Black Currant Jam: Οι καλύτερες συνταγές για το χειμώνα, πέντε λεπτά, χωρίς μαγείρεμα, ζελέ, μαρμελάδα. Πόσο να μαγειρέψετε μαρμελάδα σταφίδας, πόση ζάχαρη, τι είναι το περιεχόμενο θερμίδων;

Τα φραγκοστάφυλα είναι ένα θαυμάσιο μούρο για να το κυλήσουν και να το διατηρήσουν με τη μορφή μαρμελάδας. Μπορεί επίσης να συνδυαστεί με πολλά ενδιαφέροντα φρούτα και μούρα για να τονίσει την ιδιαίτερη γεύση και την ξινά του.

Πόσο να μαγειρέψετε μαρμελάδα Blackcurrant, πόση ζάχαρη;

Τα μαύρα φραγκοστάφυλα είναι ένα αρωματικό μούρο με πλούσια ευχάριστη γεύση. Από αυτό το μούρο αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, και το πιο σημαντικό - υγιεινή μαρμελάδα. Εκτός από όλα τα ιχνοστοιχεία που περιέχει από μόνη της, μια μεγάλη συγκέντρωση βιταμίνης C είναι σημαντική, αυτή η βιταμίνη είναι υπεύθυνη για την κανονική κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος στο σώμα και επομένως αυτή η μαρμελάδα θα είναι ιδιαίτερα σημαντική στην δροσερή περίοδο.

Είναι γνωστό ότι τα φραγκοστάφυλα είναι ένα από τα πιο χρήσιμα υπάρχοντα μούρα που δεν μπορούν μόνο να βελτιώσουν την ανθρώπινη ασυλία, αλλά επίσης να επηρεάσουν θετικά όλες τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Επιπλέον, αυτό το μούρο δεν είναι φανταστικό, δίνει πάντα μια άφθονη συγκομιδή και έχει πάντα μια πλούσια γεύση.

Το μαγείρεμα της μαύρης μαρμελάδας είναι απίστευτα εύκολη και σίγουρη για να πει ότι πάντα αποδεικνύεται. Για να γίνει αυτό, αρκεί να έχουμε αρκετό ώριμο και προσεκτικά καθαρά μούρα και προσωπικό χρόνο για το μαγείρεμα. Είναι εύκολο να δώσετε μια τέτοια μαρμελάδα το απαραίτητο επίπεδο γλυκών, να το κάνετε γλυκό και ξινό ή πολύ γλυκό. Σε κάθε περίπτωση, θα είναι νόστιμο και είναι ιδανικό για την απλή κατανάλωση τσαγιού και τις πίτες.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και υπέροχα μαρμελάδα από το Blackcurrant;

Υπάρχουν δύο βασικοί κανόνες που σχετίζονται με την προσθήκη ζάχαρης στη μαρμελάδα:

• Προσθέστε ζάχαρη σε ένα σε ένα.Δηλαδή, ένα κιλό ζάχαρης θα χρειαστεί ένα χιλιόγραμμο φρέσκων μούρων για ένα χιλιόγραμμο φρέσκων μούρων. Σε αυτή την αναλογία, η μαρμελάδα βράζει στη φωτιά για πέντε λεπτά
• Προσθέστε ζάχαρη σε αναλογία ενός έως 0,5.Δηλαδή, ένα κιλό φρέσκων μούρων θα χρειαστείτε περίπου μισό κιλό ζάχαρης. Έτσι, η μαρμελάδα θα είναι γλυκιά και ξινή. Αλλά αυτή η μαρμελάδα απαιτεί το μαγείρεμα δύο φορές όσο στην προηγούμενη περίπτωση
• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζάχαρη σε μια αναλογία ενός χιλιόγραμμα μούρων ανά 1,5 κιλά ζάχαρης, αλλά αυτό είναι μόνο στην περίπτωση προσωπικής προτίμησης.Αυτή η μαρμελάδα θα είναι αρκετά γλυκιά και παχιά

Τα μούρα απαιτούν προσεκτική προετοιμασία πριν από το μαγείρεμα:

• Καθαρίστε τα μούρα όχι μόνο των φύλλων, αλλά και από τα μοσχεύματα. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι εάν είναι απαραίτητο, αφού είναι αρκετά δύσκολο να κάνετε με τα χέρια σας
• Πλύνετε τα μούρα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό ή απορροφήστε τα σε έναν κάδο (λεκάνη) με νερό
• Pierce τα μούρα σε ξεχωριστή λεκάνη και γεμίστε τα με ζάχαρη έτσι ώστε να μπορούν να αφήσουν το χυμό, το οποίο θα συνεχίσει να χρησιμεύει ως σιρόπι για μαρμελάδα

