Recetas de deliciosa pimienta enlatada y en escabeche para el invierno en frascos con miel, tomate, cebolla, ajo, con aceite vegetal, sin esterilización. ¿Cómo casarse con todos los pimientos para el invierno, rellenos de verduras, repollo?

Pepper es un vegetal que es relevante en verano e invierno. Puede disfrutar de la dulzura y la frescura de la pimienta búlgara en cualquier época del año, si lo preserva correctamente. Lea las mejores recetas solo en nuestro artículo.

Todos saben que la pimienta dulce búlgara es un vegetal útil en el que la vitamina C está contenida en más cantidades que en limón. Por lo tanto, es muy importante proporcionarte este maravilloso producto e invierno. Le ofrecemos varias recetas para la deliciosa tarea. ¡Especialmente ahora la temporada de Sweet Pepper!

Pimienta en escabeche para el invierno con aceite vegetal

Hay diferentes formas de encurtir pimienta dulce. ¡Elija la opción que le guste y vaya a los negocios!

Método 1

Proceso:

• lavar y limpiar de semillas 5-6 kg de pimiento dulce
• cortado en tiras
• pon en un recipiente donde cocinarás
• vierta 1 litro de agua y 400 ml de vinagre
• vierta 4 cucharadas. l. con un tobogán de sal, 3.5 tazas de azúcar
• lanza 10 guisantes de pimienta fragante allí y 7 dientes de clavos allí
• hervir
• vierta 700 ml de aceite
• continúe hirviendo durante al menos 7-10 minutos
• vierta en frascos esterilizados
• giro

Pimienta enlatada: será una gran adición a la mesa de comedor en invierno

Método 2

Esta versión de Peppers es la más fácil. Para preparar una salmuera para 5 - 5.5 kg de pimienta Se debe tomar el dulce:

• agua - 9 L
• azúcar - 700 g
• sal - 400 g
• aceite refinado - 200 ml
• vinagre - 1 litro

Ahora el proceso en sí:

• hacer pinchazos cerca de los pimientos cerca de la cola
• mezcle los productos indicados para la salmuera
• hervir
• sumerja los pimientos en una mezcla de ebullición
• cocine por 7-10 minutos
• presentar frascos
• vierta la salmuera mientras está caliente
• gira los bancos
• mantenlos al revés, envueltos en algo cálido, aproximadamente un día

Pimiento búlgaro en escabeche con ajo en bancos

Diversifique el sabor de la pieza de trabajo con ajo. La receta propuesta a continuación se deleitará con un sabor picante y refrescante.

El ajo agregará pimienta de pimienta

Nuestros productos:

• pimiento dulce - 3 kg
• ajo - 2 cabezas pequeñas
• agua - 4 cucharadas
• sal - 2 cucharadas.
• azúcar - 4 cucharadas.
• vinagre - 220 ml
• aceites de girasol - 150 ml

El proceso de preparación es este:

• Conecte 220 ml de vinagre con 800 ml de agua y 150 ml de aceite de girasol
• vierta en una sartén de piel gruesa
• vierta 2 cucharadas. sal y 4 cucharadas. Sáhara
• pimientos dulces lavados y limpiados (3 kg) cortados en rodajas
• ponlo en una sartén con marinada
• hervir 10-12 min
• corta el ajo con un pequeño cubo
• coloque la pimienta en los frascos en capas, rociando cada capa con ajo
• tiempo con fuerza
• pon la esterilización completa
• esterilizar al menos 10 minutos

En lugar de ajo, se pueden usar cebollas, pero el plato resultará más tierno

También ofrecemos opción sin vinagre.

Tomar:

• 5 kg de pimienta
• 2 cabezas grandes de ajo
• 1 raíz de perejil grande
• 1 litro de aceite vegetal
• 1 litro de agua
• 2 cucharadas. l. Sal
• 1 vaso de arena de azúcar
• al sabor de una hoja de bahía y pimienta

Necesitas cocinar así:

• pimienta, lavada limpia, cortada por la mitad
• cortar la raíz y el perejil finamente
• de otros productos, haz la marinada y hervir
• combinar con pimienta y perejil
• vierta en frascos, cambiando ajo
• cubrir con tapas y esterilizar durante 20 minutos
• gira y envuelve

Pimienta en escabeche con miel para el invierno en Banks

¿Quieres sorprender a tus invitados con un refrigerio inusual? Tratarlos pimienta en escabeche con miel.Para hacer esto, prepare los siguientes productos:

• pimiento dulce rojo - 2 kg
• miel - 0.5 T
• aceites refinados - 0.5 T
• vinagre - 0.5 t
• pimienta fragante y negra - 5 guisantes
• bay Leaf - 2 PCS

La pimienta con miel es un plato inusual, pero definitivamente te gustará su sabor

El proceso es el siguiente:

• enjuague nuestras verduras y elimine las semillas
• cortar
• mezclar ingredientes líquidos
• verter especias
• trae todo a la ebullición
• envía los pimientos allí
• hervir por 7 minutos
• vierta en frascos, cubra con tapas
• pon esterilizar por 40 minutos
• enrollar

Tal refrigerio tiene un sabor delgado de miel y definitivamente le gustará sus hogares y sorprenderá a los invitados.

