Πώς να μαγειρεύετε μαριναρισμένα και τηγανητά μανιτάρια για το χειμώνα: Οι καλύτερες συνταγές. Πώς να επεξεργαστείτε και να καθαρίσετε τα μανιτάρια μετά τη συλλογή πόσα μαγειρέψτε και τηγανίζουμε μέχρι να είναι έτοιμοι για κονσερβοποίηση στις τράπεζες, πώς να μαγειρέψουν μαρινάδα σε 1 λίτρο νερό νόστιμο;

Χαρακτηριστικά του καθαρισμού και το μαγείρεμα σημειώνεται για το χειμώνα. Συνταγές και συμβουλές.

Ο χρόνος μανιταριών είναι πάντα πλούσιος σε Ω. Είναι εύκολο να συλλέξουν και να μαγειρέψουν με χαρά. Ειδικά, αν πάτε σε όλη την οικογένεια και οργανώστε ένα μικρό διαγωνισμό για το θέμα Περισσότερες επιλογές.

Ο καιρός του φθινοπώρου δεν είναι πλέον τόσο ζεστός και ταυτόχρονα ωραίο για περιπάτους μέσα από το δάσος. Το κύριο πράγμα είναι η αισιόδοξη στάση και μια χαλαρή διάταξη του Πνεύματος. Στη συνέχεια, από τη συλλογή, θα έχετε μια ευχάριστη αναμνήσεις.

Τόσες πολλές συνταγές υπάρχουν τόσο για τα γρήγορα πιάτα όσο και για τα τεμάχια του μέλλοντος από αυτά τα μανιτάρια.

Ας μιλήσουμε περισσότερο για τις αποχρώσεις της επεξεργασίας τους πριν στέλνουμε σε ένα πιάτο ή ένα κουτί.

Πώς να επεξεργαστείτε και να καθαρίσετε τα μανιτάρια μετά τη συλλογή;

Πλύνετε και ξεφλουδισμένα wow πριν το μαγείρεμα

Δεδομένου ότι η συλλογή ευρέως διαδεδομένη είναι ταχέως πιο σκούρα, τότε καθαρίστε τα για να επιστρέψετε στο σπίτι στο σπίτι το συντομότερο δυνατό. Και στη συνέχεια να τους προετοιμάσει για ξήρανση, αλάτι ή ως συστατικό για σούπα.

Γενική σκηνή για όλες τις περιπτώσεις:

• Αφαιρέστε τα σκουπίδια από τα καπέλα και τα σκαθάρια κάτω από αυτά
• Κόψτε το κάτω μέρος του ποδιού
• Εξαλείψτε τα παλιά μανιτάρια και τμήματα που επηρεάζονται από έντομα ή ασθένειες

Εάν σκοπεύετε να ακονίσετε τα μανιτάρια, αποφύγετε την επαφή με το νερό. Για να αφαιρέσετε πλάκες κάτω από τα καπέλα, χρησιμοποιήστε μια ξηρή παλιά οδοντόβουρτσα.

Σε άλλες περιπτώσεις, διπλώστε τα μέσα στο δοχείο με ζεστό νερό και αφήστε για μια ώρα. Καθαρίστε τα πόδια από τις φούστες, τα καπέλα - από την ταινία.

Χρειάζεται να διέσω τα μανιτάρια μετά το ζεστό;

Πολυάριθμες οικογένεια βασίζονται σε ένα συνδετήρα στη φύση

Σε αυτό το θέμα, οι απόψεις των ανθρώπων χωρίστηκαν:

• Κάποια στάση για υποχρεωτικό μαγείρεμα
• Το δεύτερο είναι κατηγορηματικά εναντίον
• Τρίτον συνιστάται με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις και τις αμπερές

Κοιτάξτε στην κατάσταση - εάν συλλέξατε προσωπικά μανιτάρια στο δάσος μακριά από μολυσμένο, συμπεριλαμβανομένων επικίνδυνων περιοχών ακτινοβολίας. Ταυτόχρονα, η γνώση σας για το αληθινό σας είδος είναι ισχυρό, μπορείτε να πείτε Encyclopedic, είναι σίγουρα μετά τον καθαρισμό και το πλύσιμο για να τα στείλετε σε ένα τηγάνι.

