
Μέθοδοι αποθήκευσης λαχανικών στο ψυγείο, τρόποι θερμοκρασίας και μεθόδους ψύξης λαχανικών.
Το περιεχόμενο του άρθρου
- Είναι δυνατόν και πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες στο ψυγείο που καθαρίζονται και για το χειμώνα;
- Πώς να αποθηκεύσετε τζίντζερ στο ψυγείο και πόσο;
- Πώς να αποθηκεύσετε ρίζα χρένου στο ψυγείο που καθαρίζεται για το χειμώνα και πόσο;
- Πώς να αποθηκεύσετε τις ντομάτες στο ψυγείο και πόσο;
- Πώς να αποθηκεύσετε φρέσκα αγγούρια στο ψυγείο και πόσο;
- Είναι δυνατόν και πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο στο ψυγείο καθαρισμένο και για το χειμώνα;
- Πώς να αποθηκεύσετε μια κολοκύθα στο ψυγείο και πόσο;
- Πώς να αποθηκεύσετε ένα ραπανάκι στο ψυγείο και πόσο;
- Πώς να αποθηκεύσετε βουλγαρικό και πικρό πιπέρι στο ψυγείο και πόσο;
- Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα στο ψυγείο για το χειμώνα και να καθαρίσετε και πόσο;
- Πώς να αποθηκεύσετε το κουνουπίδι στο ψυγείο;
- Πώς να αποθηκεύσετε φρέσκο \u200b\u200bλάχανο στο ψυγείο και πόσο;
- Πώς να αποθηκεύσετε μπρόκολο στο ψυγείο και πόσο;
- Πώς να αποθηκεύσετε αποφλοιωμένα και ολόκληρα κρεμμύδια στο ψυγείο και πόσο;
- Πώς να αποθηκεύσετε τα κολοκυθάκια στο ψυγείο και πόσο;
- Είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε μελιτζάνα στο ψυγείο και πόσο;
- Πώς να αποθηκεύσετε το καλαμπόκι στο ψυγείο και πόσο;
- Πώς να αποθηκεύσετε τεύτλα στο ψυγείο για το χειμώνα;
- Βίντεο: Αποθήκευση λαχανικών στο ψυγείο
Τα λαχανικά είναι τα πιο δημοφιλή προϊόντα από τα οποία μαγειρεύουν τα τρόφιμα. Με την κατάλληλη αποθήκευση, είναι δυνατόν να διασφαλιστεί η ασφάλεια των λαχανικών για ολόκληρο το χειμώνα, ενώ δεν είναι απαραίτητο να τοποθετηθούν προϊόντα για αποθήκευση στο κελάρι. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπαλκόνι ή ένα ψυγείο.
Είναι δυνατόν και πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες στο ψυγείο που καθαρίζονται και για το χειμώνα;
Οι καθαρισμένες πατάτες δεν θα λειτουργούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς περιέχει πολύ άμυλο. Κατά την αλληλεπίδραση με νερό και αέρα, μπορεί να μετατραπεί σε ζάχαρη, η οποία μπορεί να απορριφθεί. Ως εκ τούτου, οι καθαρισμένες και πλυμένες πατάτες επιτρέπεται να αποθηκεύονται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 3 ημέρες και το νερό πρέπει να αλλάζει καθημερινά. Τρεις ημέρες αργότερα, οι διαδικασίες ζύμωσης θα ξεκινήσουν και οι φυσαλίδες θα εμφανιστούν στην επιφάνεια του δοχείου.
Κανόνες για την αποθήκευση πατάτας στο ψυγείο:
- Οι κόνδυλοι αποθηκεύονται στο κάτω κουτί, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 5-7 ° C
- Για να αποθηκεύσετε πατάτες, χρησιμοποιήστε χαρτί, όχι πλαστικές σακούλες
- Οι αποθηκευμένες στις πατάτες του ψυγείου μπορούν να είναι 2-3 μήνες κάτω από το καθεστώς θερμοκρασίας και υγρασία

Αποθηκεύστε πατάτες στο ψυγείο
Πώς να αποθηκεύσετε τζίντζερ στο ψυγείο και πόσο;
Το τζίντζερ είναι μια πικάντικη ρίζα με ευχάριστο άρωμα και γεύση. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή ποτών και δεύτερων πιάτων. Δεν έχει νόημα να αγοράζετε τη ρίζα εγκαίρως, αφού πωλείται σχεδόν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.
Εάν αγοράσατε αρκετές ρίζες, τότε πρέπει να αποθηκευτούν στην πόρτα του ψυγείου για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. Ο χρόνος αποθήκευσης εξαρτάται από το πόσο γρήγορα το μπαχαρικό θα χάσει την υγρασία.

