Τουρκική μπιζέλια Nut - οφέλους και βλάβης. Νούτα πιάτα: πιλάφι, σούπες, σαλάτες, πάστα, παϊδάκια

Παξιμάδι θεωρείται η πιο αρχαία κολάν, που ο άνθρωπος άρχισε να αυξάνεται. Από τις earlieves της καλλιέργειας της τουρκικής μπιζελιού, που εκτιμήθηκε όχι μόνο για την εξαιρετική γεύση, αλλά και για τις χρήσιμες ιδιότητες.

Στις χώρες της Μέσης Ανατολής, το παξιμάδι χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα. Κάνει παραδοσιακά χούμους και πιλάφι.

Nute οφέλη και βλάβες

Αυτή η ποικιλία των μπιζελιών είναι τέλεια για τα διαιτητικά και χορτοφαγικά τρόφιμα. Οι Nuting θρεπτικές ουσίες απορροφώνται καλύτερα από τα θρεπτικά συστατικά οποιουδήποτε άλλου εκπροσώπου bob.

Σε χορτοφαγικά τρόφιμα, το προϊόν αυτό είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης.

Επιπλέον, η σύνθεση αμινοξέων του ρεβίθια είναι ανώτερη από το δημοφιλές σόγιας. Ως εκ τούτου, η τουρκική μπιζέλια μπορούν με ασφάλεια να θεωρηθεί ως «υποκατάστατο κρέατος.» Ένα πλήρες σύνολο των αμινοξέων απαραίτητο για τον άνθρωπο μπορούν να ληφθούν, συνδυάζοντας τα καρύδια και το ρύζι σε ένα πιάτο.

Αυτή η ποικιλία των μπιζελιού, λόγω της βιταμίνης ενός του, έχει μοναδικές ιδιότητες.

Με τη βοήθεια του ρεβιθιού

• clear αίματος από τη χοληστερόλη
• Μείωση οδοντογλυφίδα
• Αφαιρέστε την επίθεση της αρρυθμίας
• Χρήσιμες ξηρούς καρπούς με πόνο στην πλάτη
• προβλήματα με το συκώτι και σπλήνα

Εισερχόμενη θρεπτικά συστατικά είναι σε θέση να αυξήσουν την αιμοσφαιρίνη και μειώνει τον κίνδυνο αναιμίας.

Αυτό το μπιζέλι μπορούν να καταναλωθούν

• κατά τη διάρκεια της κύησης και της γαλουχίας
• Επιπλέον, όταν ο θηλασμός, το παξιμάδι θα συμβάλει Ενίσχυση της παραγωγής γάλακτος
• Οι περισσότεροι από τουρκική μπιζέλια με συχνή δυσκοιλιότητα
• Βοηθά να καθαρίσει τα έντερα από σκωρίες και σάπιος βακτήρια
• Καρύδι είναι ένα καλό αντικαταθλιπτικό
• μέρος του σεληνίου θα βοηθήσουν στην επέκταση της νεολαίας του σώματος και θα ενισχύσει τις εργασίες του εγκεφάλου.

Ποιος δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούν οι νεοσσοί;

• Αλλά οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε μετεωρισμό να νεοσσών χρήση δεν
• Αυτό το είδος της μπιζελιού προκαλεί το σχηματισμό αερίων στο έντερο
• Επίσης περικόχλιο αντενδείκνυται σε κυστίτιδα και έλκη της ουροδόχου κύστης
• Μερικοί άνθρωποι έχουν αλλεργίες για αυτό το είδος των μπιζελιών

Σούπα με γκόμενα

Σούπα με γκόμενα

Σούπες με ρεβίθια, όπως και η παραδοσιακή ρωσική borsch, γίνεται πιο νόστιμο τη δεύτερη ημέρα μετά το μαγείρεμα.

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια τέτοια σούπα για τη σόμπα ή σε μια αργή κουζίνα.

Μπορώ Κάντε ένα άπαχο Και για χρήση σε εκείνες τις ημέρες, όταν απαγορεύεται με βάση το κρέας. Αλλά, παρακάτω θα είναι prepaste τη σούπα με το κεφάλι, το οποίο ετοιμάζει παραδοσιακό με έναν τρόπο με ένα «κλασικό» σύνολο των συστατικών.