Πώς και πόσα λεπτά για να τηγανίσει ένα άτομο σε ετοιμότητα;

Μανιτάρια ξύλο μετά τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα

Ω, ψητό στη βλάστηση του πετρελαίου σε 2 έλευση:

• Τα πρώτα 20-30 λεπτά
• Στη συνέχεια αποστραγγίζεται χυμό, και ρίξτε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι
• Τοποθετήστε τα ξανά για τη τηγάνισμα μισής ώρας
• Πριν αφαιρέσετε από τη φωτιά, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αγαπημένα μπαχαρικά

Τα τηγανητά μανιτάρια περπατούσαν με κρεμμύδια: Συνταγές για το χειμώνα

Μπολ με ένα κουτάλι και μια ανοιχτή τράπεζα με τηγανητά hasslets με ένα τόξο που συλλέγονται για μακροχρόνια αποθήκευση

Συνταγή 1.

Χρειάζεσαι:

• Περπάτησε, απορρίφθηκε μετά την επιλογή στο αλάτι και ξήρανση, καθώς και καλή κοπή
• Φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα
• κρεμμύδι
• Κρεμώδες λάδι, λίπος ή μαργαρίνη

Μαγείρεμα:

• Στο προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό έλαιο, διπλώστε τον εαυτό μου και να καλύψετε το καπάκι,
• Όταν αρχίζουν να βράζουν, σημειώστε το χρόνο στο ρολόι και αφαιρέστε το καπάκι μετά από 20 λεπτά,
• Περιμένετε την πλήρη εξάτμιση του υγρού στο τηγάνι,
• Τη στιγμή της ετοιμότητας των μυκήτων - όταν είναι τόσο στεγνών που θα πηδούν,
• Σε ένα άλλο τηγάνι, ψυγείο το θρυμματισμένο τόξο,
• Σε αποστειρωμένα βάζα, διπλάσια μανιτάρια χωρίς ντάμπινγκ στις 3/4,
• Προσθέστε φρυγμένο τόξο κορυφή
• Γεμίστε τα περιεχόμενα των δοχείων με λιωμένο λίπος, μαργαρίνη ή βούτυρο,
• Περιμένετε μια μερική ψύξη δοχείων με μανιτάρια και να τα καλύψετε με κάλυμμα Kapron ή συντήρησης,
• Όταν οι τράπεζες έχουν γίνει εντελώς κρύο, στείλτε τους σε αποθήκευση στο ψυγείο,
• Το ξύλο θα αποθηκευτεί τέλεια με αυτόν τον τρόπο για 6 μήνες.

Συνταγή 2.

Μπολ με τις σκέψεις από τις τράπεζες αρωματισμένα και μπαχαρικά

• Χρειάζεστε τα ίδια συστατικά που αναφέρονται στην προηγούμενη συνταγή, εκτός από τον Λουκά. Προσθέστε το αφού το χτυπήσετε, τα δοχεία με έτοιμες mygges.
• Πάρτε άλατα με ταχύτητα 3 κουταλάκια του γλυκού ανά 1 κιλό πρώτων υλών.
• Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι παρόμοια με τα παραπάνω.
• Nuance - Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε κονσερβοποιημένα αναγνωριστικά έξω από το ψυγείο, αποστειρώστε τα δοχεία μαζί τους μέχρι να μπλοκαριστούν τα καπάκια.

