Welche essbaren Pilze im Frühjahr und Sommer wachsen: Liste, Namen, Fotos. Welche essbaren Pilze erscheinen im Mai, Juni, Juli, August? Wie schnell wachsen essbare Pilze nach dem Regen im Sommer?

Wir sammeln Pilze im Frühjahr und Sommer: die beliebtesten und leckeren Pilze in der Weite der Heimat.

Der Inhalt des Artikels

Der Sommer ist eine großartige Zeit, um sich zu entspannen und die Natur um Sie herum zu studieren. Heute verlassen immer mehr Menschen die Azure -Ufer zugunsten wunderschöner Waldzonen und Ökotourismus. Und in einem solchen Urlaub ist es unmöglich, an der Sammlung von Pilzen vorbei zu gehen!

Dieser Artikel widmet sich nur einer Sommerjagd mit seinen Einzelheiten und Arten von Pilzen.

Die frühesten essbaren Pilze im Frühjahr: Namen, Liste

In der nördlichen Zone Russlands, der Frühling "Dead Saison" für die Pilzschack. Aber für die südliche Richtung können Sie auch im März einen Winterhonig -Agaric- und Austern -Austernpilz sammeln.

Auster Austernpilz

Um Oyster -Austernpilze zu finden - achten Sie auf die alten, mehrjährigen Bäume von Aspen, Pappeln und Asche.

Winterpilze wachsen auch nicht auf der Erde, sondern auf alten Weiden und Weidenbüschen, aber auch auf Ahorn -Aspen.

Winterhonig -Pilze

Und wenn Erlungen oder Buzin, die viele, viele Jahre in der Nähe von Ihnen wachsen, für einen schwarzen Holzpilz von MUER auf sie wächst, auch Judinos Ohr genannt und eine wissenschaftliche Namensschreiberin hat, wird vorbereitet. Sie werden aufrichtig überrascht sein, aber es ist dieser erstaunliche Mänger, der in unseren Supermärkten zu unglaublich hohen Preisen verkauft wird. In der Tat ist dies für die Asiaten eine Delikatesse, aber wir haben viel von diesem Pilz und Sie können sie das ganze Jahr über sammeln, aber es ist natürlich die köstlichste im Frühjahr.

Schwarzer Holzpilzmüller

Im frühen Frühling können Sie im hügeligen Gebiet den Hygrofer Martovsky oder früh suchen. Es wächst in Laubwäldern unter den Tuberkeln der Blätter, die im Herbst gefallen sind. Um es zu finden, müssen Sie viele Tuberkel drehen, aber nachdem Sie eine gefunden haben, erhalten Sie sofort mehr als einen Korb Pilze.

Gigrofer Martovsky

Welche essbaren Pilze im Mai im Mai gesammelt werden können: Liste, Namen, Fotos

Bis April gibt es in fast allen Regionen Russlands bereits geräucherte Hüte, bei Pilzpflückern, die am häufigsten nur Süßigkeiten bezeichnet werden. Ein charakteristisches Merkmal dieses Pilzes ist der freie Rand des Hutes, der nicht zum Hut gewachsen ist.

S Zinsenhüte im Mai

Die Suche nach Hüten besteht darin, nach Axinbäumen, in Tiefland, wo ständig Feuchtigkeit und im Gras eines belasteten Laubs des letzten Jahres vorhanden ist. Bis Ende April endet das Saugen.

Eine andere Art von Frühlingspilzen ist ein konischer Hut. Die Ränder des Hutes sind frei, aber ohne Dellen. Unter dem Hut gibt es weder Poren noch Aufzeichnungen (sie sind sehr klein und unsichtbar).

Um zu verstehen, dass dies ein essbarer Pilz ist, ist der einfachste Weg, mit einem erfahrenen Pilz zu gehen und seine Geschichte zu hören, ihn und seinen ungenießbaren Kerl lebendig zu sehen. Daher gehen Anfänger vorbei und erfahren mit Körben voller Frühlingspilze.

Connicio -Hut

"Jagd" hinter dem braunen Hut passieren nicht mit leuchtend roten Sarcocyphones. Auf faulen Holz sind alte Zweige, farbenfrohe Blumensträuße im Laub verstreut. Der Pilz ist eigenartig, und viele davon passieren aufgrund der flüssigen Konsistenz des Pilzes und des signifikanten Kochens während des Kochens.

Leuchtend rote Sarkokyphone

Aber näher am Ende des Aprils können Sie nach Linien suchen. Wenn Sie sich in einem Kiefernwald befinden und unter Ihren Füßen Sand haben, schauen Sie, ob die „Gehirne“ nirgendwo überall verstreut sind. So sieht dieser beliebte Frühlingspilz aus.

Linien im Frühjahr

Smors haben in letzter Zeit ihre Popularität verloren, da es unnötigerweise alle schädlichen Substanzen aus der Umwelt aktiv absorbiert (genau das hat die Natur sie geschaffen).

