Brusnik para el invierno: las mejores recetas. Cómo mantener lingonberries para el invierno sin refrigerador: recetas de mermelada de lingonberry, en jarabe, orinó, rígido, duffed con azúcar, miel, manzanas, jalea. ¿Qué hacer con lingonberries para el invierno para preservar las vitaminas?

Preparación de mantas de invierno de lingonberries.

Brusnice es considerado una baya muy útil. Si lo recogió en grandes cantidades, entonces puede hacer que los espacios en blanco sea para el invierno. A lo largo del año, puede hacer frutas, postres de estos espacios en blanco, agregar lingonberries a ensaladas, decorar bocadillos y otros platos.

Hay una gran cantidad de recetas para hacer de esta baya. Elija exactamente el que en su opinión es el mejor.

¿Cómo mantener los lingonberries para el invierno fresco?

¿Cómo preparar lingonberries? Para hacer esto, le sugerimos que estudies algunas de nuestras recomendaciones:

• Enjuague bien las bayas, resunción. Inspeccione cada uno, ya que la baya podrida y arrugada no es adecuada para tales fines.
• No tire las hojas. Al agregarlos a la pieza de trabajo con las bayas, se volverán más útiles.
• Para cocinar, no use platos de aluminio, ya que este metal, cuando se comunica con el ácido natural, comienza a liberar toxinas. Dar preferencia a platos esmaltados o recipientes de acero inoxidable. Además, para algunas recetas que no requieren tratamiento térmico, el plástico de los alimentos es adecuado.
• Las manzanas de Antonov son idealmente enfatizadas por el aroma de esta baya. Cortarlos con rodajas, poner en la parte superior de la orina lingonberry. La baya absorberá el aroma de las manzanas, se volverá más apetitoso.

Preservación de lingonberries frescos.

Hay varios métodos para cosechar lingonberries para el invierno. Todos ellos le permiten guardar las vitaminas necesarias en la composición de las bayas:

• Sumergir. En este caso, las bayas no están sujetas al tratamiento térmico. Por lo tanto, no pierden sus propias cualidades útiles. Puedes verter lingonberries o interpretar sin agregar azúcar.
• Marinovka. En este caso, las bayas tampoco sufren tratamiento térmico, no pierden vitaminas. De modo que el Lingonberry no se deteriora, agrega sal o granulada.
• Congelación. Este método se considera más útil que cocinar, ya que Lingonberries no se calienta. Congele las bayas exclusivamente en estado seco. Hay otro matiz: descongelación. Después de descongelar Lingonberries, nunca vuelva a congelarlo.

¿Cómo remojar Lingonberries para el invierno sin azúcar?

¿Te gusta el sabor natural de la baya? Luego necesitas preparar un lingonberry en el jugo, que ella misma dará. Como resultado, recibirá una bebida llena de vitaminas, que en invierno incluso puede reemplazar la compota.

¿Qué necesitas tomar para la receta?

• Bayas frescas - 1 litro. frasco
• Agua destilada - 2 L
• Hojas de lingonberry - un poco

Cerrando lingonberries

Cocinando:

• Revuelva las bayas
• Vierta lingonberries en una botella de 3 litros (esterilícela con anticipación), coloque las hojas encima de las bayas.
• Poseído en una botella de agua (preferiblemente tomar agua a temperatura ambiente).
• Coloque una gasa o nylon en el cuello de la botella, cubra con una tapa que tenga agujeros.
• Retire la botella en un lugar frío.

¿Cómo remojar Lingonberries para el invierno con azúcar?

