Λαχανικά και φρούτα ανά χρώμα: ιδιότητες. Τα οφέλη και το περιεχόμενο των βιταμινών σε λευκά, κόκκινα, κίτρινα, πορτοκαλί, μοβ και μπλε λαχανικά και φρούτα

Το άρθρο θα παρουσιάσει τα οφέλη των πολύχρωμων λαχανικών και φρούτων.

Είναι γνωστό ότι τα λαχανικά και τα φρούτα είναι πολύ χρήσιμα. Έχουν πολλές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το χρώμα των φρούτων επηρεάζει τη σύνθεσή τους.

• Τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν φυτοθρεπτικά συστατικά. Αυτές είναι ουσίες που δίνουν ένα συγκεκριμένο χρώμα στα φρούτα
• Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι υπάρχει σύνδεση μεταξύ ορισμένων φυτοθρεπτικών συστατικών και χρήσιμων ιδιοτήτων. Κάθε ένα από αυτά έχει μια σειρά χρήσιμων ιδιοτήτων
• Οι διατροφολόγοι ολόκληρου του κόσμου συμβουλεύουν τη χρήση όσο το δυνατόν περισσότερων καρπών διαφορετικών χρωμάτων. Αυτή είναι η βάση μιας καλής διατροφής

Προϊόντα: κόκκινα και ροζ λαχανικά και φρούτα

• Τα κόκκινα λαχανικά και τα φρούτα είναι μια αποθήκη αντιοξειδωτικών. Και, όπως γνωρίζετε, είναι σε θέση να αποτρέψουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Επίσης, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης
• Η ντομάτα είναι ένα λαχανικό που περιλαμβάνεται σφιχτά στη διατροφή ενός σύγχρονου ατόμου. Οι επιστήμονες συμβουλεύουν τη χρήση ντομάτας ή χυμού ντομάτας καθημερινά. Αυτή είναι η εξαιρετική πρόληψη του καρκίνου. Επίσης, έχουν πολύ μαγνήσιο και βιταμίνη C
• Η χειροβομβίδα είναι γνωστή από την αρχαιότητα, ως μέσο για τη βελτίωση των ιδιοτήτων του αίματος. Είναι σε θέση να αυξήσει την αιμοσφαιρίνη. Επίσης, η χειροβομβίδα μειώνει την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα. Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και σίδηρο. Χρήσιμο, τόσο φρούτα χειροβομβίδων όσο και φρέσκο \u200b\u200bχυμό από αυτό το φρούτο
• Τα κόκκινα τεύτλα, όπως και άλλα κόκκινα φρούτα, επηρεάζουν θετικά το αίμα ενός ατόμου. Βελτιώνει την πέψη, καθώς είναι πλούσια σε ίνες και συμβάλλει στην παραγωγή ενζύμων. Το παντζάρια περιλαμβάνει βιταμίνες C, ομάδα Β, ιώδιο και σίδηρο. Από αυτό μπορείτε να φτιάξετε σαλάτες ή να πιείτε χυμό. Ακόμα και τα βραστά τεύτλα διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες
• Τα μούρα, όπως φράουλες, σμέουρα και κόκκινη φραγκοστάφυλα. Έχουν πολλά φρούτα που ενεργοποιούν την πέψη και βελτιώνουν την όρεξη. Έχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε υγρά, δεν είναι υψηλά -καλαμάκια. Τα μούρα είναι πολύ χρήσιμα για να χρησιμοποιήσετε φρέσκα, φρούτα ή smoothies
• Τσίλι. Λόγω της οξύτησής του, βελτιώνει την πέψη και εμποδίζει την παχυσαρκία. Οι πιπεριές της Χιλής προκαλούν μια ορμόνη ευτυχίας, όπως η σοκολάτα ή οι μπανάνες. Για να μην ερεθιστεί η πεπτική οδός, είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιήσετε με μέτρο

