Πώς να μαρινάρετε το σκόρδο για το χειμώνα σε τράπεζες γαρύφαλλα, ολόκληρα κεφάλια, πώς να της αγοράς, της Κορέας, της Γεωργίας, με τεύτλα, με κόκκινα φραγκοστάφυλα, πράσινα φραγκοστάφυλα, χωρίς ξύδι, ξύδι από κρασί, χυμό τεύτλων χωρίς αποστείρωση, κρύο τρόπο: τις καλύτερες συνταγές

Πρακτικές συνταγές για τουρσί σκόρδο.

Συνταγές μαρινάρισμα σκόρδο παίρνει την καταγωγή του από την ανατολίτικη κουζίνα. Αυτό το ορεκτικό είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσουν ακόμη και εκείνοι που δεν χρησιμοποιούν το σκόρδο σε οποιαδήποτε άλλη μορφή.
Διάφορες εκδοχές του αρχικού προετοιμασία των πιάτων, καλύπτει σε αυτό το άρθρο.

Ολόκληρο τουρσί σκόρδο κεφάλια στην τράπεζα, τόσο στην αγορά: μια συνταγή

προετοιμαστούν νόστιμα

Προϊόντα:

1. φρέσκο \u200b\u200bσκόρδο συγκομιδή με κοτσάνι - 1,5 kg
2. Για την άλμη:

• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι - 1,5 κουταλιές της σούπας
• 9% ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 200 mL
• Πιπέρι - 3-5 μπιζέλια
• φύλλο δάφνης - 2 κομμάτια.

Μαγειρική ξεκινά:

• Στην φρέσκια ρίζα otrostochek αφήσει ένα μικρό 2-3 cm μήκος
• Λεπτό φλούδες στρώμα αφαίρεση
• Βάζει λαχανικά σε ένα δοχείο με νερό, έτσι ώστε το υγρό τους, για τον εντελώς
• Στεκόμαστε ημέρα
• Στη συνέχεια, το νερό αποστραγγίζεται, πλύση ρίζας
• Επαναλάβετε τη διαδικασία τρεις φορές
• Την πέμπτη ημέρα ελήφθησαν, πλύθηκαν, ζεματιστεί με βραστό νερό πάνω από το κεφάλι
• Συμπιέζεται σφιχτά σε τράπεζες στο παρελθόν που στο κάτω μέρος της φύλλο δάφνης, πιπέρι
• Προετοιμάστε το μαρινάδα με ένα συμβατικό τρόπο από το άλας, ζάχαρη και ξύδι
• Γεμίστε το σκόρδο κεφάλι κρύο αλατόνερο
• Κλείστε τα καπάκια συμβατικά

Τουρσί σκόρδο: συνταγή Fast food

Γρήγορη επιλογή

1ος τρόπος
Στη 1ο μισό λίτρο βάζο θα χρειαστείτε:

1. Σκόρδο - 15 σκελίδες
2. Τσίλι πιπέρι - 5 τεμ.
3. Ξύδι 9% - 100-150 ml

Μαγείρεμα:

• Το σκόρδο κεφάλι χωρίζουμε σε φέτες, καθαρά από τη φλούδα
• Σε ένα αποστειρωμένο γυάλινο δοχείο προσθέτουμε λαχανικών δόντια και λοβό πιπέρι
• Ρίχνουμε το ξίδι
• Εμείς βόλτα το καπάκι
• Μετά από 7 ημέρες μπορείτε να φάτε οξεία σνακ

2 δρόμων
Παντοπωλείο σύνολο:

1. Σκόρδο κεφαλές - 1 kg
2. Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.
3. Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
4. 9% ξύδι - 100 ml
5. Νερό - 600-700 ml

Μαγείρεμα:

• Με σκόρδο αφαιρέστε το ανώτερο στρώμα του φλοιού
• Παράλειψη σε βραστό νερό για λίγα λεπτά, στη συνέχεια απότομα κρυώσει κάτω από τρεχούμενο νερό
• Τοποθετούμε σε καθαρό τράπεζες
• Ρίξτε βραστό μαρινάδα από νερό, ζάχαρη, αλάτι και ξύδι
• Εμείς δάκρυ του δοχείου με μέταλλο καλύμματα
• Ψύχεται, αφαιρέστε στο κρύο
• Μετά από 4 ημέρες το πιάτο είναι έτοιμο

