DIY -Neujahrskekse - die besten Rezepte mit Fotos. Festliche Neujahrskekse mit Vorhersagen: Wünsche, Dekoration

Der Artikel enthält einfache Rezepte für schöne Neujahrskekse mit Glasur, Ingwer, Zimt, Schokolade und Marzipan.

Ich möchte ein ungewöhnliches Dessert sein, inspiriert vom Feiertag auf dem festlichen Tisch im neuen Jahr. Sowohl Kinder als auch Erwachsene genießen es, leckere, original dekorierte Kekse in Form von Weihnachtsbäumen, Schneeflocken, Schneemännern oder kleinen Großvätern von Frost zu essen.

Neujahrskekse für Kekse: Foto

Der Chip der Neujahrskekse ist nicht nur im Geschmack, der durch Hinzufügen von Gewürzen (Kurkuma, Zimt, Nelken, Ingwer), sondern auch in ungewöhnlicher Form und festlicher Dekor erreicht wird.

Wichtig: Um solche Schönheit zu backen, müssen Sie die entsprechenden Formen im Voraus vorbereiten. Eineinhalb Monate vor dem neuen Jahr werden sie massiv in Geschäften und auf den Märkten verkauft.

Herrinnen müssen keine Bildhauer mehr in der Küche sein und jeden Boveshka mit einem Messer gewissenhaft herausschneiden. Die Delikatessen jeder Größe mit erstaunlichen Konturen werden mit speziellen Formen ausgeschnitten, die genannt werden können:

• pressen
• schneiden
• cathers

Neujahrskekse.

Diese Formen sind von zwei Arten.

1. Vorlagen schneiden. Mit Hilfe von ihnen werden Kekse aus einem Teigblech gepresst und dann zu einem Backblech verschoben und gebacken. Sie sind Metall (Edelstahl) oder Kunststoff.
2. Volumetrische Formen zum Backen selbst. Sie werden zusammen mit dem Test, einschließlich Flüssigkeit, an den Ofen geschickt. Solche Formen sind Metall und Silikon.

Silikonformen zum Backen von Keksen aus flüssigem Teig für das neue Jahr.

Nehmen Sie für Neujahrskekse Formen in der Form:

• schneeflocken
• weihnachtsbäume
• schneemann
• haus
• glocke
• schuh
• Santa Claus und Snow Maiden

Die Form für Cookies in Form eines Stiefels.

Wie kaufe ich Formen für Neujahrskekse auf Aliexpress?

Befehl neujahrskekse Auf der chinesischen Handelsplattform wird Aliexpress im Voraus, etwa 2 Monate vor dem Urlaub, im Voraus benötigt, da sie 30 und manchmal 60 Tage gehen.

1. Der einfachste Weg ist, sie durch das Suchfenster zu suchen. Die Website gibt Tausende von Angeboten aus.
2. Wenn Sie Formulare aus einem bestimmten Material benötigen, kann es im Filter rechts ausgewählt werden.

Wichtig: Ein separater Abschnitt mit dem Namen "Formulare für Neujahrskekse" im Katalog Aliexpress Nein. Daher müssen Seiten mit Sätzen durchschauen.

Formulare für Neujahrskekse mit Aliexpess.

Es ist auch wichtig zu vergessen, ob die Formen, die Sie mögen, eine kostenlose Lieferung gibt.

VIDEO: Wie koche ich Neujahrskekse?

Wie dekoriere ich Neujahrskekse?

Mit der Dekoration von Neujahrs -Keksen ist das Sahnehäubchen zunächst verbunden. Wie man es kocht und benutzt, wird es unten geschrieben. Aber es gibt andere, nicht weniger leckere und schöne Wege.