Κρατήστε τζίντζερ στο ψυγείο
Πώς να αποθηκεύσετε ρίζα χρένου στο ψυγείο που καθαρίζεται για το χειμώνα και πόσο;
Το Fuck είναι ένα υπέροχο μπαχαρικό για τα πιάτα κρέατος και ψαριών. Εισάγεται σε μουστάρδα ή πικάντικα, αιχμηρά σνακ. Μετά τη συγκέντρωση της καλλιέργειας, οι ρίζες πρέπει να προετοιμαστούν. Για να γίνει αυτό, καθαρίζονται από μικρές ρίζες και πλένονται. Μετά από πλήρη ξήρανση, οι ρίζες είναι δεμένες με ένα μάτσο και αιωρούνται στο διαμέρισμα.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε το χρένο σε καθαρισμένη μορφή. Γι 'αυτό, οι ρίζες πλένονται και καθαρίζονται από το δέρμα. Επιπλέον, κόβονται σε μικρά κομμάτια και βάζουν σε πλαστική σακούλα. Έτσι, το τεμάχιο εργασίας είναι παγωμένο. Το κατεψυγμένο χρένο αποθηκεύεται όλο το χειμώνα.

Κρατήστε τη ρίζα του χρένου στο ψυγείο
Πώς να αποθηκεύσετε τις ντομάτες στο ψυγείο και πόσο;
Οι ντομάτες είναι ώριμες και ζουμερά λαχανικά, χρησιμοποιούνται για να κάνουν σαλάτες, πρώτα και δεύτερα πιάτα. Τα ώριμα φρούτα δεν θα λειτουργούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, γρήγορα χαλάσουν. Αλλά η τήρηση ορισμένων κανόνων, μπορείτε να επεκτείνετε τη διάρκεια ζωής των ντομάτας.
Κανόνες για την αποθήκευση ντομάτας στο ψυγείο:
- Οι πράσινες ντομάτες αποθηκεύονται για το μεγαλύτερο μέρος. Η διάρκεια ζωής σε θερμοκρασία 5 ° C είναι έως 70 ημέρες
- Οι καφέ ντομάτες μπορούν να βρίσκονται στο ψυγείο στο επάνω ράφι για 10-14 ημέρες
- Οι κόκκινες, ώριμες ντομάτες είναι λιγότερο αποθηκευμένες. Η περίοδος ασφαλείας σε θερμοκρασία +7 ° C είναι 7-10 ημέρες

Αποθηκεύστε ντομάτες στο ψυγείο
Πώς να αποθηκεύσετε φρέσκα αγγούρια στο ψυγείο και πόσο;
Τα αγγούρια μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτά τα λαχανικά μπορούν ακόμη και να καταψυχθούν. Κατά την κατάψυξη, είναι σε θέση να αποθηκεύονται μέχρι ένα χρόνο.
Εάν θέλετε να κρατήσετε τα αγγούρια φρέσκα περισσότερο, πλύνετε τα και στεγνώστε τους. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα ξύλινο κιβώτιο και αφήστε μια φέτα φρέσκου σκόρδου στην κορυφή. Αυτοί οι χειρισμοί θα σώσουν το προϊόν από την αποσύνθεση.
Μην αποθηκεύετε αγγούρια με φρούτα, αυτό θα επιταχύνει τη ζημιά τους. Η βέλτιστη θερμοκρασία στο ψυγείο είναι +4 +6 ° C. Με αυτή τη θερμοκρασία και την υγρασία του 90-95%, τα αγγούρια είναι σε θέση να παραμείνουν φρέσκα έως 2-3 εβδομάδες.

