Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο στη σχάρα σε μια σούβλα στο φούρνο, η ηλεκτρική σκόνη, φούρνο μικροκυμάτων, multicooker, στη σχάρα, κάρβουνα ολόκληρο: συνταγή, φωτογραφία. Πώς να γεμίσει το κοτόπουλο ψησταριά; Πώς να βάλετε ένα κοτόπουλο σε μια σούβλα και να ασφαλίσετε στο φούρνο;

Πώς να επιτύχετε μια τραγανή κρούστα και ψησταριά κοτόπουλου; Όλα τα μυστικά των πτηνών μαγειρέματος σε αυτό το άρθρο!

Ένα επαρκώς διαιτητικό πιάτο που μπορεί να είναι ένα "καρφί" του εορταστικού σας πίνακα. Το κοτόπουλο σε μια σούβλα σερβίρεται σε καφετέριες και εστιατόρια, διακοσμημένα με φρούτα, λαχανικά, χόρτα. Η τροφοδοσία μπορεί να είναι η πιο διαφορετική.

Μαρινάδα για σχάρα κοτόπουλου σε σούβλα: νόστιμες συνταγές, μπαχαρικά, καρυκεύματα

Η βάση του με επιτυχία μαγειρεμένου κοτόπουλου ή κρέατος είναι πάντα μαρινάδα. Από το πώς θα παραλάβετε το προϊόν θα εξαρτηθεί από τα πάντα - από το χρώμα της κρούστας, μέχρι την χυμότητα του μαγειρεμένου πιάτου.

Υπάρχει ένας κατάλογος μιας σειράς καρυκευμάτων, τα οποία συνιστώνται για κοτόπουλο:

• αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• khmeli sunneli
• πάπρικα
• κουρκούμη
• κολίανδρο
• Κοινό ή αποξηραμένο σκόρδο
• βασιλικός
• κάρι
• τσίλι
• orgo
• θυμάρι
• μοσχοκάρυδο

Ο κόσμος των μπαχαρικών είναι μόνο τεράστιος

Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα καρυκεύματα. Συνδυάστε, αναζητήστε τις αγαπημένες σας επιλογές.

Στη μαρινάδα μπορείτε να προσθέσετε ένα φύλλο δάφνης. Από αυτό το κοτόπουλο δεν θα χάσει στη γεύση.

Το τελικό κοτόπουλο σερβίρεται με ψιλοκομμένα χόρτα, τα οποία προσθέτουν το πιάτο πρόσθετες αρωματικές και αρωματικές ιδιότητες.

Τώρα θα δώσουμε λίγο κάτω από τη συνταγή απίστευτα νόστιμο και ζουμερό κοτόπουλο σε μια σούβλα με μια νεράιδα κρούστα.

Βίντεο: Κοτόπουλο σε μια σούβλα σε μια ζάχαρη-Laurel-σκόρδο-πιπέρι άλμη

Πώς και πόσο να απολαύσετε το κοτόπουλο για σχάρα σε μια σούβλα;

Προκειμένου το κοτόπουλο, τηγανισμένο σε σούβλα ή σχάρα, αποδείχθηκε ξηρό, είναι εμποτισμένο σε μια αλμυρή μαρινάδα με την προσθήκη άλλων μπαχαρικών για αρκετές ώρες. Σε αυτή την περίπτωση, το ήδη μαλακό κρέας κοτόπουλου εμποτίζεται με μια λύση και γίνεται ακόμα πιο τρυφερό και ζουμερό.

Ο πρότυπος χρόνος παραμονής κοτόπουλου είναι 3 ώρες. Αλλά επιτρέπεται να αντέχει το κοτόπουλο στην άλμη και 4 και 5 ώρες. Είναι μόνο καλύτερα εμποτισμένο από αυτό. Αλλά αφήνετε το πουλί για μια μέρα δεν αξίζει τον κόπο.

Για μαρινάδα μπορείτε να πάρετε λεμόνι, ασβέστη, χόρτα

Συμβουλή! Για τις ναυτιλίες, επιλέξτε ένα τέτοιο δοχείο έτσι ώστε το κοτόπουλο να μπορεί να βυθιστεί πλήρως στο νερό. Εάν το στήθος και τα πόδια βγάζουν έξω από το νερό, τότε μετά από 1,5-2 ώρες είναι απαραίτητο να γυρίσετε το κοτόπουλο με την άλλη πλευρά επάνω.

Συνταγή μαρινάδα για κοτόπουλο σε σούβλα.