Για να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση κρεμμυδιού, ενεργήστε έτσι:

• Κόψτε το κρεμμύδι με μισά δαχτυλίδια ή κύβους
• Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο
• κρεμμύδια πρακτική και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν
• Από ένα ανοικτό τράπεζα, ανακινήστε την επιθυμητή ποσότητα του αποτελέσματος και αναμειγνύεται με τα περιεχόμενα ενός τηγανίσματος
• Μετά από 2-3 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και να απολαύσετε νόστιμα μανιτάρια με κρεμμύδια

Πόσα λεπτά στο χρόνο για να μαγειρέψουν μετά την ετοιμότητα;

Ικανότητα με τους μηρούς μετά το μαγείρεμα

Για να θέτουν γίνει κατάλληλο, τα βράζουμε σε 2 στάδια:

• Κάτω τα καθαρίστηκε μανιτάρια σε βραστό νερό για 5-10 λεπτά, αφαιρέστε τον αφρό
• Αλλάζετε το νερό σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε τα μανιτάρια
• Μετά το βρασμό υγρό, εξακολουθούν να είναι μισή ώρα

Σύνολο συνολικός χρόνος ψησίματος είναι 35-40 λεπτά.

Πώς να μανιτάρια αλάτι στο σπίτι για το χειμώνα νόστιμο;

Πιάτο με αρωματικά αλατισμένα αλμυρά με άνηθο κλάδο και φρέσκο \u200b\u200bκρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες

Έτσι ώστε να είναι νόστιμο και το χειμώνα, κρατήστε το μέτρο στην ποσότητα των μπαχαρικών και το αλάτι.

Μεταξύ των πιο κοινούς τρόπους, σημειώνουμε όπως:

• κρύο
• ζεστό
• Με αγγούρι άλμη

Γενικά στιγμές για όλους τους τρόπους:

• Γεμίστε καθαρίστηκε μανιτάρια με υδατικό διάλυμα άλατος για μερικές ώρες,
• νικήσει και να διαχωριστούν μόνο καλό δείγματα,
• Χρησιμοποιείτε μόνο δεν κεφαλαιοποίησης,
• Τοποθετήστε τους με τα στρώματα μπροστά με καρυκεύματα και μπαχαρικά - αλάτι, το σκόρδο, σταφίδα και τα φύλλα κεράσι, ομπρέλες άνηθο, μαύρο και αρωματικά μπιζέλια πιπεριές, τα φύλλα δάφνης, κόλιανδρο,
• Προσθέστε νερό / αγγούρι άλμης στη συνταγή,
• Καλύψτε το καπάκι μιας μικρότερης διαμέτρου από την ικανότητα capersion,
• Βάλτε τη σχάρα πάνω, ισούται με το βάρος των μανιταριών,
• Μεταφορά μανιτάρια σε ένα μέρος δροσερό για 5-7 ημέρες,
• Στραγγίξτε το υγρό και την εξάπλωση έτοιμα τα μανιτάρια για τις τράπεζες αποθήκευσης.

συνταγή Marinization για το χειμώνα είναι το πιο νόστιμο

pielay με νόστιμα μαριναρισμένη αντίχειρες και φρέσκα χόρτα

Χρειάζεται να πλένονται και αποφλοιωμένες wow και μαρινάδα, που αποτελείται από:

• Ποτηρια νερου
• 1.5 διαστάσεων κουταλιές αλάτι
• 1/2 στοίβα ξύδι
• 3 τεμ. Fragrant πιπέρι και τα γαρίφαλα

Ρυθμίστε την ποσότητα των συστατικών για μαρινάρισμα, με επίκεντρο τον αριθμό των μανιταριών. Όταν τους για τον για το μαγείρεμα, το νερό πρέπει να τις καλύψει.

Μαγείρεμα:

• Γεμίστε με βραστό νερό και μισό του άλατος που παρασκευάζεται μανιτάρια
• Αφαιρέστε αφρό όπως φαίνεται
• Φέρεται σε βρασμό και αναμονή για τη στιγμή που πέφτουν στο κάτω μέρος
• στο χρόνο θα διεξαχθεί 20-30 λεπτά
• υγρά αποστράγγισης
• Μανιτάρια διανέμουν σε αποστειρωμένους τράπεζες
• Βάλτε το υγρό στη φωτιά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά
• Φέρεται σε βρασμό
• διοικείται από τις τράπεζες με Thones μου, έτσι ώστε η μαρινάδα φτάνει το άνω άκρο
• Κρύο με αποστειρωμένα πλαστικά καπάκια

Μαριναριστούν για 1 λίτρο νερού: Καλύτερη συνταγές για το χειμώνα

Μερικές γλώσσες σε μαρινάδα σε μια κατσαρόλα

Συνταγή 1.

