Wie koche ich köstlichen Kaffee mit zartem Schaum in einem Türken zu Hause? Kaffee mit einem Muster und Muster auf Schaum: Foto

Zubereitung verschiedener Kaffeeoptionen zu Hause. Kaffeezeichnungen selbst.

Der Inhalt des Artikels

Leckerer Kaffee am Morgen lädt ein und verleiht Dummy -Aromen. Und denken Sie nicht, dass ein Getränk mit Schaumstoff nur in speziellen Kaffeehäusern oder Kaffeemaschinen zubereitet werden kann. Zu Hause können Sie auch ein wunderbares belebendes Getränk mit einem köstlichen Schaum zubereiten. Lesen Sie die folgenden Informationen und Sie werden dem Meister Kaffee -Angelegenheiten.

Wie koche ich köstlichen Kaffee in einem Türken mit einem natürlichen Schaum zu Hause?

Stellen wir uns also vor, Sie sind am Morgen in die Küche gegangen und sind bereit für den Bildungsprozess. Jetzt lernen Sie, wie man Kaffee mit Schaum in Türken macht. Schauen wir uns alles im Detail und in Phasen an, damit das Ergebnis definitiv erfreut ist:

Wählen Sie die richtige Kapazität für die Zubereitung des Getränks. Dies ist die erste und grundlegende Regel, da der Schaum nicht in der falschen Schale funktioniert. Kaufen Sie einen Kupfertürk mit einem schmalen Hals und einer breiten Basis. Es ist ratsam, Kaffee auf einem Gasherd zu kochen. Wenn Sie diese Bedingungen erfüllen, erhalten Sie einen köstlichen Kaffee mit einem dichten Schaum.
Nehmen Sie Kaffee, von denen die Vielfalt Ihr Favorit ist (die Sorte hat keinen Einfluss auf die Bildung von Schaum) und fahren Sie mit dem Kochen fort.
Mahlen Sie die Körner vor dem Kochen, denn wenn Sie es im Voraus tun, können Sie den Geschmack und die aromatischen Eigenschaften des Produkts verlieren.

Kaffee in Türken

Wichtig: Wärme die Tassen, bevor du Kaffee hineingießt. Das Getränk wird also sein Aroma offenbaren und heller schmecken.

Erhitzen Sie einen Turku ein wenig und füllen Sie ihn für 1 TL -Kaffee ein, der für ein paar Sekunden in einem warmen Türken gehalten werden sollte.
Fügen Sie 100 ml kaltes Wasser in den gemahlenen Kaffee hinzu. Wenn Sie süßen Kaffee trinken oder wie ein scharfes Getränk, fügen Sie sofort Zucker und Gewürze hinzu.
Mischen Sie die Zutaten im Türken und legen Sie es bei schwacher Hitze. In diesem Moment kann schon heißes Wasser in die Tasse gegossen werden, um den Behälter zu erhitzen.
Jetzt werden Sie sehen, dass zuerst ein heller Schaum in Türken gebildet wurde, und dann wird er dunkler und steigen.
Warten Sie, bis der Schaum an den Rand des türkischen Randes kommt, und entfernen Sie ihn von der Herd, bis er fällt. Zieh wieder das Feuer an und warte, bis der Schaum steigt. Entfernen Sie erneut und wiederholen Sie den Vorgang erneut.

Die Kunst des ordnungsgemäßen kochenden Kaffees

Sie können den Schaum nach jeder Entfernung auslegen, aber lassen Sie keinen Kaffee ohne eine dünne Schicht Schaum, da die Blasen beim Kochen den gesamten Vorgang verderben können.
Oder entfernen Sie den Schaum mit der dritten Küche und geben Sie eine Tasse ein, gießen Sie dann Kaffee. Der Schaum wird einfach fantastisch sein, weil er sich aus aromatischen Ölen herausstellt.

Wie koche ich Espresso -Kaffee mit weißem Schaum?