Πόσα μαρμελάδα θα προέρχονται από 1 κιλά φραγκοστάφυλο;

Εκείνοι που μαγειρεύουν τακτικά μαρμελάδα από μούρα θα είναι σημαντικά για να γνωρίζουν πόσο αποδεικνύεται μετά το μαγείρεμα. Έτσι μπορείτε να σχεδιάσετε τον όγκο εργασίας σας εκ των προτέρων και να μάθετε πόσα μούρα πρέπει να αγοραστούν για τη διατήρηση. Με αυτοπεποίθηση μπορούμε να πούμε ότι η απόδοση της μαρμελάδας εξαρτάται από διάφορους παράγοντες:

• Ποικιλία μούρων
• Το μέγεθος των μούρων
• Η γλυκύτητα των μούρων
• Ποσότητα ζάχαρης σε μαρμελάδα
• Χρόνος μαγειρέματος

Τις περισσότερες φορές, η μαρμελάδα ή τα άλλα μούρα είναι κονσερβοποιημένα σε αναλογία ενός προς ένα. Δηλαδή, ένα καθαρό χιλιόγραμμο ζάχαρης πηγαίνει ανά χιλιόγραμμο μούρων. Αλλά στην περίπτωση της σταφίδας, η ποσότητα (ζάχαρη) αυξάνεται σε μισό χιλιόγραμμα, έτσι ώστε 1,5 κιλά ζάχαρης ανά χιλιόγραμμο φρέσκων μούρων να απελευθερώνονται στο συνολικό ποσό. Σε αυτή την περίπτωση, η μαρμελάδα θα αποδειχθεί νόστιμο, παχύ και πλούσιο.

Εάν μαγειρεύετε μαρμελάδα σε ένα ποσοστό ενός προς ένα, τότε στο τέλος μπορείτε να πάρετε 1,5 λίτρα τελικής μαρμελάδας - αυτά είναι τρία μισά βάζα. Εάν μαγειρέψετε μαρμελάδα σε μια αναλογία ενός χιλιόγραμμα μούρων για 1,5 ζάχαρη, τότε στο τέλος θα λάβετε περίπου δύο λίτρα τελικής μαρμελάδας - αυτά είναι τέσσερα μισά βάζα. Στην τελευταία περίπτωση, η μαρμελάδα θα είναι τόσο παχιά που θα μοιάζει οπτικά με μαρμελάδα. Μπορεί εύκολα να προστεθεί σε πρωινά τοστ και σε πίτες.

Μούρα της μαύρης σταφίδας. Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα σταφίδας;

Νόστιμη μαρμελάδα Blackcurrant - πέντε λεπτά: συνταγή

Η μαρμελάδα, η οποία ονομάζεται απλά και ενδιαφέροντα "πέντε λεπτά" είναι πολύ δημοφιλής. Έλαβε το όνομά του μόνο επειδή είναι γρήγορα προετοιμασμένο και για όλο το μαγείρεμα δεν διαρκεί περισσότερο από πέντε λεπτά βρασμού. Ωστόσο, αξίζει να κατανοήσουμε ότι ένας τέτοιος μάγειρας περιλαμβάνει ίση αναλογία μούρων και ζάχαρης.

Μαγειρική ανά χιλιόγραμμο μούρων:

• Ένα κιλό καθαρισμένων και πλυμένων μούρων πρέπει να στεγνώσει, έτσι ώστε το γυαλί να είναι υπερβολικό νερό
• Ρίξτε τα μούρα στη λεκάνη και γεμίστε τα με ένα κιλό ζάχαρης
• Σε αυτή την κατάσταση, η σταφίδα πρέπει να είναι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι καλύτερο να κοιμηθείτε τη νύχτα, περιοδικά μια λεκάνη μπορεί να κλονιστεί
• Αφού η σταφίδα αφήνει το χυμό, τα πιάτα (είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό σε σίδερο ή σμάλτο, καθώς και σε ένα μεγάλο τηγάνι), είναι απαραίτητο να βάλετε μέτρια φωτιά
• Μέχρις ότου η μαρμελάδα δεν το βράζει, πρέπει να το αναμίξετε συνεχώς με ένα κουτάλι. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε το χαμηλότερο στρώμα να μην καίγεται (και αυτό συμβαίνει συχνά με τη ζάχαρη)
• Μετά το βρασμό, θα πρέπει να μαγειρεύει για πέντε λεπτά και κάθε φορά που ολόκληρη η μάζα πρέπει να αναμειγνύεται καλά. Έτσι, η μαρμελάδα θα έχει ευχάριστη γεύση και υφή
• Μετά από αυτό, θα πρέπει να κρυώσει και μια τέτοια διαδικασία με βρασμό θα πρέπει να συμβεί τρεις φορές μετά από κάθε ψύξη
• Η μαρμελάδα διαρρέει σε τράπεζες πώς γίνεται συνήθως και αποθηκεύεται ένα μη περιορισμένο χρονικό διάστημα είτε στο ντουλάπι είτε στο ψυγείο

