Τι βρώσιμα μανιτάρια μεγαλώνουν την άνοιξη και το καλοκαίρι: λίστα, ονόματα, φωτογραφίες. Ποια βρώσιμα μανιτάρια εμφανίζονται τον Μάιο, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος; Πόσο γρήγορα τα βρώσιμα μανιτάρια μεγαλώνουν μετά τη βροχή το καλοκαίρι;

Συλλέγουμε μανιτάρια την άνοιξη και το καλοκαίρι: τα πιο δημοφιλή και νόστιμα μανιτάρια στην απεραντοσύνη της πατρίδας.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Το καλοκαίρι είναι μια μεγάλη στιγμή για να χαλαρώσετε και να μελετήσετε τη φύση γύρω σας. Σήμερα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι εγκαταλείπουν τις ακτές του Azure υπέρ των όμορφων δασικών ζώων και του οικοτουρισμού. Και σε τέτοιες διακοπές είναι αδύνατο να περάσετε από τη συλλογή των μανιταριών!

Αυτό το άρθρο είναι αφιερωμένο σε ένα καλοκαίρι "ήσυχο κυνήγι", με τις λεπτομέρειες και τους τύπους μανιταριών.

Τα πρώτα βρώσιμα μανιτάρια την άνοιξη: ονόματα, λίστα

Στη βόρεια ζώνη της Ρωσίας, η άνοιξη "νεκρή εποχή" για το μανιτάρι. Αλλά για τη νότια κατεύθυνση, ακόμα και τον Μάρτιο, μπορείτε να συλλέξετε ένα μανιτάρι χειμερινών μελιών και στρειδιών στρειδιών.

Μανιτάρι στρειδιών

Προκειμένου να βρείτε μανιτάρια στρειδιών - δώστε προσοχή στα παλιά, πολυετείς δέντρα της ασπής, λεύκες, καθώς και τέφρα.

Τα χειμερινά μανιτάρια δεν αναπτύσσονται επίσης στη γη, αλλά σε παλιές ιτιές και θάμνους ιτιάς, αλλά βρίσκονται επίσης στο Maples, Aspen.

Μανιτάρια χειμώνα μελιού

Και αν ο Alder ή ο Buzin, που πολλά, πολλά χρόνια, μεγαλώνουν κοντά σας για ένα μαύρο ξυλώδη μανιτάρι του Muer πάνω τους, ονομάζεται επίσης αυτί του Judino και έχει ένα επιστημονικό ονόμα-αταραϊκό είναι κουρτίν. Θα εκπλαγείτε ειλικρινά, αλλά είναι αυτό το καταπληκτικό muer που πωλείται στα σούπερ μάρκετ μας σε απίστευτα υψηλές τιμές. Πράγματι, για τους Ασιάτες αυτό είναι μια λιχουδιά, αλλά έχουμε πολλά από αυτά τα μανιτάρια και μπορείτε να το συλλέξετε όλο το χρόνο, αλλά είναι το πιο νόστιμο, φυσικά, συλλέγονται την άνοιξη.

Μαύρο μανιταριού Muer

Στην λοφώδη περιοχή νωρίς την άνοιξη, μπορείτε να αναζητήσετε το υγρό Martovsky ή νωρίς. Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα δάση κάτω από τα φυματίωση των φύλλων που πέφτουν το φθινόπωρο. Προκειμένου να το βρείτε, πρέπει να μετατρέψετε πολλούς φυματίους, αλλά αφού βρήκατε ένα, θα κερδίσετε αμέσως περισσότερα από ένα καλάθι μανιταριών.

Gigrofer Martovsky

Τι βρώσιμα μανιτάρια μπορούν να συλλεχθούν τον Μάιο τον Μάιο: Λίστα, ονόματα, φωτογραφίες

Μέχρι τον Απρίλιο, σε όλες σχεδόν τις περιοχές της Ρωσίας υπάρχουν ήδη καπνισμένα καπέλα, ανάμεσα στους συλλέκτες μανιταριών που συχνά ονομάζονται μόνο γλυκά. Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό αυτού του μανιταριού είναι η ελεύθερη άκρη του καπέλου που δεν έχει μεγαλώσει στο καπέλο.