1. Dunkle und weiße Schokolade. Es werden zwei Töpfe genommen, um ein Wasserbad zu organisieren, größer und kleiner. Wasser wird in einen großen gegossen, an einem kleineren Ort, zerkleinerte oder geriebene Schwarze, Milch oder weiße Schokolade. Wenn das Wasser in einem großen Topf kocht und die Schokolade in einem kleineren schmelzen, wird letzteres entfernt. Nach einer Minute wird die Schokolade wieder wiederholt, während sie ständig mit einem Löffel gerührt wird. Kekse glasieren mit Schokolade und tauchen Sie mit der Vorderseite hinein. Mit geschmolzener Schokolade einer anderen Farbe können Sie Muster durch eine Süßwarenbeutel auf Keksen erstellen.
2. Glasur. Das Wort ist englisch und wenn es übersetzt wird, wird klar, warum die Wassertechnik häufig zur Dekoration der Neujahrskekse verwendet wird. Diese spezielle Protein-Zuckerglasur ist schneeweiß. Für die Verglasung ist das Eierprotein (1 Stc.) Mit Zucker (250 g) und Zitronensaft oder verdünnte Zitronensäure (0,5 Stunden eines Löffels) verbunden. Manchmal wird Albumin in einem Eisrezept anstelle von rohem Protein verwendet. Schlagen Sie zuerst das Protein, dann das Protein mit Zucker, und der Zitronensaft wird am Ende zugesetzt.
3. Pulver. Um die Kekse für das neue Jahr zu dekorieren, verwenden sie farbige, silberne Süßwarenpulver.
4. Mastix. Die Form der Kekse wird in der mastischen gekochten oder im Laden gekauften Kekse dupliziert. Dann ist es mit ihrem Diskretion dekoriert.
5. Marzipan. Zunächst hat eine Masse von Zucker und Mandeln eine gelbe Farbe, kann aber getönt werden.
6. Farbzucker. Sehr schöne Kekse werden sich herausstellen, wenn Sie es mit gestrichenem diätetischem Farbstoff mit gewöhnlichem Zucker streuen.

Dekoration mit Schokolade.

Glasur.

Dekoration von Süßwaren hinzufügen.

Dekoration mit Mastizier.

Dekoration von Marzipan.

Farbige Zuckerdekoration.

VIDEO: Neujahrskekse - Designideen

Wie man Neujahrs Sandkekse kocht: Rezept. So kocht man Neujahrskekse mit Sahnäuchern: Rezept

Sie können mit Glasur die einfachsten Kekse für den Neujahrstisch abdecken - Sand. Es wird lecker und für Erwachsene und Kinder geeignet.

Für das Backen und Dekorieren eines solchen Desserts benötigen Sie ein Inventar:

• mixer mit Schneebesen und Düsen für dichten Teig
• meried Becher
• cathers
• pergament
• polyethylenfilm
• süßwarenbeutel oder Spritze
• felswelle
• silikonbürsten

Um Sandteig für Kekse vorzubereiten, nehmen Sie:

• mehl - 200 g
• butter oder hochwertige Margarine - 150 g
• zucker - 150 g
• ei - 1 PC.
• backpulver - 1 Teelöffel
• salz - auf der Spitze des Löffels

Neujahrskekse aus Sandteig schneiden.

1. Geschmolzenes, aber nicht gekochtes Öl (cremige Flüssigkeit) ist mit niedriger Geschwindigkeit mit Zucker angeschlossen.
2. Fügen Sie ein Ei, Salz und Backpulver hinzu, schlagen Sie weiter.
3. Langsam einführen, um nach Mehl zu fragen.
4. Der Teig wird zuerst mit speziellen Mixer -Düsen geknegt, dann manuell.
5. Wickeln Sie den Teig mit Klammerfilm ein und schicken Sie eine halbe Stunde, um im Kühlschrank abzukühlen.
6. Streuen Sie den Tisch mit Mehl (oder kann mit Haftfilm bedeckt werden). Rollen Sie mit Hilfe eines rollenden Stifts einen kalten Teig darauf aus. Die Dicke der Formation sollte 0,5 cm betragen.
7. Die Kekse werden mit Formen herausgedrückt.
8. Sie werden auf ein dekoriertes Pergament angelegt, das mit einer Gabel stechen und etwa 10 Minuten lang backen.

Wichtig: Damit Pergament nicht mit Fett geschmiert werden muss, ist es besser, es nicht gewöhnlich zu nehmen, sondern angefordert.

Vorbereitung der Glasureisen.

Zu dieser Zeit wird Zuckerglasur zubereitet.

Dieses Weiß mit einem Glanz ist sehr leicht vorbereitet, es ist ein Vergnügen, damit zu arbeiten. Zusätzlich zu dem hervorragenden Erscheinungsbild, das die Glasur den Süßwaren verleiht, verbessert sie ihren Geschmack und verhindert das Trocknen.

Für die Herstellung von Glasur nehmen sie:

• zuckerpulver - 300 g
• eierprotein - 50 g
• zitronensaft - etwas weniger als 1 Teelöffel
• lebensmittelfarben
• aromen

Die Glasur der richtigen Konsistenz.

