Jam de grosella negra: las mejores recetas para el invierno, cinco minutos, sin cocinar, gelatina, mermelada. ¿Cuánto cocinar mermelada de grosella, cuánto azúcar, qué es un contenido de calorías?

Las grosellas son una baya maravillosa para enrollarla y preservarla en forma de mermelada. También se puede combinar con muchas frutas y bayas interesantes para enfatizar su sabor y agrio especiales.

¿Cuánto cocinar mermelada de grosella negra, cuánto azúcar?

Las grosellas negras son una baya fragante con un rico sabor agradable. A partir de esta baya, resulta increíblemente sabroso y lo más importante, mermelada saludable. Además de todos los elementos traza que contiene en sí mismo, una gran concentración de vitamina C es importante, esta vitamina es responsable del estado normal del sistema inmune en el cuerpo y, por lo tanto, dicha mermelada será especialmente relevante en la estación fría.

Se sabe que las grosellas son una de las bayas existentes más útiles que no solo pueden mejorar la inmunidad humana, sino que también influir positivamente en todos los procesos metabólicos en el cuerpo. Además, esta baya no es caprichosa, siempre da una abundante cosecha y siempre tiene un sabor rico.

Cocinar mermelada de grosella negra es increíblemente fácil y segura de decir que siempre resulta. Para hacer esto, es suficiente tener suficientes bayas maduras y cuidadosamente limpias y tiempo personal para cocinar. Tal mermelada es fácil de dar el nivel necesario de dulces, hacerlo dulce y agrio o muy dulce. En cualquier caso, será sabroso y es perfecto para beber té simple y pasteles.

¿Cómo cocinar la mermelada rápida y deliciosamente de la grosella negra?

Hay dos reglas básicas que se relacionan con la adición de azúcar en mermelada:

• Agregue azúcar en uno a uno.Es decir, un kilogramo de azúcar necesitará un kilogramo de bayas frescas para un kilogramo de bayas frescas. En esta proporción, la mermelada hierve durante cinco minutos
• Agregue el azúcar en una proporción de uno a 0.5.Es decir, un kilogramo de bayas frescas necesitará aproximadamente medio kilogramo de azúcar. Entonces la mermelada será dulce y agria. Pero dicha mermelada requiere cocinar el doble de tiempo que en el caso anterior
• También puede agregar azúcar en una proporción de un kilogramo de bayas por 1.5 kilogramos de azúcar, pero esto es solo en el caso de preferencia personal.Tal mermelada será bastante dulce y gruesa

Las bayas requieren una preparación cuidadosa antes de cocinar:

• Limpie las bayas no solo de las hojas, sino también de los esquejes. Use unas tijeras si es necesario, ya que es bastante difícil de hacer con sus manos
• Lave bien las bayas con agua corriente o remojelas en un cubo (pelvis) con agua
• Perforar las bayas en una cuenca separada y llénelas con azúcar para que puedan dejar que el jugo continúe sirviendo como jarabe para mermelada

¿Cuántos mermeladas vendrán de 1 kg de grosellas?

Aquellos que cocinen regularmente mermelada de bayas serán importantes para saber cuánto resulta después de cocinar. Por lo tanto, puede planificar su volumen de trabajo por adelantado y saber cuántas bayas se deben comprar para la conservación. Con confianza podemos decir que el rendimiento de JAM depende de varios factores:

• Variedad de bayas
• El tamaño de las bayas
• La dulzura de las bayas
• Cantidad de azúcar en mermelada
• hora de cocinar

La mayoría de las veces, la mermelada de grosella o cualquier otra baya se enlatan en una proporción de uno a uno. Es decir, un kilogramo puro de azúcar va por kilogramo de bayas. Pero en el caso de las grosellas, su cantidad (azúcar) se incrementa a medio kilogramo, de modo que 1.5 kilogramos de azúcar por kilogramo de bayas frescas se liberan en la cantidad total. En este caso, el atasco resultará sabroso, grueso y rico.

Si cocina mermelada en una proporción de uno a uno, al final puede obtener 1.5 litros de mermelada terminada: estos son tres frascos de medio litro. Si cocina mermelada en una proporción de un kilogramo de bayas por 1.5 de azúcar, entonces al final recibirá alrededor de dos litros de mermelada terminada: estos son cuatro frascos de medio litro. En el último caso, el atasco será tan grueso que se parecerá visualmente mermelada. Se puede agregar fácilmente a las tostadas matutinas y en pasteles.

Bayas de grosella negra. ¿Cómo cocinar mermelada de grosella?