S Hats ενδιαφέροντος τον Μάιο

Η αναζήτηση καπέλων πρόκειται να αναζητήσει δέντρα αξόνων, σε πεδινά, όπου υπάρχει συνεχώς υγρασία και στο γρασίδι ενός φορτωμένου φύλλου του περασμένου έτους. Μέχρι το τέλος Απριλίου, το χάλια τέλος.

Ένας άλλος τύπος μανιταριών άνοιξη είναι ένα κωνικό καπέλο. Οι άκρες του καπέλου είναι ελεύθερες, αλλά χωρίς χτυπήματα. Κάτω από το καπέλο δεν υπάρχουν ούτε πόροι ούτε αρχεία (είναι πολύ μικρά και αόρατα).

Προκειμένου να καταλάβουμε ότι αυτό είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι, ο ευκολότερος τρόπος για να περπατήσετε με ένα έμπειρο μανιτάρι που πήρε και να ακούσει την ιστορία του, να τον κοιτάξει και στον μηδενικό του συνάδελφο ζωντανό. Ως εκ τούτου, οι αρχάριοι περνούν και έμπειροι πηγαίνουν με καλάθια γεμάτα από μανιτάρια άνοιξης.

Κονέκτρο καπέλο

Το "κυνήγι" πίσω από το καφέ καπέλο δεν περνάει από έντονα κόκκινα σαρκοκυμόνα. Στο Rotten Wood, τα παλιά κλαδιά, τα πολύχρωμα μπουκέτα είναι διάσπαρτα ανάμεσα στο φύλλωμα. Το μανιτάρι είναι περίεργο και πολλά από αυτά περνούν λόγω της υγρής συνέπειας του μύκητα και του σημαντικού βρασμού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Φωτεινά κόκκινα σαρκοκυμόνα

Αλλά πιο κοντά στα τέλη Απριλίου μπορείτε να αναζητήσετε γραμμές. Εάν βρίσκεστε σε πεύκο και κάτω από την άμμο σας, κοιτάξτε αν οι "εγκέφαλοι" δεν είναι πουθενά να διασκορπιστούν οπουδήποτε. Αυτό μοιάζει αυτό το δημοφιλές μανιτάρι άνοιξης.

Γραμμές την άνοιξη

Οι Smors έχασαν πρόσφατα τη δημοτικότητά τους, καθώς απορροφούν άσκοπα όλες τις επιβλαβείς ουσίες από το περιβάλλον (αυτό ακριβώς δημιούργησε τη φύση).

Ως εκ τούτου, η συλλογή τους σταματάει σε όλες σχεδόν τις περιοχές - ακόμη και μετά από παρατεταμένη θερμική επεξεργασία, μπορεί να είναι η ζωή -απειλή! Τα τέλη παρέμειναν αποκλειστικά στα βόρεια εδάφη, όπου σε φιλικές προς το περιβάλλον ζώνες αυτό το είδος μανιταριών εξακολουθεί να επιτρέπεται σε φαγητό.

Αλλά το Smorah είναι γιγαντιαίο, κωνικό, εξακολουθεί να ονομάζεται Brown - απολύτως ασφαλές, επιπλέον, όμορφο και νόστιμο. Μπορείτε να το βρείτε σε ελαφριά αμμώδη εδάφη από τις αρχές Απριλίου έως το πιο κρύο. Αναπτύσσονται σε σωρούς, οπότε αν βρείτε ένα, κοιτάξτε γύρω.

Καφέ λαβή

Πιο κοντά στις διακοπές του Μαΐου σε υγρές πεδιάδες, κοντά σε ποτάμια και λίμνες, αναζητήστε μια σειρά από Μάγια. Όταν το πλύνετε, σχηματίζεται το σαπουνό νερό, αυτό είναι ένα κανονικό χαρακτηριστικό αυτού του μανιταριού.

Λόγω της συγκεκριμένης γεύσης, ορισμένοι συλλέκτες μανιταριών απορρίπτουν ακόμη και την ιδέα της συγκέντρωσης, αλλά οι έμπειροι συντρόφοι δεν συλλέγουν μόνο, αλλά ακόμη και εξαγωγή σε ευρωπαϊκές χώρες, επειδή εκεί αγοράζουν για εκπληκτικά χρήματα σε εστιατόρια. Η σειρά των Μάγια στα χέρια του έμπειρου σεφ του μάγειρα είναι η παγκόσμια λιχουδιά.

