Wie kann man Pilze von Reihen von giftigem Zeilen unterscheiden? Arten von Pilzen von Fahrten: Foto mit Namen, Beschreibung

In diesem Artikel finden Sie heraus, welche Art von essbaren und giftigen Pilzen der Reihen.

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Der Herbst ist eine Pilzzeit. Alle Liebhaber der ruhigen Jagd gehen in den Wald, um die Wege zwischen den Bäumen entlang zu gehen und einen Korb mit Pilzen zu sammeln.

Einige Pilze gehen gleichzeitig in den Korb, da der Pilz Pickens mit Sicherheit weiß, dass sie essbar sind.
Unerfahrene Pilzpflücker haben Angst vor anderen Pilzen, obwohl sie essbar sind. Zu solchen Pilzen gehören eine Reihe, da in dieser Form giftige Personen sind, die als normale Pilze verkleidet sind, die nicht gegessen werden können.
Es gibt eine Vielzahl von essbaren, bedingt sitzenden und giftigen. So unterscheiden Sie eine essbare Reihe von den giftigen, die Sie in diesem Artikel lernen werden.

Pilze der Rowpotes sind essbar und giftig: Wie kann man unterscheiden?

Bevor Sie in den Wald gehen, müssen Sie verstehen, wie es essbar und giftig sind, um zwischeneinander zu unterscheiden. Die meisten Sorten sind sicher und können gebraten oder für Lebensmittel kochen.

Aber wie unterscheidet man Pilze von Ruderern essbar und giftig? Dies ist sehr schwierig, da externe Pilze sehr ähnlich sind, daher ist es wichtig, die charakteristischen Merkmale jeder Art zu lernen.

In giftigen Pilzen Flach, fast alle Arten haben perfekt sogar weiße Hüte. Aber es gibt Vertreter, die einen Hügel haben. Der Hauptunterschied zwischen giftigen Stäben ist ein unangenehmer scharfer Geruch, der Sie sogar die Stirn runzelt.
Essbare Pilze Sie sehen attraktiv aus. Ihre Hüte und Beine haben unterschiedliche Farben (rosa, lila, lila, grau und andere). Helle Teller mit schöner Farbe befinden sich unter dem Hut. Das Zellstoff des essbaren Pilzes ist der gleiche Schatten wie die Platten unter dem Hut.

Interessant: Erfahrene Pilzpflücker beachten, dass einige Arten von Pilzen einen einzigartigen Geschmack haben. Daher müssen Sie versuchen, jeden von ihnen zu kochen.

Reihe ist grau essbar und giftig: Wie kann man unterscheiden?

Es ist erwähnenswert, dass in verschiedenen Nachschlagewerken einige Arten von Pilzen auf unterschiedliche Weise beschrieben werden.

In einem Nachschlagewerk kann diese oder diese Art als essbar, in einem anderen konditionell sedimentären und im dritten giftigen.
Daher verlassen sich erfahrene Pilzpflücker nur auf ihre Erfahrung. Sie wissen bereits, welche Art von Geruch sie essbare Personen haben und wie Pilze für den schweren Geruch nicht geeignet sind. Aber es ist besser, keine Risiken einzugehen und keine Pilzfrüchte zu sammeln, die mit giftigem Verwirrung verwechselt werden können.
Zum Beispiel ist eine Reihe grau, völlig weiß (Hut und Bein), durchscheinend und Tiger - als giftig angesehen.

Rat: Um keinen Fehler zu machen, sammeln Sie nur Reihen von hellvolettem Farben sowie langweilig mit einer dunklen und braunen Haut auf einem Hut, gelbrot und riesig. Alle sind unterschiedlich in Farbe, der Durchmesser des Hutes und die Länge der Beine. Es ist sehr einfach, die graue und lilierte Reihe mit essbaren Personen zu verwirren.

Denken Sie daran: Giftige Pilze dieser Art sind gefährlicher als fliegenalarisch!

Schauen wir uns nun jeden Pilz dieser Art ausführlicher an, um zu wissen, wie essbare und giftige Reihen aussehen.

Essbare Pilze von Ruderern: Typen, Beschreibung, Name, Foto

Pilze von Rudern wachsen in einer Reihe in Haufen, manchmal bilden sie „Hexenkreise“. Wenn Sie eine ganze Reihe oder einen Kreis von Pilzen in der Nähe des Baumes gesehen haben, dann sind dies Reihen. Jetzt bleibt nur herauszufinden, welche von ihnen essbar und welche giftig sind.

