Αντλήστε τη σούπα πουρέ: συνταγές για μαγείρεμα. Πώς να μαγειρέψετε άπαχο κολοκύθα, σοφία, παιδική, γαλλική, ακατέργαστη φαγητό, διατροφική, στα αγγλικά, από τη Julia Vysotskaya;

Μια πυρκαγιά-πορτοκαλί πουρέ από κολοκύθα δεν είναι μόνο γρήγορα στο μαγείρεμα, αλλά και ένα πολύ χρήσιμο πιάτο. Σε τέτοια σούπα μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, πιπέρι, τζίντζερ και φρέσκα μπαχαρικά. Και για να προσθέσουν καλύτερα το σώμα ή κρέμα στη σούπα. Αυτά τα συστατικά θα συμβάλουν επίσης στη βελτίωση της γεύσης αυτού του χρήσιμου πιάτου.

Πουρία από κρέμα κολοκύθας

Κουρασμένος από τις συνηθισμένες σούπες; Προσπαθήστε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας από το πουρέ κολοκύθας με κρέμα. Αυτό το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για παιδιά. Και λόγω της περιεκτικότητας σε χαμηλές θερμίδες, είναι τέλειο κατά τη διάρκεια της διατροφής.

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα (1 PC) από τη φλούδα και αφαιρέστε τους σπόρους
2. Κόψτε και βάλτε ένα παχύ τοίχο
3. Προσθέστε νερό (3 L) και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά
4. Κόψτε το σκόρδο (3 σκελίδες) και τα κρεμμύδια (2 τεμ.) Και τηγανίστε
5. Αλάττε την τελική κολοκύθα, πιπέρι, προσθέστε κουρκούμη (1 κουταλιά της σούπας) και τζίντζερ
6. Τότε στραγγίζουμε το υπερβολικό νερό
7. Κτυπήστε τον πολτό κολοκύθας σε ένα μπλέντερ, προσθέστε σκόρδο και κρεμμύδι
8. Προσθέστε λίγο στραγγισμένο νερό και κρέμα (50 mL)
9. Κτυπήστε και σερβίρετε στο τραπέζι με κρουτόν σκόρδου

Συνταγή πουρέ από σούπα κολοκύθας

Το μαγείρεμα γρήγορα, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και εξαιρετικά υγιές. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τρώτε μια τέτοια σούπα πουρέ με ισορροπημένη σύνθεση βιταμινών-ορυχείων κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Όταν πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας σε άλλα προϊόντα και πιάτα.

1. Κόψτε τις πατάτες με κύβους (3 τεμ.), Καρότα (1 τεμ.) Σε λεπτούς κύκλους και κρεμμύδια (1 τεμ.) Μισοί δακτύλιοι
2. Από την κολοκύθα (500 g), κόψτε το φλοιό και καθαρίστε το από τους σπόρους
3. Κόβουμε καθώς και πατάτες
4. Φέρτε το νερό στο τηγάνι σε βράση και βυθίστε τις πατάτες σε αυτό
5. Αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν
6. Πρώτα τηγανίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και προσθέστε την κολοκύθα μετά από 2 λεπτά
7. Δεδομένου ότι αυτό το πιάτο είναι άπαχο, πρέπει να τηγανίζετε λαχανικά χωρίς να χρησιμοποιείτε λάδι
8. Έτσι ώστε τα λαχανικά να μην καίγονται μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό στο τηγάνι
9. Μετατοπίζουμε τα τελειωμένα λαχανικά στις πατάτες και προσθέτουμε τα αγαπημένα μας μπαχαρικά (πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι κλπ.)
10. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά και φιλτράρετε τα περιεχόμενα του τηγανιού μέσω κόσκινου
11. Αλέστε τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ και προσθέστε ένα μικρό ζωμό εάν είναι απαραίτητο
12. Φέρνουμε το προκύπτον που προκύπτει σε βράση και το ρίχνουμε σε πλάκες
13. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρύδια και πράσινα σε αυτή τη σούπα πουρέ

