Η πίτσα είναι ένα πιάτο ιταλικής κουζίνας, το οποίο προετοιμάζεται σε κάθε γωνιά του πλανήτη μας. Σχεδόν κάθε νοικοκυρά έχει τη δική του συνταγή για μαγείρεμα πίτσα. Επιπλέον, είναι δυνατή η προετοιμασία αυτού του πιάτου με διάφορους τρόπους. Η ευκολότερη και ταχεία είναι η προετοιμασία της πίτσας σε ένα τηγάνι.
Το περιεχόμενο του άρθρου
Τις περισσότερες φορές, με αυτή τη μέθοδο, η πίτσα μαγειρέματος, η πλήρωσή του παρασκευάζεται (φρυγμένο, βρασμένο, κλπ.) Εκ των προτέρων. Αυτό γίνεται λόγω του γεγονότος ότι η γέμιση δεν έχει χρόνο να προετοιμαστεί ταυτόχρονα με τη δοκιμή, όπως γίνεται στο φούρνο.
Αλλά, υπάρχουν συνταγές για μια τέτοια πίτσα, όταν η πλήρωση είναι τοποθετημένη στο τηγάνι ταυτόχρονα με τη δοκιμή. Συνήθως, η ζύμη για μια τέτοια πίτσα γίνεται υγρή όταν πέρασε, η πλήρωση θα έχει επίσης χρόνο για να φτάσει έτοιμο.
Οι επιλογές προετοιμασίας πίτσας σε ένα τηγάνι έχουν πολλά
Διαφέρουν στην πλήρωση, τη δομή ζύμης, τα συστατικά και άλλες αποχρώσεις. Επιλέξτε αυτό που απολαμβάνετε και προετοιμάζετε μια νόστιμη, αρωματική πίτσα για τον εαυτό σας, τους αγαπημένους σας και τους φίλους σας.
Απλή συνταγή πίτσας σε ένα τηγάνι στο Kefir
Η πίτσα στο Κεφίρ διακρίνεται από μια πλούσια ζύμη. Η χρήση αυτού του προϊόντος γάλακτος δεν είναι απαραίτητη σε ζύμη. Η προετοιμασία ενός τέτοιου σνακ είναι πολύ απλός και γρήγορος. Ταυτόχρονα, μια τέτοια πίτσα δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο από αυτό που προετοιμάζεται στο φούρνο.
Πίτσα με μανιτάρια σε ένα τηγάνι
- Fry μανιτάρια (για γεύση) και προσθέστε λεπτά κρεμμύδια (1 κεφαλή)
- Στο Kefir (1 φλιτζάνι) θερμοκρασίας δωματίου, προσθέστε σόδα (1/2 ώρες. Κουτάλια) και αναμίξτε
- Εισάγουμε το αυγό και τσίμπημα αλατιού και ανακατεύουμε
- Εργαζόμαστε μια μάζα μιας σφήνας και φτιάχνουμε ένα αλεύρι (6-7 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια) σε μικρές μερίδες
- Αναμιγνύουμε τη ζύμη στην κατάσταση της παχιάς ξινή κρέμα
- Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι και προθέρμανση
- Βάλτε τη ζύμη και θυμηθείτε το θεμέλιο για την πίτσα
- Κλείνουμε τη τηγάνι με ένα καπάκι και τηγανίζουμε το σφαιρίδιο
- Κόψτε τα λουκάνικα και τις ελιές χωρίς οστά
- Τυριά τρίψτε στο τρίφτη
- Η βάση για την πίτσα στρέψτε την άλλη πλευρά και μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο
- Λιπάνετε την πάστα ντομάτας και να βάλει το γέμισμα
- Πασπαλίστε με τυρί και καλύψτε το καπάκι
- Όταν το τυρί τακεί πλήρως αφαίρεση το τηγάνι από τη σόμπα
- Απλώστε πίτσα στο πιάτο και πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο χόρτα
Πίτσα με λουκάνικο και αγγουράκι τουρσί
- Κόψτε σε κομμάτια της απαιτούμενης ποσότητας του λουκάνικου (100 g), ελιές (10 τεμ.) Και τουρσί αγγούρι (1 τεμ.)