Brusnice empapado en azúcar, puede almacenar un largo período de tiempo en un lugar oscuro y frío. Como resultado, puede comerlo como mermelada: pasteles sabrosos de él, cocinar compota nutrientes o simplemente comer, beber té caliente. Para remojar las bayas, ponte anticipado:

• Bayas frescas - 1 kg
• Agua purificada - 1 litro
• Azúcar - 550 g

Cocinando:

• Para que el Lingonberry marrón sea exitoso, resuélvelo de antemano. Retire las bayas que están arrugadas, dañadas y rezuman. Enjuague bien Lingonberries bien, seco.
• Vierta agua en el plato, agregue azúcar. Introducir hasta el momento en que el azúcar se disuelve. Entonces obtienes un jarabe.
• Vierta las bayas en una botella de vidrio.
• Vierta el jarabe caliente a ellos. Gracias a este jarabe, cada baya seguirá siendo jugosa y elástica.
• Cierre la botella con una tapa con agujeros, primero coloque un trozo de gasa debajo de la tapa.
• Mantenga el Lingonberry en este estado en la habitación durante unos 10 días, preferiblemente en un lugar oscuro. Luego retire la botella de un lugar frío donde se mantendrá fácilmente durante un par de años.

Linguonerry, gruñendo con azúcar durante el invierno a través de una amoladora de carne: receta

Existen varios métodos para la preparación de la pieza de trabajo de esta maravillosa baya. Sin embargo, el más popular es el que el Lingonberry está limpiando con la adición de arena de azúcar. Necesitará tales ingredientes:

• Lingonberry - 1 kg
• Arena de azúcar - 1 kg

Como comprende, la relación de estos componentes es 1: 1. Puede aumentar o reducir a su discreción, pero la proporción debe estar sin cambios.

Resultado sabroso

Cocinando:

• Prepare bayas: bate, elimine las bayas malcriadas, las hojas, enjuague.
• Considere una toalla para completar el secado.
• Mollar en el molinillo de carne. Y puede limpiar el tamiz, ya que es más conveniente. Pero debe saber que de esta manera pasará más tiempo.
• Conecte el azúcar y los lingonberries. Deje por un par de horas en tal estado en una cacerola o cuenca de plástico. A veces se agita con una cuchilla de madera. Asegúrese de que la arena de azúcar esté completamente disuelta. Si 2 horas no son suficientes, mantenga más tiempo.
• Por consistencia, la masa resultante se vuelve gruesa. Colóquelo en frascos, cierre la tapa.
• Mantenga las bayas frotadas en un lugar frío, ya que no pasaron el tratamiento térmico.

Leninberry para el invierno sin cocinar con miel: receta

En nuestra receta simple, puede preparar una baya natural para el invierno, sin agregar incluso arena de azúcar, ya que será reemplazado por miel. La delicadeza cocinada te pones jugoso, fragante, sabroso. Y dado que usted es bayas no manejará térmicamente, podrán mantener todos los componentes útiles en sí mismos.

Ingredientes para esta receta que necesitará:

• Lamberry Fresh Berries - 1 kg
• Miel - 1 kg

Baya de miel

Cocinando:

• Las bayas laten, enjuagan bien, seco con una toalla de lino.
• Bayas secas colocadas en el tanque con lados altos, molido para formar una masa homogénea.
• Agregue miel (preferiblemente líquido), tome las bayas nuevamente.
• Revuelva la masa terminada de miel y lingonberries, deje un par de horas. Durante este tiempo, la miel se disuelve por completo.
• Tire de la masa a lo largo de los frascos esterilizados, cierre las tapas y retire en la bodega. Puedes poner en otro lugar genial. Lo más importante es que los frascos no obtienen los rayos del sol.

Lingonberry abarrotado para el invierno: receta

El arado Barrybroke es maravilloso durante varios años. Resulta deliciosas heladas y pasteles. El ingrediente principal de esta receta es un lingonberry fresco. Y tienes que tomarlo tanto como tu alma lo desee. O cuánto tienes en stock.

Billetes para el invierno

Cocinando:

• Ponga los Lingonberries en pequeños lotes en una sartén, explique.
• Coloque la masa a través de los bancos.
• Ponga la masa muy bien solo en frascos estériles.
• Cubra con tapas de nylon de frascos.

