Κέτσαπ από τις ντομάτες για το χειμώνα είναι πολύ νόστιμο: οι καλύτερες συνταγές. Κέτσαπ σπίτι από τις ντομάτες για το χειμώνα με άμυλο, «Δακτυλισμοί», χωρίς ξύδι, το σκόρδο, τα κρεμμύδια, βασιλικό, της Βουλγαρίας και απότομη πιπέρι, μήλα, δαμάσκηνα: συνταγές, μυστικά

Κέτσαπ συνταγές: με δαμάσκηνα, με σκόρδο, με κρεμμύδια και άλλα.

σάλτσα ντομάτας Delicious είναι μια εξαιρετική καρύκευμα για κάθε ζεστό πιάτο. Στη μέση της σεζόν ντομάτα, σας προσφέρουμε τις πιο δημοφιλείς νοικοκυρές από τους οικοδεσπότες των αποφάσεων κέτσαπ.

Από το άρθρο θα μάθετε γιατί είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σπιτικό κέτσαπ, και όχι το κατάστημα, από το οποίο ντομάτας το πιο νόστιμο κέτσαπ λαμβάνεται και τι μπαχαρικά βελτιώσει τη γεύση του συνήθους κέτσαπ.

Τα μυστικά της νόστιμα σάλτσα από ντομάτα

• Στη λίστα των πιο προσιτή και δημοφιλή σάλτσες, η πρώτη θέση στον κόσμο καταλαμβάνει κέτσαπ. Μαλακό ή απαλό, κορεσμένα ή αιχμηρά - ο καθένας βρίσκει μοναδική γεύση αυτού του προϊόντος.
• Για πρώτη φορά, σάλτσα ντομάτας ξεκίνησε την προετοιμασία στην Κίνα. Τον 17ο αιώνα, οι Βρετανοί που χρησιμοποιείται, επίσης, τη σάλτσα, τη βάση της τομάτας. Ένα τέτοιο πρόσθετο σε διάφορα φαγητά ενισχυθεί η γεύση τους.
• Ωστόσο, η συνταγή του Ketchup "στα αγγλικά" είχε πολλές διαφορές από το σύγχρονο. Ένα καρύδι προστέθηκαν σε σάλτσες, οι αντσούγιες (άλμη ήταν επίσης μέρος της σάλτσας), μανιτάρια, όσπρια, κρασί. Συμφωνώ, μια τέτοια σάλτσα και κέτσαπ δεν καλούν σήμερα.
• Κέτσαπ, που παρασκευάστηκε από την κλασική συνταγή, παρασκευάστηκε το 1801 στην Αμερική. Η βιομηχανική παραγωγή της γκουρμέ γκουρμέ σάλτσα ντομάτας ιδρύθηκε το 1837.

Τα αποθέματα κέτσαπ είναι ένα μείγμα γεύσεων, ενισχυτές γεύσης, συντηρητικών και σταθεροποιητών, των οποίων η τακτική χρήση μπορεί να βλάψει το σώμα.

Από το μαγειρεμένο στο δικό του κουζίνα κέτσαπ δεν θα υπάρξει γαστρίτιδα, χωρίς βάρος, χωρίς προβλήματα με το στομάχι. Το σπιτικό κέτσαπ μπορεί να δοθεί στα παιδιά. Μπορείτε να μην ανησυχείτε εντελώς τα πιθανά προβλήματα υγείας στα νοικοκυριά λόγω της χρήσης ενός επιβλαβούς προϊόντος.

Μυστικά της κατασκευής κέτσαπ στο σπίτι

Μυστικά κατασκευής κέτσαπ στο σπίτι:

