Οι καλύτερες συνταγές για το χαβιάρι του κολοκυθάκι για το χειμώνα. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο χαβιάρι από κολοκυθάκια με μελιτζάνα, μαγιονέζα, μήλα, καρότα, κολοκύθα για το χειμώνα;

Πώς να μαγειρέψετε το χαβιάρι κολοκυθάκι από φρέσκα, νεαρά και κατεψυγμένα κολοκυθάκια. Χαβιάρι με μαγιονέζα, κολοκύθα, μήλο και μελιτζάνα. Πώς να κάνετε σε μια αργή κουζίνα.

Το χαβιάρι του κολοκυθάκι είναι μια λιχουδιά στο εξωτερικό, πώς αστειεύεστε σε μια διάσημη ταινία; Φυσικά και όχι! Αλλά το γεγονός ότι είναι πολύ νόστιμο, υγιές, αγαπημένο από πολλά πιάτα είναι προφανές. Μπορείτε να μαγειρέψετε το χαβιάρι με διαφορετικούς τρόπους, προσθέστε διαφορετικά συστατικά σε αυτό, σιγοβράστε, μαγειρέψτε, χρησιμοποιήστε μια αργή κουζίνα. Μπορεί να είναι μικρά κομμάτια ή απολύτως ομοιογενή, όπως σε ένα κατάστημα. Με μια λέξη, όλοι θα βρουν τη δική τους συνταγή.

IRA από κολοκυθάκια: περιεχόμενο θερμίδων

Παρά το γεγονός ότι το χαβιάρι του κολοκυθάκι είναι ένα πιάτο λαχανικών, μερικές, ειδικά οι γυναίκες σε μια δίαιτα, ενδιαφέρονται για το πόσες θερμίδες είναι σε αυτό, αν μπορούν να αποκτηθούν επιπλέον κιλά από αυτό.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Σε 100g χαβιάρι από κολοκυθάκια έως 100 kcal, το πιάτο μπορεί να ονομαστεί διατροφική

Η ενεργειακή αξία του χαβιάρι από τα κολοκυθάκια είναι 100 kcal ανά 100 g. Εάν θέλετε να το φάτε με ψωμί και να μην πάρετε λίπος, είναι καλύτερο να επιλέξετε μαύρο.

Δεν μπορείτε να βελτιώσετε από αυτό εάν:

• Μην τρώτε χαβιάρι 2 κιλά την ημέρα
• Μην το κηλιδείτε σε λευκό ψωμί

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ορισμένες συνταγές χαβιαριού κολοκύθι περιλαμβάνουν μαγιονέζα ως συστατικό. Δεν είναι σημαντικό, αλλά αυξάνει την ενεργειακή αξία του πιάτου.

Απλή συνταγή για το χαβιάρι από το κολοκυθάκι για το χειμώνα χωρίς ξύδι, για να το κάνει σαν ένα κατάστημα

Τα πιάτα στο σπίτι και στο κατάστημα σπάνια συγκρίνονται υπέρ του τελευταίου .. Αλλά για κάποιο λόγο, ένα νόστιμο κιτρινωπό ή χρυσό, παχύ, αλλά ομοιογενές κατάστημα κολοκυθάκι χαβιάρι θεωρείται πρότυπο. Και στο σπίτι "όπως στο κατάστημα" δεν λειτουργεί πάντα στην πρώτη προσπάθεια. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα πρέπει να αποδειχθεί.

Είναι απαραίτητο (ο αριθμός των συστατικών μπορεί να αυξηθεί ανάλογα):

• κολοκυθάκια - 1 κιλά
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• tomatnaya Paste - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
• Ρίζα μαϊντανού - 1 pc.
• αλάτι, πιπέρι, πράσινα - για γεύση

Χαβιάρι από κολοκυθάκια, ομοιογενές και μέτρια υγρό, όπως σε ένα κατάστημα.

1. Τα λαχανικά πρέπει να πλένονται, να καθαρίζονται, να απομακρυνθούν σιτηρά από κολοκυθάκια
2. Κόψτε τα λαχανικά μικρών κύβων
3. Γλώσουμε κολοκύθια για μαλάκυνση. Για αυτό χρειάζεστε μια κατσαρόλα με φυτικό έλαιο
4. Τηγανίστε το κρεμμύδι, το μαϊντανό και τα καρότα σε ξεχωριστό τηγάνι
5. Συνδέστε τα λαχανικά, κρεμάστε την πάστα ντομάτας σε αυτά
6. Όταν εξατμιστεί ο χυμός των λαχανικών, προσθέστε αλεύρι για πάχυνση, εποχή, προσθέστε χόρτα
7. Μετά από όχι περισσότερο από 10 λεπτά, χτυπήστε τα λαχανικά με μπλέντερ. Εάν υπάρχουν κομμάτια, συντρίψτε τα με το χέρι με μπλοκ
8. Βράζετε ένα μίγμα λαχανικών και, χωρίς να περιμένετε ψύξη, βάλτε το σε αποστειρωμένα βάζα
9. Καλύψτε τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια και τοποθετήστε σε γλάστρες με νερό για να καθίσετε
10. Μετά από 30 λεπτά (αν τα βάζα είναι μισό λίτρο) αφαιρέστε τα βάζα και γρήγορα κυλήστε
11. Γυρίστε το χαβιάρι στο καπάκι, τυλίξτε το για να κρυώσει
12. Αποστολή τραπεζών αποθήκευσης στο ντουλάπι

ΒΙΝΤΕΟ: Χαβιάρι Kabachki από τη διατήρηση του καταστήματος

Συνταγή: χαβιάρι με μαγιονέζα κολοκύθας

Η μαγιονέζα τοποθετείται σε ένα χαβιάρι των κολοκυθιών για να κάνει τη γεύση του πιο ζωντανή. Αλλά, δυστυχώς, δεν προσθέτει χρησιμότητα στο πιάτο. Εάν σκοπεύετε να φάτε το χαβιάρι ταυτόχρονα, μπορείτε να βάλετε σπιτική σάλτσα σε αυτό. Αλλά για τη συστροφή δεν είναι καλύτερο να πάρετε ένα κατάστημα.

Χρειάζομαι:

• κολοκυθάκια - 1 κιλά
• Κρεμμύδι - 1 PC.
• Καρότα - 1 PC.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας
• Οξεία σάλτσα ντομάτας - σε βούληση 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας
• Φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
• αλάτι, πιπέρι, πράσινα - για γεύση

1. Τα λαχανικά είναι βέβαιο ότι θα πλυθούν καλά, θα καθαριστούν και, καθώς θα είναι στιφάδο ήδη ψιλοκομμένα, περνούν μέσα από ένα μύλο κρέατος
2. Η μάζα των λαχανικών χύνεται σε μια παχιά κατσαρόλα και έφερε σε βράση στο δικό της χυμό
3. Τα λαχανικά σε πολύ χαμηλή φωτιά θα πρέπει να βράζουν τουλάχιστον 2,5 ώρες και στη συνέχεια σεζόν είναι καρυκεύματα, μασούν με βούτυρο, προσθέτουν μαγιονέζα, πάστα ντομάτας, σάλτσα, αν θέλετε
   Στιφάδο για άλλη 1 ώρα
4. Προς το τέλος του χαβιάρι, τα δοχεία και τα καπάκια πρέπει να είναι ήδη αποστειρωμένα. Βάζουν μια ζεστή μάζα λαχανικών. Τραβήξτε αμέσως και αφήστε απότομα να κρυώσει κάτω από μόνωση
5. Για να εγγυηθεί πριν από τη στρίψιμο, το βάζο μπορεί να αποστειρωθεί για 1 ώρα

Ένα λεπτό λόξυγγα κολοκυθάκια με μαγιονέζα.

ΒΙΝΤΕΟ: Συνταγή. Σπιτικό κολοκυθικό χαβιάρι με μαγιονέζα

Συνταγή για κονσερβοποιημένο χαβιάρι από κολοκυθάκια στα Μολδαβικά

Στη συνταγή, το χαβιάρι σε ένα γειωμένο σκόρδο είναι παρόν και χρησιμοποιείται περισσότερη πάστα ντομάτας, οπότε αποδεικνύεται κόκκινο και πιο πικάντικο στη γεύση.

Χρειάζομαι:

• κολοκυθάκια - 1 κιλά
• Καρότα - 1 PC.
• Κρεμμύδι - 1 PC.
• Σκόρδο - 4 δόντια
• πάστα ντομάτας - 200 g
• καρύκευμα και πράσινα για γεύση

Πικάντικο και φωτεινό "Μολδαβικό" χαβιάρι του κολοκυθάκι με ντομάτα.

Το Hikoka παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία με το "κατάστημα", η συνταγή της οποίας αναφέρεται παραπάνω. Το σκόρδο μπορεί να τηγανιστεί με κρεμμύδια και καρότα ή να συμπιεστεί σε μάζα λαχανικών.

Χειμερινή συνταγή: χαβιάρι με μελιτζάνα και κολοκυθάκια

Μελιτζάνα και κολοκυθάκια - ένας συνδυασμός χαβιάρι από αυτά τα λαχανικά είναι όμορφος. Μπορεί ακόμη και να τοποθετηθεί στο εορταστικό τραπέζι, πριν από τα βότανα.

Χρειάζομαι:

• μελιτζάνα - 1 κιλά
• κολοκυθάκια - 800 g
• Καρότα - 1 PC.
• Κρεμμύδι - 1 PC.
• Τομάτες - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας
• αλάτι, πιπέρι, πράσινα για γεύση

1. Τα λαχανικά για τα κενά είναι πάντα προετοιμασμένα με τον ίδιο τρόπο - ξεπλένονται, καθαρίζονται, απελευθερώνονται από κόκκους
2. Έτσι ώστε η μελιτζάνα να μην δίνει το πικρία του χαβιάρι, αυτοί, κομμένα από δαχτυλίδια, πρέπει να τοποθετηθούν για ένα τέταρτο της ώρας σε αλατισμένο βραστό νερό και στη συνέχεια βράζουν άλλα 10 λεπτά
3. Τηγανίστε κύβους κολοκυθάκια σε φυτικό έλαιο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τριμμένα καρότα με σκόρδο
4. Προσθέστε μελιτζάνα εκεί
5. Ψευδείς ντομάτες, κομμένες σε κύβους, προσθέστε στα λαχανικά
6. Χαβιάρι εποχής και μαγειρέψτε το 1 ώρα
7. Βάλτε το χαβιάρι σε αποστειρωμένα βάζα, αποστειρώστε το κάτω από τα καλύμματα χρησιμοποιώντας την τεχνολογία και κυλήστε

Κολοκυθάκια και μελιτζάνα στο χαβιάρι.

ΒΙΝΤΕΟ: Χαβιάρι από την μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια. Απλή και νόστιμη συνταγή

Χειμερινή συνταγή: χαβιάρι από κολοκυθάκια και μήλα

Η ουδετερότητα των κολοκυθάκια και της σιγά της μήλων αναγκάζει αυτά τα λαχανικά και το φρούτο είναι ενδιαφέρον να συνδυάσει στο χαβιάρι.

Χρειάζομαι:

• κολοκυθάκια - 1 κιλά
• Μήλα - 2 τεμ. μεσαίου μεγέθους
• Καρότα - 1 PC.
• Κρεμμύδι - 1 PC.
• ντομάτα - 1 pc., Μεγάλη και ζουμερή
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• αλάτι, πιπέρι, πράσινα για γεύση

1. Τα παρασκευασμένα λαχανικά κατανέμονται με αυτόν τον τρόπο: τα μήλα χωρίς φλούδα και κολοκύθια τοποθετούνται σε ένα παχύ τοίχο. Τα κρεμμύδια με καρότα περάσουν
2. Συνδυάστε τα λαχανικά, προσθέστε λιπαρές ντομάτες σε αυτά, πιέστε το σκόρδο
3. Βγάλτε ένα έμπειρο και αλατισμένο χαβιάρι 1 ώρα
4. Οι αποστειρωμένες τράπεζες πρέπει να είναι ήδη έτοιμες. Βάζουν το χαβιάρι και αποστειρώθηκαν σε αυτά, στη συνέχεια κυλήστε και αφήνουν να κρυώσουν, ανεστραμμένα

Hikorochka από κολοκυθάκια και μήλα: Μια λεπτή γεύση με μια ευχάριστη ξινά.

Η συνταγή για το χειμώνα: εικονίδιο από κολοκύθα και κολοκυθάκια για το χειμώνα

Λένε ότι η συνταγή για το χαβιάρι από τα κολοκυθάκια και την κολοκύθα δανείζεται από την ουγγρική κουζίνα. Αλλά οι εγχώριες νοικοκυρές αγαπούν τόσο πολύ τη λεπτή γλυκιά γεύση των πιάτων, τόσο συχνά προετοιμάζεται το καλοκαίρι για το χειμώνα που έχει γίνει από καιρό δική μας, παραδοσιακή.

Χρειάζομαι:

• κολοκυθάκια - 1 κιλά
• κολοκύθα - 0,5 kg
• Καρότα - 200 g
• κρεμμύδια - 200 g
• ντομάτες - 300 g
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας
• αλάτι, πιπέρι, πράσινα για γεύση

Χαβιάρι κολοκύθας και κολοκυθάκια.

1. Παρασκευασμένα κολοκυθάκια και κολοκύθα αρχίζουν να σβήνουν ξεχωριστά
2. Τα καρότα, το πιπέρι και τα κρεμμύδια είναι τηγανητά σε εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο
3. Συνδυάζω λαχανικά, προσθέτουμε φέτες λιπασμένης ντομάτας σε αυτά, αλάτι, γλυκά, καρυκεύματα και στιφάδο μαζί για 1 ώρα
4. Προσθέστε μαγιονέζα και στιφάδο για άλλα 20 λεπτά
5. Καλύψτε τις τράπεζες με χαβιάρι, παρατηρώντας την τεχνολογία

Χειμερινή συνταγή: χαβιάρι από κολοκυθάκια και καρότα

Μπορείτε να μαγειρέψετε το χαβιάρι κολοκυθάκι, χρησιμοποιώντας μόνο:

• κολοκύθι
• καρότο
• κρεμμύδι
• άλας
• πιπέρι
• χόρτα

Επιπλέον, το ποσοστό των κολοκυθιών και των καρότων μπορεί να είναι ίση.

Τα καρότα και τα κολοκυθάκια μπορούν να προστεθούν στο χαβιάρι μισό στο πάτωμα.

Συνταγή για κονσερβοποιημένο χαβιάρι από τα νεαρά κολοκυθάκια

Το πλεονέκτημα των νεαρών κολοκυθιών είναι ότι δεν θα πρέπει να καθαριστούν. Δεν είναι επίσης απαραίτητο να αφαιρέσετε μικρούς μαλακούς κόκκους. Μπορείτε να το μαγειρέψετε για το χειμώνα ως κατάστημα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: έτσι ώστε ο λόξυγκας να είναι καλύτερα αποθηκευμένος στο διαμέρισμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύδι σε αυτό. Για 1 κιλό κολοκυθάκια, συνήθως παίρνετε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές του συνηθισμένου ξιδιού στο 9%

Πώς να μαγειρέψετε το χαβιάρι από τα κατεψυγμένα κολοκυθάκια

Η κατάψυξη των λαχανικών για το χειμώνα σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε τη σύνθεση βιταμινών τους. Εάν, όταν, όταν υπάρχουν παγετοί έξω από το παράθυρο, θέλετε ένα χαβιάρι σκουός, μπορείτε να το μαγειρέψετε από τον καταψύκτη από τον καταψύκτη σε μόλις μισή ώρα και να το φάτε αμέσως, φρέσκο.

Χρειάζομαι:

• Λάθος κολοκυθάκια - 500 g
• Καρότα - 1 PC.
• Κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. οίκημα
• Το μήλο είναι ξινό - 0,5 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα

Γιατί να μην φτιάξετε γρήγορα το χαβιάρι από τα κατεψυγμένα κολοκυθάκια;

1. Για να ξεπαγώσετε τα κολοκυθάκια, απλά τα ρίξτε με βραστό νερό και αποστραγγίστε μετά από ένα λεπτό
2. Περνώντας τα καρότα και τα κρεμμύδια, σε 5 λεπτά προσθέστε κολοκύθια, ξεφλουδισμένα από την φλούδα και ένα τριμμένο μήλο, πάστα ντομάτας και gimbox πέρασε μέσα από τον Τύπο
3. Σταυρά λαχανικά για 20 λεπτά, αλάτι και σεζέψτε τα
4. Χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι την επιθυμητή συνέπεια και φάτε ένα κρύο ή ζεστό χαβιάρι

Πώς να φτιάξετε το χαβιάρι από τα κολοκυθάκια σε ένα multicooker Redmond

Ο καθεδρικός ναός για τη διατήρηση χρησιμοποιείται αρκετά ευρέως. Το χαβιάρι είναι φτιαγμένο από αυτό.
Στη συσκευή κουζίνας της μάρκας Redmond, παίρνουν:

• κολοκυθάκια - 2 κιλά
• Καρότα - 1 PC.
• Κρεμμύδι - 1 PC.
• Πάστα ντομάτας - τσάντα
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, πράσινα

Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε το χαβιάρι κολοκυθάκι για δύο βάζα μισού λίτρων.

1. Η αργή κουζίνα θερμαίνεται, το μπολ λιπαίνεται με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου
2. Πρώτα τηγανίστε τους κύβους των κολοκυθάκια, τότε - ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πιπέρι, τριμμένα καρότα
3. Τα τηγανητά λαχανικά είναι τοποθετημένα σε ένα βαθύ πιάτο και με τη βοήθεια ενός μπλέντερ έρχεται σε κατάσταση πουρέ
4. Στείλτε το πουρέ πίσω στο Bowl Multicooker, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 30-40 λεπτά
5. Προσθέστε πάστα ντομάτας στις προσαρμοσμένες πατάτες πουρέ
6. Και πάλι μαντίλι για το χαβιάρι για 20 λεπτά
7. Το χαβιάρι θα πρέπει να αποδειχθεί για δύο βάζα μισού λίτρου, θα πρέπει να είναι ήδη αποστειρωμένα μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.

ΒΙΝΤΕΟ: Χαβιάριου