Las mejores recetas para el caviar de calabacín para el invierno. ¿Cómo cocinar delicioso caviar de calabacín con berenjena, mayonesa, manzanas, zanahorias, calabaza para el invierno?

Cómo cocinar caviar de calabacín de calabacín fresco, joven y congelado. Caviar con mayonesa, calabaza, manzana y berenjena. Cómo hacerlo en una olla de cocción lenta.

El caviar de calabacín es un manjar en el extranjero, ¿cómo bromeaste en una película famosa? ¡Por supuesto que no! Pero el hecho de que sea muy sabroso, saludable, amado por muchos platos es obvio. Puede cocinar caviar de diferentes maneras, agregarle diferentes ingredientes, cocinar a fuego lento, cocinar, usar una olla de cocción lenta. Puede ser piezas pequeñas o absolutamente homogéneas, como en una tienda. En una palabra, todos encontrarán su propia receta.

IRA de calabacín: contenido de calorías

A pesar del hecho de que el caviar de calabacín es un plato de verduras, algunas, especialmente las mujeres con una dieta, están interesadas en cuántas calorías hay, ya sea que se puedan obtener libras adicionales.

IMPORTANTE: en 100 g caviar desde calabacín de hasta 100 kcal, el plato se puede llamar la dieta

El valor energético del caviar del calabacín es de 100 kcal por 100 g. Si quieres comerlo con pan y no engordar, es mejor elegir el negro.

No puedes mejorar de eso si:

• no comas caviar 2 kg por día
• no lo manches en pan blanco

Cabe señalar que algunas recetas de caviar de calabacín involucran la mayonesa como ingrediente. No es significativo, pero aumenta el valor energético del plato.

Receta simple para caviar del calabacín para el invierno sin vinagre, para hacerlo como una tienda

Los platos en el hogar y la tienda rara vez se comparan a favor de este último ... pero por alguna razón, un delicioso caviar de calabacín amarillento o dorado, grueso, pero homogéneo, se considera un estándar. Y en casa "como en la tienda" no siempre funciona en el primer intento. Según esta receta, debería resultar.

Es necesario (el número de ingredientes se puede aumentar en proporción):

• calabacín - 1 kg
• zanahorias - 2 pcs.
• cebollas - 2 PC.
• pasta de tomatnaya - 2 cucharadas. cucharadas
• harina - 1 cucharada. una cuchara
• raíz de perejil - 1 PC.
• sal, pimienta, verduras - al gusto

Caviar de calabacín, homogéneo y moderadamente líquido, como en una tienda.

1. Las verduras deben lavarse, limpiarse, el grano se retira del calabacín
2. Cortar las verduras de los cubos pequeños
3. Rellene el calabacín para ablandarse. Para esto necesitas una cacerola con aceite vegetal
4. Fríe la cebolla, el perejil y las zanahorias en una sartén separada
5. Conecte las verduras, cuelgue la pasta de tomate en ellas
6. Cuando el jugo de verduras se evapore, agregue harina para engrosarse, sazone, agregue verduras
7. Después de no más de 10 minutos, bata las verduras con una licuadora. Si quedan piezas, aplastarlas manualmente con un bloque
8. Llevar a ebullición una mezcla de verduras y, sin esperar enfriamiento, póngala en frascos estériles
9. Cubra los frascos con tapas estériles y coloque en macetas con agua para sentarse
10. Después de 30 minutos (si los frascos son de medio litro) retire los frascos y enrolle rápidamente
11. Gire el caviar en la tapa, envuélvalo a enfriar
12. Enviar bancos de almacenamiento a la despensa

VIDEO: Caviar de Kabachki como de conservación de una tienda

Receta: Caviar con mayonesa de calabacín

La mayonesa se coloca en un caviar de calabacín para hacer que su sabor sea más vívido. Pero, desafortunadamente, no agrega utilidad al plato. Si planea comer caviar al mismo tiempo, puede poner salsa casera en él. Pero para retorcerse, no es mejor tomar una tienda.

