Wie lagere ich Obst und Gemüse im Keller? Wie lagert man Karotten, Rüben, Kartoffeln, Äpfel, Kolrabi, Rüben, Knoblauch, Kohl und Trauben im Keller im Winter?

Möglichkeiten zum Aufbewahren von Gemüse im Keller im Winter.

Der Inhalt des Artikels

Mit Beginn des Herbstes nahmen viele Sommerbewohner die Vorbereitung von Gemüse zur Lagerung auf. Dies ist eine ziemlich sorgfältige Aktivität. Schließlich ist es notwendig, Gemüse zu sortieren, zu trocknen und zuzubereiten. Und Sie müssen auch den Keller in Ordnung bringen.

Wie lagere ich Rüben im Keller für den Winter?

Rüben - das drittbeliebteste Gemüse nach Karotten und Kartoffeln. Es wird selten in Dosen, hauptsächlich für die Zubereitung von Erst- und zweiten Gerichten verwendet. Rote Beete ist eine ziemlich skurrile Wurzelernte. Für eine langfristige Speicherung müssen Sie also die richtigen Bedingungen erstellen.

Möglichkeiten zum Speichern von Rüben im Keller:

Pyramiden. Dazu wird das geflieste und saubere Gemüse in Form einer Pyramide in ein Regal angelegt. Es ist notwendig, dass die Wurzelpflanzen die Wände und die Decke nicht berühren. Zuvor sind Regale mit Stroh oder Sackleinen bedeckt.
In den Kisten. Dies ist eine der optimalsten Speicheroptionen. Dazu sind trockene Kisten mit Löchern nicht mehr als 5 cm. Mittelgroße Wurzelpflanzen werden am besten gespeichert. Sie verrotten sich nicht. Kisten können auf den Boden gelegt werden.
Über Kartoffeln. Rote Beete liebt im Gegenteil Feuchtigkeit und Kartoffeln. Daher werden Kartoffeln in die Kisten gelegt, und die Rüben werden in einer Reihe darauf gelegt.

halten Sie die Rüben im Keller

Wie lagere ich im Winter Kartoffeln im Keller?

Im Winter sind Kartoffeln das beliebteste Gemüse. Viele Früchte und Gemüse aus Ladenregalen verschwinden in der Kälte. Anstelle von Gemüsegerichten kochen wir Brei, Nudeln und Kartoffeln. Damit Sie lange Zeit köstliche Kartoffelkartoffeln genießen können, müssen Kartoffeln richtig aufbewahrt werden.

Regeln für die Aufbewahrung von Kartoffeln im Keller:

Temperatur. Das optimale Temperaturregime beträgt +2 +4 ° C.
Feuchtigkeit. Kartoffeln mögen nicht, wenn hohe Luftfeuchtigkeit. Daraus erscheint Fäulnis auf den Knollen. Die optimale Luftfeuchtigkeit beträgt 70-80%.
Tara. Das Gemüse wird in Kisten mit Löchern von 2 bis 4 cm aufbewahrt. Es ist notwendig, dass Licht nicht auf die Wurzelpflanzen fällt, sonst werden sie grün und für den Einsatz ungeeignet.
Unterschlupf. Bei schweren Frosts sind die Kisten mit Stroh oder Bettbresen bedeckt. Stellen Sie sicher, dass das Dachmaterial nicht nass wird.

kartoffeln im Keller lagern

Wie lagere ich im Winter Karotten im Keller?

Karotten sind ein beliebtes Gemüse, das zur Zubereitung von Salaten, dem ersten und zweiten Gerichten verwendet wird. Diese Wurzelkulturen sind im Speicher und lagern.

