Συνταγές ρωσικών τηγανιών και γεμίσματος γι 'αυτούς για το φεστιβάλ της λαϊκής sholenitsa. Τηγανίτες στο srovetide: παραδόσεις και τελετές

Τηγανίτες σε maslenets: συνταγές, χειροτεχνίες, περιγραφή τύχης και παραδόσεις.

Από έτος σε έτος, η πρώτη άνοιξη απόψυξη έρχεται στο χειμώνα του σακάκι. Το στοιχείο δεν υπόκειται σε καναπέδες και παραδόσεις.
Παρ 'όλα αυτά, σύμφωνα με το παλιό ρωσικό έθιμο, να αποχαιρετήσει τα ενοχλητικά χειμωνιάτικα κρυολογήματα και πιο κοντά στις μακροχρόνιες ηλιόλουστες μέρες γίνεται αποδεκτή με τη βοήθεια εορτασμών την ημέρα Εορτασμοί του Shrovetide.
Αυτές οι διακοπές πηγαίνουν πολύ βαθιά στην ιστορία των σλαβικών ανθρώπων και έχουν το δικό της παραδοσιακό Τελωνεία και τελετουργίες.

Τηγανίτες στο srovetide: παραδόσεις και τελετές

Λαϊκά φεστιβάλ για καλώδια του χειμώνα

• Το κύριο πιάτο στο srovetide είναι τηγανίτες.
• Ψήνονται όλα Masted Week.
• Το έθιμο της κατανάλωσης όλων των διακοπών έχει γάλα μοναστική προέλευση.
  Μια φορά κι έναν καιρό, οι μοναχοί έπρεπε να περιπλανηθούν γύρω από την έρημο χωρίς φαγητό και νερό. Μόνο έχοντας πάει τόσο δύσκολο τρόπο στην ταπεινότητα και την υπακοή, θα μπορούσαν να ξεκινήσουν Στη γεύση οποιωνδήποτε πιάτων.
• ΣΤΟ σύγχρονη ιστορία Αυτή η αρχή έχει αποκτήσει μερικά Ένα άλλο νόημα.
  Δεδομένου ότι για να συμμορφωθείτε με την πολύ αυστηρή νηστεία για να σταματήσετε απότομα τη λήψη των αγαπημένων σας προϊόντων Μη ασφαλές Για ένα άτομο - πρέπει να το κάνετε Σταδιακή μετάβαση.
• Σκαμπαραγωγός - Η καλύτερη επιλογή για την προετοιμασία του σώματος. Αυτή τη στιγμή, η εγκατάλειψη κάποιων πιάτων, η γεύση του γάλακτος, ένα άτομο στη συνέχεια ανώδυνη εισέρχεται σε περιορισμούς σε μια αυστηρή θέση.
• Η κύρια απαίτηση Εβδομάδα πετρελαίου, Σύμφωνα με τη λαϊκή παράδοση, πιστεύεται ότι μια ξέγνοιαστη διασκέδαση δεν επιβαρύνεται με καθημερινές δουλειές.
• Κάθε μία από τις επτά ημέρες έχει τη δική του Όνομα και νόημα.

Η αξία των ημερών της εβδομάδας

Έτσι ξεκινάει στο Rus 'για να διεξαγάγει Masted Week.

Τα λαϊκά σημάδια λένε ότι τι πιο γενναιόδωρη και φωτεινότερηΘα σημειώσετε τη σκορ, πιο ευτυχισμένος Θα περάσετε την επόμενη ώρα μέχρι την επόμενη γιορτή.
Και αν την εβδομάδα λιπαρά Μην διασκεδάζετε, τότε όλο το χρόνο θα παραμείνει μοναξιά και θλίψη.

Βίντεο: Πώς γιορτάζεται το shrovetide: Ιστορία, παραδόσεις

Τι συμβολίζει την ψημένη τηγανίτα σε σκωληκοειδές;

Είναι η τηγανίτες ένα σύμβολο του ήλιου;