Σούπα πουρέ κολοκύθας με συνταγή τζίντζερ από τη Julia Vysotskaya

Ο διάσημος τηλεοπτικός παρουσιαστής Julia Vysotskaya αγαπά πολύ τα πιάτα κολοκύθας μαγειρέματος. Υπάρχουν πολλά χρήσιμα εξαρτήματα σε αυτό το λαχανικό. Αλλά, σε αντίθεση με άλλα εξαιρετικά υγιεινά πιάτα, η κολοκύθα μπορεί να γίνει πολύ νόστιμη. Αυτό που δείχνει η Τζούλια στην αρχική της συνταγή για τη σούπα-puree.

1. Καρότα (1 τεμ.) Και πατάτες (2 τεμ.) Πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μέτρια τεμάχια
2. Κόβουμε το κρεμμύδι (1 PC) με μικρούς κύβους και το σκόρδο (2 δόντι)
3. Στην κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρο (1 κουταλιά της σούπας) και προσθέτουμε λίγο ελιά (1 κουταλάκι της σούπας).
4. Σε αυτό το μείγμα, τηγανίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να γίνει μαλακό
5. Προσθέστε τζίντζερ (1 κουταλάκι του γλυκού) και μοσχοκάρυδο (1/2 κουταλάκι του γλυκού) και τηγανίστε για μερικά λεπτά
6. Στη συνέχεια, προσθέστε καρότα στην κατσαρόλα και τηγανίστε για περίπου ένα λεπτό
7. Προσθέστε νερό (3 κουταλιές της σούπας) και το βράστε σε βράση
8. Μειώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο, καλύπτουμε το τηγάνι με καπάκι και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά
9. Τώρα πρέπει να προσθέσετε έναν πολτό κολοκύθας (500 g), πατάτες και πιπέρι στο τηγάνι.
10. Τηγανίστε για 3 λεπτά, προσθέστε κομμάτια μήλου (1 τεμ.), Ρίξτε νερό και σιγοβράστε για 30 λεπτά
11. Χτυπήστε τα περιεχόμενα του τηγανιού σε ένα μπλέντερ, εφαρμόστε κρέμα (1/2 φλιτζάνι), χυμό πορτοκαλιού (2 κουταλιές της σούπας), αλάτι και πιπέρι καύσης (μικρό κομμάτι)
12. Βάλτε τις πολτοποιημένες πατάτες με φωτιά και βράστε, αλλά μην βράζετε
13. Αφαιρέστε από τη σόμπα, ρίξτε το σε πλάκες και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί

Κολοκύθα και κολοκύθια σούπα

Νόστιμη κρέμα

Η σεζόν Kabachkov πέφτει στην εποχή της ηρωίδας του άρθρου μας. Και επειδή πηγαίνουν πολύ καλά, είναι χαρά να προετοιμαστείτε από αυτούς.

1. Κολοκύθα (650 g) και κολοκυθάκια (2-3 τεμ.) Καθαρίστε από το δέρμα
2. Λιώουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα (1 κουταλιά της σούπας.
3. Περνάμε το κρεμμύδι (1 κεφαλή), το σκόρδο (1 σκελίδα) και ένα κλαδί θυμάρι μέχρι τη στιγμή που γίνονται μαλακά
4. Κόψτε τα κολοκυθάκια και την κολοκύθα σε μεγάλα τετράγωνα
5. Προσθέστε τα στο κρεμμύδι και τα τηγανίζετε λίγο
6. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε λαχανικά για 20 λεπτά
7. К к п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п
8. Ρίχνουμε ολόκληρη τη μάζα σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι ομαλή
9. Το πουρέ που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο επιστρέφεται στο τηγάνι, προσθέστε λεπτό τριμμένο τυρί και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει
10. Εάν η σούπα αποδειχθεί ότι είναι πάρα πολύ παχύ, μπορεί να αραιωθεί με ζωμό ή κρέμα

Σούπα κολοκύθας με κοτόπουλο και πατάτες

Ένα υγιές λαχανικό συνδυάζεται αρμονικά με αρωματικό κρέας πουλερικών που προσθέτει στο πιάτο, τον κορεσμό και την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης.

