ζύμη για πίτες. Συνταγές νόστιμα ζύμη μαγιάς στην Patty: πατάτα, χωρίς αυγά, για τηγανητές πίτες, αέρα, σφολιάτας, για ομιλίες στο φούρνο

Πώς να μαγειρέψουν ζύμη μαγιάς; Προσφέρουμε τις καλύτερες συνταγές σε αυτό το άρθρο.

Κάθε οικοδέσποινα έχει πολλά μυστικά της μαγειρικής κάθε πιάτου.

• ζύμη απαιτεί μια ειδική προσέγγιση. Δεν είναι το πιο σημαντικό πράγμα εδώ για να γνωρίζουμε τις αναλογίες και να κάνει αυστηρά. Η κύρια μέθοδος των δειγμάτων και δοκιμές για να βρει αναλογία των προϊόντων με βάση την προτεινόμενη
• Και είναι πολύ σημαντικό να έχουμε μια εξαιρετική διάθεση, όταν το ζύμωμα το τεστ. Η διαδικασία της μουτζούρες καλή ζύμη είναι πολύ μεγάλη
• Ως εκ τούτου, το μόνο που σκέφτονται είναι που την ενέργεια στο μέλλον πίτες σας. Ζύμη, σαν σφουγγάρι μέσα από τα χέρια απορροφά σας και στη συνέχεια μεταδίδει, σε όλα έχουμε ένα πιάτο, τη διάθεση και την ενέργειά σας

Πώς να μαγειρέψουν μαγιά ζύμης για πίτες;

Πώς να μαγειρέψουν μαγιά ζύμης για πίτες;

Το κύριο συστατικό αυτών των τεστ α είναι μαγιά, γι 'αυτό πήρε το όνομά του - μαγιά.

• Jarić τρόπο, Συνεπάγεται τη διάλυση της ζύμης σε ζεστό γάλα ή νερό, με μία μικρή ποσότητα αλεύρι και ζάχαρη. Υγρό ζύμη εκτίθεται πριν από την αύξηση. Σε αυτή τη βάση υπάρχει περαιτέρω προετοιμασία της δοκιμής, με την προσθήκη του υπόλοιπου αλεύρου προς την επιθυμητή συνοχή, και άλλα προϊόντα. Στη συνέχεια, η ζύμη είναι χτισμένο επάνω σε αύξηση του όγκου και μόνο τότε έτοιμο για χρήση
• Ατυχής τρόπος, πολύ ευκολότερο. Η ζύμη εμποτίζεται με νερό ή γάλα με μικρή ποσότητα ζάχαρης. Μετά τη διάλυση, όλα τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη συνταγή ζυμώνονται. Και η τελική ζύμη πηγαίνει στη ζύμωση, όπως και στην έκδοση της μόδας Obaro
• Τις περισσότερες φορές, η διπλή μέθοδος χρησιμοποιείται για τις πίτες που ψήνουν στο φούρνο
• Μη ανοιγμένο, πιο κατάλληλο για τηγανητές πίτες

Πώς να μαγειρέψετε τη ζύμη ζύμης ζύμης στις πίτες;

Ζύμη ζύμης ζύμης

• Βρασμένες πατάτες σε στολή - μισό κιλό
• Ξηρή μαγιά - 3 κουταλάκια του γλυκού
• Γάλα - Paul Glakana
• Αλεύρι - μισό κιλό
• Αλάτι - κουταλιά της σούπας
• Ζάχαρη - κουταλάκι του γλυκού
• Ωμά αυγών - δύο κομμάτια
• Φυτικό Λάδι - Γυαλί

Συνταγή:

• Πατάτες καθαρίζουν
• Διόδια
• Αναμιγνύει με κοσκινισμένο αλεύρι και αλάτι
• Ζύμη που φορά ζεστό γάλα
• Προσθήκη ζάχαρης
• Όταν η ζύμη διασκορπίζεται, τα ρίχνετε στη μάζα πατάτας
• Smash αυγά εκεί
• Πετρέλαιο
• Η ζύμη πλύνετε τη ζύμη
• Καλύψτε το καθαρό πανί
• Στέλνουμε στο ζεστό μέρος για τη ζύμωση
• Μετά την αύξηση της ζύμης, εντάξει χωρίς
• Το στέλνουμε να ζεσταθεί και πάλι
• Ετοιμαστείτε ξανά τη ζύμη από το Bigion
• Διασκορπίζουμε στις μπάλες
• Μαγειρεύοντας μάζεις με οτιδήποτε δεν είναι γλυκιά γέμιση

Βίντεο: πίτα με μανιτάρια σε ζύμη ζύμης πατάτας.