Κόκκινα φρούτα και λαχανικά

Προϊόντα: πορτοκαλί λαχανικά και φρούτα - βιταμίνες και ευεργετικές ιδιότητες

• Βερύκοκκο. Αυτός ο καρπός είναι κορεσμένος με β-καροτένιο, το οποίο, όταν αλληλεπιδρά με άλλες ουσίες, μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Επομένως, τα βερίκοκα συνιστώνται να καταναλώνονται με γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως τυρί cottage ή ξινή κρέμα. Τα φρούτα έχουν επίσης πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες: το μαγνήσιο, το κάλιο, το σίδηρο, το πλούσιο σε βιταμίνη C. Τα βερίκοκα είναι χρήσιμα για τα πεπτικά προβλήματα, καθαρίζουν απαλά τα έντερα και έχουν ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα
• Καρότο. Το λαχανικό, το οποίο ήταν γνωστό προς όφελός του από την παιδική ηλικία. Υπάρχουν πολλά βήτα-καροτένια στα καρότα. Αυτή η ίδια η ουσία είναι αντιοξειδωτικό, συνδέει τις ελεύθερες ρίζες και δεν επιτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Είναι πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιείτε φρέσκα καρότα. Μια εξαιρετική επιλογή είναι μια σαλάτα τριμμένων καρότων, μήλου και ξινή κρέμα
• Διόσπυπος. Αυτό το εξωτικό φρούτο έπεσε στις κόγχες του γεωγραφικού πλάτους από την Ασία. Η Hurma είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Είναι μπροστά από πολλά άλλα φρούτα στο περιεχόμενο του ψευδαργύρου, του χαλκού, του μαγνησίου. Επίσης, έχει πολύ σίδερο, κάλιο και ασβέστιο. Το Hurma είναι ένα γλυκό φρούτο, δεν συνιστάται να καταναλώνεται με διαβήτη
• Κολοκύθι. Σε αυτό το φρούτο, τόσο ο πολτός όσο και οι σπόροι είναι χρήσιμοι. Η σάρκα κολοκύθας περιέχει βιταμίνες Ε, Β1 και Β2, ψευδάργυρο, σίδηρο, φθοριοειδές και μαγνήσιο. Όπως και άλλα πορτοκαλί λαχανικά, είναι πλούσιο σε βήτα καροτίνη. Οι σπόροι κολοκύθας έχουν υψηλή διατροφική αξία, έχουν υγιή λίπη λαχανικών

Πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά

Προϊόντα: Λευκά λαχανικά και φρούτα - βιταμίνες και ευεργετικές ιδιότητες

• Κουνουπίδι. Αυτό το λαχανικό δεν είναι εξαιρετικά δημοφιλές στα γεωγραφικά πλάτη μας. Και όλα λόγω του γεγονότος ότι πρόκειται για θερμόφιλο φυτό. Το χρώμα του χρώματος είναι ανώτερο σε περιεχόμενο σε πολλές ουσίες λευκό. Έχει περισσότερη βιταμίνη C, PP και ομάδα Β. Σε αυτό το λαχανικό υπάρχει πολλή φυτική πρωτεΐνη και ίνες. Το χρώμα λάχανο αποτρέπει τις ασθένειες του πεπτικού συστήματος
• Χρένο. Αυτό το έγκλημα ρίζας είναι γνωστό στους ανθρώπους από την αρχαιότητα. Λόγω της οξείας του γεύσης και του ευχάριστου άρωμα, αυτό το φυτό περιλαμβάνεται στην κουζίνα πολλών λαών του κόσμου. Το Fuck έχει αντισηπτική ιδιότητα, οπότε χρησιμοποιείται επίσης στην ιατρική. Η καλλιέργεια ρίζας περιέχει πολλές βιταμίνες (C, ομάδα Β) και ιχνοστοιχεία (ψευδάργυρος, φθόριο, ασβέστιο). Ωστόσο, όσοι έχουν νεφρική ασθένειες, η κόλαση δεν συνιστάται
• Κρεμμύδι. Ένα λαχανικό πλούσιο σε φυτοτίδια και έχει ισχυρό αντιβακτηριακό αποτέλεσμα. Τα αιθέρια έλαια του Λουκά σκοτώνουν παθογόνα. Είναι χρήσιμο για κρυολογήματα, λαμβάνοντας επωφελείς διαδικασίες. Χάρη στις ιδιότητές του, τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται επίσης στις παραδοσιακές συνταγές ιατρικής

