Lingonberry για το χειμώνα: τις καλύτερες συνταγές. Πώς να διατηρήσετε ένα lingonberry για το χειμώνα, χωρίς ψυγείο: συνταγές των εμπλοκών από lingonberry, σε σιρόπι, uroin, έσπρωξε, επικαλυμμένα με ζάχαρη, μέλι, μήλα, ζελέ. Τι να κάνετε με ένα lingonberry για το χειμώνα σε βιταμίνες κρατήσει;

Παρασκευή του χειμώνα πρισμάτων από βατόμουρα.

Barbank θεωρείται ένα πολύ χρήσιμο μούρο. Αν το συλλεχθεί σε πολλά ποσότητες, τότε μπορείτε να κάνετε ένα κενό για το χειμώνα έξω από αυτό. Καθ 'όλη ένα χρόνο, μπορείτε να κάνετε τα φρούτα από αυτά τα πρίσματα, επιδόρπια, προσθέστε ένα lingonberry σε σαλάτες, κοσμούν σνακ και άλλα πιάτα.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός των συνταγών για το μαγείρεμα αυτό το μούρο. Επιλέξτε ακριβώς αυτό που νομίζετε ότι είναι το καλύτερο.

Πώς να αποθηκεύσετε ένα lingonberry για το χειμώνα του φρέσκου;

Πώς να προετοιμάσει ένα lingonberry; Για να το κάνετε αυτό, σας προτείνουμε να εξερευνήσετε κάποιες από τις προτάσεις μας:

• Ξεπλύνετε καλά τα μούρα, τους χτύπησαν. Ελέγξτε το καθένα, από τη στιγμή που έχουν πέσει και θυμήθηκε ένα μούρο δεν είναι κατάλληλο για το σκοπό αυτό.
• Μην πετάτε τα φύλλα. Με την προσθήκη τους στην από κοινού αντικειμένου εργασίας με μούρα, θα γίνει πιο χρήσιμη.
• Για το μαγείρεμα, δεν χρησιμοποιούν αλουμίνιο πιάτα, δεδομένου ότι αυτό το μέταλλο, όταν επαφή με τα φυσικά οξύ, αρχίζει να διακρίνει τις τοξίνες. Προτιμήστε εμαγιέ πιάτα ή πακέτο από ανοξείδωτο χάλυβα. Επίσης, για ορισμένες συνταγές που δεν απαιτούν θερμική επεξεργασία, πλαστικό φαγητό είναι κατάλληλο.
• Ιδανικά τονίζουν το άρωμα αυτού του μούρο Antonovsky μήλα. Κόψτε τα με φέτες, βάλτε πάνω από το διοξείδιο του πυριτίου. Το μούρο θα απορροφήσει το άρωμα των μήλων, θέληση όρεξη.

Διατήρηση φρέσκων θρόμβων

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι billet βατόμουρα για το χειμώνα. Όλοι τους επιτρέψει να διατηρήσει τις απαραίτητες βιταμίνες στη σύνθεση των μούρων:

• Μουλιάζω. Στην περίπτωση αυτή, τα μούρα δεν εκτίθενται σε θερμική επεξεργασία. Ως εκ τούτου, δεν χάνουν τη δική τους χρήσιμες ιδιότητες. Μπορείτε να φτιάξετε ένα lingonberry είτε να τραβήξει μακριά χωρίς την προσθήκη ζάχαρης.
• Marinovka. Στην περίπτωση αυτή, τα μούρα, επίσης, δεν περνούν τη θερμική επεξεργασία, δεν χάνουν τις βιταμίνες. Έτσι ώστε η lingonberry δεν έχει χαλάσει, προσθέτουμε το αλάτι ή άμμο ζάχαρη σε αυτό.
• Παγωνιά. Αυτή η μέθοδος θεωρείται πιο χρήσιμο από το μαγείρεμα, καθώς η lingonberry δεν ζεσταθεί. Πάγωμα μούρα αποκλειστικά σε ξηρή κατάσταση. Υπάρχει και μια άλλη απόχρωση - απόψυξη. Μετά την απόψυξη μια lingonberry, ποτέ δεν παγώσει ξανά.

Πώς να dunk μια lingonberry για το χειμώνα χωρίς ζάχαρη;

Σας αρέσει η φυσική γεύση των μούρων; Στη συνέχεια θα πρέπει να κάνετε μια brushroom το χυμό, το οποίο η ίδια θα δώσει. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα ποτό, γεμάτο βιταμίνες, που το χειμώνα θα είναι σε θέση να αντικαταστήσει ακόμα και κομπόστα.

Τι θα πρέπει να πάρετε μια συνταγή;

• Φρέσκα μούρα - 1 l. δοχείο
• Απεσταγμένου ύδατος - 2 l
• Lamberry φυλλάδια - λίγο

εμποτισμός lingonberry

Μαγείρεμα:

• Μούρα thorrelly νικήσει, πλύση με τρεχούμενο νερό, ξηρό - εξάπλωση σε ένα καθαρό δίσκο.
• Ρίχνουμε ένα lingonberry σε ένα μπουκάλι 3-λίτρων (αποστειρώσει αυτό εκ των προτέρων), που διατίθενται στην μούρα στα μούρα.
• Έχοντας ένα μπουκάλι νερό (νερού λαμβάνει κατά προτίμηση θερμοκρασία δωματίου).
• Βάλτε ένα γάζα πάνω στο λαιμό της φιάλης ή του Capron, καλύπτουν το καπάκι, το οποίο έχει οπές.
• Αφαιρέστε τη φιάλη σε ένα χώρο κρύο.

Πώς να dunk μια lingonberry για το χειμώνα με ζάχαρη;

Brusnics, θόλωναν το Σαχάρας, μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα μεγάλο χρονικό διάστημα σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να το φάτε σαν μαρμελάδα: ο φούρνος της είναι πεντανόστιμες πίτες, μαγειρεύουν θρεπτικά συστατικά ή απλά τρώνε, πίνουν ζεστό τσάι. Για να απολαύσετε τα μούρα, να πάρει εκ των προτέρων:

• Φρέσκα μούρα - 1 kg
• Κεκαθαρμένο ύδωρ - 1 l
• άμμος Ζάχαρη - 550 g

Μαγείρεμα:

• Στο uroiny lingonberry, είναι επιτυχής, πάρτε εκ των προτέρων. Κατάργηση αυτά τα μούρα που είναι τσαλακωμένο, κατεστραμμένα και βλέπει. Ξεπλύνετε το lingonberry διαθήκη, να στεγνώσει.
• Ρίχνουμε το νερό σε πιάτα, προσθέστε άμμο ζάχαρη. Χωρίστε μέχρι η ζάχαρη διαλύεται. Έτσι θα έχετε σιρόπι.
• Ρίχνουμε μούρα σε γυάλινη φιάλη.
• Χύστε το ζεστό σιρόπι τους. Χάρη σε αυτό το σιρόπι, κάθε μούρο θα παραμείνει ζουμερό και ελαστική.
• Κλείστε το μπουκάλι με ένα καπάκι με τρύπες, κάτω από το κάλυμμα προ-θέσει ένα κομμάτι γάζας.
• Κρατήστε ένα brushbox σε αυτή την κατάσταση στο δωμάτιο περίπου 10 ημέρες, κατά προτίμηση σε ένα μέρος σκοτεινό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το μπουκάλι με ένα μέρος κρύα όπου justs εύκολα ένα-δύο χρόνια.

Lingonberry, σκαλιστά με τη ζάχαρη για το χειμώνα μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά: συνταγή

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για την παρασκευή του τεμαχίου αυτού του υπέροχου μούρο. Ωστόσο, η πιο δημοφιλής είναι αυτή, όταν η lingonberry είναι το σκούπισμα με την προσθήκη της άμμου ζάχαρης. Θα χρειαστείτε τα εν λόγω συστατικά:

• Lingonberry - 1 kg
• άμμος Ζάχαρη - 1 kg

Όπως καταλαβαίνετε, η αναλογία αυτών των συστατικών είναι 1: 1. Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε κατά την κρίση σας, αλλά η αναλογία θα πρέπει να είναι αμετάβλητη.

νόστιμο αποτέλεσμα

Μαγείρεμα:

• Ετοιμάστε τα μούρα: ρυθμό, αφαιρέστε χάλασε τα μούρα, τα φύλλα, ξέβγαλμα.
• Σκεφτείτε μια πετσέτα για να ολοκληρωθεί το στέγνωμα.
• Grind για την μηχανή κοπής κιμά. Και μπορείτε να σκουπίσει μέσα από το κόσκινο, καθώς είναι πιο βολικό. Αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε ότι με αυτό τον τρόπο θα περάσετε περισσότερο χρόνο.
• ζάχαρη και βατόμουρα Connect. Αφήστε για μερικές ώρες σε μια τέτοια κατάσταση σε μια κατσαρόλα ή πλαστική λεκάνη. Μερικές φορές αναδεύτηκε με μια ξύλινη λεπίδα. Βεβαιωθείτε ότι η άμμος ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως. Αν δύο ώρες δεν είναι αρκετό, κρατήστε περισσότερο.
• Με τη συνέπεια, η προκύπτουσα μάζα θα έχετε παχιά. Βάλτε το σε βάζα, κλείστε το καπάκι.
• Κρατήστε τα μούρα έκαναν παρέα σε ένα χώρο κρύο, καθώς δεν πέρασε τη θερμική επεξεργασία.

Lingonberry για το χειμώνα, χωρίς να το μαγείρεμα με μέλι: συνταγή

Σε απλή συνταγή μας μπορείτε να ετοιμάσετε ένα φυσικό μούρο μούρο για το χειμώνα, χωρίς να προσθέτει ακόμα άμμο ζάχαρη, δεδομένου ότι θα πρέπει να αντικατασταθεί με μέλι. Το μαγειρεμένο λιχουδιά που παίρνετε ζουμερά, αρωματικά, γευστικά. Και από τη στιγμή που είναι τα μούρα δεν θα χειριστεί τη θερμότητα, θα είναι σε θέση να κρατήσει όλα τα χρήσιμα συστατικά από μόνα τους.

Υλικά για αυτήν την συνταγή θα χρειαστείτε, όπως:

• Φρέσκα μούρα Lamberry - 1 kg
• Μέλι - 1 kg

μούρο Μέλι

Μαγείρεμα:

• Μούρα νικήσει, ξεπλύνετε καλά, στεγνώστε με μια πετσέτα λινό.
• Αποξηραμένα μούρα Βάλτε στη δεξαμενή με υψηλές πλευρές, το τρόχισμα για να σχηματίσουν μια ομοιογενή μάζα.
• Προσθέστε το μέλι (κατά προτίμηση υγρό), να λάβει και πάλι τα μούρα.
• Ανακατέψτε το τελικό μάζα του μελιού και βατόμουρα, αφήστε το για μερικές ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μέλι διαλυθεί πλήρως.
• Τραβήξτε τη μάζα κατά μήκος αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καλύμματα και αφαιρέστε στο κελάρι. Μπορείτε να βάλετε σε ένα άλλο δροσερό μέρος. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι τα βάζα δεν παίρνουν τις ακτίνες του ήλιου.

Lingonberry γεμάτο για το χειμώνα: η συνταγή

Το όργωμα borrybroke είναι υπέροχο για πολλά χρόνια. Αποδεικνύεται νόστιμα παγετούς και πίτες. Το κύριο συστατικό αυτής της συνταγής είναι μια νέα lingonberry. Και θα πρέπει να το πάρετε όσο το επιθυμεί η ψυχή σας. Ή πόσο έχετε σε απόθεμα.