Πώς μπορεί να είναι εύκολο και γρήγορο να φτιάξετε ένα φράκτη από τη σταφίδα;

Συνταγή μαρμελάδας Blackcurrant για το χειμώνα

Η παραδοσιακή συνταγή "γιαγιάς" για το Currant Jam θα βοηθήσει να κλείσει την πιο νόστιμη απόλαυση από μαύρες σταφίδες που μπορείτε να σκεφτείτε. Μια τέτοια συνταγή υποδηλώνει ότι θα υπάρξει περισσότερη ζάχαρη σε αυτήν από ό, τι σε άλλες. Μια μεγάλη ποσότητα ζάχαρης είναι το κλειδί για μια μακρά αποθήκευση μαρμελάδας.

Παρασκευή:

• Προετοιμάστε τα πιάτα για το μαγείρεμα - χρειάζεστε ένα σμάλτο ή μια λεκάνη. Βάλτε το στη φωτιά και ρίξτε ένα και μισό γυαλιά καθαρού νερού σε αυτό. Περιμένετε για νερό βρασμού
• Μέχρι να βράσει το νερό, πλύνετε τη σταφίδα
• К з я я ч е е е е е е п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п œ
• Μετά από δέκα λεπτά, ρίξτε ένα κιλό ζάχαρης στα μούρα, αναμειγνύοντας καλά τη μάζα, περιμένετε για το βρασμό του. Αξίζει τον κόπο να καλύψει τη μαρμελάδα μέχρι να αρχίσουν να εμφανίζονται στην επιφάνεια των φυσαλίδων
• Απενεργοποιήστε τη μαρμελάδα και περιμένετε την ψύξη του μέσα σε τρεις ώρες. Μετά από αυτό, επαναλάβετε τη διαδικασία με βρασμό, μόνο μετά το βρασμό το βράστε για άλλα δέκα λεπτά
• Μετά από αυτό, η μαρμελάδα θεωρείται έτοιμη και με επιτυχία μέχρι το χειμώνα

Πώς να γεμίσετε και να μετακινήσετε με επιτυχία τα μούρα Blackcurrant για το χειμώνα;

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη μαρμελάδα Blackcurrant με ολόκληρα μούρα;

Ιδιαίτερα νόστιμο και υπέροχα όμορφο είναι μαρμελάδα τυλιγμένο με ολόκληρα μούρα. Το μυστικό αυτού του κυλίνδρου είναι αρκετά απλό και οποιαδήποτε νοικοκυρά θα είναι σε θέση να την κυριαρχήσει. Αυτό απαιτεί μόνο επιμέλεια και υπομονή.

Παρασκευή:

• Ρίξτε ένα ποτήρι νερό στα πιάτα μαγειρέματος και περιμένετε να βράσει
• Μετά το νερό βράζει - ρίξτε ένα κιλό ζάχαρης σε αυτό και περιμένετε για τη διάλυσή του. Θα πρέπει να είναι ιξώδες, αλλά μια υγρή μάζα παρόμοια με την καραμέλα
• Ρίξτε ένα χιλιόγραμμο καθαρισμένων και πλυμένων μούρων σε ένα μπολ
• Τα μούρα πρέπει να χύνονται με το προκύπτον σιρόπι ζάχαρης και να τα αφήσουν να σταθούν για τρεις ώρες μέχρι να δροσιστούν
• Μετά από αυτό το διάστημα, βάλτε το μπολ σας στη φωτιά και φέρετε τη μάζα σε μια βρασμό που αναμειγνύεται προσεκτικά από καιρό σε καιρό έτσι ώστε η ζάχαρη να μην καίει
• Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται τρεις φορές και κάθε φορά που περιμένετε για ψύξη
• Το σιρόπι Goting θα διατηρήσει το μούρο καθώς και το σύνολο και το νόστιμο
• Το σύνολο των χρήσιμων ιχνοστοιχείων διατηρείται σε τέτοια μαρμελάδα και ως εκ τούτου είναι ιδιαίτερα καλό για την υγεία στην ψυχρή περίοδο

