Πώς να στεγνώσετε τα κεράσια για το χειμώνα με ένα οστό και χωρίς οστά; Πότε να συλλέξετε και πώς να στεγνώσετε τα κεράσια για το τσάι;

Η ξήρανση είναι ένας από τους τρόπους συγκομιδής κερασιών για το χειμώνα. Μάθετε πώς να στεγνώσετε τα μούρα στον ήλιο, στο φούρνο, στο στεγνωτήριο και στο αεροσκάφος. Το άρθρο περιέχει επίσης τα χαρακτηριστικά της ξήρανσης των κερασιών.

Η ώρα έρχεται όταν πρέπει να φτιάξετε κενά για το χειμώνα - γιατί αυτό που θα μπορούσε να είναι καλύτερο από τα φυσικά προϊόντα στο σπίτι που χρησιμοποιούνται για οποιαδήποτε πιάτα. Και εδώ το κεράσι αηδιασμένο: μαρμελάδα, compotes, πίτες, ζυμαρικά, ακόμα και παρέμειναν. Το κεράσι μπορεί να στεγνώσει για το χειμώνα. Ο καλύτερος τρόπος είναι να στεγνώσει στην ύπαιθρο, δηλαδή να πνίξει. Μπορείτε να στεγνώσετε στο φούρνο, στον φούρνο (που έχει την ευκαιρία), σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Για να στεγνώσει σωστά τα κεράσια, τηρούμε τους απλούς κανόνες. Ανακαλύπτουμε τους κανόνες.

Προετοιμασία κερασιών για ξήρανση

Προκειμένου το κεράσι να στεγνώσει, να μην πάει ή να σαπίσει, πρέπει να προετοιμαστεί:

1. Επιλέγουμε το κεράσι του ώριμου, μη ξανθή, χωρίς ελαττώματα
2. Είμαι διεξοδικά
3. Βγάζουμε στο ύφασμα έτσι ώστε να απορροφά νερό
4. Επιλέξτε μια μέθοδο ξήρανσης

Για ξήρανση, επιλέγω φρέσκα, ώριμα, όχι παγιδευμένα κεράσια.

Σε ποια θερμοκρασία να στεγνώσουν τα κεράσια και πόσο στο σπίτι;

Εάν στεγνώσετε το κεράσι στο φούρνο, χρειάζεστε 10 - 12 ώρες. Αυτό μπορεί να γίνει σε διάφορες προσεγγίσεις.

1. Πρώτον, τα κεράσια ξηραίνονται για μερικές ώρες σε θερμοκρασία 165 βαθμών
2. Στη συνέχεια, η θερμοκρασία στο φούρνο μπορεί να μειωθεί, για παράδειγμα, απενεργοποιώντας την μακριά
3. Στη συνέχεια, στεγνώστε το κεράσι για μερικές ώρες σε θερμοκρασία 165 βαθμών ξανά
4. Περαιτέρω σε θερμοκρασία 140 βαθμών μέχρι να μαγειρευτούν

Σημαντικό: Στην ύπαιθρο πρέπει να κρατήσετε το κεράσι κάτω από τον ευθεία ήλιο. Η διαδικασία ξήρανσης θα λάβει σε αυτή την περίπτωση αρκετές ημέρες

Το κεράσι ξηράνθηκε χωρίς οστό.

Το κεράσι ξηράνθηκε με οστό.

Πώς να στεγνώσετε ένα κεράσι με οστό και χωρίς οστό στο φούρνο;

Στο φούρνο μπορείτε να στεγνώσετε τα κεράσια με τα δύο οστά και χωρίς.