Necesitar:

• calabacín - 1 kg
• cebolla - 1 PC.
• zanahorias - 1 PC.
• mayonesa - 2 cucharadas. cucharadas
• pasta de tomate - 2 cucharadas. cucharadas
• salsa de tomate aguda: a voluntad 2 cucharadas. cucharadas
• aceite vegetal - 1 cucharada. una cuchara
• sal, pimienta, verduras - al gusto

1. Las verduras seguramente se lavarán, limpiarán y, como se guarden ya, pasarán a través de un molinillo de carne
2. La masa vegetal se verta en una cacerola espesa y se lleva a ebullición en su propio jugo
3. Las verduras a fuego muy bajo deben hervir al menos 2.5 horas, y luego sazonarse, se sazonan, mastican mantequilla, agregan mayonesa, pasta de tomate, salsa, si lo desea.
   Estofado por otra hora
4. Hacia el final del caviar, las latas y las tapas del guiso ya deberían ser estériles. Presentan una masa vegetal caliente. Enrolle inmediatamente y deje abruptamente a enfriar bajo aislamiento
5. Para garantizar antes de torcer, el frasco se puede esterilizar durante 1 hora

Un delicado hipo de calabacín con mayonesa.

VIDEO: Receta. Caviar cávchico casero con mayonesa

Receta de caviar enlatado del calabacín en moldavo

En la receta, el caviar en un ajo conectado a tierra está presente y se usa más pasta de tomate, por lo que resulta en rojo y más picante en el sabor.

Necesitar:

• calabacín - 1 kg
• zanahorias - 1 PC.
• cebolla - 1 PC.
• ajo - 4 dientes
• pasta de tomate - 200 g
• condimento y verduras al gusto

Caviar "moldavo" picante y brillante de calabacín con tomate.

El Hikoka se prepara utilizando la misma tecnología que la "tienda", cuya receta se indica anteriormente. El ajo se puede fríen con cebollas y zanahorias o exprimido en una masa vegetal.

Receta de invierno: caviar de berenjena y calabacín

Berenjena y calabacín: una combinación ganadora de caviar de estas verduras es hermosa. Incluso se puede colocar en la mesa festiva, pre -decorado con hierbas.

Necesitar:

• berenjena - 1 kg
• calabacín - 800 g
• zanahorias - 1 PC.
• cebolla - 1 PC.
• tomates - 2 pcs.
• ajo - 2 dientes
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharadas
• sal, pimienta, verduras al gusto

1. Las verduras para espacios en blanco siempre se preparan de la misma manera: se lavan, limpian, liberadas de granos
2. Para que la berenjena no le dé la amargura del caviar, ellos, cortados por anillos, deben colocarse durante un cuarto de hora en agua hirviendo salada y luego hervir otros 10 minutos
3. Freír cubos de calabacín en aceite vegetal, cebollas finamente picadas, zanahorias ralladas con ajo
4. Agrega berenjena allí
5. Tomates falsos, cortados en cubos, agregar a las verduras
6. Sazone caviar y cocínelo 1 hora
7. Ponga caviar en frascos estériles, esterilice debajo de las cubiertas usando tecnología y enrolle

Calabacín y berenjena en caviar.

VIDEO: Caviar de berenjena y calabacín. Receta simple y deliciosa

Receta de invierno: Caviar de calabacín y manzanas

La neutralidad del calabacín y la acidez de la manzana fuerza estas verduras y la fruta es interesante de combinar en caviar.

Necesitar:

• calabacín - 1 kg
• manzanas - 2 pcs. talla media
• zanahorias - 1 PC.
• cebolla - 1 PC.
• tomate - 1 pc., grande y jugoso
• ajo - 1 clavo
• sal, pimienta, verduras al gusto

1. Las verduras preparadas se distribuyen de esta manera: las manzanas sin cáscara y calabacín se colocan en una sartén de paredes gruesas; Pass de cebollas con zanahorias
2. Combine las verduras, agregue tomates blanqueados, exprima el ajo
3. Estofado un caviar sazonado y salado 1 hora
4. Los bancos estériles ya deberían estar listos. Tiran caviar y esterilizaron en ellos, luego enrollan y dejan para enfriar, invertido

Hikorochka desde calabacín y manzanas: un sabor delicado con una acidez agradable.