• Η βάση οποιουδήποτε κέτσαπ είναι η ντομάτα. Αλλά η παρουσία μπαχαρικών και ξύδι κάνει τη γεύση της σάλτσας ντομάτας ειδικά. Όλες οι συνταγές για την προετοιμασία αυτού του προϊόντος είναι απλές, αλλά απαιτούν συμμόρφωση με τις αναλογίες και το χρόνο.
• Κάθε οικοδέσποινα μπορεί να επιλέξει ανεξάρτητα την ποσότητα των συστατικών ανάλογα με τα γούστα και τις προτιμήσεις των νοικοκυριών. Η σάλτσα μπορεί να γίνει γλυκιά, να προσθέσει πιο αιχμηρά μπαχαρικά σε αυτό, ή να επιτύχει μια ειδική απαλή γεύση.
• Η συνταγή μπορεί να αλλάξει προσθέτοντας κομμάτια του αγαπημένου στην οικογένεια λαχανικών ή μαγειρέματος, που προσκολλάται στην εξαιρετικά κλασική τεχνολογία.
• Για την προετοιμασία του κέτσαπ, λαμβάνονται μόνο οι πιο ώριμες ντομάτες. Τα κατεστραμμένα φρούτα καθαρά έτσι ώστε να μην χαλάσουν τη γεύση του τελικού προϊόντος.
• Επίσης αναβάλουμε προς την άψητη, υπερβολικά φρούτα. Δεν μπορείτε να υπολογίζετε στο σωστό και ποιοτικό αποτέλεσμα από τα προϊόντα αυτά.
• Είναι προτιμότερο να πάρετε ντομάτες για κέτσαπ που καλλιεργείται στην περιοχή, στον κήπο λαχανικών τους. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι ντομάτες αναπτύσσονται χωρίς να προσθέτουν χημικές ουσίες.

Κάθε οικοδέσποινα μπορεί να επιλέξει ανεξάρτητα την ποσότητα των συστατικών για κέτσαπ, ανάλογα με τα γούστα και τις προτιμήσεις στο σπίτι.

Μία από τις πολύτιμες ιδιότητες των σημασιογραφιών του κέτσαπ αυτού του προϊόντος θεωρούν το λεπτό του. Για να αποθηκεύσετε τα κέτσαπ είναι επαρκώς παχύ, οι κατασκευαστές προσθέτουν άμυλο σε αυτά. Προκειμένου το κέτσαπ του σπιτιού να αποκτήσει την επιθυμητή πλούσια, πρέπει να συγκολληθεί για 1,5-2 ώρες. Αλλά αν η σάλτσα δεν αποκτήσει την απαραίτητη συνέπεια, η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει περισσότερο.

• Η σάλτσα φέρεται σε βράση, μετά την οποία η φωτιά έχει ρυθμιστεί τουλάχιστον.
• Το κέτσαπ παρασκευάζεται μέχρις ότου το υγρό εξατμίζεται. Σε αυτή την περίπτωση, η σάλτσα αναδεύεται συνεχώς. Μόνο με αυτή τη μέθοδο του μαγειρέματος Ketchup αποκτά την επιθυμητή πλούσια.

Κέτσαπ σπίτι από ντομάτες για το χειμώνα με άμυλο: συνταγή

• Η σάλτσα ντομάτας, που παρασκευάζεται σε αυτή τη συνταγή, δεν θα διαφέρει στον πληθυσμό από το κατάστημα και στην προετοιμασία του θα αφήσει λιγότερο χρόνο από ό, τι όταν ενισχύεται στην επιθυμητή πυκνότητα.
• Για τη θεραπεία των νοικοκυριών με φυσική παχιά σάλτσα μέχρι την επόμενη σεζόν ντομάτας, θα χρειαστεί να εργαστείτε λίγο.

Προϊόντα:

• Ετοιμάζεται εκ των προτέρων χυμό ντομάτας (τράπεζες 2 λίτρων)
• Ζάχαρη άμμο - περίπου 15 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 6 μεγάλα κουτάλια
• ground Garlic - 6-7 POLEK
• Κόκκινο πιπέρι εδάφους - το ήμισυ του κουταλιού επιδόρπιο (αν θέλετε να ετοιμάσετε οξεία κέτσαπ)
• Μαύρο πιπέρι εδάφους - μισό κουτάλι επιδόρπιο
• Δάγκωμα 9% - 6 κουταλιές της σούπας
• Άμυλο πατάτας - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Ας παραλείψετε την παρασκευή χυμού ντομάτας. Κάθε οικοδέσποινα το προετοιμάζεται με τον δικό του τρόπο. Είμαστε το κύριο πράγμα - το τελικό αποτέλεσμα.
• Ρίξτε το χυμό που συμπιέζεται από τις ντομάτες σε ένα κατάλληλο δοχείο και τοποθετήστε τη σόμπα. Όταν τα περιεχόμενα του PAN αρχίζουν να ρίχνουν, μυρίζουμε τη ζάχαρη, το αλάτι. Στέλνουμε ένα σκόρδο εκεί (ήδη συνθλίβεται).
• Η σάλτσα πρέπει να αφαιρείται σε μια μικρή φωτιά για 10-15 λεπτά.
• Ήρθε η ώρα να εποχή την εποχή. Ρίξτε λιωμένο κόκκινο και μαύρο πιπέρι σε ένα βραστό υγρό. Ρίχνουμε ολόκληρο το τμήμα του ξύδι. Αφήνουμε φωτιά για ένα άλλο μισό μια ώρα.
• Εν τω μεταξύ, διαλύστε το άμυλο. Το σκαρφαλώσαμε σε ένα ποτήρι κρύο νερό και ρίχνουμε σε ένα δοχείο με σάλτσα. Συνεχώς ανακατεύοντας έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
• Μετά τη σάλτσα βρασμού, μαγειρέψτε άλλα 7-10 λεπτά.