1. Σε ένα φύλλο ψησίματος πρέπει να βάλετε το χαρτί ψησίματος, σε αυτό - μούρα
2. Εάν τα οστά αφαιρεθούν από τα κεράσια, τότε βάλτε το μούρο σε ένα φύλλο ψησίματος που πρέπει να κοπεί
3. Ενώ η ξήρανση συμβαίνει, η πόρτα του φούρνου πρέπει να διατηρείται Ajar έτσι ώστε ο αέρας να κυκλοφορεί μέσα από το κενό και έτσι ώστε το μούρο να μην ατμού
4. Το κεράσι θεωρείται αποξηραμένο εάν, όταν πατηθεί στο μούρο, το υγρό δεν εκπέμπει από αυτό και δεν κολλάει μαζί

Μπορείτε να στεγνώσετε τα μούρα στο φούρνο.

Πώς να στεγνώσετε ένα κεράσι με οστό και χωρίς οστό σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο;

Σε μια τόσο λαμπρή εφεύρεση ως ηλεκτρικό στεγνωτήριο για προϊόντα, η ξήρανση των κερασιών είναι πολύ απλό.

1. Τα μούρα είναι τοποθετημένα σε παλέτες (αν κεράσι χωρίς οστά, στη συνέχεια κόψτε την πλευρά επάνω)
2. Αρχικά, είναι βαρετό να θέσει ένα ισχυρό καθεστώς θερμοκρασίας, 55 - 60 μοίρες. Στεγνώστε τα μούρα σε αυτή τη λειτουργία για ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Τότε μπορείτε να μεταβείτε σε θερμοκρασία ανά 35 μοίρες

Electric Dryer - Μονάδα κουζίνας για ξήρανση κερασιών, άλλα μούρα και φρούτα.

Σημαντικό: Λόγω του γεγονότος ότι τα κεράσια έχουν διαφορετικές ποικιλίες, για παράδειγμα, σαρκώδη και όχι πολύ, τότε η ετοιμότητά του πρέπει να ελέγχεται περιοδικά κατά τη διάρκεια της ξήρανσης. Καλά -αποξηραμένο κεράσι είναι ελαστικό και δεν απελευθερώνει χυμό όταν πιέζεται

Βίντεο: Πώς να στεγνώσετε τα κεράσια (με ένα οστό); Κεράσι κενό για το χειμώνα

Ξήρανση κεράσια με οστό και χωρίς οστό στον ήλιο

Για την ξήρανση των κερασιών στην ύπαιθρο, απαιτείται ξηρό ζεστό καιρό.

1. Επιλέγεται ένα ηλιόλουστο μέρος, έτσι ώστε να μην υπάρχουν ρύποι παράγοντες (αυτοκίνητα, σωρούς απορριμμάτων)
2. Οι ιδιοκτήτες πρέπει να προετοιμάσουν μια ειδική συσκευή όπου θα είναι δυνατόν να τοποθετηθούν τα μούρα. Αυτό μπορεί να είναι μια ειδική μικρή οθόνη ή μια παλέτα με πρόσθετη επιφάνεια γάζας. Τα μούρα είναι τοποθετημένα σε αυτό, και αν είναι χωρίς οστά, είναι καλύτερο να κάνουμε αυτή την κομμένη πλευρά επάνω. Συνιστάται να τοποθετήσετε την οθόνη ή την παλέτα με ελαφριά κλίση προς τα νότια, οπότε ο ήλιος θα πέσει συνεχώς στο μούρο
3. Δεδομένου ότι η ξήρανση των κερασιών στον ήλιο θα διαρκέσει αρκετές ημέρες (περίπου 3 έως 7 ημέρες, ανάλογα με τον καιρό και το μέγεθος των μούρων), το βράδυ οι παλέτες θα πρέπει να εισέλθουν προσεκτικά στο δωμάτιο έτσι ώστε να είναι τα κεράσια δεν εκτίθεται σε θερμοκρασίες και δεν κερδίζουν πρόσθετη υγρασία. Τα κεράσια με τα οστά στον ήλιο στεγνώνουν περισσότερο - έως και 10 ημέρες

Στον ήλιο, το κεράσι στεγνώνει το μεγαλύτερο - έως και 10 ημέρες.