Ακατέργαστη μαρμελάδα μαύρης σταφίδας χωρίς μαγείρεμα: συνταγή

Αυτή η μαρμελάδα ονομάζεται "ακατέργαστη" μόνο επειδή δεν απαιτεί καμία θερμοκρασία. Διατηρεί στην αρχική του μορφή όχι μόνο τη γεύση του μούρου, αλλά και όλες τις ευεργετικές βιταμίνες του. Όχι κάθε μούρο μπορεί να κυλήσει χωρίς μαγείρεμα, αλλά η μαύρη σταφίδα έχει αυτό το προνόμιο και αισθάνεται εξαιρετικά σε αυτό το "κράτος".

Παρασκευή:

• Ένα κιλό σταφίδας πρέπει να καθαριστεί από μοσχεύματα και φύλλα, έτσι ώστε μόνο ένα στρογγυλό μούρο παραμένει
• Τα μούρα πλένονται καλά με νερό ή εμποτίζονται σε αυτό, μετά από τα οποία αποξηραμένα και στραγγισμένα
• Τα έτοιμα μούρα κτύπησαν με ένα μπλέντερ σε κατάσταση πουρέ
• Σε ένα κιλό θρυμματισμένων μούρων, πρέπει να προσθέσετε ένα κιλό ζάχαρης και για άλλη μια φορά να σκοτώσετε τα πάντα καλά
• Η μάζα είναι αρκετά γλυκιά και επειδή τίποτα δεν είναι καλύτερο από ό, τι μπορεί να συμπληρώσει το χυμό λεμονιού σε πέντε κουταλιές της σούπας
• Η μάζα μεταφέρεται σε αποστειρωμένα βάζα και τέτοια βάζα (από αυτή την ποσότητα συστατικών, μπορούν να αποθηκευτούν δύο μισά βάζα) μπορούν να αποθηκευτούν τόσο στο ψυγείο όσο και σε ένα σκοτεινό κελάρι

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα "ακατέργαστης" σταφίδας;

Αυτή η μαρμελάδα είναι ιδιαίτερα νόστιμη για να εξαπλωθεί ομοιόμορφα σε ένα κομμάτι λευκού ψωμιού και είναι ακριβώς έτσι, αντί για λιπαρά και λιπαρά κέικ. Επιπλέον, θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε τηγανίτες ή τηγανίτες για πρωινό και ακόμη και πότισμα για παγωτό.

Πώς να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα και τις φράουλες;

Η μαύρη σταφίδα είναι ένα από τα λίγα μούρα που τείνει να συνδυάζει τέλεια με άλλα συστατικά: μούρα και φρούτα. Ιδιαίτερα νόστιμο είναι η μαρμελάδα όπου μπορείτε να συνδυάσετε πολλά εποχιακά μούρα. Μια εξαιρετική επιλογή είναι μια μαρμελάδα μαγειρεμένη από φραγκοστάφυλα και φράουλες.

Παρασκευή:

• Πρέπει να καθαρίσετε και να πλύνετε ένα και μισό κιλό μαύρο και να το ρίξετε σε ξεχωριστό πιάτο
• Το μισό κιλό φράουλες καθαρίζεται επίσης από μοσχεύματα, πλένονται και κόβονται στο μισό (μπορεί να είναι μικρότερο αν τα μούρα είναι μεγάλα)
• Δύο κιλά μούρα καλύπτονται με δύο κιλά ζάχαρης και παραμένουν σε αυτή την κατάσταση για 12 ώρες
• Φέρτε τη μάζα στη μαρμελάδα σε βράση
• Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε μούρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα είναι αρκετά πέντε λεπτά από τη στιγμή του βρασμού
• Δώστε στον χρόνο μαρμελάδας να κρυώσει και να επαναλάβετε το μαγείρεμα
• Η μάζα αναμειγνύεται προσεκτικά για τελευταία φορά και ρολά

Μπλοκάρισμα με την προσθήκη μούρων φράουλας

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα με σμέουρα;

Οι μαύρες σταφίδες συνδυάζονται επίσης καλά όχι μόνο με φράουλες, αλλά και με σμέουρα. Το Raspberry τονίζει απαλά την ελαφρώς ξινή γεύση της σταφίδας και συμπληρώνει τη γλυκύτητά του.