1. Eierproteine \u200b\u200b(1 oder 2) sind gründlich von den Eigelb getrennt und in einen Metallschale oder eine Plastikschüssel gegossen.
2. Gießen Sie kleine Schleifzucker in die Eichhörnchen. Sofort Zitronensaft gießen.
3. Machen Sie eine Glasur mit einem Mixer mit Düsen - Spatel oder Löffel.
4. Fügen Sie beim Kneten Farbstoffe und Aromen hinzu.
5. Um die Kekse zu füllen, wird die Glasur flüssiger gemacht, um Zeichnungen zu erzeugen, die dicker sind.
6. Wenn die Glasur nicht sofort verwendet wird, ist der Behälter damit mit Haftfilm bedeckt. Dann wird die Kruste auf der Oberfläche der Masse nicht gebildet.
7. Fettgekühlte und leicht gekühlte Kekse.

Kekse für das neue Jahr mit Farbglasur.

Das Gemälde der Neujahrskekse

Die Flüssigkeitsfleischvereisung wird mit einem Silikonbürste auf die Neujahrskekse aufgetragen.

Um Zeichnungen und Muster zu erstellen, wird ein Süßwarenbeutel oder eine Spritze mit einem schmalen Loch verwendet. Sie können alles zeichnen. Zum Beispiel zum Detail von Cookies:

• dekorieren Sie den Weihnachtsbaum mit Lametta und Spielzeug aus der Glasur
• zeichnen Sie ein Gesicht, Bart, Details der Kleidung des Weihnachtsmanns Claus
• färbe den Neujahrsschuh, also weiter

Malerei.

Spitze aus der Glasur.

Sehr schön auf Keksen sehen Spitze aus.

1. Die Zeichnung von Spitzen wird zuerst auf Papier empfohlen.
2. In einem Süßwarenbeutel oder einer Spritze wird eine viskose Glasur gesammelt. Besser weiß für Spitze, um eleganter auszusehen.
3. Drücken Sie das Muster mit sehr dünnen Linien auf das Modell.
4. Geben Sie eine Leber mit Spitze mindestens 12 Stunden lang zum Trocknen.

Wie man Neujahrsginger -Kekse kocht: Rezept

Ingwer -Kekse für Neujahr oder Weihnachten - eine alte europäische Tradition. Warum stellen Sie sie nicht zu Hause vor. Um die ganze Familie mit einer köstlichen Delikatesse zu ernähren, müssen Sie Produkte annehmen:

• mehl - 400 g
• eier - 2 Stcs.
• butter - 100 g
• weißer oder brauner Zucker - 100 g
• kakao - 1,5 EL. Esslöffel
• ingwer- und Zimtboden - 0,5 Teelöffel
• erdungszellen - eine Prise
• soda ist eine Prise

Ingwer -Kekse zum Neujahrstisch.

1. Das weiche, geschnittene Öl wird mit Zucker gegrillt, ein Ei fahren und mit einem Mixer glatt schlagen.
2. Mehl mit Kakao, Soda und Gewürzen getrennt kombinieren.
3. Schließen Sie alle Zutaten an und mischen Sie fleißig.
4. Ingwerteig kühlt 30 Minuten im Kühlschrank ab.
5. Aus dem gerollten Blatt des abgekühlten Teigs mit einer Dicke von 0,5 cm mit Formen werden Kekse ausgeschnitten und bis zu 10 Minuten lang auf Pergament gebacken.
6. Dekorieren Sie die fertigen Kekse nach eigenem Ermessen.

VIDEO: Ingwer -Weihnachtskekse

Neujahrskekse mit Zimt

Ein duftender Keks mit gemahlenem Zimt ist gebacken von:

• 350 g Mehl
• 70 g Weißzucker
• 70 g brauner Zucker
• 2 Teelöffel Zimt
• 2 Eier
• 150 g weiches Öl oder Margarine
• 2 Teelöffel Vanillezucker
• eine Prise Soda
• eine Prise Salz

Zimtkekse.

1. Zunächst 2 EL anschließen. Esslöffel weißer Zucker und Zimt.
2. In einer anderen Schüssel werden die Eier mit weißem und braunem Zucker geschlagen, nachdem die Mischung Vanille und weiches Öl hinzugefügt hat.
3. Trockene Komponenten sind auch separat gemischt: Mehl, Salz und Soda. Fügen Sie sie zu einer Masse von Eiern, Ölen und Zucker hinzu.
4. Vor dem Auftragen von Rindern ist der Teig gut geknegt und in eine dünne Schicht gerollt.
5. Ein Neujahrsgenuss mit Zimt wird 20 Minuten in einem Ofen AT160 Grad gebacken.