Billets για το χειμώνα

Μαγείρεμα:

• Μεσημεριανό με μικρές παρτίδες σε μια κατσαρόλα, τέντωμα.
• Διαδώστε τη μάζα των τραπεζών.
• Η μάζα έβαλε πολύ σφιχτά μόνο σε αποστειρωμένα βάζα.
• Καλύπτουν τις τράπεζες από τα πλεονεκτήματα.

Του κουκούστου 10 λίτρων, λαμβάνονται περίπου 7,5 βάζα 1 λίτρων.

Lingonberry στο χειμώνα σιρόπι χωρίς μαγείρεμα

Σε μερικές συνταγές, μπορείτε να βρείτε συμβουλές για το πώς να αφαιρέσετε πικρία από τα lingonberries. Η οικοδέσποινα συνιστάται να χρησιμοποιείτε βραστό νερό ή μούρα ατμού. Αλλά στη συνέχεια, μαζί με μια πικρή γεύση, οι θεραπευτικές ιδιότητες θα καταστραφούν. Επομένως, θα χρειαστείτε ένα lingonberry μόνο για να πλένετε καλά και να στεγνώσει, για να έχετε μια επιπλέον υγρασία.

Ακολουθήστε τα παρακάτω συστατικά για αυτή τη συνταγή:

• Barberry - 2 κιλά
• Sugar Sand - 600 g
• Νερό - 800 ml
• ZEDRE ή χυμό λεμονιού - κατά την κρίση του

Βούτυρο

Μαγείρεμα:

• Δοκιμάστε κάθε μούρο, ξεπλύνετε. Βάλτε σε μια ξηρή πετσέτα, περιμένετε μέχρι να στεγνώσει το lingonberry.
• Βάλτε μούρα για ξηρά, αποστειρωμένα βάζα.
• Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το νερό με τη ζάχαρη. Προσθέστε το χυμό Zest ή λεμονιού, κλίνει το σιρόπι. Ισιώστε τη μάζα, και στη συνέχεια δροσίστε.
• Γεμίστε τα μούρα στη σύνθεση που προκύπτει. Κλείστε τα δοχεία με καπάκια καπακιού, κρύψτε τα σε κρύο μέρος.

Barberry Jam για το χειμώνα: Απλή συνταγή

Μία από τις απλούστερες συνταγές μαρμελάδας είναι "πέντε λεπτά". Το ίδιο όνομα Αυτή η συνταγή ήταν σε θέση να πάρει επειδή η μαρμελάδα από μόνη της προετοιμάζεται μόνο για 5 λεπτά. Μετά από αυτό αποδεικνύει την απαιτούμενη συνέπεια - το πιο σημαντικό είναι αυτό που χρειάζεται το χειμώνα στο τσάι.

Ακολουθήστε αυτή την ποσότητα των συστατικών:

• Barberry - 750 g
• Ζάχαρη άμμο - 600 g ή 700 g

Γλυκά για το χειμώνα

Μαγείρεμα:

• Επιλέξτε και πλένονται τα μούρα Ρίξτε σε ένα μεγάλο πιάτα. Διανέμει έτσι ώστε να αποδειχθεί η ομοιόμορφη στρώση.
• Τραβήξτε με τη ζάχαρη άμμο Lingery έτσι ώστε να καλύπτεται πλήρως τα μούρα.
• Αφήστε τη στιγμή των μούρων μόνο για να μπορέσουν να αφήσουν το χυμό.
• Όταν βλέπετε ότι το υγρό εμφανίστηκε στα πιάτα, βάλτε το στη σόμπα. Το πιο σημαντικό πράγμα - τα πιάτα πρέπει να είναι μόνο σμάλτο.
• Καπάκι τη μάζα. Weganize 5 λεπτά. Σε χαμηλή θερμότητα. Πλήρως παρεμβαίνει στην μαρμελάδα έτσι ώστε να μην καεί.
• Βάλτε τη μαρμελάδα για να κρυώσει περίπου 5 ώρες.
• Βράστε και πάλι τη μάζα, αλλά δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε. Hot Jam Crumple σε βάζα, κλείστε τη συνήθη μέθοδο.

