Cómo cocinar el leche de la pimienta búlgara para el invierno con tomates, zanahorias, salsa de tomate, berenjena, ajo. Recetas de Lecho agudo y dulce con pimiento y arroz

¿Cómo cocinar el leche de la pimienta búlgara? Llevamos a su atención a preparar recetas de Lecho, lo que lo deleitará con un excelente sabor.

El verano está llegando a su fin, lo que significa que ha llegado el momento de cosechar pimienta búlgara para el invierno. Es desde mediados de agosto hasta finales de septiembre que las azafatas tienen la oportunidad de comprar frutas de alta calidad y jugosas que se pueden usar para el enlatado. Por lo general, el sabor y el aroma de un plato tan popular como el leche depende de la jugosidad y la carnosidad de la pimienta.

• Se les ocurrió esta pieza de trabajo de invierno de los húngaros, pero viajando por el mundo, la receta ha sufrido algunos cambios y, además de pimienta y tomates, comenzó a agregar cebollas, zanahorias e incluso berenjenas a Lecho
• En principio, este plato se puede llamar universal, porque cada ama de casa puede regular cuántos y qué productos pondrán en conservación. Si ella quiere obtener un sabor pronunciado de pimienta búlgara, entonces debería ser el componente principal del plato
• Si una mujer se esfuerza por su lesto tiene un sabor más interesante y picante, puede agregarle más tomates, zanahorias y cebollas

Lecho de pimienta búlgara para el invierno con tomates

Bocadillo de invierno de pimientos y tomates

La pimienta y los tomates búlgaros pertenecen a productos útiles de baja calificación que saturan el cuerpo con sustancias útiles y contribuyen a la pérdida de peso adecuada. Si coloca estos dos productos en un plato, entonces resultará no solo sabroso, sino también bajo calorías.

Lo único que aumenta el contenido de calorías de Lecho es el aceite vegetal. Por lo tanto, si desea obtener el producto más útil, reduzca su cantidad la mitad o no lo agregue en absoluto.

Productos:

• Pimienta búlgara-4 kg
• Tomates maduros-2 kg
• Cebolla-650 g
• Aceite vegetal-100 ml
• Ácido lemónico-5 g
• Sal, azúcar y pimienta al gusto

Preparación:

1. Enjuague los tomates en agua limpia, blanquearlos en agua hirviendo y retirar la piel de ellos
2. Cortamos los tomates por la mitad, pasamos a través de un molinillo de carne y lo colocamos en la estufa
3. En este momento, comenzamos a participar en pimienta búlgara
4. Enjuague con agua corriente, retire los tallos y los cambios y corte en 6-8 partes
5. Pelar la cebolla y cortar en medio anillos
6. Cuando vea que los tomates estaban hervidos, agregue pimienta, cebolla, especias y ácido cítrico a ellos
7. Mezcle todo bien y cocine otros 30 minutos

Lecho de pimienta búlgara para el invierno con zanahorias

Pepper Lecho con zanahorias

Si desea hacer que el leche sea aún más dulce y tierno, agregue zanahorias. Este componente dará su fragancia y sabor a la pimienta y hará que el plato sea algo así como la mundialmente famosa.

Tal refrigerio será una gran adición a los platos de invierno grasos que no difieren en presencia de una gran cantidad de vitaminas y minerales.

Componentes de leche:

• Pimienta búlgara-2 kg
• Zanahoria-1 kg
• Tomates-1.5 kg
• Sal y azúcar al gusto
• Aceite vegetal-125 ml
• Vinagre 70 ml
• Perejil y kisyz-100g

Recomendaciones de preparación:

1. Guardamos tomates de la piel y los cortamos con una licuadora en una masa homogénea
2. Mía, retira las semillas y corta en piezas cómodas de pimiento
3. Lavamos las zanahorias de la tierra, limpiamos y cortamos en pequeñas pajitas (si lo desea, puede rallar las zanahorias en coreano)
4. Tomates picados, transferir a una sartén esmaltada y las estaciones se cocinan en una estufa
5. Freír las zanahorias con una pequeña cantidad de aceite y agregar a los tomates
6. Cocine la salsa durante 20 minutos y luego coloque pimienta, verduras, especias, aceite vegetal restante y vinagre en ella
7. Hervir a Lechi por otros 20 minutos y colocarlo en un recipiente estéril

Lecho dulce de la pimienta búlgara para el invierno con salsa de tomate

Dulce leche de pimienta búlgara y tomate

Lycho hecho de pimienta con salsa de tomate es el más popular entre nuestras anfitriones. Los componentes en él se seleccionan de tal manera que después de cocinar puede usarlo no solo como un plato independiente, sino también como un relleno jugoso para pescado horneado.