1. Ρίξτε το πουλί με νερό, αλάτι και μαγειρέψτε το ζωμό
2. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προσθέστε τα φύλλα δάφνης, τα μπιζέλια και τα καρότα (2 τεμ.)
3. Παλμός κολοκύθας (400 g) και πατάτες (6 τεμ.) Κόβονται σε κύβους και ρίχνουν νερό
4. Προσθέστε φυτικό έλαιο, (3-4 κουταλιές της σούπας) κόκκινο πιπέρι, καραβάη και πράσινα
5. Αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν
6. Σε ένα τηγάνι (χωρίς λάδι), τηγανίστε το μπέικον (8 φέτες)
7. Αφαιρέστε το και τηγανίστε το κρεμμύδι (2 τεμ.) Μέχρι να χρυσή
8. Διαχωρίζουμε το τελικό κρέας κοτόπουλου από τα οστά και κόβουμε σε κύβους
9. Κάνουμε πουρέ από λαχανικά, προσθέτουμε λάδι και θερμότητα
10. Ρίξτε τη σούπα σε πλάκες, προσθέστε ένα μπέικον, τηγανητά κρεμμύδια, κρέας και σουσάμι

Σούπα κολοκύθας της συνταγής πατάτας πουρέ για απώλεια βάρους με σέλινο

Η κολοκύθα και το σέλινο είναι ένα ισχυρό φάρμακο για επιπλέον κιλά.

1. Κολοκύθα (300 g) και ρίζα σέλινου (300 g) κομμένα σε κύβους και κρεμμύδια (1 τεμ.)
2. Τηγανίστε το κρεμμύδι σε λάδι και προσθέστε λαχανικά σε αυτό
3. Τηγανίστε για πέντε λεπτά και ρίξτε το ζωμό λαχανικών (1,5 λίτρα)
4. Μαγειρέψτε τα λαχανικά για περίπου 20 λεπτά
5. Από τα τελειωμένα λαχανικά φτιάχνουμε πατάτες και φέρνουμε στην επιθυμητή συνέπεια με γάλα, κρέμα ή ζωμό
6. Προσθέστε χόρτα και ρίξτε τα σε πλάκες

Σούπα κολοκύθας με συνταγή γαρίδας

Αυτή η πλούσια, πλούσια και παχιά σούπα έχει μια ασυνήθιστη γεύση. Ένας επιτυχημένος συνδυασμός κολοκύθας και γαρίδας θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας.

1. Ξεχωρίστε τον πολτό (300 g) από την κολοκύθα, κόψτε και μαγειρέψτε
2. Καθαρίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια
3. Καθαρίζουμε τις γαρίδες (150 g) και πιέζουμε το υγρό από αυτά μετά την απόψυξη
4. Ανακατέψτε το ηλιοτρόπιο (2 κουταλιές της σούπας) και τηγανίζετε τις φέτες σκόρδου (2 γαρίφαλα)
5. Στη συνέχεια, το αφαιρέσουμε από το λάδι και το χρησιμοποιούμε για άλλες συνταγές
6. Τηγανίστε τη γαρίδα για 3-4 λεπτά σε λάδι σκόρδου
7. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα (1 τεμ.) Και κομμάτια κρεμμυδιού (1 τεμ.) Σε αυτά.
8. Στραγγίζουμε το νερό από το τηγάνι με κολοκύθα (αφήστε λίγο για αναπαραγωγή)
9. Προσθέστε τηγανητά λαχανικά στην κολοκύθα και χτυπήστε στην κατάσταση πουρέ
10. Προσθέστε κρέμα (150 ml), χτυπήστε ξανά και θερμαίνετε το πουρέ
11. Ρίξτε τη σούπα σε πλάκες, προσθέστε τηγανητές γαρίδες και φύλλα μαϊντανού

