Πώς να μαγειρέψουν την πουτίγκα γάλακτος στο σπίτι: συνταγές. Χρήσιμες από το γάλα πουτίγκα, περιεκτικότητα σε θερμίδες του;

Πώς να μαγειρέψουν την πουτίγκα γάλακτος: συνταγές, συμβουλές και συστάσεις. Γάλα πουτίγκα στο διαιτητικά τρόφιμα.

Γάλα πουτίγκα: όφελος ή να βλάψει;

Σύμφωνα με ένα παλιό ρωσικό μύθο, ζελέ Μπέλγκοροντ διασώθηκε από τον εχθρό στρατεύματα Πετσενέγοι. Όταν στην πολιορκημένη πόλη έτρεξε όλα τα αποθέματα τροφίμων, τους κατοίκους των μαγειρεμένων πλιγούρι βρώμης από τα απομεινάρια του ζελέ, και το έκρυψε στο πηγάδι, για να δείξει τον εχθρό ότι τροφές αυτές η ίδια η γη. Οι εισβολείς έχουν χάσει την πίστη στη νίκη τους και να αρθεί η πολιορκία.

Η αυθεντικότητα του θρύλου αφήσουμε τους ιστορικούς να κατανοήσουν. Και ποια είναι η χρήση του γάλακτος σε ζελέ για τον σύγχρονο άνθρωπο;

1. Εξαρτάται από το εάν το άμυλο χρησιμοποιείται ως παχυντικό. Kissel, που παρασκευάζεται επί τη βάσει της πατάτας ή άμυλο αραβοσίτου περιέχουν περισσότερες θερμίδες και λιγότερο χρήσιμη για τον οργανισμό από πλιγούρι βρώμης.
2. Jelly συνιστάται για τα άτομα με γαστρίτιδα και έλκη, δεδομένου ότι έχουν μια επίδραση επί της περιβαλλούσης βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων.
3. δεν μπορεί να πιει το φάρμακο ζελέ ως ιδιοκτησία περιβάλλει τους βοηθά να μειώσει τη θεραπευτική επίδραση των φαρμάκων.
4. Λόγω παχύρρευστο συνοχή και θρεπτική αξία, το γάλα ζελέ συνιστάται ως βάση της διατροφής σε ασθένειες που συνοδεύονται από δυσκολία στην κατάποση τροφής (στηθάγχη, οξεία αναπνευστική ιογενή λοίμωξη, στοματίτιδα).
5. Oatmeal χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική για τη βρογχίτιδα με δύσκολο απόχρεμψη, βοηθά καθαρίσει τους πνεύμονες του καπνιστή.
6. Cereal ζελέ λόγω απορροφητικές ιδιότητες, ευεργετικές επιδράσεις της επί της έντερο, βελτιώνει τις μεταβολικές διαδικασίες, ομαλοποιεί χοληστερόλης, είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τον πονοκέφαλο.

Χρήσιμες πουτίγκα γάλακτος

Αντενδείξεις:

• Είναι αλλεργικοί σε οποιοδήποτε συστατικό
• ατονικών δυσκοιλιότητα
• Υπέρβαρα (αυτό ισχύει μόνο για Kissel γλυκοπατάτα ή άμυλο αραβοσίτου)
• Συνιστάται να περιοριστεί η χρήση των ασθενών ζελέ μετά από εκτομή του στομάχου

Πώς να μαγειρέψουν την πουτίγκα γάλακτος από το άμυλο;

Γάλα πουτίγκα: βασική συνταγή

Γάλα πουτίγκα: μια συνταγή για ένα λίτρο γάλα

Η συνοχή του τελικού γάλακτος ζελέ θα εξαρτηθεί από την ποσότητα του αμύλου εισάγεται. Όταν θερμαίνεται στους 68-80 βαθμούς άμυλο μόρια διογκώνονται έξω από τους κόκκους, συνυφασμένη με την άλλη και να γεμίσει το σύνολο του όγκου.

Αλλά επάνω περαιτέρω θέρμανση τα σφαιρίδια διασπώνται μόρια, οι μοριακές αλυσίδες σπασμένα, και η πουτίγκα πυκνώνει πάλι. Ως εκ τούτου, στο μέσο προετοιμασία και το υγρό γάλα ζελέ, αυτά απομακρύνονται από τη θερμότητα σχεδόν αμέσως μετά την εισαγωγή του αμύλου.

μόρια αμύλου πατάτας μεγαλύτερο από το καλαμπόκι, ωστόσο πάχυνση ιδιότητες του πρώτου πιο έντονη. Αλλά άμυλο καλαμποκιού δίνει μια πιο τρυφερή υφή, η πάστα γυρίζει αδιαφανές επιδόρπιο.