Tasty Black -Currant Jam - Five -minutos: Receta

El atasco, que se llama de manera simple y curiosamente, "cinco minutos" es muy popular. Recibió su nombre solo porque se prepara rápidamente y para toda la cocina no lleva más de cinco minutos de ebullición. Sin embargo, vale la pena comprender que tal cocinero implica una relación igual de bayas y azúcar.

Cocina por kilogramo de bayas:

• Un kilo de bayas limpias y lavadas necesita secarse, de modo que el vidrio sea exceso de agua
• Vierte las bayas en la cuenca y llénelas con un kilogramo de azúcar
• En este estado, las grosellas deberían ser por mucho tiempo. Es mejor quedarse dormido por la noche, periódicamente se puede sacudir una pelvis
• Después de que la grosella deja escapar su jugo, los platos (es mejor hacer esto en una pelvis de hierro o esmalte, así como en una sartén grande), es necesario poner fuego moderado
• Hasta que la mermelada no lo hierva, debe mezclarlo constantemente con una cuchara. Esto es necesario para que su capa inferior no se queme (y esto a menudo sucede con el azúcar)
• Después de hervir, aún debe cocinar durante cinco minutos y cada vez que toda la masa se debe mezclar completamente. Entonces la mermelada tendrá un sabor y textura agradables
• Después de eso, debe enfriarse y tal procedimiento con ebullición debería ocurrir tres veces más después de cada enfriamiento
• Jam se derrama a los bancos cómo se hace generalmente y se almacena una cantidad de tiempo no limitada en la despensa o en el refrigerador

¿Cómo puede ser fácil y rápido hacer una cerca de las grosellas?

Receta de mermelada de groseros negros para el invierno

La receta tradicional de "abuela" para mermelada de grosellas ayudará a cerrar el regalo más delicioso hecho de grosellas negras que se le ocurra. Tal receta sugiere que habrá más azúcar que en otros. Una gran cantidad de azúcar es la clave para un largo almacenamiento de mermelada.

Preparación:

• Prepare platos para cocinar: necesita una sartén esmaltado o pelvis. Póngalo sobre el fuego y vierta un vasos y medio de agua limpia. Espere el agua hirviendo
• Hasta que el agua hierva, lave la grosella
• Когда заки Cómo
• Después de diez minutos, vierta un kilogramo de azúcar a las bayas, mezclando bien la masa, espere su hirviendo. Vale la pena cubrir la mermelada hasta que comiencen a aparecer en la superficie de las burbujas
• Apague la mermelada y espere su enfriamiento en tres horas. Después de eso, repita el procedimiento con ebullición, solo después de hervir hervir durante otros diez minutos
• Después de eso, la mermelada se considera lista y enrollada con éxito hasta el invierno

¿Cómo enrollar y enrollar con éxito las bayas de grosellas negras para el invierno?

¿Cómo cocinar deliciosa mermelada de grosella negra con bayas enteras?

Particularmente sabroso y fabulosamente hermoso es mermelada con bayas enteras. El secreto de tal rodamiento es bastante simple y cualquier ama de casa podrá dominarlo. Esto requiere solo diligencia y paciencia.

Preparación:

• Vierta un vaso de agua en los platos de cocción y espere a que hierva
• Después de que el agua hierva, vierta un kilogramo de azúcar en él y espere su disolución. Debe ser viscoso, pero una masa líquida similar al caramelo
• Vierta un kilogramo de bayas limpias y lavadas en un tazón
• Las bayas deben verse con el jarabe de azúcar resultante y dejarlas de pie durante tres horas hasta que se enfríen
• Después de este tiempo, ponga su tazón en el fuego y hierva la masa cuidadosamente mezclándose de vez en cuando para que el azúcar no se queme
• Este procedimiento debe repetirse tres veces y cada vez que espere enfriar
• Goting Sarrup preservará la baya, así como el todo y sabroso
• Todo el complejo de elementos traza útiles se conserva en tal atasco y, por lo tanto, es especialmente bueno para la salud en la temporada de frío.

Mermelada de grosella negra cruda sin cocinar: receta

Dicha mermelada se llama "cruda" solo porque no requiere ningún tratamiento de temperatura. Retiene en su forma original no solo el sabor de la baya, sino también todas sus vitaminas beneficiosas. No todas las bayas se pueden enrollar sin cocinar, pero Black Currant tiene este privilegio y se siente genial en este "estado".