Λίγο πιο ευπρόσδεκτη

• Τώρα μπορείτε να ρίξετε έτοιμη σάλτσα σε αποστειρωμένα γυάλινα δοχεία και ρολό με καλύμματα.
• Μπορείτε να μείνετε σε αυτή την επιλογή. Αλλά αν θέλετε να πειραματιστείτε ή να θέλετε να δοκιμάσετε τη σάλτσα με την προσθήκη και άλλων προϊόντων ή τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, στη συνέχεια, αλλάξτε την κύρια σύνθεση ή επιλέξτε τα υλικά κατά την κρίση σας.
• Χρησιμοποιώντας την ανωτέρω περιγραφείσα μέθοδο παρασκευής, που θα παραλάβετε τα συστατικά της ιδανική συνταγή που ικανοποιεί τις γευστικές προτιμήσεις των νοικοκυριών.

Έτοιμη σάλτσα διαρροή στις τράπεζες

Κέτσαπ μαγείρεμα συμβουλές:

• Προσπαθώντας κέτσαπ ευκρίνεια, να θυμάστε ότι η γεύση της σάλτσας βρασμού είναι κάπως απότομη κρύο. Για να μην το παρακάνετε με μπαχαρικά, πληκτρολογήστε τη σάλτσα σε ένα κουτάλι και κρυώσει λίγο.
• Κέτσαπ θα είναι λιγότερο έντονη μετά την προσθήκη αμύλου.
• Αν το καλοκαίρι θα αναπληρώσετε τα αποθέματά σας από χυμό ντομάτας, τότε μπορείτε να αντιμετωπίσετε το σπιτικό κέτσαπ τους χειμερινούς μήνες.
• Το τελειωμένο κέτσαπ χυτεύεται σε γυάλινα δοχεία που αποστειρώνονται εκ των προτέρων. Διαφορετικά, θα επιδεινωθεί απλώς.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο κέτσαπ

Κέτσαπ Σπίτι από ντομάτες για το χειμώνα "Light Light": Συνταγή

Η προετοιμασία του κέτσαπ είναι καλύτερη από τις ντομάτες που καλλιεργούνται χωρίς να προσθέσουν χημεία. Μια τέτοια σάλτσα είναι ελαφρώς διαφορετική από το κατάστημα στο πάχος του, ωστόσο, δεν θα υπάρχουν διάφορα χημικά πρόσθετα και συντηρητικά που είναι πλούσια σε κέτσαπ.

Προϊόντα:

Κέτσαπ σπίτι από ντομάτες για το χειμώνα "Light Light"

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Κόψτε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Επίσης, το κάνετε με το Luk.
• Βάζουμε μια κατσαρόλα με θρυμματισμένες ντομάτες στη φωτιά και μαγειρεύουν για 1 ώρα.
• Όταν το τόξο γίνει μαλακό, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Περιμένουμε τη σάλτσα λίγο δροσερό.
• Λείανση ενός μπλέντερ, αλάτι και κηλίδες ολόκληρο το τμήμα της ζάχαρης.
• Ενεργοποιήστε τη φωτιά. Ανακουφίστε πριν από τη στιγμή μέχρι η σάλτσα να αποκτήσει την επιθυμητή συνέπεια.
• Πριν ολοκληρώσετε το μαγείρεμα της σάλτσας, ρίχνουμε ξύδι. Συμπληρώστε τις τελικές αποστειρωμένες τράπεζες.