Dieser Artikel kann auf Ihrem Telefon gespeichert werden oder ein Foto auf einem Farbdrucker drucken, damit Sie diese Pilze sehen und vergleichen können, auf die Sie im Weg sind. Es gibt 2.000 Arten von Pilzen. Nur 81 Arten umfassen mehr oder weniger bekannt, und die häufigsten Ansichten in unseren Wäldern sind folgende Reihen:

Kann
Matsuak
Lilacona
Riese
Gelb Braun
Violett
Grau
Knapp
Topol
Gelb Rot
Grün
Erde

Die verbleibenden Arten sind in unserem Land fast nie gefunden und Pilzpflücker wissen nichts über sie.

Typen, Beschreibung, Namen und Fotos von essbaren Pilzen:

Graue Reihe (aus dem lateinischen Tricholoma ordentosum). Bei einem jungen Individuum ähnelt der Hut einem Ball mit einem Durchmesser von 4 cm. Bei einem erwachsenen Pilz erreicht er eine Größe von 12 cm und wird flach und hat tuberöse Unregelmäßigkeiten. Das Bein ist glatt, weißlich Farbe mit einem grau-gelben Farbton. Die Platten sind massiv, aber selten voneinander liegen. Der junge Individuum hat Weiß und erfasst dann einen gelben oder grauen Farbton. Das Zellstoff auf dem Schnitt hat eine gelbe Tönung und ein leichtes, aber stabiles Aroma.

Essbare Pilze von Rudern: Foto einer grauen Reihe

Eine Reihe von Lilacona (aus der lateinischen Lepista personata, Lepista Saeva). Der Hauptunterschied zwischen diesem Pilz ist die lila Farbe der Beine. Der Hut hat einen breiten Durchmesser von 6 bis 15 cm. Er hat oft eine glänzende Oberfläche mit einem gelben Gewalttönung. Es gibt viele Teller, sie sind massiv und haben beige. Junge Menschen haben einen faserigen Film in Form eines Rings am Bein.

Das Fruchtfruchtfleisch hat ein angenehmes und empfindliches Aroma aus Früchten, einen süßen Geschmack und grau- oder grau-violette Farbe. Dieser Pilz wird oft als ungenießbar angesehen. Ein charakteristisches Merkmal liegt genau in Geschmack, Farbe und Aroma von Zellstoffgeweben. Ein ungenießbarer Pilz hat ein unangenehmes spezifisches Aroma, das nach einigen Stunden schlechter wird und dem Geruch von faulen Gemüse ähnelt.

Essbare Pilze - lilac -legierte Reihen - können mit ungenießbarem Unmenschen verwechselt werden

Irdische Reihe (aus dem lateinischen Tricholoma terreum). Pilze mit 1 bis 3 Tagen haben einen kleinen Hut-3-9 cm, kegelförmig. Dann wird der Hut fast flach mit einer leichten Höhe in der Mitte. Es hat eine graue Farbe, die mit einem braunen Farbton verdünnt werden kann.

Diese Ansicht kann mit einem rötlicheren Hut auftreten, näher am Ziegelstein. Das Bein ist lang bis zu 9 cm und bis zu 2 cm Durchmesser. Die Platten sind selten gelegen, mit einem ungleichmäßigen Muster und haben einen grauen Schatten. Das Fruchtfleisch ist fleischig, ohne einen ausgeprägten Pilz oder einen Nadelgeschmack mit einem leichten Mehlaroma.

Essbare Pilze von Rudern: Foto der Reihe -Lane

Pilz-River Matsuak (aus dem lateinischen Tricholoma Matsutake). Es wird in der orientalischen Küche dank eines bestimmten Bouquet von Kiefernaromen und empfindlichen Gewürzen bewertet. Ein köstlicher Pilzgeschmack lässt Sie sich in Gerichte verlieben, die mit diesem Pilz zubereitet werden. Ein breiter Hut mit einer Seidenoberfläche hat eine braune Farbe und kann Größen mit einem Durchmesser von 20 cm erreichen.

Bei einem reifen Pilz kann der Hut knacken und es wird ein prominentes weißes Fruchtfleisch geben. Das Bein ist lang - bis zu 20 cm, bis zu 2,5 cm dick. Unter dem Hut können Sie einen faserigen Ring sehen. Bades eines schönen hellen Schattens ist die Zellstoffstruktur weiß mit einem angenehmen Duft von Zimt.