Preparación:

• Se debe limpiar un kilogramo de grosellas de esquejes y hojas para que solo quede una baya redonda
• Las bayas se lavan completamente con agua o empapadas en ella, después de lo cual se secan y se drenan
• Las bayas listas latían con una licuadora en un estado de puré
• A un kilogramo de bayas trituradas, debes agregar un kilogramo de azúcar y una vez más matar todo a fondo
• La masa es bastante dulce y porque nada es mejor de lo que puede complementar el jugo de limón en la cantidad de cinco cucharadas
• La masa se enrolla en frascos estériles y tales frascos (de esta cantidad de ingredientes, se obtienen exactamente dos frascos de medio litro) se pueden almacenar tanto en el refrigerador como en una despensa oscura

¿Cómo cocinar mermelada de grosella "cruda"?

Tal mermelada es especialmente sabrosa para extenderse uniformemente sobre un trozo de pan blanco y es así, en lugar de pasteles grasos y grasos. Además, será una gran adición a panqueques o panqueques para el desayuno e incluso el riego para helados.

¿Cómo cocinar mermelada de grosella negra y fresas?

Black Currant es una de las pocas bayas que tiende a combinarse perfectamente con otros ingredientes: bayas y frutas. Particularmente sabroso es el atasco donde puedes combinar varias bayas de temporada. Una gran opción es una mermelada cocinada de grosellas y fresas.

Preparación:

• Necesitas limpiar y lavar un kilos y medio de grosella negra y verterlo en un plato separado
• La mitad de un kilo de fresas también se limpia de esquejes, se lava y se corta por la mitad (puede ser más pequeño si las bayas son grandes)
• Dos kilos de bayas están cubiertos con dos kilos de azúcar y se dejan en este estado durante 12 horas
• Lleva la masa a la mermelada a ebullición
• No es necesario cocinar bayas durante mucho tiempo, será suficiente cinco minutos desde el momento de la ebullición
• Dale tiempo a la mermelada para enfriar y repite la cocción
• La masa se mezcla cuidadosamente por última vez y rollos

mermelada de grosella con la adición de bayas de fresa

¿Cómo hacer mermelada de grosella negra con frambuesas?

Las grosellas negras también se combinan bien no solo con fresas, sino también con frambuesas. La frambuesa enfatiza suavemente el sabor ligeramente agrio de las grosellas y se complementa con su dulzura.

Preparación:

• Necesitas limpiar y lavar un kilos y medio de grosella negra y verterlo en un plato separado
• Se agrega medio kilogramo de frambuesas a las grosellas
• Dos kilogramos de bayas están cubiertas con dos kilogramos de azúcar y se dejan en este estado durante 12 horas
• Pon los platos con bayas en el fuego y hierva
• No es necesario cocinar bayas durante mucho tiempo, será suficiente cinco minutos desde el momento de la ebullición
• Dame tiempo para enfriar y hacer tal procedimiento con él dos veces más
• Agregue dos cucharadas de jugo de limón natural justo antes de que hirviendo 9 pueda prescindir de jugo de limón para que la mermelada esté sin acidez)
• La masa se mezcla cuidadosamente por última vez y rollos

¿Cómo hacer un delicioso cocinero de grosella negra, agregando frambuesas?

¿Cómo cocinar mermelada de grosella negra con grosellas?

Particularmente interesante e inusual será un atasco de grosellas y grosellas. Estas bayas redondas van bien entre sí y se "llevan bien" en un frasco. El atasco particularmente hermoso resultará cuando intentes mantener la integridad de las bayas.

Preparación:

• Vierta agua (un vaso) en una sartén o tazón y espere a ebullición
• Después de que pase por burbujas: vierta el azúcar y derritalo en el caramelo
• Mezcle bayas en la pelvis (grosellas kilo y medio kilo de grosellas)
• Las bayas deben verse con el jarabe de azúcar resultante y dejarlas de pie durante tres horas hasta que se enfríen
• Después de este tiempo, ponga su tazón en el fuego y hierva la masa cuidadosamente mezclándose de vez en cuando para que el azúcar no se queme
• Este procedimiento debe repetirse tres veces y cada vez que espere enfriar
• Goting Sarrup preservará la baya, así como el todo y sabroso

Mermelada de grosella negra original con la adición de grosellas

¿Cómo cocinar mermelada de grosella con naranja?

Para cada miembro de la familia, una mermelada de grosellas, que una ama de casa diligente cerrará con naranjas, se volverá especialmente interesante y apetitosa. La nota de cítricos traerá una mermelada especial de regusto y brillo, lo llenará de aroma y dulzura. Tal mermelada podrá sorprender a los invitados.