Συστατικά:

• Νερό - προαιρετικό
• Αλάτι - σε 1 λίτρο υγρού 3 πλήρες κουταλιές χωρίς διαφάνεια
• Κοκκοποιημένο σκόρδο - τσίμπημα
• Πάπρικα - Chipping
• Χιλή κόκκινη πιπεριά - τσίμπημα
• Μαύρο εδάφιο πιπέρι - Chipping
• Φύλλα δάφνης - 2-3 φύλλα
• oREGO - Chipotch

Μαγείρεμα:

1. Σε θερμοκρασία δωματίου νερού, διαλύστε το αλάτι.
2. Προσθέστε το φύλλο του κόλπου, το υπόλοιπο μπαχαρικό.
3. Βυθίστε το κοτόπουλο σε ένα αλμυρό οξετοί μπάνιο για 3 ή 4 ώρες.
4. Αποστραγγίστε το νερό από το κοτόπουλο και στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες ή πετσέτες.

Έτσι, το κοτόπουλο τουρσί θα είναι πολύ ζουμερό. Μην πάρετε πολλά μπαχαρικά για μαρινάδα. Από την πρέζα κάθε είδους θα είναι αρκετά. Περισσότερα μπαχαρικά χρειάζεστε στη συνέχεια να πιάσετε το πουλί.

Έτσι το κοτόπουλο μοιάζει, απλά σχεδιάζεται για τη σούβλα και τριμμένο με μπαχαρικά

Πώς να οδηγήσετε ένα κοτόπουλο σε μια σούβλα;

Το πιο δύσκολο μέρος του μαγειρέματος κοτόπουλου σε μια σούβλα θεωρείται ότι είναι οι κυματισμοί του κοτόπουλου σε αυτή την πολύ σούβλα. Είναι με αυτό που οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν προβλήματα.

Λεπτομερείς οδηγίες σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο να δέχονται άψογα το κοτόπουλο και στη συνέχεια το βάζετε στη σούβλα για το φούρνο, δίνεται στο βίντεο.

Βίντεο: Συνδέστε και τοποθετήστε ένα κοτόπουλο σε μια σούβλα για ψητά στη σχάρα στο φούρνο

Πώς να διορθώσετε τη σούβλα στο φούρνο, ηλεκτροφόβκα;

Spit μπορεί να μην επισυνάπτονται σε όλους τους φούρνους. Αυτό απαιτεί μια ειδική λειτουργία που ονομάζεται «Grill». Εάν ο φούρνος σας, τόσο το φυσικό αέριο και ηλεκτρικό, παρέχεται με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, τότε μπορείτε εύκολα να διορθώσετε τη σούβλα.

Spit συνδέεται σε μια ειδική μονάδα δίσκου, η οποία στη συνέχεια θα περιστραφεί. Μέρος της μια σούβλα που δεν είναι στη μονάδα δίσκου είναι στερεωμένο σε ένα ειδικό μεταλλικό γάντζο ή περίπτερο. Ο γάντζος επιτρέπει να διατηρήσει μια σούβλα σε αναστολή θέση.

Έτσι φαίνεται σταθερό σούβλα

Αλλά ένα άλλο είδος του φούρνου με μια σούβλα. Στην περίπτωση αυτή, η σούβλα είναι σταθερή στα τοιχώματα του φούρνου.

Φούρνο με μια σούβλα και το καθεστώς «Grill»

Πόσο είναι το μαγείρεμα ψητό κοτόπουλο σε ένα αέριο φούρνο και electrophovka στη σούβλα;

Συνήθως το μαγείρεμα ψητό κοτόπουλο διαρκεί τουλάχιστον 60 λεπτά. Ανάλογα με τη θερμοκρασία και τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας, το μαγείρεμα μπορεί να τεντώσει για 90 ή ακόμα και 120 λεπτά.

Συμβουλή! Είναι πολύ σημαντικό να μην κοπεί το κοτόπουλο! Ως εκ τούτου, ρυθμίστε τις μέσες θερμοκρασίες.

Κοτόπουλο στη σούβλα στο φούρνο: συνταγή

Το κοτόπουλο στη σούβλα κυρίως παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου, αν και είναι δυνατόν να διαιρέσετε ένα σφάγιο σε 2-4 μέρη και να προετοιμαστούν. Αν έχετε χωρίσει το σφάγιο, τη μείωση του χρόνου μαγειρέματος ανάλογα με το μέγεθος του φούρνου.

