Cebollas verdes para el invierno - Blanks: las mejores recetas. ¿Cómo congelar, encurtir, plantar, cebolla verde seca para el invierno, ahorrar fresco? Recetas hechas de cebollas verdes con eneldo, estaciones de servicio, pastas, con aceite vegetal, sal, ensalada para el invierno

Qué hacer con las cebollas verdes para el invierno.

En el verano, en varias ensaladas, los platos principales que agregamos hierbas vitamínicas saludables sin ahorrar en este producto.

• Después de todo, Dill, Parsley, muchas cebollas verdes, y el precio de ellas es bajo. Sugerimos que participe en la cosecha de plumas jóvenes de cebollas y la preparación de espacios en blanco, que se convertirán en varitas y vidas en el invierno.
• Por lo tanto, puede proporcionar a los hogares un haz verde fragante, porque definitivamente agregará una pieza de trabajo a los platos calientes.
• Las plumas de cebolla, que se venden en el invierno en las tiendas, no se ven menos apetitosas que los verdes del jardín, pero contienen una pequeña cantidad de vitaminas y oligoelementos, incluso inferiores, congelados, salados y secos.
• Esto se explica por el hecho de que las cebollas no se cultivan en la temporada en iluminación eléctrica, pero varios aceleradores se introducen en el suelo para su crecimiento. No es necesario hablar sobre el mantenimiento de las propiedades beneficiosas de dicho producto verde.
• Por lo tanto, no perdemos tiempo en vano y nos abastecemos en un rayo verde en el verano, porque en las camas ahora está creciendo en grandes cantidades. En invierno, recordaremos los días de verano y agregaremos plumas de cebolla a la sartén para disfrutar de un sabor agradable.

¿Cómo guardar plumas de cebolla para el invierno?

Algunos platos no revelan hasta el final de su gusto original, si las especias o las hierbas no les suman. Uno de los componentes secretos de muchos platos son los verdes de las cebollas.

• Además del uso de cebollas directamente durante la cocina, también puede ser un excelente producto antiindustrial.
• Las plumas de cebolla son ricas en vitaminas y minerales, en los que el cuerpo necesita la temporada de frío.
• Las cebollas se pueden almacenar durante más de 3 meses. Pero para esto es necesario preparar adecuadamente el producto.

Cebollas: un excelente agente anti -desmontaje

Si decide reponer las reservas para el invierno con espacios en blanco económicos y simples con cebollas verdes, use una de las recetas en este artículo. Todos están disponibles y no requieren habilidades culinarias especiales.

En el proceso de cosecha de plumas de cebolla, es necesario tener en cuenta varios puntos importantes:

• para la pieza de trabajo para el invierno, seleccione plumas de color verde brillante
• elija plumas de cebolla más auténticas, elimine las plumas en las que hay daños
• extremos secos de plumas de cebolla, así como daños disponibles, eliminar
• los verdes no solo se lavan, sino que se lavan con agua corriente, lavan los grumos de tierra, polvo
• las plumas lavadas de la cebolla se colocan sobre la mesa para secar (una toalla de papel está forrada a continuación)
• para mayor comodidad, cualquier verde que planea usar en el invierno, es mejor cortar las plumas (entonces solo permanece para abrir el contenedor con el rayo, marcar una parte del volumen deseado y enviar directamente a la sopa o caliente) .
• el tamaño de las piezas de plumas de cebolla está determinada por la anfitriona misma, porque sabe sobre qué platos usará la pieza de trabajo

El tamaño del arco de la pulpa del arco está determinado por la anfitriona misma

Para los platos principales, se cosechan las verduras picadas por piezas medianas. Se agregan verduras finamente picadas a las salsas.

Opción Uno: Fele de cebolla para el invierno

Plumas congeladas de cebolla: condimento universal para cualquier plato de invierno. Tal pieza de trabajo no requiere descongelación preliminar. La ausencia de sal y aceite le permite usar verduras, sin temor a estropear el sabor del plato terminado. En el congelador, las plumas de cebolla congelada conservan su gusto durante todo el año.

Proceso de escarcha:

• plumas de cebolla lavadas picar
• vierta las cebollas picadas en moldes de hielo (puede tomar otros recipientes pequeños)
• llénelo por un tercio, vierta agua y envíe por congelamiento a la parte superior (o más abajo, dependiendo de dónde se encuentre el congelador)
• cubos congelados eliminados suavemente con verduras de moldes y empacados en bolsas o contenedores

Cómo congelar las cebollas verdes

Puede congelar la cebolla joven después de que hierva durante varios minutos en agua hirviendo:

• cortar plumas de cebolla
• blanch durante 3-4 minutos en agua hirviendo
• después de eso, los verdes se colocan en una sartén o tazón ancho para que el agua
• empaca en paquetes o porciones en contenedores y refrigere

Consejo: los contenedores para verduras de congelación son mejores para seleccionar este tamaño que durante la preparación, use una o dos porciones y no descongele la cebolla en grandes cantidades.