ΣΥΝΤΑΓΗ:

1. Πριν από το μαγείρεμα σούπα, κάπου στο 10-12 ώρες, θα πρέπει να απολαύσετε την τουρκική μπιζέλι (200 g) σε κρύο νερό.
2. Όταν τα μπιζέλια εμποτισμένο με νερό, μπορείτε να μετακινήσετε το κρέας. Για το σκοπό αυτό, αρνί (700 g) πρέπει να τεμαχίζεται σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Εκεί είμαστε απόχυση του Nute και χύστε το δοχείο με νερό.
3. Όταν το νερό βράζει για να μειώσει τη φωτιά, αφαιρέστε τον προκύπτοντα αφρό και ψήνουμε για μια ώρα.
4. Πηγαίνετε στο λαχανικών. Ενώ μαγειρεύει τα κύρια συστατικά πρέπει να κοπεί σε σέλινο (1 τεμ.), Καρότα (1 τεμ.) Και πιπέρι (1 τεμ.) Λεπτό άχυρο. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό έλαιο.
5. Άλεση χόρτα (μαϊντανό και άνηθο σε ένα μικρό δοκό), δίνουν το σκόρδο (1 δόντι) ή λάμπει σε ρηχό τρίφτη. Καθαρίστε τις πατάτες (2 τεμ.) Και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
6. Προσθέστε τις πατάτες σε μια ώρα μετά την έναρξη του μαγειρέματος κρέατος και ρεβίθι. Μετά από 10-15 λεπτά, όταν οι πατάτες να μαλακώσουν, είναι απαραίτητο να προστεθεί ψητά λαχανικά, κορίανδρο, Ζήρα, πάπρικα, το αλάτι και μαγειρεύουμε για άλλα 3-5 λεπτά.
7. Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, μυρίζοντας χόρτα και το σκόρδο. Αφήνουμε για 10-15 λεπτά και να υποβάλει στο τραπέζι.

Μυστικό: Nut είναι ένα πολύ νόστιμο μπιζέλι από μόνη της. Όμως, προκειμένου να δώσει μια ιδιαίτερη νοστιμάδα σε νερό για την ενυδάτωση, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα ζάχαρης. Περίπου ¾ κουταλάκι του γλυκού ανά 1 λίτρο νερού.

Πιλάφι από Νούτα

Πιλάφι με μηδέν και αρακά

Παραλλαγές του πιο διάσημου πιάτο Μέση Ανατολή - plov, μεγάλη σειρά. Μπιζέλια δεν είναι ένα παραδοσιακό συστατικό της plov. Όμως, σε μερικά είδη αυτού του πιάτου εισέρχεται. Ας προσπαθήσουμε να προετοιμάσει την έκδοση του Ουζμπεκιστάν του χαπιού με το κεφάλι.

ΣΥΝΤΑΓΗ:

1. Όπως και με την παρασκευή της σούπας, παξιμάδι (200 g) ανάγκη να μουλιάσουν όλη τη νύκτα. Σχήμα (400 g) χρειάζεται επίσης να είναι προ-εμποτισμένο σε μια ελαφρώς αλατισμένο νερό.
2. Κόβουμε το κρέας (500 g) σε μικρά κομμάτια. Το καλύτερο για αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο αρνί. Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα πιλάφι και το κρέας κοτόπουλου.
3. Στο τηγάνι που χρειάζεστε για να λιώσει το λάδι και τηγανίζουμε το κρέας σε αυτό με μια χρυσή κρούστα.
4. Πηγαίνετε στο λαχανικών. Κόβουμε το κρεμμύδι (3 τεμ.) Και τα καρότα (3 τεμ.). Όσο για τα καρότα, είναι προτιμότερο για μια τέτοια συνταγή που θα κόψει αυτό με ρίζα μεσαίες κύβους.
5. Φέτες λαχανικά προσθέστε το κρέας και τα αυτοκίνητα για 10-15 λεπτά. Ζεσταίνουμε το καζάνι και να φέρουν το περιεχόμενο του τηγανιού σε αυτό.
6. Το μόνο που είναι τώρα στο Καζάν ονομάζεται Zirvak. Αυτή είναι η βάση κάθε plov. Θα πρέπει να προσθέσετε το πιπέρι, το αλάτι και τα μπαχαρικά για plov να zirvaku. Μετά από αυτό, μπορείτε να τοποθετήσετε το παξιμάδι. Συμπληρώστε με το τηγάνι με νερό, έτσι ώστε να καλύπτεται από νερό. Για το σκοπό αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ζεστό νερό. Μαγειρέψτε σε αργή φωτιά 45-60 λεπτά.
7. Έχουμε θέσει το ρύζι πάνω από το zirvak και ρίξτε το με νερό. Η ποσότητα του νερού θα πρέπει να είναι ίσο με το ποσό του ρυζιού. Cook σχετικά αργή φωτιά μέχρι το νερό εξατμίζεται. γέλιο Ας, ανάμιξη και εφαρμογή στο τραπέζι.