Υποσχόμαστε ότι το κοτόπουλο που παρασκευάζονται σύμφωνα με την συνταγή που ακολουθεί θα είναι πολύ ζουμερά στο εσωτερικό και τραγανό εξωτερικό.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο ζυγίζουν από 1,5 kg
• Λεμόνι - 1 τεμάχιο
• Αλάτι για γεύση
• Μπαχαρικά (κουρκουμά, πάπρικα, κόκκινο τσίλι πιπέρι, ρίγανη) - με το γούστο

Μαγείρεμα:

1. Κοτόπουλο χωρίς συσκευασία, ξεπλύνετε, στεγνώστε με μια πετσέτα από χαρτί.
2. Στη συνέχεια το αλάτι σόδα, τα μπαχαρικά.
3. Βάλτε το φούρνο για 200 βαθμούς.
4. Εν τω μεταξύ, κάνει διαμήκη περικοπές στο λεμόνι, ένθετο λεμόνι στην πίσω πλευρά.
5. Στερεώστε τα φτερά και τα πόδια με τα θέματα κοτόπουλο, όπως φαίνεται παραπάνω σε αυτό το άρθρο.
6. Μετάβαση τη σούβλα στο κοτόπουλο (αυτό είναι απαραίτητο για να τρυπήσει το λεμόνι μαζί), στερεώστε τους σφιγκτήρες καλά.
7. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο φούρνο.
8. Στη λειτουργία «Grill», προσποιούνται μισή ώρα πουλιών.
9. Ενεργοποιήστε το πάνω και κάτω μέρος του φούρνου είναι 180 μοίρες. Προετοιμασία 30 λεπτά.
10. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη σχάρα και πάλι και να προετοιμάσει 20-30 λεπτά.

Εάν έχετε ένα αέριο φούρνο, απλά ενεργοποιήστε τη χαμηλότερη θέρμανσης και μαγειρεύετε ως συνήθως.

Ορίστε κάτω από το κοτόπουλο το ταψί σε ολόκληρο το λίπος και το χυμό

Κοτοπουλιέρα στο φούρνο στη σούβλα με πατάτες: συνταγή

Ταυτόχρονα με το κοτόπουλο, η σχάρα μπορεί να είναι προετοιμασμένοι, για παράδειγμα, οι πατάτες. Γίνεται πολύ απλό: Τα λαχανικά στοιβάζονται σε ένα ταψί, το ταψί τοποθετείται στο κάτω μέρος του φούρνου, και το κοτόπουλο είναι ικανοποιημένος με την κλωστή. Αποδεικνύεται ότι ο χυμός και το λίπος που ρέει από το κοτόπουλο πέφτει στα πατάτες και απολαύστε το. Αποδεικνύεται απίστευτα ζουμερό και νόστιμο πατάτες με όχι λιγότερο νόστιμο κοτόπουλο.

Είναι ετοιμάζεται ψητό κοτόπουλο μαζί με πατάτες

Συστατικά:

• Άλλες κοτόπουλο - 1 τεμάχιο
• Πατάτα - 1 kg
• Αλάτι για γεύση
• Κρεμμύδια - 2 κεφαλές
• Μέλι - 2-3 κουταλιές
• Πάπρικα, Majora, Turmeric, Red Hot Pepper - Για να Γεύση (καρύκευμα για κοτόπουλο)
• hvel-Sunnels, μαύρο πιπέρι - σε γεύση (καρύκευμα για τις πατάτες)

Μαγείρεμα:

1. Ακούστε την προετοιμασία: χωρίς συσκευασία, ξεπλύνετε και στεγνώστε τις πετσέτες.
2. Μέλι λιώσει στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύουμε με αλάτι και μπαχαρικά.
3. Ανακαλύψτε τα κρεμμύδια.
4. Πατάτες καθαρό και κομμένο σε φέτες.
5. Πιάστε το κοτόπουλο με μια μίγμα οξεία μέλι, βάλτε τα κρεμμύδια μέσα και αφήνουν τουρσί για 3 ώρες.
6. Για κρεβάτι για να θέσει τις πατάτες, προσθέστε λίγο λάδι, αλάτι και τα μπαχαρικά.
7. Τοποθετήστε ένα ταψί στο κάτω μέρος του φούρνου.
8. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο spinship, δεμένα τα φτερά και τα πόδια της.
9. Μαγειρική στο φούρνο στη λειτουργία «Grill» από μισή ώρα, στη συνέχεια μετάβαση στο άνω και κάτω φασόλια για 30 λεπτά και τη σειρά στη σχάρα και πάλι. Τηγανίζουμε μέχρι να ετοιμότητα.