Del cubo de 10 litros, aproximadamente 7.5 frascos de 1 litro.

Lingonberry en jarabe para el invierno sin cocinar

En algunas recetas, puede encontrar consejos sobre cómo eliminar la amargura de Lingonberries. Se recomienda a las amantes que vierten agua hirviendo o vapor de bayas. Pero luego, junto con un sabor amargo, las cualidades curativas serán destruidas. Por lo tanto, solo necesitará lavar y secar los lingonberries para que quede exceso de humedad.

Stell los siguientes ingredientes para esta receta:

• Lingonberry - 2 kg
• Azúcar - 600 g
• Agua - 800 ml
• Zest o jugo de limón: a su discreción

Pieza de trabajo jugosa

Cocinando:

• Ordene cada baya, enjuague. Ponga una toalla seca, espere hasta que el Lingonberry se seque por completo.
• Coloque las bayas en frascos secos y esterilizados.
• En una cacerola, mezcle agua con azúcar. Agregue la ralladura o el jugo de limón, hierva el jarabe. Colar la masa y luego enfriar.
• Vierta las bayas con la composición resultante. Cierre latas con Lingonberries con tapas, escondalas en un lugar frío.

Brusniki mermelada para el invierno: receta simple

Una de las recetas más simples para JAM es "cinco minutos". Esta receta pudo obtener su propio nombre porque la mermelada en sí misma se está preparando solo 5 minutos. Después de eso, resulta que la consistencia deseada, lo mismo es que en invierno para el té.

Abastecerse de tantos ingredientes:

• Lingonberry - 750 g
• Azúcar - 600 g o 700 g

Dulces para el invierno

Cocinando:

• Vierta bayas seleccionadas y lavadas en un plato grande. Distribuir para que resulte ser una capa uniforme.
• Vierta lingonberries con azúcar granulada para que cubra completamente las bayas.
• Deja la baya sola por un tiempo para que puedan dejar el jugo.
• Cuando vea que ese líquido apareció en los platos, colóquelo en la estufa. Lo más importante, los platos solo deben ser esmaltados.
• Hervir la masa. Hervir 5 minutos. A fuego lento. Interferir regularmente con la mermelada para que no se queme.
• Pon la mermelada para que se enfríe durante aproximadamente 5 horas.
• Hervir la masa nuevamente, pero ya no necesitas cocinar. Espolvorea la mermelada caliente en frascos, cierre el método habitual.

Lingonberry con manzanas para el invierno: receta

Las recetas de Brusnik Jam son una gran cantidad. Cada atasco es saludable y sabroso a su manera. Puedes combinar lingonberries con cualquier fruta y bayas. Pero uno de los más interesantes es Lingonberry con manzanas.

Tendrás que abastecerte:

• Manzanas dulces - 2 kg
• Lingonberry - 2 kg
• Azúcar - 2 kg
• Canela - 5 paquetes
• Jugo 1 limón

Pieza de trabajo brusnicial de manzana

Cocinando:

• Limpiar manzanas, cortar en las rodajas.
• Lave el Lingonberry, agregue a las manzanas.
• Vierta el azúcar para ellos. Espere un rato para que las frutas tengan jugo.
• Coloque un contenedor con manzanas y lingonberries en la estufa. Hervir, asegúrese de que la masa no se queme.
• Agrega canela.
• Haz un pequeño fuego. Hervir la composición durante 5 minutos.
• Agregue jugo de limón, mezcle. Apague la masa.
• Enfríe, luego hierva de nuevo y ponte en frascos.

Brusnik Compo para el invierno: receta simple

Hay 2 métodos para hacer una compota de Lingonberry:

• Vertido: cada baya conserva su propia forma, no pierde su elasticidad.
• Cocina: la compota adquiere un sabor muy rico.