Παρασκευή:

• Πρέπει να καθαρίσετε και να πλύνετε ένα και μισό κιλό μαύρο και να το ρίξετε σε ξεχωριστό πιάτο
• Το μισό χιλιόγραμμο σμέουρων προστίθεται στη σταφίδα
• Δύο κιλά μούρα καλύπτονται με δύο κιλά ζάχαρης και παραμένουν σε αυτή την κατάσταση για 12 ώρες
• Βάλτε τα πιάτα με μούρα στη φωτιά και βράστε
• Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε μούρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα είναι αρκετά πέντε λεπτά από τη στιγμή του βρασμού
• Δώσε μου χρόνο να κρυώσει και να κάνω μια τέτοια διαδικασία με αυτό δύο φορές περισσότερο
• Προσθέστε δύο κουταλιές του φυσικού χυμού λεμονιού ακριβώς πριν το βράχο 9 μπορεί να κάνει χωρίς χυμό λεμονιού έτσι ώστε η μαρμελάδα χωρίς ξινά)
• Η μάζα αναμειγνύεται προσεκτικά για τελευταία φορά και ρολά

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο μάγειρα του Blackcurrant, προσθέτοντας σμέουρα σε αυτό;

Πώς να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα μαύρης σταφίδας με φραγκοστάφυλα;

Ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη θα είναι μια μαρμελάδα φραγκοστάφυλο και φραγκοστάφυλα. Αυτά τα στρογγυλά μούρα πάνε καλά μεταξύ τους και "παίρνουν μαζί" σε ένα βάζο. Ιδιαίτερα όμορφη μαρμελάδα θα αποδειχθεί όταν προσπαθείτε να διατηρήσετε την ακεραιότητα των μούρων.

Παρασκευή:

• Ρίξτε νερό (ένα ποτήρι) σε μια κατσαρόλα ή μπολ και περιμένετε τη βρασμό του
• Αφού πηγαίνει από φυσαλίδες - ρίξτε ζάχαρη και λιώστε το σε καραμέλα
• Ανακατέψτε τα μούρα στη λεκάνη (κιλό κιλών και μισό κιλό φραγκοστάφυλε)
• Τα μούρα πρέπει να χύνονται με το προκύπτον σιρόπι ζάχαρης και να τα αφήσουν να σταθούν για τρεις ώρες μέχρι να δροσιστούν
• Μετά από αυτό το διάστημα, βάλτε το μπολ σας στη φωτιά και φέρετε τη μάζα σε μια βρασμό που αναμειγνύεται προσεκτικά από καιρό σε καιρό έτσι ώστε η ζάχαρη να μην καίει
• Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται τρεις φορές και κάθε φορά που περιμένετε για ψύξη
• Το σιρόπι Goting θα διατηρήσει το μούρο καθώς και το σύνολο και το νόστιμο

Αρχική μαρμελάδα Blackcurrant με την προσθήκη φραγκοστάφυτων

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα με πορτοκαλί;

Για κάθε μέλος της οικογένειας, μια μαρμελάδα σταφίδας, την οποία μια επιμελής νοικοκυρά θα κλείσει με πορτοκάλια, θα γίνει ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα και ορεκτική. Το σημείωμα των εσπεριδοειδών θα φέρει μια ειδική μαρμελάδα επίγειας και φωτεινότητας, θα το γεμίσει με άρωμα και γλυκύτητα. Τέτοια μαρμελάδα θα είναι σε θέση να εκπλήξει τους επισκέπτες.

Παρασκευή:

• Ένα κιλό σταφίδας πρέπει να καθαριστεί πλήρως από μοσχεύματα και πλένεται
• Ένα κιλό γλυκών πορτοκάλια με λεπτή φλούδα πλένεται επίσης και κόβεται σε λεπτές φέτες
• Τα μούρα και τα πορτοκάλια πρέπει να περάσουν μέσω ενός μύλου κρέατος
• Η μάζα φρούτων είναι καλυμμένη με ζάχαρη (το απαιτούμενο ποσό-ένα και μισό κιλό)
• Η μάζα φρούτων πρέπει να σταθεί σε μια ήρεμη κατάσταση για περίπου μία ώρα και μόνο τότε θα πρέπει να τεθεί σε μέτρια φωτιά
• Μετά το βρασμό της μάζας, η φωτιά σβήνει, αλλά αυτό απέχει πολύ από τον τελευταίο μάγειρα
• Αυτή η μαρμελάδα δροσίζει και βράζει ξανά. Μια τέτοια διαδικασία στο συνολικό ποσό γίνεται τρεις φορές
• Μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού αν θέλετε