Pimienta en escabeche para el invierno con cebollas

Pruebe la próxima versión de Pepper Conservation, con la adición de cebollas. Para 10 pimientos dulces grandes, debe tomar dichos productos con la expectativa de un banco con un volumen de 1 litro:

• cebollas (pequeñas), brote de clavo, hoja de laurel - 1 pc.
• pimienta negra - 6 guisantes
• azúcar, vinagre, aceite refinado - 1 cucharada. l.
• sal - 1 cucharadita. Con la parte superior

Pimienta con cebollas

La preparación es simple:

• retire las semillas de la pimienta lavada
• corta la pimienta y la cebolla en los pétalos
• lave bien los frascos, preferiblemente con refrescos
• poner especias, sal, azúcar, pétalos de cebolla en cada frasco
• agregue aceite con vinagre
• pon los pimientos
• vierta el agua hirviendo en los frascos sin alcanzar los bordes de 2 cm
• cubrir con tapas esterilizadas
• esterilizar al menos 20 minutos
• puedes enrollar
• volteando, envuélvalo

Pimienta amarga en escabeche para el invierno sin esterilización

¿Te encanta el rodillo? Luego le ofrecemos recetas simples para preservar la pimienta amarga. Hay muchas maneras de hacer un plato, le ofrecemos lo más popular.

Método 1

Tome los siguientes productos:

• pimienta afilada (es aconsejable elegir incluso vainas de color verde claro)
• vinagre y agua - 1.5 T
• sal y azúcar - 2 cucharadas. L con la parte superior

Pimientos picantes

Necesitas cocinar así:

• lave bien las latas con bicarbonato de sodio
• lavar con pimientos de agua corriente
• enviarlo a los bancos
• combinar agua al vinagre
• vierta el azúcar y la sal allí
• hervir la mezcla
• pimienta en bancos vierte marinada de ebullición
• puedes apretar los bancos

Si hay un deseo, puede colocar pimientos de pimienta de eneldo, pero sin agregar hierbas puede obtener un blanco fragante y muy sabroso para el invierno.

La combinación de pimienta aguda y búlgara tendrá mucho éxito

Método 2

Productos:

• 2 kg de pimiento rojo agudo
• aceites, azúcar, vinagre - 1 T
• 1 litro de agua
• 2 cucharadas. l. Sal

Es fácil de cocinar:

• en pimienta lavada, corta las colas
• de estos ingredientes, soldada la marinada
• combinar con granos de pimienta
• hervir 7 minutos
• vierta los frascos en estado caliente
• enrollar

Puede intentarlo después de 3 semanas, mucho tiempo es necesario para que los pimientos se concentren con una marinada fragante.

Pimiento en escabeche para el invierno sin esterilización

Si no desea pasar mucho tiempo en la conservación, recoja los pimientos búlgaros de acuerdo con la receta propuesta a continuación.

Necesitará los siguientes productos:

• pimiento dulce (cualquier color) - 5 kg
• sal - 1 cucharadita
• azúcar - 400 g
• vinagre - 0.5 L
• aceite de girasol (puede tomar sin refinar) - 0.5 L
• pepper negro - 5 pcs. al frasco
• hojas de Lauren - 2 PC. al frasco

Puede cocinar pimienta sin esterilización, por lo que ahorrará tiempo

Proceso de cocción:

• pimienta libre de semillas y tallos
• corte en 4 partes a lo largo de
• en un recipiente con un fondo grueso (puedes en un kazan) vierte vinagre con mantequilla
• azúcar - allí
• lleve la mezcla a ebullición, revolviendo todo el tiempo
• asegúrese de que el azúcar no se queme
• coloque la pimienta en el líquido hirviendo en porciones
• cada porción hierve 6 minutos
• al mismo tiempo, comience la esterilización de frascos y tapas
• pon las hojas de la bahía y los guisantes amargos en los frascos cocidos
• enviar pimientos calientes a los frascos, cubrir con tapas
• mediante 15 minutos, Cuando la pimienta disminuye de tamaño, informe en la parte superior más
• vierta marinada en el frasco completo
• giro
• date la vuelta y cierre la vieja manta para el día

Pimienta rellena de repollo y verduras para el invierno

Sin requerir estaciones de servicio adicionales, que se pueden servir de inmediato a la mesa, hay pimientos búlgaros, refractados por repollo, zanahorias y hierbas. En invierno, tal aperitivo de vitamina también será muy relevante.