1 Método:

• Para 1 3 l de una botella, tome 1 cucharada. azúcar y 2 cucharadas. Brusniks.
• Lave primero el Lingonberry.
• Viertalo en el fondo de la botella.
• Hervir agua, verter en la botella.
• Las bayas deben prepararse durante unos 15 minutos.
• Escurrir el agua de la botella, hervirla nuevamente y verter Lingonberries. Pero antes de eso, agregue azúcar granulada.

Compota brusnica

2 Método:

• Tome una botella de 3 litros, Lingonberries -1.5 cucharadas, 1 cucharada. arena de azúcar.
• Enjuague el lingonberry, vierta en los platos.
• Vierta las bayas con agua (2.5L), hierva.
• Hervir no más de 1 min.
• Agregue azúcar granulada antes de cocinar.
• Enrolle la compota.

Brusnik para el invierno: receta de gelatina

Brusnic Jelly está bastante saturada, tiene un sabor agrio. La gelatina es un postre, por lo tanto, ciertamente atraerá a niños y adultos. Tal gelatina en frascos se almacena durante un largo período de tiempo.

En invierno, puede disfrutarlos o aplicar un resfriado durante la enfermedad. Dado que dicha gelatina contiene muchas vitaminas y otros componentes útiles para el cuerpo.

Para la receta, debe abastecerse:

• Lingonberry - 16 cucharadas
• Azúcar - 8 T
• Agua - 6 cucharadas
• Gelatina - 100 g

Gelatina de brusnice

Cocinando:

• Vierta los lingonberries con agua hirviendo. Drene el agua, deje un poco. Muela las bayas.
• Puree de tensión de Lingonberries a través de una gasa. Expite todo el jugo de las bayas.
• Debes obtener 10 cucharadas. jugo. Agregue azúcar, póngalo en la estufa y hierva para que no quede grano de azúcar. Agregue gelatina, hierva durante 5 minutos.
• Vierta la mezcla en frascos. Girar. Hervir en una sartén durante unos 15 minutos.

Brusnik a la carne: receta para el invierno

Cuando cocina esta salsa, espere un poco para que se enfríe. Sólo luego se recierre a la salsa. Servir platos de carne o usar cómo llenar. Muchos gourmets como esta esta receta.

También definitivamente vendrás a ti. Si alimenta la salsa en el estado frío, asegúrese de que la película no aparezca en su superficie: tira una pequeña pieza de mantequilla, gaste en la salsa.

Esta salsa consiste en tales ingredientes:

• Landberries - 200 g
• Vino semi-dulce rojo - 400 ml
• Cariño - 80-120 ml
• Canela - 2 paquetes

Suplemento a la carne

Cocinando:

• Berked bayas, enjuaguelas.
• Miel puesta en los platos, derretir.
• Agregue un lingonberry a la miel, agregue una bebida alcohólica y canela.
• Bienvenido a la composición para que su volumen disminuya en un 30%.
• Agárrate a la misa en el tamiz, adelantó cuidadosamente.
• La composición resultante se reclina en platos separados.

¿Qué hacer con un lingonberry para el invierno para mantener las vitaminas?

Como regla general, muchas azafatas congelan el lingonberry, tratando de mantener todas las vitaminas. Puede congelar una lingberry o aplastamiento, vierta la composición de la botella de plástico, dejando a un par de centímetros al cuello.

Almacene las bayas en este estado mejor en botellas de 0.5 litros. En invierno es posible no descongelar. Simplemente corte la botella y consiga las bayas congeladas.

Cocinando:

• Enjuague las bayas.
• Secarlos para que cada baya esté completamente seca.
• Vierta el lingonberry en el contenedor o en un paquete apretado.
• Poner el contenedor en el congelador.
• No retire el contenedor con un lingonberry hasta que se congela completamente.

¡Disfruta de tu apetito y siempre estás sano!

Video: ¿Cómo elegir un lingonberry y ahorrar hasta el invierno?