Λευκά φρούτα και λαχανικά

Προϊόντα: λαχανικά και φρούτα κίτρινου

• Μπανάνα. Και οι δύο ενήλικες και τα παιδιά αγαπούν τις γλυκές και αρωματικές μπανάνες. Η μπανάνα είναι ένα από τα λίγα φρούτα που μπορεί να προκαλέσει την παραγωγή ορμονών της ευτυχίας. Είναι ηγέτης στην περιεκτικότητα σε κάλιο. Περιέχει επίσης μαγνήσιο, σίδηρο και βιταμίνες. Η μπανάνα είναι αρκετή θερμίδα. Επομένως, τα άτομα με υπερβολικό βάρος πρέπει να το χρησιμοποιούν με προσοχή
• Πιπέρι. Είναι πλούσιο σε ίνες, έτσι επηρεάζει τέλεια την πέψη. Το πιπέρι μπορεί να είναι από διάφορα χρώματα, στη διατροφή μπορούν να συνδυαστούν. Περιέχει: Βιταμίνες P, PP, C, Ομάδα Β. Ο συνδυασμός βιταμινών C και R επηρεάζει θετικά το καρδιαγγειακό σύστημα, ενισχύει τους τοίχους των αγγειών
• Λεμόνι. Αυτό το φρούτο είναι ένα εξαιρετικό αντισηπτικό, χάρη στα αιθέρια έλαια και τα οξέα φρούτων. Περιέχει βιταμίνες C, Ομάδα Β, Α, R. Lemon χρησιμοποιείται ευρέως για φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα: κρυολογήματα, αμυγδαλίτιδα, φλεγμονώδεις διεργασίες στο στόμα. Βελτιώνει την πέψη, βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Το αιθέριο έλαιο λεμονιού ανακουφίζει καλά τον πονοκέφαλο
• Μάνγκο. Το εξωτικό φρούτο με λεπτό πολτό αυξάνεται στην Ασία και η χώρα έχει πέσει στην θέση σχετικά πρόσφατα. Το μάνγκο έχει βασικά αμινοξέα στη σύνθεση, τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία. Περιέχει πολλή φρουκτόζη και σακχαρόζη. Είναι χρήσιμο για την πέψη, τα ανοσοποιητικά και νευρικά συστήματα. Τα μάνγκο έχουν υψηλή αξία τροφίμων