- Τρίβουμε το τυρί (100 g) επί της τρίφτη
- Στο μπολ ξέραμε κεφίρ (200 ml), μαγιονέζα (4 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια), αλεύρι (9 κουταλιές της σούπας. Spoors) και τα αυγά (2 τεμ.)
- Έχουμε εισαγάγει αλάτι στη ζύμη και ανακατεύουμε μέχρι την κατάσταση της παχιά κρέμα γάλακτος
- Στο τηγάνι ρίχνουμε λάδι και ζέσταμα
- Βάλτε τη ζύμη στο τηγάνι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές
- Τον έξω τα συστατικά της γέμισης και πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί τους
- Μαγειρική κάτω από το καπάκι σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά
- Απλώστε την πίτσα στο πιάτο και το νερό η σάλτσα ταρτάρ
Πικάντικη πίτσα με την κορεατική καρότα
- Ντοματίνια (5 τεμ.) Αποκοπή με κύκλους
- Βραστό κρέας (με το γούστο) κομμένα σε μικρά κομμάτια
- Κορέας καρότο (50 g) κομμένα από λωρίδες
- Ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης
- Ανακατεύουμε ξινή κρέμα (110 ml) και το κεφίρ (110 ml)
- Έχουμε εισαγάγει σε αυτή τη μαζική σόδα, ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 5-10 λεπτά
- Προσθέστε τους κρόκους με το κεφίρ (2 τεμ.) Και χτυπημένη τη σφήνα
- Προσθέστε αποξηραμένα βότανα (με το γούστο) και ανακατεύουμε
- αλεύρι make (1 φλιτζάνι) και ζυμώνουμε τη ζύμη
- Θερμότητας σε ένα τηγάνι ορισμένα φυτικά έλαια
- Βάλτε τη ζύμη και την χαράδρα
- Απλώστε τη γέμιση και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί (130 g)
- Βάλαμε φωτιά στο ελάχιστο και το μαγείρεμα πίτσα κάτω από το καπάκι 7-8 λεπτά
- Σβήστε τη φωτιά και αφαιρέστε το τηγάνι από την πλάκα
- Απλώστε την πίτσα σε ένα πιάτο και τροφοδοσίας στο τραπέζι
Σπιτική πίτσα στις συνταγές φούρνο με τυρί, λουκάνικο
Cook πίτσα στο σπίτι δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά
Η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί σε κεφίρ ή με μαγιά. Μπορείτε να πειραματιστείτε με γέμιση. Με την ευκαιρία, τα πιο δημοφιλή συστατικά των σπιτική πίτσα είναι το τυρί και αλλαντικά. Επιπλέον, το λουκάνικο μπορεί να χρησιμοποιηθεί βρασμένο, σαλάμι ή ζαμπόν. CE εξαρτάται από τις γευστικές προτιμήσεις σας.