Essbare Pilze von Ruderern: Foto -Pilz -Matsoucae

Eine Reihe von Riesen (aus dem lateinischen Tricholoma colossus). Der Durchmesser des Hutes kann 20 cm rund erreichen und der Form eines Balls ähneln, ein Hut eines jungen Pilzes im Laufe der Zeit wird durch einen flachen Pilz in einem erwachsenen Pilz ersetzt. Die Haut des Hutes hat eine starke Glätte, einen Ziegelton mit einem hellen Streifen entlang der Kante. Das Bein hat ein Siegel aus einer Pilz Wahllokale.

Die Dicke kann einen Durchmesser von 6 cm erreichen, die Höhe beträgt 10 cm.

Essbare Pilze von Ruderern: Typ - Riesenreihe

Eine Reihe gelbbrauner Reihe (aus dem lateinischen Tricholoma fulvum). Der Pilz hat 1-3 Tage mit einem leicht erhöhten Hut. Wenn es wächst, wird es mit einem Hügel in der Mitte flach gepflegt. Die Haut des Fruchtkörpers bleibt an den Fingern, kann mit Flocken sein. Der Hutdurchmesser erreicht 15 cm, die Farbe hat Ziegel mit einem roten Farbton, einem hellen Farbton entlang der Kanten.

Das Bein ist im Feld von Myzel leicht verdickt. Die Platten können selten oder umgekehrt oft sein, aber sie sind ungleichmäßig. Die Farbe der Platten ist hellgelb und dann mit einem braunen runden Muster bedeckt. Die Zellstoffstruktur ist weiß oder leicht gelb, bitter im Geschmack und hat ein angenehmes Nadelaroma.

Essbare Pilze von Ruderern: Typ-Gelbbraune Row

Remarian Bohrung (aus lateinamerikanischem Lyophyllum Decastes). Es gilt als Pilz von geringer Qualität. Hüte in Form eines Balls, mit Kanten innen, konkav in der Mitte. Der Durchmesser des Hutes kann 4 bis 12 cm betragen. Die Oberfläche ist glattes Barhat, leicht schuppig mit einer grauen Farbton. Bei einem Erwachsenen wird die Farbe des Hutes Graulicht. Die Beine der Pilze sind leicht und wachsen zusammen.

In einem Haufen kann es bis zu 20 oder mehr Personen geben. Die Länge der Beine beträgt bis zu 80 mm, die Dicke von bis zu 25 mm. Das Bein ist gerade oder kann leicht zur Seite neigen. Lamele befinden sich oft voneinander, glatt, aber nicht perfekt. Die Zellstoffstruktur ist dicht, braun oder grau, mit einem Mehlaroma und einem zarten angenehmen Geschmack.

Essbare Pilze - Reihe - gehärtet

Maiskaya Row (aus der lateinischen Calocybe Gambosa). Es trägt einen solchen Namen, wie Sie im Mai im Nadelwald finden können. Der Durchmesser des Hutes beträgt nur 4 bis 6 cm. Seine Form bei jungen Menschen ist flach mit einer leicht runden Kurve. Der reife Fruchtkörper zeichnet sich durch eine Ausbuchtung des Hutes mit geringem Maßstab entlang der Kanten aus. Die Haut mit Fasern, als ob er mit Flocken gekrönt wäre.

Die Farbe von hellem Beige in jungen Jahren bis hin zu weißen reifen Individuen. Wenn der Pilz überschreibt, ist der Hut gelb. Das Bein ist gerade 4-9 cm, bis zu 3,5 cm dick. Die Farbe der Beine ist weißgelb, die Basis hat eine Ziegelfarbe mit gelber Tönung. Lamele sind oft lokalisiert. Sie haben einen weißen Farbton eines jungen Obstbaums und werden dann cremig. Das Fruchtfleisch ist weiß mit einem angenehmen Aroma.

Essbare Pilze - Maya -Reihe

Popopolianische Reihe (aus dem lateinischen Tricholoma -Populinum). Es wird als konventioneller Pilz angesehen. In den Regionen unseres Landes, in denen es nur wenige andere Arten von Pilzen gibt, werden es von Pilzpflückern zusammengestellt, und köstliche Gerichte werden von einem Pilz wie aus wertvollem Essen zubereitet. Ein Hut mit einem Durchmesser von 6 bis 12 cm unterscheidet sich in einer kleinen Ausbuchtung, dann wird er schwach, aber nicht gerade. Die Haut ist Schleim und klebt an den Fingern, hat glänzend, gelbbraun.