Συνταγή για την παραγωγή Κέτσαπ "Άδεια Δάχτυλα"

Συστάσεις για το μαγείρεμα:

• Εάν σας αρέσουν οι αιχμηρές σάλτσες, προσθέστε τη λίστα των συστατικών με κόκκινο και μαύρο πιπέρι
• Το κέτσαπ προετοιμάζεται με την προσθήκη φυσικού ξύλου μήλου

Βίντεο: Αρχική Κέτσαπ (δάχτυλα άδειας)

Κέτσαπ σπίτι από ντομάτες για το χειμώνα χωρίς ξύδι: συνταγή

Προϊόντα:

Προϊόντα για την παραγωγή κέτσαπ χωρίς ξύδι

Κέτσαπ σπίτι από ντομάτες για το χειμώνα χωρίς ξύδι: συνταγή

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Τις ντομάτες μου και να τους κόψετε σε 6-8 μέρη.
  Ρίξτε κομμάτια ντομάτας σε μια κατσαρόλα, κλείστε το καπάκι. Αναψε τον φούρνο.
• Όταν τα περιεχόμενα του κατσαρόλα βράζουν, άρχοντας άλλα 5-7 λεπτά. Πρέπει να επιτύχουμε μια τέτοια κατάσταση ντομάτας όταν πασπαλίζουν αρκετά. Ένα δέρμα θα μας πει για αυτό: θα πρέπει να χωριστεί εύκολα από τον πολτό.
• Επιστρέψτε τα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι. Παίρνουμε ένα κόσκινο και σκουπίστε τις ντομάτες μέσα από το ή χρησιμοποιούμε το υποβρύχιο μπλέντερ για λείανση. Αναζητούμε το κέτσαπ να έχουμε μια συνέπεια των πολτοποιημένων πατατών.
• Εκθέστε και πάλι ένα δοχείο με σάλτσα στη φωτιά. Ανοίξτε το καπάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 60 λεπτά μέχρι να πάψει η σάλτσα.
• Μετά από αυτό, η σάλτσα μπορεί να προσθέσει αλάτι, άμμο ζάχαρης και κανέλα.
• Δράτουμε με γαρύφαλλα και αρωματικές πιπεριές όπως αυτό: Γυρίζουμε τα μπαχαρικά για να γάζατε, να συνδέουν και να κατεβαίνουν σε μια κατσαρόλα με μια σάλτσα.
• Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο κέτσαπ και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Καρυκεύματα που κατευθύνσαμε στη σάλτσα στην τσάντα γάζας, αφαιρούμε.
• Συμπληρώστε τα αποστειρωμένα τράπεζες με κέτσαπ και βάλτε το γυάλινο δοχείο σε ένα μεγάλο τηγάνι, γεμάτο με νερό, βάζοντας στο κάτω μέρος της πετσέτας.
• Όταν το νερό βράζει, βράζει τράπεζες για άλλα 15 λεπτά. Σύρετε τα καπάκια και να θέσει κάτω από την κουβέρτα.

Βίντεο: Κέτσαπ αρχική συνταγή χωρίς ξύδι

Κέτσαπ σπίτι από τις ντομάτες για το χειμώνα με σκόρδο: συνταγή

Προϊόντα:

• Ντομάτες - 5-λίτρων κάδο
• Ποτήρι άμμο ζάχαρης
• Μιάμιση ή δύο κουταλιές της σούπας αλάτι
• 1 τραπεζαρία ξυλεία δωματίου (9%)
• 2 λοβούς σκόρδο (μέτρια)
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 0.5 -1 κουταλάκι
• Γαρύφαλλο και κανέλα - μισό κουταλάκι του γλυκού.

Κέτσαπ σπίτι από τις ντομάτες για το χειμώνα με σκόρδο: συνταγή

Διαδικασία μαγειρέματος:

• ντομάτες μου. Κάθε παγετό κόβεται σε 2-4 μέρη. Έχουμε θέσει τις ντομάτες κομμένα σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα. Βάζουμε μια κατσαρόλα στη φωτιά και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά. Οι ντομάτες πρέπει να είναι μαλακά.
• Το περιεχόμενο του τηγανιού ψύχεται και σκουπίστε μέσα από το κόσκινο.
• Η προκύπτουσα σάλτσα και πάλι βάλει στο μάτι της κουζίνας και να μετατρέψει σε μια μικρή φωτιά. Το βάρος πρέπει να βράσει το μισό, ενώ δεν πυκνώσει λίγο. Θα πάρει 1-1,5 ώρες.
• Προσθέστε τα μπαχαρικά, που έχει συσταθεί ολόκληρο το τμήμα της ζάχαρης και συνεχίστε το βράσιμο για άλλα 10 λεπτά.
• Αποφλοιωμένες σκόρδο κομματάκι σε ένα βολικό τρόπο, τρίψιμο με αλάτι και προσθέτουμε το προκύπτον μίγμα σε μια κατσαρόλα με κέτσαπ. Καλωσορίζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά.
• Στο τελικό στάδιο, η παρασκευή κέτσαπ είναι χύνοντας το ολόκληρο το τμήμα του ξιδιού στο ταψί. Σας περιμένουμε μέχρι η μάζα βράζει και αφαίρεση από το φούρνο.
• σάλτσα Spill (βρασμού) σε αποστειρωμένο τράπεζες και βόλτα.