Neujahrskekse mit Vorhersagen: Rezept mit Foto

Die einfachste Option zum Kochen von Keksen mit Vorhersagen besteht darin, ihn aus gewöhnlichem Sandteig zu backen.

1. Balken werden in zwei Mengen rund gemacht.
2. Vorhersagen werden geerntet. Sie werden auf einem Computer gedruckt und dann in dünne Streifen oder bereits auf den fertigen Streifen geschnitten, die sie von Hand schreiben.
3. Wenn runde Kekse noch nicht abgekühlt sind, wirken sie wie folgt: Ein Blatt mit einer Vorhersage wird auf einen Kreis gelegt, bedecken Sie es mit einem anderen Blatt. Die Ränder des "Sandwichs" werden mit Marmelade oder Kondensmilch verschmiert, damit die Kekse nicht trennen. Der obere Kreis ist nach eigenem Ermessen dekoriert.

Einfache Kekse mit Gefängnis.

Sie können auch ein neues chinesisches Keks mit Vorhersagen machen. Produkte nehmen:

• mehl - 100 g
• zucker - 50 g
• proteine \u200b\u200b- 2 PCs.
• vanilin - eine Prise
• essenzen oder Aromen nach Ermessen

Chinesische Neujahrskekse mit Wünschen.

1. Alle Produkte werden im Teig gemischt, der Teig ist 10 Minuten im Kühlschrank eingestellt.
2. Zu dieser Zeit ist der Ofen auf 180 Grad erhitzt.
3. Auf silikonisiertem Pergament ordentlich wird der Teig mit einem Teelöffel so gegossen, dass Kreise mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm sind.
   Backzeit - 5 Minuten.
4. Jeder gebackene, rötliche Kreis wird umgedreht und legt Vorhersagen auf. Falten Sie die Kreise in zwei Hälften und klemmen Sie.
5. Die resultierenden Halbkreise sind an den Seiten der Schüssel aufgehängt, damit sie fallen und eine charakteristische Form erwerben.
6. Dekorieren Sie Kekse im Neujahrsstil.

Neujahrswünsche nach Keksen

Für das neue Jahr können Vorhersagen und Wünsche in die Cookies investiert werden. Sie können etwas aus sich selbst schreiben, aus dem Herzen. Oder finden Sie einen Text in Versen im Internet. Zum Beispiel:

Wünsche für das neue Jahr für Kekse.

Neujahrskoch Weihnachtsbaum

Was ist das neue Jahr ohne Weihnachtsbaum? Lassen Sie es also auf dem Tisch sein, in Form von festlichen Keksen! Mit Glasurblüten spielen, Süßwaren hinzufügen, behandeln können einfach großartig gemacht werden, wie auf dem Foto.

Kekse - Weihnachtsspielzeug.

Kekse eines Weihnachtsbaums mit Glasur.

FIR -TREE Cookies mit Hinzufügen.

Sie können auch 3D -Kekse in Form eines Weihnachtsbaums herstellen. Dazu backen Sie die Leber in der Form eines anderen anderen Sterns (je mehr Enden sie haben wird, desto flauschiger wird der Weihnachtsbaum heraus. Ich verbreitete sie eins zu eins von groß nach kleiner, kleben Sie sie mit Glasur oder Kondensmilch, „verkleiden“ mit Hilfe verschiedener Methoden zur Dekoration von Keksen.

Neujahrsvolumetrischer Koch Weihnachtsbaum.

Neujahrskekse Schneeflocken

Um Ingwer oder Sandkekse ähnlich wie Schneeflocken zu backen, müssen Sie die Formulare verwenden:

• eigentlich in Form von Schneeflocken
• in Form von Sternen oder Blumen

Backen Sie die Süße gemäß den oben angegebenen Rezepten, und die Promotion wird unter Verwendung eines Musters mit mehrfach gefärbter Zuckerguss oder weißer Schokolade angegeben.

Kekse Schneeflocken mit weißem Zuckerguss.

Kekse in Form von Schneeflocken für das neue Jahr.

VIDEO: Neujahrskekse "Dekoration für den Weihnachtsbaum"