Karottenspeicherregeln:

In den Kisten. Sie können Pappe oder Holzkisten mit Deckel nehmen. Karotten werden in eine gleichmäßige Schicht gelegt. Die Löcher in den Kisten müssen nicht hergestellt werden. Behälter sind auf den Ständen in einer Entfernung von 15 cm von den Wänden und dem Boden installiert.
Pyramiden. Karotten werden in den Regalen gelegt, wie der Sturm im Sand. Wurzelpflanzen werden in einen Behälter gelegt und mit Sand gefüllt. Dies ist sehr bequem, da der Sand überschüssige Feuchtigkeit absorbiert.
In der Zwiebelschale. Zwiebelschalen sind auch absorbierend und absorbiert Feuchtigkeit. Nach dem Reinigen der Zwiebel vor dem Aufbewahren werfen Sie die Schale nicht, sondern gießen Sie die Karotten damit.

halten Sie Karotten im Keller

Wie lagere ich Äpfel im Winter im Keller?

Äpfel sind eine köstliche Frucht, die Kinder lieben. Im Winter können Sie Kuchen, Charlotte oder mit Honig und Hüttenkäse aus Äpfeln kochen oder backen. Mit ordnungsgemäßer Lagerung können diese Früchte bis zum Feder frisch bleiben.

Apfelspeicherregeln:

In den Kisten. Es ist notwendig, die Schachtel mit Papier abzudecken und sanft Äpfel auszulegen
In Papier. Jede Frucht ist in Papier eingewickelt und in Kisten gelagert
In Kartonboxen. Äpfel werden mit Kartonkästen bedeckt und mit einem Deckel bedeckt

Beachten Sie! Äpfel absorbieren Gerüche und stimulieren die Keimung von Kartoffeln, sodass sie in separaten Kompartimenten gespeichert werden sollten.

lagern Sie Äpfel im Winter

Wie lagere ich Zucchini für den Winter im Keller?

Objekte werden normalerweise selten im Keller gespeichert. Salate werden von ihnen zubereitet oder für den Winter konserviert. Aber Zucchini kann perfekt in einem frischen Keller gelagert werden.

Feinheiten der Speicherung von Zucchini im Keller:

Temperatur. Lagern Sie Gemüse bei einer Temperatur von +4 +10 ° C.
Tara. Gemüse sollte nicht in Kisten gegeben werden. Es ist besser, Zucchini in den Regalen, weg von den Wänden, zu lagern.
Lassen Sie die Früchte nicht zulassen, sich gegenseitig zu betreffen.
Ziehen Sie vor der Lagerung in keinem Fall die Schwänze nicht ab.

lagern Sie Zucchini für den Winter

Wie lagere ich einen Kürbis für den Winter im Keller?

Kürbis ist eine köstliche Schmelzkultur, aus der Sie Brei, Kuchen und Desserts kochen können. Mit ordnungsgemäßer Aufbewahrung begeistert Sie Kürbis bis zum Frühling mit seinem Geschmack.

Kürbisspeicherregeln:

In keinem Fall haben Sie kein Gemüse auf dem Boden. Achten Sie darauf, die Früchte im Regal zu falten.
Falten Sie in keinem Fall Kürbis aufeinander und speichern Sie nicht auf einem Haufen.
Es ist notwendig, dass zwischen den Kürbissen freier Speicherplatz besteht, es ist mit Strohhalm eingesteckt.

kürbis für den Winter aufbewahren

Wie lagere ich Wassermelonen im Keller?

Wassermelone ist eine Schmelzkultur, die Kinder und Erwachsene lieben. Leckeres und saftiges Fruchtfleisch erfrischt in der Hitze und erfreut sich mit kalten Herbstabend.

Wassermelonenspeicherregeln:

In den Kisten. Falten Sie Wassermelonen in den Kisten, zunächst nach unten und legen Sie Moos. Gießen Sie die Wassermelonen mit Moos und legen Sie die zweite Schicht aus.
Auf Racks. In den Regalen werden Wachspapierblätter angelegt und Früchte werden angelegt.
In Ton. Es ist notwendig, jede Wassermelone in Ton zu benetzen und sie trocknen zu lassen. Dann werden die Wassermelonen aufbewahrt und in Reihen ablegen.

halten Sie Wassermelonen im Keller

Wie lagere ich im Winter Kohl im Keller?

