Welche essbaren Pilze werden von Personen im Herbst gesammelt: Liste, Fotos, Namen. Welche essbaren Pilze werden im September, Oktober, November, gesammelt? Wie schnell wachsen Pilze nach Regen im Herbst?

Im Herbst beginnt der Höhepunkt der Pilzsaison. Welche Pilze können im frühen und späten Herbst gesammelt werden? Wir werden es Ihnen in diesem Artikel erzählen.

Der Inhalt des Artikels

Welche essbaren Pilze werden im September gesammelt: Liste, Foto, Namen

Der Herbst ist großzügig für Geschenke. Zu diesem Zeitpunkt können Sie nicht nur duftende Äpfel, Birnen, Gemüse aus den Betten genießen, sondern auch Ihre Speisekarte mit Pilzgerichten diversifizieren.

Wichtig: „Stille Jagd“, die sogenannten Pilzpflücker. Wieso den? Weil sie in der Regel von einer freundlichen Gesellschaft Pilze auswählen. Und die Lektion ist sehr Glücksspiel.

Viele glauben, dass Pilze nur im Herbst wachsen. Tatsächlich ist dies nicht ganz wahr. Pilze wachsen sowohl im Frühling als auch im Sommer und einige sogar im Winter. Erst im Herbst wächst dank des nassen Wetters eine große Menge.

Pilzkorb

Der Monat September ist insofern gut, als Sie immer noch Sommertypen von Pilzen sammeln können, aber traditionell Herbst.

Traditionell kann Folgendes auf September -Pilzearten zugeschrieben werden:

Honigpilze

Es ist leicht, sie zu erkennen, sie wachsen in Stümpfen oder an den Stämmen alter Bäume in Gruppen. Für Bäume sind Honigpilze echte Parasiten. Die Beine der Pilze sind dünn, ziemlich lang und hohl. Ein Hut mit brauner Ausbuchtung in der Mitte.

Es gibt viele Unterarten von Pilzen. Unter ihnen gibt es essbar und giftig, manchmal ist sogar ein erfahrener Spezialist schwer zu unterscheiden. Einige Pilzpflücker betrachten diese Pilze nicht für Lebensmittel.

Honigpilze

Chanterellen

Extrem Pilze, die in Moosen oder unter Gras zu finden sind. Die Chanterellen wachsen im Laufe des Herbstes. Das Bein des Fuchs mit Falten und der Hut kann unregelmäßig in Form sein und sich biegen. Alle Arten von Füchsen werden als essbar oder essbar angesehen. Falsche Chanterellen gelten als essbar. Ihr Hut ist viel heller als der von gewöhnlichen Chanterellen.

Chanterellen

Steinpilz

Es heißt auch borovik. Sie haben wahrscheinlich auch den Namen gehört "König der Pilze". Der Pilz wird weiß genannt, weil sein weißes Fruchtfleisch beim Schneiden nicht verdunkelt. Der Durchmesser des Hutes reicht von 5 bis 20 cm.

Bei nassem Wetter kann der Hut rutschig, mit trockenem - rissig und trocken sein. Wenn Sie den Pilz drehen, können Sie sehen, dass das Fruchtfleisch porös ist. Die Farbe des Hutes verdunkelt sich mit dem Alter des Pilzes von weiß bis braun. Das Bein ist dicht, fleischig.

"König der Pilze" - Borovik

Eine Vielzahl von weißen Pilzen - Eiche

Pine -Weiß -Pilz

Supply

Der Boletus hat einen hellen Fuß, der sich mit dunkler durchsetztem Bein ausdehnt. Ein Hut mit mäßiger brauner Farbe. Eine Bestechungs- oder Mischwälder wachsen. Sie können es aber auch in einem Fichtenwald treffen, wo es durchsetztes Birken gibt. Er liebt feuchten Boden, wird aber von der Sonne erhitzt.

Supply

Zusätzlich zu den oben genannten wachsen andere Pilze im September reichlich:

Meister
Öl
Mokhoviki
Rötungen

Video: Wie wähle ich Pilze richtig aus?

Welche essbaren Pilze werden im Oktober gesammelt: Liste, Foto, Namen

Im Oktober können Sie vor Beginn von Frosts anständige Körbe mit verschiedenen Pilzen eingeben. Obwohl die Anzahl der Pilze auf der Wiese und in den Wäldern nicht mehr so \u200b\u200brekordt wie im September. Im Oktober lohnt es sich, nach Pilzen in Stümpfen und unter den Bäumen zu suchen.

In diesem Monat können Sie immer noch finden weiße Pilze, Boletus, Öle.

Im Oktober wachsen solche Pilze reichlich:

Honigpilze
Rötungen
Gorky
Zelenushki

Rötungen

Ringer wachsen in Fichtenwäldern. Der zweite Name des Safrans ist Fichte. Redes haben einen konkaven Hut, die Kanten sind leicht gebogen, das Innere des Hutes ist eine Platte. Der Hut dieser Pilze ist glatt, rutschig. Orangefarbenes Fruchtfleisch. Ringer sind einer der köstlichsten Pilze. Sie können gebraten und Salz und trocken sein.

Stürmen in den Wald

Die Rothaarige ist real

Meister

Diese Pilze sind wie andere in zwei Arten unterteilt: bedingt sedimentär und essbar.

Zu konventionell sedimentär betreffen:

gorky Last (bitter)
der Ansturm ist gelb
bLEY MARKLE (real)
pergamentlast
die Ladung ist schwarz

Zu essbar:

der Sumpfkühler
der Ansturm ist bläulich
kampfer Moor

Diese Pilze können sich in der Farbe des Hutes unterscheiden. Modelle erreichen große Größen - bis zu 20 cm Durchmesser. Milchsaft ist weiß, reichlich. Wenn es reift, wird das Zellstoff des Trägers spröde und bröckelt leicht.