Ingredientes:

• Pimienta búlgara-3 kg
• Salsa de tomate 1 l
• Aceite vegetal-200 ml
• Vinagre-100 ml
• Azúcar-3 cucharadas. l
• Salt-5 cucharadas. l
• Una mezcla de pimientos: 5 g

Preparación:

1. Pele la pimienta de los tallos, corta en piezas cómodas y ponte en un recipiente esmaltado
2. Vierta verduras picadas con salsa de tomate y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos
3. Luego necesita agregar aceite vegetal, sal, azúcar y una mezcla de pimientos al Lechi.
4. Cocine la pieza de trabajo por otros 20 minutos y literalmente 5 minutos antes del final de la preparación, agregue vinagre
5. Pon el lesco en frascos esterilizados y enrolle con tapas de estaño

Lecho de pimienta búlgara para el invierno en una olla de cocción lenta

Lecho cocinado en una olla de cocción lenta

La principal ventaja de la olla de cocción lenta es una cocina bastante rápida. Por lo tanto, si prepara un leche en este asistente de cocina, puede ahorrar casi todas las vitaminas y minerales útiles.

Productos para Lecho:

• Tomates- 1 kg
• Pimienta búlgara-2 kg
• Lucas-500 g
• Aceite vegetal -100 ml
• Salt- 1 cucharada. l
• Azúcar-2 cucharadas. l

Preparación:

1. Vierta los tomates con agua hirviendo y retire la cáscara de ellos
2. Córtalos en rodajas pequeñas, cruza la licuadora y ponga todo en el tazón multicoloker
3. Pele los pimientos de las semillas, lavar, cortar en un cubo grande y transferir a los tomates
4. Establezca un multoker para el modo de guiso y languidice las verduras durante 20 minutos
5. Luego agregue todos los componentes restantes a las verduras y póngalos durante otros 10 minutos.
6. Pierda la leche terminada en recipientes de vidrio y cierre con tapas de vacío

Lycho de pimienta búlgara durante el invierno con berenjena

Refrigerio de berenjena y pimiento

La berenjena va muy bien con pimientos y tomates, por lo que el leche de estos productos es especialmente sabrosa y fragante. Dado que la berenjena tiene una estructura fibrosa más densa que el resto de los componentes de leche, el producto terminado será menos acuoso y más satisfactorio.

Componentes:

• Berenjena- 2 kg
• Pimientos-3 kg
• Salsa de tomate 1 l
• Ajo- 10 clavo
• Azúcar-4 cucharadas. l
• Salt-3 cucharadas. l
• Vinagre-130 ml
• Aceite vegetal: 250 ml

Preparativos:

1. Limpia el ajo de la cáscara y pétalo en un codificador de ajo
2. Vierta el aceite en una sartén con un fondo doble y caliéntelo bien
3. Vierta en el aceite precalentado con una corriente delgada en salsa de tomate y coloque todo el ajo
4. Mezcle todo bien y cocine 25 minutos
5. Lave el pimiento y córtelo en tiras
6. Retire la cáscara de la berenjena, muele de la misma manera que los pimientos, viértalos con una pequeña cantidad de sal y déjelos pararse un poco
7. Después de aproximadamente una hora, será necesario drenar todo el jugo de la berenjena y dejar que todo se arrastre del exceso de líquido
8. En la última etapa, la berenjena, los pimientos, la sal, el azúcar y el vinagre se colocan en salsa de tomate y se cocinan durante aproximadamente media hora
9. El Lecho terminado se presenta en bancos prepreparados y se enrolla con tapas

Lecho de pimienta búlgara para el invierno con arroz

Lecho de pimienta búlgara con arroz

Este leche en su gusto recuerda un poco a Pilaf. Pero a diferencia de él, no contiene grasas dañinas y carne pesada para el estómago.

La combinación correcta de arroz y verduras traduce esta pieza de trabajo en la categoría de platos beneficiosos de baja calificación que trae a nuestro cuerpo exclusivamente beneficios.