Κλασικό σπιτική πίτσα με τυρί και λουκάνικο
- Προθερμάνετε το κεφίρ (200 ml), εισάγουμε άλας σε αυτό (1/2 ώρα. Κουτάλια), ζάχαρη και ξηρή ζύμη (1 h. Κουτάλια)
- Ανακατέψτε, προσθέστε το φυτικό έλαιο (40 ml) και το αλεύρι (300 g)
- Ανακατεύουμε τη ζύμη και αφήστε την για 1,5-2 ώρες
- Οι αυξημένες ζύμη μεγέθη θέσει στο ταψί και σχηματίζουν ένα κέικ από αυτό
- Βραστό λουκάνικο (250 g) κομμένο σε κύβους και απλώστε τη βάση
- Κατάργηση από τομάτες (2 τεμ) φούστα, ψιλοκομμένο και προσθήκη στο λουκάνικο
- Ψιλοκομμένο κρεμμύδι προς τα κάτω (1 κεφάλι) και πασπαλίζουμε το μέλλον πίτσα σας
- Με τη βοήθεια του τυριού τρίφτη άλεσμα (160 g) και ρίξτε το πάνω στο στρώμα
- Ψήνουμε πίτσα σε μια θερμοκρασία 190 βαθμών περίπου μισή ώρα
Πίτσα με σαλάμι
- Αλεύρι (175 g) Κοσκινίστε μέσω κόσκινου και αναμειγνύεται με μαγιά (1 h. Κουτάλι) και άλας (1/4 h. Κουτάλια)
- Κάνουμε μια διαφάνεια με την εμβάθυνση όπου ρίχνουμε ζεστό νερό (150 ml)
- Ανακατεύουμε τη ζύμη και να φέρει φυτικό έλαιο σε αυτό (1 κουταλιά της σούπας. Spoon)
- Ανακατεύουμε τα χέρια μέχρι την ομοιομορφία
- Έτοιμη ζύμη για πίτσα δεν θα πρέπει να επιμείνουμε στο χέρι
- Το αφήνουμε από 50-60 λεπτά σε ζεστό δωμάτιο
- κέτσαπ Διαζύγιο (50 g) ζεστό νερό σε υγρή κατάσταση
- Τυριά (150 g) τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη, λουκάνικο (300 g) κομμένα με κύκλους, και ελιές (100 g) με μικρά δαχτυλίδια
- Εμείς σύρετε το ταψί με χαρτί φούρνου και το λάδι λίπανσης
- Θέτοντας τη ζύμη παραλείποντας τα χέρια σας και να σχηματίσουν ένα κέικ με πάχος 0,5-1 cm
- Λιπάνετε την επιφάνεια με υγρό κέτσαπ και βάλτε τα κομμάτια λουκάνικων
- Απλώστε σε φέτες τις ελιές, τυρί και μπαχαρικά
- Ένα ψήσιμο φύλλο με πίτσα βάζουμε στο φούρνο θερμαίνεται στους 220 βαθμούς και ψήνουμε 15-20 λεπτά
Royal πίτσα με ζαμπόν
- αλεύρι αδιαπέραστοι (1 φλιτζάνι) και ανακατέψτε το με μαγιά (25 γρ), ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι) και άλας (1/2 ώρα. κουτάλια)
- Έχουμε εισαγάγει το αλεύρι γάλα (1 φλιτζάνι) και τα αυγά (2 τεμ.)
- Ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήστε τον να περάσει μια ώρα
- Βάλτε το σε ένα λιπαίνονται κάθαρμα πετρελαίου
- Καθαρίστε τις ντομάτες (4-5 τεμάχια) από τη φλούδα και τα κόβουμε σε κύκλους
- Ham (200 g) κομμένα λεπτές λωρίδες
- Βάζουμε τη γέμιση στη ζύμη
- Προσθέτουμε τις ελιές από πάνω (10 τεμ.), Κομμένο σε φέτες δαχτυλίδια
- Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και το πιπέρι, ψήνουμε στο φούρνο
Πίτσα με συνταγή μικροκυμάτων Puff ζύμη
Πολλές σύγχρονες νοικοκυρές αγαπούν να χρησιμοποιούν ένα φούρνο μικροκυμάτων για την προετοιμασία νόστιμα και υγιεινά πιάτα.
Μπορείτε να ετοιμάσετε σε αυτό συσκευές κουζίνας και πίτσα. Χάρη στο φούρνο μικροκυμάτων, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, και πολύ λίγο τα φύλλα χρόνο για μαγείρεμα.
