Πώς, πού και πόσο μπορώ να αποθηκεύσω τον εαυτό μου, τα λευκά μανιτάρια, τα chanterelles, champignons, τρούφες, στρείδια, ζυθοποιίες, ακατέργαστα, ψυγείο, κατεψυγμένα, κατεψυγμένα, γεμισμένα, αλατισμένα, τηγανητά, βρασμένα: Συμβουλές αποθήκευσης,

Μέθοδοι αποθήκευσης φρέσκων, κατεψυγμένων και αλατισμένων μανιταριών.

Τα μανιτάρια είναι ένα εξαιρετικό προϊόν που περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, αυτή είναι μια πρωτεΐνη πηγή που βοηθά στην αύξηση της μυϊκής μάζας. Το προϊόν μπορεί να θεωρηθεί πρακτικά μια πλήρη αντικατάσταση κρέατος. Στη συνέχεια, θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά της συλλογής και αποθήκευσης μανιταριών.

Πώς και πόσο μπορείτε να αποθηκεύσετε φρέσκα μανιτάρια χωρίς επεξεργασία μετά τη συλλογή;

Γενικά, όλα τα μανιτάρια κόβονται σε ξηρό καιρό, κοστίζουν όχι περισσότερο από 6 ώρες χωρίς καθαρισμό. Εάν δεν έχετε ακόμη μπορέσει να ανακυκλώσετε όλα τα μανιτάρια, στη συνέχεια να τα διαδώσετε σε χαρτοπετσέτες σε απόσταση μεταξύ τους στο κρύο. Έτσι μπορούν να αποθηκευτούν όχι περισσότερο από 24 ώρες.

Στην ιδανική περίπτωση, τα μανιτάρια πρέπει να τους παραδώσουν αμέσως στο σπίτι τους και να κάνουν τον καθαρισμό τους. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το προϊόν που παράγεται σε βροχερό καιρό.

Πώς και πόσο μπορείτε να αποθηκεύσετε φρέσκα μανιτάρια χωρίς επεξεργασία μετά τη συλλογή;

Πόσο και πόσο μπορώ να αποθηκεύσω ακατέργαστα λευκά μανιτάρια, chanterelles, champignons, μανιτάρι αστείο, τρούφα, στρείδι, χαρούμενο, stabber στο ψυγείο, καταψύκτη;

• Εάν μόλις κόψετε μανιτάρια και τα έφερα από το δάσος, μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο. Η περίοδος αποθήκευσης των δασικών μανιταριών είναι 24 ώρες.
• Weshes μπορεί να διατηρηθεί στο θάλαμο ψύξης έως 4 ημέρες. Μετά από αυτό, αρχίζουν να στεγνώνουν.
• Οι Ασπρομανίταρα στο κρύο αποθηκεύονται μέχρι 72 ώρες.

Επεκτείνετε την ώρα του τραυματισμού των μανιταριών από την κατάψυξη τους. Η περίοδος αποθήκευσης εξαρτάται από το καθεστώς θερμοκρασίας στον καταψύκτη. Όσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία, το περισσότερο χρονικό διάστημα αποθήκευσης.

• -12 έως 14 ° C - 90-120 ημέρες
• -14 έως 18 ° C - 120-150 ημέρες
• -18 έως 24 ° C - 12 μηνών

Πόσο και πόσο μπορώ να αποθηκεύσω ακατέργαστα λευκά μανιτάρια, chanterelles, champignons, μανιτάρι αστείο, τρούφα, στρείδι, χαρούμενο, stabber στο ψυγείο, καταψύκτη;

Πώς και πόσα μπορούν να αποθηκευτούν βρασμένα μανιτάρια στο ψυγείο, καταψύκτη: κανόνες αποθήκευσης

Βρασμένα μανιτάρια μπορεί να είναι στο κρύο πολύ περισσότερο. Όλα εξαρτώνται από τη μέθοδο της θερμικής επεξεργασίας και της θερμοκρασίας στο όργανο. Κατά προσέγγιση χρόνος αποθήκευσης των βραστά μανιτάρια - 2 ημέρες.

Αν παγώσει τυλιγμένο μανιτάρια, μπορείτε να τους κρατήσει μέχρι και 1 έτος. Δεν αξίζει απόψυξη του προϊόντος, και στη συνέχεια εκ νέου πάγωμα. Αυτό θα οδηγήσει σε επιδείνωση στη γεύση και το είδος του προϊόντος. Μανιτάρια θα γίνει υδαρής και πικρή.

Μανιτάρια δεν μπορεί να είναι κατεψυγμένα, χωρίς βράσιμο. Μετά την απόψυξη, ούτε πιο σκούρο και τον έπαινο.