Κατεψυγμένη σούπα πουρέ κολοκύθας σε αργή κουζίνα

Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πουρέ από κολοκύθια

Η γλυκύτητά της, μαζί με το Apple Sourness και το Ginger Piquancy θα κάνουν αυτό το πιάτο πολύ νόστιμο και πρωτότυπο. Και χάρη στην αργή κουζίνα, είναι πολύ εύκολο να το μαγειρέψετε.

1. Σε μια αργή κουζίνα στο φυτικό έλαιο, τηγανίζουμε το κρεμμύδι (1 τεμ.), Ψιλοκομμένο σκόρδο (1 σκελίδα) και τριμμένο τζίντζερ (0,7 cm)
2. Προσθέστε κάρυ (1 κουταλάκι του γλυκού) τρία λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας τηγανίσματος
3. Στη συνέχεια, βάζαμε ψιλοκομμένη κολοκύθα (700 g) στο μπολ, πατάτες (3 τεμ.) Και μήλο (1 τεμ.)
4. Ρίξτε βραστό νερό (1,5 λίτρα), αλάτι, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σούπας" και ρυθμίστε 30 λεπτά
5. Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί κρέμας (200 g) και κόψτε το μπλέντερ

Παιδική κολοκύθα σούπα για ένα παιδί μέχρι ένα χρόνο και άνω

Τα παιδιά αγαπούν πολύ τη φωτεινή σούπα πουρέ κολοκύθας. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα ενός παιδιού. Η κολοκύθα είναι μια πλούσια πηγή β-καροτίνης και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Για παιδιά μέχρι ένα χρόνο, πρέπει να προσθέσετε γάλα σε τέτοια σούπα. Μετά από ένα χρόνο, μπορείτε ήδη να προσθέσετε κρέμα με περιεχόμενο λίπους 3,2%στη σύνθεση μιας τέτοιας σούπας.

1. Κολοκύθα (διάφορα κομμάτια) και καρότα (1 pc.) Πρέπει να καθαρίσετε και να κόψετε σε κύβους
2. Ρίξτε τα λαχανικά με κρύο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν μαλακά μέχρι να γίνουν μαλακά
3. Αποστραγγίστε το νερό και αλέστε τα λαχανικά μέσα από ένα κόσκινο
4. Προσθέστε αλάτι, κρέμα (150 ml) και βούτυρο (για γεύση)
5. Φέρνουμε στην ομοιομορφία και υπηρετούμε στο τραπέζι

Σούπα κολοκύθας σοφίας με παπαρούνα

Η συνταγή για αυτή τη σούπα αναπτύχθηκε στη Γερμανία

Η γερμανική κουζίνα, αντίθετα, για παράδειγμα, από τα γαλλικά, απολαμβάνει περισσότερο σε εμάς με πρακτικά πιάτα. Τέτοια, η γεύση της οποίας δεν είναι τόσο σημαντικό μέρος όπως τα οφέλη τους. Η παρουσιαζόμενη σούπα παρακάτω είναι μόνο αυτό το κριτήριο. Μετά από όλα, είναι σε θέση να βελτιώσει τη μνήμη, την προσοχή και το όραμα. Γι 'αυτό ονομάζεται σούπα σοφίας.

1. Τα κομμάτια του βοείου κρέατος ή του χοιρινού κρέατος (250 g) πρέπει να φθαρούν σε αλεύρι και να τηγανίζουμε πάνω από υψηλή θερμοκρασία μέχρι το κρούστα
2. Τηγανίστε το κρεμμύδι (1 PC) σε μια κατσαρόλα και προσθέστε στο κρέας
3. Κόψτε τις πατάτες (3 τεμ.) Και την κολοκύθα (300 g) με κύβους και βάλτε τις σε ένα τηγάνι
4. Προσθέστε την παπαρούνα τροφίμων (2 κουταλιές της σούπας), τα φύλλα δάφνης, το αλάτι και το πιπέρι
5. Ρίξτε νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 1,5 ώρες
6. 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, τα λαχανικά πρέπει να συνθλίβονται και να προσθέσετε μαϊντανό στο ζωμό

Πουρία από κολοκύθα στα Αγγλικά

Η κολοκύθα είναι το πιο κοινό λαχανικό στον πλανήτη μας. Τρώγεται στην Ασία, την Αφρική, την Αμερική και, φυσικά, στην Ευρώπη. Στην Αγγλία, τα υποχρεωτικά συστατικά μιας τέτοιας σούπας είναι το ζαμπόν και το άστρο του πορτοκαλιού.

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα (300 g) από το δέρμα και κόψτε σε κύβους
2. Το ελαιόλαδο (20 g), το λευκό κρασί (40 g) και το θρυμματισμένο σκόρδο (1 σκελίδα)
3. Ψήστε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για περίπου 40 λεπτά
4. Κόψτε τα κρεμμύδια (50 g) και τα καρότα (100 g) τριμμένα
5. Τηγανίζουμε κρεμμύδια και καρότα σε φυτικό έλαιο
6. Προσθέστε ψημένη κολοκύθα και τηγανίστε τα λαχανικά για άλλα 2 λεπτά
7. Ρίξτε ζωμό κοτόπουλου (50 g) και σιγοβράστε για 15 λεπτά
8. Προσθέστε πιπέρι, αλάτι και omnation zest (5 g)
9. Στο μπλέντερ, φέρτε την τελική σούπα σε μια κρεμώδη κατάσταση
10. Ρίξτε το σε πλάκες, προσθέστε ζαμπόν (10 g) και λάδι τρούφας (3 g)

Σούπα κολοκύθας με λιωμένο τυρί

Αυτό είναι αρωματικό, λόγω μπαχαρικών, η σούπα κολοκύθας θα συμπληρώσει τέλεια το πλημμυρισμένο τυρί

Θα κάνει τη συνέπεια αυτού του πιάτου πιο τρυφερό.

1. Κόβουμε την κολοκύθα (700 g) σε δύο μέρη, καθαρίσουμε το από τη φλούδα και τους σπόρους και το παλτό με μέλι (2 κουταλιές της σούπας.
2. Ρίχνουμε γάλα στην εσοχή και τυλίξτε τις φέτες με κολοκύθα αλουμινόχαρτο
3. Ψήστε στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά
4. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια (1 τεμ.) Και τα τριμμένα καρότα (1 τεμ.)
5. Κόβουμε την τελική κολοκύθα σε κύβους (γάλα αποστράγγισης)
6. Προσθέστε το σε κρεμμύδια και καρότα και τηγανίστε για 15 λεπτά
7. Δροσερό και αλέστε σε ένα μπλέντερ με κρέμα (200 g)
8. Προσθέστε το πλημμυρισμένο τυρί και χτυπήστε ξανά

Σερβίρετε μια τέτοια σούπα πουρέ με κροτίδες.

Σούπα βοείου κρέατος, αρνί με κολοκύθα

Αυτή η πλούσια σούπα θα σας βοηθήσει να σβήσετε την πείνα και να αποκαταστήσετε το σώμα μετά από σκληρή σωματική δουλειά. Εάν συναντήσετε μια γλυκιά ποικιλία κολοκύθας, τότε αυξήστε την ποσότητα πατάτας σε μια σούπα, θα βοηθήσει στην εξουδετέρωση της υπερβολικής ζάχαρης.