Μυστικό: Ανακατεύετε το ρύζι και το κρέας κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος η plov είναι αδύνατο. Κάν 'το ήδη μετά το πιλάφι θα είναι έτοιμο.

Κοτολέτες από Νούτα

Κοτολέτες από Νούτα

Ετοιμάστε από αυτή την ποικιλία των μπιζέλια νόστιμα και αρωματικά κοτολέτες είναι αρκετά εύκολο. Αυτές οι κοτολέτες θα λάβει μια αξιόλογη θέση σε οποιοδήποτε μενού για χορτοφάγους. Ναι, και όλοι οι άλλοι θα ήθελαν.

ΣΥΝΤΑΓΗ:

1. παξιμάδι Machine (200 g) από 8-9 ώρες σε νερό με την προσθήκη ενός κουταλάκι του γλυκού σόδα.
2. Έχουμε στραγγίξει το νερό και ξεπλύνετε τα τουρκικά μπιζέλια κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός μπλέντερ, το φέρει στην κατάσταση του πουρέ μου. Αν ο πουρές κατέληξε να είναι πολύ ξηρό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό σε αυτό.
3. Στην προκύπτουσα πουρέ, προσθέστε κουρκούμη (1/2 ώρα. Κουτάλια), κόλιαντρο (1/2 ώρα. Κουτάλια), το αλάτι και το ψιλοκομμένο σκόρδο (3 δόντια). Ο αριθμός των μπαχαρικών καθορίζουν τη γεύση τους. Αναμίξτε τον πουρέ και να δώσει τα συστατικά να είναι εμποτισμένο με το άλλο.
4. Προσθέστε το αλεύρι (30 g) για την κολλητικότητα. Έχουμε σχηματίσει ένα κέικ από τη μάζα, θα κοπεί σε ένα ψίχουλο ζάχαρη και τα τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο από τις δύο πλευρές πριν από το σχηματισμό της μια χρυσή κρούστα.
5. Μπορείτε να ταΐσετε τα παϊδάκια με ένα διαφορετικό πιάτο ή ως κυρίως πιάτο από το πότισμα με σάλτσα ή ξινή κρέμα.

Μυστικό: Για τις τουρκικές Κοτολέτες μπιζέλι, είναι δυνατό να προσθέσετε ψιλοκομμένο λάχανο, καρότα και κρεμμύδια σε πουρέ. Η κολλητικότητα μπορεί να αυξηθεί όχι μόνο σε αλεύρι, αλλά και το σιμιγδάλι και συνθλίβονται σε ένα μύλο του καφέ.

Nut στο φούρνο - ποπ κορν

Sharp Nute στο φούρνο

Μπορείτε να ετοιμάσετε Nute στο φούρνο με διάφορους τρόπους. Αλλά η επόμενη συνταγή δεν θα αφήσει κανένα αδιάφορο γκουρμέ. Το θέμα είναι ότι στη συνέχεια θα παρουσιαστεί ποπ κορν από ρεβίθια. Αυτό το σνακ είναι πολύ δημοφιλής στην Ινδία και του στη χώρα αυτή πωλείται σε κάθε γωνιά.

ΣΥΝΤΑΓΗ:

1. Ξεπλένουμε και παραδοσιακά εμποτισμένο μπριζόλες. Πριν την προετοιμασία, αλλαγή νερού και μαγειρέψτε τα καρύδια σε μέτρια φωτιά για 1,5 ώρες. Περιοδικά, μπιζέλια πρέπει να αναδεύεται.
2. Εμείς σύρετε το ταψί με χαρτί φούρνου. Ψεκάστε με λάδι και ρίχνουμε βραστό μπιζέλια. Προσθέστε τα μπαχαρικά (πάπρικα, πιπέρι τσίλι και μαύρο πιπέρι) και άλας.
3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και να θέσει ένα ταψί με μια σειρά από 60 λεπτά. Μπιζέλια πρέπει να αναμειγνύεται και τη γεύση συνεχώς. Καθορισμός του αριθμού των μπαχαρικών.