Espresso trank so lange, dass sein Name noch unbekannt war. Zuvor hieß es "Double Mini", aber sie konnten es nicht richtig kochen. Jetzt kann ein solches Getränk in einer Kaffeemaschine oder Türke zubereitet werden. Aber konzentrieren wir uns auf den Türken, da der Artikel dies ist. Zunächst sollten wir uns für die Körner entscheiden, sie sollten nach bestimmten Regeln ausgewählt werden:

Wählen Sie stark gebratene Körner, da das Getränk einen Kautgeschmack haben sollte.
Sie können das mit "Espresso" gekennzeichnete Produkt auswählen oder Arabica und robust kombinieren.
Espressomulden sollte ein kleines Mahlen in der Größe sein, die dem Sand ähneln, jedoch nicht Mehl.

Leckerer Espresso

Lassen Sie uns Espresso in einer Heimumgebung vorbereiten. Nehmen:

2 TL Bodenkaffee
250 ml gefilterter Wasser
1 TL Zucker
¼ TL Salz

Kaufen oder bereits gemahlen oder Getreide, wenn Sie zu Hause die Möglichkeit haben, es zu mahlen. Führen Sie als nächstes die folgenden Aktionen aus:

Setzen Sie alle Zutaten in Turku ein, füllen Sie sie jedoch nicht mit Wasser.
Mischen Sie die Mischung ein wenig und geben Sie dann nur Wasser hinzu und setzen Sie schwache Hitze ein.
Nachdem der Kaffee verstanden wird, entfernen Sie ihn von der Herd und mischen Sie gut mit dem abgesetzten Gushchi.
Legen Sie das Getränk erneut ein und entfernen Sie es, nachdem er auf das Kochen gewartet hatte, von der Hitze.
Decken Sie den Türke mit einer Untertasse ab, um ein Getränk zum Brauen zu geben.
Erhitzen Sie die Tassen mit warmem Wasser und gießen Sie das Getränk. Ein Teil eines solchen Getränks überschreitet normalerweise 30 ml nicht.

Richtig gekochter Kaffee

Nun, wenn Sie Kaffee nach den Regeln zubereitet haben, sollte der Verkostungsprozess nicht einfach sein. Dafür:

Nehmen Sie einen speziellen Pokal für Espresso, es heißt Demitas. Sie bestehen aus eingedicktem Porzellan, wodurch das Getränk länger heiß bleibt.
Erhitzen Sie eine Tasse mit Dampf oder kochendem Wasser hinein. Füllen Sie die Tasse mit einem Getränk nicht mehr als 2/3.
Trinken Sie keinen Kaffee in einem Schluck, obwohl es tatsächlich 2 Schlupfe dort sind (wie bereits erwähnt - nicht mehr als 30 ml). Aber der Espresso muss genießen und einen bitteren Nachgeschmack spüren.

Wie mache ich mit zartem Schaum Kohl?

Kapuchino ist ein Favorit von Millionen. Ein reichhaltiger und gleichzeitig empfindlicher Geschmack, ein angenehmes Aroma und ein herrlicher Schaum werden Sie nicht gleichgültig machen. Und wenn Sie auch ein solches Getränk mit Ihrer eigenen Hand zubereiten, wird es noch schmackhafter.

Kapuchino für zwei

Wir bieten Ihnen bis zu 3 Rezepte für dieses wundervolle Getränk an. Zuerst müssen Sie Espresso kochen, da dies oben angegeben ist. Jetzt nähern wir uns der Hauptsache - der Herstellung von Schaum. Es gibt bestimmte Regeln und Geheimnisse dieser Aktion:

Schlagen Sie den Schaum aus natürlicher Milch mit hohem Fettgehalt.
Schlagen Sie in Gegenwart einer Kaffeemaschine die Milch mit einem Kabiner.
Wenn Sie eine Wundertechnik haben, verwenden Sie einen Mixer, einen Mixer oder nur einen Schneebesen.
Geduld sollte gewonnen werden und peitschen, bis das Erscheinungsbild von dichter Schaum aus kleinen Blasen, die große Blasen ersetzen.

Jetzt ist es an der Zeit, den Espresso mit einem Schaum zu verbinden, um einen Cappuccino zu erhalten:

Gießen Sie den Espresso in die erhitzte Porzellanbecher und legen Sie den Milchschaum (1: 1) darauf.
Einige Gourmen fügen Kaffee Milch hinzu, nicht nur Schaum. In diesem Fall braucht jeder Zutat einen dritten. Gießen Sie zuerst Kaffee und gießen Sie dann Milch mit einem dünnen Bach, der letzte wird der Schaum sein.
Die obige Methode ist ein schwarzes Getränk. Sie können weiße Cappuccino kochen, da Sie zuerst Milch und dann Kaffee gießen müssen.