Lingonberry με μήλα για το χειμώνα: συνταγή

Συνταγές μαρμελάδας από το Lingonberry πολύ τεράστιο ποσό. Κάθε μαρμελάδα με τον δικό του τρόπο είναι χρήσιμο και νόστιμο. Μπορείτε να συνδυάσετε ένα lingonberry με οποιαδήποτε φρούτα και μούρα. Αλλά ένα από τα πιο ενδιαφέροντα είναι κάψα με την προσθήκη των μήλων.

Θα πρέπει να απόθεμα:

• Γλυκό μήλα - 2 kg
• Barberry - 2 κιλά
• άμμος Ζάχαρη - 2 kg
• Κανέλα - 5 συσκευασίες
• Χυμός 1 Limonchik

Η Apple-line billet

Μαγείρεμα:

• Καθαρίστε τα μήλα, κόβονται φέτες.
• Landberry Wash, προσθέστε τα μήλα.
• Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε αυτά. Περιμένετε για μια στιγμή ότι οι καρποί δίνουν χυμούς.
• Βάλτε το δοχείο με τα μήλα και τα βατόμουρα στο μάτι της κουζίνας. Νίκη, βεβαιωθείτε ότι η μάζα δεν καίγεται.
• Προσθέστε την κανέλα.
• Κάντε μια μικρή φωτιά. Weganize τη σύνθεση των 5 λεπτών.
• Προσθέστε το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε. Απενεργοποιήστε τη μάζα.
• Δροσιστείτε, τότε βράστε πίσω και αποσυντίθενται σε βάζα.

Κομπόστα από βατόμουρα για το χειμώνα: απλή συνταγή

Υπάρχουν 2 μέθοδοι μαγειρέματος μια κομπόστα lingonberry:

• Ρίχνει - κάθε μούρο διατηρεί το δικό του σχήμα, δεν χάνει την ελαστικότητα του.
• Μαγειρική - κομπόστα αποκτά μια πολύ πλούσια γεύση.

1 Μέθοδος:

• Για 1 3 L φιάλη, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. Κρυσταλλική ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας. Lamberry.
• Προ-πλύνετε το lingonberry.
• Βάλτε το στο κάτω μέρος της φιάλης.
• Cap νερό, ρίχνουμε σε ένα μπουκάλι.
• Οι ρώγες πρέπει να σπάσει από περίπου 15 λεπτά.
• Περπάτημα από ένα μπουκάλι για την αποστράγγιση, και πάλι βράζουμε και ρίχνουμε το lingonberry. Αλλά πριν από αυτό το άμμο προσθέστε τη ζάχαρη.

Το βούρτσισμα κομπόστα

2 Μέθοδος:

• Πάρτε ένα 3-λίτρων φιάλη, βατόμουρα - 1,5 st, 1 κουταλιά της σούπας. Ζάχαρη άμμο.
• Ξεπλύνετε το lingonberry, ρίχνουμε σε τα πιάτα.
• Μούρα χύστε νερό (2,5 λίτρα), σημείο βρασμού.
• Απότομες όχι περισσότερο από 1 λεπτό.
• Πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε άμμο ζάχαρη.
• Slide κομπόστα.

Lingonberry για το χειμώνα: Jelly Συνταγή

Brusnel αποδεικνύεται ζελέ από αρκετά κορεσμένα, έχει ένα πεντάγραμμο. Πολτός είναι επιδόρπιο, ως εκ τούτου, θα απολαύσετε σίγουρα τα παιδιά και τους ενήλικες. Τέτοια ζελέ στα βάζα διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το χειμώνα, μπορείτε να απολαύσετε ή να εφαρμοστεί κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού. Δεδομένου ότι τέτοιες ζελέ περιέχει πολλές βιταμίνες και άλλα ευεργετικά συστατικά για το σώμα.