Opción de arrastre de cebollas No. 2: Salting

Productos:

• 1 kg de plumas de cebolla
• 200-250 g de sal

Elija Juicy Young Greandery para piezas de trabajo para el invierno

Proceso de sal:

• enjuague las hojas de la cebolla, retire las hojas dañadas y secas, colocándola sobre una toalla
• picar la cebolla en los cuadrados con un lado de 1 cm
• mezcle los verdes y una norma de media sal
• ponemos un recipiente de vidrio (cada capa 2-3 cm)
• vierta sal en cada capa
• la cantidad restante de sal se vierte con la capa final

Es mejor cosechar plumas de cebolla para el invierno en forma picada

Las cebollas preparadas de acuerdo con la receta anterior se pueden agregar a los platos después de 2-3 semanas. Las verduras deben cubrirse con jugo durante este tiempo y casarse. Puede almacenar plumas de cebolla saladas durante 6-7 meses.

Cómo recoger cebollas para el invierno

Receta de cebolla verde con eneldo para el invierno

• Puedes preparar plumas verdes inmediatamente con eneldo. La preparación no requerirá mucho esfuerzo, y los productos que forman parte de la pieza de trabajo están en grandes cantidades en el verano.
• El proceso de sal de cualquier vegetación es simple, los esfuerzos son mínimos. Lo principal es adoptar la receta y no olvidarse de ella cuando muchas plumas de cebolla crecerán en el jardín o en la cabaña de verano.
• El método de saltar plumas de cebolla junto con el eneldo es una versión económica y conveniente de la pieza de trabajo. Luego se puede usar para saturar el sabor y mejorar el aroma de los alimentos calientes. Sin embargo, es importante considerar la cantidad de sal en el plato terminado, porque los verdes se almacenan en forma salada.
• La pieza de trabajo complementará las ensaladas y salsas de invierno. Las plumas de cebolla salidas se pueden usar durante la preparación de Borscht, Soups, Okroshka.
• Si lo desea, la receta se puede mejorar agregando perejil como el tercer ingrediente. Si aún no ha preparado verduras de esta manera para el invierno, entonces es hora de probar la receta. Intente al menos una vez y verá cuán simple y rentable es.

Para sales de cebolla y eneldo, prepararemos los siguientes productos:

• en un gran paquete de plumas de cebolla y eneldo
• sal marina

Recomendaciones de preparación:

• Prepare los verdes para el saling: lávelo con agua corriente, retire las partes dañadas y amarillentas.
• Corta y tira los tallos de eneldo. Solo necesitamos jugosos "Tin-Ramers" verdes.
• Coloque las verduras en un papel o una toalla de gofres y deje secar.
• Determinamos el tamaño de las piezas, en las que cortaremos las cebollas y el eneldo (la mejor opción es un corte pequeño) y cortaremos las verduras secas.
• Dobla las verduras picadas en dos recipientes separados. Después de moler los Verdes, comenzamos a preparar los contenedores para almacenar la pieza de trabajo: podemos coser los frascos de cualquier manera disponible y familiar.

Para preparar plumas de cebolla para el invierno, deben picarse

• Presentamos verduras picadas en capas. La primera capa consistirá en eneldo. Espolvorea con sal.
• Luego colocamos una capa de cebolla. Vierta la sal de nuevo. La cantidad de sal está determinada por el ojo: los verdes no deben "ahogarse" en sal.

Vierta cada capa con sal

• Repetimos el proceso de la pieza de trabajo hasta que la última capa de vegetación rociada con cebollas no alcance el cuello. Compactamos el contenido del frasco. Lo principal aquí no es exagerar y solo aplastar ligeramente una capa de vegetación con sal.
• La última capa en el recipiente debe consistir en sal para que los verdes debajo de la tapa no se deterioren.
• Cerramos el frasco con una tapa de plástico y limpiamos el refrigerador para su almacenamiento.

La última capa debe ser de sal

Video: Cebollas en el banco para el invierno

Receta de cebolla verde con aceite vegetal

Si por alguna razón la pieza de trabajo de las cebollas para el invierno con sal no es adecuada, use otra forma. Ahorre cebolla joven con aceite de girasol.