Para el relleno, seleccione una hermosa pimienta de tamaño mediano

Tomar tales verduras

• 3 kg de pimienta de cualquier color
• cabeza de repollo
• 600 g de zanahorias
• 2 cabezas de ajo
• un montón de perejil pequeño

Para la marinada:

• 1.5 litros de agua
• vinagre y planta. Aceites - 1.5 T
• 1.5 cucharadas
• 1.5 estipes de azúcar

Cocine de la siguiente manera:

• rallar las zanahorias grandes
• picar el repollo de repollo sutilmente
• conecte el repollo con zanahorias, dos veces con sus manos
• ponga a un lado durante una hora
• pimienta lavada, con cuidado, tratando de no dañar la integridad, limpiar
• de los productos enumerados en la receta, soldada la salmuera - Marinada
• baje la pimienta durante 2 minutos en una salmuera hirviendo
• ahora déjalo enfriar
• sigue a los pimientos con verduras
• lanza un par de dientes de ajo y perejil a los frascos
• ponga los pimientos con fuerza en frascos
• vierta la salmuera allí
• esterilizar 25 minutos
• enrolle con tapas

Pimienta en tomate para el invierno

Si le gusta el jugo de tomate, asegúrese de probar pimienta en tomate.

Pimienta en tomate

Para esta ensalada debes tomar

• 2 l de jugo de tomate
• 6-7 kg de pimiento verde o rojo búlgaro
• 1.5 cucharadas. vinagre
• 100 g de sal
• 2 cucharadas. arena de azúcar
• 2 cucharadas. Aceites refinados
• 3 cucharaditas pimienta fragante

El proceso de cocción es el siguiente:

• lave la pimienta y córtelo en varios pétalos
• combine el jugo de tomate con otros componentes y hervir
• vierta trozos de pimienta y hierva durante 15 minutos
• arrancar latas con tapas al mismo tiempo
• vierta en las orillas y apriete

Si no tiene jugo de tomate, puede reemplazar con éxito la pasta de tomate, que debe diluirse con agua.

Cómo cerrar pimienta para el invierno para rellenar

Se cree que los pimientos búlgaros rellenos son un plato exclusivamente de verano. Pero puedes tratarte con este hermoso plato y en invierno si usas nuestra receta.

Puedes meter pimienta en el resfriado de invierno si se conserva correctamente

La primera pieza de trabajo:

• pimientos medianos (preferiblemente colores diferentes para agregar platos de brillo en invierno) Pele suavemente de semillas y colas
• trate de no dañar las verduras
• balanch en agua ligeramente salada durante 2 minutos
• ponga suavemente los pimientos en frascos (preferiblemente 3 litros con un volumen de 3 litros)
• vierta la salmuera restante en las orillas
• vierta vinagre (9 por ciento) allí, calculando 1 cucharada. por 1 litro
• enrollar

Una forma muy interesante de tal pieza de trabajo con aspirina.

La pieza de trabajo es segunda:

• prepare los pimientos, como en la receta anterior
• también cállalos en agua salada
• ponerse a los bancos
• en lugar de vinagre, agregue aspirina 1 tableta por 1 litro
• vierta en un kip’yatkom sin sal
• gira los bancos
• mantenga envuelto hasta que esté completamente frío

Pimienta afilada en escabeche en armenio para el invierno

¿Alguna vez has probado CITSAK? Llamado armenio un refrigerio hecho de pimienta aguda, que siempre se sirve para la barbacoa, kebabs. ¿No? ¡Es fácil arreglarlo!

El tsitsak de pimienta afilada se puede cocinar fácilmente en casa

Grabe la receta:

• tome las vainas de pimienta verde aguda para el aperitivo
• colóquelos sin lavar en una capa en una bandeja o mesa y déjelo durante 3 días para que sea ligeramente
• enjuagarse y hacer algunos cortes
• pon en un recipiente, mezclado con ramas de eneldo y rodajas de ajo peladas
• vierta una salmuera fría en un tazón, que está hecho de agua y sal grande a una velocidad de 0.5 cucharadas de 3 litros
• los pimientos deben estar completamente cubiertos, para que pueda poner la carga en la parte superior
• déjalo por una semana para fermentar hasta que las vainas estén amarilladas
• exprima todo bien y compare con fuerza con los bancos
• drene el exceso de líquido
• esterilizar para las minas 15
• enrolle con Krishka