Μυστικό: Το πιάτο αυτό είναι παραδοσιακά προετοιμαστεί πολύ απότομη. Αν δεν το κάνετε, όπως απότομη τροφίμων, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα του πιπεριού, και να αυξήσει τον αριθμό των άλλων μπαχαρικών.

Παξιμάδι με πολυκουζινάκι

Παξιμάδι με λαχανικά

Πολυκουζινάκι σήμερα έχει γίνει ένα απαραίτητο βοηθό σε κάθε κουζίνα. Με τη βοήθειά του, μπορείτε όχι μόνο να μειώσει το χρόνο για μαγείρεμα, αλλά και να κρατήσει πιο χρήσιμες ουσίες στα προϊόντα. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα και γκόμενα.

ΣΥΝΤΑΓΗ:

1. παξιμάδι Machine (400 g) όλη τη νύχτα σε καθαρό νερό. Μετά από αυτό, οι ανάγκες νερού για τη συγχώνευση και ξεπλύνετε τα μπιζέλια καλά.
2. Βάλτε το Nute σε ένα φλιτζάνι multicookers και ρίξτε το με νερό. Το νερό πρέπει να είναι 2 δάχτυλα πάνω από το επίπεδο του μπιζελιού.
3. Με τη βοήθεια του σκόρδου τύπου, πιέστε το σκόρδο (3 δοντιών) απευθείας στην αργή κουζίνα. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά κάρι. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία «πιλάφι» και μαγειρεύουμε για 2 ώρες.
4. Ελέγξτε τα καρύδια σε ετοιμότητα. Αν η περίσσεια του νερού παραμένει, τότε θα πρέπει να συγχωνευθούν. Προσθέτουμε φυτικό λάδι (3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια) και ισχύουν για τον πίνακα ως γαρνιτούρα.

Μυστικό: Για την Nute από την αργή κουζίνα, είναι ακόμα πιο νόστιμο πριν από τη διατροφή της με τον πίνακα μπορείτε να τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα ανακατεύουμε με αρακά.

Σαλάτα με μηδέν.

Σαλάτα με κοτόπουλο και κοτόπουλο

Μπορείτε να ετοιμάσετε με βάση τα ρεβίθια δεν είναι μόνο νόστιμα τσάντες, σούπες και παϊδάκια, αλλά και σαλάτες. Παρακάτω είναι μια σαλάτα από αυτή την ποικιλία των μπιζελιών με κοτόπουλο, αχλάδι και γλυκό πιπέρι.

ΣΥΝΤΑΓΗ:

1. Γεμίζουμε τη νύχτα του θερμού νερού περικόχλιο (500 g) με την προσθήκη ημίσεων της κουταλάκι του γλυκού σόδα. Πριν από το μαγείρεμα, ανάγκες σε νερό να στραγγίξει, μπιζέλια ξέβγαλμα και ρίξτε το για 20 λεπτά με βραστό νερό.
2. Αλλάζουμε το νερό και βράζετε νεοσσοί 1,5-2 ώρες. Με τη βοήθεια του νερού σουρωτήρι συγχώνευση.
3. Βράζουμε το κοτόπουλο (400 g), κομμένο κρέας σε μικρά κομμάτια. Κόψτε το κρεμμύδι (1 τεμ.) Ημι-δακτυλίους, και βουλγαρικά πιπέρι (2 τεμ.) Stolly. Αχλάδι (1 τεμ.) Καθαρίστε το Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Grind σκόρδο (2 δόντια) και χόρτα.
4. Ενώνουμε όλα τα υλικά και τα add πάπρικας. Πτώση από ελαιόλαδο. Αναμίξτε και εφαρμόστε στο τραπέζι.
5. Σαλάτα μπορούν να καταναλωθούν τόσο ζεστό και κρύο. Θα γίνει ένα εξαιρετικό σνακ για τη λευκή ενοχή.

Μυστικό: Για ένα αχλάδι κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος σαλάτα, είναι απαραίτητο να πασπαλίζουμε χυμό λεμονιού σε φέτες του. Για το σκοπό αυτό, η σαλάτα είναι κατάλληλη, αλλά όχι ένα μαλακό αχλάδι.

Παξιμάδι με αρνί - βούισμα

Παξιμάδι με αρνί

Το παξιμάδι με το αρνί συχνά συνδυάζεται σε χάπια. Αλλά, ένα ακόμα παραδοσιακό πιάτο παραδοσιακό για τις ανατολικές χώρες μπορεί να παρασκευαστεί, στην οποία αυτά τα δύο συστατικά συνδυάζονται - buzzing. Παρεμπιπτόντως, πολλοί θεωρούν τους συνδυασμούς ρεβίθων και αρνιών τέλεια. Πιθανώς έτσι.