• Η ευρεία άποψη ότι οι τηγανίτες στο srovetide είναι σύμβολο του ηλιακού δίσκου Και την άνοιξη Λάθος.
• Στην Ορθόδοξη Εκκλησία, οι τηγανίτες είναι η λατρεία των προγόνων στην παράδοση εορτασμός.
• Σύμφωνα με τη δημοφιλή πεποίθηση, πιστεύεται ότι η ψυχή του αποθανόντος έρχεται σε ορισμένες ημέρες του έτους για να βοηθήσει τους συγγενείς και τους φίλους της.
• Υπάρχουν λίγες μέρες από αυτές: από τρία έως έξι.
• Ένα από αυτά τα σημεία είναι Σάββατο Σάββατο.
• Αυτή τη μέρα Μην πηγαίνετε στο νεκροταφείο. Η ψυχή του αποθανόντος, σύμφωνα με το Legend, έρχεται να επισκεφθεί το σπίτι. Και δεδομένου ότι το κύριο πιάτο στο srovetide είναι τηγανίτες, θυμούνται τους εαυτούς τους και αντιμετωπίζουν τους "ήρθε συγγενείς" με αυτό το φαγητό.

Ποιος ήταν αφιερωμένος στην πρώτη κρέμα σε σκωτσέζικο;

Η πρώτη τηγανίτα δόθηκε στο σκυλάκι ειδική σημασία.

• Από την αρχαιότητα, πιστεύεται ότι οι πρόγονοι των ανθρώπων είναι κώμα - αρκούδα. Ξυπνώντας από τη χειμωνιάτικη αδρανοποίηση, τα ζώα ήταν πολύ πεινασμένα.
  Ως ένδειξη σεβασμού και σεβασμού για τους προγόνους, ψημένη τηγανίτα μεταφέρθηκε στο δάσος Πιο κοντά στο den.
• Με την πάροδο του χρόνου, η παράδοση έχει υποστεί αλλαγή. Δίδεται η πρώτη κέικ που ψήνεται στην εβδομάδα Shrovetide Για το υπόλοιπο της ψυχής.
• Στις πόλεις του Δώστε στους φτωχούς, Έτσι ώστε να θυμάται όλους τους νεκρούς.

Μια συνταγή για νόστιμες τηγανίτες στο Millar Maslenitsa

Ιδέες για συνταγές με τηγανίτα

Προϊόντα:

• Αυγά - 3 τεμ.
• Γάλα - 1,5 L
• Ηλιέλαιο - 1/2 st.
• Το αλάτι δεν είναι ένα πλήρες κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Σόδα - ένα τσίμπημα
• Αλεύρι-3-3,5 φλιτζάνια

Παρασκευή:

• Χτυπάμε τα αυγά, συνδεθείτε με άλλα προϊόντα, εκτός από αλεύρι
• Μείγμα
• Βροχή, μερίδα, αλεύρι, ανάδευση, έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια
• Ζεσταζόμαστε καλά το τηγάνι
• Λιπάνετε ελαφρά με οποιοδήποτε λάδι
• Ψήνετε τηγανίτες με τον συνηθισμένο τρόπο, και στις δύο πλευρές
• Κόλλα με βούτυρο πριν το σερβίρετε

Βίντεο: τηγανίτες στο γάλα - λεπτή

Πώς να φτιάξετε ζύμη για τηγανίτες στο Shooples Shoal: Συνταγή

τηγανίτα

Συστατικά:

• 4,5 φλιτζάνια αλεύρι
• 3 αυγά
• 6 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα
• 1,2 λ. γάλα
• 7 g ξηρού ζύμης
• Ελλιπής ch.l. Αλας
• 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι

Παρασκευή:

• Σε ζεστό γάλα, απορροφήστε τη ζύμη
• Βάλτε λίγο αλεύρι και ζάχαρη
• Αυτή είναι η βάση της ζύμης μας, την οποία στέλνουμε σε ένα ζεστό μέρος πριν από την εμφάνιση αφρού αφρού στην επιφάνεια
• Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυγά θερμοκρασίας δωματίου, χτυπήστε με ένα χτύπημα
• Επιβραδύνετε το αλεύρι και τη ζάχαρη αργά, με συνεχή ανάδευση
• Έχοντας λάβει μια ομοιογενή, υγρή μάζα, την απομακρύνουμε σε ένα ζεστό μέρος, πριν από την ανύψωση
• Κοιτάζοντας το уаъава е емеме ,е ,е ,е ,аваβι е с с с д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д œ
• Ψήνουμε τηγανίτες με τον συνηθισμένο τρόπο

Μην ξεχάσετε να λιπάνετε κάθε τηγανίτα όταν είναι ακόμα ζεστό με βούτυρο.

Τέτοιες τηγανίτες είναι πολύ Πλούσια, πορώδη και ζουμερά.