Κέτσαπ σπίτι από τις ντομάτες για το χειμώνα με τόξο: συνταγή

Κέτσαπ σπίτι από τις ντομάτες για το χειμώνα με τόξο: συνταγή

Βίντεο: Αρχική κέτσαπ από ντομάτας. Κέτσαπ από τομάτες για το χειμώνα

Κέτσαπ σπίτι από τις ντομάτες για το χειμώνα βασιλικό: συνταγή

Βίντεο: Αρχική κέτσαπ με βασιλικό

Κέτσαπ σπίτι γλυκά από τις ντομάτες για το χειμώνα με βουλγαρικές πιπέρι: συνταγή

Προϊόντα:

Κέτσαπ σπίτι γλυκά από τις ντομάτες για το χειμώνα με βουλγαρικές πιπέρι: τα προϊόντα

Διαδικασία μαγειρέματος:

• ντομάτες και τις κόβουμε σε 4 μέρη μου. Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
• Μαγειρική πιπεριές: κόψτε τους πυρήνες, σπόρους αφαίρεση. Κόψτε τις λωρίδες πιπεριάς και να στείλετε προς τις ντομάτες.
• Καθαρίστε και άλεσμα κρεμμύδια με το σκόρδο. Προσθήκη στα tomatoam.
• Βάζουμε μια κατσαρόλα με τη σάλτσα στο φούρνο. Ενεργοποιήστε μια αδύναμη φωτιά. Παρακολουθήστε ότι η σάλτσα δεν καίγεται.
• Όταν ο χυμός διατίθεται, μπορείτε να κάνετε τη φωτιά περισσότερο. Όλη την ώρα που ανακατεύετε το περιεχόμενο του τηγανιού.
  Όταν σάλτσα βράζει, μειώνουμε τη φωτιά.
• Η μάζα πρέπει να μειωθεί στο μισό όγκο, ως εκ τούτου, θα συνεχίσουμε να ενισχύσει ένα άλλο 1-1,5 ώρες.
• Μετά από αυτό, μια κατσαρόλα με σάλτσα αφαιρείται από τη φωτιά και περιμένετε μέχρι να κρυώσει λίγο.
• Παίρνουμε ένα μπλέντερ και μαζική τριμμένη ντομάτα. Μετά από αυτό, παραλείψτε τα πάντα μέσα από το κόσκινο για να απαλλαγούμε από τα δέρματα.
• Και πάλι, βάλτε μια κατσαρόλα με τη σάλτσα πάνω στην πλάκα και να μετατρέψει σε σιγανή φωτιά. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε μέχρι να μειωθεί κατά το ήμισυ το περιεχόμενο του τηγανιού. Όλο αυτό το διάστημα σάλτσα ανακατεύουμε.
• Όταν η μάζα βράζει, έχουμε φέρει σε δύσκολη θέση το ολόκληρο το τμήμα του αλατιού, ζάχαρης, μπαχαρικά. Προσθέστε τα ξηρά χόρτα και συνεχίστε το βράσιμο για 20-30 λεπτά.
• Πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε το ξύδι στη σάλτσα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
• Πλήρωση με βραστό κέτσαπ αποστειρωμένο τράπεζες και ερμητικά κλειστό.

