Métodos para almacenar hongos frescos, congelados y salados.
El contenido del artículo.
- ¿Cómo y cuánto puede almacenar hongos frescos sin procesarse después de recolectar?
- ¿Cuánto y cuánto puedo almacenar champiñones blancos crudos, chantelles, campeonas, champiñones divertidos, trufa, ostra, alegre, apuñalamiento en el refrigerador, congelador?
- Cómo y cuántos se pueden almacenar hongos hervidos en el refrigerador, congelador: reglas de almacenamiento
- Cómo y cuánto puede almacenar hongos fritos en el refrigerador, congelador: reglas de almacenamiento
- Cómo y cuánto pueden los hongos salados en el refrigerador, congelador: reglas de almacenamiento
- ¿Cómo y cuánto puedo almacenar hongos congelados en el refrigerador, congelador: reglas de almacenamiento?
- ¿Cuánto puede almacenar hongos en escabeche después de abrir los bancos en el refrigerador?
- ¿Dónde almacenar y cuántos hongos salados después de sales, cómo almacenarlos en el apartamento?
- ¿Cómo almacenar champiñones asados \u200b\u200bpara el invierno?
- ¿Cuánto puede almacenar hongos en escabeche en bancos debajo de la cubierta de hierro en el rango de bodega?
- Almacenamiento de hongos frescos, congelados, hervidos, fritos, salados y enlatados en casa: consejos de Hostek
- Video: formas de preparar hongos
Los hongos son un excelente producto que contiene muchas vitaminas y nutrientes. Además, esta es una fuente de proteínas que ayuda a aumentar la masa muscular. El producto puede considerarse prácticamente un reemplazo de carne completo. A continuación, hablaremos sobre las características de la colección y el almacenamiento de hongos.
¿Cómo y cuánto puede almacenar hongos frescos sin procesarse después de recolectar?
En general, todos los hongos se cortan en clima seco, no cuestan más de 6 horas sin limpiar. Si aún no ha podido reciclar todos los hongos, extiéndelos sobre toallas de papel a una distancia entre sí en el frío. Para que puedan almacenarse no más de 24 horas.
Idealmente, los hongos deben entregarlos de inmediato a casa y hacer su limpieza. Esto es especialmente cierto para el producto que se produjo en clima lluvioso.
¿Cómo y cuánto puede almacenar hongos frescos sin procesarse después de recolectar?
¿Cuánto y cuánto puedo almacenar champiñones blancos crudos, chantelles, campeonas, champiñones divertidos, trufa, ostra, alegre, apuñalamiento en el refrigerador, congelador?
- Si acaba de cortar los champiñones y los trae del bosque, puede colocarlos en el refrigerador. El período de almacenamiento de los hongos forestales es de 24 horas.
- Las weshes se pueden mantener en la cámara de refrigeración hasta 4 días. Después de eso, comienzan a secarse.
- Los champignones en el frío se almacenan hasta 72 horas.
Extienda el tiempo de lesión de hongos por su congelación. El período de almacenamiento depende del régimen de temperatura en el congelador. Cuanto menor sea la temperatura, más período de almacenamiento.
- -12-14 ° C-90-120 días
- -14-18 ° C-120-150 días
- -18-24 ° C -12 meses
¿Cuánto y cuánto puedo almacenar champiñones blancos crudos, chantelles, campeonas, champiñones divertidos, trufa, ostra, alegre, apuñalamiento en el refrigerador, congelador?
Cómo y cuántos se pueden almacenar hongos hervidos en el refrigerador, congelador: reglas de almacenamiento
Los hongos hervidos pueden estar en el frío mucho más largo. Todo depende del método de tratamiento térmico y temperatura en el instrumento. Tiempo de almacenamiento aproximado de hongos hervidos - 2 días.
Si congela los hongos envueltos, puede mantenerlos hasta 1 año. No vale la pena descongelar el producto y luego volver a congelar. Esto conducirá a un deterioro en el sabor y el tipo de producto. Los hongos se volverán llorosos y amargos.
Los canterelos no se pueden congelar sin hervir. Después de descongelar, ni más oscuro y alabanza.
Cómo y cuántos se pueden almacenar hongos hervidos en el refrigerador, congelador: reglas de almacenamiento
Cómo y cuánto puede almacenar hongos fritos en el refrigerador, congelador: reglas de almacenamiento
Los productos tostados terminados se pueden mantener en un frío no más de 24 horas. Además, tales hongos se pueden guardar en forma congelada. Se convertirán en un excelente suplemento de pizza, pasteles, sopas y segundos platos. Período de almacenamiento en forma congelada - 6 meses.
Instrucciones para asar antes de Frost:
- Corte el producto con rodajas finas y coloque en la sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
- Freír a fuego medio hasta que toda la humedad se evapore, y las piezas no cubren la corteza.
- Después de eso, el producto se enfría y se desarrolla en tiradas.
Cómo y cuánto puede almacenar hongos fritos en el refrigerador, congelador: reglas de almacenamiento
Cómo y cuánto pueden los hongos salados en el refrigerador, congelador: reglas de almacenamiento
Todo depende del método de encurtidos. Si esta es una forma cálida, entonces el producto puede soportar 6 meses. Además, no es necesario rodar bancos. Tales hongos se mantienen durante mucho tiempo y bajo tapas de bloqueo. Con un método frío de encurtidos, el producto se puede realizar durante 4 meses.