Es gibt viele Möglichkeiten, Kohl zu speichern:

Auf Regalen. Legen Sie dazu die Köpfe in einer Entfernung von 5 cm voneinander und von den Wänden. Es ist unmöglich, den Kohl mit den Wänden des Kellars und miteinander zu kontaktieren.
Im Film. Es ist notwendig, die Köpfe der oberen Blätter zu reinigen und mehrmals in den Lebensmittelfilm zu wickeln.
In Papier. Wickeln Sie jeden Kopf in Papier und geben Sie eine Schachtel mit Löchern.

kohl im Keller halten

Wie lagere ich Kolrabi im Keller?

Diese Art von Kohl kann länger als 2 Monate im Keller gespeichert werden. So lange können die Köpfe unter allen Bedingungen gespeichert werden. Kohlrabi muss zusammengebaut werden und die Blätter nicht reißen. Dann werden die Köpfe am Boden der Schachtel ausgelegt und mit nassem Sand bestreut. Sie lagen wieder eine Reihe und bestreut mit Sand. Die Luftfeuchtigkeit sollte auf 95%liegen. Dies hilft dem Kohl, nicht verdorren und frisch zu sein.

Wie lagere ich Aubergine für den Winter im Keller?

Auberginen wischen schnell in warme und trockene Luft. Um das schnelle Vermorten von Früchten zu vermeiden, muss sie korrekt aufbewahrt werden. Aubergine sollte trocken sein.

Am Boden der Box befindet sich eine Papierschicht und auf der Aubergine darüber. Es ist notwendig, jedes Gemüse in Papier zu wickeln oder Papierpartitionen zu machen. Die obere Schicht ist mit Sackleinen bedeckt.

lagern Sie Auberginen für den Winter

Wie lagere ich im Winter einen Rübe im Keller?

Turnip ist eine gesunde Wurzelernte, die häufig zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt wird. Diese Wurzelernte wird auch zur Herstellung von Salaten verwendet. Sie müssen das Gemüse im Keller aufbewahren. Die Wurzelernte steht nicht hohe Luftfeuchtigkeit und ist schnell verrottet. Daher wird es in Taschen mit Löchern zur Belüftung oder in mit trockenen Sand gefüllten Kisten gelagert.

lagern Sie im Winter einen Rübe

Wie lagere ich Peking -Kohl im Keller?

Peking -Kohl ist sowohl im Keller als auch im Kühlschrank perfekt aufbewahrt. Es muss vorbereitet werden, indem die oberen Blätter entfernt werden. Danach sollte jeder Kopf in Food -Film eingewickelt werden. Als nächstes werden die Köpfe eins auf eins gelegt.

Bitte beachten Sie, dass Peking Cabbage eine hohe Luftfeuchtigkeit liebt. Wenn Sie also im Keller trocken sind, legen Sie einen Wasserbehälter mit den Köpfen in die Nähe der Schachtel.

lagern Sie Peking Kohl im Keller

Wie lagere ich Pfeffer im Keller?

Pfeffer muss in einem trockenen Raum gelagert werden. Sie können jede Schote in das Papier einwickeln oder eine Schicht Zeitungen am unteren Rand der Box auslegen. Pfeffer wird auf der Papierbasis verschüttet. Trockener Flusssand wird darauf gegossen. Es muss im Ofen kalkiniert werden. Die Oberseite der Schoten ist mit Sackleinen oder Papier bedeckt.

Wie lagere ich Birnen für den Winter im Keller?