Χρειάζεσαι:

• Εύκολη πιπέρι - 8 peasors
• Σκόρδο και δόντια φύλλων κόλπων - 2 τεμ.
• Ξύδι και άλατα - 2 κουτάλια μέτρησης
• Ζάχαρη - 1/2 δόση αλατιού

Συνταγή 2.

Σε ένα πιάτο του Marinen Mountain

Χρειάζεσαι:

• Αρωματικό πιπέρι μπιζέλια - 5 τεμ.
• Φραγκοστάφυλα, δάφνη και κεράσι - 3 τεμ.
• dill σε ομπρέλες - 1 PC.
• Φυτικό έλαιο - 1/2 φλιτζάνι
• Οξεική ουσία - 2 κουτάλια τσαγιού
• Σκόρδο - 2-3 δόντια

Συνταγή 3.

Σαλάτες με παχιά και φρέσκα κρεμμύδια με χόρτα

Χρειάζεσαι:

• Μαύρα πιπεριές μπιζέλια - 6 τεμ.
• Ξηρό Γαρύφαλλο - 4 τεμ.
• Φύλλα δάφνης και κανέλας σε chopsticks - 3 τεμ.
• Ζάχαρη και αλάτι - 2 κουτάλια μέτρησης
• Οξεική ουσία - 1,5 διαστατικά κουτάλια

Περπάτησε μαριναρισμένο: συνταγή για το χειμώνα με ζεστό τρόπο

Στο σωρό μαριναρισμένο από τον καυτό δρόμο

Ως συστατικά για τη μαρινάδα, πάρτε αυτά που προσφέρθηκαν στην προηγούμενη ενότητα. Για παράδειγμα, μια συνταγή κανέλας.

Σημειώστε ότι όταν χρησιμοποιείτε περισσότερο από 1 λίτρο νερού, ο αριθμός των μπαχαρικών και των καρυκευμάτων πρέπει να αυξηθεί αναλογικά.

Μαγείρεμα:

• επιλεγμένο και καθαρό ευρέως διαδεδομένο σε μια κατσαρόλα και να βράσει σε μια μέτρια θερμότητα,
• Στη διαδικασία, αφαιρέστε τον αφρό,
• Αποστραγγίστε το νερό 10 λεπτά μετά το βράσιμο και προσθέστε ένα νέο,
• Μετά από 20 λεπτά ή η πλήρης εμβάπτιση των μανιταριών στο κάτω μέρος, ρίξτε τα στο σουρωτήρι,
• Υγρό επιστρέψτε στη φωτιά και αντλούν καρυκεύματα και μπαχαρικά με συνταγή,
• 5 λεπτά μετά τη βρασμό, επιστρέψτε τα μανιτάρια στο τηγάνι και αφήστε για 10 λεπτά,
• πάλι ανεβείτε στον εαυτό μου και ισιώστε τη μαρινάδα αν δεν σας αρέσει να πιάσετε τα συστατικά του μετά το άνοιγμα της δεξαμενής,
• Διαδώστε τα μανιτάρια σε αποστειρωμένες τράπεζες χωρίς duckwall,
• Γεμίστε τη μαρινάδα στην άκρη,
• Μετά από μερική ψύξη, κλείστε τα μαλακά καπάκια και αφήστε μέχρι την πλήρη ψύξη,
• Μετακινήστε τα έτοιμα μανιτάρια αποθήκευσης στο ψυγείο.

Πώς να πάρει τα μανιτάρια με μια γρήγορη χωρίς αποστείρωση;

pielay με μαριναρισμένη σαλάτα χωρίς πόλεμο ξύλου και φρέσκο \u200b\u200bπράσινο

Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε την απλούστερη σύνθεση για τη μαρινάδα και να σχεδιάσετε προπαρασκευαστική εμβάπτιση σε αλάτι κρύο νερό.

