Leckere Marmelade für den Winter. Hausrezepte von dichten von Erdbeeren, Aprikosen, Äpfeln, Kirschen, Johannisbeeren, Kirschpflaumen, Pflaumen, Kirschen, Gänsehaut, Birnen, Himbeeren

Im Sommer erntet die Hausfrauen den Erhalt. In diesem Artikel lernen Sie, wie Sie Ihre eigene köstliche Marmelade aus verschiedenen Früchten kochen.

Eine dichte Marmelade ist berühmt für sein Aroma, einen süßen Geschmack, der in der kalten Jahreszeit besonders geschätzt wurde. Es kann in Form von Backfüllungen oder einfach wie ein separates Gericht für Tee und mit Pfannkuchen verwendet werden. Es gibt viele Anwendungen dieser Delikatesse.

Der Beginn seiner Existenz vor mehr als zweihundert Jahren. Es wurde zuerst in Polen vorbereitet. Anfangs wurde das Dessert aus gemacht pflaume-Cengerki, es wurde sehr dick. Als nächstes betrachten wir die Rezepte von Marmeladen aus verschiedenen Früchten, die die Hausfrauen derzeit vorbereiten.

Wie viel zu kochen, um Marmelade zu kochen?

Eine wichtige Phase bei der Vorbereitung einer solchen Delikatesse ist der Brauprozess. Die Dauer dieses süßen Gerichts ist unterschiedlich und hängt oft von den Zutaten ab. Normalerweise wird es von etwa einer Stunde bis drei Stunden gekocht.

Betrachten Sie verschiedene wichtige Zutaten von Marmelade. Die Zeit ihres Kochens:

• Erdbeeren - drei Stunden
• Aprikosen - eine Stunde
• Äpfel - vierzig Minuten
• Kirsche - zwei - drei Stunden
• Johannisbeere - ungefähr anderthalb Stunden
• Cherry Plum - bis zu vierzig Minuten
• Pflaumen zwei bis drei Stunden
• Kirschen - mindestens fünf Minuten
• GooseBerry - auch vierzig Minuten
• Birne - zwei Stunden
• Himbeere - ungefähr zwei Stunden

Wie koche ich Erdbeermarmelade?

Wie macht man eine Dicke?

Oft muss man sich mit einem Problem befassen, wenn Jam keine dichte, homogene Konsistenz wird. Wie trotzdem machen Sie es dick? Dazu müssen Sie es nicht nur aus Abfluss oder Beeren kochen, sondern auch mit Früchten, die Ihnen helfen, die gewünschte Dichte zu erreichen.

Sehr leckere dichte Marmelade zu Hause gekocht

Normalerweise werden Äpfel, Stachelbeeren, Birnen oder Aprikosen zu einer dicken Marmelade hinzugefügt. Diese Früchte tragen zur Erreichung eines Gelee -ähnlichen Staates bei. Sie haben einen hohen Pektingehalt. Bei zahlreichen Experimenten wird überprüft, dass es besser ist, solide, leicht unreifen Früchte hinzuzufügen.

Die Menschen haben verschiedene Möglichkeiten, Jeeper zu tun. Die Hostessen werden hinzugefügt, wenn Sie diesen Ursprung von Süßigkeiten kochen, ein oder zwei Löffel der Kartoffelstärke. Oder sie werfen gemahlene Nüsse mit Stärke in heißer Marmelade gemischt. Die gehackten getrockneten Früchte sind aus Zucker und Früchten gut verdichtet. Wie Äpfel, Aprikosen, getrocknete Aprikosen, Birnen.

Für die schnelle Verdickung gibt es mehrere nachgewiesene Möglichkeiten:

• Fügen Sie ein wenig Mehl hinzu
• Gießen gehackte Kekse
• Entfernen Sie die Cracker
• Oder kochen Sie eine flüssige Marmelade mit Manku

Rezept für köstliche dichte Apfelmarmelade für den Winter

Zum köstlich,  dicht povidla Für den Winter mit Äpfel  verwenden  obst  mit zart zellstoff. Eine solche wie: Grusthevka, Weiß gießen und rot -seitig sorten Melbi. Wenn ein wollen erhalten rot marmelade, dann verwenden Äpfel mit rot schälen.

Farm -Äpfel -Rezept

Sie benötigen Folgendes zutaten:

• Reife Äpfel - ein Kilogramm
• Zucker - 720 Gramm
• Wasser - eine halbe Tasse

Welche Äpfel eignen sich für Marmelade?