1. Το Lamb (300 g) και το βόειο κρέας (150 g) κόβονται σε μικρά κομμάτια και τοποθετούνται σε ένα τηγάνι
2. Αλάτι και προσθέστε ένα μείγμα αποξηραμένων λαχανικών (1 πρέζα)
3. Ρίξτε ζωμό κοτόπουλου (2 λίτρα) και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί
4. Ξεκινήστε ξεχωριστά τα ρεβίθια (1 φλιτζάνι)
5. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια (1 τεμ.), Τα καρότα (1 τεμ.), Το γλυκό πιπέρι (1/2 τεμ.), Το μάραθο (1 κόνδυλος) και το σκόρδο (1 σκελίδα) στο φυτικό έλαιο
6. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά
7. Η κολοκύθα (200 g) προσθέτει τελευταία και φέρτε τα λαχανικά σε ετοιμότητα
8. Τα περασμένα λαχανικά μεταφέρονται στο τηγάνι και προσθέτουν πατάτες σε αυτά (3-4 τεμ.)
9. Ρίξτε το ζωμό (2 λίτρα) και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες
10. Προσθέστε βραστά ρεβίθια, τελειωμένα φύλλα κρέατος και σέλινου (3-4 τεμ.)
11. Φέρτε σε ετοιμότητα και ρίξτε το σε πλάκες

Γαλλικό πουρέ από κολοκύθια

Αυτή η γαλλική περιοχή είναι γνωστή για την κουζίνα, στην οποία κυριαρχεί τα θαλασσινά. Όμως, οι Normanders δεν θα πειράξουν να απολαμβάνουν νόστιμες σούπες λαχανικών. Και η σούπα πουρέ κολοκύθας ανάμεσα σε τέτοια πιάτα είναι πολύ δημοφιλής.

Η γενέτειρα αυτής της σούπας είναι η Νορμανδία

1. Τράψτε τα κρεμμύδια (1 κεφαλή), καθώς και τα κρεμμύδια (2 μίσχοι)
2. Τους τηγανίστε σε φυτικό έλαιο για περίπου 5 λεπτά
3. Προσθέστε μια κολοκύθα (500 g) σε ένα τόξο και τηγανίστε περίπου 5 λεπτά
4. Κοιμόμαστε με το κρεμμύδι και τη ζάχαρη κολοκύθας (1 κουταλάκι του γλυκού), το αλάτι και το πιπέρι
5. Τραβήξτε τα λαχανικά για άλλα 5 λεπτά και αφαιρέστε από τη σόμπα
6. Πατάτες (2 τεμ.) Κόψτε τα μέτρια τετράγωνα
7. Χύνουμε σε μια κατσαρόλα με γάλα κολοκύθας (500 ml) και θερμαίνονται
8. Στη συνέχεια, προσθέστε ζεστό ζωμό κοτόπουλου (500 ml) και πατάτες
9. Μαγειρέψτε για περίπου 1 ώρα και κάντε το πουρέ από το περιεχόμενο του τηγανιού
10. Ζεσταίνετε τη σούπα-puree, προσθέστε την κρέμα και σερβίρετε στο τραπέζι με κρουτόν σκόρδου

Αιχμηρή σούπα κολοκύθας

Η γενέτειρα αυτής της συνταγής είναι η Τζαμάικα. Εκτός από την πορτοκαλί ομορφιά, αυτό το πιάτο περιλαμβάνει καλαμπόκι και μπιζέλια. Και χάρη στο Kayen Pepper και τη Χιλή, αυτή η σούπα θα αποδειχθεί αρκετά απότομη. Επίσης, ένα από τα σημαντικά συστατικά αυτού του πιάτου yamaisky είναι το γάλα καρύδας. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα πιο γνωστό αναλογικό, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Αγοράστε κονσερβοποιημένο γάλα καρύδας σε σούπερ μάρκετ. Μόνο με αυτό μπορείτε να ανοίξετε την αρχική γεύση αυτής της οξείας σούπας.