Πώς να προετοιμάσετε την αρχική μαρμελάδα από τα μούρα Blackcurrant; Μαρμελάδα με πορτοκάλια

Τα μαύρα φραγκοστάφυλα καλλωπισμένα με ζάχαρη για το χειμώνα, πώς να μαγειρεύουν;

• Η συνταγή για την κατασκευή τέτοιων σταφίδες είναι πολύ απλή και είναι πολύ παρόμοια με την τεχνολογία της προετοιμασίας μιας "ακατέργαστης" μαρμελάδας από τη σταφίδα
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να αλέσετε τα μούρα, αλλά μπορείτε επίσης να τα στρίψετε σε ένα μύλο κρέατος
• Ένα κιλό μούρων καλύπτεται με ένα κιλό ζάχαρης
• Εάν δεν σχεδιάζετε να κυλήσετε τη μαρμελάδα με ένα σιδερένιο καπάκι ή να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο, πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα ζάχαρης σε δύο κιλά. Έτσι, η μαρμελάδα θα γίνει πολύ χειρότερη, αλλά μπορεί να αποθηκευτεί δύο φορές περισσότερο και να μην επιδεινωθεί
• Αυτή η μαρμελάδα δεν απαιτεί μαγείρεμα, καθώς είναι απλώς μια θαμπή μάζα
• Μπορεί να εξαπλωθεί με ασφάλεια σε ψωμί ή να προστεθεί σε οποιαδήποτε άλλα πιάτα

Τέτοια μαρμελάδα διακρίνεται από αυτό, δεδομένου ότι δεν περάσει θερμική επεξεργασία - έχει διατηρήσει τον μέγιστο αριθμό χρήσιμων ιχνοστοιχείων και βιταμίνης.

Πώς να προετοιμάσετε καλλωπισμένα σταφίδα με ζάχαρη;

Νόστιμη μαρμελάδα από κατεψυγμένα φραγκοστάφυλα, πώς να μαγειρέψετε τέτοια μαρμελάδα;

Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμη μαρμελάδα όχι μόνο από φρέσκια σταφίδα, αλλά και από εκείνη που ήταν παγωμένο. Κατά τη διάρκεια της κατάψυξης στο μούρο, ολόκληρο το συγκρότημα των χρήσιμων ιχνοστοιχείων διατηρείται και επομένως τέτοια μαρμελάδα δεν θα είναι χειρότερο από το φρέσκο.

Παρασκευή:

• Ένα κιλό από αποψυγμένα μούρα χύνεται στα πιάτα
• Ρίξτε τα μούρα στη λεκάνη και ρίξτε τα 1,5 κιλά ζάχαρης
• Σε αυτή την κατάσταση, η σταφίδα πρέπει να είναι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι καλύτερο να κοιμηθείτε τη νύχτα, περιοδικά μια λεκάνη μπορεί να κλονιστεί
• Αφού η σταφίδα αφήνει το χυμό, τα πιάτα (είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό σε σίδερο ή σμάλτο, καθώς και σε ένα μεγάλο τηγάνι), είναι απαραίτητο να βάλετε μέτρια φωτιά
• Μέχρις ότου η μαρμελάδα δεν το βράζει, πρέπει να το αναμίξετε συνεχώς με ένα κουτάλι. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε το χαμηλότερο στρώμα να μην καίγεται (και αυτό συμβαίνει συχνά με τη ζάχαρη)
• Μετά το βρασμό, θα πρέπει να μαγειρεύει για πέντε λεπτά και κάθε φορά που ολόκληρη η μάζα πρέπει να αναμειγνύεται καλά. Έτσι, η μαρμελάδα θα έχει ευχάριστη γεύση και υφή
• Μετά από αυτό, θα πρέπει να κρυώσει και μια τέτοια διαδικασία με βρασμό θα πρέπει να συμβεί τρεις φορές μετά από κάθε ψύξη
• Η μαρμελάδα διαρρέει σε τράπεζες πώς γίνεται συνήθως και αποθηκεύεται ένα μη περιορισμένο χρονικό διάστημα είτε στο ντουλάπι είτε στο ψυγείο

Κατεψυγμένα μούρα

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα Blackcurrant με κεράσια;

Η μαρμελάδα Currant-Cherry θα είναι μια πρωτότυπη απόλαυση για το συνηθισμένο τραπέζι. Η μόνη ταλαιπωρία σε αυτή την περίπτωση είναι η απομάκρυνση του οστού. Ωστόσο, μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι δεν ήταν για τίποτα που ξοδέψατε χρόνο σε αυτό όταν δοκιμάζετε το πρώτο κουτάλι αυτής της μαρμελάδας. Το Cherry Sourness δίνει έμφαση στη γεύση των φραγκοστάφυτων και η ζάχαρη δίνει τη γλυκύτητα των μούρων.