Διακοσμήστε ένα έτοιμο πιάτο από χόρτα και χρησιμεύουν στο τραπέζι

Πώς να μαγειρέψουν ψησταριά κοτόπουλο στο φούρνο με τραγανή κρούστα;

Ο βαθμός της «αγκάθι» κρούστα του κοτόπουλου εξαρτάται από δύο παράγοντες:

1. επιλεγεί μαρινάδα σας.
2. Η θερμοκρασία στο φούρνο.

Mega-τραγανό τόξο του πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα φαίνεται αρμονικά με χόρτα

Αν όλα είναι σαφές με τη θερμοκρασία, τότε πώς να είμαι με μαρινάδα; Για να προετοιμάσουν ένα γευστικό Grill κοτόπουλο με μια κρούστα νεράιδα, ένα από αυτά τα συστατικά θα πρέπει να προστεθεί στο μαρινάδα:

• χυμό λεμονιού
• χυμός πορτοκαλιού
• μέλι
• ζάχαρη
• σιρόπι ζάχαρης
• Χυμός ικετεύω

Είναι αυτά τα συστατικά που είναι υπεύθυνα για την κρούστα για ένα κοτόπουλο.

Και μπορείτε να βρείτε μια λεπτομερή συνταγή μαγειρικής κοιτάζοντας το παρακάτω βίντεο.

Βίντεο: πώς να μαγειρέψουν ένα κοτόπουλο - ψησταριά (σε αλάτι). Απλά, νόστιμα, με μια τραγανή κρούστα!

Κοτόπουλο με λαχανικά στη σχάρα φύλλο: συνταγή

Κοτόπουλο μπορεί να είναι έτοιμη με οποιαδήποτε λαχανικά, όχι μόνο με πατάτες. Για παράδειγμα, με κολοκυθάκια, καρότα, μελιτζάνες, ντομάτες, κρεμμύδια, κολοκύθα. Με τη μέθοδο αυτή, το μαγείρεμα των λαχανικών όχι μόνο δεν χάνουν το χυμό τους, αλλά και εμποτισμένο με επιπλέον λίπος από το κοτόπουλο.

Για να προετοιμάσει μια σχάρα σχάρα με λαχανικά, είναι αρκετό για να πάρει τη βάση μιας εντελώς οποιαδήποτε συνταγή για τη μαρινάδα για τη σχάρα πουλερικών. Στη συνέχεια θα πρέπει να κάνετε ένα φύλλο ευθεία, απλώστε τα λαχανικά σε αυτό, βάλτε τη σχάρα με κοτόπουλο, ενεργοποιήστε το φούρνο και καταλαμβάνουν το τραπέζι που υπηρετούν για ένα κομψό δείπνο!

Εμφάνιση Κοτοπουλιέρα με Ψητά Λαχανικά εντυπωσιακή

Γιατί να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο σε αυτή τη συνταγή; Επειδή έχει την ιδιότητα να αντανακλά ή να διατηρούν τη θερμότητα. Ανάλογα με ποια μορφή να το δώσει. Λαχανικά παρασκευασμένα με αυτόν τον τρόπο μοιάζουν με λαχανικά τηγανητά σε ένα τηγάνι. Αλλά η διαφορά τους είναι ότι τα λαχανικά στο φύλλο είναι πολύ ζουμερά, αρωματικά και εντελώς ανθυγιεινά!

Συμβουλή! Μην ξεχάσετε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα στα λαχανικά.

Βίντεο: Κοτοπουλιέρα με λαχανικά στο φούρνο

Κοτόπουλο με Chipotle και ψητά πορτοκάλια: συνταγή

Ο μέσος άνθρωπος στη Ρωσία μόλις ακούσει για ένα τέτοιο μπαχαρικό όπως Chipotle. Αυτό είναι ένα πιπέρι halapeno, η οποία καπνιστό. Μάλλον έντονη, πολύ μεγαλύτερη από ό, τι φρέσκο \u200b\u200bhalapeno. Εάν χρησιμοποιείτε αυτό το μπαχαρικό κατά το μαγείρεμα, οι άλλοι καίνε καρυκεύματα δεν απαιτείται.

Έτσι μοιάζει chipotle

Η συνταγή για κοτόπουλο με chipotle και τα πορτοκάλια μπορεί να ονομάζεται εξωτικό. Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα.