Πώς να μαγειρέψουν πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων;
Υπάρχουν πολλές αποχρώσεις που θα πρέπει να γνωρίζετε κατά την προετοιμασία πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων:
- Πριν τοποθετήσετε την πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι απαραίτητο για να ζεσταθεί
- Κατά το μαγείρεμα πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα ειδικό πιάτα φτιαγμένα γι 'αυτό
- Μαγειρική πίτσα και άλλα πιάτα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι μόνο σε βαθιά πιάτα. Όταν μαγειρεύετε φαγητά σε μια τέτοια συσκευή κουζίνας, πολλά λιπαρά διακρίνεται, η οποία χρειάζεται για να στραγγίσει κάπου
- Όταν χρησιμοποιείτε τη ζύμη μικροκυμάτων για τη βάση της πίτσας θα πρέπει να είναι λίγο πιο υγρό από ό, τι όταν χρησιμοποιείται ένα φούρνο για ψήσιμο
Διογκωμένο ζύμη πίτσας
- Στο γάλα (1 φλιτζάνι) add αυγό, αλάτι (1/2 ώρα. Κουτάλια) και ξεχωριστά διαζευγμένος ζύμης (20 g)
- Ανακατέψτε το αλεύρι και το πρόσθετο (1 φλιτζάνι)
- Ανακατεύουμε τη ζύμη και να προσθέσει σε αυτό λιωμένο βούτυρο (50 g)
- Πλύνετε μέχρι την ομοιομορφία και την πασπαλίζουμε με αλεύρι
- Αφήνουμε για τρεις ώρες και στη συνέχεια ρολό σε ένα στρώμα με πάχος 1-2 cm
- Στο κέντρο της δεξαμενής βάλτε το κρεμώδες έλαιο (100 g)
- Εμείς φορές κατά το ήμισυ και πάλι lay έλαιο (100 g)
- Είμαστε πτυσσόμενα, πασπαλίζουμε με αλεύρι, roll up με το πάχος των 2 cm και διπλώστε 4 φορές
- Από το τελικό τεστ θα αποτελέσουν τη βάση για πίτσα και λαδώστε κέτσαπ (1/2 φλιτζάνι)
- Κόβουμε ντομάτα με λεπτές φέτες και το βάζουμε στην κορυφή
- Ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 κεφαλή) και πασπαλίζουμε τομάτες
- Στο κρεμμύδι θέσει το λουκάνικο (με το γούστο) και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί (200 g)
- Στέλνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 8 λεπτά
Πίτσα με πολυκουζινάκι Συνταγή
Μια τέτοια συσκευή κουζίνα και ένα πολυκουζινάκι και σήμερα είναι πολύ δημοφιλής
Με αυτό, μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα πιάτα. Μαγειρική σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ εύκολο. Μπορείτε να ετοιμάσετε σε αυτή τη συσκευή κουζίνα και πίτσα.
Απλή πίτσα σε μια αργή κουζίνα
- Στο ζεστό νερό (1 φλιτζάνι) μαγιά ύφανση
- Προσθέτουμε ζάχαρη (1 ώρα κουτάλι), αλάτι (1 h. Κουτάλι) και ηλιέλαιο (2 ώρες. Κουτάλια)
- Αναμίξτε και απαλά προσθέστε το αλεύρι (300 g)
- Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια σας και αφήστε το για 15 λεπτά σε ζεστό δωμάτιο
- Διαιρούμε τη ζύμη σε 3 μέρη και από ένα ρολό πάνω από ένα κέικ με διάμετρο διάμετρο ένα μπολ πολυκουζινάκι
- Τα υπόλοιπα δύο τμήματα της δοκιμής αφαιρείται στο ψυγείο
- Λιπάνετε το κάτω μέρος του μπολ του φυτικού ελαίου
- Απλώστε τη βάση και Καταστροφής με τα χέρια σας
- Top ζύμη Λίπανση πάστα ντομάτας και πασπαλίζουμε το τυρί
- Απλώστε κάθε γέμισμα κατά βούληση
- Top ακόμα πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε σε κατάσταση «ψησίματος» περίπου 40 λεπτά
- Όταν το σήμα ανακοινώνει ότι η πίτσα είναι έτοιμη να αφήσει στο μπολ για 5 λεπτά
- Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα πιάτο και να εφαρμόσει πάνω στο τραπέζι
American καταπληκτική πίτσα σε μια αργή κουζίνα
- Ανακατεύουμε τη ζύμη μαγιάς
- Από το κάνουμε μια τούρτα με διάμετρο διάμετρο ενός αργή κουζίνα
- Λίπανση με κέτσαπ ή πάστα ντομάτας
- Κόψτε τον ανανά, ζαμπόν, τυρί και ελιές
- Απλώστε τη γέμιση για Korzh και το αφήνουμε για 40 λεπτά
- Στη συνέχεια ψήνουμε σε πολυκουζινάκι 15 λεπτά
- Ρίχνουμε τη μαγιονέζα ή το σκόρδο σάλτσα και ψήστε άλλα 10 λεπτά
Γρήγορη συνταγή για πίτσα
Πίτσα είναι ένα πιάτο που ετοιμάζεται πολύ απλή και γρήγορη
Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις όπου κάτι νόστιμο είναι απαραίτητη εδώ και τώρα. Γι 'αυτό, υπάρχουν πολλές συνταγές πίτσα που παρασκευάζονται σε λίγα λεπτά. Αν απροσδόκητα χορηγούνται στους επισκέπτες, να τους προετοιμάζει ένα από αυτά τα πιάτα.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Για τους επισκέπτες σας να μην νοιάζονται για σας εκπλήξει, να κρατούν πάντα τη ζύμη για πίτσα στο ψυγείο ή σε έτοιμα βάση τα οποία μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Όσο για τη γέμιση, είναι σχεδόν ό, τι είναι στο ψυγείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πίτσας.