Methode zur Vorbereitung von Apple Jam:

• Zum start - waschen, reinigen  aus dünn haut Äpfel
• Des Weiteren notwendig schneiden sie auf der zwei teile,  weglegen ader
• Auf der nächste —  bühne Schneiden Sie die Früchte kleiner
• Ortzerquetscht Äpfel in e shagging, gießenwasser. P verlassenauf der herd, Lassen ohne Deckel kochen
• Regelmäßig mit einem Holzspatel umrührenTom Verbindung  auf der langsamfeuer in fließen  37 protokoll
• Zucker Rap schrittweise, rühren Noch nicht fertig marmelade
• Nach, abgekühlt Äpfel, vorsichtig schleifenin Tasse mixer
• Wieder,  zurück die Masse  auf der langsamdas Feuer, nach kochen, ein süßes Dessert kochen  etwa - zwölf protokoll
• Für die Winterperiode rollen in banken, bisher bereit,  sterilisiert
• Umdrehen ihr Hintern,  stellen in warm platz, kühl
• Des Weiteren entfernen auf der Lang lagerung in cool, dunkel
• Die Haltbarkeit sollte nicht 3 Jahre überschreiten

Köstliche Marmelade aus saftigen Sorten von rot -Seiten -Äpfeln

WICHTIG: Povidlo beginnt sich zu verdunkeln, wenn Sie es lange kochen. Es ist auch notwendig, zu berücksichtigen, dass beim Kochen des süßen Desserts das Doppelgiebel doppelt abnimmt und beim Abkühlen der Marmelade eine dicke Konsistenz gewinnt.

Rezept für köstliche dichte Aprikosenmarmelade für den Winter

Köstliche Aprikosenmarmelade

Sie benötigen Folgendes zutaten:

• Reife Aprikosen - ein Kilogramm
• Zucker - 535 Gramm

Vorbereitungsmethode von JAM aus Aprikose:

• Reife Aprikosen waschen, Knochen entfernen, in eine große Schüssel geben
• Setzen Sie sie 17 Minuten lang regelmäßig zu kochen
• Wischen Sie die gekochten Früchte durch ein Sieb, wodurch die Haut trennt, hinterlassen Sie nur ein süßes Fruchtfleisch
• Gießen Sie Aprikosenzucker, setzen Sie es auf, bis die Masse dick wird
• Gießen Sie am Ende den resultierenden Bernsteinmarmelade in sterilisierte Gläser. Zum Aufbewahren aufnehmen

Eine dicke Aprikosenmarmelade

Ein Rezept für köstliche Marmelade in einem langsamen Kocher

Damit es dicht verklemmt war, ist es vorzuziehen, ein wenig unvollendete, harte Früchte von Äpfeln rot-gelber Sorten zu verwenden.

Povidla Rezept in einem langsamen Kocher

Sie benötigen Folgendes zutaten:

• Äpfel - ein Kilogramm
• Zucker - 735 Gramm

Woraus besteht der Prozess der Herstellung einer Marmelade in einem Slow Cooker?

Methode zur Vorbereitung eines Jam in einem Slow Cooker:

• Süße und saure Äpfel waschen, reinigen, in zwei Teile schneiden. Entfernen Sie den Kern mit einem Messer
• Schneiden Sie die Hälften mit Würfeln, stecken Sie sie in einen langsamen Kocher
• Zucker in vorbereitete Äpfel gießen, gut mischen
• Wählen Sie den Modus im Slow Cooker aus: "Löschen"
• Warten Sie, bis es kocht, manchmal umrühren
• Gießen Sie dann die fertige Marmelade aus Äpfeln in Gläser, rollen Sie nach oben
• Einen Tag unter den Decke abreisen
• Zur Lagerung an einen kühlen Ort gehen

Vorbereitung eines appetitlichen Altes von Äpfeln

WICHTIG: Laden Sie den Multicooker nicht mit Äpfeln an den Rändern. Es ist besser, die Schüssel etwas mehr als die Hälfte zu füllen. Dann können Sie sich keine Sorgen machen, dass Sie beim Kochen Sie unter Ihrer Nase aus sehen.

Home Strawberry Jam Rezept

Was sind die nützlichen Erdbeeren?

Erdbeeren sind ein sehr nützliches Produkt. Es enthält Vitamine B, C sowie Ballaststoffe, Magnesium, Kalzium, Mangan, Eisen, Phosphor und andere. Die Beere verbessert das Verdauungssystem, hat heilende Eigenschaften für Krankheiten wie Bluthochdruck, Sklerose, Anämie, Nierenversagen. Es hat eine harter Wirkung.

In einigen Fällen werden Erdbeeren auch von Patienten mit Diabetes empfohlen. Darüber hinaus ist die süße Beere ein Ernährungsprodukt, das die Fettabsorption verhindert.

Erdbeer -Marmelade Rezept

Sie benötigen Folgendes zutaten:

• Reife, saftige Erdbeeren - ein Kilogramm
• Zucker - 525 Gramm
• Wasser - 515 Milliliter

Wie koche ich Erdbeermarmelade?

Erdbeere:

• Wählen Sie für Marmelade nur reife, saftige, nicht verwöhnte Erdbeeren aus
• Spülen Sie die fertigen Beeren gut aus. Entfernen Sie die Stiele
• Legen Sie die geschälten Früchte in eine Pfanne, fügen Sie sauberes Wasser hinzu, kochen Sie vierzig Minuten bei schwacher Hitze
• Die gekochten Erdbeeren in Kartoffelpüree verwandeln. Zucker hinzufügen
• Mischen, zwei Stunden lang setzen
• Gießen Sie den fertigen süßen, duftenden Guss in vorbereitete Banken. Aufrollen, zur Aufbewahrung lassen

Povidlo von Erdbeeren

Wie kocht man Johannisbeerenergebnis?

Sie benötigen Folgendes zutaten:

• Schwarze Johannisbeere - ein Kilogramm
• Zucker - ein Kilogramm

Wie kocht ich eine Schwarzjüngerin?

Vorbereitungsmethode von Johannisbeeren:

• Sortieren Sie schwarze Johannisbeere, waschen Sie es. Überspringen Sie durch einen Colander
• Wasser in eine Schüssel gießen. Setzen Sie einen Colander darüber
• Als nächstes blanchieren Sie die Beeren sechs Minuten nach dem Kochen von Wasser
• Um Kartoffeln püriert zu werden, wischen Sie sie durch ein Sieb ab
• Gießen Sie das resultierende Fruchtfleisch mit Zucker-Sand (500 Gramm), mischen Sie, 22 Minuten lang auf den Herd legen
• Fügen Sie weitere 500 Gramm Zucker hinzu. Kochen Sie etwa eine halbe Stunde lang, bis die Dichte nicht zu fett sauer Sahne ist
• In Banken rollen

Bereit -hergestellte Marmelade von schwarzer Johannisbeere

Wie koche ich Kirschmarmelade?

Viele hatten Erinnerungen an die Kindheit, Jugend, als meine Großmutter eine köstliche Kirschmarmelade aus dem Keller herausnahm. In der Winterzeit möchte ich besonders Wärme, Komfort, um in einer freundlichen Gesellschaft meiner Seelen zu sitzen und eine heiße Möwe mit einer Marmelade zu trinken - das ist so ausgezeichnet.

Diese Erinnerungen können leicht zu aktualisieren sein. Es ist genug, um Ihren eigenen duftenden, zuckerhaltigen mit Kirschen gestört zu kochen. Verwenden Sie dazu das folgende Rezept und verbringen Sie eine bestimmte Zeit.

Cherry Povidla Rezept

Sie benötigen Folgendes zutaten:

• Fly Cherry - fünf Kilogramm
• Zucker - drei Kilogramm
• Wasser - ein Liter
• Zitronensäure - 6 Gramm

Was ist das Rezept für das Kochen aus Kirschen?

Methode zur Vorbereitung der Kirschmarmelade:

• Für Marmelade sind geeignete Beeren bedürftig, saftig. Geben Sie die überreife Früchte nicht über, da sie die Speicherung des resultierenden Produkts erheblich reduzieren können
• Spülen Sie die Beeren gut aus. Streuen Sie in einen Säulen
• Werden Sie die Knochen aus den Beeren vorsichtig los, da reife fleischige Beeren ausgewählt wurden - dies wird einfacher, schneller. Außerdem gibt es fast kein Fruchtfleisch auf den Knochen
• Mahlen Sie die Kirsche in der Maske der einheitlichen Konsistenz mit einem Mixer. Zucker, Wasser hinzufügen
• Mischen Sie die Zusammensetzung, kochen Sie, bis sie auf dem Herd gekocht werden
• Sobald die Kirschmarmelade kocht, beginnt sie nicht zu rühren, wird nicht brennen, nicht übergeordnet
• Feuer sollte nicht reduziert werden. 2-3 Stunden Süße kochen
• Für die volle Bereitschaft eine Zitrone zum Leckerbissen hinzufügen, gründlich mischen
• Nachdem die rote Marmelade abkühlt wurde

Die köstliche Kirsche wird Ihren Tisch erfreuen

Povidlo von Cherry Plum: Rezept für den Winter

Was ist der Vorteil von Kirschpflaumen?