• Los verdes, que se prepara para el invierno en aceite, también se almacena en el refrigerador. Si tiene un pequeño refrigerador y a menudo no hay suficiente espacio, entonces debe encontrar otra forma de cosechar verduras.
• Cualquier verde se puede cosechar en petróleo: cebollas, perejil, eneldo. Se pueden agregar otros tipos de hierba beneficiosa a la pieza de trabajo.

Para la recolección de cebollas en el aceite, necesitamos los siguientes productos:

• plumas jóvenes de cebollas
• abierto - Otros Verdes
• aceite vegetal

Recomendaciones de preparación:

• Ordenamos los verdes y eliminamos las áreas dañadas.
• Dejamos los verdes lavados durante un rato secos, colocándolo sobre una toalla de papel.
• Cuando el líquido de los tallos se evapore, píjalo y colóquelo en un recipiente de vidrio en el que se almacenará la cebolla.
• Completamos el frasco por ¾.
• Vierta el aceite vegetal en la parte superior y mezcle.
  Vierta un poco de mantequilla nuevamente y cierre el frasco con una tapa de plástico.

Esta receta de cebollas tiene algunas desventajas:

• una gran cantidad de aceite vegetal puede ser inapropiado para algunos platos.
• almacenado tan en blanco en el refrigerador

Hay puntos positivos: puede almacenar greens en aceite durante más de 6 meses. De esta manera, todos los componentes de nutrientes se conservan de esta manera.

Receta de cebolla verde con aceite vegetal

Cómo salivar las cebollas verdes correctamente: una receta hecha de cebollas verdes con sal para el invierno

• Para salar plumas jóvenes, solo se necesitarán dos ingredientes: sal y cebolla. El proceso de corte más tiempo de corte en las verduras de cebollas en pedazos pequeños.
• Sin embargo, puede cosechar verduras de cebolla en una pequeña cantidad en un día. Y a medida que se cosecha la cosecha de los Verdes, prepare el siguiente frasco.
• La temporada será suficiente para hacer más de un contenedor con hierba útil salada. La receta es muy simple.

Prepare productos según la receta:

• cebollas verdes - 1 kg
• Salt 200-250 gramos
• aceite vegetal-2-3 cucharadas. l.

Recomendaciones de preparación:

• Seleccionamos cebollas jugosas. Enjuague, ordene y seque, colocándolo sobre una toalla de tela o papel.
• Grilar plumas de cebolla. El tamaño de las piezas puede ser de 2-3 cm o menos.
• Vierta toda la porción de sal en un tazón. Agregue verduras picadas aquí.
• Mezcla. Llega con nuestras manos. Esto debe hacerse con cuidado: las verduras y la sal pueden dañar la piel de las manos.
• Para dar una masa verde de jugosidad, usa una cuchara: necesitas apresurar un poco con sal un poco.
• Prepare bancos para la pieza de trabajo. Enjuague con refrescos, enjuáguelos con agua. Pon en el horno, enciéndalo y caliéntelo a 100 grados.
• Resistemos las piezas de trabajo para la pieza de trabajo a esta temperatura de 10-15 minutos y apagamos el fuego. Este método de esterilización ayuda a preparar varios contenedores al mismo tiempo. Esto reduce significativamente el tiempo que puede pasar en la cosecha de plumas de cebolla.
• Si esteriliza los bancos mucho antes de cocinar cebollas, entonces no es necesario volver a hacer el mismo procedimiento. Es suficiente dejar de lado los recipientes de vidrio a un lado y no olvide cubrir con un paño limpio.
• Pusimos la pulpa triturada del arco a los frascos. Tampamos a fondo. En la superficie de la mezcla debe aparecer jugo de cebolla. Si hay poco jugo o no es suficiente, continuamos compaciendo.
• Vierta la masa verde con aceite vegetal. La superficie debe estar cubierta de aceite.
• Cierre las latas con tapas ordinarias o use tornillos de hierro. Sacamos al lugar más oscuro y genial de la casa para almacenamiento a largo plazo.

Video: Litege Salting para el invierno

Receta de aderezo de cebolla verde para el invierno

La receta es muy simple, pero en el invierno, la pieza de trabajo ayudará a cualquier ama de casa.

Para mantener la mezcla más larga, es mejor agregar más sal. Durante la preparación del exceso de sal, las sales se eliminan de manera muy simple. Es suficiente para sostener los verdes bajo agua corriente.