Preparación:

• Un kilo de grosellas debe limpiarse a fondo de esquejes y lavarse
• También se lave un kilo de naranjas dulces con una cáscara delgada y se corta en rodajas finas
• Las bayas y las naranjas deben pasar a través de un molinillo de carne
• La masa de la fruta está cubierta de azúcar (la cantidad requerida, uno y medio kilogramos)
• La masa de la fruta debe estar en un estado tranquilo durante aproximadamente una hora y solo entonces debe ponerse un fuego moderado
• Después de hervir la masa, el fuego se apaga, pero esto está lejos de ser el último cocinero
• Tal mermelada se enfría y hierve de nuevo. Tal procedimiento en la cantidad total se realiza tres veces
• Puedes agregar un poco de jugo de limón si lo desea

¿Cómo preparar la mermelada original de las bayas de grosellas negras? Mermelada de grosella con naranjas

Grosellas negras preparadas con azúcar para el invierno, ¿cómo cocinar?

• La receta para hacer tales grosellas es muy simple y es muy similar a la tecnología de preparar un atasco "en bruto" de las grosellas
• Puedes usar una licuadora para moler las bayas, pero también puedes torcerlas en un molinillo de carne
• Un kilo de bayas está cubierta de un kilogramo de azúcar
• Si no planea enrollar la mermelada con una tapa de hierro o almacenarla en el refrigerador, debe aumentar la cantidad de azúcar a dos kilogramos. Por lo tanto, el atasco empeorará mucho, pero se puede almacenar el doble y no deteriorarse
• Esta mermelada no requiere cocinar, ya que es solo una masa aburrida.
• Se puede extender de forma segura en pan o agregar a cualquier otro plato.

Tal mermelada se distingue en el sentido de que no pasó el tratamiento térmico, ha preservado el número máximo de elementos traza y vitamina útiles.

¿Cómo preparar grosellas arregladas con azúcar?

Delicioso mermelada hecha de grosellas congeladas, ¿cómo cocinar tal mermelada?

Puede cocinar Jam deliciosa no solo de grosellas frescas, sino también de la que estaba congelada. Durante la congelación en la baya, se conserva todo el complejo de elementos traza útiles y, por lo tanto, tal atasco no será peor que fresco.

Preparación:

• Un kilo de bayas descongeladas se vierte en los platos
• Vierte las bayas en la pelvis y las vierte 1.5 kilos de azúcar
• En este estado, las grosellas deberían ser por mucho tiempo. Es mejor quedarse dormido por la noche, periódicamente se puede sacudir una pelvis
• Después de que la grosella deja escapar su jugo, los platos (es mejor hacer esto en una pelvis de hierro o esmalte, así como en una sartén grande), es necesario poner fuego moderado
• Hasta que la mermelada no lo hierva, debe mezclarlo constantemente con una cuchara. Esto es necesario para que su capa inferior no se queme (y esto a menudo sucede con el azúcar)
• Después de hervir, aún debe cocinar durante cinco minutos y cada vez que toda la masa se debe mezclar completamente. Entonces la mermelada tendrá un sabor y textura agradables
• Después de eso, debe enfriarse y tal procedimiento con ebullición debería ocurrir tres veces más después de cada enfriamiento
• Jam se derrama a los bancos cómo se hace generalmente y se almacena una cantidad de tiempo no limitada en la despensa o en el refrigerador

Grosellas de bayas congeladas

¿Cómo cocinar mermelada de grosella negra con cerezas?

La mermelada de guinda de grosellas será un regalo original para la mesa habitual. El único inconveniente en este caso es eliminar el hueso. Sin embargo, puede asegurarse de que no fue por nada que pasara tiempo en esto cuando pruebe la primera cuchara de esta mermelada. La acidez de la cereza enfatiza el sabor de las grosellas, y el azúcar da la dulzura de las bayas.

Preparación:

• Necesita limpiar y lavar un kilogramos y medio de grosella negra y verterlo en un plato especial.
• Medio kilo pelado de un hueso de cerezas
• Dos kilos de bayas están cubiertos con dos kilos de azúcar y se dejan en este estado durante 12 horas
• Pon los platos con bayas en el fuego y hierva
• No es necesario cocinar bayas durante mucho tiempo, será suficiente cinco minutos desde el momento de la ebullición
• Después de eso, el atasco debe dar tiempo para enfriar y hacer lo mismo dos veces
• La masa se mezcla cuidadosamente por última vez y rollos

mermelada de cereza-smorodina

¿Cómo cocinar mermelada de grosella negra?

La tecnología para hacer mermelada de grosella negra es ligeramente diferente de cómo se cocina la mermelada. La mermelada de grosella lista tiene un sabor y dulzura ricos especiales. Tal mermelada se convertirá en una decoración de cualquier pastel o postre. También es muy sabroso con pan para el desayuno.