Köstliches Getränk

Halten Sie hier nicht an, versuchen Sie, ein kompliziertes Muster in der Tasse zu erstellen. Aber wir werden detailliert darüber sprechen. Um den Cappuccino perfekt zu machen, sollten Sie bestimmte Tricks kennen:

Damit der Schaum korrekt ist, nehmen Sie Milch an, bei denen der Fettgehalt mindestens 2,5% oder Creme mit einem Fettgehalt von 30% beträgt.
Wenn Sie dem Getränk Zucker hinzufügen möchten, gießen Sie es auf den Schaum. Darüber hinaus können Sie die Richtigkeit der Zubereitung des Schaums überprüfen - der ideale Schaum sollte nicht fallen, wenn Zuckerausschläge durch ihn sind.
Vergessen Sie nicht, die Tasse zu erhitzen, und denken Sie auch daran, dass Milch und Kaffee sehr heiß sein sollten.
Alkoholische Zusatzstoffe, ob Cognac, Rum oder Alkohol vor Schaum hinzugefügt werden und Chips aus Nüssen und Schokolade auf den Schaumstoff streuen.

Schauen wir uns die Rezepte zum Kochen von Cappuccino an. Beginnen wir mit dem Cappuccino mit Zimt:

200 ml Wasser und Milch
2 TL Bodenkaffee
Zucker und Gewürze nach Belieben

Vorbereitung:

Kaffee mit Wasser und Kaffee kochen.
Milch auf 70 ° C erhitzen und in Schaum schlagen.
Kaffee in eine Tasse gießen und den Schaum darauf geben.
Gießen Sie Zucker (optional) und fügen Sie Zimt hinzu.

Kapuchino mit Zimt

Das nächste nicht weniger köstliche Rezept ist Cappuccino mit Schokolade:

120 g Wasser
200 g Sahne
2 TSP Kaffee
1 TL Zucker und Chip von Schokolade

Sie können das Getränk wie dieses kochen:

Kaffee vor dem Kochen kochen und den Turku von der Hitze entfernen.
Die Sahne erhitzen und schlagen, bis der Schaum gebildet ist.
Kaffee in eine Tasse gießen und den Schaum darüber verteilen.
Zucker mit Schokoladenkrumen gießen.

Kapuchino mit Schokolade

Vorbereitung von Vanille Cappuccino:

2 TL Zuckerpulver und Kaffee
1 Eigelb
50 g Sahne
Eine Prise Vanille

Kapuchino mit Vanille- und Sommermuster

Die Vorbereitung ist Folgendes:

Kaffee kochen, wie es oben angegeben ist.
Den Eigelb mit Puderzucker schlagen, die Mischung aus Sahne und Vanille geben.
Füllen Sie eine halbe Tasse Kaffee und geben Sie mit Schaum aus Milch und Vanille hinauf.

Wie macht man löslichen Kaffee mit Weißmilchschaum?

Es ist überhaupt nicht schwierig, löslichen Kaffee mit Schaum zu kochen. Dies erfordert:

1 TL löslicher Kaffee
250 ml Wasser
150 ml Milch
Wenn gewünscht, erfreuen Sie das Getränk mit Zucker

Kaffee mit Schaum

Sie können das Getränk wie folgt vorbereiten:

Milch zubereiten, es sollte warm sein, ohne Schaum.
Wasser kochen und in eine Tasse gießen, Kaffee hinzufügen, mischen.
Milk schlagen, um Schaum zu bekommen.
Milch in die Mitte der Tasse gießen. Sie erhalten schöne Milchflecken und dichter weißer Schaum.

Sie können dem Getränk Zimt, Schokoladenchips oder Rum hinzufügen.

Warum gibt es keinen Schaum beim Kochen von Kaffee?

Wenn Sie keinen Schaum bekommen, müssen Sie den Prozess des Kochens des Getränks überprüfen. Vielleicht machst du Fehler. Die Grundregeln sollten in Erinnerung bleiben:

Der Türke sollte mit einem schmalen Hals und einer breiten Basis sein.
Kaffee sollte nur klein sein. Je kleiner das Schleifen ist, desto mehr haben Sie die Chance, ein hochwertiges Getränk mit dichter Schaum zu bekommen.
Folgen Sie der Zubereitung von Kaffee. Sie müssen das Getränk aus dem Feuer entfernen, sobald der Schaum steigt, und diesen Vorgang dreimal wiederholen. Dann ist der Schaum dicht und fällt nicht in die Tasse.