Μάιος

Θέλετε να δοκιμάσετε ταξιαρχία κοτόπουλου μανιταριών; Στη συνέχεια, τον Μάιο, πηγαίνετε για το κίτρινο θείο Todium. Μπορεί είτε να αγαπηθεί είτε να μην αντιληφθεί κατ 'αρχήν.

Δεν υπάρχουν αδιάφοροι. Αναπτύσσονται σε ιτιές και ακακίες γύρω από τα υδάτινα σώματα. Μόνο φωτεινά νεαρά μανιτάρια, ευχάριστα και ζουμερά στην αφή είναι κατάλληλα για τη συλλογή.

Κλίση-κίτρινο tinder

Εάν ξεκουραστείτε στους βάλτους, μην ξεχάσετε να δείτε το Tiger Tinder, μεγαλώνει σε παλιά κλαδιά και κούτσουρα με μεγάλες οικογένειες. Από ένα υποκατάστημα μπορείτε να συλλέξετε έως και δύο καλάθια!

Τίγρη Tinder

Και στα πράσινα του κοντινού, μπορείτε να βρείτε ένα κλιμακωτό κασσίτερο. Αναπτύσσεται επίσης σε εκκαθαρίσεις, αλλά μόνο όταν το νερό από τα ποτάμια και τις λίμνες χύθηκαν νωρίς την άνοιξη.

Οι κλίμακες είναι λωρίδες

Μεταξύ των φυλλοβόλων, και ιδιαίτερα των δρυός, το μανιτάρι μανιταριών τον Μάιο και τις αρχές του καλοκαιριού μεγαλώνει. Η γεύση αυτού του μανιταριού είναι αμφιλεγόμενη και δεν είναι πάντα αποδεκτή από τους συλλέκτες μανιταριών.

Μανιτάρι ελαφιών

Πήγατε να ξεκουραστείτε στο χωριό ή στα σπίτια την άνοιξη; Πηγαίνετε στους κήπους, δεν υπάρχουν μόνο όμορφα δέντρα, αλλά μπορείτε να συλλέξετε τον κήπο Entolom. Ειδικά αυτό το μανιτάρι αγαπά τη γειτονιά με βερίκοκο, μήλο και κεράσι.

Κήπος Entoloma

Αλλά το δεύτερο μισό του Μαΐου αγαπά ιδιαίτερα από τους συλλέκτες μανιταριών - τελικά, είναι τότε ότι στις άκρες και στα νεαρά πεύκα μπορείτε να βρείτε τα πρώτα και τα περισσότερα ελατήρια!

Ελατήρια

Σε μικτά δάση, θα βρείτε εύκολα τους πρώτους πρίγκιπες και τα πρώτα λευκά μανιτάρια είναι καταραμένα στις άκρες και τις πεδινές περιοχές!

Οι πρώτοι πρίγκιπες

Τα πρώτα λευκά μανιτάρια

Και για εκείνους που γνωρίζουν τα ποτάμια και τις λίμνες που περιβάλλουν εκκαθαρίσεις, αξίζει να προσπαθήσουμε να δοκιμάσουμε την τύχη τους και να συλλέξουν τα πρώτα champignons μόλις τελειώσουν οι ημέρες των μνημείων, μόλις ο ήλιος αρχίσει να ζεσταίνεται, ώστε να μπορείτε να περπατήσετε χωρίς εξωτερικά ενδύματα .

Τα πρώτα champignons

Για τις αγροτικές περιοχές, μην ξεχνάτε, στα τέλη Μαΐου για να αναζητήσετε μια πεινασμένη, μια ευχάριστη λιχουδιά. Αλλά οι αδελφοί του: το σπίτι και το τρεμόπαιγμα δεν πρέπει να αγγίζουν, επειδή η γεύση είναι ιδιόμορφη, και όχι όλοι τους αρέσει, αλλά με αλκοόλ και εντελώς δηλητηριώδη.

Με το λευκό πρέπει επίσης να είναι προσεκτικό, μόνο τα χιονισμένα φρούτα είναι κατάλληλα για φαγητό, αλλά το σκούρο καπέλο δείχνει ότι είναι ακατάλληλο για τους ανθρώπους.