ΣΥΝΤΑΓΗ:

1. Δεν υπάρχει πιάτο από ρεβίθια χωρίς την παραδοσιακή εμβάπτιση αυτού του προϊόντος. Καλύτερα να το κάνετε για τη νύχτα. Το ιδανικό είναι η 10-12 ώρα μούσκεμα ρεβίθιας.
2. Η Μαρανίνα (200 g) στο buzzing θα πρέπει να φέρεται λεπτώς. Στην ιδανική περίπτωση, το μέγεθος ενός τεμαχίου κρέατος πρέπει να υπερβαίνει το μέγεθος του λαιμού των ρεβίθων.
3. Προετοιμάστε αυτό το πιάτο στο Καζάν. Ρίχνουμε το πετρέλαιο εκεί και τηγανίζουμε το κρέας. Αφού προσθέσει για να προσθέσετε μπιζέλια (2 ποτήρια) και να τηγανίζετε άλλα 10 λεπτά.
4. Τώρα στο Καζάν πρέπει να ρίξετε νερό στο επίπεδο του μπιζελιού. Όταν βράζει ανάγκη να αφαιρέσει τον αφρό, να μειώσει τη φωτιά στο ελάχιστο και να καλύψει το καζάνι.
5. Απαιτείται μπιζέλια με κρέας τουλάχιστον 2 ώρες. Η γκόμενα πρέπει να γίνει μαλακή, αλλά ταυτόχρονα να μην απορροφηθεί σε μέρη.
6. Καθαρίστε τις ντομάτες (3 τεμ.) Από τα δέρματα και κόψτε τον πολτό. Αφού διαρκέσει 2 ώρες από το μαγείρεμα των ρεβίθων, προσθέστε ντομάτες εκεί και βάλτε το Ζίρα (1/3 του κουταλιού). Αυξάνουμε τη φωτιά. Όταν το νερό βράζει με τη μείωση της φωτιάς στο μέσο και καλύψτε το καζάνι.
7. Αλάτι προσθέστε στο τέλος του μαγειρέματος. Αφαιρούμε το καζάνι και δώσε ένα πιάτο 10 λεπτών. Λείανση χόρτων, μειώνουμε τις βαθιές πλάκες, πασπαλίζουμε με χόρτα και εφαρμόζουμε στο τραπέζι.

Μυστικό: Γλυκά σαλάτα μπολ Προσθήκη σε αυτό το πιάτο στο Ουζμπεκιστάν. Προσθέτει μια ειδική εγκοπή φρεσκάδας.

Παξιμάδι με κοτόπουλο

Παξιμάδι με κοτόπουλο και λαχανικά

Το κοτόπουλο συνδυάζεται τέλεια με το κεφάλι. Σε αυτό το πιάτο, μπορείτε να αλλάξετε γεύσεις με μπαχαρικά. Το κρέας, όπως η ίδια η Nute, απορροφά εύκολα τη γεύση και το άρωμα του καρυκεύματος.

ΣΥΝΤΑΓΗ:

1. Βράζετε το nutu (300 g). Τα ύδατα πρέπει να πάρουν τρεις φορές τον όγκο του μπιζελιού. Το μαγείρεμα ρεβίθι μπορεί να διαρκέσει 30-60 λεπτά. Εάν τα μπιζέλια προ-dunk, τότε μπορείτε να μειώσετε τον χρόνο του μαγειρέματος.
2. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου (200 g) μακριές λωρίδες. Τα κρεμμύδια (1 κεφαλή) πρέπει να κόψουν σε σέικρο και καρότα (1 τεμ.) Ριγέ. Θαλάσσιο κρέας σε χυμό λεμονιού 10 λεπτά.
3. Θερμάνετε λάδι σε ένα τηγάνι και ψητό κρέας. Στη διαδικασία το τηγάνισμα κρέατος μπορεί να είναι αλατισμένο και πιπέρι.
4. Με τη βοήθεια ενός σουρωτήρι, χωρίζουμε το παξιμάδι από το νερό και να το μετακινήσουμε στο τηγάνι. Εάν υπάρχει λίγο νερό, τότε μπορεί να προστεθεί. Δοκιμάστε τα λαχανικά και το κρέας σε χαμηλή θερμότητα 10 -15 λεπτά. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
5. Πριν από την εξυπηρέτηση, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με μαϊντανό ή δεντρολίβανο.