Για τη συνταγή θα πρέπει να απόθεμα:

• Οξυάκανθα - 16 ος
• Ζάχαρη - 8 ος
• Νερό - 6 ος
• Ζελατίνη - 100 g

Brusnel ζελέ

Μαγείρεμα:

• Ώση ένα lingberry με βραστό νερό. Αδειάστε το νερό, αφήστε λίγο. Αλέστε τα μούρα.
• Ισιώστε τον πουρέ από την lingonberry μέσω της γάζας. Αναρρωτική από όλα χυμό από μούρα.
• Θα πρέπει να πάρετε 10 κουταλιές της σούπας. χυμός. Προσθέστε άμμο ζάχαρη σε αυτό, βάλτε στη σόμπα και χαιρετίζουμε έτσι ώστε να μην κόκκους ζάχαρης μπορεί να παραμείνει. Προσθέστε ζελατίνη, επιδιώκουν 5 λεπτά.
• Βράζουμε το μίγμα σε βάζα. Σφίγγω. Βράζουμε σε μια κατσαρόλα περίπου 15 λεπτών.

Lingonberry να Κρέας: Συνταγή για το Χειμώνα

Όταν μαγειρεύετε αυτήν την σάλτσα, περιμένετε λίγο, έτσι ώστε να ψύχεται. Μόνο τότε θα ξανακλείσει με τη σάλτσα. Σερβίρετε πιάτα με κρέας ή η χρήση πώς να γεμίσει. Πολλοί λάτρεις του καλού φαγητού αρέσει αυτή η συνταγή.

Μπορείτε, επίσης, θα έρθει σίγουρα σε σας. Αν θα τροφοδοτήσουν τη σάλτσα σε ψυχρή κατάσταση, βεβαιωθείτε ότι η ταινία δεν εμφανίζεται στην επιφάνειά του: αφαιρέσει ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, δαπανούν για τη σάλτσα.

Αυτή η σάλτσα αποτελείται από τέτοια συστατικά:

• Landberries - 200 g
• Κόκκινο ημίγλυκο κρασί - 400 ml
• Μέλι - 80-120 ml
• Κανέλα - 2 συσκευασίες

Συμπλήρωμα με βάση το κρέας

Μαγείρεμα:

• Berked μούρα, τα ξεπλύνετε.
• Μέλι Βάλτε στα πιάτα, λιώσει.
• Προσθέστε ένα lingonberry το μέλι, προσθέστε ένα αλκοολούχο ποτό και κανέλα.
• Καλώς της σύνθεσης έτσι ώστε ο όγκος του μειώθηκε κατά 30%.
• Πιάσε από τη μάζα στο κόσκινο θα ξεπεράσει προσεκτικά.
• Η προκύπτουσα σύνθεση ξαπλωμένη σε ξεχωριστά πιάτα.

Τι να κάνετε με ένα lingonberry για το χειμώνα σε βιταμίνες κρατήσει;

Κατά κανόνα, πολλές νοικοκυρές κατεψυγμένα cranberries, προσπαθώντας έτσι να διατηρήσει όλα τις βιταμίνες σε αυτό. Μπορείτε να παγώσει βακκίνια όλω ή συνθλίβονται, ρίξτε μια φιάλη από πλαστικό, αφήνοντας ένα ζευγάρι των εκατοστά στο λαιμό.

Φυλάσσεται μούρα σε αυτή την κατάσταση καλύτερα σε φιάλες των 0.5 λίτρων. Το χειμώνα, δεν μπορεί να αποψυχθεί. Απλά κόψτε το μπουκάλι και αφαιρέστε τα κατεψυγμένα μούρα.

Μαγείρεμα:

• Πλύνετε τα μούρα.
• Στεγνώστε τους, έτσι ώστε κάθε μούρο ήταν εντελώς στεγνή.
• Ψεκάστε τα βακκίνια σε ένα δοχείο ή σε ένα σφιχτό πακέτο.
• Βάλτε το δοχείο στην κατάψυξη.
• Μην αφαιρείτε το δοχείο με cranberries, μέχρι να είναι εντελώς παγωμένη.

Απολαύστε την όρεξή σας και να είναι πάντα υγιής!

Βίντεο: Πώς να επιλέξετε τα cranberries και να αποθηκεύσετε μέχρι το χειμώνα;