Gemüse und Obst nach Farbe: Eigenschaften. Die Vorteile und der Gehalt von Vitaminen in Weiß, Rot, Gelb, Orange, Lila und blauem Gemüse und Obst

Der Artikel bietet die Vorteile von mehrfach gefärbtem Gemüse und Obst.

Es ist bekannt, dass Gemüse und Obst sehr nützlich sind. Sie haben viel Ballaststoffe, Vitamine und Spurenelemente. Aber nur wenige Menschen wissen, dass sich die Farbe der Früchte auf ihre Komposition auswirkt.

• Gemüse und Obst enthalten Phytonährstoffe. Dies sind Substanzen, die den Früchten eine bestimmte Farbe verleihen
• Wissenschaftler haben festgestellt, dass es einen Zusammenhang zwischen bestimmten Phytonährstoffen und nützlichen Eigenschaften gibt. Jeder von ihnen hat eine Reihe nützlicher Eigenschaften
• Ernährungswissenschaftler der ganzen Welt empfehlen, so viele Früchte unterschiedlicher Farben wie möglich zu verwenden. Dies ist die Grundlage für eine gute Ernährung

Produkte: rotes und rosa Gemüse und Obst

• Rotes Gemüse und Obst sind ein Lagerhaus von Antioxidantien. Und wie Sie wissen, können sie die Entwicklung von Krebszellen verhindern. Außerdem verlangsamen sie den Alterungsprozess
• Tomate ist ein Gemüse, das eng in die Ernährung einer modernen Person einbezogen wird. Wissenschaftler raten täglich mit Tomaten oder Tomatensaft. Dies ist eine ausgezeichnete Krebsprävention. Außerdem haben sie viel Magnesium und Vitamin C.
• Granate ist seit der Antike als Mittel zur Verbesserung der Blutqualitäten bekannt. Er kann Hämoglobin erhöhen. Auch Granate senkt die Menge an Cholesterinspiegel im Blut. Diese Frucht ist reich an Vitamin C und Eisen. Nützlich, sowohl Granatenfrüchte als auch frischer Saft aus dieser Frucht
• Rote Rüben beeinflussen wie andere rote Früchte positiv das Blut einer Person. Es verbessert die Verdauung, da es reich an Ballaststoffen ist und zur Herstellung von Enzymen beiträgt. Rote Beete umfasst Vitamine C, Gruppe B, Jod und Eisen. Daraus können Sie Salate machen oder Saft trinken. Sogar gekochte Rüben behalten seine vorteilhaften Eigenschaften bei
• Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und rote Johannisbeeren. Sie haben viele Obstsäuren, die die Verdauung aktivieren und den Appetit verbessern. Sie haben viele Vitamine und Mineralien. Aufgrund des großen Flüssigkeitsgehalts sind sie nicht hohe Kalorien. Beeren sind am nützlichsten, um frisch zu verwenden, Früchte oder Smoothies zu machen
• Chili. Aufgrund seiner Schärfe verbessert es die Verdauung und verhindert Fettleibigkeit. Chile -Paprika verursacht ein Hormon des Glücks wie Schokolade oder Bananen. Um den Verdauungstrakt nicht zu irritieren, muss es in Maßen verwendet werden