Βίντεο: Ξήρανση κεράσι

Ξήρανση κεράσια με οστό και χωρίς οστό σε αέρα

Στο Aerogril, τα μούρα θα στεγνώσουν για περίπου μία ώρα. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τα κεράσια είναι 60 - 65 μοίρες.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Περίπου 1 κιλά μούρων μπορούν να τοποθετηθούν σε μια αεροδρόμιο, η έξοδος θα είναι περίπου 2: 1

Για την ξήρανση των κερασιών, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα αεροσκάφος.

1. Τα μούρα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα στρώμα Stimmer και να εισάγετε κάτι σαν το σουβλάκι σε αυτό, ώστε να υπάρχει ένας τρόπος για την υγρασία
2. Η θερμοκρασία και ο χρόνος έχει ρυθμιστεί, μετά - η ετοιμότητα των μούρων ελέγχεται. Θα πρέπει να είναι χωρίς υγρασία όταν πιέζονται και είναι ελαστικά
3. Το αποξηραμένο κεράσι αποθηκεύεται σε ειδικές χάρτινες σακούλες, κεραμικά ή γυάλινα βάζα κάτω από καλύμματα νάιλον. Η διάρκεια ζωής του αποξηραμένου μούρου είναι μισό χρόνο

Κερίδες φύλλα: Πότε να συλλέξετε και πώς να στεγνώσετε για τσάι;

Τα φύλλα των φραγκοστάφυλων, τα κεράσια προσθέτουν τσάι για να γευθούν και το σώμα παίρνει πολλές ευεργετικές ουσίες.

Από τα αποξηραμένα φύλλα κερασιού, λαμβάνεται νόστιμο τσάι.

Είναι απαραίτητο να συλλέγονται φύλλα κερασιών για τσάι τον Μάιο, κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας. Στη συνέχεια, είναι γεμάτο με χυμό και δύναμη, και τα φύλλα του είναι ακόμα μικρά και τρυφερά.

1. Πρέπει να συλλέγετε φύλλα σε ξηρό καιρό. Αλλά, είναι επιθυμητό λίγες μέρες πριν βρέχει και πλύνει τα φύλλα και φυσικά στεγνώσουν. Μετά από όλα, πριν από την ξηρασία τους, δεν συνιστάται να τα πλύνετε ειδικά, έτσι ώστε να μην ξεκινήσετε τις διαδικασίες της σήψης
2. Μπορείτε να συλλέξετε φύλλα τόσο με τα χέρια σας όσο και με τη βοήθεια ψαλιδιού
3. Τα φυλλάδια επιλέγονται ολόκληρα, δεν είναι χαλασμένα και δεν οδηγούνται από σφάλματα
4. Πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα ύφασμα ή σε χαρτί σε αεριζόμενο μέρος έξω από το χτύπημα του άμεσου ηλιακού φωτός. Μπορείτε να το κάνετε αυτό στο δρόμο, μπορείτε στη σοφίτα ή σε άλλο παρόμοιο μέρος
5. Από καιρό σε καιρό, τα φυλλάδια γυρίζουν και γυρίζουν έτσι ώστε να μην επιδεινωθούν και να στεγνώσουν ομοιόμορφα
6. Έτοιμα αποξηραμένα φύλλα σπάζουν καλά και καταρρέουν καλά. Για αποθήκευση, είναι διπλωμένα σε σακούλες υφάσματος ή ειδικά βάζα κασσίτερου για τσάι

Το τσάι από τα αποξηραμένα φύλλα κερασιών βοηθά από τα κρυολογήματα και πολλές άλλες ασθένειες.

Σημαντικό: Τα αποξηραμένα φύλλα κερασιών αποθηκεύονται για ένα χρόνο. Μετά από αυτό, μπορείτε να συγκομίσετε ένα νέο πάρτι

ΒΙΝΤΕΟ: Τσάι από κεράσι φύλλα. Συνταγή για τη συγκομιδή τσαγιού από τα κεράσια φύλλα