• Περαιτέρω αναρρίχηση τους σε μια κατσαρόλα με καθαρό κρύο νερό.
• Στείλτε το τελευταίο στη σόμπα στην αργή φωτιά και βράστε.
• Όλος ο αφρός στη διαδικασία απομάκρυνσης του μαγειρέματος.
• Μετά από μισή ώρα, ξεχωρίστε τα μανιτάρια από βραστό νερό.
• Στο τελευταίο, κοιμάστε τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα και συνεχίζετε να βασανίζουν τη μαρινάδα σε αργή φωτιά.
• Επιστρέψτε τα μανιτάρια στο τηγάνι και αφήστε για σχεδόν μια ώρα.
• Τοποθετήστε τα στο σουρωτήρι, εξαπλώστε σε τράπεζες.
• Γεμίστε κάθε ζεστή μαρινάδα, περιμένετε μια μερική ψύξη για να κλείσετε το μαλακό καπάκι.
• Πλήρες δοχείο ψύξης με μαριναρισμένη ταλαιπωρία - ένα σήμα για να αλλάξει τη θέση αποθήκευσης.

Περπάτησε μαριναρισμένα κρεμμύδια για το χειμώνα: συνταγή

Ανοικτή τράπεζα με μαριναρισμένα κρεμμύδια

Χρειάζεσαι:

• Ξύλο
• νερό
• Κρεμμύδια και σκόρδο - για να δοκιμάσετε
• Πιπεριές σε μπιζέλια
• Αφήνοντας τα φύλλα
• ξύδι
• Πράσινος άνηθος

Μαγείρεμα:

• Μισωμένο επιλεγμένο πρησμένο διπλά σε μια κατσαρόλα με νερό και έφερε σε βράσιμο
• Μετά από μισή ώρα, χωρίζουμε με θόρυβο ή cochland
• Κόψτε τους βολβούς στα μισά και στα μισά δαχτυλίδια, το σκόρδο - φέτες
• Φορές τους και τα υπόλοιπα μπαχαρικά σε βραστό νερό
• pleemit 5-10 λεπτά
• Εισάγετε τον εαυτό μου και καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και το NEOT
• Αφήστε τα μανιτάρια να τουρσί σε ένα δροσερό μέρος για 5 ημέρες
• Εξαπλωθεί σε αποστειρωμένες τράπεζες και κλείστε τα προετοιμασμένα καλύμματα

Περπάτησε για το χειμώνα: συνταγή για το μαγείρεμα χωρίς ξύδι

Σαλάτες με το τσαλακωμένο χωρίς ξύδι μπράβο σε φύλλα μαρουλιού

Χρειάζεσαι:

• Ένα ζευγάρι kg oh
• 1 λίτρο νερού
• 2 και 1,5 διαστατικά κουτάλια ζάχαρης και αλάτων, αντίστοιχα
• 3 τεμ. Λευκά και μαύρα μπιζέλια, γαρίφαλα
• 3-4 φύλλα δάφνης
• 10 γραμμάρια κιτρικού οξέος

Μαγείρεμα:

• Μισωμένο σε κρύο αλατισμένο νερό, βάλτε μαζί σε μια κατσαρόλα για το μαγείρεμα με καθαρό νερό
• βράστε τα για μισή ώρα με γυρίσματα αφρού
• Αποστραγγίστε το νερό, ρίχνοντας πίσω σε ένα σουρωτήρι
• Στο ζωμό μανιταριών, εισάγετε όλα τα μπαχαρικά, εκτός από το λαιονικό οξύ
• Επιστρέψτε τα μανιτάρια και τον Tomit τα πάντα σε μια αργή φωτιά μισή ώρα
• προσθέστε το κιτρικό οξύ και συνεχίστε το μαγείρεμα όσο χρόνο
• Ξεχωριστά τα μανιτάρια από τη μαρινάδα και διανέμουν σε αποστειρωμένες τράπεζες
• Γεμίστε το αρωματικό υγρό στο περιεχόμενό τους και κλείστε τα καπάκια όπως περιγράφηκε σε προηγούμενες συνταγές.