Μυστικό: Εάν σας αρέσει πιο πικάντικη κουζίνα, μπορείτε να προσθέσετε κουρκούμη και τζίντζερ σε αυτό το πιάτο. Θα δώσουν ένα κοτόπουλο και θα πάρουν την αρχική γεύση και ένα αξέχαστο άρωμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Παξιμάδι με κρέας

Μοσχάρι με μηδέν.

Τα τουρκικά μπιζέλια μπορούν να συνδυαστούν με οποιοδήποτε είδος κρέατος. Το νεαρό μοσχάρι χρησιμοποιήθηκε σε αυτή τη συνταγή. Προκειμένου το κρέας να γίνει απαλό, πρέπει να σβήσει αρκετό καιρό. Αλλά το μεγαλύτερο που απαιτείται για να κρατήσει το κρέας δεν αξίζει επίσης το. Ως εκ τούτου, κατά τη σβήσιμο του μοσχαριού, είναι απαραίτητο να ελέγχετε περιοδικά για ετοιμότητα.

ΣΥΝΤΑΓΗ:

1. Ετοιμάζουμε ένα πιάτο σε μια ευρύχωρη κατσαρόλα ή καζάνι. Θερμάνετε το λάδι και τηγανίζουμε τα κρεμμυδάκια σε φέτες (1-2 τεμάχια). Μειώσουμε τη φωτιά και προσθέτουμε ψιλοκομμένα καρότα με άχυρο (1-2 τεμάχια) και κομμάτια μοσχαριού (700 g). Πουρέ στην ετοιμότητα του κρέατος.
2. 30 λεπτά πριν από την προετοιμασία, προσθέστε μπαχαρικά και 15 λεπτά πριν από την προπληρωμένη πάστα ντομάτας και το αλάτι. Τα βραστά καρύδια προσθέτουν στο τέλος του μαγειρέματος αυτού του πιάτου. Μετά από 5 λεπτά, αφαιρούμε το καζάνι από τη σόμπα, προσθέστε χόρτα και σκόρδο.

Μυστικό: Εάν θέλετε να πάρετε λαχανικά όχι πολύ ζωγραφισμένα, τότε προετοιμάστε τα ξεχωριστά. Και προσθέστε κρέατα πριν από την προετοιμασία.

Παξιμάδι με λαχανικά

Παξιμάδι με λαχανικά

Το παξιμάδι με λαχανικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί με μια χορτοφαγική διατροφή. Πιπεριές και μελιτζάνες μπορούν να προστεθούν στις ντομάτες και τα καρότα.

ΣΥΝΤΑΓΗ:

1. Αφύπνιση νεοσσών στο νερό (1 φλιτζάνι) Βράζουμε σε μικρή φωτιά 40 λεπτών σε ένα ελαφρώς αλατισμένο νερό. Όταν τα μπιζέλια γίνονται ήπια με ένα σουρωτήρι που το χωρίζει από το νερό.
2. Cut ντομάτες (1 τεμ.), Κρεμμύδια (1 τεμ.) Και καρότα (1 τεμ.) Για μικρά μέρη (κύβοι, κύκλοι, φέτες κ.λπ.).
3. Περνώντας στα καρότα των φυτικών ελαίων με κρεμμύδια. Στη συνέχεια, προσθέστε ντομάτες σε αυτούς.
4. Ένα λεπτό μετά την προσθήκη ντομάτας στο τηγάνι, κοιμόμαστε με καρύδια και αυτοκίνητα σε αργή φωτιά 3 λεπτά.
5. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι στη γεύση. Αποθηκεύστε στο τραπέζι σε πήλινα δοχεία.

Μυστικό: Εάν σας αρέσει περισσότερο τα τρόφιμα τροφοδοσίας, τότε τα μανιτάρια ή το κρέας μπορούν να συμπεριληφθούν στα συστατικά αυτού του πιάτου.

Επικόλληση από το Nuta

Επικόλληση από το Nuta

Από το Τουρκικό μπιζέλι μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά υπέροχα πιάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το παξιμάδι και για το μαγείρεμα μιας πάστας για χρήσιμα σνακ. Αυτή η συνταγή ήρθε σε μας από την Κουζίνα Νεάπολη. Προκειμένου το σνακ με πάστα από τα ρεβίθια είναι πραγματικά χρήσιμο, να το αποκαλύψει στο ψωμί του πελάτη.