Daher wird ihre Sammlung in fast allen Regionen gestoppt - auch nach längerer Wärmebehandlung können sie lebensbedrohlich sein! Die Gebühren blieben ausschließlich in den nördlichen Gebieten, in denen diese Art von Pilzen in umweltfreundlichen Zonen immer noch Essen erlaubt ist.

Aber die Smorah ist riesig, konisch, immer noch braun genannt - absolut sicher, außerdem schön und lecker. Sie können es von Anfang April bis in die kältesten auf hellen sandigen Böden finden. Sie wachsen in Haufen. Wenn Sie also einen finden, schauen Sie sich um.

Brauner Griff

Näher an den Mai -Feiertagen in feuchten Ebenen, in der Nähe von Flüssen und Seen, suchen Sie nach einer Maya -Reihe. Beim Waschen, Seifenwasserformen ist dies ein normales Merkmal dieses Pilzes.

Aufgrund des spezifischen Geschmacks verwerfen einige Pilzpflücker sogar die Idee des Sammelns, aber erlebte Kameraden sammeln nicht nur, sondern auch in den europäischen Ländern, denn dort kaufen sie es für atemberaubende Geld in Restaurants. Die Maya -Reihe in den Händen des erfahrenen Küchenchefs des Kochs ist die weltberühmte Delikatesse.

Reihe Mai

Möchten Sie Pilzhähnchenbrigade probieren? Gehen Sie dann im Mai für das Todiumsulfur-gelb. Es kann entweder im Prinzip geliebt oder nicht wahrgenommen werden.

Es gibt kein Gleichgültigkeit. Sie wachsen auf Weiden und Akazien um Gewässer. Nur helle junge Pilze, angenehm und saftig, sind für die Sammlung geeignet.

Cleeper-gelbes Zunder

Wenn Sie sich an den Sümpfen ausruhen, vergessen Sie nicht, den Tiger Zunder zu sehen, er wächst auf alten Zweigen und Stümpfen mit großen Familien. Von einer Filiale aus können Sie bis zu zwei Körbe sammeln!

Tiger Zunder

Und in den Grünen in der Nähe finden Sie eine skalierte Dose. Es wächst auch in Legen, aber nur dort, wo Wasser aus Flüssen und Seen im frühen Frühling verschüttet wurde.

Skalen sind schuppig

Unter den Laub und insbesondere von Eichenwaren wächst Pilzpilze im Mai und Frühsommer. Der Geschmack dieses Pilzes ist umstritten und wird nicht immer von Pilzpflückern akzeptiert.

Hirschpilz

Bist du im Frühling im Dorf oder in die Cottages gegangen? Gehen Sie in die Gärten, es gibt nicht nur schöne Bäume, sondern Sie können den Entolomgarten sammeln. Besonders dieser Pilz liebt die Nachbarschaft mit Aprikosen, Apfel und Kirsche.

Entoloma Garden

Aber die zweite Hälfte von Mai wird besonders von Pilzpflückern geliebt - schließlich finden Sie an den Rändern und in jungen Kiefern die ersten und die meisten Frühlingsöle!

Frühlingsöle

In gemischten Wäldern finden Sie leicht die ersten Fürsten, und die ersten weißen Pilze sind an den Rändern und Tieflands verflucht!

Die ersten Fürsten

Die ersten weißen Pilze

Und für diejenigen, die die verschütteten Flüsse und Seen kennen, die von den Wagen umgeben sind, lohnt es sich, ihr Glück zu versuchen und die ersten Champignons zu sammeln .

Die ersten Champignons

Vergessen Sie für ländliche Gebiete nicht Ende Mai, um nach einem Holly -Hunger zu suchen, eine entzückende Delikatesse. Aber seine Brüder: Zuhause und Flackern sollten nicht einmal berühren, weil der Geschmack eigenartig ist und nicht jeder mag, sondern mit Alkohol und völlig giftig.

Bei Weiß sollte auch nur schneebedeckte Früchte für Nahrung geeignet sein, aber der dunkle Hut zeigt an, dass er für Menschen ungeeignet ist.

Dovznik ist weiß

In den Wäldern finden Sie originelle Pilze zum Geschmack: Psatirerells, Melanoleus, Untertasse und Zittern. Auch im Frühjahr in den Wäldern können Sie viele andere essbare und zweifelhafte und giftige Pilze erkennen. Aber Pilze, die keinen Nährwert haben, haben wir nicht in diese Liste aufgenommen.

Psatirella Velvety

Melanoleuka ist striponous

Steaks

Kehrer

Welche essbaren Pilze können zu Beginn und Ende Juni im Sommer gesammelt werden: Liste, Namen, Fotos

Im Juni beginnt Weizen und Roggen auf den Feldern zu spucken, was bedeutet, dass Sie bereits in allen Regionen unseres entzückenden Landes nach Boletus, Boletus und natürlich einem weißen Pilz suchen können.

Es lohnt sich, 3-4 Tage nach dem Regen zu sammeln. Aber wenn Sie es wirklich wollen, können Sie auf der ersten Jagd zwei Tage nach zwei Tagen gehen, insbesondere wenn es viele Konkurrenten in Ihrer Nähe gibt.

