Τεμπέλης λευκοί. Πώς να μαγειρέψετε τεμπέλης λευκοί με κρέας σε κερί, ξινή κρέμα, γάλα: συνταγές

Για όσους αγαπούν τους λευκούς, αλλά δεν θέλουν να ενοχλούν με ζύμη ζύμης - συνταγές τεμπέλης λευκών στο γάλα, κεκαλί, ξινή κρέμα. Και ακόμη και χωρίς κρέας!

Οι Belyashs είναι αρωματικές πίτες tatar με κρέας που απλά δεν μπορούν να αγαπηθούν. Στην κλασική έκδοση, είναι προετοιμασμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα και με προσοχή, η ζύμη ζύμης αναμειγνύεται αρκετές φορές. Αλλά υπάρχουν και ελαφριά, η επιλογή "τεμπέλης".

Η ζύμη για τεμπέλης λευκούς. Lazy Belyashi: Συνταγή βιβλίων με γάλα

Τα κλασικά λευκά ψημένα από μια ζύμη, η οποία κατά τη διάρκεια της άνοδας πρέπει να συνθλίβεται δύο φορές ή και τρεις φορές. Το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο - πίτες με ένα γεμιστό κρέας τριγωνικού ή στρογγυλού σχήματος με μια τρύπα στη μέση είναι χνουδωτά, ομαλά, τέλεια όμορφα.

Belyashi σύμφωνα με μια κλασική συνταγή.

Αν ο Belyash ήθελε εδώ και τώρα, μπορείτε να τα ψήσετε και σε μια ζύμη ζύμης, μόνο απλούστερη, όπως για την Oladia.

Προϊόντα προετοιμασίας δοκιμών:

• 300 ml γάλακτος
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρής ζύμης
• 2-3 φλιτζάνια αλεύρι
• 1 αυγό Kurin
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικού ελαίου
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού σκάφος ζάχαρης

Προϊόντα πλημμυρών:

• 200 g κιμά (κοτόπουλο, χοιρινό, διάφορα)
• 1 PC. Λουκά
• αλάτι πιπέρι

Τεμπέλης λευκοί στο γάλα.

1. Για να ζυμώσετε τη δοκιμή, το γάλα πρέπει να είναι ζεστό, αλλά όχι ζεστό. Η ζύμη εκτρέφεται σε αυτό
2. Μετά από 3 λεπτά, όταν η ζύμη έχει ήδη ξυπνήσει, το αλάτι, η ζάχαρη και το αυγό προστίθενται στη ζύμη
3. Το αλεύρι τοποθετείται σε τέτοιες ποσότητες που η ζύμη είναι σαν τηγανίτες, όχι ρευστό, αλλά σέρνεται από ένα κουτάλι
4. Προσθέστε φυτικό έλαιο στη ζύμη
5. Η ζύμη είναι κατάλληλη για μισή ώρα
6. Το κρέας είναι στριμμένο πάνω στο κιμά ή το γέμισμα είναι έτοιμο, προστίθενται σε αυτό ψιλοκομμένο και τηγανισμένο για να μαλακώσει το κρεμμύδι. Η ζύμη είναι αλατισμένη και πιπέρι
7. Το τηγάνι με φυτικό έλαιο ζεσταίνεται καλά. Τα κέικ της περιοχής ζύμης εξαπλώθηκαν σε αυτό με ένα κουτάλι και βάλτε το κιμά με κιμά τυλιγμένο στην κορυφή με μικρές μπάλες
8. Εξακολουθούν να τοποθετούν μια κουταλιά ζύμης στην κορυφή για να καλύψουν το κρέας και να σχηματίσουν ένα τακτοποιημένο λευκόχρυσο
9. Οι Belyashs είναι τηγανισμένες από τη μία πλευρά, αφού γυρίσουν, τηγανισμένα από το άλλο

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Εάν οι λευκοί προετοιμάζονται με τεμπέλης σε ένα τηγάνι και αμφιβάλλουν για την ετοιμότητα της γέμισης του κρέατος, μπορείτε επιπλέον να τα βάλετε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Αφήστε το να είναι ένα ορισμένο χάσιμο χρόνου, αλλά τα κέικ δεν θα καούν στην εμφάνιση και δεν θα παραμείνουν ωμά μέσα

Puff Whites.

