¿Qué es Canape? Canape en los pinchos - Mini sándwiches pequeños: recetas en casa con fotos

Qué es Canape, cómo cocinarlos y servir. Recetas de canapés dulces. Canape para el nuevo año y cumpleaños.

La palabra "canape" tiene un origen francés (canap?). Un refrigerio en miniatura es una versión más refinada y festiva de sándwiches. Sin ellos, es difícil hacerlo en un buffet o fiesta festiva.

¿Parecería que podría ser más fácil que los sándwiches? Pero el conocimiento de las recetas y la fantasía ayudará a convertir un plato para bocadillos en un aperitivo, lo que decorará la mesa y deleitará a todos los que están detrás de él, con su gusto original.

¿Qué es Canape?

Los sándwiches son un grupo completo de platos. Incluye canapés: coronas de pan con relleno, generalmente, con una presentación hermosa o en un pincho.

Buffet con canape.

IMPORTANTE: SPAKEN (ATHLE) - Al mismo tiempo, elemento decorativo y funcional.

Primero, decora el plato (los pinchos pueden ser de madera, bambú, metal, estatuillas de plástico de color, así sucesivamente).

En segundo lugar, sosteniendo un esqueleto, puede enviar un mini-sándwich a la derecha en la boca, sin tinción con las manos con un relleno.
Tamaño de los canapes pequeños. Se supone que se come en un todo, sin cortar y no agitarse.

1. El peso de un pequeño Grenochka con un relleno varía de 60 g a 80 g.
2. El relleno de Kanapa puede ser cualquier cosa: carne, pescado, paté, verduras de queso. También hay opciones de platos dulces.
3. Si el canape se alimenta del buffet, los altavoces pueden no estar en ellos. Sandbrokes luego comiendo las manos
4. Las coronas para bocadillos deben ser muy delgadas, de 5 a 7 mm. Están asados \u200b\u200bsobre aceite de oliva o se secan en el horno.
5. La forma de la croutina que actúa en el papel del sustrato puede ser la más diferente: rectangular, triangular, redonda, rizada.
   Además del pan con un sustrato para canapés, puede haber verduras o frutas, galletas, chips, queso, galletas dulces, otros productos
6. Los rellenos en los cubos para un buffet pueden ser varias capas. El más conveniente y "combinado" al gusto son canapés de tres capas.
7. Algunos experimentadores lograron construir verdaderos "edificios de gran altura", que, desafortunadamente, no siempre funcionan en la boca. Sí, y elige cinco - seis productos cuyos gustos serían armoniosos, también es muy difícil.

IMPORTANTE: El hecho de que el canape se basa debe ser un Grenochka, y no una pieza de pan fresco, es de importancia práctica. El pan tostado o seco no se tuerza del relleno, el sándwich conserva una apariencia presentable en todo el evento

Por lo general, los canapés se sirven en platos anchos.

Hay varias reglas para servir canapés:

1. Mini sándwich se sirve frío. Incluso se recomiendan durante algún tiempo para mantenerse en el refrigerador para armonizar los gustos de los productos, mezclados en el llenado
2. Los canapés se sirven en platos anchos. También puedes usar conchas especiales. Se presentan en grandes cantidades y, por regla general, una capa. Pero algunos cocineros creativos logran massecar de Canape Real Sculptures.
3. Junto a los canapés deben ser servilletas
4. Los sepedes pueden enchufarse en el sándwich inmediatamente o colocar las tazas con ellos cerca de los platos para que el huésped sea indebado.
5. En ese momento, cuando los invitados asisten la mesa, el cubo de sándwiches ya debería ser archivado
6. Comer canapes para bebidas alcohólicas, bajo alcohol y no alcohólicas, incluyendo té.

VIDEO: ¿Cómo cocinar canapés?

Canape simple: recetas

La situación cuando los invitados crecieron inesperadamente, y en casa en el balón en la pelota, y el dinero para ordenar la comida terminada no está a ninguna parte para llegar a todos. ¡Volverá a salir del canape! Se pueden preparar de manera simple y rápida, casi de todo lo que está en casa.

Necesitará:

1. pan (cualquiera, blanco o negro e idealmente, baguette francés)
2. pescado, queso, salchicha, caviar, cualquier verdura y frutas.
3. palillos o pinchos para sándwiches

En primer lugar, necesitas preparar pan.

1. Si se trata de una baguette francesa, simplemente debería cortarlo. Resulta una base redonda adecuada debajo del canape, que solo necesitará ser secado. Si este es un pan ordinario o un pan de cualquier otra forma, se corta, ya que es, se seca, comienza y solo luego se cortan en trozos de forma y tamaño necesario.
2. La base de pan se puede secar en el horno. Opción más rápida - Frito Grenochki. Tomará aceite de oliva. Las rebanadas de pan en él se secan, pero no el oro hasta la corteza. Después de que necesites obtener los crutones en una servilleta de papel.

Canape en los crutones de pan blanco.

Es necesario determinar el llenado de canapés y su decoración.