Ζύμη ζύμης σε πίτα χωρίς αυγά

Ζύμη ζύμης χωρίς αυγά

Καλή άπαχη συνταγή.

Προϊόντα:

• Αλεύρι σίτου κορυφή πάτωμα πάτωμα
• Βραστό νερό ένα ποτήρι
• Αλάτι στην άκρη
• Ζάχαρη μια κουταλιά της σούπας
• Ξηρή μαγιά λίγο περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού
• Παλιά φυτικού πετρελαίου

Συνταγή:

• Διαλύστε σε ζεστή ζύμη νερού, ζάχαρη και λίγο αλεύρι
• Το κουτάβι είναι αντέχει μέχρι να αυξηθεί με ένα καπέλο
• Στη συνέχεια, ρίξτε τα υπολείμματα αλεύρων
• Ανακατέψτε την καλή ζύμη
• Top Pour ηλιέλαιο
• Πλύνετε απαλά
• Καλύμματα ζύμης
• Στέλνουμε για έκθεση
• Μετά τη ζύμη αυξήθηκε για να το μειώσει
• Και μόνο αφού αυξήθηκε για άλλη μια φορά στον όγκο προχωρήσει στην προετοιμασία των πίτες

Βίντεο: Patty με λάχανο σε ζύμη ζύμης χωρίς αυγά

Lean ζύμη ζύμης για τηγανητές πίτες

Άπαχο ζύμη ζύμης

Οι ψητές πακέτες είναι καλύτερες να κάνουν χωρίς διασπορά και να προσθέσουν βούτυρο.

Προϊόντα προετοιμάζουν τα ίδια όπως για μια συνταγή ζύμης χωρίς αυγά.

Μόνο το στάδιο μαγειρέματος δεν είναι πολύ διαφορετικό:

• Ζυμώνοντας ζύμη και αραιό ζεστό νερό ψεκάζοντας τη ζάχαρη
• Αφού η ζύμη είναι εντελώς διαλυμένη, ζυμίζουμε το δείπνο ζύμης κοσκινισμένο αλεύρι, αλάτι
• Η ζύμη αναμιγνύεται καλά πότισμα με φυτικά έλαια και πλύνετε ξανά
• Ελάτε σε ένα ζεστή πετσέτα
• Καθαρίστε με ζεστό μέρος
• Όταν η ζύμη αρχίσει να προχωρήσουμε πέρα \u200b\u200bαπό τον όγκο των εμπορευματοκιβωτίων στην οποία βρίσκεται, πλύνετε τη ζύμη για ένα πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα και προσεκτικά, έτσι ώστε η ζύμη να γίνει πιο συχνή και θα μπορούσε να αυξηθεί ακόμη περισσότερο στο ποσό
• Όλες οι περιττές φυσαλίδες πρέπει να διαγραφεί
• Η ζύμη πρέπει να μοιάζει με μια ομοιογενή μάζα.
• Στέλνουμε και πάλι σε ζεστό μέρος
• Μετά την αύξηση του όγκου, κάνουμε το ίδιο πλήρη ανάμιξη
• Και καπάκι πάνω στο τραπέζι για 10 λεπτά, πετσέτα
• Στη συνέχεια διασποράς σε κομμάτια
• Όταν εξογκώματα αυξάνουν σε όγκο, προχωρήστε στο σχηματισμό πίτες

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: στο τηγάνι πρέπει να είναι λάδι σε τέτοιο βαθμό που οι πίτες επιπλέουν σε αυτό. Στη συνέχεια, οι πίτες είναι πολύ μαγευτική.

Βίντεο: Lean ζύμη μαγιάς

Μια συνταγή για ζύμη μαγιάς σχετικά με τα μπιφτέκια στο φούρνο

Patty σε ένα φούρνο από ζύμη μαγιάς

• Νωπή μαγιά - 40 γραμμάρια
• Ζάχαρη Sand - Πίνακας Κουτάλι
• Ζεστό γάλα - λίτρα όροφο
• αλεύρι σίτου - ένα κιλό
• Φυτικά έλαια - μισό φλυτζάνι
• Αλάτι - chipotch
• Κρεμώδες βούτυρο - 100 γραμμάρια

Συνταγή:

• Διαλύουμε μαγιά στο ζεστό γάλα
• Προσθέστε τη ζάχαρη και ένα ποτήρι αλεύρι
• Ανακάτεμα
• Καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα τυφλή
• Στέλνουμε σε ζύμωση
•  Όταν η Opara αυξήσεις του όγκου, ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι
• Ανακάτεμα
• Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο
• Αναμίξτε τη ζύμη προσθέτοντας σταδιακά ηλιέλαιο
• Καλά-αλείψει ζύμη βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για να ανελκυστήρα
• Μετά ανεβαίνει
• Για άλλη μια φορά το πλύνετε καλά χωρίς συγγνώμη χέρια. Έτσι ώστε όλη η περίσσεια αέρα βγήκε
• Και να το στείλετε και πάλι να αυξήσει και να κορεστεί με το οξυγόνο
• Στη συνέχεια, πλύνετε και πάλι τη ζύμη
• Θα σκορπίσει σε κομμάτια
• Μαγειρεύοντας πίτες

Βίντεο: ζύμη μαγιάς. Οι Απαλό μαλακά μπιφτέκια εγγυημένη

δοκιμή Συνταγή για φρυγμένα ζυμομύκητα πίτες κεφίρ

ζύμη μαγιάς σε κεφίρ

Προϊόντα:

• Μισό λίτρο kefira
• 100 γραμμάρια ακατέργαστης ζύμης
• ένα ποτήρι γάλα
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 3 κουταλάκια άλατα
• Ένα μισό ποτήρι φυτικού ελαίου
• Ένα κιλό αλεύρι (και λίγο για το αποθεματικό για submail)

Συνταγή:

• Grushing μαγιά
• Προσθέστε το ζεστό γάλα
• Sychal ζάχαρη.
• πετσέτες Cover
• Ας δώσουμε ένα αντληθεί
• Ενώ η Opara αυξάνεται, ανακατεύουμε ζεστό κεφίρ, το βούτυρο και τα αυγά
• Συνδέστε με ένα βάζο ζυμομύκητα
• αναδεύεται ήπια
• Προσθέστε το αλεύρι πέρασε από κόσκινο
• Εμείς ζυμώνουμε quashen
• Σήκωσε καθαρή πετσέτα
• Στέλνουμε στη θερμότητα
• Από τη στιγμή που αυξήθηκαν περισσότερο από ό, τι το πακέτο κατεχόμενα, θα μειώσει το quasch, έτσι ώστε αυτή να αποκτήσει και πάλι τον αρχικό όγκο
• Στέλνουμε και πάλι σε ένα ζεστό μέρος
• Όταν η ζύμη αυξήθηκε για δεύτερη φορά
• Εμείς θα διασκορπίσει σε μικρούς κύκλους, για το σχηματισμό των πίτες
• Σε αυτή τη μορφή που καλύπτεται με μια πετσέτα, η ζύμη πρέπει να διαλύσει και πάλι
• Και μόνο μετά από αυτό, προχωράμε στην κατασκευή πίτες
• Από τις έθεσε μπάλες, κάνουν στρογγυλά κέικ
• Βάζουμε στο κέντρο της γέμισης
• όμορφα διαμάχη

• Τοποθέτηση μέχρι πίτες συνδεδεμένο μέρος προς τα κάτω για το ψήσιμο φύλλα
• Λίπανση μια χτυπημένη αυγό
• Ας αυξηθεί
• Ψήνουμε περίπου 20 λεπτά, σε μία θερμοκρασία 180 βαθμών

Βίντεο: ζύμη ζύμη σε κεφίρ

Ζύμη για τη πίτες ζύμη σε ξινή κρέμα, συνταγή

Πίτες μαγειρεμένα από ζύμη σε ξινή κρέμα

• 400 γραμμάρια ξινή κρέμα
• 800 γραμμάρια αλεύρι
• 3 κομμάτια από φρέσκα αυγά
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 10 γραμμάρια ξηρής ζύμης
• Πλήρης αίθουσα του νερού

Συνταγή:

• Στέλνουμε σε ζεστό μέρος, κηλίδες τη ζύμη με ηλιέλαιο από ψηλά
• Ανακατεύουμε τη ζύμη
• Μείγματα με κοσκινισμένο αλεύρι
• Ρίξτε ξινή κρέμα
• Σύνδεση με μαγιά
• Ξεχωριστά μαστίγιο αυγά με τη ζάχαρη
• Αφήστε πριν από το σχηματισμό του αφρού
• Μαγιά διαλύονται σε ζεστό νερό
• Όταν η Opara αυξάνει, πλύνετε προσεκτικά
• Θα σκορπίσει στο τμήμα μπάλες
• Γνωριμία με την κατασκευή πίτες