Ein Bein mit einer Länge von 3 bis 8 cm, bis zu 4 cm dick. In einem jungen Fruchtkörper eines hellen Schattens erwirbt es dann eine rotbraune Farbe und wird, wenn sie gedrückt wird, verdunkelt. Die Lamele sind weiß, in einem erwachsenen Früchtenkörper - braun und mit einer Ziegelfarbe - in überholten Pilzen. Die Zellstoffstruktur von Weiß mit Mehlaroma. Im Hut kann das Fruchtfleisch rosa sein, im Bein - eine Ziegelfarbe mit einer grauen Farbton.

Essbare Pilze - Pappelreihen

Eine Reihe lila (aus dem lateinischen Lepista nuda). Bedingt sitzender Pilz. Ein Hut großer und reifer Individuen kann eine Größe von 20 cm erreichen. Der junge Pilz hat einen kugelförmigen Hut. Dann glätt es sie sich und verteilt sich mit gebogenen Kanten aus oder konkav. Die lila Farbe der glatten und glänzenden Haut, wenn der Pilz reift, verblasst.

In einem erwachsenen Pilz erhält es eine braune Farbton oder eine hellbraune Farbe. Das Bein ist hoch - bis zu 10 cm, die Dicke beträgt bis zu 3 cm. Es ist am Basis leicht eingedickt. Oben mit Flocken. Das Bein ist lila und leuchtet auf, während der Pilz wächst. Die Teller sind dünn, oft gelegen, lila. Überwachsene Pilze haben braune Teller. Das Fruchtfleisch ist auch lila, aber leichter Schatten. Dann wird es gelb. Es hat einen zarten Geschmack und ein Aroma von Anis.

Essbare Pilze - eine Reihe Violett

Essbare Pilze der Ruderer: Blick auf eine violette Reihe

Eine Reihe von gelbrotem (aus lateinischen Tricholomopsis-Rutilen). Bedingt sitzender Pilz. Er gilt sogar aufgrund eines bitteren Geschmacks und eines sauren Geruchs. Aber aus diesem Pilz werden köstliche erste Gerichte erhalten. Erfahrene Pilzpflücker sammeln es und frieren es für den Winter im Kühlschrank ein. Der Hut wird von jung abgerundet und dann bei einem ausgereiften Individuum ausgestreckt.

Der Durchmesser beträgt bis zu 15 cm. Die Haut ist trocken, leicht samtig, orange mit gelber Tönung. Es gibt kleine Schuppen im gesamten Hut. Das Bein ist hoch - bis zu 10 cm, mit Dicke - bis zu 2,5 cm. Die Basis hat eine Verdickung. Die Farbe der Beine ist die gleiche wie die des Hutes. Die Platten sind gelb, leicht wellig. Das Fruchtfleisch eines saftigen gelben Schattens hat eine charakteristische Bitterkeit und den Geruch von Holz.

Essbare Pilze von Ruderern: Art der gelbroten Reihe

Ein rowgrünes Haus (aus dem lateinischen Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens). Bedingt sitzender Pilz. Die grüne Farbe des Pilzzellstoffs ist auch nach dem Kochen erhalten. Viele Nachschlagewerke behaupten, dass dieser Pilz giftig ist, da Todesfälle nach dem Essen erfasst werden. Aber in Regionen, in denen es nur wenige andere Pilze gibt, wird diese Art ohne Angst konsumiert. Zum Beispiel wächst es im Süden Russlands im Sand. Pilzpflücker finden einen solchen Pilz entlang des Risses auf der Sandoberfläche. Der Pilzhut ist groß - bis zu 15 cm.

Der junge Individuum hat konvex, dann verteilt es sich. Der Hauthut ist leicht schleimig, grün-gelb. Oft mit Sand bedeckt, da diese Art von Ruderer in einem solchen Substrat wächst. Das Bein ist flach, gelblichgrün, bis zu 9 cm lang. An der Basis ist mit Flocken übersät. Die Platten sind oft gelb oder grünlich. Das Fruchtfleisch ist weiß, aber wenn es reift, wird es grün-gelb. Dieser Pilz ist dem Mehlgeruch und einem schwach ausgedrückten Geschmack inhärent. Es wird nur zum Salz empfohlen, da während der Wärmebehandlung schwacher Geschmack verloren geht.