Preparación:

• Las bayas (un kilogramo) deben lavarse y limpiarse
• Las grosellas se pasan a través de un molinillo de carne o se trituran por una licuadora
• Después de eso, debe mezclarse con un kilogramo de azúcar
• La masa de Berry-Sahar resultante se coloca en un fuego hirviendo. Dado que el azúcar tiende a arder, es necesario interferir cuidadosamente con la mermelada cada minuto
• El primer cocinero debería durar unos veinte minutos después de la ebullición
• Después de eso, la mermelada se retira del fuego, se enfría y se almacena en el refrigerador durante 12 horas
• Al día siguiente, ponga grosellas en el fuego una y otra vez mezcle a fondo para evitar quemarse
• Vierta otro kilogramo de azúcar en la masa hervida y hierva
• Tal masa debería cocinar por otros diez minutos
• La masa enfriada está cerrada a través de las orillas. ¡Jem está listo!

mermelada

¿Cómo hacer frascos negros de grosella?

Cada vez más, las amas de casa modernas cocinan mermelada de frutas y bayas, complementándola con gelatina. Este secreto ayuda a hacer que la mermelada sea agradable no solo en apariencia y sabor, sino también para la sensación de textura. Jely Jelly complementa perfectamente el desayuno, los sándwiches, las gachas y los postres.

Preparación:

• Un kilogramo de bayas peladas se vierte en un tazón y se duerme con azúcar. La cantidad requerida de azúcar es un kilogramo y doscientos gramos de arriba
• La gelatina se debe verter con un vaso de agua y dejar que se hinche (la cantidad requerida de gelatina no es más de dos cucharadas)
• Después de que la grosella se mantuvo durante una o dos horas con azúcar y comenzó un poco de jugo, las bayas se deben prender fuego y esperar a la ebullición
• Después de que la masa hierve, se agregan gelatina y jugo de un limón
• La masa está completamente hervida durante quince minutos y todo este tiempo se mezcla completamente para que la mermelada no se queme. Asegúrese de que el fuego no sea fuerte
• La gelatina terminada de grosellas se enrolla en frascos esterilizados

¿Cómo cocinar delicioso mermelada de grosella con la adición de gelatina?

Sabrosa mermelada de grosella negra a través de un molinillo de carne

• Si quieres cocinar mermelada de grosella negra homogénea deliciosa y hermosa, pero no tienes una licuadora, es muy posible usar el viejo y moderno molinillo soviético (y tal vez moderno)
• Un molinillo de carne ayudará a moler la baya con piezas ordenadas, que en el proceso de cocción se convertirá en una masa homogénea.
• Dicha mermelada puede ser "cruda" o procesada por el régimen de temperatura
• Dependiendo de cómo cocine la mermelada (cuántos minutos para cocinar) agrega la cantidad de azúcar (para el almacenamiento a largo plazo, debe agregar un kilogramo o incluso más)

No importa qué muestra que tenga un molinillo de carne, es importante. En cualquier caso, recibirá una masa homogénea de grosella, que se convertirá en mermelada o mermelada perfecta.

¿Cómo preparar una mermelada de grosella sabrosa con una molinillo de carne?

¿Cómo cocinar mermelada de grosella en una olla de cocción lenta?

Alguna técnica de cocina tiene una función de cocina de mermelada. Por lo tanto, puede cocinar mermelada de grosella con un mulicoerker:

• Limpiar un kilogramo de grosellas y lavar
• Las grosellas se plegaron en un tazón multicoloker
• Debe llenarse con un kilogramo de azúcar
• Encienda el modo de "extinción"
• En este modo, debe cocinar grosellas durante aproximadamente dos horas
• Cuando termine el tiempo, agregue dos cucharadas de jugo de limón a la masa, mezcle bien y enrolle

¿Cómo hacer mermelada de grosella en una olla de cocción lenta?

Contenido de calorías de mermelada de grosella por 100 gramos

• Dado que el atasco consiste en una gran cantidad de azúcar, este es un producto de calificación bastante alta
• La porción terminada de mermelada (100 gramos) contiene aproximadamente 240 kcal
• Debe usar mermelada por la mañana para saturar el cuerpo con elementos traza útiles y la energía necesaria

Jam es uno de los mejores postres que es relevante en cualquier época del año y en cualquier situación. Es seguro decir que la mermelada de grosellas se convertirá en su regalo favorito para sándwiches matutinos, bocadillos, deliciosos bocadillos, pasteles.

Video: "Blackcurrant Jam"