Πώς και πόσα μπορούν να αποθηκευτούν βρασμένα μανιτάρια στο ψυγείο, καταψύκτη: κανόνες αποθήκευσης

Πώς και πόσο πολύ μπορεί να αποθηκεύει τηγανητά μανιτάρια στο ψυγείο, καταψύκτη: κανόνες αποθήκευσης

Τελικά φρυγμένα προϊόντα μπορούν να διατηρούνται σε ένα όχι περισσότερο από 24 ώρες ψυχρό. Επίσης, όπως μανιτάρια μπορούν να αποθηκευτούν σε μια κατεψυγμένη μορφή. Θα γίνει ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα πίτσα, πίτες, σούπες και το δεύτερο πιάτα. Χρόνος αποθήκευσης σε κατεψυγμένη μορφή - 6 μήνες.

Οδηγίες για ψήσιμο πριν από τον παγετό:

• Κόψτε το προϊόν με λεπτές φέτες και απλώστε στο τηγάνι με μια μικρή ποσότητα φυτικών ελαίων.
• Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι όλα να εξατμιστεί η υγρασία, και τα κομμάτια δεν καλύπτουν την κρούστα.
• Μετά από αυτό, το προϊόν ψύχεται και ξεδιπλώνεται σε zip-πακέτα.

Πώς και πόσο πολύ μπορεί να αποθηκεύει τηγανητά μανιτάρια στο ψυγείο, καταψύκτη: κανόνες αποθήκευσης

Πώς και πόσο μπορεί μανιτάρια αλμυρό στο ψυγείο, καταψύκτη: κανόνες αποθήκευσης

Όλα εξαρτώνται από τη μέθοδο της τουρσιά. Εάν αυτό είναι ένα καυτό τρόπο, τότε το προϊόν μπορεί να σταθεί 6 μήνες. Επιπλέον, δεν είναι απαραίτητο να τράπεζες roll. Αυτά τα μανιτάρια διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα και κάτω από το κλείδωμα καπάκια. Με ένα κρύο μέθοδο τουρσιά, το προϊόν μπορεί να διατηρηθεί για 4 μήνες.

Πώς και πόσο μπορεί μανιτάρια αλμυρό στο ψυγείο, καταψύκτη: κανόνες αποθήκευσης

Πώς και πόσο μπορώ να αποθηκεύσετε κατεψυγμένα μανιτάρια στο ψυγείο, καταψύκτη: κανόνες αποθήκευσης

Κατεψυγμένα μανιτάρια πρέπει να διατηρούνται στην κατάψυξη πριν από 1 έτος. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο λιγότερο χρονικό διάστημα αποθήκευσης. Υπάρχουν πολλοί κανόνες που θα σώσει το προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα σε κατεψυγμένη μορφή.

Κουτσουρεμένος:

• Πριν από την κατάψυξη, όλα τα μανιτάρια είναι σκόπιμο να πείσει. Αυτό εμποδίζει την εμφάνιση της πικρής γεύσης
• Συσκευασία καλύτερο μέρος, δεν θα είναι σε θέση να απόψυξη και κατάψυξη εκ νέου
• Μετά την απόψυξη του μύκητες δεν μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν
• Διεξαγωγή κατάψυξη είναι τόσο σε zip-συμφώνων και σε περιέκτες

Πώς και πόσο μπορώ να αποθηκεύσετε κατεψυγμένα μανιτάρια στο ψυγείο, καταψύκτη: κανόνες αποθήκευσης

Πόσο μπορείτε να αποθηκεύσετε μανιτάρια τουρσί, μετά το άνοιγμα των τραπεζών στο ψυγείο;

Χρόνος αποθήκευσης εξαρτάται άμεσα από το καθεστώς της θερμοκρασίας. Για μεγαλύτερες, τέτοιες μανιτάρια αποθηκεύονται σε θερμοκρασία 0-2 ° C. Η διάρκεια ζωής είναι 96 ώρες. Στο πάνω ράφι, ένα ανοικτό δοχείο μπορεί να σταθεί 48 ώρες. Αν βάλετε τα μανιτάρια στο κάτω ράφι, τότε η διάρκεια ζωής να είναι 17 ώρες.

Πόσο μπορείτε να αποθηκεύσετε μανιτάρια τουρσί, μετά το άνοιγμα των τραπεζών στο ψυγείο;

Πού να αποθηκεύσει και πόσα μανιτάρια αλμυρό μετά αλάτισμα, πώς να τις αποθηκεύσετε στο διαμέρισμα;

Λειτουργία θερμοκρασίας εξαρτάται από τη μέθοδο τραγούδι. Εάν η Seel είναι μαγειρεμένα με ένα ζεστό τρόπο, μπορείτε να αποθηκεύσετε έως και 1 χρόνο κάτω από τα καπάκια κασσίτερος. Αποθήκευσης μπορεί να πραγματοποιηθεί στην αποθήκη.

Αν τα τουρσιά κάτω από τα drop-down καπάκια, τότε φυλάσσονται στο μπαλκόνι το χειμώνα έως 3 μήνες. Ταυτόχρονα, μία φορά σε 7-10 ημέρες η κορυφή του υγρού ελέγχεται στην απουσία μήτρας. Όταν εμφανίζεται, το στρώμα είναι αξίζει αφαίρεση και χύστε το καυτό λάδι από πάνω.