Βίντεο: τηγανίτες στη ζύμη (σε ζύμη)

Τη συνταγή τηγανίτας με μέλι σε σκυλάκι

Μέλι ρωσικές τηγανίτες

Ασυνήθιστη γεύση μέλι τηγανίτες τους δίνει μια ειδική πικρία. Είναι χρυσά, ορεκτικά και πολύ νόστιμα.

Συστατικά:

• Γάλα - 3 ποτήρια
• Αυγά - 4 τεμ.
• Μέλι (κατά προτίμηση φρέσκια καλλιέργεια) - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• Αλάτι - ένα μικρό τσίμπημα
• Αλεύρι-400-500 g
• Σόδα τροφίμων - 1,5 ώρες.
• Φυτικό έλαιο - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

• Λαμβάνουμε όλα τα προϊόντα σε θερμοκρασία δωματίου
• Συνδυάστε τα αυγά με γάλα και υγρό μέλι, ανακατέψτε
• Προσθέστε αλάτι, σκόνη ψησίματος και αλεύρι
• Κτυπήστε, μέχρι να διαλυθούν όλες οι κομματιές
• Ρίξτε φυτικό έλαιο
• Αφήστε τη ζύμη να σταθεί για μισή ώρα
• Λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό έλαιο
• Τηγανίστε τηγανίτες και στις δύο πλευρές σε χρυσό χρώμα
• Σερβίρετε ζεστό, με οποιαδήποτε γλυκιά σάλτσα ή μέλι

Βίντεο: Κινήσεις μελιού

Τι τρώνε οι τηγανίτες στο σκυλάκι;

Αρτοποιεία και σάλτσες για ψήσιμο

Ακόμα και οι πιο νόστιμες τηγανίτες θα χάσουν το γούστο τους χωρίς κατάλληλη υποστήριξη.
Όταν επιλέγετε ένα εορταστικό μενού για το srovetide, θα πρέπει να εξετάσετε διεξοδικά το ζήτημα του Ποικιλία πλήρωσης Για τηγανίτες.

• Οι τηγανίτες από διαφορετικούς τύπους ψαριών είναι καλά συνδυασμένες: αλμυρό κόκκινο, ρέγγα, καπνιστό σκουμπρί, γάδος, ροζ σολομός.
• Μια ποικιλία από πάστες είναι επίσης κατάλληλη αν δεν ακολουθήσετε αυστηρά τους κανονισμούς της εκκλησίας. Μετά από όλα, το κρέας δεν τρώγεται σε σκωληκοειδές.
• Το γλυκό δόντι θα αρέσουν οι τηγανίτες που ποτίζονται με μέλι, συμπυκνωμένο γάλα, σοκολάτα ή μαρμελάδα.
• Μια αξέχαστη γεύση των παραδοσιακών τηγανιών με κόκκινο ή μαύρο χαβιάρι.
• Η γέμιση των μανιταριών θα δώσει το Piquancy και το άρωμα σε αυτό το πιάτο.
• Για τους λάτρεις μιας λεπτής και λεπτής γεύσης του πιάτου, το γεμίζουμε με λιωμένο ή στριμμένο τυρί.
• Και πολλές άλλες επιλογές για πρόσθετα: αυγά, πάνω από κρεμμύδια ή καρότα, κολοκύθα ατμό, φρέσκα φρούτα ή πουρέ από μούρα, φρέσκο \u200b\u200bή στιφάδο λάχανο, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα.
• Η επιλογή είναι τεράστια. Τι είδους γέμιση για να επιλέξετε αυτό είναι θέμα γεύσης όλων.
• Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχάσετε το όμορφο Φυσικές σάλτσες: ξινή κρέμα και ghee.

Τηγανίτες με χαβιάρι στο σκυλάκι

Οι πραγματικές τηγανίτες είναι όμορφες με χαβιάρι Οποιοδήποτε ψάρι: Ροζ σολομός, κοπή ή γάδος.
Για να προετοιμάσετε ένα δημοφιλές πιάτο μιας εβδομάδας cheesecum.