Schwarze Straße

Die Last ist real

Der Ansturm ist blau

Wichtig: Der Begriff „herkömmlich vorhandene Pilze“ bedeutet nicht, dass sie nicht gegessen werden können. Dürfen. Erst bevor es verarbeitet werden muss: Braten, Kochen, Trocknen, Salzen. Es wird angenommen, dass es essbare Pilze betrifft, dass sie roh gegessen werden können.

Welche essbaren Pilze werden im November gesammelt: eine Liste, Foto, Namen

Der November ist der letzte Herbstmonat. In diesem Monat beginnen die ersten Frosts, aber Sie können trotzdem einen Korb mit späten Pilzen sammeln, wie z. B.:

Zelenushki
Auster Pilze
Knoblauch
Öl

Öl

Die Öle bekamen ihren Namen aufgrund rutschiger, klebriger Butter. Ein brauner Hut, porös auf dem Rücken. Dieser Pilz ist sehr nahrhaft. Er liebt Nadelboden, aber es muss Büsche und Gras geben.

Es gibt Laub-, Sumpf-, Zedernöle. Späte Öle können durch einen gesättigten Farbhut mit gelbem Zellstoff erkannt werden. Späte Öle sind in Moosen versteckt.

Ölpilze

Späte Öle

Knoblauch

Es hat ein langes dünnes Bein. Im Bein ist hohl. Nach außen ähneln Knoblauch wie Honigpilze, sie können durch den charakteristischen Geruch von Knoblauch unterschieden werden. Daher der Name. Beim Kochen verschwindet der Geruch beim Trocknen - verstärkt sich.

Knoblauch ist gewöhnlich

Knoblauch

Die neuesten Pilze im Herbst im November: Liste, Foto, Namen

Im späten Herbst finden Sie:

Galer
Zelenushki (Reihen)
Auster Pilze

Auster Pilze

Eyed -Likes wachsen sofort von "einer ganzen freundlichen Firma". Sie können sie auf Bäumen finden. Wachsen Sie auch Austernpilze im industriellen Maßstab. Der Austernpilz hat einen weichen Hut mit einer weichen Haut aus grauer Farbe.

Austernpilze wachsen auf einem Stumpf

Galer

Die Hüte der Sprecher sind dünn, diese Pilze sind klein, aber duftend. Redner wachsen auf einem weichen Wurf, flach. Unter den Sorten von Sprechern sind viele giftige, daher wird empfohlen, sie nur für erfahrene Pilzpflücker zu sammeln.

Galerpilz

Zelenushki

Zelenushki wachsen in trockenen Kiefernwäldern. Sie können sowohl eine als auch Gruppen treffen. Dies sind die neuesten Pilze, die zu den Frosts wachsen. Nach der Verarbeitung verschwindet die grünliche Farbe nicht. Wenn Sie viele grüne Fits essen, können Sie vergiftet werden. Daher ist es besser, sie in moderaten Mengen zu verwenden.

Greenfish -Pilze

Wie schnell wachsen Pilze nach Regen im Herbst?

Wichtig: Damit die Pilze wachsen können, sollte der Boden gut durchnässt sein. Es ist wichtig, dass es seit einiger Zeit warm ist. Solche Bedingungen sind fruchtbar für Pilzwachstum.

Pilze wachsen anders. Zum Beispiel kann ein Booter 10 Stunden nach dem Regen erscheinen. Andere Pilze, insbesondere im Spätherbst, müssen bis zu 12 Tage warten.

Erfahrene Pilzpflücker sind sich sicher, dass es nicht notwendig ist, 12-14 Tage nach dem Regen zu warten. Sie müssen nur gute Orte kennen.

Es ist auch wichtig, die Sammlung von Pilzen zu erreichen, wenn sie den notwendigen Wert erreichen. Im Durchschnitt erreichen Pilze in 3-6 Tagen eine durchschnittliche Größe. Volles Wachstum bis zu 12-14 Tagen.

Welche Temperatur wachsen Pilze im Herbst?

Hohe Temperatur (30-35 °) drückt das Wachstum von Pilzen auf. Der Pilzwachstumsmechanismus ist so, dass sich Myzel bei einer Temperatur von 20 bis 25 ° zu entwickeln beginnt. Während dieser Zeit sollten Regenfälle vergehen, Myzelen sollten durch Nährstoffe genährt werden. Und nur bei einer Temperatur von 6 bis 10 ° wächst ein Fruchtkörper aktiv.

Es kommt vor, dass Pilze nach jedem starken Regen in Wellen wachsen. Aber ein Jahr für ein Jahr muss es nicht müssen. Es kommt auch vor, dass ein Jahr keine Pilze verwöhnt. Viele Pilzpflücker sagen, dass die Pilze ihre eigenen Macken haben.

Das Sammeln von Pilzen ist nicht nur eine nützliche Aktivität, sondern auch faszinierend. Viele ruhige Gehen in den Wäldern und schönen Orten beruhigend. Vergessen Sie nicht, sich mit einem Messer zu bewaffnen, um Pilze und einen Korb zu schneiden, und vielleicht mehrere.

Wenn Sie sich jedoch für Pilze entscheiden und nicht wissen, ob dieser Pilz essbar ist, ist es besser, einen erfahrenen Pilzpflücker zu bitten, zu helfen. Fast alle Arten von Pilzen haben falsche Doppel, die für Ihre Gesundheit und Ihr Leben äußerst gefährlich sein können.