Επίσης αλμυρό κρύο τρόπο τα μανιτάρια μπορούν να διατηρηθούν στα κρύα του λουτρού. Με συνεχή έλεγχο της απουσίας της μούχλας, η διάρκεια ζωής να είναι 4-5 μήνες.

Πού να αποθηκεύσει και πόσα μανιτάρια αλμυρό μετά αλάτισμα, πώς να τις αποθηκεύσετε στο διαμέρισμα;

Πώς να αποθηκεύσετε ψητά μανιτάρια για το χειμώνα;

Best τηγανητά πάγωμα μανιτάρια. Για το σκοπό αυτό, το τελικό προϊόν διπλώνεται από φορητές συσκευασίες ή πλαστικά δοχεία και κατεψυγμένα.

Μπορείτε επίσης να φράξει τηγανητά μανιτάρια σε τράπεζες. Για το σκοπό αυτό, είναι προ-πλένουμε, μαγειρεύουμε για 7 λεπτά και ψήνονται σε ένα φυτικό έλαιο με κρεμμύδια και μπαχαρικά. Μετά από αυτό, ο Salo πλήρωσης καυσίμου και η τράπεζα είναι γεμάτη με το προϊόν. Επάνω επίσης χύνεται ένα στρώμα από κόκκους Salla.

Οι τράπεζες ξεδιπλώσει ή κλείνεται από καπάκια ντάμπινγκ και αποθηκεύονται στο κρύο. Salo, σε αντίθεση με το πετρέλαιο, δεν με νοιάζει με το χρόνο και δεν αποδίδουν μια παράξενη ανελκυστήρα. Είναι το στρώμα του λίπους που καθιστά το άλας της μούχλας.

Πώς να αποθηκεύσετε ψητά μανιτάρια για το χειμώνα;

Πόσο μπορεί να αποθηκεύετε μανιτάρια τουρσί στις τράπεζες κάτω από το κάλυμμα του σιδήρου στο κελάρι τάξη;

Το κελάρι είναι ένα ιδανικό μέρος για την αποθήκευση λύσεις. Πράγματι, σε αυτό το δωμάτιο η θερμοκρασία βέλτιστη και το χειμώνα και το καλοκαίρι. Χρόνος αποθήκευσης για τα μανιτάρια για τα μανιτάρια είναι 1 έτος.

Πόσο μπορεί να αποθηκεύετε μανιτάρια τουρσί στις τράπεζες κάτω από το κάλυμμα του σιδήρου στο κελάρι τάξη;

Αποθήκευση φρέσκα, κατεψυγμένα, βραστά, τηγανητά, αλατισμένα και κονσέρβες μανιταριών στο σπίτι: Συμβουλές hostek

Το κύριο πρόβλημα μετά τη συλλογή μανιταριών είναι η απροθυμία για την επεξεργασία τους. Για να απλοποιηθεί το έργο, να ακούσουν τις συμβουλές μας. Αυτό θα σας επιτρέψει να χαλαρώσετε και να προετοιμάσει το προϊόν στην ώρα τους.

Συμβουλή:

• Ο κύριος στόχος είναι να βάψετε τα μανιτάρια. Διακρίνονται όλα με τα γούστα και τις μεθόδους επεξεργασίας.
• Τα μανιτάρια σφουγγάρι πρέπει να πλυθούν και να μαγειρέψουν ταυτόχρονα, δυστυχώς, δεν περιμένουν. Αυτή είναι η πιο ανυπόμονη και φθαρμένη εμφάνιση.
• Τα κύματα και τα φορτία μπορούν να χυθούν με νερό και να φύγουν για μια μέρα. Η επιλογή θα σας επιτρέψει να απαλλαγείτε από πικρία. Το πρωί μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε ή να διατηρείτε.
• Οι Chanterelles θα πρέπει αμέσως να χύσουν κρύο νερό και να βάλουν φωτιά. Μαγειρέψτε το τρίμηνο της ώρας και αφήστε μέχρι το πρωί. Το πρωί προχωρήστε στην περαιτέρω επεξεργασία.
• Τα βρασμένα μανιτάρια δεν μπορούν να αποθηκευτούν σε συσκευασίες σελοφάν, καλύπτονται με καλούπι. Ως εκ τούτου, τα βραστά μανιτάρια είναι πιο εύκολα για να ταξινομήσετε τα δοχεία και να παγώσουν.

Αποθήκευση φρέσκα, κατεψυγμένα, βραστά, τηγανητά, αλατισμένα και κονσέρβες μανιταριών στο σπίτι: Συμβουλές hostek

Τα μανιτάρια είναι ένα νόστιμο προϊόν, το οποίο, με το σωστό μαγείρεμα, μπορεί να συμπληρώσει οποιαδήποτε γιορτή. Μετά τη συγκομιδή, πρέπει να είναι αλατισμένα ή να παγώσουν. Όταν συμμορφώνεται με το καθεστώς θερμοκρασίας, μπορείτε να αποθηκεύσετε μανιτάρια για αρκετούς μήνες.

Βίντεο: Μέθοδοι για την προετοιμασία των μυκήτων