Βίντεο: ζύμη ζύμη σε ξινή κρέμα

Ζύμη ζύμη για πίτες αεροσκάφους στο γάλα, συνταγή

Προετοιμασία ζύμης για συνταγές παλιά της γιαγιάς

• αλεύρι Paul kg
• Κουτάλι Τέχνης. Sololi.
• Δύο st. ζάχαρη κουτάλι
• Είκοσι-πέντε γραμμάρια ακατέργαστης μαγιά
• Τέσσερα κομμάτια αυγά
• Ποτήρι κάθε φυτικό έλαιο
• Όροφος ποτήρι γάλα

Συνταγή:

• Μαγιά, ζάχαρη και ένα κομμάτι του αλεύρου διαλύονται στο θερμαινόμενο γάλα
• Χτυπημένη με σκίουρους ζάχαρη
• Pershing πρωτεΐνες με ζάχαρη
• Στο κοσκινισμένο αλεύρι ρίχνουμε σταδιακά αναδιαταγμένων κρόκους
• Τότε αργά, σε μικρές δόσεις προσθέσετε πρωτεΐνες
• αναδεύεται ήπια
• Προσέγγισε opaire αργά συνδεθεί με την προκύπτουσα ζύμη
• Πλένουμε προσεκτικά, Λίπανση με ηλιέλαιο
• πετσέτες Cover
• Αφήστε το τεστ πάει καλά
• Μαγειρεύοντας πίτες
• Να είστε βέβαιος να πίτες αφήνουμε σε ζεστό
• Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ψήσιμο πίτες στο φούρνο
• Πίτες είναι μαλακό και μόλις λιώσει στο στόμα

Βίντεο: Η ζύμη ζύμη για το γάλα

Ζύμη σφολιάτας για πίτες, συνταγή

Puff ζύμη ζύμη πίτες

• Κάνουμε συνηθισμένη ζύμη με μαγιά για κάθε συνταγή
• Επιπλέον, θα χρειαστούν περίπου εκατό γραμμάρια λάδι κρέμα ζεστή.
• Η ζύμη ζύμη για τον στο τραπέζι κατέρρευσε με αλεύρι
• Έτοιμο ζύμη μαγειρεύονται με ρολό ζύμης πάνω από ένα πάχος των 6-7 mm
• Επίχρισμα ένα κομμάτι του ελαίου αγελάδας
• Συσκευασία ζύμη πετρελαίου
• Κύλιση της τροχιάς χωρίς να σπάσει τις δομές
• Επομένως, επαναλάβετε 5-6 προσεγγίσεις
• Αφαιρέστε στο καταψύκτη για 20 λεπτά
• Χρησιμοποιούμε αμέσως μετά τον χρόνο που χρειάζεστε, ή μπορείτε να φύγετε για αποθήκευση και χρήση όπως απαιτείται

Βίντεο: ζύμη ζύμης για πίτες

Συμπερασματικά, γενικεύουμε τα σημαντικά σημεία της προετοιμασίας της δοκιμής, χρησιμοποιώντας τη ζύμη:

• Για να αποκτήσετε μια ολιστική μάζα, ομοιόμορφη και γρήγορη αύξηση του όγκου της δοκιμής, μισή ώρα πριν από τη διαδικασία μαγειρέματος, τοποθετήστε όλα τα προϊόντα στο ζεστό μέρος
• Αναμίξτε τη ζύμη είναι πολύ προσεκτικά, δεν λυάνετε. Έτσι ώστε να γίνεται πιο πυκνό όσο το δυνατόν πιο κοντά και ταυτόχρονα βγαίνει, μαλακό. Με περαιτέρω επεξεργασία, καθιστά δυνατή τη διατήρηση μιας υπέροχης, αρχικής εμφάνισης
• Η συμβατότητα των κέικ στο φούρνο θα δώσει το κρεμώδες λάδι από ζύμη. Επιπλέον, συμβάλλει στη μεγαλύτερη διατήρηση της φρεσκισίας ενός οστού.
• Έτσι ώστε οι φρυγμένες προβλήτες να πλούσιες, να βάζουν φυτικό έλαιο στη ζύμη και οι juits θα προσθέσουν το τηγάνισμα σε ηλιέλαιο, με την προσθήκη χοιρινού λίπους

Απολαύστε τα κέικ που προετοιμάζονται με τη δική σας ζύμη ζύμης. Καλή όρεξη!

Βίντεο: Λοιπόν, πολύ νόστιμη ζύμη ζύμης