La receta del invierno: ícono de la calabaza y calabacín para el invierno

Dicen que la receta de caviar de calabacín y calabaza se toma prestada de la cocina húngara. Pero las amas de casa nacionales aman tanto el delicado sabor dulce de los platos, tan a menudo se prepara en el verano durante el invierno que se ha convertido durante mucho tiempo en el nuestro, tradicional.

Necesitar:

• calabacín - 1 kg
• calabaza - 0.5 kg
• zanahorias - 200 g
• cebollas - 200 g
• tomates - 300 g
• pimienta búlgara - 2 pcs.
• azúcar - 1 cucharada. una cuchara
• mayonesa - 2 cucharadas. cucharadas
• sal, pimienta, verduras al gusto

Caviar de calabaza y calabacín.

1. Calabacín y calabaza preparados comienzan a extinguir por separado
2. Las zanahorias, la pimienta y las cebollas se fríen en aceite vegetal refinado
3. Combino vegetales, les agrego rebanadas de tomate blanqueado, sal, dulce, condimento y guiso juntos durante 1 hora
4. Agregue mayonesa y estofado durante otros 20 minutos
5. Cubrir bancos con caviar, observando la tecnología

Receta de invierno: Caviar de calabacín y zanahorias

Puedes cocinar caviar de calabacín, usando solo:

• calabacín
• zanahoria
• cebolla
• sal
• pimienta
• verduras

Además, la proporción de calabacín y zanahorias puede ser igual.

Las zanahorias y el calabacín se pueden agregar al caviar medio en piso.

Receta de caviar enlatado del calabacín joven

La ventaja del calabacín joven es que no tendrán que limpiarse. Tampoco es necesario eliminar pequeños granos suaves. Puedes cocinarlo para el invierno como tienda.

Importante: para que el hipo se almacene mejor en el apartamento, puede agregarle un poco de vinagre. Para 1 kg de calabacín, generalmente tome 2 cucharadas. cucharadas de vinagre ordinario en 9%

Cómo cocinar caviar del calabacín congelado

La congelación de verduras para el invierno le permite guardar su composición de vitaminas. Si, cuando, cuando hay heladas fuera de la ventana, desea un caviar de calabaza, puede cocinarlo del congelador del congelador en solo media hora y comerlo de inmediato, fresco.

Necesitar:

• calabacín equivocado - 500 g
• zanahorias - 1 PC.
• cebolla - 0.5 pcs.
• pasta de tomate - 1 cucharada. presentar
• el Apple es agrio - 0.5 PC.
• ajo - 1 clavo

¿Por qué no hacer un caviar rápido desde el calabacín congelado?

1. Para descongelar el calabacín, simplemente viertalos con agua hirviendo y drene después de un minuto
2. Pasando zanahorias y cebollas, en 5 minutos agregue calabacín, pelado de la cáscara y una manzana rallada, pasta de tomate y gimbox pasó a través de la prensa
3. Estofado de verduras durante 20 minutos, sal y sazonarlas
4. Batir con una licuadora hasta que la consistencia deseada y coma un caviar frío o cálido

Cómo hacer caviar desde el calabacín en un multoker Redmond

La catedral para la conservación se usa bastante ampliamente. El caviar está hecho de él.
En el aparato de la cocina de la marca Redmond, toman:

• calabacín - 2 kg
• zanahorias - 1 PC.
• cebolla - 1 PC.
• pasta de tomate - bolsa
• pimienta búlgara - 1 pc.
• sal, azúcar, pimienta, verduras

En una olla de cocción lenta, puedes cocinar caviar de calabaza para dos frasco de medio litro.

1. La olla de cocción lenta se calienta, el tazón está lubricado con una pequeña cantidad de aceite vegetal
2. Primero fríe los cubos de calabacín, luego: cebollas y pimienta finamente picadas, zanahorias ralladas
3. Las verduras fritas se colocan en un plato profundo y con la ayuda de una licuadora se lleva a un estado de puré
4. Envíe el puré de regreso al Bowl Mulicooker, encienda el modo "Extinterizante" durante 30-40 minutos
5. Agregue la pasta de tomate al puré de papas ajustada
6. De nuevo estofado el caviar durante 20 minutos
7. El caviar debe resultar para dos frascos de medio litro, ya deberían ser estériles al final de la cocina.

VIDEO: Caviar de calabaza