El relleno puede ser:

• carne (buzenina, salo, tocino, rebanadas de pollo, paté)
• pescado (pescado rojo, arenque, caviar)
• queso (para canapés Todos los tipos de queso son adecuados, pero no un "producto de queso" derretido)
• verduras (tomates, pepinos, berenjenas, pimientos dulces, aceitunas),
• fruta (plátanos, fresas, manzanas, peras, uvas)

Como elementos decorativos, pero muy sabrosos:

• aceitunas y aceitunas
• uva
• tomates cherry
• alcaparras
• pikuli y Cornishons
• huevos de codorniz
• limón
• queso sólido
• bayas tipo arándanos
• verduras

IMPORTANTE: Para que se ubiquen los huéspedes, los canapés se preparan a la velocidad de 7-10 PC. en cada uno de ellos

Pinchos originales para canapés.

Aquí hay tres canapés muy simples, que se pueden preparar en solo 10 minutos.

RECETA: Sándwiches de papas fritas

Canapés con arenque.

1. La base de estos canapés de pescado - crutones del pan negro
2. Deben aplicarse con una capa de mantequilla, que, inundada, está conectada a una cebolla verde picado y eneldo finamente picadas
3. Visualización superior de piezas delgadas de arenque débilmente salado.
4. LOAM LEMON puede realizar como decoración

RECETA: Canapes de queso con Suluguni y Omilli (en un sproy)

Canape con Suluguni y aceitunas.

1. Estos canapés se hacen sin pan.
2. Necesitas dos tipos de queso - sólido y suluguni. Sólido, tipo de suizo o ruso, será la base de Sandwicher. Se corta en cubos pequeños.
3. La segunda capa es para la jugabilidad y la belleza. Es una aceituna verde, que es castigada en un pincho después de un trozo de queso.
4. La tercera capa - Queso Suluguni (usted puede - Adygei o Brynza), también en rodajas por cubos.

RECETA: Canape con paté en cracker

Canapés con paté.

1. La base de Patestone Mini - Burbrodov - una galleta salada ordinaria
2. Hay algún paténero en él, un hogar o una tienda, desde bancos.
3. Decorar canapes con aceitunas, raíces, ramas de vegetación.

Carne de canape

RECETA: Sandwiches en un buffet con carne y pepinos salados.

Canapés con carne y pepinos salados.

1. El pan blanco está preparado para las crutones de la porción.
2. Sumar cualquier carne ahumada
3. Pepinos salados cortados en el cuarto. También puedes tomar una foto.
4. Los pepinos se envuelven en las tragamonedas de carne y un pincho se adhieren a la GENC
5. Hojas de canape decoradas de vegetación.

RECETA: Canape con pollo y verduras.

Canape con pollo.

1. Hacer tostadas de cualquier tipo de pan de trigo.
2. Si lo desea, puede lubricar tostadas con queso crema.
3. Piezas de filete de pollo marinar, y después de asar en sésamo en aceite de oliva
4. Decorar canapes con pollo en aceitunas de sésamo, ramas de vegetación

Receta con canape con peces rojos en brochetas con salmón y pepino.

1. La base de tales canapés serán anillos de pepino. Necesito verificar que a él no le importe.
2. La segunda capa se puede poner delgados huevos de pollo hervidos.
3. Tercera capa - "raisin" sandbroke - filete de salmón
4. Caminando una pirámide de un cubo de queso sólido con sabor cremoso.

Receta: Canapes con aceitunas en brochetas.

Canapes con aceitunas.

1. Los canapés con aceitunas son ligeros, no necesitan base de pan.
2. Las aceitunas están perfectamente combinadas con quesos. Simplemente puede deshacerse de un fregadero de varios tipos de queso, aceitunas y aceitunas en cualquier orden, ya se pondrá hermosa y sabrosa.
3. Manera original: para hacer un bocadillo en brochetas de omlin con queso Filadelfia en forma de pingüinos
4. Atraer media aceituna de un frasco, esas más grandes. Solk cortada de ellos, se ponen el queso de Filadelfia. Serán pingüinos "torso"
5. Las aceitunas más pequeñas serán "cabezas"
6. Zanahorias cortadas en los anillos. Cortar de ellos un pequeño segmento. Los anillos con una ranura serán un pingüino de "patas", y el segmento es "pico"
7. Recoger "pingüino" usando un pincho

Canape con aceitunas "pingüinos".

VIDEO: Canape con queso Mozarella "a Champagne"

Receta: Canapes con champiñones en brochetas.

Canapes con champiñones.

1. La base de la cadena de hongos - círculos de pepino
2. Para que los cubos para el buffet sean jugosos, se propone preparar una pasta especial de queso derretido, huevos, mayonesa y verduras. La bola de pasta está colocada sobre el pepino.
3. La tercera capa de canape es champiñones en vinagre. Están apegados a los pinchos.

Receta: Canapes de salchicha hervida.

Canape con hervido.

1. ¿Alguien que los sándwiches con salchicha hervida parecen ser un plato que no se puede poner en una mesa festiva? ¡Estos elegantes canapés harán un cambio de mentalidad!
2. La base de los mini sándwiches - pan de centeno o rye-trigo
3. Segunda capa - hojas de lechuga fresca
4. La tercera capa es una cuchara delgada y plegada con una salchicha de rosario.
5. Complementa el bocadillo de la uva.