Die Früchte der Kirschpflaume enthalten ein ganzes Lagerhaus von Vitaminen: A, B1, B2, C. Sie haben viele Nährstoffe (organische Säuren, Pektine, Phosphor, Natrium, Kalzium, Eisen, Kalium). Das Schließen wird für Erkältungen und Infektionskrankheiten verwendet.

Cherry Povidla Rezept

Zutaten:

• Schlafen Sie ein wenig - ein Kilogramm
• Zucker - 623 Gramm
• Zitrone - eine Sache

Vorbereitungsmethode von Jam von Cherry Plum:

• Um die gewünschte Konsistenz des Marmeladens zu überprüfen, müssen Sie eine Untertasse im Voraus vorbereiten und in eine Gefrierkammer legen
• Waschen Sie die Kirsche Pflaume. Knochen und Schwänze davon entfernen. Legen Sie ein Gericht mit einem dicken Boden ein
• Drücken Sie in vorbereiteten Beeren den sauren Saft der Zitrone aus. Zucker hinzufügen, gründlich mischen. Eine leicht erhitzte Platte anziehen
• Damit du nicht leuchtet, rührst du. Nach dem Kochen etwa 34 Minuten kochen
• Entfernen Sie überschüssigen Schaum mit einem Holzlöffel
• Sie können die Bereitschaft mit Hilfe eines zuvor vorbereiteten Untertasse überprüfen. Dazu ein Löffel vorbereiteter Marmelade von Cherry Plum darauf legen, drehen Sie die Untertasse in die Seite. Das fertige Dessert sollte sich nicht ausbreiten

Süß süß von Kirsche

Rezept für köstliche dichte Pflaumenmarmelade für den Winter

Zutaten:

• Pflaumen - ein Kilogramm
• Wasser - 155 Milliliter (oder ein halbes Glas)
• Zucker - 815 Gramm

Wie koche ich Pflaumenmarmelade?

Methode zur Vorbereitung der Pflaumenmarmelade:

• Waschen Sie die Pflaumen, entfernen Sie die Knochen
• Wasser in einen emaillierten Behälter gießen. Setzen Sie die Pflaumen dort
• Ziehen Sie den Herd an, 12 Minuten nach dem Kochen kochen
• Überspringen Sie die Früchte durch ein Sieb, entfernen Sie die gesamte Schale
• Legen Sie das Püree erneut in den Originalbehälter. Gießen Sie dort Zucker-Sand, mischen Sie
• Süße kochen, bis die Dichte der sauren Sauerrahms mit niedrigem fettem Fett -Sahne erreicht ist
• Am Ende des Kochens - rollen Sie zu Gläser auf

Fertige Pflaumenmarmelade an Ihrem Tisch

Rezept für köstliche dichte Himbeermarmelade für den Winter

Povidlo von Himbeeren

Sie benötigen Folgendes zutaten:

• Himbeere - zwei Kilogramm
• Zucker - ein Kilogramm
• Wasser - 125 Milliliter

Leckere Himbeermarmelade

Himbeere:

• Sortieren Sie aus, reinigen Sie die Beeren von reifen Himbeeren. Sanft abspülen, um sie nicht zu beschädigen
• Legen Sie einen speziellen Koch zum Kochen ein, 12 Minuten kochen
• Danach wischen Sie Himbeeren durch ein Sieb in Kartoffelpüree. Die Samen entfernen
• Gießen Sie das resultierende Püree zurück in das Gefäß. Zucker hinzufügen
• Mischen Sie die Konsistenz, setzen Sie mit mittlerer Hitze
• Ständig rühren, kochen, bis die durchschnittliche Dichte erreicht ist, ungefähr 1,5-2 Stunden

Leichter Snack mit Himbeermarmelade

Povidlo aus Kirschen: Rezept für den Winter

Sie benötigen Folgendes zutaten:

• Frische, reife Kirschen (ohne Knochen) - ein Kilogramm
• Zucker: 324 Gramm
• Zitrone: Eine Sache

Vorbereitungsmethode von Jam aus Kirschen:

• Waschen Sie eine Zitrone (mittelgroß) gut, gießen Sie es mit kochendem Wasser, rieben Sie es zur Schale, drücken Sie den Saft aus Zitrusfrüchten mit einem speziellen Gerät
• Kirsche aus Samen geschält, in einen Behälter gelegt, Zucker-Sand, Saft, geriebene, duftende Schale hinzufügen
• Mischen Sie all diese Konsistenz, lassen Sie sie über Nacht in einer emaillierten Schüssel, damit die Früchte den Saft lassen dürfen
• Setzen Sie eine kleine Untertasse mit einem Leckerbissen in den Gefrierschrank. Dies ist notwendig, um seine Bereitschaft zu kontrollieren
• Am nächsten Tag mischen Sie die Komposition gründlich, übertragen
• Ziehen
• Feuer reduzieren, kochen auf mittlere Dichte, wie Zuckersirup
• Mahlen Sie die fertige Marmelade mit einem Mixer (für Homogenität)
• Dann wieder rühren, kochen Sie die duftende, süße Marmelade (ca. fünf Minuten)
• Entfernen Sie dann die Untertasse aus dem Gefrierschrank. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Obstmarmelade, wie im obigen Rezept für dichte Marmelade von Cherry Cherry
• Gießen Sie die fertige Masse in Gläser, entfernen Sie überschüssige Luft
• Rollen steril, gefüllte Gläser mit Deckel, zum Abkühlen gesetzt
• Entfernen Sie am nächsten Tag den fertigen Ertrag für die Lagerung

Povidlo von Kirschen

Witz von Gänsehaut: Rezept für den Winter

Marmelade von Gänsehaut hat eine große Menge Pektin, so dass es gut eingedickt ist. Stachelbeeren haben kein ausgeprägtes Aroma. Bei JAM ist es ratsam, Beeren mit dichtem Zellstoff auszuwählen. Sie müssen sie nicht von Stielen und Tassen reinigen.

Sie benötigen Folgendes zutaten:

Vorbereitungsmethode von Jam aus Stachelbeeren:

• Spülen Sie die Beeren aus. In eine Pfanne geben
• Fügen Sie eine kleine Menge gereinigtes Wasser hinzu. Kochen, bis Gänseher weich werden
• Wischen Sie die vorbereiteten Früchte durch ein Sieb ab. Wiege es
• Es ist zu beachten, dass beim Kochen Gänseher gekocht werden. Es ist notwendig, 0,6-0,8 kg Zucker pro Kilogramm Kartoffelpüree hinzuzufügen
• Wenn beim Kochen von Marmelade zusätzlich zu Stachelbeeren Früchte mit einer bestimmten Menge Pektin hinzugefügt werden, müssen Sie weniger Zucker hinzufügen

Povidlo von Gänsehaut

Zuckermarmelade Rezept

Gegenwärtig sind die Menschen besonders besorgt über ihre Gesundheit und ihre angemessene Ernährung. Ein wichtiger Faktor bei der Zusammenstellung der Speisekarte ist daher Zucker. Bei Patienten mit Diabetes mellitus ist dieser Faktor vor allem. Sie können ohne Zucker aus Abfluss, Kirschen, Äpfeln, Aprikosen und anderen Früchten verzichten.

Zucker in aromatischer, nützlicher Marmelade ist überhaupt nicht die Hauptzutat. Harken von asphaltierten Beeren (Früchten) ohne Zucker müssen sterilisiert werden. Nun, wenn Zucker strömt, sollte es nicht mehr als 63% aller Zutaten sein. Oder wird es schlecht sein. Dieses Dessertgericht muss in einem niedrigen, breiten Gefäß hergestellt werden. Dank dessen wird sich die Verdunstung beschleunigen, der Geschmack, die Farbe wird sich verbessern.

Warten Sie ohne Zucker, was ist das?

Zutaten:

• Pflaumen (andere Früchte, Beeren) - ein Kilogramm
• Wasser - 225 Milliliter

Zubereitungsverfahren ohne Zucker:

• Früchte oder Beeren waschen, in eine Pfanne geben, Wasser hinzufügen
• Das Feuer anziehen. Zum Kochen bringen
• Nachdem die Marmelade abkühlen ließ, werden sich die Beeren während dieser Zeit niederlassen, und der Saft steigt auf
• Lassen Sie die Flüssigkeit zu einem anderen Schiff ab, wärmen Sie, rollen Sie zu Banken
• Ziehen Sie Früchte in Kartoffelpüree mit einem Sieb (Mixer)
• Legen Sie das resultierende dicke Püree in eine Pfanne, bedecken Sie sie mit einem Deckel, kochen Sie 24 Minuten
• Als nächstes lassen Sie sich noch nicht fertig mit Jam abkühlen. Für die nächsten fünf Tage 24 Minuten kochen, während die Konsistenz ständig überwacht wird
• Koch die Komposition am fünften Tag sorgfältig mit einem geschlossenen Deckel, wie sie sprühen kann
• Das resultierende Flüstern ist in Gläser verpackt und rollt hoch

Bereit -hergestellter Marmelade ohne Zucker

Video: Apple Paul Rezept