Rote Obst und Gemüse

Produkte: Orangengemüse und Obst - Vitamine und vorteilhafte Eigenschaften

• Aprikose. Diese Frucht ist mit Beta-Carotin gesättigt, die bei der Interaktion mit anderen Substanzen in Vitamin A verwandelt. Daher wird empfohlen, dass Aprikosen mit Milchprodukten wie Hüttenkäse oder Sauerrahm konsumiert werden. Früchte haben auch eine Reihe anderer nützlicher Substanzen: Magnesium, Kalium, Eisen, reich an Vitamin C. Aprikosen sind nützlich für Verdauungsprobleme, sie reinigen den Darm sanft
• Karotte. Das Gemüse, das seit seiner Kindheit für seinen Vorteil bekannt ist. Es gibt viele Beta-Carotin in Karotten. Diese Substanz selbst ist ein Antioxidans, verbindet freie Radikale und erlaubt es nicht, Krebszellen zu entwickeln. Es ist am nützlichsten, Karotten frisch zu verwenden. Eine gute Option ist ein Salat aus geriebenen Karotten, Apfel und Sauerrahm
• Persimmon. Diese exotische Frucht fiel in die Nischen des Breitengrads aus Asien. Hurma ist reich an Vitaminen und Spurenelementen. Es ist vor vielen anderen Früchten im Inhalt von Zink, Kupfer und Magnesium voraus. Außerdem hat es viel Eisen, Kalium und Kalzium. Hurma ist eine süße Frucht, es wird nicht empfohlen, mit Diabetes konsumiert zu werden
• Kürbis. In dieser Frucht sind sowohl das Zellstoff als auch die Samen nützlich. Kürbisfleisch enthält Vitamine E, B1 und B2, Zink, Eisen, Fluor und Magnesium. Wie andere orangefarbene Gemüse ist es reich an Beta -Carotin. Kürbiskerne haben einen hohen Nährwert, haben gesunde pflanzliche Fette

Orangefarbenes Obst und Gemüse

Produkte: Weißes Gemüse und Obst - Vitamine und vorteilhafte Eigenschaften

• Blumenkohl. Dieses Gemüse ist in unseren Breiten nicht zu Recht beliebt. Und alles aufgrund der Tatsache, dass dies eine thermophile Pflanze ist. Farbkohl ist im Inhalt der weißen Substanzen überlegen. Es hat mehr Vitamin C, PP und Gruppe B. In diesem Gemüse gibt es viel Pflanzenprotein und Ballaststoffe. Farbkohl verhindert Erkrankungen des Verdauungstrakts
• Meerrettich. Dieses Wurzelverbrechen ist den Menschen seit der Antike bekannt. Aufgrund seines akuten Geschmacks und seines angenehmen Aromas ist diese Pflanze in der Küche vieler Völker der Welt enthalten. Fuck hat eine antiseptische Eigenschaft, daher wird es auch in der Medizin verwendet. Die Wurzelernte enthält viele Vitamine (C, Gruppe B) und Spurenelemente (Zink, Fluor, Kalzium). Diejenigen, die Nierenerkrankungen haben, werden jedoch nicht empfohlen
• Zwiebel. Ein Gemüse, das an Phytoncides reich ist und eine starke antibakterielle Wirkung hat. Luke ätherische Öle töten Krankheitserreger. Es ist nützlich für Erkältungen und nimmt vorteilhafte Prozesse an. Dank der Eigenschaften werden auch Zwiebeln in traditionellen Rezepten der traditionellen Medizin verwendet

Weißes Obst und Gemüse

Produkte: Gemüse und Obst von Gelb

• Banane. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben süße und duftende Bananen. Banane ist eine der wenigen Früchte, die die Produktion von Hormonen des Glücks verursachen können. Er ist führend im Kaliumgehalt. Es enthält auch Magnesium, Eisen und Vitamine. Banane ist genug Kalorien. Daher müssen Menschen mit übermäßigem Gewicht es mit Vorsicht verwenden
• Pfeffer. Es ist reich an Ballaststoffen, daher beeinflusst es perfekt die Verdauung. Pfeffer kann aus verschiedenen Farben sein, in der Ernährung können sie kombiniert werden. Es enthält: Vitamine P, PP, C, Gruppe B. Die Kombination von Vitaminen C und R beeinflusst das kardiovaskuläre System positiv, stärkt die Wände der Gefäße
• Zitrone. Diese Frucht ist dank ätherischer Öle und Obstsäuren ein ausgezeichnetes Antiseptikum. Es enthält Vitamine C, Gruppe B, A, R. Zitrone wird häufig für entzündliche Prozesse im Körper verwendet: Erkältungen, Mandelentzündung, entzündliche Prozesse im Mund. Es verbessert die Verdauung, hilft, den Stoffwechsel zu beschleunigen. Ätherisches Zitronenöl löst Kopfschmerzen gut
• Mango. Die exotische Frucht mit zartem Zellstoff wächst in Asien, und das Land ist in relativ kurzer Zeit in die Nische gefallen. Mango hat essentielle Aminosäuren in ihrer Zusammensetzung, Vitaminen und Spurenelementen. Es enthält viel Fruktose und Saccharose. Es ist nützlich für Verdauungs-, Immun- und Nervensysteme. Mangos haben einen hohen Lebensmittelwert