Το Dovznik είναι λευκό

Στα δάση, μπορείτε να βρείτε πρωτότυπα μανιτάρια για να δοκιμάσετε: Psatirerells, Melanoleus, Saucer και Trembling. Επίσης την άνοιξη στα δάση μπορείτε να ανιχνεύσετε πολλά άλλα μανιτάρια, τόσο βρώσιμα όσο και αμφίβολα, καθώς και τοξικά. Αλλά τα μανιτάρια που δεν έχουν διατροφική αξία, δεν συμπεριλάβαμε σε αυτόν τον κατάλογο.

Psatirella βελούδινο

Η Melanoleuka είναι striponous

Μπριζόλες

Σκούπισμα

Τι βρώσιμα μανιτάρια μπορούν να συλλεχθούν το καλοκαίρι στην αρχή και στα τέλη Ιουνίου: Λίστα, ονόματα, φωτογραφίες

Τον Ιούνιο, το σιτάρι και η σίκαλη αρχίζουν να φτύνουν στα χωράφια, πράγμα που σημαίνει ότι ήδη σε όλες τις περιοχές της ευχάριστης χώρας μας μπορείτε να αρχίσετε να ψάχνετε για Boletus, Boletus και, φυσικά, ένα λευκό μανιτάρι.

Αξίζει να συλλέξετε 3-4 ημέρες μετά τη βροχή. Αλλά αν θέλετε πραγματικά, τότε μπορείτε να πάτε μετά από δύο ημέρες στο πρώτο κυνήγι, ειδικά αν υπάρχουν πολλοί ανταγωνιστές στην περιοχή σας.

Προμήθεια

Προμήθειες

Λευκό μανιτάρι το καλοκαίρι

Σε ένα πευκοδάσος, σε υγρά μέρη μπορείτε να βρείτε έλαια. Αναπτύσσονται σε μεγάλες ομάδες και αναπτύσσονται τόσο γρήγορα που απλά πρέπει να αναβοσβήνετε. Εάν τα έχετε βρει μία φορά, θυμηθείτε τον τόπο και έρχεστε ξανά σε λίγες μέρες.

Λάδι το καλοκαίρι

Μέχρι τα μέσα του μήνα, μπορείτε να βρείτε ήδη καλοκαιρινά μανιτάρια και αποδίδουν καρπούς μέχρι το Νοέμβριο. Θυμηθείτε ή σημειώστε στο χάρτη όπου τα συλλέξατε και μπορείτε να τα συλλέξετε ξανά και ξανά για τους επόμενους έξι μήνες.

Καλοκαιρινά μανιτάρια

Επιπλέον, οι Rawers αρχίζουν να αναπτύσσονται σε μονοπάτια της χώρας και σε μικτά δάση (είναι εκπληκτικά στο αλάτι), καθώς και δημοφιλείς Chanterelles.

Ακατέργαστα

Στα χωράφια, καθώς και στα περίπτερα σημύδας και πεύκου, θα βρείτε πολυτελές αδιάβροχο. Το πρωί θα είναι βροχή - και με δείπνο, το πεδίο των μανιταριών είναι ήδη. Πάρτε και συλλέξτε!

Παχιά μανιτάρια αδιάβροχου

Επίσης σε μικτά και κωνοφόρα δάση θα βρείτε ένα πράσινο βρύα, Collibia Forest -Loving, Forest Champignons.

Πράσινο βρύα

Η Collibia είναι δασική

Δασικά Champignons

Στα λιβάδια και κοντά στις λίμνες, ένα τσίμπημα λιβάδι αυξάνεται. Το πλεονέκτημά τους είναι ένα μικρό μέγεθος και μεγάλοι σωρούς που καλύπτουν το λιβάδι.

Λιβάδι

Και δεν μιλάμε για τους μύκητες του Ιουνίου δεν μπορεί να αναφερθεί για νόστιμους χοίρους.

Χοίρος

Για όσους πήγαν σε ένα ήσυχο κυνήγι για θάμνους και μικτά δάση στα τέλη Ιουνίου, αξίζει να αναζητήσετε προσεκτικά καμπάνες. Αλλά θυμηθείτε - τα βρώσιμα μανιτάρια είναι νεαρά, με ένα καπέλο που δεν φτάνει τα 10 cm. Εάν μια εσοχή με το υγρό εμφανίστηκε στη μέση, δεν πρέπει να τα σκιάσετε, είναι ήδη δηλητηριώδη.