ΣΥΝΤΑΓΗ:

1. Μηχανή γκόμενα. Μετά από 10 ώρες, μεθυσμένα μπιζέλια σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε τη γκόμενα και ζωμό στο μπλέντερ. Αλέθω.
2. Προσθέτουμε στο προκύπτον σουσάμι και θρυμματισμένο σκόρδο. Εμείς σεζόν ένα μείγμα με χυμό λεμονιού, πιπέρι, αλάτι και αναμιγνύεται σε μέγιστες στροφές.
3. Αφαιρέσω τα ζυμαρικά από το μπλέντερ, το βάζετε σε ένα βάζο και το στείλτε στο ψυγείο.

Μυστικό: Το καρύδι είναι το κύριο συστατικό μιας τέτοιας πάστας. Αλλά είναι δυνατόν να ποικίλλουν ανάλογα με τις αποχρώσεις της γεύσης χρησιμοποιώντας την προσθήκη μπαχαρικών, μπαχαρικών και άλλων συστατικών. Μπορείτε να προσθέσετε ένα πράσινο ή τόξο σε μια τέτοια πάστα.

Hummus από το Nuta

Χούμους

Το Humumus είναι μια άλλη από τις ποικιλίες πάστας από ρεβίθια. Είναι τόσο δημοφιλές ότι μπορεί να αγοραστεί ήδη στην τελική μορφή σε μεγάλα σούπερ μάρκετ. Αλλά, δυστυχώς, η έτοιμη Hummus περιέχει συχνά διάφορα συντηρητικά, βαφές και άλλες επιβλαβείς ουσίες. Εάν δεν θέλετε να τα φάτε, προετοιμάστε την πάστα μόνος σας. Ειδικά επειδή αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο, όπως φαίνεται.

ΣΥΝΤΑΓΗ:

1. Ξεπλύνετε το Champed Chub (400 g) και το μεθυσμένος. Όταν βράζει το νερό, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τον αφρό. Η ετοιμότητα ελέγχεται από την πίεση στο μπιζέλι. Εάν είναι εύκολο να πατήσετε το δάκτυλο, τότε το παξιμάδι είναι έτοιμο.
2. Αποστραγγίζουμε το αφέψημα σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Στο τηγάνι πρέπει να τηγανίζετε τους σπόρους του ινδικού κύμινου. Δυστυχώς, το ρωσικό ανάλογο αυτού του μπαχαρικού δεν είναι κατάλληλο. Μετά το ψήσιμο, οι σπόροι πρέπει να τεμαχιστούν σε ένα μύλο καφέ στην κατάσταση της σκόνης.
3. Σε ένα ξηρό τηγάνι, πρέπει να τηγανίζετε τους σουσάμι (2 κουταλιές σούπας. Κουτάλια) στο Ruddy State. Μετά από αυτό, τους θρυμματίστηκε επίσης σε ένα μύλο καφέ.
4. Βάζουμε το μπλέντερ και το σκόρδο σε φέτες (1-2 δόντια) στο μπολ του μπλέντερ. Γεμίστε το ελαιόλαδο, ινδική σκόνη κινηματογράφου και σουσάμι. Αναμιγνύουμε τα συστατικά στο μπλέντερ στην κατάσταση του πολέμου.
5. Προσθέτουμε στις μερίδες μπλέντερ. Ανακατέψτε την πρώτη παρτίδα με την προηγουμένως μαγειρεμένη πουρέ, τότε το δεύτερο και ούτω καθεξής.
6. Όταν ολόκληρο το παξιμάδι ορκίζεται, πρέπει να προσθέσετε χυμό λεμονιού σε χούμο, αλάτι και λίγο rack. Με αυτό, πρέπει να ρυθμίσετε τη συνοχή. Επιπλέον, δεν είναι απαραίτητο να το φέρει στην κατάσταση των ζυμαρικών. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα Hummus, μπορείτε να το κάνετε υγρό.
7. Το Hummus μπορεί να σερβιριστεί ως τελικό πιάτο μαζί με ελαιόλαδο και καρύδια κέδρου. Μερικές φορές το κρέας προστίθεται σε αυτή τη σάλτσα, κάνοντας ένα γαρνιτούρα από το χούμο.

Μυστικό: Μόνο προετοιμασμένο Hummus αποθηκεύεται στο ψυγείο που δεν υπερβαίνει τις 3 ημέρες. Επομένως, είναι επιθυμητό να προετοιμαστεί η πάστα άμεσα πριν από τη χρήση.