Receta: Canapés de salchichas ahumadas.

Canapés de salchicha ahumado.

1. En Grozka desde Borodino Pan, coloca una rebanada de piña enlatada.
2. En un esqueleto largo, casi antes de su fundación, palo de oliva, olínas o uva.
3. Además, las pinchazos son dos extremos opuestos, se planta un anillo delgado de salchicha ahumado en el esqueleto (es mejor cortarlo en un ángulo)
4. Poner un esqueleto en canapés del pan y la piña.

Receta: Canape con jamón.

Rolls para canape con jamón.

1. Pocos destacados de sándwich, puedes hacer un rollo de jamón y pasta de queso.
2. El anillo delgado de jamón (mejor pollo) está atascado con queso crema; Pasta de queso derretido, huevos y mayonesa; Pasta de queso derretido con palillos de cangrejo y pepino, otros
3. Tales rollos simplemente son castigados en un esqueleto y se sirven en la mesa, ya sea unidos a la crisis, a base de verduras, decoradas a voluntad

VIDEO: ¿Cómo hacer un canape con jamón y tomates cherry fritos?

Receta: Canapes de verduras.

Canapes vegetales ya que nada más es adecuado para aquellos que siguen la nutrición correcta.
Variaciones 1: un tomate de cereza, olina, pepino de pepino y cubo cubo alternativamente.

Canape de vegetales con queso.

Opción 2: Esqueleto Únete a pimiento dulce, anillo de pepino y tomate cherry

Canapes vegetales ligeros.

Canapés dulces. Canapés de la fruta

Los canapés dulces se pueden hacer de:

• galletas y Mermeladas
• galletas
• zephira
• jalea y souffle
• bayas y frutas

Canapes con galletas.

El mini-bocadillo en los pinchos es la forma original de alimentar el corte de frutas. Puedes experimentar hasta el infinito. Basta con mirar la foto para entender cómo la combinación perfecta de frutas y bayas, el plato colorido y apetitoso puede funcionar.

Frutas en brochetas.

Canape con plátano y bayas.

Canape con piñas en los pinchos.

Plato con canales dulces de bayas y frutas.

Canape en unos pinchos con uvas

Las uvas se combinan perfectamente con variedades de queso. Esto puede ser golpeado durante la preparación de canapés.

Canape con queso y uvas.

Canapes de cuatro capas con uvas.

Combinación ideal: queso y uvas, jamón y aceitunas.

Opciones Canape para Pesshet: Recetas con fotos

RECETA: Canape con camarones

Canape con camarones.

1. Camarones Cope en agua con la adición de 1 cucharada. Cucharas de aceite, 1 cucharada. Cucharas de vinagre de manzana, jugo de 3 dientes de ajo, sal de 1 h y 0,5 h. cucharas de pimienta
2. Preparar una pasta de aceite y vegetación.
3. Los crutones de trigo ponen pasta de aceite, aceitunas y / u aceitunas, camarones hervidos
4. Decorar canapés con un espaciado y ramas de vegetación.

RECETA: Canapes con pasta de aguacate y caviar de salmón.

Canapes con pasta del caviar de aguacate y salmón.

1. Preparando crutones del pan de trigo.
2. En la licuadora batida de aguacate pelado, huevo hervido, un par de crema agria, sal y verduras.
3. Mazhaut pasta de aguacate en los crutones, coloca el caviar desde arriba

VIDEO: Canape con camarones, queso y cerezo.

Cumpleaños festivo de canape: opciones

Canape es un maravilloso cumpleaños, que se celebra con colegas en el trabajo. Mini sándwiches también se pueden poner en la mesa festiva. Aquí hay algunas opciones para apetecerse la alimentación de bocadillos.

Canape con picules, caucho de remolacha y carne.

Canape surtido.

Canapés con verduras picadas figurantes.

Canapes festivos para el nuevo año.

Entre los tazones de ensaladas con Olivier y Arenque debajo del abrigo de piel, siempre habrá un lugar para platos con canapés. En esta maravillosa fiesta, necesita que no se olvide de hacer mini sándwiches con caviar rojo, salchichas crudas y peces salados.

Opción de año nuevo "pingüinos".

Árbol de navidad de la fruta Canape.

Barcos de año nuevo para canapés.

Canos de luz a la mesa de año nuevo.

Presentación de Año Nuevo Canape.

Canapés con queso y verduras en rodajas figurantes.

VIDEO: TOP - 5 Año Nuevo Canape

Canape para unas vacaciones infantiles

Puede hacer un kanap a unas vacaciones infantiles no solo de fruta, sino también con queso, salchichas, filete de pollo y verduras. Es importante recordar que los niños aman la presentación original y brillante.

Canapés de la fruta para el cumpleaños de los niños.

Opciones para los canapés de los niños.

Canape para niños de kiwi y fresa.

Canape "Ladybug".

Buffet infantil.

Canape "WaterMelock"

VIDEO: Canapes para niños para una mesa festiva para niños.