Αποθηκεύστε φρέσκα αγγούρια στο ψυγείο
Είναι δυνατόν και πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο στο ψυγείο καθαρισμένο και για το χειμώνα;
Το σκόρδο είναι ένα χρήσιμο μπαχαρικό. Εάν έχετε ένα εξοχικό σπίτι και έχετε συγκεντρώσει μια αξιοπρεπή συγκομιδή σκόρδου, τότε θα πρέπει να σκεφτείτε την αποθήκευση του. Το σκόρδο είναι τέλεια αποθηκευμένο σε μια αποθήκευση σε ξηρό μέρος. Αλλά αν, αφού περάσατε ολόκληρη την καλλιέργεια, και ανακάλυψε μερικά χαλασμένα κεφάλια, μην τους αναστατωθείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο.
Κανόνες για την αποθήκευση του σκόρδου στο ψυγείο:
- Καθαρίστε το κεφάλι του σκόρδου από το βρώμικο φλοιό. Αφαιρέστε τις σάπιες περιοχές
- Λιπάνετε κάθε κεφάλι με φυτικό έλαιο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα βαμβάκι
- Διπλώστε τα κεφάλια στο βάζο και πασπαλίστε με αλάτι. Κλείστε την χωρητικότητα με ένα καπάκι
- Μπορείτε να αποθηκεύσετε τέτοιο σκόρδο για 2-3 μήνες

Κρατήστε το σκόρδο στο ψυγείο
Πώς να αποθηκεύσετε μια κολοκύθα στο ψυγείο και πόσο;
Το ξεφλούδισμα και το ψιλοκομμένο σε κομμάτια κολοκύθας δεν αποθηκεύεται για πολύ καιρό. Πρέπει να καθαρίζεται και να ψιλοκομείται. Κατεβάστε τα κομμάτια στην τσάντα και τοποθετήστε την στην κατάψυξη.
Με αυτή τη μορφή, η κολοκύθα μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες. Εάν θέλετε φρέσκια καλλιέργεια τήξης, χρησιμοποιήστε μια άλλη μέθοδο. Απλά κόψτε την κολοκύθα σε κομμάτια, αφαιρέστε τους σπόρους, μην κόβετε το δέρμα. Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και βάλτε στο κάτω ράφι. Το λαχανικό αποθηκεύεται για έως και 14 ημέρες.

Κρατήστε μια κολοκύθα στο ψυγείο
Πώς να αποθηκεύσετε ένα ραπανάκι στο ψυγείο και πόσο;
Το Radis στο ψυγείο μπορεί να αποθηκευτεί με υγρό ή ξηρό τρόπο. Μια υγρή μέθοδος είναι ικανή να εξασφαλίζει ασφάλεια εντός 7-10 ημερών. Σε μια ξηρή μέθοδο, η ριζική καλλιέργεια αποθηκεύεται λίγο περισσότερο, αλλά γίνεται ινώδη σκληρή.
Οδηγίες για την αποθήκευση ραπανάκι στο ψυγείο:
- Κόψτε τις ρίζες και πλύνετε τα ραπανάκια. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας νερό στο κάτω μέρος του βάζου
- Συμπληρώστε το βάζο με υγρά ραπανάκια
- Σφίξτε το καπάκι και βάλτε στο κάτω μέρος του ψυγείου

Αποθηκεύστε ραπανάκι στο ψυγείο
Πώς να αποθηκεύσετε βουλγαρικό και πικρό πιπέρι στο ψυγείο και πόσο;
Η αιχμηρή πιπεριά χρησιμοποιείται συχνά για τη διατήρηση. Οι νόστιμες σαλάτες και τα αιχμηρά σνακ παρασκευάζονται από αυτά. Εάν είναι απαραίτητο, τα φρέσκα λοβό μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο.
Μέθοδοι αποθήκευσης βουλγαρικών και πιπέρι:
- Είναι απαραίτητο να πλύνετε και να στεγνώσετε τα φρούτα. Ο μίσχος έχει κοπεί και επιλέγονται οι σπόροι
- Το ξηρό πιπέρι αναδιπλώνεται σε ένα βάζο
- Στη συνέχεια, το πιπέρι μπορεί να χυθεί με φυτικό έλαιο και να κλείσει με καπάκι. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα λοβό μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για 2 μήνες