Liefern

Lieferungen

Weißer Pilze im Sommer

In einem Kiefernwald finden Sie an feuchten Orten Öle. Sie wachsen in großen Gruppen und wachsen so schnell, dass man nur blinzeln muss. Wenn Sie sie einmal gefunden haben, denken Sie an den Ort und kommen Sie in ein paar Tagen wieder.

Öl im Sommer

Mitte des Monats finden Sie bereits Sommerpilze und sie tragen Früchte bis November. Denken Sie daran oder markieren Sie auf der Karte, auf der Sie sie gesammelt haben, und können sie für die nächsten sechs Monate immer wieder sammeln.

Sommerpilze

Darüber hinaus wachsen Rawher auf Landwege und in gemischten Wäldern (sie sind erstaunlich im Salzen) sowie beliebte Chanterellen.

Rohes

Auf den Feldern sowie Birken- und Kiefernstände finden Sie luxuriöse Regenmantel. Am Morgen wird es Regen sein - und zum Abendessen ist das Feld der Pilze bereits. Nimm und sammeln!

Dickicht von Regenmantelpilzen

Auch in gemischten und namhaften Wäldern finden Sie einen grünen Moos, Collibia Forest -Loving, Wald -Champignons.

Grüner Moos

Collibia ist bewaldet

Waldmeister

In den Wiesen und in der Nähe der Seen wächst eine Wiese. Ihr Vorteil ist eine kleine Größe und große Haufen, die die Wiese bedecken.

Wiesenkribbeln

Und über die Juni -Pilze zu sprechen, kann nicht köstliche Schweine erwähnt werden.

Schweine

Für diejenigen, die Ende Juni eine ruhige Jagd nach Sträuchern und gemischten Wäldern gingen, lohnt es sich, sorgfältig nach Glocken zu suchen. Aber denken Sie daran - essbare Pilze sind jung, mit einem Hut, der nicht 10 cm erreicht. Wenn eine Pause mit der Flüssigkeit in der Mitte erschien, sollten Sie sie nicht einmal abreißen, sie sind bereits giftig.

Wert

Für diejenigen, die im Juni gerne in das Laub der Wälder eintauchen, gibt es etwas zu tun - zum Beispiel nach Untergrigs zu suchen. Sie wachsen merkwürdig, halb im Boden, halb unter dem Laub. Von der Seite können sie niemals gefunden werden, nur am Tuberkel von Blättern. Aber wenn Sie bereits einen finden, werden Sie wahrscheinlich den Korb oder sogar eine Tüte Leckereien sammeln.

Ladungen

Lassen Sie auch nicht, dass die Sommerfliese Ihre Aufmerksamkeit überschreiten. Es ist kleiner als gewöhnlich, aber sein Geschmack ist in keiner Weise unterlegen.

Sommerbüschel

Welche essbaren Pilze können zu Beginn und Ende Juli gesammelt werden: Liste, Namen, Fotos

Diese Pilze, über die wir im Juni -Abschnitt geschrieben haben, tragen weiterhin Früchte und alle Juli werden ihnen köstliche Lasten hinzugefügt.

Meister

Auch in den Wäldern können Sie auf einen Pilz mit einem rosa Hut mit einem Durchmesser von bis zu 10 bis 12 cm stolpern. Dies ist eine rosa Welle, die viele Menschen im Winter gerne fetten.

Die Welle ist rosa

In Laub und gelegentlich Nadelwäldern finden Sie Mitte des Sommers Schwefel. Dies ist jedoch nur der Anfang, also sind sie sogar Single, aber näher am Herbst finden sie ganze Wiesen.

Schwefel

Welche essbaren Pilze können zu Beginn und Ende August gesammelt werden: Liste, Namen, Fotos

Herbstpilze, obwohl sie Herbst genannt wird, beginnen im August, Früchte zu tragen. Sie können in gut beleuchteten Orten gesucht werden.

Herbstpilze

Im August erscheint eine helle und leckere Rothaarige. Es sieht so saftig aus und sieht auf dem Tisch wunderschön aus, dass es für Bankette sehr gefragt ist. Und kleine Untertassen eignen sich ideal zum Dekorieren von Gerichten.

Ingwer

Ein weiteres Geschenk der Natur im August ist ein polnischer Pilz. Es kann unter Eichen, Kastanien, Buchen und in Nadelwäldern gefunden werden, in denen die Sonne gut scheint.

Polnischer Pilze

August gibt auch andere Mossigenarten. Sie sollten 3-4 Tage nach dem Regen zusammengebaut werden, wenn sie gut wachsen, aber noch nicht alt werden. Große, überreife Schwungräder sind nicht für Lebensmittel geeignet.

Mokhovik

Wie schnell wachsen essbare Pilze nach dem Regen im Sommer?

Abhängig von der Art der Pilze sollten Sie hinter sich gehen:

6 Stunden nach dem Regen (Regenmantel);
Nach 12-24 Stunden (Champignons, Austernpilze, Öle, Chanterelles);
An 3-4 Tagen wachsen die meisten Pilze und erreicht die perfekte Größe.