Video: tsitsak - pimienta nítida y salada

Pimienta en coreano para el invierno

Se obtienen conservaciones agudas y picantes para los motivos coreanos. Para la preparación, necesita los siguientes productos:

• pimienta dulce de color multicolor - 3 kg
• sal - 0.5 T
• azúcar-arena-0.5 t
• ajo triturado - 0.5 T
• agua - 500 ml
• pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
• comino - 0.5 cucharaditas
• vinagre - 250 ml

Es fácil de cocinar:

• elija el ajo con sal y azúcar, cable y pimienta hasta que sea un estado homogéneo
• retire las semillas de nuestro vegetal
• hazlo bien dentro de la mezcla fragante y déjalo en el frío durante la noche

Pimienta en coreano

• el jugo que nuestros pimientos lanzaron a una cacerola, agregando agua y vinagre
• hervir la marinada resultante y verter en bancos, donde los pimientos ya están bien embrujados
• si cubre las tapas de plástico, coloque el refrigerador, y si va a almacenar durante mucho tiempo, es mejor esterilizar la comida enlatada

Y puedes cocinar de manera diferente:

• corte con tiras finas de 2 kg de pimienta (colores necesariamente diferentes)
• mezcle aceite refinado (4 cucharadas), agua (100 ml), vinagre (6 cucharadas), sal (2 cucharadas), azúcar (2 cucharadas)
• pon el ajo picado (1 cabeza), el cilantro (2 cucharaditas) y la pimienta fina (2 cucharaditas) allí
• la mezcla de olor debe ser hervida
• combine una marinada ligeramente enfriada con una pajita vegetal
• agite bien para que todo esté cubierto de especias
• puedes cubrir con una carga y poner el frío
• puedes tratar a los seres queridos después de 2 días

Gorky Pepper Pepper en Georgian

Diversifique sus piezas de trabajo de invierno con un refrigerio georgiano tradicional, un pimienta lanzada. Por supuesto, tienes que jugar, pero la gratitud de los que lo intentan vale la pena.

• enjuague de pimienta largas y delgadas de pimienta gorky con colas de caballo y hacen que cada uno sea un pequeño corte en el costado
• hervir una marinada de 200 ml de vinagre de vino blanco, 120 ml de planta. Masla, 0.5 cucharaditas. sal, 2 cucharadas. azúcar y 3 pcs. Lavrushki
• cocine a fuego muy pequeño
• en líquido hirviendo, arroje vainas en porciones y hierva durante 5 minutos
• cuando se cocine toda la pimienta, vierta en la marinada enfriada en el montón de perejil y apio, 6-7 dientes de ajo picado
• hervir de nuevo
• ponga las vainas en la marinada y manténgase en el refrigerador por un día
• pon en frascos, cubra con tapas de plástico
• o esterilizar y apretar

Freír pimienta y horno enlatado para el invierno

Queremos ofrecerle las formas originales de cosechar pimienta. Para una opción con pimienta frita por 1 litro. Toma la lata:

• 1 carpa de ajo
• 1 cucharada. Sáhara
• 1 cucharadita Sal
• 50 ml de vinagre
• 30 ml de agua

Frito pimiento enlatado

Y, por supuesto, nuestro ingrediente principal es la pimienta búlgara. Debería ser talla pequeña.

Cómo cocinar:

• lave la pimienta, pero no limpie. Él va a este refrigerio con semillas y colas
• freby pimienta en aceite refinado. Él silbará y rociará, así que cubra la sartén con una tapa
• frust a la pimienta frita en los frascos
• agregar otros productos
• gira la tapa
  Puedes agregar verduras

Opción con pimienta horneada:

• pimiento dulce - 3 kg
• pimientos negros y fragantes - 15 guisantes
• ajo - 9 dientes
• hoja de Lavra - 3 pcs

Pimienta al horno

En la marinada:

• aceites refinados, azúcar - 1st
• agua - 1.5 L
• vinagre - 170 ml
• sal - 2 cucharadas.

Cocinar así:

• pastel de pimienta lavado y sin acaparar en el horno
• doblarlo en bancos
• vierta las especias con ajo
• de estos productos, soldada la marinada
• viertalos pimientos en bancos
• esterilizar durante 20 minutos
• enrollar

Pimienta dulce y amarga - Este es un gran producto para la conservación. Complete los espacios en blanco de invierno con deliciosas verduras, y su hogar le agradecerá durante el tiempo en la cocina.

Video: deliciosa pimienta frita para el invierno