Πίτσα σε 15 λεπτά
- Αυγά (2 τεμ.) Αναμείξτε με αλεύρι (9 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια) και μαγιονέζα (9 κουταλιές της σούπας.
- Ανακατεύουμε τη ζύμη για τη συνοχή ξινή κρέμα
- Κρεμμύδια (1 τεμ.) Κόψτε τα δαχτυλίδια, και ντομάτα σε κύβους
- Βουλγαρική πιπέρι (1 τεμ.) Καθαρίστε τους σπόρους και τα μέσα, αλλά και κομμένα σε κύβους
- Κομμένα από λουκάνικο (300 g) κύκλους
- Τυριά (200 g) τρίψιμο, σε μια σημαντική τρίφτη
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς
- Λιπάνετε το ρηχό και απλώστε τη ζύμη σε αυτό
- Διαμορφώστε τα χέρια σας τη βάση και απλώστε τη γέμιση
- Ψεκάστε το τυρί και ψήνουμε μέχρι να ετοιμότητα
Γρήγορη πίτσα από τον Jamie Oliver
- Μαστίγιο το σύρμα των αυγών
- Σε ξινή κρέμα ή μαγιονέζα (3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια) προσθέστε ένα μαλλιαρό σόδα
- Συνδέστε τις δύο μάζες, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι (3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια)
- Προετοιμασία τη ζύμη για τη βάση της πίτσας
- Κοίτα στο ψυγείο για να επιλέξετε τη γέμιση
- κρέας Δόμηση, παραμένει μανιταριών ή λουκάνικα; Όλα θα ταιριάζει
- Grind συστατικά, όπως σας αρέσει
- Βάζουμε τη ζύμη στο ταψί και ρίχνουμε πάνω από τη γέμιση
- Πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε στο φούρνο
Σημαντικό: Αυτές οι πίτσα μπορεί να παρασκευαστεί σε ένα τηγάνι. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να κάνει τη ζύμη πιο υγρό και τα συστατικά της γέμισης που μπορεί να μην έχουν χρόνο για να φτάσει έτοιμο ταυτόχρονα με τη δοκιμή θα πρέπει να τηγανίζουμε.
Πώς μπορώ Κάνοντας Πίτσα: Συμβουλές και απαντήσεις
Κύριλλος. Μου αρέσει το μαγείρεμα πίτσα πάρα πολύ. Συνήθως, για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούμε μια κονσέρβα τόνου σε λάδι, γαρίδες και add ελιές.
ΜΑΡΙΑ. Και κάνω μια κλειστή πίτσα σε ένα τηγάνι. Αποδεικνύεται πιο ζουμερό και την ικανοποίηση. Για να γίνει αυτό, πρώτα χτυπούν τη ζύμη για τη βάση και απλώστε τη γέμιση (χωρίς τυρί). Τότε το νερό και πάλι με ένα τεστ και από πάνω με το τριμμένο τυρί.