3 δρόμων

Απαραίτητα προϊόντα:

1. Σκόρδο - 0,5 kg
2. Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
3. Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
4. Laurel φύλλο - 1 τεμ.
5. Dropy σπόρων - 1 κουτ.
6. Αρωματική και μαύρο πιπέρι - 3 μπιζέλια
7. 9% ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.
8. Νερό - 0,5-1 l, ανάλογα με την πυκνότητα του δαγκώματος με σκόρδο δοχεία

Μαγείρεμα:

• Καθαρισμός σκόρδο φέτες τοποθετούνται σε προετοιμασμένοι τράπεζες
• Ρίξτε βραστό νερό για 20 λεπτά
• αποστράγγισης νερού και βράζουμε 2-3 λεπτά και πάλι, με την προσθήκη όλων των αναγραφόμενων συστατικών, εκτός για το σκόρδο
• Ερμητικά πράγματα σκόρδο τράπεζες
• Ρίχνουμε μαρινάδα και δάκρυ επάνω καπάκια σιδήρου
• Σε μια εβδομάδα το σκόρδο μπορείτε να φάτε

Μαριναρισμένο σκόρδο σε Κορεατικά

Για το μαρινάρισμα 1 kg του χειμώνα σκόρδο προετοιμασία:

1. 250 ml του πίνακα ξύδι
2. 4 κουταλιές της σούπας. Αγαπημένε σάλτσα σόγιας

Μαγειρική τεχνολογία:

• Αγόρασε το σκόρδο κεφάλια ή φέτες θέσει σε οποιαδήποτε άνετα δοχείο και χύνεται με το ξίδι, έτσι ώστε να καλύπτονται πλήρως. Εάν είναι απαραίτητο, χύστε το νερό
• Καλύψτε το καπάκι
• Καθαρίστε το ψυγείο για να Marin
• Withow 6-7 ημέρες
• Στη συνέχεια, στροφή σε καθαρές τράπεζες, συμπληρώνοντας στη μέση
• Βράζουμε τη σάλτσα σόγιας, δροσερό, φάουλ στο δοχείο με το σκόρδο στην κορυφή
• Εμείς roll up, αφαιρούμε την αποθήκευση

Βίντεο: Κορέας σκόρδο. Κενά για το χειμώνα

Μαριναρισμένο σκόρδο: γεωργιανή συνταγή

Το Εθνικό πιάτο

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

1. Νεαρά σκόρδο φέτες - 1 kg
2. Tarkhun - 1 κουτ.
3. Ξύδι Πίνακας - 400 ml
4. Αλάτι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
5. Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
6. Νερό - 400 ml

Μαγείρεμα:

• Νέοι ρίζες τον υψηλότερο στρώμα του φλοιού
• Παρακολουθήστε βρασμού του νερού
• Δηλώνουμε πάνω στο τραπέζι, είμαστε καλά επεξεργασία ενός άλατος του κεφαλιού, έτσι ώστε να μην πέσουν στο μέλλον
• Ψύχεται λαχανικά στροφή στην τράπεζα, μιλώντας σε κάθε στρώμα ταρχούν
• Σε ζεστό βρασμένο νερό, διαλύονται ζάχαρη και ξύδι
• Ρίχνουμε το σκόρδο
• Καλύψτε το βαμβακερό ύφασμα
• Μαρινάρετε 14 ημέρες
• Φυλάξτε στο ψυγείο

Μαριναρισμένες το σκόρδο με το γαρύφαλλο με κόκκινη σταφίδα χωρίς ξύδι

Χειμώνας Ποικιλία

Ετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

1. Σκόρδο κεφαλές - 2 kg
2. Διαλείμματα των κόκκινη σταφίδα - 0,5 kg
3. Κεκαθαρμένο ύδωρ - 1 l
4. Μη ιωδιούχο αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας.
5. Lemon Οξύ - 1 / C.L. Για κάθε τράπεζα λίτρο

Να πάρει την προετοιμασία:

• Καθαρίστηκε σκόρδο φέτες ρίχνουμε ρέον νερό, αντέχει χτυπήματα
• Στη συνέχεια πλύνετε
• Βάζουμε στην τράπεζα, που εναλλάσσονται κάθε στρώμα της σταφίδας φούντες
• Προετοιμασία μαρινάδα:
• σε βραστό νερό θέσει οξικό οξύ, ζάχαρη και αλάτι
• Μετά από διάλυση προϊόντα χύμα τους ρίχνουμε παρασκευασμένα βάζα με προϊόντα
• Μαρινάρετε 3-4 ημέρες χωρίς να κλείσετε με καλύμματα
• Μετά το τέλος της διαδικασίας ζύμωσης, κοντά σφιχτά
• Καθαρίστε το κρύο