Gelbes Obst und Gemüse

Produkte: Grünes Gemüse und Obst- Vitamine und vorteilhafte Eigenschaften

• Äpfel. Es gibt verschiedene Sorten, aber in grünen Äpfeln die größte Eisenmenge. Zusätzlich zu Eisen haben sie Magnesium, Kalzium und Fluor. Viele Vitamine, insbesondere mit und Gruppe B. in den Äpfeln, enthalten Jod. Wissenschaftler sagen, dass in Bones 1 Apple eine tägliche Norm dieser Substanz enthält
• Gurken. Das Gemüse, das 90% Wasser ausmacht. Es reinigt den Körper perfekt und entfernt Giftstoffe und Giftstoffe. Gurken sind nicht hohe Kalorien, daher können sie in fast unbegrenzten Mengen gegessen werden. Sie enthalten eine Substanz wie Silber. Auch andere Spurenelemente und Vitamine
• Brokkoli. Dieses Gemüse gehört dem Kohl. Die Vorteile von Brokkoli sind allen bekannt. Es hat viel Protein, was nicht typisch für andere Gemüse ist. Faser und Enzyme verbessern die Verdauung. Es hat viele Vitamine und Spurenelemente. Besonders: Vitamin C, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink
• Avocado. Diese Frucht ist in vielen Kategorien ein Champion. Zum Beispiel ist dies die hochkarätige Früchte, die mehr als 200 kcal pro 100 g hat. Alles aufgrund der Tatsache, dass es viele Fettsäuren hat, die für den menschlichen Körper nützlich sind. In Avocado gibt es viele Vitamin E und V. Diese Frucht normalisiert den Druck, verbessert die Herzfunktion, entfernt Cholesterinspiegel aus Blutgefäßen
• Traube. Nützlicher Dank an Vitamine B, C, A, Magnesium, Selen, Fquor und Eisen. Es ist nützlich, sowohl für das Fruchtfleisch von Beeren als auch für die Knochen. Es gibt nützliche Fettsäuren in den Traubenknochen. Trauben sind mit Antioxidantien gesättigt. Dies sind ziemlich hohe Kalorienbeeren, die in Maßen konsumiert werden müssen

Grüner Obst und Gemüse

Produkte: Gemüse und Früchte von Blau und Lila

• Aubergine. Nur wenige Menschen wissen, dass Auberginen in der Tat kein Gemüse, sondern eine Beere ist. Dieser Fötus kam aus Asien zu uns. Die Farbe seiner Schale hängt vom Grad der Reife ab. Die köstlichsten und gesundensten sind die Früchte von Dunkelblau. Sie haben nur wenige Knochen und das Fruchtfleisch ist sogar weiß. Aubergine ist nützlich aufgrund des Gehalts von Ballaststoffen, Vitaminen C, B1 und B6, Magnesium und Zink
• Blaubeere. Diese Beere ist in Kochen und traditioneller Medizin bekannt. Aufgrund der Schwärme von Antioxidantien wurde diese Beere "junger Mann" genannt. In Blaubeeren gibt es viele Vitamine C, A, Gruppe B, R. Es ist reich an Eisen, Magnesium und Kalzium, organischen Säuren und Fructose. Blaubeeren sind gut für die Verdauung, sie verbessert die Vision, Nierenarbeit
• Rotkohl. Dies ist der engste Verwandte von weißem Kohl. Diese Frucht unterscheidet sich jedoch nicht nur mit ihrer reichen lila Farbe, sondern auch mit einer Reihe von Eigenschaften. In rotem Kohl gibt es viele Vitamine A, E, H, P, Spurenelemente (Zink, Selen, Jod und Eisen). Roter Kohl Phytoncides beeinflussen nachteilig auf einen Tuberkulosestock
• Feigen. Es gibt viele Protein, Fette und Zucker in den Fig. 1 und 2. Diese Frucht ist reich an Kalium. Es stärkt die Gefäße, verbessert die Zusammensetzung des Blutes. Feigen sind gut für Verdauung, Leber und Milz

Blaues Obst und Gemüse

VIDEO: Die Vorteile von mehrfach gefärbtem Gemüse und Obst