Αποθηκεύστε το βουλγαρικό και το πιπέρι στο ψυγείο
Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα στο ψυγείο για το χειμώνα και να καθαρίσετε και πόσο;
Τα καρότα μπορούν να μείνουν φρέσκα με την κατάλληλη αποθήκευση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για αποθήκευση, χρησιμοποιείται συχνά ένα κελάρι, αλλά αν δεν το έχετε, τότε μπορείτε να αποθηκεύσετε τη φρεσκάδα της ριζικής καλλιέργειας στο ψυγείο.
Επιλογές για την αποθήκευση καρότων στο ψυγείο:
- Πάγωμα. Γι 'αυτό, τα φρούτα πλένονται και ξηραίνονται. Μετά από αυτό, τα καρότα κόβονται σε μικρά κομμάτια.
- Μπορείτε να πλύνετε και να στεγνώσετε τα φρούτα. Μετά από αυτό, τοποθετούνται σε μια πετσέτα και στεγνώνουν σε ένα σκοτεινό μέρος.
- Όταν οι ρίζες στεγνώσουν, είναι τυλιγμένα σε μια υγρή πετσέτα και τοποθετούνται στο κάτω μέρος του ψυγείου.

Αποθηκεύστε τα καρότα στο ψυγείο για το χειμώνα
Πώς να αποθηκεύσετε το κουνουπίδι στο ψυγείο;
Το χρώμα λάχανο είναι πολύ ιδιότροπο, είναι κακώς αποθηκευμένο στο κελάρι και γρήγορα σαπίζει. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες προκειμένου να αποθηκεύσετε.
Τρόποι για την αποθήκευση του κουνουπιδιού στο ψυγείο:
- Ο ευκολότερος τρόπος για να παγώσετε το λαχανικό. Για να γίνει αυτό, τα κεφάλια βράζονται για 10 λεπτά, και μετά την ψύξη αποσυναρμολογούνται σε ταξιανθίες.
- Στη συνέχεια, οι ξηρές ταξιανθίες διπλωμένες σε μια τσάντα και παγωμένα.
- Μπορείτε να αποθηκεύσετε φρέσκα κεφάλια στο ψυγείο. Για να γίνει αυτό, είναι τυλιγμένο σε μια ταινία.

Αποθηκεύστε το λάχανο χρώματος στο ψυγείο
Πώς να αποθηκεύσετε φρέσκο \u200b\u200bλάχανο στο ψυγείο και πόσο;
Το συνηθισμένο λευκό λάχανο είναι αρκετά σταθερό. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο. Για να γίνει αυτό, τα κεφάλια των κεφαλών ή το κόψιμο στα μισά είναι τυλιγμένα σε μια μεμβράνη και αποθηκεύονται στο κάτω ράφι στο ψυγείο.

Αποθηκεύστε φρέσκο \u200b\u200bλάχανο στο ψυγείο
Πώς να αποθηκεύσετε μπρόκολο στο ψυγείο και πόσο;
Το μπρόκολο σε ψυχρή μορφή δεν αποθηκεύεται καθόλου για πολύ. Γρήγορα σκουραίνει και σαπίζει. Στο κάτω ράφι μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα κουτί για λαχανικά, μετά από τυλίξτε με μια ταινία.
Επιλογές κατάψυξης μπρόκολο:
- Ακατέργαστος. Για να γίνει αυτό, το λάχανο κόβεται σε ταξιανθίες, πλένονται και ξηραίνονται σε χαρτοπετσέτες. Μετά από αυτό, τα πονταρίσματα είναι διπλωμένα σε μια τσάντα και παγώνονται.
- Βρασμένος. Το λάχανο Blanch 10 λεπτά σε βραστό νερό. Μετά από αυτό, το νερό συγχωνεύεται και οι ταξιανθίες αποξηραίνονται. Είναι απαραίτητο να απομείνει η υγρασία. Στη συνέχεια, τα κομμάτια είναι διπλωμένα σε μια τσάντα και παγωμένα.