Γάλα πουτίγκα: συνταγή για 1 λίτρο

Χοντρό πουτίγκα γάλακτος: μια συνταγή με αυγό

Συστατικά:

• 1 λίτρο γάλακτος
• 4 τραπέζι. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 4 αυγά
• 1 τραπέζι. άμυλο κουτάλι
• 1 κουταλάκι. ζάχαρη βανίλια

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλάθουμε ένα ποτήρι γάλα σε ένα ξεχωριστό μπολ, ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα και βάλτε σε χαμηλή φωτιά να βράσει.
2. Χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια. Mash τους κρόκους με τη ζάχαρη, τη βανίλια.
3. Προσθέστε τα πουρέ κρόκους άμυλο, ανακατεύουμε, ρίχνουμε ένα ποτήρι κρύο γάλα και ανακατεύουμε πάλι.
4. Σταδιακά εισάγετε το μίγμα αυγών-αμύλου στο γάλα βρασμού, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι.
5. Σιγοβράζουμε για 4-5 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν την πουτίγκα γάλακτος με μούρα;

Συνταγή ζελέ γάλα με μούρα

Γάλα πουτίγκα με μούρα

Γάλα πουτίγκα: Συνταγές για παιδιά

σχετικά με την παιδική ειδικοί διατροφολόγοι δεν συνιστούμε να δίνετε στο παιδί σας γάλα ζελέ έως 1 έτος. Επιπλέον, με την προσοχή που πρέπει να χορηγηθεί στη διατροφή ζελέ, αν το παιδί σας έχει την τάση να τη δυσκοιλιότητα.
Για παιδιά από το ένα έτος, συνιστάται να παρασκευαστεί ένα υγρό ή ημι-υγρό πουτίγκα γάλακτος. Kissel σε παρασκευάσματα για βρέφη την καλύτερη προετοιμασία λίγο πριν από τα γεύματα, δεδομένου ότι η δευτερεύουσα πουτίγκα θέρμανση του γάλακτος δεν είναι θέμα.

Το γάλα πουτίγκα για τα παιδιά: μια συνταγή

μηλογαλακτική ζελέ

Αυτό το ζελέ παρασκευάζεται με βάση πουρέ μήλου και το ζωμό μήλο. Λόγω της περιεκτικότητας σε αυτό το επιδόρπιο πηκτίνη, κυτταρίνη, βιταμίνες C, D, και ανόργανα άλατα, αυτό το επιδόρπιο που περιλαμβάνονται σε θεραπευτικές μενού δίαιτες.

Συνταγή μηλογαλακτική ζελέ

μηλογαλακτική ζελέ

Διαιτητικά πουτίγκα γάλακτος

Το γάλα έχει ζελέ μια ιδιαίτερη θέση στη διαιτητική - είναι το πιο προσιτό σε όλες τις συνθήκες και είναι αποδεκτό για πολλές θεραπευτικές και προληπτικές δίαιτες.

Συνταγή ζελέ διατροφικές γάλα

Γάλα, πλιγούρι βρώμης

Γαλακτώδες πλιγούρι βρώμης διαφορετικές χαμηλών θερμίδων, με τέλεια απορροφάται από τον οργανισμό, ευεργετική επίδραση επί των πεπτικών οργάνων, έχει θωράκιση και προσρόφηση δράση, αποτοξινώνει.
Ετοιμάστε ένα ορεκτικό για τα γαλακτοκομικά και το πλιγούρι βρώμης μπορεί να βασίζεται σε πλιγούρι βρώμης ή αλεύρι βρώμης.

Συνταγή γαλακτώδες πλιγούρι βρώμης

Γάλα ζελέ σε πλιγούρι βρώμης

Γάλα πουτίγκα με συνταγή κακάου πάχους

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια κρέμα και 5,5 φλιτζάνια γάλα (ή γάλα 7,5 κύπελλο)
• 5 κουταλιές της σούπας. σκόνη κακάο κουτάλια
• 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 4 κουταλιές της σούπας. άμυλο κουτάλι
• Άρθρο 7. γάλα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Η ζάχαρη και ανακατεύουμε το κακάο.
2. Ανακατέψτε στη ζάχαρης και κακάου σε βραστό γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
3. Σε μισό ποτήρι κρύο γάλα διαλύονται άμυλο.
4. Εισάγετε το αραιωμένο άμυλο σε βραστό γάλα σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι, προκειμένου να αποφευχθεί ο σχηματισμός θρόμβων.
5. Βράζουμε 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
6. Έτοιμο ζελέ να ρίχνουμε σε ποτήρια ή μπολ παγωτού.
   Σε αυτή τη συνταγή αντί του κακάο μπορεί να πάρει 150 γρ τριμμένη σοκολάτα, τη ζάχαρη και τη μείωση του αριθμού 3 τραπέζι. κουτάλια.

Γάλα πουτίγκα με κακάο

Τι μπορεί να είναι αρωματισμένο πουτίγκα γάλακτος;

Για γεύση στο γάλα ζελέ, ενώ είναι ζεστό, μπορείτε να προσθέσετε:
• βανίλιας ή βανίλια ζάχαρη
• 4-5 σταγόνες βανίλια ή την ουσία αμυγδάλου
• Αφαιρέστε το ξύσμα λεμονιού (πορτοκάλι, λάιμ, μανταρίνι)
• κανέλα

Γάλα πουτίγκα με κανέλα

Γάλα πουτίγκα: θερμίδων

• 100 g γάλακτος ζελέ με άμυλο πατάτας περιέχει 106 kcal
• 100 g του γάλακτος και πλιγούρι βρώμης - 89 kcal
• 100 g γάλακτος ζελέ με κακάο - 120 kcal
• Σε 100, η \u200b\u200bμηλογαλακτική ζελέ - 80 kcal

ΒΙΝΤΕΟ: Γάλα βίντεο συνταγή πουτίγκας