Wenn Sie diesen Regeln einhalten, können Sie ein ausgezeichnetes Getränk mit einem verführerischen Aroma und einem dichten Schaum bekommen.

Wie zeichne ich Zeichnungen und Muster für Schaumkaffee?

Ein köstliches Kaffeetränk kann mit einem komplizierten Muster dekoriert werden. Dann wird eine Tasse Kaffee zu einem echten Kunstwerk. Die Hauptregel für die Erlangung eines schönen Musters ist die korrekte Infusion von Schlagmilch in das Getränk. Beim Mischen mit Kaffee erhalten Sie komplizierte Muster.

Sie können ein Muster in einer Kaffeetasse mit Pitching und Ätzen erstellen. Im ersten Fall benötigen Sie ein spezielles Gerät - einen Krug mit einer schmalen Nase. Im zweiten Fall ist ein Zahnstocher oder ein scharfes Objekt geeignet.

Radierung

Damit die Zeichnung Freude bereiten kann, ist es wichtig, dass die Milch fett genug und warm ist. Außerdem sollte es in ausreichendem Maße mit Sauerstoff gesättigt sein, sodass die Milchmilch sorgfältig und lang sein muss. Die zukünftige Zeichnung hängt von der Milch ab und wenn sie nicht die angegebenen Eigenschaften aufweist, wird das Muster schwimmen und der gewünschte Effekt wird nicht erreicht.

Denken Sie nicht, dass Sie Kaffee mit einem schönen Muster nur in Cafés oder Restaurants bekommen können. Zu Hause ist das ziemlich real. Dafür:

Bereiten Sie Espresso und Milchschaum vor. Der Schaum sollte gemäß den oben genannten Empfehlungen vorgenommen werden. In diesem Fall kann das Getränk 15 Minuten lang eine Kol -Zeichnung sparen.
Wenn Sie Latte kochen, benötigen Sie Schaum mit ausreichender Dichte. Ein leichter und empfindlicher Schaum ist für Cappuccino geeignet.

Geber

Zeichnungen:

Die häufigste Zeichnung heißt "Rosetta" und besteht aus Zweigen, Blättern und Blüten. Sie können es mit Pitching und Schwingen einer Nase in verschiedene Richtungen erstellen, um Zickzack zu erhalten.

Rosetta

Ein weiteres interessantes Muster ist Gamma. Kombinieren Sie weiße und Schokoladenmilch darin. Gießen Sie es in Schichten und Zahnstochern in die Mitte und erstellen Sie Zeichnungen. Mit Schokolade darüber streuen.
Um eine Blume zu zeichnen, die Tasse in 4 Teile in das Auge zu teilen und die Milch aus der rechten oberen Ecke zu betreten, Kopf gegen den Uhrzeigersinn und bewegen Sie die Schlange.

Blume

Um ein Herz zu bekommen, skizzieren Sie den Kreis in der Sicht des Kreises, den Sie das Haustier kreisen, grob. Wenn der Kreis geschlossen ist, heben Sie die Nase an und überqueren Sie den Durchmesser des Kreises.

Herz

Sie können einen schönen Apfel zeichnen, wenn Sie einen Zweig über den Tasse zeichnen und mit einem Bestin einen Kreis daraus ziehen. Sie können auch einen Apfel mit einem Zahnstocher bekommen, wenn Sie Milch in der Mitte des Getränks mit glatten Umrissen zeichnen.

Apfel

Um Zeichnungen zu erstellen, können Sie auch spezielle Schablonen verwenden. Aber durch ein wenig trainieren können Sie ein wunderbares Muster ohne ihre Verwendung schaffen.

Kaffee mit einem Muster und Muster auf Schaum: Foto

Wir machen Ihre Aufmerksamkeit schöne Muster, die erfahrene Baristen vorbereitet haben, aber Sie können es tun. Sie brauchen nur ein wenig Geduld und einen Tropfen der Fantasie: