 minutos)
• en este momento, los champiñones son asados \u200b\u200bcon cebollas, queso de embrague.
• el relleno para el rollo se prepara a partir de queso, setas, vegetación y mayonesa.
• mientras que el Korzh está caliente, extiende el relleno y se adapta rápidamente a un rollo.
• el rollo se corta en las rebanadas de la porción y se sirve en la mesa ligeramente enfriada, pero aún así caliente

Video: Zucchini delicioso con queso y nuez.

Sopa de Kabachkov

Sopa de Zabachkov.

Somos útiles para la sopa de salud o no, los especialistas en nutrición no se cansan de discutir. Pero sobre el hecho de que la sopa del calabacín es muy sabrosa, nadie argumenta.

Necesidad: agua - 3 L, Zucchini - 2 piezas grandes, brócoli - 300 g, champiñones - 300 g, queso fusionado - 1 briqueta, papas - 3 piezas., Cebollas - 1 PC., Verdes, sal, pimienta

• lavado de papas, limpio, corte con pequeños cubos.
• brócoli desmantelado en inflorescencias, raspar y añadir a las papas.
• zanahorias y cebollas, finamente picadas, pasan.
• calabacín finamente cortado
• después de 15 minutos de cocinar, las papas y el brócoli, agregan el resto de las verduras a la sartén, hervidas otros 5 minutos.
• lavado, enojado por la necesidad de los champiñones cortan las rodajas finas
• lavado verde y picado
• verdad erótica de Melko
• fusión con el caldo de verduras hervidas.
• la licuadora trajo verduras al estado puré, agregue gradualmente el caldo para lograr una consistencia del ataúd líquido
• trae a la sopa de ebullición para hervir, salada, pimienta, mejilla rasgada
• antes de servir, cada porción está decorada con champiñones fritos y verdes.

VIDEO: Sopa de puré de coliflor y calabacín.

Receta: calabacín relleno en el horno (barco). Calabacín con carne picada

Barcos de calabacín.

El calabacín puede estar equipado con verduras, champiñones y carne. La última opción se obtiene por los más satisfactorios.

Necesidad: pollo picadito - 300 g, zucchini grande - 2 piezas, zanahoria pequeña - 1 PC., Cebollas - 1 PC., Tomates - 2 piezas., Queso sólido - 50 g, queso Mel - 50 g, huevo - 1 PC ., Ajo - 2 dientes, mayonesa o crema agria - 1 cucharada. Cuchara, greens, sal, pimienta.

• carne y pimienta picadas
• lavado de calabacines, según sea necesario, limpio, cortado por la mitad, cuchara, elimine el núcleo
• las zanahorias y las cebollas están limpiando, aplastando, apasionadas con un lanzador aplastado.
• relleno picado con asado
• cortar y conectar los quesos, agregue un huevo batido, mayonesa, apretar ajo
• los tomates están blanqueados y cortan anillos.
• barcos (habrá 4 piezas) llenar el picado
• arriba en la carne picada, los tomates se extendieron, regaron los barcos con una mezcla de huevo de queso y espolvoreado con greens picadas
• en el horno (180 g), los barcos de Zucchini se envían durante 15 minutos.

IMPORTANTE: Para que los barcos sean jugosos y fragantes, puede envolver cada uno de ellos en papel de aluminio.

Receta: Casserole de Calabacín en el horno (calabacín con papas)

Cazuela de cuccachk.

En el verano en el calor, bueno, no quiero comer alimentos pesados. Compensar los costos de energía y acumular receptores de sabor con un plato vegetal - cazuela de calabacín.

Es necesario: Zucchini - 3 PCs., Potatoes -5 PCs., Cebollas - 1 PC., Crema agria - 300 g, queso sólido - 150 g, ajo - 3 dientes, sal, pimienta, verdes.

• patatas limpian y cortan anillos finos.
• cebollas limpias y cortadas anillos.
• anillos cortados de kabaki
• embrague de ajo y queso en un rallador (lo más posible)
• deco manchado por aceite
• las papas se colocan en él, top - calabacín, top - cebollas, saladas, pimienta
• queso con ajo con conexión con crema agria, vertido con una mezcla de cazuela futura
• se envían al horno (180 grados) durante 15 minutos, consiguen, espolvoree con verdes, envíe el horno por otros 5 minutos

Video: Kabachki Krambl / Zucchini Cazuela

Receta: Pastel desde Zucchini

Pastel de Zucchini.

A muchos niños no les gustan las verduras, incluyendo el calabacín. Pero adoran pasteles. Entonces, ¿por qué no dar a los niños calabacín en forma de pastel?

Necesidad: Zucchini - 3 PCs., Huevo - 2 PCs., Harina - 6 cucharadas. Cucharas, crema agria - Z00 g, haz de eneldo, tomates - 3 piezas., Ajo - 3 dientes, queso - 50 g (opcional), sal, pimienta.

• lavado de calabacín y finamente
• añadir huevos batidos, sal, pimienta
• 4-5 pasteles redondos fritos de la prueba resultante
• en una crema agria ligeramente batida, se presiona el ajo y se agrega una vegetación de eneldo finamente picada.
• opcionalmente, puedes agregar queso rallado para repostar.
• los tomates están blanqueados, dos cortados en rodajas finas, el tercer anillos.
• cuando los pasteles se enfrían ligeramente, los desenvuelven con un repostaje, yacen las rodajas de tomate entre ellos.
• el último crudo está decorado con anillos de tomate o de manera diferente, a su discreción.