Κίτρινα φρούτα και λαχανικά

Προϊόντα: Πράσινα λαχανικά και φρούτα- βιταμίνες και ευεργετικές ιδιότητες

• Μήλα. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες, αλλά είναι σε πράσινα μήλα ότι η μεγαλύτερη ποσότητα σιδήρου. Εκτός από το σίδηρο, έχουν μαγνήσιο, ασβέστιο και φθόριο. Πολλές βιταμίνες, ειδικά με και την ομάδα Β. Στα οστά των μήλων, περιέχει ιώδιο. Οι επιστήμονες λένε ότι στο Bones 1 η Apple περιέχει έναν καθημερινό κανόνα αυτής της ουσίας
• Αγγούρια. Το λαχανικό, το οποίο είναι 90% νερό. Καθαρίζει απόλυτα το σώμα, αφαιρεί τοξίνες και τοξίνες. Τα αγγούρια δεν είναι υψηλά -καλαμάκια, έτσι ώστε να μπορούν να καταναλωθούν σε σχεδόν απεριόριστες ποσότητες. Περιέχουν μια ουσία όπως το ασήμι. Επίσης άλλα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες
• Μπρόκολο. Αυτό το λαχανικό ανήκει στο λάχανο. Τα οφέλη του μπρόκολο είναι γνωστά σε όλους. Έχει πολλή πρωτεΐνη, η οποία δεν είναι τυπική για άλλα λαχανικά. Οι ίνες και τα ένζυμα βελτιώνουν την πέψη. Έχει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Ειδικά: βιταμίνη C, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο και ψευδάργυρος
• Αβοκάντο. Αυτό το φρούτο είναι πρωταθλητής σε πολλές κατηγορίες. Για παράδειγμα, αυτό είναι το ανώτερο φρούτο -καλαμποκιού, έχει πάνω από 200 kcal ανά 100 g. Όλα λόγω του γεγονότος ότι έχει πολλά λιπαρά οξέα που είναι χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Στο αβοκάντο υπάρχουν πολλές βιταμίνη Ε και V. Αυτό το φρούτο ομαλοποιεί την πίεση, βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, αφαιρεί τη χοληστερόλη από τα αιμοφόρα αγγεία
• Σταφύλι. Χρήσιμες χάρη στις βιταμίνες Β, C, A, μαγνήσιο, σελήνιο, fquor και σίδηρο. Είναι χρήσιμο τόσο για τον πολτό των μούρων όσο και για τα οστά. Υπάρχουν ευεργετικά λιπαρά οξέα στα οστά των σταφυλιών. Τα σταφύλια είναι κορεσμένα με αντιοξειδωτικά. Αυτά είναι αρκετά υψηλά μούρα -καλαμάρι που πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο

Πράσινα φρούτα και λαχανικά

Προϊόντα: λαχανικά και φρούτα μπλε και μοβ

• Μελιτζάνα. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι στην πραγματικότητα, η μελιτζάνα δεν είναι λαχανικό, αλλά μούρο. Αυτό το έμβρυο ήρθε σε μας από την Ασία. Το χρώμα της φλούδας του εξαρτάται από το βαθμό ωριμότητας. Τα πιο νόστιμα και υγιή είναι τα φρούτα του σκούρου μπλε. Έχουν λίγα οστά και ο πολτός είναι ακόμη λευκός. Η μελιτζάνα είναι χρήσιμη λόγω της περιεκτικότητας σε ίνες, βιταμίνες C, B1 και B6, μαγνήσιο και ψευδάργυρο
• Μυρτιλός. Αυτό το μούρο είναι γνωστό στο μαγείρεμα και την παραδοσιακή ιατρική. Λόγω της σύνθλιψης των αντιοξειδωτικών σε αυτό, αυτό το μούρο ονομάστηκε "νεαρός". Στα βακκίνια υπάρχουν πολλές βιταμίνες C, A, Group B, R. Είναι πλούσιο σε σίδηρο, μαγνήσιο και ασβέστιο, οργανικά οξέα και φρουκτόζη. Τα βακκίνια είναι καλά για την πέψη, βελτιώνει την όραση, τη δουλειά των νεφρών
• Κόκκινο λάχανο. Αυτός είναι ο πλησιέστερος συγγενής του λευκού λάχανου. Αλλά αυτό το φρούτο διαφέρει όχι μόνο με το πλούσιο μοβ χρώμα του, αλλά και μια σειρά ιδιοτήτων. Στο κόκκινο λάχανο υπάρχουν πολλές βιταμίνες Α, Ε, Η, Ρ, ιχνοστοιχεία (ψευδάργυρος, σελήνιο, ιώδιο και σίδηρο). Το κόκκινο λάχανο των φυλλώδους επηρεάζει αρνητικά ένα ραβδί φυματίω
• Εικ. Υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες, λίπη και σάκχαρα στα σχήματα των Σχ. Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε κάλιο. Ενισχύει τα σκάφη, βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος. Τα σύκα είναι καλά για πέψη, ήπαρ και σπλήνα

Μπλε φρούτα και λαχανικά

Βίντεο: Τα οφέλη των πολύχρωμων λαχανικών και φρούτων