Συστατικά:

• Έτοιμοι τηγανίτες - 10 τεμ.
• Κόκκινο χαβιάρι - 200 g
• Βούτυρο murzular -50 g
• Ξινή κρέμα - 200 g
• Cherry ντομάτα -10 pcs.
• Αρκετά κλαδάκια πράσινα κρεμμύδια

Παρασκευή:

• Από την τελειωμένη τηγανίτα, κόψτε σε έναν κύκλο ενός περιγράμματος πάχους 1,5-2 cm.
• Λιπάνετε το κέντρο ψησίματος με ένα λεπτό στρώμα ξινή κρέμα
• Πασπαλίστε με μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένου κρεμμυδιού
• Βάλτε μια κουταλιά χαβιάρι
• Στις άκρες βάζουμε μια ντομάτα κερασιάς σε 8 μέρη
• Συλλέγουμε προσεκτικά τηγανίτα στην τσάντα, την οποία φουσκώνουμε με μια περικομμένη μπότα
• Κάνουμε τέτοιες ενέργειες με όλες τις προετοιμασμένες τηγανίτες
• Διαδίδουμε σε ένα πιάτο, πασπαλισμένο με τριμμένο λάδι

Ελίτ πιάτο

Βίντεο: τηγανίτες με χαβιάρι

Τηγανίτες για τηγανίτες σε σκυλάκια

Μπορεί να σερβιριστεί η γέμιση στις τηγανίτες:

• Ξεχωριστά στα αγγεία, δίνοντας στους επισκέπτες το δικαίωμα να επιλέξουν τον εαυτό τους το αγαπημένο τους γούστο
• Τυλιγμένο στο ψήσιμο αμέσως, πριν το σερβίρετε στο τραπέζι

Το δικαίωμα να επιλέξετε για την οικοδέσποινα: Πολλά διαφορετικά γεμίσματα προετοιμάζονται, η πρώτη επιλογή είναι κατάλληλη, λίγα - η δεύτερη.
Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα. Κάθε ένα από αυτά είναι σε θέση να τονίσει και να αλλάξει Γεύση με τον δικό του τρόπο.

Με μανιτάρια

πικάντικο και λεπτό ορεκτικό

Προϊόντα:

• Φρέσκα μανιτάρια - 500 g
• Φρέσκο \u200b\u200bκρεμμύδι - 1 pc.
• Αλάτι, πιπέρι, άνηθο για γεύση
• Βούτυρο - 75 g

Παρασκευή:

• Τηγανίστε ψιλοκομμένα μανιτάρια και κρεμμύδια στο βούτυρο
• Σε 2-3 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε μπαχαρικά και άνηθο
• Γεμίζουμε τις τηγανίτες με λίγο δροσερό κρέας

Από αυγά

Άσεμνα λάσπη

Προϊόντα:

• Αυγά - 4 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια και άνηθο - σε μια δέσμη
• Sour Cream - 2 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

• Βράζετε αυγά, τρίψτε σε ένα μεσαίο τρίψιμο
• Συνδυάστε με ψιλοκομμένα χόρτα
• Ερωτιούνται με ξινή κρέμα

Με τυρί άνθη και εξοχικών κατοικιών

Για τους οπαδούς του τυριού και των βότανα

Προϊόντα:

• Άνηθο, σπανάκι - 150 g
• Cottage Cheese - 200 g
• Σκληρό τυρί - 50 g
• Χοντρή κρέμα -1/2 φλιτζάνι
• Αλάτι, μοσχοκάρυδο για γεύση

Παρασκευή:

• Βράζετε σπανάκι, συμπίεση, ζυμώστε με ένα πιρούνι
• Συνδυάστε με τυρί cottage, τριμμένο τυρί, άνηθο και κρέμα
• Μείγμα
• Προσθέστε αλάτι και muscat
• Τέλος, ανακατέψτε, μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα

Με σολομό και τυρί

Εξωφρενικά νόστιμες τηγανίτες

Προϊόντα:

• Κρέμα τυρί - 120 g
• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 70 g
• Χυμός λεμονιού, μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

• Ανακατέψτε ψάρια με τυρί
• Προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι εάν είναι απαραίτητο

Με μπανάνα και τζίντζερ

Για γλυκό δόντι

Προϊόντα:

• Μπανάνες - 4 τεμ.
• Κρέμα λίπους - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζαχαρούχο τζίντζερ - για γεύση

1. Ζυμώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι
2. Συνδυάστε με κρέμα και τζίντζερ

Ανάμικτο μούρο

σαν τέτοιες τηγανίτες για παιδιά

Συστατικά:

• Σε ένα ποτήρι σμέουρα και φραγκοστάφυλο
• 1 μήλο
• 100 g καρύδια
• 3 κουταλιές της σούπας. laisy
• Μισό ποτήρι ζάχαρης σε σκόνη

Παρασκευή:

• Ξεπλύνετε τα μούρα και τα μήλα
• Στεγνός
• Καθαρίστε τα φρούτα του πυρήνα, τρία σε ένα χονδροειδές τρίψιμο
• Συνδεθείτε με τα υπόλοιπα προϊόντα, ανακατέψτε καλά

Βίντεο: τηγανίτες σε σκυροδέτη με πολύ νόστιμα γεμίσματα

Χειροτεχνίες από τηγανίτες σε σκυροδέματα

Προετοιμάζω Όμορφα τριαντάφυλλα Οι τηγανίτες είναι πολύ απλές.
Αρκετά Κοπή και διπλώ Έτοιμο ψήσιμο, όπως φαίνεται στο σχήμα.

Κόψτε σε έναν κύκλο

Σχηματίζουμε λουλούδια

Τα όμορφα κεριά λαμβάνονται από τη γέμιση του σολομού.

πλήρωση τυριού και ελαφρώς αλατισμένα ψάρια ψαριών

Χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε διαθέσιμα προϊόντα, μπορείτε να φτιάξετε αστεία ζώα και πεταλούδες.

Κάνουμε βιοτεχνίες παιδιών από τηγανίτες

Τα τριαντάφυλλα ορεκτικών λαμβάνονται από τηγανίτες και ζαμπόν.

πλούσια και πλούσια μπουμπούκια

Εάν διπλώσετε τις τηγανίτες σε ένα ρολό, απορροφήστε κάθε στρώμα της αγαπημένης σας γέμισης και κόψτε τους "πυλώνες", παίρνουμε ένα τέτοιο κούτσουρο.

Κομψό κούτσουρο στο Cottage Cheese Filling

Στοιχηματίστε σε τηγανίτες στο σκυλάκι

vorozhba την εβδομάδα

Το παραδοσιακό επάγγελμα κατά τη διάρκεια του εορτασμού των καλωδίων του χειμώνα είναι μαντεία.
Αυτό το τελετουργικό πραγματοποιείται όλη την εβδομάδα, Εξαιρουμένων της Κυριακής.
Τόσος Μπορείτε με διαφορετικούς τρόπους:

• Στην εμφάνισηΨωμί τηγανίτες, μπορείτε να προβλέψετε πώς θα αναπτυχθούν ορισμένες καταστάσεις ζωής στο εγγύς μέλλον

Ομαλά όρια - Προβλέψτε την αρμονική σχέση σε ένα παντρεμένο ζευγάρι ή ένα γρήγορο γάμο με ένα νεαρό κορίτσι

Σκληρό άκρο - προειδοποιεί για πιθανά προβλήματα στο προσωπικό σχέδιο

Χρυσή κρέμα - Ευτυχώς και πλούτος

Ακούστε τηγανίτα - Πολλά πράγματα και η δουλειά είναι στην τρέχουσα περίοδο

Επίπεδη τηγανίτα - Εγγυημένο ένα ξέγνοιαστο και εύκολο έτος είναι εγγυημένο

• Συμπληρώνοντας - Καθορίζουμε την πραγματική ουσία του μελλοντικού επιλεγμένου

Με κρέας - σκληρή εργασία και φροντίδα

Με ξινή κρέμα - λεπτές και λεπτές φύσεις. Εύκολοι ευάλωτοι άνδρες με τους οποίους είναι πολύ δύσκολο να ζήσουν

Με ψάρι - ακραία και ενεργητική

Με μέλι - ρομαντική και συναισθηματική φύση, μονογαμική

Με τυρί cottage - Sissy

Με μαρμελάδα - Ανεπιθύμητοι και άσκοποι άνθρωποι

• Στην πρώτη κρέμα, ερμηνεύει τα γεγονότα στην προσωπική ζωή της οικοδέσποινα

Αφαιρέθηκε εύκολα από το τηγάνι - Γάμος φέτος

Σχισμένο ή καμένο - Τρία χρόνια θα πρέπει να περιμένουν μια συνάντηση με το The Lected

Πόσες μεγάλες τρύπες - Τόσα πολλά παιδιά θα γεννηθούν

Εάν αυτή η τηγανίτα Πάρτε έναν άντρα - Ο πρώτος που γεννήθηκε ένα αγόρι, γυναίκα - μωρό

Βίντεο: Fortune -telling και συνωμοσίες για τη σκωτσέζικα

Βίντεο: τηγανίτες στο Shrovetide (Συνταγές Bon Appetit)