Productos:

• Pimienta búlgara-10 PC.
• Cebollas-5 PC.
• Zanahorias-5 PC.
• Tomates-10 coser
• Aceite vegetal-300 ml
• Ristarstacano
• Vinagre -70 ml
• Sal y azúcar al gusto
• Agua- 200 ml

Preparación:

1. Lave todas las verduras y píjate en pequeñas tiras
2. Vierta el aceite vegetal en una sartén fundida y coloque cebollas en él
3. Llévelo a la transparencia y agréguelo
4. Proteja las verduras durante otros 20 minutos y luego agregue arroz, pimienta, sal, azúcar y especias.
5. Cocine el leche a fuego lento hasta que el arroz esté completamente listo
6. Si ve que los fluidos en la sartén no son suficientes, agregue un poco de agua limpia
7. Cuando el Lecho esté listo, póngalo en frascos de vidrio, enrolle con tapas y envuélvalo en una manta cálida
8. Esto extenderá el proceso de esterilización y lo protegerá de la hinchazón de las cubiertas
9. Es mejor almacenar un en blanco en el refrigerador

Lecho de pimienta búlgara para el invierno con ajo

Lecho de pimiento con ajo

Lecho con ajo se caracteriza por un aroma particularmente interesante y un sabor picante. Pero dado que nada más se usa para preparar esta pieza de trabajo, excepto los tomates y la pimienta, es muy importante que estos componentes sean lo más carnosos posible.

Por lo tanto, elija cocinar, verduras que comienzan a madurar al final del verano. A diferencia de las frutas tempranas, tienen una estructura menos acuosa y un aroma muy pronunciado.

Componentes:

• Pérez-20 PC.
• Tomates-10 PC.
• Ajo 10 clavo
• Aceite vegetal de 140 ml
• Ácido cítrico-1 h.
• Azúcar-4 cucharadas. l
• Salt-2 cucharadas. l

Preparación:

1. Pele los tomates y gire en un molinillo de carne
2. Pele los pimientos de los tallos y las semillas y corta en trozos pequeños.
3. Con la ayuda de un cuchillo, muele el ajo en una gamuza homogénea
4. De ajo, tomates picados, sal, azúcar, pimienta y ácido cítrico hervir la salsa
5. Coloque el pimiento y hierve durante 25-40 minutos

Lecho de la pimienta búlgara verde para el invierno

Lecho de pimienta verde

Tal leche se convertirá en un maravilloso bocadillo de invierno que deleitará no solo los receptores de sabor, sino los ojos. Debido al contraste de la pieza de trabajo verde y roja, resulta tan colorido que incluso los niños más quisquillosos lo comen con gran placer.

Componentes:

• Pimienta (verde) -3 kg
• Tomates-2 kg
• Frijoles (hervidos) -800 g
• Aceite vegetal-240 ml
• Vinagre 90 ml
• Especias de azúcar de sal al gusto
• Cabeza de ajo-1

Preparación:

1. De tomates y ajo, prepare una salsa fragante
2. Cuando hierva y frata, recuéstese con anticipación los pimientos picados y cocínelos durante 10 minutos
3. Luego agregue sal, azúcar, aceite vegetal a la masa vegetal y cocine por otros 10 minutos
4. Después de este tiempo, agregue los frijoles al Lechi y hierva la masa durante otros 15 minutos y póngala en recipientes de vidrio limpio

Lecho es agudo de la pimienta búlgara durante el invierno

La receta para el leche aguda para el invierno

El leche aguda de la pimienta se prepara de la misma manera que cualquier otra, solo parte de la pimienta búlgara se reemplaza por chile afilado. Dependiendo de la agudeza deseada, su cantidad puede variar del 5 al 15% de la masa vegetal total.

Componentes:

• Pimienta búlgara 2.5 kg
• Tomates-2 kg
• Chile Pepper-200 g
• Aceite vegetal-300 ml
• Vinagre-110 ml
• Azúcar-5 cucharadas. l
• Salt-3 cucharadas. l
• Ajo-12 clavos

Preparación:

1. Enjuague los pimientos bajo agua corriente y píjalos
2. Corta el búlgaro con un cubo o pajita, y corta chile lo más pequeño posible
3. Enfríe los tomates con una licuadora, mezcle con ajo picado y póngalo para hervir en la estufa
4. Cuando vea que la salsa de tomate comenzó a espesarse, agregue pimienta dulce y picante, sal, azúcar, vinagre y aceite vegetal.
5. Arregle todo bien y cocine 40 minutos
6. Suelte el leche terminado en los frascos y enróllelo con tapas
7. Espere a que se enfríe por completo y lo mueva al sótano

Video: Lecho. cocinar en casa