1. Σε ένα μικρό τηγάνι, πρέπει να θερμαίνετε το ελαιόλαδο (1 κουταλάκι της σούπας) και να τηγανίζετε τα θρυμματισμένα κρεμμύδια (1 τεμ.) Και το σκόρδο (2 σκελίδες) πάνω του
2. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε φωτιά και να γεμίσετε το πιπέρι Kayen στο τηγάνι (1 κουταλάκι του γλυκού)
3. Ανάμειξη, συνεχίστε να τηγανίζετε τα λαχανικά για άλλα 2 λεπτά
4. Προσθέστε μπιζέλια (200 g) και ζωμό λαχανικών (1 λίτρο) και μαγειρέψτε 30 λεπτά
5. Προσθέστε το γάλα καρύδας (400 ml) στο τηγάνι, το πιπέρι τσίλι, τις ψιλοκομμένες πατάτες (200 g) και την κολοκύθα (200 g), καθώς και το μίσχο του Thymeyan
6. Κόψτε τα καλαμπόκι σε μικρά κομμάτια και προσθέστε στη σούπα
7. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά και προσθέστε ψιλοκομμένο πιπέρι (2 τεμ.)
8. Τώρα πρέπει να εξαγάγετε πιπέρι από σούπα, στελέχη θυμάρι και κομμάτια καλαμποκιού
9. Ψύξτε τη μάζα και υπερκαλύψτε το μισό στο μπλέντερ
10. Στη συνέχεια, το επιστρέφουμε στο υπόλοιπο μέρος της σούπας και το θερμαίνουμε

Σερβίρετε στο τραπέζι με πράσινα.

Ακατέργαστη χορτοφαγική σούπα

Ακόμα κι αν δεν θεωρείτε τον εαυτό σας έναν ωμό τρόφιμο ή χορτοφάγο, σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη σούπα

Η κολοκύθα, καθώς και άλλα ευεργετικά λαχανικά από αυτό το πιάτο, δεν υπόκεινται σε θερμική επεξεργασία. Έτσι, περιέχουν πολλές φορές πιο χρήσιμες ουσίες από ό, τι στα πιάτα, η προετοιμασία των οποίων χρησιμοποιήθηκε από τον Cook. Αυτή η "ζωντανή" σούπα θα συμβάλει στη βελτίωση της ποιότητας του αίματος, την αποκατάσταση της ισορροπίας της βιταμίνης του σώματος και την αύξηση της σεξουαλικής δραστηριότητας.

1. Παλμός κολοκύθας (150 g) και καρότα (150 g) κοπής και τοποθετήστε σε μπολ μπλέντερ
2. Προσθέστε επίσης σκόρδο (2 σκελίδες), μίσχο σέλινου (1 τεμ.), Μοσχοκάρυδο (¼ teles) και κουρκούμη) και κουρκούμη)
3. Ρίξτε λίγο νερό και χτυπήστε
4. Ρίξτε τις πλάκες, προσθέστε αλάτι (αν είναι απαραίτητο) και διακοσμήστε με βότανα

Πουρία σούπα με μανιτάρια champignons

Τα Champignons σε αυτή τη συνταγή προστίθενται καλύτερα στη σούπα πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι. Και για να ανοίξουν το γούστο τους, τηγανίζουμε με κρεμμύδια.

1. Κόβουμε και βράζουμε την κολοκύθα (300 g)
2. Τα κρεμμύδια (1 τεμ.) Κόβονται σε κύβους και πλάκες champignons (100 g)
3. Τηγανίζουν κρεμμύδια και champignons
4. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο (1 σκελίδα) και κρέμα στη βρασμένη κολοκύθα (100 mL)
5. Κτυπήστε σε ένα μπλέντερ
6. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε πικάντικα βότανα και αλάτι
7. Προσθέστε κρεμμύδια με μανιτάρια σε πατάτες πουρέ πριν το σερβίρετε στο τραπέζι

Κολοκύθι

Η κίτρινη φακή είναι σε θέση να ενισχύσει τα οφέλη της κολοκύθας

Περιέχει μεγάλη ποσότητα σημαντικής βιταμίνης Β1, φολικού οξέος και σιδήρου. Και χάρη στις ίνες, η σούπα πουρέ από αυτά τα προϊόντα θα είναι σε θέση να διατηρήσει ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