Essbare Pilze von Ruderern: Art des Row-Greenhouse

Giftige Pilze einer Reihe: Typen, Beschreibung, Name, Foto

Wie oben erwähnt, sind die giftigen Reihen viel giftiger als fliegenalarisch. Daher ist es wichtig, zwischen diesen Pilzen zu unterscheiden, die nicht gegessen werden können, um eine schwere Vergiftung zu vermeiden. Typen, Beschreibung, Namen und Fotos von giftigen Pilzen von Fahrten:

Weiße Reihe (aus dem lateinischen Tricholoma -Album). Ähnlich ähnelt äußerlich einem Champignon. Das Bein ist lang - bis zu 10 cm, es gibt eine kleine Verdickung unten. Die Farbe der Beine ist die gleiche wie die des Hutes. Bei reifen Individuen wird die Verdickung unten braun. Der Hut ist zuerst abgerundet, dann wird er breit und offen - bis zu 10 cm. Das Fruchtfleisch ist weiß, mit einem Schnitt wird es rosa. Der Geruch ist spezifisch - muffig.

Giftige Pilze einer Reihe: Beschreibung, Namen, Fotos einer Reihe von Weiß

Schwefelreihe (aus dem lateinischen Tricholoma -Sulfureum). Dieser Pilz gilt als niedrig giftig, aber dementsprechend können Sie trotzdem Lebensmittel verwenden. Nur Vergiftung ist nicht so stark wie beispielsweise beispielsweise eine weiße Reihe. Das Bein und der Hut einer unangenehmen grau-gelben Farbe.

Der alte Pilz wird im Laufe der Zeit kochen, und der Hut wird samtig und wächst von 3 auf 8 cm. In der Mitte des Lochs, die Ausgrabung. Das Bein ist lang - bis zu 11 cm. Unten ist mit Waagen bedeckt und verdickt. Es kann sich auch oben erweitern. Die Teller sind selten gelegen, ungleichmäßig. Das Zellstoff riecht gleichzeitig mit Schwefelwasserstoff, Teer und Acetylen.

Giftige Pilze einer Reihe: Beschreibung, Name, Foto einer Sulfatreihe

Eine Reihe spitzer Maus (aus dem lateinischen Tricholoma virgatum). Stark giftiger Pilz. Ein kleiner Hut mit einem Durchmesser von bis zu 5 cm ähnelt einer Glocke bei einem jungen Pilz. Wenn es wächst, verteilt es sich aus, aber der Tuberkel bleibt in der Mitte. Die Haut der grauen Mausfarbe.

Das Bein ist lang - bis zu 15 cm, dünn. Die Farbe der Beine ist weiß, bis zum Boden wird die Oberfläche rosa oder gelb. Die Platten können mit gelben Flecken bedeckt sein. Das Fruchtfleisch ist kein Geruch, hat aber einen unangenehmen bitteren und sogar akuten Geschmack.

Giftige Pilze einer Reihe: Beschreibung, Name, Foto einer Reihe in einer spitzen Maus

Reihe Tiger, Leopard giftig (aus dem lateinischen Tricholoma pardinium). Dieser Pilz ist selten und sehr giftig, kann leicht mit essbaren Aussichten verwechselt werden. Der Hut hat einen großen Durchmesser von bis zu 12 cm. In einem jungen Pilz sieht er aus wie eine Kugel, verlängert dann und ähnelt der Form einer Glocke. Der alte Pilz erwirbt einen flachen breiten Hut. Die Haut aus hässlicher, schmutziger grauer Farbe ist mit dunklen Flocken in Form von Flocken bedeckt.

Ein ähnlicher essbarer Ruderhut hat das gleiche, aber klebrig und glatt. Das Bein ist lang - bis zu 15 cm, dünn. Es erweitert sich auf den Boden. Hat eine samtige Beschichtung der Ockerfarbe. Die Platten sind selten, aber dicht und fleischig. Bei Erwachsenen können Sie Feuchtigkeitsabfälle zwischen den Platten bemerken. Das Fruchtfleisch ist grau, an den Beinen - gelb. Es schmeckt nicht bitter und hat einen pudrigen Geruch.

Giftige Pilze einer Reihe: Beschreibung, Namen, Fotos einer Reihe von Leopardova

In diesem Artikel haben wir über die beliebtesten essbaren Arten von Pilzen von Tochterunternehmen gesprochen, konventionell, gleichzeitig, gleichzeitig gegessen werden, haben jedoch einen minimalen Nährwert. Erinnern Sie sich an die Beschreibung und speichern Sie das Foto von giftigen und giftigen Pilzen der Subventionen. Wenn Sie einen Pilz finden und an seiner Qualität zweifeln, nehmen Sie ihn nicht besser, da die Gesundheit wichtiger ist als die Menge an geerntetem!