Productos:

• 1-2 kg de cebolla de vegetación joven
• 100-400 g de sal

Recomendaciones de preparación:

• Mis verduras y mi chink.
• Preparamos bancos por esterilización.
• Completamos la masa verde del contenedor para que las capas tengan 2 cm de espesor.
• Nos quedamos dormidos encima de una capa de sal. Trom. Puedes usar una cuchara para esto.
• Repetimos hasta que se llene el recipiente: una capa de pulpa de cebollas y una capa de sal. La última capa de pulpa está cubierta de sal, esto ayudará a evitar la aparición de moho en la vegetación.
• Para evitar la propagación de moho, no solo sal, sino también en polvo de mostaza o aceite vegetal. Cubra las latas con tapas. Almacenar en el refrigerador.

Receta de aderezo de cebolla verde para el invierno

Cebollas verdes enlatadas, una ensalada en un frasco para el invierno: receta

Se pueden preservar Featers of CebeS para el invierno.

Para hacer esto, prepare productos:

• las plumas de cebolla (el perejil y el eneldo se agregan al gusto)
• 1 litro de agua
• 250 ml de vinagre
• 50 g de azúcar
• 1 arte incompleto. l. Sal

Recomendaciones de preparación:

• Las cebollas (y otros verdes) se lavan bajo agua corriente.
• Pon los verdes para secar una toalla. Moler.
• Llene con verduras un contenedor adecuado para una preparación adicional. Trom.
• Fuego ligero y ponga agua para llenar. Cuando el agua hierva, agregue azúcar y sal, vierta vinagre.
• El vertido debe hervir un poco para que todos los granos de azúcar y sal se disuelvan.
• Vierta las cebollas en bancos con relleno.
• Entonces todo es, como de costumbre: esterilización durante 25 minutos y rodando con tapas.

Cebollas verdes en escabeche en un frasco para el invierno: receta

Productos:

• plumas de cebolla (trituradas o enteras) sin raíces
• pimienta negra
• semillas de mostaza y cilantro
• sal a razón de 40 g por 1 litro de agua
• agua hervida
• 6% de vinagre

Cebollas verdes en escabeche para el invierno

Proceso de cocción:

• Mis verduras.
• Nos acostamos en bancos (es mejor tomar contenedores de medio litro).
• Enviamos varios guisantes de pimienta, semillas de mostaza y cilantro a cada contenedor.
• Prepare una solución salina. Necesitamos sal y agua para esto. Las proporciones se indican al comienzo de la receta.
• Vierta vinagre (2 cucharadas por 1 lata).
• Vierta rellenar el frasco hasta el borde.
• Lleno de verduras y vertiendo los frascos, colocamos una sartén grande y esterilizamos durante 15 minutos.
• Las plumas en escabeche del arco complementarán el sabor de la carne y otros platos.

Lea más sobre cómo casarse con cebollas para el invierno, mire el video.

Video: cebollas verdes en vinagre

Cosecha de cebollas verdes para el invierno

Sobre cómo hacer una deliciosa pieza de trabajo para el invierno sobre cómo, de los jardineros innecesarios para los jardineros de vegetales, mira el video.

Video: cebollas y tiradores verdes helados

Receta de pasta de cebolla verde para el invierno

Puedes cocinar pasta de los tiradores de cebollas verdes. Las verduras para la pieza de trabajo se llevan al gusto.

Productos:

• plumas de cebollas
• flechas de ajo (sin raíces)
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharadita. Sal

Recomendaciones de preparación:

• Lavamos las plumas del arco.
• Pasamos a través de un molinillo de carne. Vierta el aceite vegetal en la masa verde resultante y vierta sal. Mezcle la mezcla.
• Llene el recipiente de alimentos con la mezcla obtenida por la mezcla. Cierre con una tapa y envíe un mayor almacenamiento al refrigerador.

Receta de pasta de cebolla verde para el invierno

¿Cómo congelar las cebollas verdes para el invierno?

Un método de congelación de cebollas presentadas en el video es muy simple. Lo principal es el deseo y la presencia de los ingredientes necesarios. Este último en el período de verano para cada jardinero en abundancia.

Video: ¿Cómo congelar libremente las cebollas verdes para el invierno es fácil y rápido?

¿Cómo secar las cebollas verdes para el invierno?

Las cebollas, como cualquier otro verde, se pueden secar para el invierno. Cómo hacer esto, mira el video.

Video: ¿Cómo secar la cebolla (cebolla de la pluma)?

¿Cómo mantener el verde en el invierno fresco?

Aprenderá sobre la congelación correcta de las plumas de cebolla para el invierno del video.

VIDEO: ¿Cómo congelar greens para el invierno, verdad?