Receta: calabacín frito en una sartén, calabacín con tomates (torretas)

Calabacín con tomates y pasta de cuajada.

Los sándwiches calóricos, además, en verano, el pan no siempre lo desea. Un plato alternativo puede ser una torreta: canapes de su calabacín. Asado en sartén, requesón y tomates.

Necesidad: Zucchini - 2 PCs., Tomates - 4 PCs., Requesón - 100 g, crema agria - 30 g., Haz de eneldo, ajo - 2 dientes, sal, pimienta, harina de panicción.

• anillos cortados de calabacín y, después de empanizar en harina, asadas sobre una pequeña sartén.
• coloque el calabacín frito en la servilleta para eliminar el exceso de grasa.
• prepare la pasta de requesón: amasando el queso de la cabaña, conéctese con crema agria, ajo prensado y greens picadas.
• los tomates se están preparando: Retiro la piel y corte en los anillos.
• lubrique la pasta de cuajada de calabacín, encima de cada una de ellas pone el anillo de tomate.
• opcionalmente, puedes poner en la parte superior de los tomates mitades.

Video: Sándwiches de repollo deliciosos y muy simples.

Receta: buñuelos dietéticos de Zucchini (calabacín al horno)

Gotas de calabacín en el horno.

¿Quién no sabe cómo freír panqueques de calabacín? Pero en un plato, aunque sea delicioso, se nivela el beneficio de la verdura. Pero los panqueques horneados en el horno resultarán pulmones y no tan calóricos.

Necesidad: Zucchini - 2 PCs., Huevo - 2 PCs., Dill - Viga, Harina - 3 cucharadas. Cucharas, sal, pimienta.

• para que los panqueques sean homogéneos y suaves, sean el embrague de calabacín en un pequeño rallador
• conecte la masa de calabacines con huevos batidos y eneldo picado finamente
• pimienta y suicidando el último
• en el deco con pergamino, vierta panqueques con una cucharada.
• hornee 12 minutos en el horno con una temperatura de 200 grados.
• los panqueques crujientes, rubicales, pero útiles y bajos en grasa se sirven mejor con crema agria o salsa de ajo

Receta: calabacín en una olla lenta (calabacín con estofado de repollo)

Guisado en una olla lenta con repollo.

Multicooker es una maravillosa unidad de cocina para la preparación de platos deliciosos y saludables. Se puede preparar en casi todo, incluido el zucchini girado con repollo.

Es necesario: calabacín - 2 piezas., Repollo - 0.5 kochan, pasta de tomate - 2 cucharadas. Cucharas, zanahorias - 1 PC., Cebollas - 1 PC., Sal, Pimienta.

• col finamente audaz
• zucchachi cortado por cubos alrededor de 1 cm
• cebollas y zanahorias cortadas en pequeñas pajitas.
• lubrique un tazón de múltiples vegetales con aceite vegetal.
• cebollas y zanahorias en una olla lenta.
• repollo y calabacín, pasta de tomate, pimienta de sal añadir a la pasión
• elija el modo de extinción
• exhibe un temporizador durante 20 minutos

Video: Zucchini Cazuela en multicotro.

Receta: calabacín en kyar con ajo

Calabacín en una masa con ajo.

Esta receta es otra forma de preparar calabacín frito picante.

Necesidad: Zucchini - 3 PCs., Huevos -2 PCs., Harina - 0.5 gafas, ajo - 3 dientes, sal y pimienta.

• lavado de calabacines y anillos cortados.
• los huevos son azotados
• baning calchini en el huevo, luego en la harina, yacía en una sartén caliente
• frito en dos lados del zucchachi espolvorear con sal y frotar ajo arrugado
• muy adecuado para este plato y crema agria.

Receta: Zucchini coreano

Zucchini coreano.

El ataúd marinado en el coreano puede comer inmediatamente o rodar en bancos como palanquilla para el invierno.

Es necesario: Zucchini - 3 PCs., Zanahoria - 1 PC., Ajo - 1 cabeza, eneldo, aceite vegetal - 100 ml, vinagre - 50 ml, azúcar, sal, condimento en coreano 1 cucharada. cuchara.

• los calabacines y las zanahorias (purificadas) se cortan por anillos delgados.
• dill Cabiste
• ajo presiona la prensa
• marinads preparados: el vinagre es dulce y salado, conectado con mantequilla, condimento en coreano
• conecte el calabacín, las zanahorias, el ajo y el eneldo, los vertieron marinada.
• enviar al refrigerador durante 12 horas.

Video: Zucchini coreano

Receta: Zucchini Zabachkaya Caviar

Squash Caviar.

Al igual que el calabacín coreano, el caviar se puede comer de inmediato o ponerlo. Para que salga tanto en la tienda, puede agregar algo de mayonesa en él.

Necesidad: Zucchini - 3 PCs., Cebollas - 1 PC., Zanahoria - 1 PC., Tomates - 3 PC., Mayonesa - 2 cdas. Cucharas, sal, azúcar, hoja de laurel.

• calabacín, zanahorias y cebollas limpias y cortadas en piezas de tamaño mediano.
• los tomates están blanqueados, quita el núcleo de ellos.
• pegue todas las verduras a través de un molinillo de carne.
• en una cacerola de pared gruesa, un puré de verduras se lleva a hervir, salado, dulce, pimienta al gusto.
• después de los zapatos del caviar debajo de la tapa de 10 minutos, se agrega mayonesa, hervida por otros 3 minutos.
• cuando el caviar se enfriará, estará listo para usar.

VIDEO: Propiedades de placer de calabacines