Πώς να μαγειρέψετε το κέτσαπ από το πιπέρι ντομάτα και κουδούνι

Κέτσαπ σπίτι απότομη από τις ντομάτες για το χειμώνα απότομη πιπέρι συνταγή

Προϊόντα:

Κέτσαπ σπίτι απότομη από τις ντομάτες για το χειμώνα απότομη πιπέρι: τα προϊόντα

Διαδικασία μαγειρέματος:

• ντομάτα και πιπεριά μου. Αποκοπή πιπέρι, αφήνοντας τους σπόρους.
  Αφαιρούμε το δέρμα με ντομάτες και ψιλοκόψτε.
• Μπορούμε επίσης να κάνουμε ένα καθαρισμένο κρεμμύδι.
• Βάζουμε συνθλίβονται τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, στην οποία θα μαγειρέψουν κέτσαπ. Ενεργοποιήστε τη φωτιά. Όταν η μάζα βράζει, μερικές περισσότερες αξιώσεις. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε τη σάλτσα. Τώρα μειώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε άλλα 0,5 ώρα.
• Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά: αλάτι, μίγμα πιπεριές, σκόρδο, ξύδι.
• Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι η σάλτσα αποκτά την απαραίτητη συνοχή.
• Μετά από αυτό, το βραστό κέτσαπ μιλάει άπταιστα αποστειρωμένο τράπεζες και βιασύνη με καλύμματα.

Κέτσαπ σπίτι απότομη από τις ντομάτες για το χειμώνα απότομη πιπέρι συνταγή

Κέτσαπ σπίτι από τις ντομάτες για το χειμώνα μήλα: συνταγή

Βίντεο: κέτσαπ για το χειμώνα. Σπιτική κέτσαπ με μήλα

Κέτσαπ σπίτι από τις ντομάτες για το χειμώνα δαμάσκηνα: συνταγή

Βίντεο: σάλτσα από ντομάτα και δαμάσκηνα κενά συνταγή για το χειμώνα

Κέτσαπ σπίτι από τις ντομάτες για το χειμώνα από το κίτρινο ντομάτες: συνταγή

Βίντεο: κέτσαπ από κίτρινο ντομάτες

Κέτσαπ σπίτι από τις ντομάτες για το χειμώνα και κατάστημα: συνταγή

Βίντεο: Χειμώνας κενά. Σπιτική σάλτσα από ντομάτα, νοστιμότερα ψώνια

Κέτσαπ σπίτι από τις ντομάτες για το χειμώνα: μια συνταγή σε μια αργή κουζίνα

Η Multivarka έχει εδώ και καιρό αποκτήσει το καθεστώς του απαραίτητου βοηθός στην κουζίνα. Μπορεί να παρασκευαστεί σχεδόν σε κάθε πιάτο. Σας προσφέρουμε για να το χρησιμοποιήσουν για την προετοιμασία της κέτσαπ.

Προϊόντα:

• κιλό Tomatov
• 1 Major Lukovitsa
• 1 Μεγάλο μήλο
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1,5 κουταλάκι αλάτι
• Μπαχαρικά και το σκόρδο - σε γεύση

Κέτσαπ σπίτι από τις ντομάτες για το χειμώνα: μια συνταγή σε μια αργή κουζίνα

Διαδικασία μαγειρέματος:

• μήλο μου, αφαιρέστε το δέρμα και τον πυρήνα.
• Μου και ξηρό ντομάτες.
• Καθαρίστε το τόξο. Αλέστε τα λαχανικά αυθαίρετα.
• Βάζουμε τα λαχανικά σε μια αργή κουζίνα. Ρίχνουν όλο το τμήμα του αλατιού, ζάχαρης, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, τροφοδοτείται καρυκευμάτων σε γεύση (κορίανδρο, γαρύφαλλο, κανέλα).
• Έχουμε κλείσει ένα πολυκουζινάκι με ένα καπάκι και να επιλέξετε τη λειτουργία «πιλάφι». Η πολυκουζινάκι θα προετοιμάσει τη σάλτσα για μια ώρα, μετά την οποία θα πρέπει να απενεργοποιηθεί. Η περίσσεια χυμό (δεν πρέπει να είναι πολύ) συγχώνευση σε ένα ποτήρι.
• Παίρνουμε τα λαχανικά και αλέθουμε ένα μπλέντερ ή συντρίβουμε μέσα από ένα κόσκινο. Ελέγξτε αν υπάρχει αρκετή σάλτσα. Προσθέστε λείπουν μπαχαρικά. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο.
• Ρίξτε την προκύπτουσα σάλτσα στο μπολ του Multivarka ξανά. Προσθέστε 1,5 - 2 κουταλιές της σούπας ξύδι. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σούπα" ή "ψήσιμο". Αφού το κέτσαπ βράζει, απλώστε το μέσω αποστειρωμένων τραπεζών και κυλήστε με καλύμματα.

Βίντεο: Πόσο εύκολο είναι να μαγειρέψετε ένα παχύ, σπιτικό κέτσαπ για το χειμώνα. Δεν συμβαίνει ευκολότερο