Μαριναρισμένο σκόρδο για το χειμώνα με τεύτλα

σύνθεση Ορεκτικό:

• Σκόρδο ρίζες - 1 kg
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• 9 τοις εκατό ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Τεύτλα - 2 τεμ.
• Άνηθο (ομπρέλες) - κατά την κρίση του

Τεχνολογική διαδικασία:

• Παρασκευασμένα φέτες ζεματίστε 2-3 λεπτά
• Βάζουμε σε δοχείο: άνηθο ομπρέλες, το σκόρδο συνθλίβονται σε μεγάλα παντζάρια
• Βρασμού πλήρωσης από:

1. sololi.
2. Σαχάρα
3. ξύδι

• Απολαμβάνω
• Ρίχνουμε τα λαχανικά
• Κλείσιμο πλαστικά καλύμματα
• Καθαρίστε το κρύο

Σκόρδο μαρινάρισμα με κρύο τρόπο

Χειμώνας συντηρητικά

κατάλογο παντοπωλείων:

1. Σκόρδο - 0,5 kg
2. Νερό - 300 ml
3. Ζάχαρη και αλάτι - 50 g
4. Μαύρο μπιζέλια πιπέρι -3 τεμ.
5. Γαρύφαλλο - 5 αστέρια
6. Ξύδι - 30 ml

Στάδια της διαδικασίας:

• Καθαρίστε τις ρίζες ρίζα από ένα λεπτό δέρμα
• Στο σκελετό βράση:

1. Νερό
2. ζάχαρη
3. άλας
4. Γαρύφαλλο
5. μπιζέλια πιπέρι

• Ψύχεται, εκχύνεται ξύδι
• Σε φέτες λαχανικών έκλαψε περιέκτη
• Συμπληρώστε μαρινάδα
• Κλείστε τα καλύμματα Capron
• Αποθηκεύστε στο κελάρι

Μαριναρισμένο σκόρδο σε ξίδι από κρασί

Delicious όμορφο σνακ

Συστατικά:

1. Φρέσκα καλλιέργεια σκόρδο - 1,5 kg
2. Νερό - 900 ml
3. Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας.
4. Αλάτι μεγάλο - 6 κουταλιές της σούπας.
5. Μαύρο πιπέρι - 6 μπιζέλια
6. Γαρύφαλλο - 9 τεμ.
7. Κρασί οξικό ουσία - 4,5 κουταλιές της σούπας.

Μαγείρεμα:

• Ξεχωριστή ρίζες για φέτες ή να αφήσει το κεφάλι εντελώς - να αποφασίσει
• Ξεπλύνετε και διπλώστε μέσα στο καλά πλυμένα πακέτο παρασκευασμένα λαχανικά
• Cipentize πυθμένα από:

1. νερό
2. sololi.
3. Σαχάρα
4. γαρίφαλα
5. Μαύρο πιπέρι

• Συνδέστε την ουσία κρασί
• Χύστε σε έτοιμα φαγητά με λαχανικά βραστό άλμες
• ερμητικά βυθίστηκε
• Κάτω στο βαθύ, κατάλληλο για την αποθήκευση των προϊόντων, pit

Clometered σκόρδο για το χειμώνα, χωρίς αποστείρωση

Κρατήστε τις πιο χρήσιμες ιδιότητες

σύνθεση του προϊόντος:

1. Ο αριθμός των λαχανικών λάβει κατά την κρίση του
2. Παρατηρήστε την σχέση: 1 λίτρο νερού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Sololi.

Τεχνολογική διαδικασία:

• Βάλτε τα ακατέργαστο σκόρδο κεφάλια σε εμαγιέ πιάτα
• Ρίξτε όχι βραστό νερό
• Θα αντέξουν τρεις ημέρες - συγχώνευση το παλιό υγρό και ρίχνει φρέσκο \u200b\u200b2 φορές την ημέρα
• Στη συνέχεια, καθαρίζουμε τη φλούδα από το σκόρδο
• Βάζουμε τις φέτες σε ένα καθαρό τράπεζα
• Χύνεται άλμης που παρασκευάζεται σε αναλογία
• Θα αντέξουν μια εβδομάδα, έως ότου η άλμη αρχίσει να φούσκα
• Στη συνέχεια, κάνουμε μια νέα άλμη, έχουμε στραγγίξει το παλιό, ρίξτε φρέσκο
• Κλείσιμο πλαστικά καλύμματα
• Σε ένα μήνα έπεσε έτοιμοι για ένα σνακ

Μαριναρισμένες σκόρδο για το χειμώνα στη τεύτλων Sok

Πρωτότυπη μέθοδος αντικειμένου εργασίας

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

1. Σκόρδο ρίζες - 1.6 kg
2. Τεύτλα - 0,6 kg
3. Νερό - 310 ml
4. 9% ποσοστό ξυδιού - 110 ml
5. Ζάχαρη και αλάτι - 50 g
6. Foreman τεύτλων - 110 ml

Μαγείρεμα:

• Καθαρίστηκε τεύτλων πέρασμα ρίζας στέγη μέσα από ένα μικρό τρίφτη, θα μετατοπιστεί στο μπολ, γεμίστε με νερό
• Αντέχει μισή ώρα, πιέστε το χυμό κατά τη γάζα
• Εμείς το ρίχνουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα συστατικά σε αυτό, εκτός από το ξύδι, χαιρετίζουμε 2-3 λεπτά
• Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ξίδι
• Σκελίδες σκόρδο ζεματίστε 5 λεπτά, δροσερό, το πότισμα με κρύο νερό
• Βάλτε τα παρασκευασμένα λαχανικά σε καθαρό τράπεζες, ρίχνουμε έτοιμα μαρινάδα
• Εμείς βόλτα μεταλλικά καλύμματα
• Αποθηκεύστε στα κρύα του λουτρού

Νέοι Σκόρδο μαριναρισμένες: Συνταγή για το Χειμώνα

1. Νεαρά σκόρδο κεφάλια - 1,5 kg
2. Laurel φύλλο - 10 τεμ.
3. Ελαιόλαδο - 1 l
4. Χιλή πιπέρι - 5 λοβό
5. Νερό - 450 ml
6. Olive βότανα - 4,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
7. 9 τοις εκατό ξύδι - 300 ml
8. Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
9. Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

στάδια της διαδικασίας:

• Φυτικά κεφαλές καθαρό, ξεπλύνετε, που χωρίζονται από δόντια
• Οι τράπεζες αποστείρωση
• Σε κάθε βάζο βάζουμε 2 δάφνες, ένα κομμάτι του πιπεριού που καθαρίζεται από τους σπόρους
• Βάζουμε σφιχτά tooths
• Γεμίστε για 15 λεπτά με βραστό νερό
• Στη συνέχεια, το υγρό αποστράγγισης
• Στο σκελετό ρίχνουμε λάδι, νερό
• Βάλτε παρασκευασμένα βότανα, άμμο ζάχαρη, αλάτι
• Μετά βράζει, μαγειρεύουμε στιγμές 2-3
• Εμείς χύστε το ζεστό σάλτσα, στην κορυφή του τεμαχίου προς κατεργασία με περίπου 40 ml ξύδι
• Ερμητικά wechind τα καλύμματα σιδήρου
• Γυρίστε το πακέτο ανάποδα
• Τυλίξτε την κουβέρτα
• Αντέχει σε δροσιάς
• Κατάργηση για την αποθήκευση για το κρύο

Πώς να νόστιμο για να πάρει το σκόρδο για το χειμώνα στις τράπεζες: μαρινάρισμα συνταγές

επιλογή οξεία

Για 2 kg ρίζα ρίζα παραλαβής:

1. 4 πράγματα. Pillary πιπεριές οξεία
2. 1 λίτρο κρασί (λευκό) και ξύδι από κρασί
3. 6 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα
4. 4 πράγματα. Λαύρας
5. 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Πιπέρι (White)
6. 1/2 Art. ελαιόλαδο

Μαγείρεμα:

• Η όλη σύνθεση των προϊόντων, με την εξαίρεση του βρασμού ελαίου 4 λεπτά
• Ρίχνουμε το σκόρδο
• Top για να βάλει περίπου 1 κουτ. Έλαια (με την τράπεζα 1 λίτρο)

«Tsarsky» τρόπο

1. Νερό - 1 l
2. Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.

Από την μαρινάδα:

1. 1.1 λίτρα νερού
2. 100 ml ξύδι (σταφυλιού)
3. 45 g άλατα και ζάχαρη
4. 7 πιπεριών πιπεριές
5. 2 ραβδιά γαρίφαλα
6. 3 Spindle Walnut
7. χυμό λευκά σταφύλια

Μαγείρεμα:

• Το πρώτο σκόρδο χύνεται νερό με αλάτι
• Αντέχουν 20 ημέρες, στη συνέχεια ξεπλύνετε
• Στη συνέχεια, γεμίστε με μαρινάδα, που παρασκευάζεται από όλα τα εξαρτήματα, εκτός από το χυμό σταφυλιών, για 2 εβδομάδες
• Μετά τη λήξη του καθορισμένου χρόνου, η αποστράγγιση της μαρινάδας, συσκευάζουμε στο δοχείο και αφαιρέστε το ψυγείο
• Τα λαχανικά ρίχνουν χυμό από τα σταφύλια για 7 ημέρες
• Στη συνέχεια, σύρετε το χυμό πλήρωσης με τη συγχωνευμένη μαρινάδα
• Πέντε ημέρες αργότερα, ένα σνακ μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι

Αζερμπαϊτζάν έκδοση

Βραστό 2-3 λεπτά Θαλάσσια προετοιμασία από:

• 700 ml νερού
• 1 κουταλιά της σούπας. Ξύδι μαχαιροπίρουνα
• 20 g ζάχαρης
• 25 g Sololi.
• 2-3 τεμ. Λαύρα
• 1 αστέρι από γαρίφαλα
• Κοπής κανέλας και εδάφους πιπέρι
• Λαμβανόμενα 2-3 κλαδιά μαϊντανού, άνηθο
• Κομμάτια των ριζών του Χρένα

Πώς να το θαλάσσιο σκόρδο: Συμβουλές

1. Νέοι rootpode συνιστάται στις θαλάσσιες μη διαμορφωμένες κεφαλές και το χειμώνα - φέτες
2. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό δοχείο, οπότε ένα σνακ θα προετοιμάσει ταχύτερες και λιγότερες πιθανότητες να χαλάσει γρήγορα
3. Προμηθευμένα λαχανικά
   σε κρύο νερό - δεν θα το αφήσει
4. Κρατήστε τα κεφάλια στο αλάτι - θα κατοχυρωθούν και δεν θα καταρρεύσουν με περαιτέρω συντήρηση

Μαριναρισμένο σκόρδο: όφελος και βλάβη

Το πιάτο σκόρδου που παρασκευάζεται από τη ναυτημένη λόγω του περιεχομένου:

• Χλώριο:

1. Προωθεί την κατανομή των λιπών
2. Βοηθά το σχηματισμό πλάσματος αίματος
3. Επηρεάζει ευεργετικά το έργο του συκώτι
4. Ενισχύει την έκκριση του παγκρέατος και του γαστρικού χυμού

• Κάλιο:

1. Προωθεί τη βελτίωση των εντερικών και των νεφρών
2. Ενισχύει τους καρδιακούς μυς

• Ασβέστιο:

1. Ενισχύει τα οστά
2. Κάνει τα σκάφη πυκνότερα και πλαστικά
3. Βελτιώνει τη διαδικασία πήξης του αίματος.

• Allicin:

1. Συμβάλλει στην απόσυρση των αρνητικών ουσιών από το σώμα

• Ιώδιο:

1. Αγωνίζονται με προβλήματα ασθένειας θυρεοειδούς

• Βιταμίνη C:

1. Ενισχύει την ανοσία
2. Προστατεύει από το κρύο

• Σουλφίδια και Phytoncides:

1. Συμβάλλει στην καταστροφή επιβλαβών μικροβίων

Μόνο Γυρίστε το φαγητό Μαριναρισμένη ρίζα ρίζας έφερε Σχετική βλάβηΚαι εκδηλώσεις:

1. Περιοδικοί πονοκεφάλους
2. Αργή αντίδραση
3. Μείωση της συγκέντρωσης της προσοχής

Έτσι, το μαριναρισμένο σνακ σκόρδο δεν είναι μόνο πολύ πρωτότυπο και νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο.

Βίντεο: Μαριναρισμένο σκόρδο για το χειμώνα