1. Βράζετε τεύτλα (80 g) στη φλούδα για περίπου 10 λεπτά
2. Παλμός κολοκύθας (250 g), κομμένο σε κύβους και φακές (100 g), βράζουμε μαζί
3. Πρέπει να προσθέσετε αλάτι, σκόρδο (2 σκελίδες) σε αυτά τα λαχανικά και ένα μείγμα "Provencal Grass"
4. Όταν είναι έτοιμοι να βυθίσουν τα πάντα σε μπλέντερ και να καθαρίσουν
5. Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένες ντομάτες (50 g) και τζίντζερ σε πατάτες πουρέ (20 g)
6. Πριν από την εξυπηρέτηση, διακοσμήστε τις πλάκες με ελιές και καλυμμένα μάτια

Σούπα κολοκύθας με καρύδια και σταφίδες

Αυτή η σούπα είναι πολύ απλή. Προσπαθήστε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας.

1. Κολοκύθα (600 g) και καρότα (3-4 τεμ.) Καθαρίστε, κόψτε και σιγοβράστε σε βούτυρο (1 κουταλάκι της σούπας) για 10 λεπτά
2. Ρίξτε ζεστό νερό (1 φλιτζάνι) Βράζουμε λαχανικά για 10 λεπτά
3. Puhrerize λαχανικά, Add Cream (200 ml), πιπέρι και αλάτι
4. Ανακατέψτε και βάλτε ξανά στη σόμπα
5. Βράζουμε, αλλά πριν από την ίδια τη διαδικασία αφαιρέσαμε από τη σόμπα
6. Κόβουμε τα καρύδια (150 g) χονδροειδώς και οι σταφίδες (150 g) πλένονται και αφήνουν να στεγνώσει
7. Τηγανίστε ελαφρά τα καρύδια και τις σταφίδες και προσθέστε στην τελική σούπα

Σούπα κολοκύθας με γάλα

Και συμπεράσματα αυτού του άρθρου, η απλούστερη σούπα κολοκύθας

Παρασκευάζεται από έναν ελάχιστο αριθμό συστατικών. Όλοι θα μπορούν να αντιμετωπίσουν αυτή τη συνταγή.

1. Βράζετε ψιλοκομμένες πατάτες
2. Κόψτε τα κρεμμύδια και τηγανίστε με το ghee
3. Κόβουμε την κολοκύθα και στέλνουμε στο κρεμμύδι
4. Τηγανίζω περίπου 10 λεπτά
5. 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα των πατάτας, προσθέστε κολοκύθα και κρεμμύδι στο τηγάνι
6. Στη συνέχεια, γεμίστε το γάλα και βράστε
7. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες
8. Χτυπάμε την τελική σούπα σε πατάτες πουρέ

Περιεχόμενο θερμίδων κρέμας κολοκύθας

Η σούπα κολοκύθας μαγειρεμένη σε ζωμό λαχανικών είναι ένα διαιτητικό πιάτο. Το περιεχόμενο θερμίδων του δεν υπερβαίνει τα 65 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Σούπα κολοκύθας: Συμβουλές και κριτικές

Ιρίνα. Η κολοκύθα είναι ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό. Αλλά, το τρώω πολύ σπάνια. Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω σούπα. Ίσως μπορώ να φέρω μια κολοκύθα στη διατροφή μου.

Omelia. Μόλις οι φίλοι αντιμετωπίστηκαν σε κολοκύθα σούπα σε κολοκύθα. Ήταν νοστιμότατο. Και η αρχική παρουσίαση αυξήθηκε μόνο στην όρεξη. Πρέπει να προσπαθήσετε με κάποιο τρόπο να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο.

Βίντεο. Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα κολοκύθας που πέφτει γρήγορα και νόστιμο;