Παρασκευή:

• Πρέπει να καθαρίσετε και να πλύνετε ένα και μισό κιλά Blackcurrant και να το ρίξετε σε ένα ειδικό πιάτο
• Μισό κιλό αποφλοιωμένο από ένα οστό κερασιών
• Δύο κιλά μούρα καλύπτονται με δύο κιλά ζάχαρης και παραμένουν σε αυτή την κατάσταση για 12 ώρες
• Βάλτε τα πιάτα με μούρα στη φωτιά και βράστε
• Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε μούρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα είναι αρκετά πέντε λεπτά από τη στιγμή του βρασμού
• Μετά από αυτό, η μαρμελάδα πρέπει να δώσει χρόνο για να κρυώσει και να κάνει το ίδιο δύο φορές
• Η μάζα αναμειγνύεται προσεκτικά για τελευταία φορά και ρολά

Μαρμελάδα κερασιού

Πώς να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα μαύρης σταφίδας;

Η τεχνολογία για την παρασκευή μπερδεμένου μαρμελάδα είναι ελαφρώς διαφορετική από το πώς μαγειρεύεται η μαρμελάδα. Το έτοιμο μαρμελάδα έχει μια ειδική πλούσια γεύση και γλυκύτητα. Μια τέτοια μαρμελάδα θα γίνει διακόσμηση οποιασδήποτε πίτας ή επιδόρπιο. Είναι επίσης πολύ νόστιμο με ψωμί για πρωινό.

Παρασκευή:

• Τα μούρα (ένα χιλιόγραμμο) πρέπει να πλένονται και να καθαρίζονται
• Οι σταφίδες περνούν μέσω ενός μύλου κρέατος ή συνθλίβονται από ένα μπλέντερ
• Μετά από αυτό, θα πρέπει να αναμιγνύεται με ένα κιλό ζάχαρης
• Η προκύπτουσα μάζα Berry-Sahar τοποθετείται σε πυρκαγιά βρασμού. Δεδομένου ότι η ζάχαρη τείνει να καίγεται, είναι απαραίτητο να παρεμβαίνει προσεκτικά με τη μαρμελάδα κάθε λεπτό
• Ο πρώτος μάγειρας πρέπει να διαρκεί περίπου είκοσι λεπτά μετά το βρασμό
• Μετά από αυτό, η μαρμελάδα αφαιρείται από τη φωτιά, δροσίζεται και αποθηκεύεται στο ψυγείο για 12 ώρες
• Την επόμενη μέρα, βάλτε τα φραγκοστάφυλα στη φωτιά ξανά και ξανά αναμειγνύονται καλά για να αποφύγετε την καύση
• Ρίξτε ένα άλλο κιλό ζάχαρης στη βραστή μάζα και βράστε
• Μια τέτοια μάζα πρέπει να μαγειρεύει για άλλα δέκα λεπτά
• Η δροσερή μάζα είναι κλειστή μέσω των τραπεζών. Ο Jem είναι έτοιμος!

Μαρμελάδα σταφίδας

Πώς να φτιάξετε μαύρα βάζα σταφίδας;

Όλο και περισσότερο, οι σύγχρονες νοικοκυρές μαγειρεύουν μαρμελάδα από οποιαδήποτε φρούτα και μούρα, συμπληρώνοντας την με ζελατίνη. Αυτό το μυστικό βοηθά να κάνει την μαρμελάδα ευχάριστη όχι μόνο στην εμφάνιση και τη γεύση, αλλά και για την αίσθηση της υφής. Το Jely Jelly συμπληρώνει τέλεια το πρωινό, τα σάντουιτς, το κουάκερ και τα επιδόρπια.

Παρασκευή:

• Ένα κιλό αποφλοιωμένων μούρων χύνεται σε ένα μπολ και κοιμάται με ζάχαρη. Η απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης είναι ένα χιλιόγραμμο και διακόσια γραμμάρια από πάνω
• Η ζελατίνη πρέπει να χυθεί με ένα ποτήρι νερό και να αφήσει να διογκωθεί (η απαιτούμενη ποσότητα ζελατίνης δεν είναι περισσότερο από δύο κουταλιές της σούπας)
• Αφού η σταφίδα στάθηκε για μια ώρα ή δύο με ζάχαρη και ξεκίνησε λίγο χυμό, τα μούρα πρέπει να πυροδοτηθούν και να περιμένουν βρασμό
• Μετά τη μάζα, η ζελατίνη και ο χυμός ενός λεμονιού προστίθενται σε αυτήν
• Η μάζα είναι απόλυτα βρασμένη για δεκαπέντε λεπτά και όλο αυτό το διάστημα αναμειγνύεται καλά, έτσι ώστε η μαρμελάδα να μην καίγεται. Βεβαιωθείτε ότι η φωτιά δεν είναι δυνατή
• Το τελικό ζελέ-jelly της σταφίδας είναι τυλιγμένο σε αποστειρωμένα βάζα

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη μαρμελάδα με την προσθήκη ζελατίνης;

Νόστιμο μαρμελάδα Blackcurrant μέσα από ένα μύλο κρέατος

• Αν θέλετε να μαγειρέψετε νόστιμο και όμορφο ομοιογενές μαρμελάδα Blackcurrant, αλλά δεν έχετε μπλέντερ, είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιήσετε το καλό παλιό σοβιετικό (και ίσως μοντέρνο) μύλο κρέατος
• Ένας μύλος κρέατος θα βοηθήσει να αλέσει το μούρο με τακτοποιημένα κομμάτια, τα οποία κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος θα γίνουν ομοιογενής μάζα
• Αυτή η μαρμελάδα μπορεί να είναι είτε "ακατέργαστη" είτε να υποβληθεί σε επεξεργασία από το καθεστώς θερμοκρασίας
• Ανάλογα με το πώς μαγειρεύετε μαρμελάδα (πόσα λεπτά για να μαγειρέψετε) προσθέτετε την ποσότητα ζάχαρης (για μακροχρόνια αποθήκευση, πρέπει να προσθέσετε ένα χιλιόγραμμα ή ακόμα περισσότερο)

Δεν έχει σημασία ποιο δείγμα έχετε ένα μύλο κρέατος - είναι σημαντικό. Σε κάθε περίπτωση, θα λάβετε μια ομοιογενής μάζα σταφίδας, η οποία θα γίνει τέλεια μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Πώς να προετοιμάσετε νόστιμη μαρμελάδα με ένα μύλο κρέατος;

Πώς να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα σταφίδας σε μια αργή κουζίνα;

Κάποια τεχνική κουζίνας έχει μια λειτουργία μαγειρέματος μαρμελάδας. Έτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα με ένα multicooker:

• Καθαρίστε ένα κιλό σταφίδας και πλύσης
• Οι σταφίδες διπλώνονται σε ένα κύπελλο πολλαπλών μαχών
• Θα πρέπει να γεμίσει με ένα κιλό ζάχαρης
• Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας"
• Σε αυτήν τη λειτουργία, θα πρέπει να μαγειρέψετε σταφίδες για περίπου δύο ώρες
• Όταν τελειώσει ο χρόνος, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού στη μάζα, ανακατέψτε καλά και ρολό

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα;

Περιεχόμενο θερμίδων της σταφίδας μαρμελάδας ανά 100 γραμμάρια

• Δεδομένου ότι η μαρμελάδα αποτελείται από μεγάλη ποσότητα ζάχαρης - αυτό είναι ένα αρκετά υψηλό προϊόν
• Το τελικό τμήμα της μαρμελάδας (100 γραμμάρια) περιέχει περίπου 240 kcal
• Θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα το πρωί για να κορεστείτε το σώμα με χρήσιμα στοιχεία ιχνοστοιχείων και την απαραίτητη ενέργεια

Η μαρμελάδα είναι ένα από τα καλύτερα επιδόρπια που είναι σημαντικά ανά πάσα στιγμή του έτους και σε κάθε περίπτωση. Είναι ασφαλές να πούμε ότι η Jam Currant θα γίνει η αγαπημένη σας απόλαυση για πρωινά σάντουιτς, σνακ, νόστιμα σνακ, πίτες.

Βίντεο: "Blackcurrant Jam"