Τηγανητό παξιμάδι.

Τηγανητό παξιμάδι.

Είναι δυνατόν το Fry Nut; Γιατί όχι. Με το τηγάνισμα, το τουρκικό μπιζέλι αφήνει νότες καρυδιάς. Και θυμίζει τον εαυτό του ποπ κορν. Επομένως, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτό το σνακ καλαμποκιού.

ΣΥΝΤΑΓΗ:

1. Το καρύδι εμποτισμένο σε κρύο νερό. Το μπιζέλι θα φτάσει στην κατάσταση όταν όταν δειγματοληψία στα δόντια θα είναι εύκολο να σπάσει.
2. Εμείς συγχωνεύσει το νερό και τηγανίζουμε στο λάδι προ-ζεστό ελιάς. Λάδια δεν χρειάζεται να μετανιώσετε. Στην ιδανική περίπτωση, τα μπιζέλια θα πρέπει να κολυμπήσουν σε αυτό. Η ετοιμότητα του τηγανίσματος προσδιορίζεται από μια ελαφρά χρυσή απόχρωση, η οποία θα καλύπτει τις μπιζέλια ρεβίθια.
3. Ψημένα καρύδια απλώστε σε πλάκες. Με τη βοήθεια των χαρτοπετσέτες θα απομακρυνθεί η περίσσεια του λαδιού. Θα πρέπει να πασπαλίζουμε με ένα μεγάλο θαλασσινό αλάτι και την πάπρικα. Μετά από αυτό, μετατοπίζοντας στα βαθιά vouces για σνακ.

Μυστικό: Ανάλογα με τα καρυκεύματα, τηγανητά ρεβίθια μπορεί να προσθέσει κάθε γούστο. Αν θέλετε να κάνετε τα μπιζέλια γλυκό, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη στη συνέχεια. Είναι καλύτερα να το κάνει, ενώ δεν ψύχεται.

Dusty καρύδι.

Dusty καρύδι.

Τουρκική μπιζέλι από μόνη της έχει πολλά οφέλη. Όμως, είναι ακόμα δυνατό να αυξηθεί, αν τρώτε βλαστήσει καρύδια. Κάντε το πολύ απλό.

ΣΥΝΤΑΓΗ:

1. Είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε το καρύδια και χύστε το με νερό. Μετά από 12-24 ώρες, τα λάχανα πρέπει να εμφανιστεί.
2. Τώρα είναι απαραίτητο να στραγγίξει το νερό και στεγνώστε τα μπιζέλια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βλαστήσει ξηρούς καρπούς, μόλις τα πρώτα μικρά λάχανα εμφανίζονται. Και μπορείτε να περιμένετε μέχρι να το διορθώσουμε.
3. Είναι δυνατό να αποθηκεύσει το βλαστήσει παξιμάδι στο ψυγείο έως 5 ημέρες.

Μυστικό: Groced καρύδι είναι πολύ χρήσιμη. Είναι χρήσιμο και το νερό στο οποίο germed. Θα πρέπει να συγχωνευθούν σε ένα ειδικά μαγειρεμένα δοχείο και το νερό τα λουλούδια.

Συμβουλές και σχόλια

Σαλάτα από ρεβίθι, σπανάκι και μανιταριών

Irina. Είμαι χορτοφάγος. Όμως, αντί για την παραδοσιακή διατροφή σόγια, μπορώ να χρησιμοποιήσω το παξιμάδι. Κάνω ό, τι μπορείτε να κάνετε από αυτό. Από το πατέ και στην kitlet. Θα συμβούλευα όλους να όλα αυτά τα μπιζέλια. Το κύριο πράγμα πριν το μαγείρεμα απορροφούν τα καρύδια στο νερό.

Ξένια. Έρχομαι στο σιτάρι και βρώμη στη διατροφή του. Όχι πολύ καιρό πριν μάθει για το παξιμάδι. Προσπάθησα να βλαστήσουν. Τέλεια αποδείχθηκε. Έχασα μέσω του μύλου άλεσης κρέατος και να αναμειγνύεται με μια μικρή σάρκα του αβοκάντο. Μια τέτοια ψωμί πατέ Παπανικολάου. Πολύ νόστιμο και το πιο σημαντικό χρήσιμο.

Βίντεο. Πώς να μαγειρέψουν, να απολαύσετε και να καθαρίσει την τουρκική μπιζέλι