Cómo y cuánto pueden los hongos salados en el refrigerador, congelador: reglas de almacenamiento
¿Cómo y cuánto puedo almacenar hongos congelados en el refrigerador, congelador: reglas de almacenamiento?
Los hongos congelados deben mantenerse en el congelador antes de 1 año. Cuanto mayor sea la temperatura, menos período de almacenamiento. Hay varias reglas que salvarán el producto durante mucho tiempo en forma congelada.
En conserva:
- Antes de congelar, todos los hongos son aconsejables para persuadir. Esto evita la apariencia de sabor amargo
- Empacar una mejor porción, no podrá descongelar y congelar RE
- Después de descongelar los hongos no se puede reutilizar
- Congelación de conducta es tanto en pacetas ZIP como en contenedores.
¿Cómo y cuánto puedo almacenar hongos congelados en el refrigerador, congelador: reglas de almacenamiento?
¿Cuánto puede almacenar champiñones en escabeche después de abrir los bancos en el refrigerador?
El período de almacenamiento depende directamente del régimen de temperatura. Por más tiempo, tales setas se almacenan a una temperatura de 0-2 ° C. La vida útil es de 96 horas. En el estante superior, un frasco abierto puede soportar 48 horas. Si coloca los hongos en el estante inferior, entonces la vida útil será de 17 horas.
¿Cuánto puede almacenar champiñones en escabeche después de abrir los bancos en el refrigerador?
¿Dónde almacenar y cuántos hongos salados después de la salazón, cómo almacenarlos en el apartamento?
El modo de temperatura depende del método de canto. Si el seel está cocinado con una manera caliente, puede almacenar hasta 1 año bajo tapones de estaño. El almacenamiento se puede realizar en la sala de almacenamiento.
Si los pepinillos debajo de las tapas desplegables, se guardan en el balcón en invierno a 3 meses. Al mismo tiempo, una vez en 7-10 días, la parte superior del fluido se revisa en ausencia de molde. Cuando aparece, la capa vale la pena eliminar y vierta el aceite caliente desde arriba.
También se pueden mantener las setas saladas frías en frío. Con constante control de la ausencia de moho, la vida útil será de 4-5 meses.
¿Dónde almacenar y cuántos hongos salados después de la salazón, cómo almacenarlos en el apartamento?
¿Cómo almacenar champiñones asados \u200b\u200bpara el invierno?
Los mejores hongos fritos congelan. Para esto, el producto terminado está plegado por paquetes portátiles o contenedores de plástico y congelados.
También puedes obstruir champiñones fritos en bancos. Para esto, los están preparados, cocinen durante 7 minutos y asados \u200b\u200bsobre un aceite vegetal con cebollas y especias. Después de eso, el combustible llenado de saleo y el banco se llenan del producto. Top también se vierte una capa de Salla de grano.
Los bancos salieron o se cerraron al vertiendo tapas y se almacenaron en el frío. Salo, a diferencia del petróleo, no le importa el tiempo y no adjunta un elevador extraño. Es la capa de grasa que hace que la sal del molde.
¿Cómo almacenar champiñones asados \u200b\u200bpara el invierno?
¿Cuánto puede almacenar champiñones en escabeche en bancos bajo la cubierta de hierro en el rango de la bodega?
La bodega es un lugar ideal para almacenar soluciones. De hecho, en esta sala la temperatura óptima y el invierno y el verano. El período de almacenamiento para los hongos para los hongos es de 1 año.
¿Cuánto puede almacenar champiñones en escabeche en bancos bajo la cubierta de hierro en el rango de la bodega?
Almacenamiento de champiñones frescos, congelados, hervidos, fritos, salados y enlatados en casa: consejos de Hostek
El principal problema después de recoger los hongos es la renuencia a procesarlos. Para simplificar la tarea, escuche nuestros consejos. Esto le permitirá relajarte y preparar el producto a tiempo.
AdviСe:
- La tarea principal es pintar champiñones. Todos están distinguidos por los gustos y los métodos de procesamiento.
- Las setas de Spinch deben lavarse y cocinarse de inmediato, desafortunadamente, no esperan. Esta es la visión más impaciente y perecedera.
- Las ondas y las cargas se pueden verter con agua y se queda por un día. Caminar también se deshará de la amargura. Por la mañana puedes comenzar a cocinar o enlatar.
- Los Chanterelles deben verter agua fría inmediatamente y ponerse fuego. Los hierban por un cuarto de hora y los dejan hasta la mañana. Por la mañana comienzan a procesarse más.
- Las setas hervidas no se pueden almacenar en bolsas de celofán, en ellas están cubiertas con moho. Por lo tanto, los hongos hervidos son más fáciles de ordenar a los contenedores y congelarse.
Almacenamiento de champiñones frescos, congelados, hervidos, fritos, salados y enlatados en casa: consejos de Hostek
Los hongos son un producto delicioso que, con una preparación adecuada, puede complementar cualquier fiesta. Después de recoger, deben estar salados o congelados. Sujeto al régimen de temperatura, puede almacenar champiñones durante varios meses.