Αποθηκεύστε μπρόκολο στο ψυγείο
Πώς να αποθηκεύσετε αποφλοιωμένα και ολόκληρα κρεμμύδια στο ψυγείο και πόσο;
Επιλογές αποθήκευσης για ψιλοκομμένα και καθαρισμένα κρεμμύδια στο ψυγείο:
- Λαδερά. Λιπάνετε τη θέση με φυτικό έλαιο ή λίπος. Διάρκεια ζωής 3 ημέρες.
- Σε αλάτι. Ρίξτε λίγο αλάτι σε ένα πιατάκι και βάλτε το κρεμμύδι με μια φέτα κάτω. Διάρκεια ζωής 1 εβδομάδα.
- Στο νερό. Έτσι μπορείτε να αποθηκεύσετε κρεμμύδια με κομμάτια ή απλά ξεφλουδισμένα κεφάλια. Τα κρεμμύδια διατίθενται σε κρύο νερό. Έτσι, τα κρεμμύδια μπορούν να αποθηκευτούν 3 ημέρες, υπό την προϋπόθεση ότι η καθημερινή αλλαγή του νερού.

Κρατήστε καθαρό και ολόκληρα κρεμμύδια
Πώς να αποθηκεύσετε τα κολοκυθάκια στο ψυγείο και πόσο;
Για το χειμώνα μπορείτε να παγώσετε τα κολοκυθάκια. Για να γίνει αυτό, πλένονται, κόβονται και καταψύχθηκαν. Αλλά στο ψυγείο ώριμα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για 3 μήνες. Γι 'αυτό, τα λαχανικά δεν πλένονται, αλλά απλά σκουπίζονται με ένα ξηρό πανί. Μετά από αυτό, κάθε κολοκυθάκι χωριστά τοποθετείται σε μια τσάντα με τρύπες.
Είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε μελιτζάνα στο ψυγείο και πόσο;
Οι μελιτζάνες είναι καλύτερα κατεψυγμένες. Μόνο σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τα πλύνετε και να παγώσετε φρέσκα. Μετά την απόψυξη, δεν θα είναι δυνατό να τρώτε λαχανικά. Είναι απαραίτητο να πλύνετε και να κόψετε την μελιτζάνα σε κομμάτια. Ρίχνουμε ακατέργαστο νερό στο τηγάνι και ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας αλάτι σε αυτό.
Αγαπητέ τα κομμάτια για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, αποστραγγίστε το νερό και βάλτε τα κομμάτια στην πετσέτα. Τοποθετήστε μια χαρτοπετσέτα στην κορυφή. Βάλτε την μελιτζάνα στο σκάφος και βάλτε για 3 ώρες στην κατάψυξη. Διπλώστε τα κατεψυγμένα κομμάτια σε μια σφραγισμένη τσάντα.

Αποθηκεύστε μελιτζάνα στο ψυγείο
Πώς να αποθηκεύσετε το καλαμπόκι στο ψυγείο και πόσο;
Τα βρασμένα αυτιά μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 2-3 ημέρες. Γι 'αυτό, κάθε κεφάλι είναι τυλιγμένο σε πολυαιθυλενίου. Μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά.
Είναι απαραίτητο να κόψετε τους κόκκους από τα βρασμένα αυτιά και να τα γεμίσετε στην τσάντα. Αγαπητέ το πακέτο στην κατάψυξη. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το καλαμπόκι με αυτόν τον τρόπο για περίπου ένα χρόνο.

Αποθηκεύστε το καλαμπόκι στο ψυγείο
Πώς να αποθηκεύσετε τεύτλα στο ψυγείο για το χειμώνα;
Τα τεύτλα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να γίνει αυτό, τα λαχανικά σκουπίζονται με ένα ξηρό πανί από τη βρωμιά και κόβουν τις κορυφές. Είναι απαραίτητο να παραμείνει 1 cm.
Τώρα οι καθαρές και στεγνές καλλιέργειες ρίζας τοποθετούνται σε μια τσάντα με τρύπες. Εάν υπάρχουν σακούλες κενού, τότε οι ριζικές καλλιέργειες μπορούν να αποθηκευτούν σε αυτές για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε ένα πακέτο με τεύτλα, για περίπου ένα μήνα αποθηκεύεται, σε σακούλες κενού για 2 μήνες.

Αποθηκεύστε τεύτλα στο ψυγείο
Κάτω από σωστές συνθήκες, πολλά λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για αρκετό καιρό. Έτσι, μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας με σαλάτες και υγιεινά πιάτα για μεγάλο χρονικό διάστημα.