Καλοκαίρι μανιτάρια μισά: Συνταγές για το χειμώνα

sauery Whiled μπροστά από ένα φρέσκο \u200b\u200bφτερά

Συνταγή 1.

Χρειάζεσαι:

• Νερό και WIFTH - 4.5 L και 4 κιλά αντίστοιχα
• Αλάτι και ζάχαρη - 6 και 2 κουτάλια διαστάσεων, αντίστοιχα
• κιτρικό οξύ - 15 g
• Ορός γαλακτοκομικών προϊόντων - ένα ζεύγος κουταλιών μέτρησης

Μαγείρεμα:

• Στην αλατισμένη μισή δόση του αλατιού, αντλούσε το κιτρικό οξύ και προσθέστε oh
• Βράστε μισή ώρα και ξεχωριστά μανιτάρια
• Στην πλήρωση, εισάγετε το υπόλοιπο αλάτι και τη ζάχαρη και βράστε.
• Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε τα 30 ℃
• Μίξη ορού γάλακτος με γεμίστε
• Διαδώστε τα μανιτάρια στις τράπεζες και ρίξτε το τελειωμένο υγρό
• Τοποθετήστε το βάζο στις τράπεζες για 3 ημέρες
• Κλείστε τα αναπτυσσόμενα καπάκια και στείλτε στο ψυγείο για 20 ημέρες το μήνα
• Τρώτε τα μανιτάρια από την τράπεζα αμέσως είτε να περιμένετε το χειμώνα

Συνταγή 2.

saiways μετά τη θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων

Χρειάζεσαι:

• 2,5 κιλά μανιταριών
• νερό
• Ζάχαρη και αλάτι 1 κουτάλι μέτρησης
• 1/2 ρίζα khrena
• 3-4 δόντια σκόρδο
• Γαλακτοπαραγωγοί 2-3 κουτάλια διαστάσεων
• 1 άνηθο ομπρέλα
• Να δοκιμάσετε τα φύλλα της μαύρης σταφίδας

Μαγείρεμα:

• Που μετακινείται σε αλατισμένο νερό, φέρτε σε βράσιμο
• Τρίτον, τα πετάξτε τα σε ένα σουρωτήρι / κόσκινο
• Τοποθετήστε τα στρώματα των στρωμάτων, λίγο αλάτι, η ρίζα της λάμψης, τα φύλλα της σταφίδας, συνθλίβονται στο τρίφτη του σκόρδου
• βράστε το χύσιμο από τη ζάχαρη, το αλάτι και το νερό
• Ψύξτε το σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε με τον ορό γάλακτος
• Εκτελέστε το τελειωμένο υγρό σε βάζα με μανιτάρια, αφήνοντάς τους να μην γεμίζουν με 5 cm
• Τοποθετήστε το ψευδώνυμο για 3 ημέρες πάνω σε κάθε τράπεζα
• Μετά το κάλυμμα με σφιχτά παρεμπιπτόντως καπάκια και αποθηκεύστε στο ψυγείο

Έτσι, εξετάσαμε λεπτομερώς τις ιδιαιτερότητες του καθαρισμού και την προετοιμασία για το μαγείρεμα, συμπεριλαμβανομένων των αποθεμάτων για το χειμώνα. Αναπληρώθηκαν το μαγειρικό τους βιβλίο με συνταγές για μαρινάρισμα, το αλατιστικό και το ντάμπινγκ αυτών των μανιταριών.

Επιλέξτε μια κατάλληλη στιγμή και πηγαίνετε σε όλη την οικογένεια για τη διψασμένη μου. Έτσι και ο χρόνος με τα οφέλη για την υγεία θα περάσει, και θα συγκεντρώσετε ένα μεγάλο υλικό για τα μπισκότα στο χειμώνα.

Επιτυχής κυνήγι!

Βίντεο: Πώς να μαρινάρετε το σπίτι μου;