Εκτιμώ

Για όσους θέλουν να σκάψουν στο φύλλωμα των δασών τον Ιούνιο, υπάρχει κάτι να κάνουμε - για παράδειγμα, να αναζητήσουμε υποκείμενα. Αναπτύσσονται ιδιαιτέρως, το μισό στο έδαφος, το μισό κάτω από το φύλλωμα. Από την πλευρά δεν μπορούν ποτέ να βρεθούν, μόνο στο φυματίωρο των φύλλων. Αλλά αν βρείτε ήδη ένα, πιθανότατα θα συλλέξετε το καλάθι, ή ακόμα και μια τσάντα καλούδια.

Φορτία

Επίσης, μην αφήσετε το καλοκαιρινό κεραμίδι πέρα \u200b\u200bαπό την προσοχή σας. Είναι μικρότερο από το συνηθισμένο, αλλά η γεύση του δεν είναι καθόλου κατώτερη.

Καλοκαιρινή θύλακα

Τι βρώσιμα μανιτάρια μπορούν να συλλεχθούν στην αρχή και στα τέλη Ιουλίου: Λίστα, ονόματα, φωτογραφίες

Αυτά τα μανιτάρια που γράψαμε στο τμήμα του Ιουνίου συνεχίζουν να αποδίδουν καρπούς και όλο τον Ιούλιο, προστίθενται νόστιμα φορτία.

Κύριοι

Επίσης στα δάση μπορείτε να σκοντάψετε πάνω σε ένα μανιτάρι με ένα ροζ καπέλο με διάμετρο μέχρι 10-12 cm. Πρόκειται για ένα ροζ κύμα, το οποίο πολλοί άνθρωποι θέλουν να λιώσουν το χειμώνα.

Το κύμα είναι ροζ

Σε φυλλοβόλα και περιστασιακά κωνοφόρα δάση μπορείτε να βρείτε θειικά στα μέσα του καλοκαιριού. Αλλά αυτό είναι μόνο η αρχή, έτσι είναι ακόμη και ενιαία, αλλά πιο κοντά στο φθινόπωρο μπορούν να βρεθούν ολόκληρα λιβάδια.

Σουλφούλιος

Τι βρώσιμα μανιτάρια μπορούν να συλλεχθούν στην αρχή και στα τέλη Αυγούστου: Λίστα, ονόματα, φωτογραφίες

Τα μανιτάρια του φθινοπώρου, αν και ονομάζονται φθινόπωρο, αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς τον Αύγουστο. Μπορούν να αναζητηθούν βροχές σε θέσεις καλά.

Φθινόπωρο μανιτάρια

Τον Αύγουστο εμφανίζεται μια φωτεινή και νόστιμη κοκκινομάλλα. Φαίνεται τόσο ζουμερό και φαίνεται όμορφο στο τραπέζι που είναι πολύ απαιτητικό για τα δεξιά. Και τα μικρά πιατάκια είναι ιδανικά για διακόσμηση πιάτων.

Τζίντζερ

Ένα άλλο δώρο της φύσης τον Αύγουστο είναι ένα πολωνικό μανιτάρι. Μπορεί να βρεθεί κάτω από βελανιδιές, καστανιά, οξιά και σε κωνοφόρα δάση, όπου ο ήλιος λάμπει καλά.

Πολωνικό μανιτάρι

Ο Αύγουστος δίνει επίσης άλλες ποικιλίες βρύα. Θα πρέπει να συναρμολογηθούν 3-4 ημέρες μετά τη βροχή, όταν μεγαλώνουν καλά, αλλά δεν θα γίνουν ακόμα παλιά. Μεγάλες, υπερβολικές φυλές δεν είναι κατάλληλες για φαγητό.

Μοκόβικ

Πόσο γρήγορα τα βρώσιμα μανιτάρια μεγαλώνουν μετά τη βροχή το καλοκαίρι;

Ανάλογα με τον τύπο των μανιταριών, θα πρέπει να πάτε πίσω τους:

6 ώρες μετά τη βροχή (αδιάβροχοι).
Μετά από 12-24 ώρες (Champignons, μανιτάρια στρειδιών, έλαια, Chanterelles).
Στις 3-4 ημέρες, τα περισσότερα μανιτάρια μεγαλώνουν και φτάνουν στο τέλειο μέγεθος.