BEAR - Köstliche Früchte. Sie tolerieren die Nachbarschaft nicht mit Kartoffeln und Sellerie. Es ist notwendig, sicherzustellen, dass die Früchte reif und nicht weich sind. Es gibt verschiedene Möglichkeiten zum Aufbewahren von Birnen. Zunächst werden Früchte in Kisten mit Papier gespeichert.

Natürlich für eine sehr lange Zeit, um Birnen auf diese Weise zu speichern, verwenden Sie also eine einfachere Methode. Eine Schicht trockenes Sägemehl wird auf den Boden der Box gegossen und eine Fruchtschicht ausgelegt, damit die Stiele oben sind. Früchte sind mit einer Sägemehlschicht bedeckt und legen den zweiten Ball aus. Es ist notwendig, dass die Box nicht mehr als 2-3 Schichten enthält.

lagern Sie Birnen für den Winter im Keller

Wie lagere ich Sellerie für den Winter im Keller?

Sellerie liebt Coolness und hohe Luftfeuchtigkeit. Daher werden Wurzeln in Kisten mit nassem Sand aufbewahrt. Es ist notwendig, eine Schicht nassem Sand in den Behälter und den Pflanzensellerie zu gießen. Wenn Ihre Region sehr kalt ist, müssen Sie im Keller einen Graben und einen Sellerie pflanzen. Es ist mit nassem Sand bestreut und mit einer Schicht trockenem Stroh bedeckt.

Wie lagere ich im Winter Knoblauch im Keller?

Knoblauch ist ein nützliches Gewürz für Fleisch und Gemüsegerichte. Es wird oft zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt. Es ist notwendig, trockene Köpfe in einem Nylongitter zu falten und über der Decke hängen. Sie können die Köpfe mit Lüftungslöchern in Kartons mit Karton gießen. Es darf aus Knoblauch Zöpfen bilden, ohne die Stängel zu schneiden.

lagern Sie im Winter Knoblauch im Keller

Wie lagere ich Trauben im Keller?

Trauben aufgrund der Weichheit der Beeren werden lange nicht gespeichert. Dementsprechend müssen Anstrengungen erforderlich sind, um die Frische der Beeren länger zu liefern.

Dazu können Sie einfach die Traubencluster in den Keller hängen oder auf eine Papierschicht oder Stroh legen. Das Beste kann jedoch als Lagerung in Wasser angesehen werden. Es ist notwendig, lange Stängel zu lassen und sie in Wasserflaschen einzutauchen und sie in eine geneigte Position zu setzen.

lagern Sie Trauben im Keller

Wie kann ich Zwiebeln für den Winter im Keller speichern?

Zwiebeln werden zur Zubereitung fast aller ersten und zweiten Gerichte verwendet. Darüber hinaus ist dies eine großartige Gewürze für Salate. Zwiebeln zu speichern ist recht einfach.

Zwiebelspeicheroptionen:

In Kapron. Trockene Köpfe schlafen in Kapron -Strümpfe ein und hängen sie in den Keller auf
In Zöpfen. Es ist notwendig, einen Teil der Stängel zu lassen und sie in Zöpfe zu verweben. Solche Zöpfe werden im Keller suspendiert
In den Kisten. Verwenden Sie Pappe oder Holzkisten, die mit trockenem Stroh bedeckt sind

lagern Sie Zwiebeln für den Winter im Keller

Wie kann man Jerusalem Artischocken im Keller aufbewahren?

Mit ordnungsgemäßer Lagerung wird Jerusalem Artischocken Sie den ganzen Winter über seinen Geschmack erfreuen. Es ist notwendig, die Wurzeln zu graben und, ohne den Boden zu schütteln, die Kisten einfügen. Danach werden die Wurzeln mit nassem Sand bestreut. Somit scheint die Wurzelernte in der Box zu wachsen.

topamybur im Keller

Wie Sie sehen können, ist die Lagerung von Gemüse ein sorgfältiges Geschäft. Stellen Sie sicher, dass die Luftfeuchtigkeit und Temperatur im Keller kontrollieren.