Και αν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος, μπορείτε απλά να αγοράσετε στο κατάστημα ένα πακέτο έτοιμων ζύμης ζύμης ζύμης, χοιρινό ή κοτόπουλο και μαγειρέψτε, αν όχι κλασικά λευκά, τότε το πολύ άξιο αναλογικό τους.

1. Το τελικό κιμά πρέπει να αναμειγνύεται με περάσματα κρεμμύδια και καρυκεύματα για γεύση
2. Τα μικρά μαχαιροπίεδα σχηματίζονται από αυτό και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι το μισό μαγειρεμένο
3. Από ένα φύλλο ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιώντας ειδικά βοοειδή ή ένα απλό γυαλί, είναι απαραίτητο να κοπεί γύρους. Ο καθένας από αυτούς κυλήσει ξεχωριστά
4. Τα κοτόπουλα κρέατος είναι τοποθετημένα στο κέντρο κάθε κύκλου, η ζύμη αγγίζει έτσι ώστε κάτι σαν ένα μάγουλο να βγαίνει
5. Τοποθετήστε τα λευκά από τα λευκά σύμφωνα με μια "τεμπέλης" συνταγή για διακοσμημένη με περγαμηνή και αποστέλλονται σε προθερμασμένο φούρνο
6. Σε 180 μοίρες, τα αρτοσκευάσματα μαγειρεύονται για περίπου 25 λεπτά

ΒΙΝΤΕΟ: Πώς να μαγειρέψετε τεμπέλης λευκοί;

Πώς να μαγειρέψετε τεμπέλης λευκοί στο φούρνο;

Τα τηγανητά λευκά είναι πολύ, πολύ νόστιμα, αλλά απορροφούν μια τεράστια ποσότητα φυτικού ελαίου. Επιπλέον, το τηγάνισμα δεν είναι ο πιο υγιής τρόπος μαγειρέματος. Μπορείτε να ψήσετε τις πίτες κρέατος στο φούρνο.

Είναι τεμπέλης επειδή θα πρέπει να περάσουν χρόνο μόνο για την προετοιμασία της ζύμης και του κιμά. Η στέγαση στη σόμπα και η στροφή κάθε λευκότητας δεν θα είναι απαραίτητη.

Lazy Whites στο φούρνο.

Δοκιμαστικά προϊόντα:

• 300 ml. γάλα
• Έως 500 g αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρής ζύμης
• 1 PC. αυγό κότας
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• 0,5 Tees αλατιού

Προϊόντα πλημμυρών:

• 300 g φιλέτου κοτόπουλου ή χαμηλού χοιρινού κρέατος
• 1 PC. Λουκά
• 1 σκελίδα σκόρδου
• αλάτι πιπέρι

Τεμπέλης λευκής από το φούρνο στο πλαίσιο.

1. Η ζύμη γίνεται χωρίς ζύμη. 3 λεπτά μετά την ξυπνήσει η ζύμη στο γλυκά γάλα, το αυγό οδηγείται εκεί, ρίξτε αλάτι και αλεύρι σε τέτοιες ποσότητες που η ζύμη είναι μέτρια παχύ, αλλά όχι σφιχτό
2. Ενώ η ζύμη πλησιάζει και αυτό συμβαίνει για 30-40 λεπτά, προετοιμάζουν το κιμά, περνούν τα κρεμμύδια για αυτό, αλάτι, γήπεδο, συμπιέζοντας χυμό σκόρδου, βάζουν βότανα αν το επιθυμείτε
3. Πάρτε φόρμες σιλικόνης για cupcakes, τοποθετήστε τη ζύμη σε αυτά έτσι ώστε τα άκρα του να είναι τακτοποιημένα κρέμονται από τις φόρμες
4. Βάλτε μια μπάλα από κιμά στο κέντρο του σχήματος, ψεύτικες ελεύθερες άκρες της ζύμης
5. Βάλτε φόρμες με λευκά σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά

ΒΙΝΤΕΟ: Belyash στο φούρνο

Συνταγή: Lazy Whites στο Kefir με κιμά

Το Belyash στη δοκιμή με το Kefir είναι εντελώς "τεμπέλης", γιατί εδώ δεν είναι καν απαραίτητο να ξεγελάσω με την προετοιμασία ζύμης ζύμης. Ειλικρινά, το έτοιμο ψήσιμο με το Belyash μπορεί να ονομαστεί τέντωμα. Αντίθετα, αυτές είναι τηγανίτες με γέμιση κρέατος. Αλλά είναι επίσης εκπληκτικά νόστιμα!

Δοκιμαστικά προϊόντα:

• 400 ml κεφάλαιο
• 300 g αλεύρι
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ζάχαρη και σόδα

Προϊόντα Ranger:

• 300 g κοτόπουλου ή χοιρινού κρέατος
• 1 PC. Λουκά
• αλάτι, πιπέρι, πράσινα

Lazy Whites στο Kefir.

1. Η σόδα, η ζάχαρη και το αλάτι χύνονται αμέσως σε κείλι σε θερμοκρασία δωματίου και ελαφρώς χτυπάνε με ένα χτύπημα
2. Μετά από 5 λεπτά αρχίζουν να ρίχνουν αλεύρι και ζυμώνουν τη ζύμη για τηγανίτες
3. Προσθέστε άμεσα κιμά και παθιασμένο ψιλοκομμένο κρεμμύδι απευθείας στη ζύμη
4. Η ζύμη είναι τοποθετημένη σε ομοιόμορφα, η ζύμη είναι τοποθετημένη με ένα κουτάλι σε φυτικό λάδι που βράζει σε μια κατσαρόλα και τηγανίζεται και στις δύο πλευρές (από το δεύτερο - κάτω από το καπάκι)

ΒΙΝΤΕΟ: Belyashi με συνταγή κρέατος στο Kefir - γλείψτε τα δάχτυλά σας

Συνταγή: τεμπέλης λευκοί σε ξινή κρέμα

Τα τεμπέλης λευκών σε ξινή κρέμα προετοιμάζονται γρήγορα και κυριολεκτικά από τίποτα. Ακόμη και αν η επίσκεψη στο παντοπωλείο έχει εδώ και πολύ καιρό, στο ψυγείο θα υπάρχουν σίγουρα συστατικά για νόστιμες κρέατος.

Προϊόντα για τη ζύμη:

• 250 ml νερού
• 150 g ξινή κρέμα
• 2 τεμ. Τα αυγά του Kurin
• 300-400 g αλεύρι
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ζάχαρη και σόδα

Προϊόντα πλημμυρών:

• 300 G κιμά
• 1 PC. Λουκά
• αλάτι, πιπέρι, πράσινα

Lazy Whites σε ξινή κρέμα.

1. Πρέπει να οδηγείτε αυγά στην κατσαρόλα χωρίς να τα διαιρέσετε σε κρόκους και πρωτεΐνες. Με αλάτι και ζάχαρη, τα αυγά χτυπάνε χειροκίνητα, ένα χτύπημα
2. Προσθέτουν ξινή κρέμα αραιωμένη σε νερό με σόδα στα αυγά, συνεχίστε να χτυπάτε
3. Το αλεύρι προστίθεται σταδιακά, ελέγχοντας τη συνοχή της ζύμης. Δεν πρέπει ποτέ να είναι παχύρρευστο
4. Όπως και στη συνταγή με το Κεφίρ, το κιμά και τα κρεμμύδια αναμειγνύονται απευθείας στη ζύμη
5. Τηγανίστε τηγανίτες με κρέας σε ένα τηγάνι

Συνταγή: τεμπέλης λευκοί με κρεμμύδια χωρίς κρέας

Υπάρχει ένας δύσκολος τρόπος για να μαγειρέψετε λευκά με τη γεύση του κρέατος, αλλά χωρίς κρέας. Θα χρειαστείτε ένα καρύκευμα κοτόπουλου, για παράδειγμα, όπως από τα vermichels της γρήγορης μαγειρικής.

Προϊόντα:

• 300 ml γάλακτος
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζύμης
• 2 τεμ. αυγά κοτόπουλου
• 300-400 g αλεύρι
• 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι καρυκεύματα με γεύση κοτόπουλου
• 1 PC. Λουκά
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζάχαρη

Τεμπέλης λευκοί χωρίς κρέας.

1. Από το ζεστό γάλα, η ζύμη και το αλεύρι προετοιμάζουν τη ζύμη για τηγανίτες
2. Δύο κρόκοι αυγών που κυμαίνονται οδηγούν σε αυτό
3. Ρίξτε το κοτόπουλο και προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια
4. Ένα κουτάλι ρίξτε τη ζύμη σε ένα τηγάνι με βούτυρο για να φτιάξετε τακτοποιημένα λευκά λευκά

 ΒΙΝΤΕΟ:  Belyashs χωρίς κρέας