Συστατικά:

• φιλέτο Στήθος κοτόπουλο - 1 kg
• Καρύκευμα Chipotle - 2 κουταλάκια του γλυκού
• Αλάτι για γεύση
• Πορτοκάλια - 4 κομμάτια
• Πάπρικα, κουρκούμη - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
• σκόρδο - 6 δόντια

Μαγείρεμα:

1. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
2. Από τα δύο πορτοκάλια, πιέστε το χυμό.
3. Σαφές το σκόρδο από την ταινία και με τη βοήθεια του Τύπου για το σκόρδο ίχνος.
4. Ψιλοκομμένο το Chipotle πιπέρι.
5. Sutitate φιλέτο με μπαχαρικά και το αλάτι.
6. Ανακατέψτε το σκόρδο, ψιλοκομμένες chipotle και χυμό.
7. Χαμηλότερα για 2-3 ώρες σε μαρινάρισμα κοτόπουλου.
8. Με τη σχάρα τηγάνι ψήνουμε το κοτόπουλο μέχρι να ετοιμότητα.
9. Σερβίρουμε με πορτοκάλια.

Νόστιμο μεξικάνικο πιάτο - κοτόπουλο chipotle

Συνταγή σχάρα κοτόπουλο στο φούρνο μικροκυμάτων

Αν δεν έχετε φούρνο, ή η λειτουργία «Grill» δεν παρέχεται, ένα φούρνο μικροκυμάτων θα έρθει στη διάσωση. Η τεχνολογία μαγείρεμα δεν είναι πολύ διαφορετική από την καύση του πλέγματος των πουλιών με το συνήθη τρόπο: την ίδια μαρινάδα, τα μπαχαρικά. Η γεύση λαμβάνεται κορεσμένο, η συνέπεια είναι μαλακό και ζουμερό.

Συμβουλή! Το καλύτερο από όλα μπροστά στο ψητά σχάρας στο φούρνο μικροκυμάτων για να διαχωρίσει το πουλί από την πλευρά να μειώσει το χρόνο μαγειρέματος και τον τόπο που καταλαμβάνεται από το κοτόπουλο. Μετά από όλα, μακριά από κάθε κοτόπουλο μικροκυμάτων χωράνε εξ 'ολοκλήρου.

Και για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την προετοιμασία των ψητό κοτόπουλο στο φούρνο μικροκυμάτων στο επόμενο βίντεο.

Βίντεο: Κοτόπουλο στη σχάρα στο φούρνο μικροκυμάτων # Νόστιμο, δάχτυλα Άδεια !!

Συνταγή κοτόπουλο στη σχάρα σε μια αργή κουζίνα

Ακόμη και σε μια αργή κουζίνα είναι δυνατόν να μαγειρέψετε κοτόπουλο στη σχάρα, η οποία δεν θα διαφέρει στη γεύση από το πρωτότυπο στη σούβλα.

Μετά το μαγείρεμα, διακοσμήστε το κοτόπουλο με φρέσκα λαχανικά, φέτες φιγούρα, χόρτα. Μπορείτε να προσθέσετε σπόρους ροδιού και ξινή γλυκιά σάλτσα.

Παρακολουθούμε το βίντεο και θυμάται τη συνταγή!

Βίντεο: ζουμερό κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα

Πώς να φτιάξετε ένα κοτόπουλο σε μια σούβλα στη σχάρα, σε κάρβουνα;

Το κοτόπουλο στη σχάρα ετοιμάζεται σχεδόν καθώς και σε μια σούβλα στο φούρνο. Αλλά η διαφορά είναι ότι το κοτόπουλο είναι απαραίτητο για να γυρίσει τακτικά πάνω από το κοτόπουλο, έτσι ώστε να μην καεί, ενώ όταν το μαγείρεμα δεν είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό.

Παρακάτω είναι ένα βίντεο που φιλοξενεί ένα μάθημα βίντεο σχετικά με το μαγείρεμα στη σχάρα κοτόπουλου σε κάρβουνα. Παρακολουθώ!

Βίντεο: Μαγειρέψτε ένα ολόκληρο κοτόπουλο στη σχάρα / Πώς να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο

Και για εκείνους που φαινόταν λίγες συνταγές, προτείνουμε να δούμε τα ακόλουθα βίντεο με τα τμήματα της μαγειρικής κοτόπουλου!

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο στο φούρνο (τρία μυστικά του μαγειρέματος)