Развитие и здоровье ребенка обеспечиваются таким основополагающим фактором, как правильное питание для детей. В детский организм должны поступать в необходимом количестве минералы, витамины и микроэлементы. В рацион детей необходимо включать продукты как растительного, так и животного происхождения.
The content of the article
Основные принципы составления детского меню
Для каждого возраста существуют свои особенности питания, которые нужно учитывать при разработке детского дневного рациона. Вообще питание детей должно соответствовать таким правилам:
- Пища должна быть сбалансированной и разнообразной.
- Правильное питание детей предусматривает содержание в рационе белков, углеводов, жиров и витаминов. Оптимальный рацион – это присутствие в нем молочных и кисломолочных продуктов, нежирной рыбы и мяса, овощей и фруктов, злаков, яиц, бобовых. Сахар и изделия из муки должны потребляться ребенком по минимуму.
- Правильное питание для детей должно быть умеренным, чтобы исключить как переедание, как и недоедание. Переедание ведет к ожирению, ухудшению иммунитета, способствует развитию ряда болезней. Недоедание угрожает детскому организму истощением и нервными срывами.
- Питание ребенка должно быть систематическим. При соблюдении режима улучшается переваривание, и организм лучше усваивает все полезные вещества из пищи. Кушать ребенок должен в одно и то же отведенное для еды время, с допустимыми отклонениями в 15-30 минут. Дети после трех лет должны кушать 4 раза в день. Между приемами пищи допускается легкий перекус (овощи, фрукты).
- Готовить ребенку нужно из свежих продуктов и перед самой едой. Длительное хранение портит продукты, а повторное разогревание ведет к потере полезных веществ. Для того чтобы детское питание было полезным, готовить лучше на пару, отваривать в воде, запекать или тушить. Жареные блюда, разного рода специи и пряности детям давать нельзя. Не стоит увлекаться и рафинированными продуктами – рисом, мукой, растительным маслом.
Что еще нужно знать о детском питании?
Proper nutrition for children should focus on seasonality of vegetables and fruits. In the summer, children should consume more fresh fruits and vegetables, in winter instead of exotic, processed fruits better use frozen foods.
The child should eat with pleasure, it is impossible to feed it forcibly if he doesn't want anyone. It is better to feed him later when he is actually hungry.
Proper nutrition for children implies compliance with the optimal drink mode. Children should drink as much as they want - but not sweet juices or compotes. The best and useful children's drink is simple water, frost, children's teas, unsweetened compotes from dried fruit.
Compliance with these disadvantages of baby food is the guarantee of the child's health, its proper development and growth.